Agurksalat med tomatpuré er veldig populær når som helst på året. Det er ikke nødvendig å koke det fra dyre grønnsaker utenom sesongen. Deilig og rimelig tilberedning kan tilberedes for vinteren i sommersesongen, når friske agurker er i overkant og til en overkommelig pris.

For at salaten skal bevares til den nye avlingen inkluderer den tomatsaus, eddik, salt og sukker. Konservering inneholder vegetabilsk olje som tilfører kalorier og ikke lar salaten oksidere og gjære under langtidsoppbevaring.

Tomat agurksalat er et enkelt arbeidsstykke uten sterilisering. Alle ingrediensene blandes, tilføres og tilberedes på gass i kort tid. Denne salaten kan ikke fordøyes. Agurker i den ferdige retten blir dynket i krydder og tomatnoter av saus. Lys farge, sprø tekstur og delikat aroma er hovedfordelene med rask høsting av grønnsaker. Med den kan du legge tomater i tomatsaus på rad. bare der er koketeknologien litt annerledes.

Avslutt. 3 liter:

• agurker - 2,5 kg;
• tomatpuré - 0,5 l;
• salt - 1 ss. en skje;
• sukker - 0,5 kopp;
• bordseddik 9% - 100 ml;
• vegetabilsk olje - 0,5 kopper.

Matlaging agurksalat med tomatpuré til vinteren

Hell friske agurker med kaldt vann i 30 minutter. I løpet av denne tiden steriliser du halvliters bokser og sømmer lokk. Vask grønnsakene med en børste eller en ny svamp til oppvasken.

Bortskjemte og svake agurker skal ikke brukes til å sy.

Skjær agurkene i to på langs og hakk dem med en halvmåne. Skiver av skiver kan være fra 0, 7 til 1 cm tykke. Hell en boks saus i en dyp bolle til kokesalat, tilsett salt, sukker, eddik og agurker.

Krydre salaten med vegetabilsk olje, rør ingrediensene. La agurkerne blande og suge sausen i 20-25 minutter. Salat kan tilføres i lengre tid, opptil 40 minutter.

Deretter kan du starte kokeprosessen. Kok salaten over medium varme og kok den i 10 minutter, rør av og til slik at grønnsakene blir jevnt oppvarmet og ikke brenner til bunnen av beholderen.

Legg den ferdige massen i bankene og rull straks opp. Vend boksene rundt halsen for en tett passning på lokket. Pakk opp rullen før avkjøling. Oppbevar konservering i et spesielt utpekt kjølig rom uten direkte sollys.

Server arbeidsstykket som er avkjølt, ikke tidligere enn en måned etter klargjøring. I løpet av denne tiden vil smaken av salaten bli mykere og mer delikat.

Interessante artikler

Kok en salat med gjengrodde agurker til vinteren. Oppskrift for høsting fra gjengrodde agurker. En slik salat vil være et flott tillegg til alle retter på vinterbordet ditt. Å tilberede en salat er raskt og enkelt, uten sterilisering. Det vanskeligste er kanskje tilberedningen av grønnsaker. Salatingredienser: Agurker

Påviste oppskrifter på agurkemner ligger i notatboka til hver husmor, og jeg er selvfølgelig ikke noe unntak. Du forstår, det er så koselig å åpne en krukke med syltede eller syltede agurker for stekte poteter eller kjøttsteke om vinteren. Også "treff" som salat Olivier og sylteagurk er ganske enkelt

Enhver ekte husmor har i kokeboken sin mer enn en oppskrift på høsting av agurker til vinteren. Syltet, syltet, agurksalat til vinteren, fylt med tomat, med sennep, etc. Alt dette kan diversifisere vintermenyen til enhver familie. Tenk på noen få populære oppskrifter,

kjøp fersk tamatpuré og løs den opp i vann med sukker, salt og krydder. Vi vil også fortelle om dette alternativet nedenfor - trinn for trinn og tydelig.

La oss koke noen uvanlige sprø agurker!

Rask artikkelnavigasjon:

Slik ruller du agurker i tomatsaft til vinteren

Vi trenger:

• Agurker - 2 kg (veid etter klargjøring!)
• Tomatsaft - 1 liter (ca. 1,2-1,3 tomater)
• Komponenter for marinade per 1 liter juice:
• Salt - 1 ss. skje (med lysbilde / uten lysbilde etter smak)
• Sukker - 1-2 ss. skje (for å smake på søtsaker)
• Bordseddik, 9% - 1 ss. en skje
• Dill Greens - 1 kvist per krukke

Valgfrie ingredienser etter smak:

• Et pickling sett med blader - pepperrot, kirsebær, eik, dill paraplyer. Basert på 1 stk. hver type på en kan.
• Tilsvarende hvitløk - 3-4 fedd
• Varm pepper - 1 stk. 5-8 cm lang per 1 liters krukke.

Viktige detaljer:

1. Produksjonen av 2 kg grønnsaker - ca 3,5 l emner.
2. Vi gir andelene av marinade med en margin. Grov beregning: 2 ganger mindre juice  enn agurker. For eksempel, hvis grønnsaker er 1 kg, er tomatsaft 450-500 ml.
3. Juice kan erstattes med en blanding av vann og tomatpuré. For 1 liter vann - 150 g pasta, eller 5-6 ss. Få agurker i tomat. Den samme kjempebra oppskriften, men så enkel som mulig å tilberede.
4. Formen på agurkene er etter smak. Du kan skjære i skiver som er omtrent 1 cm tykke. Du kan la den være helt, spesielt hvis små grønnsaker går i solnedgangen, som er helt plassert i utvalgte containere.
5. Det er praktisk for oss å lukke agurkene i tomat i banker opptil 1 liter.
6. Hvis du er redd for å eksplodere emner, øker du mengden eddik. For 1 liter helle, legg 1,5 ss eddik (9%). Etter vår erfaring er dette verdt å gjøre bare i to tilfeller. Når du bruker veldig store agurker hele. Eller velg store containere (3 liters bokser).

Forbered hovedpersonene.

Mine, men ikke rene, kutt av tipsene. Det anbefales å suge agurkene før de sylter i minst 1 time - i kaldt vann.

Vi vasker greenene vi skal bruke i rennende vann og knuser fuktigheten grundig.

Fyll bankene.

Sett ned et blad med utvalgte greener nederst på boksene. Det kan bare være en kvist med dill, eller 1 blad fra det klassiske settet med urter for sylting, der det kreves et blad med pepperrot. Her legger vi til den vaskede lille varme pepperen - hel, ikke kutt og ikke rengjør.

Hvis du bruker hvitløk, kutt feddene i to og legg også på bunnen.

Vi legger agurker tett, uavhengig av snittet. Sirklene er pent flate, og fyller hele volumet av krukken.

Når vi triller grønnsakene hele, legger vi den første raden vertikalt, så tett som mulig. Hvis det er plass til andre nivå - som det går. Du kan skjære agurkene i to, langs eller på tvers.

Tilbered tomatsaftmarinaden.

Hvordan lage juice ved hjelp av en kjøttkvern og sil.  Vask tomatene, kutt kjeppene og elementene i "substandarden" fra huden og skjær dem i 4 deler. Vi vri tomatene i en kjøttkvern.

Vi overfører tomatmassen i pannen, varme og la den koke over moderat varme i 5 minutter. Vi tørker av den varme tomatvæsken gjennom en fin sil (opptil 2 mm). Vær forsiktig! Hell væsken i en sil med en kopp eller øse, slik at du ikke trenger å holde en tung gryte med kokende væske i hendene. Det blir lite avfall.

Sett den opplyste væsken tilbake i pannen. La det koke og reduser varmen til middels. Tilsett salt, sukker og bland godt til det er helt oppløst. Kok saften over moderat varme i opptil 5 minutter. Hvis det dannes mye skum, fjerner du det med et dørslag.

Vurder 2 nyanser.

• For den mest mettede tomatsmaken er det fordelaktig å tilsette 1 ss til 1 liter juice. en skje med tomatpuré. Vi gjør dette samtidig som sukker og salt.
• Du kan lage tomatsaft ved å bruke hvilken som helst konvensjonell teknologi. For marinaden er det viktigste å la det koke, løse opp tilsetningsstoffene og koke det kort umiddelbart før du heller grønnsakene.

Fyll sel med marinade, steriliser og lukk for vinteren.

Etter å ha kokt salt salt i 5 minutter, hell eddik i den og fjern den fra oppvarming. Varm tomatmarinade  hell krukker fylt med agurker.

Vi dekker glassene med lokk og legger dem sterilisert i en stor langpanne (på bunnen - et kjøkkenhåndkle). Steriliseringstid:

• 500-750 ml - 10-12 minutter.
• Fra 800 ml til 1 liter - 15 minutter.

Vi tar ut boksene fra pannen og ruller dem opp for langtidslagring. Snu opp ned og la det avkjøles, dekk til med et teppe.

Etter en dag, sett i et mørkt skap eller prøv en salt salt smak, forkjølet i kjøleskapet. Agurker i tomatsaft er behagelige for øyet, knasende og velduftende - en funky oppskrift!

Ofte stilte spørsmål

Hvilke agurker er best for å sy?

De såkalte “syltingssortene” er deiligst. Når du kjøper dem, er det enkelt å bestemme ut fra utseendet. Middels størrelse (agurken passer i hånden til en voksen) og huden i kvisene.

Hvordan sterilisere krukker og luer?

Det er mange måter. Den mest populære dampet i en panne på komfyren, dampet i en langsom komfyr (sett på rutenettet opp ned, og hell vann i bollen) og tørk i ovnen.

Vi elsker det siste. Hvordan sterilisere retter i ovnen?  For vask bruker vi brus og en ny svamp. I en kald ovn satte vi godt vasket bokser - opp ned. Vi satte oppvarmingen til 120-150 grader celsius. Etter å ha nådd temperaturen, hold bankene varme i 15 minutter. Tiden er universell for alle containervolumene. Det er viktig at boksene er helt tørre.

Trekk (eventuell vri eller vanlig jern) bare hell kaldt kokende vann i 3-5 minutter.

Hvordan rulle agurker med tomatpuré?

Når vi tilbereder grønnsaker og steriliserer, gjør vi alt nøyaktig som beskrevet ovenfor. Bare forberedelsen av marinaden vil endres.

• Ta fra 5-6 ss tomatpuré for 1 liter vann  og eventuelt krydder. Kvernet svart pepper (2 teskjeer) eller erter svart og allehånde (4-5 stk.), Sennepsfrø (2 teskjeer) og nellik (4 stk.) Passer godt.
• Oppgaven vår er å varme opp vann, løse sukker, salt, tomatpuré, holde marinaden på et lavt oppkok i opptil 5 minutter. Tilsett krydder, ytterligere 1 minutt med koking, hell i eddik - slå av varmen. Hell grønnsakene med en varm løsning og fortsett til sterilisering, som beskrevet ovenfor.

Er det mulig å lage en oppskrift uten sterilisering?

Ja, det kan du. Vi vasker grønnsakene så grundig som mulig og steriliserer containere og verktøy, inkludert en øse eller en kopp, som vi helter juice med.

Vi behandler ferdigpakkede grønnsaker i to fyllinger med kokende vann.  Våre handlinger: fylt med kokende vann til toppen, dekket med et lokk, ventet 10-15 minutter, tappet vannet. Og igjen helte de kokende vann i 10 minutter. Etter 2 fyllinger, fyll glassene med varm tomatsaft, rull opp og la avkjøle opp ned.

Dette alternativet uten sterilisering for en 3 liters boks  vist i videoen nedenfor. Se matlaging direkte fra 02:30. Vær oppmerksom på den nysgjerrige minimalismen i fyllet. Bare tomatsaft, salt (2 ss skjeer per 1 liter) og hvitløk til bunnen av boksen.

Vi vil være glad hvis oppskriften på agurker i tomatsaft for vinteren virker kjempebra og uforglemmelig deilig.

Kom innom i kategorien Lette oppskrifter / Hjemmelagde forberedelser.  Vi planlegger deilige oppdateringer!

Takk for artikkelen. (1)

En av de mest populære preparatene er agurker i tomat om vinteren. Jeg tilbyr deg en funky oppskrift, i henhold til hvilken du kan koke de beste agurkene i tomatpuré. Faktisk er koketeknologien enkel.

I et nøtteskall kuttes agurkene i skiver, ringer, skiver eller fat, eller de brukes som en helhet. Hell i tomatbasert saus eller naturlig tomatsaft. Kok deretter på komfyren, og rull deretter opp i bokser.

Agurker i tomatfyll

Vi skal tilberede sprø agurker i tomatpuré saus. For å gjøre dette trenger vi følgende ingredienser:

• agurker - 2 kg;
• hvitløk - etter smak;
• løk etter smak;
• dill kvister;
• fylle.

For å fylle:

• vann - 1 l;
• tomatpuré - 150 g;
• sukker - 1 ss. l .;
• salt - 1 ss. l .;
• eddik - 2 ss. l .;
• svart pepper - en klype.

Hvordan lage mat:

  Først må du fylle. Vi tar en liten mengde vann og løser opp tomatpuré i den. Tilsett deretter det resterende vannet i blandingen, også sukker, eddik, svart pepper og salt. Alt blandes godt. Vi setter på bålet, koker og koker i ytterligere 15 minutter. Vi prøver sausen etter smak, hvis det ikke er nok salt, tilsett den, eller, hvis den ser ut til å være for saltet, fortynn med en liten mengde vann.

I mellomtiden, klargjør agurkene: vask, skjær av toppene og skjær i skiver. Agurker tar de ferskeste ikke foreldet. Hvis du er veldig liten, kan du ikke klippe dem, men legge dem i sin helhet. Skjær så løk og hvitløk.

I rene krukker nederst legger vi en kvist dill, løk, hvitløk og så legger vi agurker. Hell agurkene med tomatsaus, som fortsatt koker. Vi dekker glassene med et lokk.

Vi sprer krukker med agurker i tomatsaus i en panne for å sterilisere. Det anbefales å legge litt klut eller gasbind på bunnen av pannen slik at glassene ikke sklir, og det er bedre å legge dem i allerede kokende vann. Agurkene våre er sterilisert i omtrent 20 minutter.

Etter det tar vi ut boksene, snur opp ned, pakk det med et håndkle og lar det avkjøles. Etter at vi la den i lagring.

I år vokste imidlertid som alltid en god høst av agurker og tomater på dachaen vår. Derfor vil jeg tilby et annet alternativ for høsting av agurker. Jeg anbefaler deg å erstatte tomatpuré med juice.

La oss begynne å lage mat. Hva og hvordan du gjør - jeg vil forklare alt trinn for trinn.

Agurker i tomatsaft til vinteren

ingredienser:

• agurker - 5 kg;
• tomatsaft fra ferske tomater - 3 l;
• sukker - 8 ss. l .;
• salt - 4 ss. l .;
• eddik - 200 g;
• hvitløk - 2 hoder;
• tørr dill - etter smak;
• pepperrotblader eller rot.

forberedelse:

Agurker og tomater vasker grundig og fortsetter til matlaging.

Skjær av toppene av agurker på begge sider, de trenger ikke. Skjær deretter agurkene i biter på 2-3 cm. Hvis du har små og små agurker, kan du ikke skjære dem, men ha dem hele eller skjære i ringer.

Tomater kuttet i vilkårlige biter og passerer gjennom en kjøttkvern. Skrell hvitløken, pepperrot med dillen min.

I en ren krukke legger vi et blad med pepperrot, dill og hvitløk. Tilsett agurkene så jevnt som mulig.

Matlaging tomatjuice. Ta tomatene til koke i en kjele, og kok deretter i ca 20 minutter. Neste, er det best å sil, ellers vil frøene bare forstyrre saften. 3 liter juice skal fungere. Vi satte saften på bålet igjen, salt og la sukker. Hell deretter eddik 5 minutter før matlagingen er ferdig.

For 5 krukker med agurker trenger vi omtrent 3 liter tomatsaft. Og hvis du får flere agurker, må du umiddelbart tilberede mer, et sted 6 liter.

Hell tomatsaft i glassene og dekk til med lokk.

Hei alle sammen som kom til bloggen min i dag!

Jeg håper at forrige gang du allerede har erobret miljøet ditt med oppskrifter, vi satt fast kan sies fra magen og forresten, huskes og gjorde forleden på samme måte.

Hva gode slike agurker er, blir de syltet samtidig, og har en interessant smak og skygge. Hvis du alle leter etter nye og uventede oppskrifter, er du definitivt på rett vei. Fordi årets treff er foran deg, vil jeg si en slik kunnskap.

Det er usannsynlig at noen vil nekte å prøve en så vakker og luksuriøs matbit. Tross alt er fordelen at saltlake kan drikkes som juice. Kort sagt, to i ett. Kult, uvirkelig!

Det viktigste nå er å gå til basaren og få hjem agurker eller dyrke dine egne i hagen, være tålmodig og ha godt humør. Synger en morsom liten sang, leser hele handlingssekvensen og følger den strengt.

Jeg håper øynene dine lyste opp, og at du allerede løp inn på kjøkkenet med en bærbar PC, ahaha. Eller kanskje du har lagt til en artikkel i nettleserens bokmerker, det spiller ingen rolle. Komme seg ned.

Det mest fantastiske med denne parabolen er sannsynligvis at ved å åpne en krukke om vinteren, kan du enkelt legge denne snacks til en hvilken som helst kjøttrett, for eksempel til eller til. Men slike sprø syltede agurker er også nyttige, de har mye magnesium og kalium, samt jod.

En av de løpende og velprøvde oppskriftene på slike gurketter er akkurat der agurker ikke kuttes i biter, men tas hele og stables i en glassbeholder.

Interessant, men sant. Mange vertinner, for å spare tid, lage slike emner med ferdig ketchup, viser det seg ganske bra også. Men, det samme, det kommer ut av naturlige tomater som er mye bedre og vakrere.

Og det er ikke alt, de lager til og med blandede grønnsaker av noe slag på samme måte, som også ser bra ut og deretter gjør ethvert festbord godt. Det vil være separate merknader om dette. La oss gå.

Vi trenger:

• tomater (de skal lage ca 2,5 liter juice) - 2 kg eller litt til
• dill paraplyer - 1 2stk.
• agurker - 30 stk. (dette er en omtrentlig figur, alt avhenger av agurkenes størrelse)
• pepperrotrot - 2 stk.
• varme røde chilipepper - 1 pod
• persille - en haug
• hvitløk - 12 stk.
• dill - en gjeng

stadier:

1. Suk friske og uskadde agurker i kaldt vann i minst en time. Tøm deretter vannet og legg dem på et håndkle. Dette gjøres slik at disse skjønnhetene ikke mister vannbalansen.

2. Legg deretter de rene og tørre tørkede tomatene i en blender og kvern til en homogen masse for å lage potetmos.

3. Etter å ha saft saften i pannen, men bestem først hvor mange liter den viste seg, for i fremtiden må du ta produktene i samsvar med de riktige proporsjonene. Beregn og fyll på emnene med en slik saus.

Viktig! Vanligvis er 1 liter tettfylte agurker en halv liter væske.

4. Vask 6 liters bokser, ta dem små i størrelse, helst liter eller halv liter. Skyll alle greenene, skrell av hvitløken.

5. Du kan også skjære pepperrot og varm pepper i biter. Hell deretter boksene med kokende vann og begynn å virke. På bunnen legger du fedd hvitløk, bokstavelig talt 2 stykker. En paraply med dill og persille, pepperrotrot og selvfølgelig gersjes. Trim endene på hver side og legg dem i en krukke.

Retten vil se bedre ut hvis du henter agurker i samme størrelse. For da vil graden av søl være nesten den samme.

Viktig! Bruk agurker bare syltede varianter, men salat kan ikke tas.

6. Når glasset er fullt, legg du en dill paraply og en skive varm pepper. Dekk alle containere på samme måte. Sett metalldeksler på dem.

Dermed har du forberedt deg på neste aktivitetsfase. Kok kjelen og fyll hver krukke med slikt vann, og hell det inn i midten slik at varmen blir jevnt fordelt og beholderen ikke sprekker. Ikke glem å dekke med lokk umiddelbart. Etter 20 minutter, tøm vannet.

7. Varm saften til en temperatur på 100 grader og la den koke. Legg til alt du trenger til marinaden (vist på bildet), bortsett fra eddik, tilsett den rett før du slår den av. For ikke å bli forvirret i disse beregningene, brukes vanligvis en liter juice per liter arbeidsstykket.

Steketid - minst 10 minutter. Før du slår av, tilsett eddik og la massen koke igjen og slå av ovnen.

8. Fyll glassene med den varme marinaden helt i nakken og skru øyeblikkelig under lokket med en spesiell nøkkel til sylting. Du kan bruke skrue.

Interessant! Etter å ha hellet, vil ikke farge på gurkene endre seg, den vil være lysegrønn, og etter en stund vil de lysne og likne fargeskjemaet til oliven. Dette betyr at arbeidsstykket allerede kan åpnes og konsumeres.

9. Siden denne forformen ikke er sterilisert, for dette, slik at agurkene når sin fulle tilstand, pakker du dem inn i en pels og snur dem opp ned. Sjekk at ingenting renner opp. Rengjør kjelleren etter 24 timer.

Å smake på akkurat slike agurker er fantastisk, de er sprø og søt, og juicen i seg selv blir spist. Husk å signere og datere hjemmeproduksjonen. Bon appetitt!

Hermetiserte agurker med skiver i tomatpuré - den deiligste oppskriften

For å være ærlig, kan en slik sjarm også kalles en salat, fordi grønnsakene smuldrer i sirkler. Eller du kan lage en grønn gourmet og smuldre agurkene i skiver eller terninger.

Jeg bestemte meg for å finne dette alternativet slik at det var mulig å bruke veldig få produkter, fordi du plutselig lager en slik forrett for første gang, eller bare vil beherske naturvitenskapen.

Funksjonen i denne oppskriften er at gurkene blir stuet i en tomatsaus, det vil si ikke på en tradisjonell måte. De vil vise seg å være litt kokte, men veldig velsmakende og i seg selv smaksomme.

Vi trenger:

• Ferske agurker - 4-5 stk.
• Tomater - 4-5 stk.
• Hvitløk - 5 fedd
• Vegetabilsk olje - 2 ts
• Eddik 9% - 0,5 ss
• Grovt salt - 0,5 ts
• Sukker - 0,5 ss
• krydder

stadier:

1. Først av alt må du vaske hver agurk godt i rennende vann, og gjøre det samme med tomater. Legg dem på et rent håndkle, la væsken renne av. Fjern deretter stilken fra tomatene og tipsene fra agurkene.

Hvis skallet av gurkene er tykt, fjern det med en kniv. Men i prinsippet er dette ikke nødvendig.

2. Hakk tomatene i store biter. Hvis det er en blender i huset, kan du gå denne veien, vri dem i dette apparatet til det dannes en homogen velling, slik at du får potetmos.

3. Legg skivene direkte i en kasserolle og legg på bålet til lapskaus i 6 minutter etter koking. Slik at de blir myke og du enkelt kan mase dem.

4. Og ta deretter et dørslag og kverne, du kan ta en sil så frøene ikke faller i tomatsausen.

5. Og nå begynner moroa - trolldom. Kombiner gerkesinene med potetmos og legg den på komfyren. Tilsett riktig mengde krydder, for eksempel litt svart pepper. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Ta denne vegetabilske massen til en småkoke og fortsett å koke i 10 minutter.

6. Hell nå denne godbiten i en steril krukke, ha sukker på toppen og hell eddik med vegetabilsk olje. Legg nå glasset tilbake i pannen, legg en fille eller håndkle på bunnen, hell dunken over skuldrene med kaldt vann og slå den på til sakte brann. Vann skal koke og slukke i 10 minutter.

7. Etter denne prosedyren, fjern beholderen og skru symaskinen under metalldekselet. Pakk det inn med et varmt teppe og la det avkjøle, etter 24 timer kan du bære det ut og senke det til kjelleren.

Chili ketchup pickles - oppskrift uten sterilisering

Vil du at agurkene dine skal glede deg med en uventet smak, være søte og sure eller kanskje krydret? I fjor sprengte denne typen beisning Internett. Og jeg bestemte meg for å prøve det også, på ett kulinarisk nettsted kom jeg over et slikt mesterverk med anmeldelser og risikerte å lage mat. Og resultatet gjorde meg utrolig fornøyd, jeg hadde ikke en gang forventet det selv. Ikke forgjeves, hvert år mer og mer kan du se nye og kule oppskrifter og til og med du ikke trenger å finne opp noe selv.

Det rare med denne metoden er at du ikke trenger å lage tomatpuré, men allerede tar ferdig ketchup, og du kan bruke butikkproduksjon, men bestemmer hvilket merke du vil ta. Denne håndboken viser et eksempel med Chile Torchin.

Og likevel kan du lage slike emner med sterilisering, eller du kan uten det. Men selvfølgelig, jo raskere, jo bedre, alle de samme nå har alle begrenset tid, mye arbeid og problemer. Derfor viser jeg det andre alternativet.

Og et annet viktig poeng, ikke glem å vaske boksene før du begynner, med natron eller steriliser dem over dampen med lokkene.

Vi trenger:

• friske gurketter - 3 kg
• krydret ketchup-chilimerket Torchin
• eddik 9% - 1 ss.
• sukker - 1 ss.
• bordsalt - 2 ss
• chilipepper - 1 pod
• vann - 1,5 l
• hvitløk - et par fedd
• malt pepper og lavrushka valgfritt

stadier:

1. Ta bare plukkede gurketter og legg dem i en kum med vann, hold dem et par timer, bløtlegg dem, så å si. Slik at all den vedlagte smuss løses opp. Skyll godt og legg på et tørt håndkle. Da må du jobbe med kniv. Ja, denne enheten brukes. Trim dem alle endene av hver grønnsak. Fyll agurkene i en bolle og flytt dem til side.

Legg krydder som familien foretrekker i godt kokte og tørkede tørre glass. Du kan putte hva som helst, en paraply med dill, et blad med rips, pluss fedd hvitløk og selvfølgelig en bære med rød chili. Hvis du liker pepperkorn, passer de perfekt også.

2. Nå må du lage en spesiell marinade. Neste, vertikalt, som vist på bildet, legg gurkene, prøv å legge dem tett i krukker slik at det ikke er så mange tomrom. Kok kjelen og hell vannet umiddelbart i glassene, sett lokkene på og vent i 15 minutter, legg deretter lokkene på hullene og tøm vannet i pannen.

4. Nå gjenstår det å fylle beholderen med kokende marinade og dekke med lokk. Ta symaskinen umiddelbart og pakk. Så, som det skal være, snu emnene og pakk dem inn under et teppe eller noe unødvendig gammelt teppe til romtemperaturen er helt avkjølt.

5. Vel, disse knasende skjønnhetene vil vise seg, de vil skjemme bort deg over lang tid, hvis du ikke gjør dem til en krukke, men ti hele. Bon appetitt!

Agurksalat i tomat - slikk fingrene!

Jeg fant en annen super og mega fantastisk oppskrift, som sikling, og når du spiser konstant slikker fingrene. Ha, logisk. En deilig matbit, som ved bordet går av med en smell, er bare 5 minutter, og den har allerede blitt blåst bort av vinden.

Forsøk å gjøre det, dessuten når det er en trinnvis mesterklasse, så vil det ikke være vanskelig for noen å gjenta dette. Er det ikke?

Skiver syltede agurker i tomatsaus

Søt og sur fylling, det er akkurat dette som vil skje hvis du koker en slik salat til vinteren i henhold til denne enkle oppskriften.

Tips! Samle agurker best om morgenen, og før du tar noen høsting, bløt de en times tid i kaldt vann slik at de blir sprø.

Lag tomatsaft selv, for for dette formålet kan du bruke kløne og stygge tomater, spesielt når det allerede er august-september på hagen. Eller mye sprukket og overmoden, det vil si de som ikke egner seg til vanlig sylting i banker.

Vi trenger:

• Agurker - 2 kg.
• Tomatsaft - 700 ml.
• Søt pepper - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd
• Salt - 2 ss.
• Sukker - 1 ss

stadier:

1. Vask alle grønnsakene, snurr deretter tomatene og hvitløken i en kjøttkvern. Du kan også legge søt paprika her, eller du kan hakke den fint. Sil så massen gjennom en fin sil så alle frøene blir liggende på overflaten av silen, og ikke i den ferdige retten.

3. Skjær gurkene i sirkler i rene steriliserte glass. Og hell deretter den kokende sausen, lukk med skruelokkene, men ikke skru den til slutten, som om du bare kaster den over. Hver krukke må kokes. For å gjøre dette, legg et håndkle på bunnen i pannen, legg bokser, hell vann på skuldrene og la det småkoke i 20 minutter under prosessen med boring.

Fjern dem deretter fra vannet og stram dem tett slik at ingenting lekker. Avkjøl og oppbevar på et kjølig sted.

Det er alt på det. Jeg håper at du likte alle matlagingsoppskriftene, og i år vil du lykkes med å bevare agurkene, og dessuten drikke velsmakende og søt tomatsaft.

Ha et godt humør og solfylte dager! Farvel! Ikke glem å kommentere dette notatet og bli med meg i gruppen som er i kontakt.