Redaktørene hentet de mest originale snacks til nyttår-2017, hvor oppskriftene vil bidra til å lage en interessant nyttårsmeny, full av lyse farger og en uforglemmelig smak.

Snacks for det nye året-2017: oppskrifter med bilder

Det "fjærede" eieren av det neste året elsker alt lyst, fargerikt, men samtidig enkelt og økonomisk, så det er lett å behage hane. I det nye året 2017-snacks, som hovedingrediens og dekor, kan du ta med alle produkter som har farger som matcher de naturlige fargene på fuglen, som vil tilfredsstille alle preferansene for den hellige skapelsen.

Deilige og enkle snacks til nyttår-2017 kan tilberedes fra saftig paprika, tomater og agurker, som effektivt og organisk utfyller sjømat, kjøtt og greener. Eksperter anbefaler også å ikke forsømme de ukompliserte gastronomiske herlighetene, for eksempel diverse syltede grønnsaker og kjøttpålegg.

Nyttårs profiteroles “Fire Rooster”

Blide profiteroles med ostemassefylling og kaviar vil bli en skikkelig dekorasjon av nyttårsbordet. Oppskriften på denne parabolen kan med rette tilskrives kategorien "kjedelige" snacks til det nye året, som hyggelig kan overraske husholdninger og gjester på ferien.

ingredienser:

• 1 ss. mel
• 1 ss. vann
• en klype salt
• 200 g smør
• 150 g myk ostemasse
• 50 g rød kaviar
• 4 egg
• grønt

forberedelse:   Kok opp vannet og smelt smøret i det. Sikt melet med salt og brygg de tørre ingrediensene med en varm oljeblanding - deigen blir kremet og blir veldig tykk. Tilsett gradvis ett egg i deigen og elt grundig. Rull fra de resulterende deigkulene på størrelse med en valnøtt og stek i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. I mellomtiden kan du kombinere ostemasseosten med hakkede urter, som vil være fyllingen av den opprinnelige snacks til nyttår 2017. Skjær av "hatten" fra de avkjølte profiteroles, fyll den med ost og pynt med kaviar på toppen.

"Elegant" rekekebab med grønnsaker

Sjømat nyttårssnacks 2017 vil være det mestvinnende alternativet på nyttårsbordet. Disse rettene har en uvurderlig egenskap - lavt kaloriinnhold med høyt proteininnhold, som vil bli høyt verdsatt av tilhengere av et sunt kosthold, inkludert Fire Rooster.

ingredienser:

• stor reke
• paprika (gul og rød)
• champignon
• greener, hvitløk, soyasaus
• olivenolje, salt, pepper

forberedelse:   fjern rekene fra skallet, skjær soppen i 2-4 deler, skjær paprikaen i firkanter av samme størrelse. Kombiner alle ingrediensene til kebaben i en salatbolle og hell marinaden av olivenolje, soyasaus, hakkede urter, hvitløk, salt og pepper. Etter 15 minutter strenges reker og grønnsaker vekselvis på trekspyd og stekes i ovnen eller på grillen (5-10 minutter).

Italiensk forrett "Melanzana con fungi"

Denne italienske retten er lik "student" -snacks i den originale presentasjonen og kan harmonisk fortynne nyttårsmenyen. Samtidig vil denne oppskriften på snacks til nyttår 2017 bli en livredder for husmødre - det tar bare 15 minutter å lage mat, og resultatet overgår forventningene til selv de mest krevende gourmeter.

ingredienser:

• 3 auberginer
• 400 g champignon
• 3 rå \u200b\u200begg
• 1 løk
• knall søt paprika
• olivenolje, salt, pepper, urter

forberedelse:   skrell og aubergine, hell eggene med en klype salt og slått med en klype salt. Når grønnsakene tar opp eggene så mye som mulig, legg de på en forvarmet panne og stek til de er gyldenbrune. I mellomtiden kutter du soppen og løk, legger de til den allerede stekte auberginen og steker over svak varme under et lokk i 10-15 minutter. Skjær paprikaen i to og fri for frø. I hver båt, del aubergine-soppblandingen i porsjoner. Pynt med greener. For pikant kan du strø grønnsakene over noen få dråper sennepsolje.

Jellied "Bright Kaleidoscope"

Mange husmødre anser matlaging som en plagsom affære og prøver ofte å ikke ta med oppskrifter på denne retten på nyttårsmenyen. Men det gelé “Bright Kaleidoscope” tilhører kategorien “smakfulle og enkle snacks til nyttår-2017” - den detaljerte oppskriften vil hjelpe deg raskt og enkelt å tilberede en deilig rett selv i mangel av profesjonelle kulinariske ferdigheter.

ingredienser:

• 0,5 liter buljong (grønnsaker eller kjøtt å velge mellom)
• 150 g ferskfrosne grønnsaker (grønne erter, gulrøtter, mais, paprika)
• 2 ss øyeblikkelig gelatin
• bifftunge
• grønt
• hele eggeskallet

forberedelse: kok opp buljongen og oppløs gelatinen i den. Skyll hele eggeskallene (kan konserveres etter tilberedning av andre salater og snacks til det nye året) med vann, fyll 2/3 med frosne grønnsaker og hakket kokt tunge. Hell skallet med buljong med gelatin og sett i kulden i flere timer. Før du serverer, skrell skallet og legg aspikken på et serveringsfat (hvis du har noen problemer, dypp eggene og aspisken i et varmt vann et sekund og rull på bordet). Denne oppskriften kan forenkles enda mer - et slikt fyllstoff er enda lettere å lage i en kakepanne.

Originale kanapeer "Golden Cockerel"

Du vil ikke fortynne snacks til nyttår 2017 med banale smørbrød med pølse og brisling, men vet ikke hva du skal lage mat til dem til gjengjeld? Oppskriften på Golden Cockerel-kanapene hjelper deg med dette - server tradisjonelle sandwichprodukter i original design, og gjestene dine vil glede deg over din kulinariske fantasi.

ingredienser:

• fransk baguette
• skinke eller røkt pølse
• myk ost (som "Mozzarella")
• agurk og tomat
• pitted oliven
• kanapespyd

forberedelse: tørk baguetteskivene i ovnen, skjær pølsen og tomaten i tynne skiver, og agurken med langsgående skiver. Legg et lag ost på en baguette, på toppen er det en sirkel med tomat. Det neste laget i kanapene er en pølse eller skinke, brettet i en vifte, en agurkskive blir lagt oppå den med en trekkspill, og på toppen av kanapene festes en spyd med en streng oliven eller oliven.

Det er mange deilige og enkle oppskrifter på snacks til nyttår-2017. Men deres viktigste høydepunkt vil være den festlige dekorasjonen - Fiery Rooster vil gjerne se de lyse "fjærkledde" brødrene dine på bordet ditt. Ikke glem å suge oppvasken med kjærlighet, godt humør og et smil - da vil eieren av det kommende året sikkert bringe lykke til, materiell velstand og enorm lykke til ditt hjem!

Velsmakende nytt år til deg!

Som alle allerede vet, vil det kommende 2019 holdes under tegnet av Yellow Earth Pig. Og derfor, i følge den allerede etablerte tradisjonen, begynte vi å ta hensyn til dette faktum når vi forberedte oss til den høytidelige dagen.

Vi prøver å finne ut bedre hva vi kan forvente av fremtiden. Vi leser horoskoper, prøver å finne ut hvordan symbolet for de neste 365 dagene kan påvirke livene våre. Og selvfølgelig forbereder vi oss først og fremst til feiringen, gitt at årets mester elsker! Å tilfredsstille ham og hjelpe ham med å gjøre neste livsstykke for oss vellykket på alle måter!

Og for dette velger vi passende ferieantrekk for oss selv. For venner og familie får vi nødvendige og vakre gaver, og vi setter selvfølgelig et vakkert festbord.

Og det er ikke en eneste elskerinne eller vert som ikke ville stille seg spørsmålet “Hva skal man lage mat på det festlige bordet?” Tross alt er dette spørsmålet på ingen måte retorisk. 30. og 31. desember skal vi alle ha forklær og sitte på kjøkkenet vårt i lang tid. Tross alt må du ha tid til å tilberede snacks og salater, hovedretter og desserter.

Og for ikke å glemme noe, og ikke koke noe overflødig, må du lage en meny på forhånd. Det vil hjelpe deg med å planlegge hva du trenger å kjøpe. Hva kan lagres i lang tid, kjøpes på forhånd og bedervelige produkter å kjøpe dagen før.

Når du tegner opp menyen for året for den gule grisen, må noen funksjoner tas med i betraktningen. La oss se på ønskene til høytidsmenyen.

• for det første er gris altetende, noe som betyr at vi vil tilberede retter helt forskjellige og deilige.
• for det andre er Boar ikke imot forskjellige typer kjøtt, og han vil være fornøyd med storfekjøtt, lam, kylling, fisk og sjømat. Ikke glem at vi ikke serverer svinekjøtt i noen form denne kvelden.
• for det tredje vil bildet av Årets mester i utformingen av retter være veldig nyttig.
• for det fjerde vil lyse, fargerike design av retter glede Khryusha. Hvem vil nekte når en slik høytid blir organisert til hans ære.
• for det femte skal rettene være hjemmelaget, smakfulle og tilberedes med kjærlighet. Det er alltid mer behagelig å takle et rolig tam villsvin enn med et sultent rasende villsvin.
• sjette, ikke misbruk sterk drikke. Og så kan du tilfeldigvis sovne ved bordet, nedgravd ansikt i salaten. Og da vil ikke alle være den beste måten å sammenligne deg med grisen !!!

Imidlertid kan du verdig tilbringe det utgående året. Å takke eieren av det passerte livssegmentet - å takke den gule hunden for alt det gode det har gjort for oss. Derfor kan den utføres ved å lage en liten salat med sitt bilde.

Her er de grunnleggende ønsker for menyen. Hvis du kan overholde dem, vil det bare være flott! Boar and Pig vil ikke forlate dette uten tilsyn. De vil forstå at det er denne respekten og respekten vi gir dem.

Vel, for oss er det også bra. Vi ønsker også at festbordet skal være vakkert og velsmakende, "hjemme" -sett. Derfor sammenfaller våre ønsker med ham!

La meg tilby deg alternativer for retter hvor du kan lage en utmerket meny til bordet ditt uten mye bry og lenge.

Menyen, som forventet, forretter, salater (og vær oppmerksom på lenken som vil føre deg til de mest elskede og mest ettertraktede - det er mange av dem!).

Hovedrettene er deilige og vakre oppskrifter i fremføringen av kjøtt, fisk, and.

Jeg ga også mye oppmerksomhet til desserter og drikke. Vi forbereder oss tross alt til denne flotte ferien. Derfor må du tenke på alt!

Ved festbordet tilbereder vi vanligvis flere forskjellige alternativer for forretter, legger kjøtt, fisk og grønnsaksplater, tilbereder to eller tre salater, en hovedretter og dessert, det kan være en kake, mousse, gele, souffle. Paier bakes ofte, dumplings støpes og kokes. Også på bordet er alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer, sterk drikke.

Selvfølgelig kan ikke alle rettene i en artikkel dekkes, men la oss se i det minste på noen av dem, de mest deilige og vakreste.

  Profiteroles med kremost og laks

Vi trenger:

• kremost ostemasse - 300 gr
• krem 35% -50 ml
• lett saltet laks - 300 gr
• rød kaviar - til pynt
• dill - en gjeng
• salt, pepper - etter smak

forberedelse:

1. Profiteroles kan bakes på forhånd, eller du kan kjøpe ferdige.

2. Kremet ostemasseost kan brukes merker Hohland eller Almette. Pisk ost med cottage cheese. Tilsett hakket dill, la litt ligge til pynt, salt og pepper etter smak. Pisk til den er jevn.

3. Klipp toppene på profiteroles. Fyll dem med den resulterende blandingen ved hjelp av en kringlepose.

4. Tynt kuttet laks (du kan bruke laks), og kollaps i form av en rosett.

5. Pynt forretten med rød fisk, rød kaviar og urter.

Det viser seg en vakker, velsmakende og rask forrett, som absolutt vil glede gjestene dine.

Den samme snacks kan tilberedes ved hjelp av tartlets. I stedet for rød fisk, kan de pyntes med kokte reker.

  Skjell med rød og svart kaviar

Vi trenger:

• svart kaviar - 0,5 bokser
• rød kaviar - 0,5 bokser
• store skjell - 100-150 gr
• agurker, tomater, greener - til pynt

Kaviar er alltid velkommen på ethvert høytidsbord. Og derfor er det ønskelig å ha det i noen retter. Og her er et av alternativene. Men i stedet for bare å legge den på en bit av brødet, kan du improvisere litt og servere kaviaren i denne formen.

Siden alt er klart her uten ord, vil vi ikke beskrive hele prosessen. Vel, det er klart for alle at skjellene først må kokes, og deretter avkjøles.

  Julienne med kjøtt og sopp

Vel, hva en vinterferie uten julienne. Den klassiske versjonen innebærer å koke den med kylling, men vi kan koke den med kjøtt.

Vi trenger:

•   kokt kjøtt - 500-700 gr.
•   ferske champignoner - 250 gr. (eller annen sopp)
  
•   løk - 2-3 stk.
•   hard ost - 150-200 gr.
• smør - 2 ss. l.
• vegetabilsk olje - 1 ss. en skje

Du kan velge hvilken som helst av oppskriftene etter din smak. Begge deler er deilige og vakre, derfor kan det ene og det andre trygt tilberedes. Oppskriftene er påvist, og de vil ikke svikte deg.

  Kesam - ostepasta "Snowman"

Hvordan desember og januar kan klare seg uten sine favorittvinterkarakterer. Derfor tilbereder vi en deilig matbit "Snowman". Dette alternativet vil ikke etterlate seg likegyldige verken voksne eller barn!

Vi trenger:

• cottage cheese - 150 gr
• bearbeidet ost - 1 stk.
• kokte egg - 3 stk.
• smør - 50 g (2,5 ss skjeer)
• majones - 2 ts
• valnøtter - 1 ss. en skje
• pommes frites, brunt brød, tørre kaker og paprika - til pynt
• hvitløk - 1 stk.
• dill - til dekorasjon
• salt etter smak

forberedelse:

1. Kok opp og avkjøl eggene. Skill ekornene fra eggeplommene.

2. Riv eggeplommene og en tredjedel av den bearbeidede osten som er avkjølt i fryseren på et fint rivjern. Slip nøtter med en mikser. Tilsett majones og bland.

3. Fukt hendene i vann og form baller fra eggeplomme.

4. Riv cottage cheese og den gjenværende osten gjennom en sil, tilsett hakket hvitløk, smør. Salt etter smak og bland.

5. Lim eggeplommer over ostemassen og form en snømann.

6. Ekorn gni på et fint rivjern. De kan i tillegg klamre seg fast til en snømann, eller kan legges ut på en tallerken, slik at improvisert snø kommer ut av den.

7. Skjær lokkene av svart brød. Fra grønnsaker - øyne og munn. Stek pommes frites og lag penner. Dekorere. Sett på en sirkel med informasjonskapsler.

Du kan dekorere en snømann med kokte gulrøtter. En bøttehatt kan kuttes ut av den, samt en nese. Fra dill kan du lage håndtak kvister.

  Slik ordner du flott kjøtt, fisk og grønnsaksplater

Neste tema er utformingen av tallerkener med kjøtt, fisk og grønnsaker. Selvfølgelig har hver husmor erfaring med å designe slike plater. Men du kan spionere noen ideer på andre.

Her er et eksempel på hvordan du designer en fisketallerken.

Og hvordan liker du kjøttplater ?!

En grønnsaksplate vil også komme godt med. Med det blir bordet alltid spesielt lyst og festlig, i tillegg til at det skaper en feststemning.

Vi gjorde det. Vi går over til salater.

Men ikke alle de samme fiskene baker. Mange liker å lage mat på festbordet og stekt fisk.

Deilig fiskebatteri

En slik fisk kan serveres både varm og kald. Og tro meg, til tross for overflod av retter og snacks, vil en slik fisk fly fra hverandre bare en eller to ganger.

Vi trenger:

• fisk (hvilken som helst) - 1 kg
• sitron - 1 stk
• salt, pepper - etter smak
• vegetabilsk olje - til steking

For testen:

• lett øl - 1 glass
• egg - 1 stk
• rømme - 1 ss. en skje

forberedelse:

1. Skill fisk fra bein eller bruk ferdige fiskefileter. Dryss den med sitronsaft, salt og pepper. La det marinere i 30 minutter.

2. Tilbered deigen. Bland øl, egg, rømme. Tilsett sakte mel, og bland innholdet. Deigen skal vise seg å være ganske tykk og skal ikke renne av når du dypper fisken i den.

3. Varm olje i en panne og stek fisken i røren.

Retten har et navn av en grunn. Fisken viser seg virkelig fantastisk. Og å forberede er ikke vanskelig i det hele tatt!

Denne oppskriften er røren på øl, men er på piskede ekorn og eggeplommer. Det er også en video om hvordan du lager mat.

Vel, det er allerede skrevet mange oppskrifter, det er på tide å gå videre til desserter. I løpet av året samlet vi forskjellige desserter på bloggsidene, kokte i henhold til dem og spiste med stor glede. La oss gjenta noen av dem, spesielt siden de er verdensberømte og elskede.

  Frukt og bær gelé kake uten å bake "Winter snowdrift"

En deilig kake, som til tross for overflod av deilig mat på en magisk vinterkveld, ikke vil gå upåaktet hen.

Bær og frukt kan brukes sesongmessig, de du vil!

Vi trenger:

• banan - 1 stk
• kiwi - 1 stk.
• fersken - 2 stk.
• aprikoser - 5-6 stk.
• jordbær - 0,5 ss
• bringebær - 0,5 ss
• rømme - 0,5 l
• gelatin - 3 ss. ss (30 gr)
• sukker - 1 kopp
• kjeks -250-300 gr

Forberedelsen av en slik kake er ikke vanskelig. Den blir imidlertid tilberedt med stor glede når den spises. Derfor ønsker jeg en slik kake igjen og igjen.

Den eneste vanskeligheten er at du må vente hele natten på at den skal fryse. Og når han står i kjøleskapet og driller med utseendet sitt, er det rett og slett umulig å bære! Så jeg vil prøve det så snart som mulig. Vanskeligheten med å tilberede en slik kake før ferien kan ligge i det faktum at før en magisk vinterkveld rett og slett ikke kan legge seg. Spesielt i de familiene som allerede har forberedt det.

Kaken er deilig og samtidig lett. Belenky og helt riktig for en vinterferie. Det er grunnen til at han fikk et slikt navn - "Vintersnødrift." Vi setter et stort fet merke ved siden av denne oppskriften. Og de som vil sette en slik hake, går til siden med oppskriften, heter den

  Dessert Eaton Berry Cream

Vi trenger (for 6 porsjoner):

• krem (33%) - 750 ml.
• bringebær eller jordbær - 300-400 gr
• souffle (eller marengs) 200 gr
• mynte til pynt
• rips - til pynt

Denne desserten vil ta det mest verdige stedet på ferietabellen din!

  Søt juledessert

Vi trenger:

• smør - 250 gr
• melis - 500 g
• melk - 5-8 ss. skjeer
• vanilje - på tuppen av en kniv
• salt - en klype
• matfarge grønn

For cupcakes (22-24 stykker):

• mel - 3 kopper
• vann - 2 glass
• sukker - 1,5-2 kopper
• kakao - 6 ss. skjeer
• vegetabilsk olje -3-4 ss. skjeer
• eddik - 1,5-2 ss. skjeer
• brus -2 ts
• salt - 1 ts
• vaniljesukker - 2 ts

Fylling, dekorasjon:

• jordbær
• emballasje av piller M & Mdens

forberedelse:

1. Fjern olje på forhånd fra kjøleskapet for å gjøre den myk. Pisk den med en mikser i en tykk hvit masse. Tilsett melis, vanilje, salt, konditorfarge og slå til det er glatt.

2. Tilsett melk, de første 5 ss, slå, og tilsett gradvis mer for å oppnå ønsket kremkonsistens. Pisk den tilberedte massen i 5 til 7 minutter.

3. For muffins, bland mel, sukker, kakao, brus, salt og vaniljesukker. Sikt gjennom en sil, gjerne to ganger.

4. Hell i eddik, bland med en gaffel. Så olje, og bland igjen med en gaffel. Slå ikke behov!

5. Hell vann og fortsett å visp med en gaffel til den er jevn. Ikke visp!

6. Ha deigen i form og stek i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.

7. Nå skal vi være engasjert i dekorasjon. Smør cupcaken med krem \u200b\u200bog sett bæret i sentrum slik at det står jevnt.

8. Legg kremen i en kringlepose med den minste dysen i form av en stjerne.

9. Fra bunnen danner vi grangrener fra kremen. For å gjøre dette, legg enden av dysen til bæret og press ut en krem \u200b\u200bpå ca 1 cm. Etter å ha stoppet trykket, tar vi hånden vekk. Og vi gjør den neste kvisten på nøyaktig samme måte.

Vi ordner grenene i et sjakkbrettmønster i forhold til den nederste raden.

10. Pynt juletreet med drageer og stjernekaker.

Denne desserten nytes av både voksne og barn. Det er veldig velsmakende og uten tvil festlig! Kok det og vær så snill og deg selv og dine kjære.

Det siste emnet er drinker! For en ferie uten dem!

Hjemmelaget Baileys-cocktail

Vi trenger:

• 5 eggeplommer
• sukker - 1 kopp
• sukkerfri kondensert melk - 1 boks
• vodka - 200 ml
• pulverkaffe - 1 ss. en skje

forberedelse:

1. Bare ferske egg er nødvendige for å lage en cocktail. Vask dem med såpe og tørk med et papirhåndkle. Skill eggeplommene fra proteinene.

2. Mal eggeplommene med sukker. Dispenser kondensert melk.

3. Fortynn pulverkaffe i vodka.

4. Kombiner de to blandingene til en ved hjelp av en mikser. Hell i en flaske. Hjemmelagde Baileys er klar! Ikke skille fra nåtiden! Ja, og den er bare laget av naturlige ingredienser!

  Royal Delight Cocktail

Vi trenger:

• solbærlut - 10 ml
• tørr champagne - 100 ml

I mangel av solbærlut, kan den erstattes med annen bærlut.

forberedelse:

Hell brennevin i et champagneglass. Hell deretter champagne. Pynt kanten av glasset med jordbær eller en skive appelsin. Du kan legge til isbiter.

  Cocktail "Azure Blues"

Vi trenger:

• hvit rum - 1 del
• appelsinjuice - 2 deler
• ananas juice - 2 deler
• halv limesaft
• fersk mynte
• knust is

forberedelse:

Bland alle ingrediensene med en rist. Hell i et høyt glass, tilsett knust is, pynt med mynteblader.

Vi hadde alle voksne cocktailer. Men du må også tilberede en deilig cocktail for barn. Og jeg har en i tankene.

  Barnas cocktail "Frost"

Vi trenger:

• is av tre forskjellige varianter
• krem
• mineralvann
• sukker
• sitronsaft

forberedelse:

1. Dypp kanten av glasset i sitronsaft. Dypp inn sukker slik at kanten av glasset viser seg å være litt "snøhvit".

2. I et glass, spre forsiktig en full spiseskje med forskjellige iskrem. Du kan bruke vanilje, jordbær, ananas, pistasj. Hovedsaken er at hver av dem har sin egen smak.

3. Hell opptil et halvt glass krem. Bland forsiktig med en skje.

4. Tilsett mineralvann, men slik at glasset bare fylles i 3/4 av delen. Skum skal dannes.

Barn er veldig glad i en slik cocktail. Så vær forberedt på at de vil be om flere kosttilskudd!

Som du ser, viste det seg mange ideer til høytidsmenyen! Men mye er ikke lite! Det er alltid godt å ha et valg. Og i dagens materiale kan du velge en oppskrift for enhver smak. Her er snacks, salater og hovedretter, desserter og til og med cocktailer.

Alle oppskriftene er sjekket, og skal ikke svikte deg! Og jeg kan bare ønske deg godt humør!

Godt nytt år! Og la feriebordet ditt være det beste!

Det var bare noen få uker igjen til hovedferien til barn og voksne, og hvis du ennå ikke har begynt å forberede deg på det, er det nå på tide å tenke på hvordan du akkurat skal feire det nye året.

Den festlige atmosfæren vises ikke på egen hånd - du trenger å knytte både fantasi og de gylne hendene til den. Og for å komme inn neste år med hell i lommen, bør du arrangere et bord på kvelden 2017 i samsvar med "preferansene" til beskytteren.

Symboler for Brannhakken 2017 og de grunnleggende reglene for å dekorere nyttårsbordet

Det kommende året regjerer Fiery Rooster. Og utformingen av bordet (og huset som helhet) bør være basert på "spesifisiteten" til dette symbolet.

De viktigste fargene vi velger dekor til ferien er alle nyanser av rødt, oransje og gull.

Spar ikke de blanke gizmosene - mer glans, kontrast og lysstyrke!

Når det gjelder valg av retter - her er hane beskjeden og upretensiøs.

Retter kan tilberedes enkle og upretensiøse (vi inkluderer fantasi utelukkende på deres design), og, selvfølgelig, utelukkende naturlig:

• Lette måltider, mer korn og grønnsaker.
• Greens og greener spredt ut på et brett.
• Skiver på minisandwich.
• Egen bakst.
• Bulk, aromatiske viner, tinkturer på bær.

Ikke vrede hane svarte og grå nyanser  i innredningen - vi ekskluderer dem helt.

Det ideelle alternativet er å arrangere et feststed rustikk stil, med broderte duker, linservietter og kurvkurver.

Valget av stil er imidlertid ditt. Det viktigste er ikke å glemme de grunnleggende reglene.

DIY-dekor og dekorasjoner til 2017 nyttårsbord

I haneåret kan dekorasjoner av festbordet være enhver dekorasjon av naturlige elementer, gjør det selv.

Spesiell oppmerksomhet rettes mot furuelementer som representerer lang levetid.

Holistiske komposisjoner vil være spektakulære (størrelse - i samsvar med størrelsen på bordet) fra grener, bær, frukt, furu / gran labb, julekuler  og så videre

Ikke glem bånd og regn, dekorativ snø, kjegler, ører og grener, bjeller, nøtter, lys og søtsaker, leker og andre improviserte materialer.

Vi plasserer selvfølgelig den største sammensetningen, i midten av bordet.

Du kan fikse elementene i komposisjonene med en stiftemaskin, ledning, spesiallim (ved hjelp av en "pistol").

For eksempel ...

• Vi fikser glitteren rundt omkretsen av nyttårsbordet. På hjørnene av bordet fester vi buer med uknuselige julekuler eller bjeller. Vi følger en enkelt stil i designen!
• Vi ordner tema figurer på bordet   (bittesmå snømenn, for eksempel kyllinger eller cockerels, små, men lyse dekorative egg), tilsett romantikk med stearinlys.
• Vi installerer kort laget av gullpapp med navnene deres på "landingsstedet" for gjester.   For hvert sett med retter - en eske med en gave.
• I midten av bordet satte vi hovedsammensetningen.   Du kan lage det fra graner og kjegler dekket med kunstsnø, et par tykke lys og granballer.
  
• “Høydepunktet” på bordet “31. til 1.” er korn, fjær og selvfølgelig blomster.   Derfor, hvis mulig, legg en komposisjon eller en vase med tørkede blomster, fjær, hveteører. Hvis du ikke kunne finne slike elementer, kan du helle frokostblandingen i små skåler og dekorere dem med grangrener.
• "Reiret."   En slik komposisjon må være til stede på festbordet som en talisman. Vi bytter ut gresset i reiret med grønne tråder eller bånd, lager reiret fra bånd eller tar en ferdig kurv uten håndtak, legger kokte egg malt i “gull” eller knallrød farge inn i reiret.
  
• Under hver plate anbefales det å legge en gul mynt slik at i år med brannhakken, følger finansiell stabilitet deg på alle livsområder.
• Flott hvis du har en samovar!   Vi renser den til en glans, pynter den med en haug bagels, setter den på et brodert serviett.
• Ikke glem massen av søte løk , hveteører eller varm rød pepper.
  

Hvordan dekorere og hvordan dekorere bestikk og tallerkener på bordet i takhøytiden 2017?

Hovedregelen i utformingen av bordet er å motstå en enkelt stil. Husk at bordet ikke er et tre, og hold deg til mellomgrunnen.

Vi velger bare ekte retter! Det skal ikke være plast på bordet. Det ideelle alternativet er Gzhel-porselen, lyse antikvitetsservices, treboller og øser, leirfat.

Hver lille ting skal være spesiell og samsvare med en enkelt stil, inkludert sugerør i glass og grillspyd.

Hvordan dekorere et bord?

Dekorerer nyttårsbordet 2017 og rom med stearinlys

En av de viktigste egenskapene til det festlige bordet er selvfølgelig lys. De tilfører alltid mystikk, romantikk og feiring. Og i år - enda mer fordi Fiery Rooster krever et "brennende" design.

Hvilke lys og hvordan kan jeg legge på bordet?

Ikke misbruk stearinlysene! Ikke rot opp skrivebordet ditt. Stearinlys skal bare understreke den "samme" atmosfæren.

Dekorasjon av retter på nyttårsbordet 2017 hane

Hva de skal unne gjester og husholdning for en ferie - alle bestemmer selv.

Men vi må gå videre fra at hane foretrekker enkle og lette retter. Ikke bli ført bort med delikatesser og utenlandske retter - alle dine egne, innfødte, enkle og, naturlig, vakkert designet. Hanen elsker kurvboller, bagels med samovar-te, paier, løk / paprika, etc.

Hvordan ordne oppvasken?

Uansett hvilken salat du har i en vase, er det viktig hvordan den pyntes. Og grensene for fantasi, som du vet, eksisterer ikke. Derfor tar vi ideer fra hodet, fra nettet, fra magasiner osv.

Hovedsaken er at ikke en eneste rett blir stående uten oppmerksomhet.

Uansett hva du lager, lag oppvasken med kjærlighet. Og selvfølgelig sammen med barna. Mer frukt / grønnsaker, frokostblandinger og frokostblandinger på bordet - Hanen er ikke en stor fan av kjøtt.

Og husk at eieren av det neste året ikke krever noe av oss - han bringer selv lykke, kjærlighet og monetær stabilitet.

Nettstedet takker deg for oppmerksomheten til artikkelen! Vi vil være veldig glade hvis du deler dine tilbakemeldinger og tips i kommentarene nedenfor.

Siden barndommen er den elskede høytiden for mange det nye året. Denne feiringen i forskjellige kulturer har sine egne unike funksjoner, og selv perioden for festivalen er annerledes, alltid den samme - på denne dagen venter alle på en endring til det bedre. Nyttår er et symbol på begynnelsen på et nytt liv, der alle kommer inn i med et rent hjerte og lyse forhåpninger.

I vårt land, forbered deg tradisjonelt grundig på denne ferien. Alle tenker på forhånd om møteplassen, kjoler, gaver og selvfølgelig nyttårsmeny 2017.

Symbol for 2017.

Dette året vil passere i regi av tupp av ild. Dette tegnet på den østlige kalenderen skiller seg ut for sin uttrykksfulle pedantry. Samtidig snakker dens brennende farge om en sterk vital energi, nedfelt i ønsket om utvikling og selvforbedring.

År med hane lover lykke til trygge og sta mennesker. Og dette betyr at selv på de forberedende stadiene, bør man nærme seg alle oppgaver aktivt og med fantasi. Du må også velge oppskrifter for nyttårsbordet for å berolige hane og tiltrekke lykke til hjemmet ditt.

Hvordan lage en nyttårsmeny 2017?

Å forberede et festbord er en ansvarlig oppgave. Det er tross alt rundt ham på nyttårsaften at det er vanlig å samle menneskene nærmest ens hjerte og sjel for å ta farvel med det gamle året og alle sammen for å feire den nye offensiven under den festlige klokkespillet til den klokkende klokken.

For å komponere nyttårsmenyen 2017 på riktig måte, må du ta vare på hvordan du kan glede og få fordel av årets symbolsk skytshelgen. Det antas at brannhakken foretrekker enkelhet og naturlighet, den er sjenerøs, men ikke sløsing, noe som betyr at festbordet skal være moderat variert, og retter og drikke bør velges enkelt i utførelse og samtidig elegant i presentasjon.

Når du sammenstiller en meny til nyttårsaften, bør du ta vare på et godt valg blant retter og drikke. På bordet skal være et sted for en rekke forretter, salater, sideretter, varme retter og selvfølgelig deilige desserter til hjemmet.

For ikke å være ildstedet, bør du avstå fra kyllingretter, det er bedre å ta hensyn til oppskrifter med sjømat, fordi med deres hjelp kan du veldig velsmakende og sunn å mate alle gjester. Ikke legg kyllingegg på bordet, vi snakker om kokte, utstoppede egg i sin rene form. Dette alternativet er akseptabelt som ingrediens i retter.

Når du velger drikke, bør preferanse til naturlig juice og for å avstå fra et overskudd av sterk alkohol, det er bedre å legge vin eller champagne på bordet.

Måltider og skiver av grønnsaker og en rekke frukt er velkomne. Du kan også bruke greener som dekorasjon.

Som hovedretter bør du velge oppskrifter med fisk eller sjømat. Et godt alternativ ville være en lakserett.

Når du velger sideretter, vil erfarne husmødre foretrekke enhver form for grønnsaker eller landpoteter. Begge alternativene vil appellere til årets eier.

Nyttårsmenyen 2017 er perfekt supplert med salater fra forskjellige ingredienser. Bruken av uvanlige former og design oppmuntres.

Når du velger snacks og desserter, kan du gi frie tøyler til fantasien. Hjemmelagde kaker vil perfekt utfylle det festlige bordet og glede hane.

Dekorasjon av et nyttårsbord til huset.

I tillegg til at du trenger å lage deilige retter til nyttårsaften, bør du også passe på å presentere dem vakkert. Derfor er det viktig å tenke på bordinnstilling og dekorasjon på forhånd, og da blir ferien holdt på et høyt nivå.

Her igjen må det huskes at hane er en tamfugl, som betyr at serveringen skal lages med vekt på enkelhet og natur.

Husholdningsartikler er bedre å velge mellom naturlige materialer. Valget av malte leirplater vil være veldig vellykket, men bare glem plast eller plast, dette skal ikke være.

Bruken av røde dekorelementer er velkommen. Stearinlys på nyttårsbordet vil se fantastisk ut, du kan også dekorere juletregrener med dekorasjoner i dette fargevalget.

Duken bør også velges med rødt og hvitt, naturlig stoff, som lin, er velkomment. Og ledig plass kan lages av symboliske figurer.

Det vil være aktuelt å plassere en liten tallerken med korn, den favoritt godbiten til hane, midt på bordet.

Nyttårsmeny 2017: oppskrifter på hjemmet

Når du har blitt kjent med de viktigste nyansene i utarbeidelsen av nyttårsmeny, kan du gå videre til utvalget av de beste oppskriftene for hjemmet. Vi skal se på hvordan du lager mat de deiligste av dem trinnvis.

Hovedrett oppskrifter (hot).

Et viktig sted på enhver høytid er okkupert av varme retter. Det er for dem at husmorens kulinariske ferdigheter oftest blir evaluert. Derfor bør valgene deres næres spesielt nøye.

Reker i sausen.

For de som foretrekker kinesisk mat på nyttårsmenyen 2017, kan du legge reker i saus.

For matlaging trenger du:

• Reker (800 gram);
• 50 gram smør;
• krem;
• persille;
• salt;
• Hvitløken.

For å få rekene og behage alle gjestene, må du følge trinn for trinn:

1. Bløtgjør smøret, bland det med 250 millimeter krem \u200b\u200bog hvitløk.
2. Legg blandingen på en oppvarmet stekepanne og kok opp.
3. Skrellete reker (800 gram) blandes med saus og la det småkoke i ti minutter.
4. Tilsett deretter vaskede og hakkede greener i pannen.
5. Reker igjen og la det småkoke i et par minutter til. Så får vi dem, og sausen må stå på svak varme, slik at den blir mer tykk.
6. Når sausen har nådd ønsket konsistens, kan du tilsette rekene igjen og lapse dem et par minutter til.
7. Retten er klar. Kan serveres med ris eller pasta.

videoer:

Fisk i rømme.

I nyttårsmenyen 2017 kan du legge til en deilig rett fra russisk mat.

For å tilberede fisk i rømme, må du tilberede:

• Fiskefilet;
• smør;
• Sitronsaft
• pærer;
• salt;
• Malt hvit pepper;
• mel;
• Rømme;
• Dill.

1. Skjær fiskefileten (800 gram) i porsjoner.
2. Litt salt og drysset sitronsaft, sett i kjøleskapet. Ideelt sett skal fileten være der i omtrent en dag, men hvis tiden ikke tillater det, er minst en halvtime nok.
3. Forvarm ovnen til 190 grader.
4. Vi tilbereder en ildfast form, smører den forsiktig med vegetabilsk olje.
5. Finhakket to løk, legg dem på bunnen av skjemaet.
6. Tilsett salt i løken etter smak og krydder, og legg fiskefileten oppå og sett i ovnen i omtrent en halv time.
7. Bland på dette tidspunktet 1 ss mel, 250 ml. rømme, salt og malt pepper.
8. Etter en halv times steking, når fiskefilet har fått en hvit fargetone, vannes den med den oppnådde blanding.
9. La fisken ligge i ovnen i ytterligere 10-13 minutter.
10. Retten er klar. Du kan legge den på tallerkener, strø med urter og servere med poteter eller ris.

Alle hjemmearbeidere vil sette pris på 2017 nyttårsmeny med denne retten.

videoer:

Lam på britisk.

Det har allerede blitt sagt at kyllingfiletoppskrifter på denne nyttårsaften bør settes til side. Ikke vær opprørt, for det er så mange deilige retter, for eksempel fra lam.

Din oppmerksomhet inviteres til den engelske metoden for å tilberede lam til hjemmet.

Viktige ingredienser:

• 500 g fårekjøtt;
• poteter,
• Tomatpuré;
• 300 gram løk;
• Laurbærblad;
• hvitløk;
• salt;
• 4 gram karvefrø;
• Malt svart pepper;
• 50 gram fett.

For et smakfullt resultat, trinn for trinn, utfører vi følgende punkter:

1. Skjær kjøttet i små biter. Da må de saltes og drysses med krydder.
2. Deretter sprer du kjøttet jevnt på bunnen av oppvasken, deretter et lag med løk og på toppen av ringen med poteter. Så gjentar vi disse lagene, og på toppen av det siste kjøttlaget legger vi ut flere fedd hvitløk og hakkede greener.
3. Vi fortynner 10 gram tomatpuré i et glass kokende vann og hell lammet med den resulterende konsistensen.
4. Etter dette må kjøttet stues i flere timer til det er mykt og retten vil være klar.

Denne retten vil perfekt utfylle den hjertelige nyttårsmenyen 2017.

Pynt oppskrifter

En deilig side rett må tilberedes til hovedrettene. Vi vil vurdere oppskrifter på gourmeter og elskere av velsmakende, men usunn mat, valget forblir alltid hos vertinnen.

Belgiske pommes frites.

I lang tid er pommes frites like populære blant voksne og barn. Det er forskjellige oppskrifter for dets forberedelse. Denne sideskålen vil passe perfekt inn i nyttårsmenyen 2017.

For belgiske pommes frites trenger du:

• Noen få biter med store poteter;
• To eggehviter;
• Olivenolje;
• Krydder (paprika, salt, pepper, chili og en blanding av urter).

For å tilberede en deilig siderett med poteter, må du trinn for trinn følge denne fremgangsmåten:

1. Skive skrellede og vasket poteter.
2. Pisk eggehviter til de er jevn.
3. Hell potetkiler med blandingen og bland godt.
4. Dryss en stor mengde krydder på potetene, og bland alt sammen grundig igjen.
5. På en bakeplate smurt med vegetabilsk olje, må du legge potetkiler jevnt.
6. Vi satte stekeplaten i ovnen forvarmet til 220 grader i en halv time, under omrøring med et intervall på 10 minutter.

Og de deilige pommes fritesen til huset er klare. Kan serveres.

Nyttårsmeny 2017. Ratatouille.

Et utmerket alternativ for de som foretrekker sunn mat, er den franske Ratatouille.

Viktige ingredienser:

• tomater;
• aubergine;
• zucchini;
• pærer;
• Bulgarsk pepper;
• hvitløk;
• salt;
• Timian, basilikum og rosmarin;
• Vegetabilsk olje.

Følg instruksjonene for å gjøre alt riktig du trenger nøye, trinn for trinn:

1. Skjær grønnsakene forsiktig i tynne ringer (i tillegg til løk og paprika).
2. Salt aubergineringene og la stå i 15 minutter, hvoretter de må vaskes med vann og tørkes godt.
3. Du må koke paprikaen i bakeposen og legge den i ovnen som er forvarmet til 180 grader i en halv time til mørke flekker vises på skallet.
4. De resterende tomatene må skrelles. For å gjøre dette blir det laget tverrformede snitt på hver tomat, og hell dem deretter med kokende vann.
5. Skrellede tomater er terninger.
6. avkjølt pepper, må skrelles og finhakkes.
7. Stek den skrellede og finhakkede løken med olivenolje i ca 5 minutter.
8. Legg tomatbiter i pannen og la det småkoke på svak varme i cirka 10 minutter.
9. Tilsett pepper, salt og krydder der og la det småkoke i omtrent 5 minutter.
10. Hvis mulig, slip den resulterende sausen i en blender.
11. Sausen helles på bunnen av bulk.
12. Deretter legges sirkelene med grønnsaker vekselvis ut.
13. Mal hvitløk med salt, tilsett vegetabilsk olje og krydder etter smak og bland alt godt.
14. Hell blandingen med grønnsaker.
15. Vi dekker det hele med folie og la det steke i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Baketiden avhenger av ønsket mykhet på grønnsakene. Du kan la den ligge i omtrent en time, og deretter fjerne folien og bake i ytterligere 15 minutter.

Nyttårsmenyen 2017 med denne retten vil garantert appellere til alle gourmeter ved festbordet.

Oppskrifter på forretter og salater til nyttårsfesten

Dette nye året gir en utmerket mulighet for hardtarbeidende husmødre til å eksperimentere. Den brennende hane vil glede seg over uvanlige snacks og salater.

Tartlets.

Originale snackoppskrifter kan lages ved hjelp av følgende ingredienser:

• sild;
• smør;
• gulrøtter;
• Kremost

For å tilberede denne snacks trenger du:

1. Kok opp og skrell gulrøttene.
2. Klare fiskebein.
3. Vi vri fisken, smøret, kremosten og gulrøttene gjennom en kjøttkvern.
4. Den resulterende blandingen blir malt i en blender.
5. Blandingen kan deretter serveres som en matbit med brød, poteter, egg og friske grønnsaker.

Krabbsalat.

Selv de mest vanlige tingene for det nye året kan finne en spesiell ny smak. Så krabbesalat, allerede elsket av mange, kan legges til nyttårsmenyen 2017 med en helt ny servering. For eksempel som en krabbe-puffkake.

Viktige ingredienser:

• Krabbe pinner;
• poteter,
• gulrot;
• egg;
• Majones.

Hjemmelaget krabbesalat kan lages på følgende måte:

1. 5 poteter og 4 gulrøtter må kokes og skrelles.
2. Så gnir vi dem på et rivjern.
3. Egg må også kokes og skrelles.
4. Skill eggeplommene fra proteinene og finhakk proteinene.
5. Finhakk krabbepinnene.
6. Deretter fortsetter vi med lagdeling av alle ingrediensene i en sirkelform, og smører med majones gjennom ett lag:

• Vi sprer poteter med det første laget;
• Så pinner krabbe;
• Finhakket protein;
• Poteter igjen;
• Gulrøtter med majones;
• Og vi pynter alt med eggeplomme.

Video.

Konklusjon.

Du kan også ta med selvforberedte sauser basert på naturlige ingredienser i nyttårsmenyen 2017.

På nyttårsaften må vi ikke glemme den søte tannen. For det nye året kan du trygt koke alle slags kaker, småkaker og en rekke desserter. Årets eier vil glede seg over å bake av alle slags mel.

Du kan også ta ansvar for tilberedningen av nyttårsdrikker til hjemmet. Dette vil gi ferien sofistikering og vil overraske alle gjester hyggelig.

Hva er det nye året forbundet med? Med et juletre, selvfølgelig, fyrverkeri og mussere, gaver og, selvfølgelig, deilige retter. Og anbefalingene for å forberede festbordet vil bidra til å gjøre årets høytidelige møte minneverdig og ikke for tyngende for magen.

Som du allerede har forstått, vil vi i dagens utgave av kvinnemagasinet snakke om å servere et festlig nyttårsbord. Nedenfor finner du mange bilder, oppskrifter, tips og triks, hvordan og hvilke retter som skal tilberedes til nyttår 2017.

Tuppesalat

Hvilket nyttårsbord uten salater?

Siden det allerede har blitt en tradisjon å lage mat hundre med en orientering mot den østlige kalenderen, vil ikke Brannhane-året 2017 være et unntak. Hanen er en nidkjær eier. Han liker naturlige og enkle retter. Det er veldig bra å dekorere bordet med fyldige kaker, for eksempel paier.

Sild under en pels

Greeners med grønnsaker - spesiell oppmerksomhet. Og for en matbit - små smørbrød med grønnsaker og kjøttingredienser. For drikke - vin, tinkturer eller cocktailer. Og det er lurt å tilsette likører eller fruktviner til alle rettene med alkoholholdig dressing.

Hvis det er en liten tallerken med korn på bordet, vil et slikt trekk gjøre feriesammensetningen mer interessant, og årets eier vil like den. For å skape den passende atmosfæren helt fra begynnelsen av festen - salat-cocktail.

Tross alt er ikke helligdager komplett uten salater. Og i tillegg til de vanlige alternativene for nyttår 2017, kan du lage nye, ennå ikke prøvde oppskrifter.

Så, luftig salat er både en solid og ikke-banal rett. En halv kilo champignon stekes i varm olje med finhakket løk, pepper og salt tilsettes etter smak.

Terning et titalls krabbepinner. Finkokte revne seks kokte egg og bland ingrediensene. For påkledning - majones. Salaten er lagt ut på en stor tallerken med et lysbilde og pyntet med myk ost på toppen.

En krydret koreansk salat vil appellere til de som foretrekker retter "med karakter." I matlaging er konsistens viktig. Begynn med hundre gram grønne bønner. Den er stekt i varm olje til den er gyldenbrun. Etter å ha lagt på et papirhåndkle, avkjølt, kvitt overflødig olje.

I mellomtiden blir seks champignon stekt og lagt ut på et papirhåndkle for å avkjøle seg. Komponentene kombinerer og tilfører hundre gram koreanske gulrøtter og åtte oliven. Salt og pepper salaten om nødvendig, og insister på å servere i omtrent en time i kjøleskapet. Den ferdige retten er pyntet med pinjekjerner og urter.

Snømann laget av egg og grønnsaker

For en salat med hvitløk-ostesaus kuttes tre kokte egg i strimler. De tilfører så mange de tomater og hundre og femti gram krabbepinner kuttet i strimler. Hard ost fullfører listen over ingredienser, du trenger å gni hundre gram.

For en velduftende saus, glatt salat, klem et par fedd hvitløk, bland med ost. Spre den ferdige retten med ringer eller figurer. Pynt med salat, urter eller pinjekjerner.

Salat "glede"

Det anbefales å nekte kylling på bordet: Hanen liker ikke å spise sine slektninger! Og i den vanlige formen for kyllingegg skal ikke være på bordet. Men i salater er de ikke forbudt, og i form av snømenn med grillspyd (se bilde) er ganske passende. For å virkelig behage hane, kan du bytte ut kyllingeggene med vaktel. Og for hovedretten er det bedre å ta mindre fett og olje. Snacks med grønnsaker, urter og magert kjøtt ser bra ut. Og med skarphet bør du ikke overdrive det.

De beste produktene for festmåltidet er oliven, krydder, ost og fisk. Bakt fisk, laks eller ørret er veldig bra. Og sideskålen er poteter.

Cocktails - valget av årets vert 2017

Cocktail, cocktail - en drink som er mer relevant enn noen gang. Derfor skal den ligge på bordet! For å tilberede humørcocktail, legg bunnen av et elegant høyt glass på is, bland tre deler kirsebærvin og en mørk rom. Coca-Cola tilsettes blandingen.

Ulike grønnsaker

Forskjøn drikken med en sitronskive eller et bær. Halmen vil også se bra ut. Og koketiden vil ta litt.

Lag champagne-cocktail lenger. For ham, bland vermouth, champagne og sukker likt. Tilsett sitronsaft i blandingen og bland. Drikken avkjøles i kjøleskapet og helles i glass. Pynt hver med paraplyer og sitronskiver. Det anbefales å helle drikken i vinglass med nyttårsstema, du kan til og med tegne snøflak manuelt, og ikke glem isen.

Originalitet og enkelhet - trenden i 2017

Pedantry er det som skiller eieren av det kommende 2017. Han liker klassikeren, han elsker enkelhet og setter pris på eleganse. Men nei, nei, og noe ekstravagant i det vanlige hendelsesforløpet vil blinke. Så "høydepunktet" på bordet skal være obligatorisk!

Vaktelegg i stedet for kylling!

Side retter, grønnsaker, skiver, frukt - det skal være flest mulig på festbordet. Og salater er stedet! Hane liker ikke tunge retter. Ikke for ham, og stekt med saltet og sterk alkohol. En god idé for en festmåltid er sushi. Ingen kjøtt er nødvendig, så årets eier er fornøyd. Han liker ris- og fiskeretter. Det er fantastisk å dekorere bordet med retter med reker og annen sjømat. Og gryteretter, gryteretter og friske grønnsaker er fantastisk i harmoni i smak. Og gelé fisk vil ikke være overflødig.

Og til den tradisjonelle "Sild under en pelsfrakk" kan du lage hjemmelaget majones. Og for å gi retten originalitet ved å servere i form av en rull eller et juletre, ordne det i porsjoner på tallerkener og dekor med greener.

Hvis du ikke kan klare deg uten kjøtt, for eksempel er det planlagt en feiring utenfor byen, i naturen, så er gryter med lam og grønnsaker perfekte. Oksekjøtt og svinekjøtt er ikke forbudt. Hvorfor ikke koke Wien schnitzel i stedet for den vanlige anda eller kyllingen? Hanen er kanskje ikke for sjokkert og rasende over kyllingrettene, men det er bedre å ikke risikere det.

Og det er ingen resepter på desserter. Det er viktig å bare vurdere at tung mat, som en sterk grad, forstyrrer konsentrasjonen, og at en slik fremtidig eier av året ikke tåler.

Og det er krav til servering. Myk og vanlig duk, gylden, rosa og best av alt - hvit. Til tonen i duken og servietten. Servise - keramikk, tre eller glass. Det er veldig bra å understreke bygdesmaken. Ingen plast! Ikke glem glass for vann. Bordet vil være dekorert med mange røde, gyldne lys. Atmosfæren vil motta magisk mystikk og eleganse.

I følge legenden tar det nye året 2017 bort alle problemer og vanskeligheter, og lar deg starte et nytt liv fra en ren side. Derfor er det viktig å forberede seg på en slik feiring på forhånd. Og det er verdt å starte med menyen. Bordet skal ikke bryte fra overflod av retter: Tuppet liker i rimelig grad å spare. Men det er ikke noe poeng i å spare: det gyldne middelverdien er alltid optimalt.

Varme retter, salater, snacks, skiver, desserter, alkoholholdige og alkoholfrie drinker skal briljere på festbordet. Forretter foretrekker lyse og originale. Kjøtt- og fiskeretter kreves. En siderett er bedre enn en grønnsak. Veldig god potet.

Feriedrinker er en spesiell ting. Her er stedet det beste. Cedar brennevin er perfekt. For ham, legg i en ren krukke to hundre gram pinjekjerner og en tredjedel av et glass sukker. Tilsett en halv liter vodka og sett kapasiteten i en måned på et mørkt sted. Den ferdige drikken helles med vodka og serveres.

Paier med forskjellige fyllinger

Hva skjer på et varmt måltid?

Varme retter tilberedes i fargene på ferien: røde og gule grønnsaker, gyldenbrune ... Oppskrifter med fisk og poteter passer best for rollen som lett mat. For bakt rosa laks kuttes fisk og tilbereder filet fra den. Den er kuttet i flere deler. En fisk legges på en smurt bakeplate og krydder tilsettes, vannet med sitronsaft. Generøs smurt med majones blir rosa laks satt til side for å suge.

I mellomtiden kutter du løk i halve ringer, rasper gulrøttene og steker grønnsakene lett i en panne. Stek legges på hvert fiskestykke, strøet med krydder for fisk. Tomater skjæres i halve ringer og dekkes med fisk på toppen. Alle satt i ovnen i et kvarter og stek ved en temperatur på 180 grader. Server parabolen varm.

Et flott alternativ for varme poteter med rømme og ost. Takket være ost kjennes pikantitet, og rømme gir ømhet. Med fisk eller kjøtt oppnås en utmerket side rett. Et kilo poteter skrelles, vaskes og kuttes i tynne sirkler. Stor gni 200 gram ost.

Formen er sjenerøst smurt med smør og fordel potetene i et tynt lag. Vanning rikelig med rømme, ca 450 gram er nødvendig for hele retten, pepper, salt og krydder tilsettes. Neste er et lag med revet ost. Deretter gjentas alle lagene igjen. Den fylte formen er bakt ved to hundre grader tjuefem minutter.

Den ferdige retten er lagt ut på tallerkener, brukt som sidedisk til kjøtt. Og for tilberedning av poteter med sopp, kreves ingen spesielle ferdigheter, heller ikke kunnskap. Men det vil vise seg en utmerket festrett for nybegynnere. Begynn med å skive løken i tynne ringer og stek den til mykhet i tretti gram smør.

Kutt deretter i tynne plater to hundre og femti gram champignon, tilsett i løken og stek, salt og pepper, ti minutter. En halv teskje paprika, et par fedd hvitløk og urter tilsettes i pannen. Alt bland, tilsett to hundre og femti milliliter rømme, melk, bland igjen, salt og lapskaus i fire til fem minutter over svak varme.

Halvparten av de skrellede og skiver potetene er lagt i en smurt form, saltet, hellet med den resulterende sausen, dekket med folie og stuet i ovnen i et kvarter på to hundre grader. Fjern folien og la retten stå i ovnen i ytterligere en tredjedel av en time.

Originale salatoppskrifter for det nye året 2017

Et spesielt sted det kommende 2017 er okkupert av nyttårs salater. Det legges vekt på interessante og ikke-standardoppskrifter. For salat "Delight" renset, kutt i strimler og stek 450 gram sopp i vegetabilsk olje. Et par løk kuttes i tynne halvringer og tilsettes soppen, stek til de er gyldne.

300 gram kyllingfilet vasket, kokt og kuttet i små biter. Tre agurker gnides kraftig. Smør bunnen av retten med majones. Løk er lagt ut med sopp. Deretter, etter smøring med majones, er det en filet. Dette blir fulgt av 250 gram koreanske gulrøtter, deretter agurker og greener på slutten.

Salaten “Cute Cockerel” ser veldig interessant ut. Kok opp og skrell 350 gram poteter til matlaging. 200 gram røkt pølse kuttes i strimler. Finhakk 250 gram champignon og tilsett 200 gram epler i de hakkede sugerørene. Alt blandet og krydret med majones. På parabolen gir de salaten en kokkelform, pynter med skiver pepper, urter, oliven.

Snacks krever metthetsfølelse. Men de skal ikke avbryte appetitten mellom hovedrettene. Flott idé - stekt fylt pitabrød. Finhakk og stek løken, 100 gram pølse, paprika. Tomat tilsettes ingrediensene og stues i ti minutter. Hakket hvitløk - helt på slutten.

Super Snacks 2017

Pitabrød kuttet i rektangler. Fordel fyllet på kanten med en skje, hell det med majones og lukk rullen. Utstoppa pitabrød blir stekt til de er gyldenbrune i vegetabilsk olje. Spis varmt.

For nyttårskanapene blir små ruter av brødet stekt til de er gyldne. Avkjøl og smør med et tynt lag kremost. Rød fisk kuttes i brødskiver og legges på en brød. På toppen av fisken - en sirkel av fersk eller saltet, syltet agurk og oliven. Det anbefales ikke å holde en slik forrett. Derfor er de forberedt før servering, ikke på forhånd.

Veldig velsmakende forrett av courgette med tomater. For henne, tre zucchini, kuttet i sirkler, be, pepper, rull i mel og presentert til de er gyldenbrune i olje. Mens grønnsakene avkjøles, tilbered en saus med majones, tre fedd hvitløk og dill, hvis ønskelig. Tomater kuttes i sirkler, smurt med saus, og hver sirkel plasseres mellom zucchini-ringene. Du kan servere.

Og uten desserter, ingensteds ...

Cottage cheese blanmange er et flott alternativ for en nyttårsdessert! Det er ikke nødvendig å bake den. En pose gelatin fortynnes i et halvt glass melk i en tredjedel av en time før hevelse. Til homogenitet, bland en fjerdedel kilo cottage cheese med et halvt glass rømme, slik de mengden pulverisert sukker og poser med vaniljesukker. Et par ananasringer kuttes i små biter.

Melk med gelatin varmes opp, ikke til koke. Massen helles i ostemassen og blandes. Ananasbiter tilsettes og får stå og stivne, overfylte i en vakker form, i 4-5 timer i kjøleskapet.

Det er veldig bra hvis bordet presenterer retter fra nasjonal mat. Du skal ikke servere halvfabrikata og hermetikk. Pannekaker, potetreir med sopp- eller kjøttfylling, aspik, tomater i sennepsdressing og fisk i røren vil diversifisere feriebordet. Og de mest ansvarlige husmødrene, for å tilfredsstille Cockerel, tilberede en salat med spiret korn.

For å imponere gjester, må du bruke mye tid på å forberede et mesterverk. Men innsatsen er verdt det: en helmelkgris, bakt med kål og poteter eller fylt gjedde vil bli satt stor pris på.

Hvis det ikke er noe ønske og tid til å rote rundt hele dagen på kjøkkenet, kan du servere krydret kalvekjøtt med tørket frukt, svineribbe i honning eller laks i sennepsaus. Og på sideskålen - grillede grønnsaker eller stuede bønner hvis potetene er for vanlige. Veldig god ris med urter.

Og på slutten av festmåltidet - hjemmelagde kaker. Både hjemmelagde velduftende kaker, og sjokoladevals og yoghurtkaker er perfekte til nyttårsbordet 2017. Hvis det planlegges en fruktdessert, er det bedre å gjøre det enkelt. Fruktsalater bakt i pærevin, jordbær creme brulee og epler i honning er deilig og raskt. Og eierne av det kommende året vil få stor pris av hjemmelaget brennevin og fruktdrikke.

Flott hvis bordet er fullt av deilige og lette retter. Men tross alt er feiringen av det nye året ikke en kontinuerlig høytid. Så du bør ikke fokusere bare på mat. Det skal være tid til dans, til konkurranser og for en tur i nyttårsbyen. Da vil møtet være utmerket, og du trenger ikke å huske festkvelden som en serie påfølgende retter.

Så la oss oppsummere!

Hva må stå på bordet på nyåret 2017?

Topp - 10 retter:

1. En liten tallerken / tallerken med korn eller frokostblanding
  2. Selvfølgelig Olivier-salaten!
  3. Mye forskjellige greener, grønnsaker og salater
  4. Canapes med rød kaviar og urter
  5. Kjøtt - svinekjøtt eller storfekjøtt
  6. Retter fra fisk, reker eller annen sjømat
  7. Alle slags kjøtt- og osteskiver
  8. Bakte poteter med rømme og ost (+ sopp)
  9. Ulike bakervarer
  10. Frukt

Nok et lite tips! Når det er mulig, prøv å unngå bruk av kyllingkjøtt og egg. Etter å ha vist litt oppfinnsomhet, kan du enkelt erstatte for eksempel kylling med kalkun (eller fisk), og kyllingegg med vaktel. Vi ønsker alle et flott ferietabell og et fantastisk nytt år 2017!