Potet syltet salat. Enkel tysk salat med poteter, egg, agurker og løk

30.10.2019 Vinteremner

ingredienser:

poteter - 400 gram;
syltede agurker - 200 gram;
løk - 1 stk (100-120 gram);
salt, pepper - etter smak;
uraffinert vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Løk marinade:

salt - 0,5 ts;
kornet sukker - 1 ts;
sylteagurk - 150 milliliter.

Potetsalat med sylteagurk. Trinnvis oppskrift

Skjær den skrelle løk i tynne halvringer. Hvis pæren din er stor, deretter en fjerdedel av ringene. Tilsett 0,5 ts salt og 1 ts sukker, elt alt godt med hendene slik at skivene skilles fra hverandre. Etter å ha agurk sylteagurk, slik at løken er helt dekket. La det marinere i 15-20 minutter.
Kok potetene i skinnene, skrell dem og skjær dem i mellomstore terninger, omtrent 1,5 x 1,5 centimeter. Kok potetene om mulig på forhånd: bedre om kvelden. Dette er slik at han kutter bedre, ikke holder seg til kniven.
Terning pickles, ca 1x1 centimeter. Legg dem til potetene.
Vi kaster syltede løk i et dørslag og legger dem til potetsalaten. Bland godt. Tilsett om nødvendig salt, smak til med svart pepper eller andre krydder.
Drivstoff med uraffinert vegetabilsk olje. Eventuelt kan du bruke oliven, linfrø, mais og så videre.

Hvis du ikke har en syltet agurk sylteagurk, bruk 150 ml vanlig drikkevann og 1-1,5 ss eddik 9% til å marinere løk. Med tiden lar vi løkene også infusere i 15-20 minutter.

Det tok bare noen få minutter: du tilberedte raskt og mager potetsalat! Denne fantastiske kombinasjonen - poteter med syltet løk og sylteagurk - herligheter. En slik salat i løpet av faste eller faste dager vil være et virkelig funn. Prøv det, så vil du forstå! Bli med: og hold deg oppdatert med nye, enkle, deilige hurtigkokere retter fra “Very velsmakende”!

Poteter med rette stolte av sin plass på vårt bord. Poteter inneholder en tilstrekkelig mengde næringsstoffer. Den overgår løk, druer og rips i innholdet av C-vitamin. Poteter er også en viktig kilde til kalium. Ved ernæring er poteter nesten like gode som korn. Proteiner i poteter er ikke veldig mange, men de er balanserte i sammensetningen bedre enn andre grønnsaker. For riktig ernæring er det nok å spise 100 g poteter hver dag. Å spise poteter moderat setter ikke vekten i fare.

Potetsalater er enkle å tilberede når som helst på året. Avhengig av årstid, kan de bruke løk eller gressløk, friske eller tørkede urter, ferskplukket fra hagen eller hermetiske grønnsaker. Forholdet mellom produktene kan endres, det er bare viktig at grunnlaget for retten var poteter.

Potetsalat med surkål

500 g poteter, 300 g surkål, 100 g løk, 50 g tyttebær, 50 ml vegetabilsk olje.

Terninger kokte poteter og løk, tilsett kål og tyttebær. Hell salaten med vegetabilsk olje og bland. -

Potetsalat med surkål og sopp

500 g poteter, 200 g surkål, 200 g sopp, 100 g løk, 50 ml vegetabilsk olje, sukker, salt.

Skrell poteter, kok opp, avkjøl, kutt i tynne skiver. Tilsett finhakket kokt sopp, surkål blandet med sukker og løk, skivet i ringer. Rør og smak til med vegetabilsk olje.

Potetsalat med surkål og sylteagurk

300 g poteter, 100 g surkål, 100 g sylteagurk, 50 g løk, 50 ml vegetabilsk olje, salt.

Terninger kokte poteter, agurker og løk, tilsett surkål, salt. Rør rundt og smak til salaten med vegetabilsk olje.

Potetsalat med surkål og epler

300 g poteter, 200 g surkål, 100 g grønne epler, 50 g løk, 50 g tyttebær, 50 ml vegetabilsk olje, 50 g persille, salt.

Kok poteter, avkjøl, kutt i strimler. Tilsett revet eple, surkål, finhakket løk. Salt salaten, smak til med vegetabilsk olje, bland, ha i en salatbolle og dryss tyttebær over.

Potetsalat med unnakål

300 g poteter, 300 g savoykål, juice av 1 sitron, 50 g pepperrot, 50 ml vegetabilsk olje, svart pepper, salt.

Skjær kokte poteter i strimler. Hakk og spir kål forsiktig. Bland de tilberedte ingrediensene, tilsett pepperrot hakket på et fint rivjern, salt, pepper, krydre salaten med sitronsaft og olje.

Potetsalat med rødbeter

500 g kokte poteter, 25 g pepperrot, 200 g kokte rødbeter, 50 ml vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper - etter smak.

Skrell og kok kokte poteter og rødbeter, tilsett revet pepperrot, salt, pepper, smak til med vegetabilsk olje, bland godt og la salaten stå i 1-2 timer.

Potetsalat med rødbeter og kål

500 g poteter, 200 g rødbeter, 100 g kål, 25 g persille.

For marinade: 6 ss. ss vegetabilsk olje, 6 ss. ss eddik, 4 ss. ss vann, 1 ts sennep, svart pepper, salt - etter smak.

Terninger kokte poteter. Krydre poteter med 2 ss. Marinade ss vann, 2 ss. ss eddik, sennep, salt og 2 ss. ss olje. Skrell kokte rødbeter og kutt i skiver som er 1 cm tykke. Smak til med den samme marinaden, ha bare litt pepper i stedet for sennep. Krydre kålen, kuttet i strimler, med en blanding av olje og eddik (2 ss. Hver), dryss over finhakket greener, salt og bland. La grønnsakene tilberedes på denne måten i 1-2 timer, legg deretter poteter i et lysbilde midt på fatet, fordel rødbetsskivene rundt og lag en krans av kål.

Potetsalat med rødbeter og sopp

300 g poteter, 100 g rødbeter, 100 g sopp, 100 g epler, 50 g løk, 50 g tyttebær, 50 ml vegetabilsk olje.

Terninger kokte poteter, rødbeter og sopp, samt epler og løk. Kombiner og tilsett tyttebær. Krydre salaten med vegetabilsk olje.

Potetsalat med rødbeter og bønner

500 g poteter, 100 g rødbeter, 100 g hvite bønner, 50 ml vegetabilsk olje, 1 ss. spiseskje eddik, urter, pepper, salt.

Skrell kokte poteter og rødbeter, kuttet i terninger, tilsett kokte bønner, urter, pepper, salt, eddik, olje. Bland alle ingrediensene til salaten.

Potetsalat med tomater og grønne erter

300 g poteter, 100 g grønne erter, 100 g tomater, 50 ml vegetabilsk olje, dill, salt - etter smak.

Kokte og terninger, terninger, grønne erter og finhakket tomater, salt og bland. Smak til med vegetabilsk olje. Strø over finhakket dill og server salat til bordet.

Potetsalat med tomat og aubergine

300 g poteter, 100 g aubergine, 100 g tomater, 50 g pepperrot, 50 ml vegetabilsk olje, urter, salt.

Kok potetene i skinnene og skjær dem i terninger. Skjær tomatene i tynne skiver. Rå aubergineskall og skjær i små terninger. Pepperrot rist. Bland, salt og smak alle produktene med vegetabilsk olje. Pynt salaten med urter.

Potetsalat med tomater og agurker

300 g poteter, 100 g agurker, 100 g tomater, 100 g grønn løk, salt - etter smak, 50 ml vegetabilsk olje, dill, 10-12 blader med grønn salat - til pynt.

Terninger kokte poteter og løk. Skjær tomater og agurker i skiver. Bland alt og salt. Legg bladene av grønn salat vakkert på fatet, legg salaten på dem. Krydre salaten med vegetabilsk olje, dryss over dill.

Potetsalat med tomater, agurker og paprika

300 g poteter, 50 g søt pepper, 100 g tomater, 100 g agurker, 50 g løk, 50 ml vegetabilsk olje, salt, 30 ml eddik, dill, persille, selleri - etter smak.

Skrell og hakk de kokte potetene. Skjær tomater i skiver, agurker i skiver, løk og paprika i halve ringer, tilsett salt, eddik og urter. Alle salatprodukter blandes. Ha i en salatbolle og smak til med olje.

Potetsalat med tomater, agurker og reddiker

300 g poteter, 100 g reddik, 100 g agurker, 100 g tomater, 10-12 blader med grønn salat, 25 g grønn løk, salt, greener - til pynt.

Kokte poteter, friske agurker, tomater og reddiker kuttet i skiver. Bland med salat, kutt i 3-4 deler, løk, hakkede ringer. Smak til med vegetabilsk olje. Pynt salaten med urter.

Potetsalat med tomater, agurker og bønner

300 g unge poteter, 100 g agurker, 100 g tomater, 100 g kokte bønner, 25 g grønn løk, 50 ml vegetabilsk olje, salt - etter smak, greener - til pynt.

Kokte poteter, agurker, tomater, løk finhakket, tilsett bønner, salt og bland. Krydre salaten med vegetabilsk olje. Pynt med greener.

Potetsalat med saltede tomater

300 g poteter, 2 tette saltede tomater, 50 g løk, salt, juice av 1/2 sitron, 50 ml vegetabilsk olje, dill og selleri.

Kok potetene i skinnene, skrell dem, kutt dem i tynne skiver. Skjær tomater i store skiver. Løk t skåret i halve ringer. Bland tilberedt mat, salt, tilsett hakkede urter, dryss over juice presset fra en halv sitron. Krydre salaten med vegetabilsk olje.

Potetsalat med friske agurker

800 g poteter, 1 kopp eddik, 1 fedd hvitløk, 25 g sellerirot, 50 g løk, 75 ml vegetabilsk olje, persille, friske agurker, kapers, salt, svart pepper.

Kok poteter i en skall, raskt skrell og varm kuttet i skiver, litt saltet. Dryss over hakket løk, hell eddik, forvarmet med hakket hvitløk og finhakket selleri. Bland alt grundig for å la eddik suge inn, tømme av overflødig, hell over vegetabilsk olje. Tilsett finhakket persillegrønt i salaten, friske skiver agurker, hakkede kapers, pepper. Bland forsiktig og overfør til en salatbolle.

Potetsalat med grønnsaker

500 g poteter, 100 g sellerirot, 100 g agurker, 100 g søt pepper, 100 g reddik, 50 g løk, 1 ss. spiseskje vineddik, 50 ml vegetabilsk olje, malt rød pepper, salt.

Kok poteter og selleri, avkjøl og skrell. Skjær alle grønnsakene i små terninger, bland. Bland vegetabilsk olje med krydder og vineddik. Krydre salaten med den tilberedte sausen, bland forsiktig og ha i en salatbolle,

Potetsalat med hermetiske agurker

300 g poteter, 200 g syltede eller syltede agurker, salt, pepper, 50 g dill, 50 ml vegetabilsk olje.

Kok potetene i en skrell, skrell, avkjøl og skjær i skiver. Agurker kuttet også i skiver. Kombiner produktene, tilsett finhakket dill, pepper, salt etter smak, bland og smak salaten med vegetabilsk olje.

Potetsalat med sylteagurk

600 g poteter, 200 g grønn løk, 2 fedd hvitløk, 2, Art. ss finhakket dill, 200 g sylteagurk, 100 ml vegetabilsk olje, salt etter smak.

Skrellede kokte poteter knuses godt til en homogen masse med en trepestel, tilsett finhakket løk, mal hvitløk med salt, 1 ss. en skje med dill, 50 ml vegetabilsk olje og bland godt. Legg terninger i pickles til den avkjølte massen, tilsett salt og bland godt. Form en rull av den resulterende massen, ha i en oval tallerken, hell med vegetabilsk olje og dryss salaten med finhakket urter og løk.

Potetsalat med hermetiske agurker, erter og paprika

300 g poteter, 100 g hermetisk paprika, 100 g hermetiserte grønne erter, 100 g syltede eller syltede agurker, 50 g gulrøtter, 50 g løk, salt - etter smak.

Kok poteter og gulrøtter, avkjøl, skrell og kutt i terninger. Skjær også agurker, paprika og løk. Kombiner tilberedte matvarer, tilsett grønne erter, salt, bland salaten og smak til med vegetabilsk olje.

Potetsalat med hermetiske agurker og gulrøtter

300 g poteter, 100 g hermetiske agurker, 100 g gulrøtter, 50 g løk og 50 g grønn løk, 50 ml vegetabilsk olje.

Skjær kokte poteter og hermetiske agurker i strimler, rasp rå gulrøtter på et grovt rivjern, skjær løk i halve ringer. Salt hakkede grønnsaker, bland, smak til med vegetabilsk olje. Dryss salaten med hakkede grønne løkringer før servering.

Potetsalat med syltede agurker og epler

500 g poteter, 50 ml vann, 50 ml eddik, salt, pepper, 1 ss. spiseskje sukker, 100 g løk, 100 g syltede agurker, 200 g epler, 50 ml vegetabilsk olje, 2 ss. ss finhakket grønn løk.

Skrell de kokte potetene, skrell, kuttet i sirkler. Ta med vann med eddik, salt, pepper, sukker, terninger, løk og koke, la det koke litt, hell i potetskiver og la det trekke godt. Skjær agurker i skiver, epler i skiver. Kombiner agurker og epler med poteter, vannet alt med vegetabilsk olje. Legg hakkede grønne løk i salaten, bland alt, la salaten drikke igjen ved å helle.

Potetsalat med sylteagurk, epler og rødbeter

500 g poteter, 100 g sylteagurk, 100 g epler, 100 g unge rødbeter, 50 g løk, 50 g persille, 50 ml vegetabilsk olje, 1 ss. en skje. eddik, salt etter smak.

Stek godt vaskede poteter i ovnen. Skrell de avkjølte potetene, kuttet i små terninger og bland med terninger agurker, finhakket løk og urter. Skjær epler og rødbeter i strimler, tilsett salaten og saltet. Krydre salaten med eddik og olje.

Potetsalat med epler og nøtter

400 g poteter, 100 g valnøtter, 100 g epler, 30 ml eddik, 50 ml vegetabilsk olje, salt og svart pepper.

Skjær kokte poteter i skiver, tilsett skrellet og skiver epler, finhakkede nøtter. Smak salaten til med en saus vegetabilsk olje blandet med eddik, salt og pepper. Avkjøl godt og server, dekor salaten med nøtter.

Potetsalat med epler og selleri

300 g poteter, 200 g epler, 100 g sellerirot, juice av en halv sitron, 1 ss. skje sennep, 50 ml vegetabilsk olje, salt, pepper.

Vask og tørkede poteter i ovnen, skrell, avkjøl og kutt i strimler. Skjær selleri i veldig tynne strimler eller riv på et grovt rivjern. Skrell og skjær eplene. Kombiner tilberedte matvarer, salt, pepper. Smak salaten til med en blanding av vegetabilsk olje, sitronsaft og sennep.

Potetsalat med epler og grønn salat

450 g poteter, 200 g epler, 50 g sellerirot, 100 g grønn salat, 30 ml eddik, 50 ml vegetabilsk olje, persille, salt - etter smak.

Kok, avkjøl, skrell og skjær potetene i skiver. Skjær de skrellede eplene og eplene i skiver, selleri - sugerør, grønn salat - i brede striper, og la noen få blader ligge for salatdressing. Kombiner tilberedte matvarer, salt, smak til med eddik og vegetabilsk olje. Bland godt og legg i en salatskål på en salatbladglass, dekor salaten med kvist persille.

Potetsalat med epler, selleri og grønn salat

300 g poteter, 100 g epler, 100 g sellerirot, 100 g grønn salat, salt, 30 ml eddik, 50 ml vegetabilsk olje, 25 g dill.

Kok poteter og selleri i saltet vann. Skrell epler og skrell. Terning grønnsaker og epler. Skjær grønn salat i tynne strimler. Bland alt, salt, hell eddik og vegetabilsk olje. Ha i en salatskål, dryss med dill.

Potetsalat med epler og grønne erter

300 g poteter, 100 g epler, 100 g hermetiske grønne erter, 50 ml vegetabilsk olje, 2 ss. ss finhakket persille og selleri.

Terninger kokte poteter og epler, tilsett grønne erter. Å salte. Rør salat og smak til med vegetabilsk olje. Dryss med urter.

Potetsalat med epler og sylteagurk

300 g poteter, 200 g epler, 100 g sylteagurk, 50 ml vegetabilsk olje, 30 ml eddik, salt, svart eller malt rød pepper, 50 g løk.

Terninger kokte poteter, epler og agurkblanding. Hell salaten med en blanding av vegetabilsk olje, eddik, salt, pepper og revet løk på et fint rivjern og la det trekke litt.

Potetsalat med gjennomvåtede epler

200 g poteter, 200 g gjennomvåtede epler, 50 ml vegetabilsk olje, urter, salt.

Jakker med poteter og epler kuttet i terninger, salt etter smak. Krydre salaten med vegetabilsk olje og dryss finhakket urter.

Potetsalat med valnøtter

500 g poteter, 50 ml vineddik, salt og malt svart pepper - etter smak, 50 ml oliven eller annen vegetabilsk olje, 1 hode salat, 100 g hakkede valnøtter.

Kok poteter i en skrell, avkjøl, skrell og kutt i terninger. Pisk eddik, salt og pepper, og slå inn smør. Hell potetene 1/3 av krydderet og bland forsiktig. Vask og tørk salatblader grundig. Knekk store blader i to. Før du serverer, bland bladene med 1/4 del av bandasjen. Ordne bladene på et fat. Hell poteter med den resterende dressingen. Tilsett valnøtter, la det være litt til pynt. Bland forsiktig. Å legge ut potetsalat på bladene. Pynt med de resterende valnøttene.

Potetsalat med nøtter og rosiner

300 g poteter, 100 g hakkede valnøtter, 50 ml vegetabilsk olje, salt, pepper, 50 g rosiner.

Skjær kokte poteter i skiver. Legg potetene i en salatbolle i lag, dryss hvert lag med salt og pepper, nøtter og hell vegetabilsk olje. På toppen av salaten legger du de forhåndsdampede og tørkede rosinene.

Potetsalat med appelsiner

400 g poteter, 200 g appelsiner, 50 ml olivenolje, sukker, malt svart pepper - etter smak, 50 g valnøtter, grønne salatblader - til pynt.

Terninger kokte poteter. Hakk nøttene. Finhakk appelsinene og strø sukker over. Kombiner alle produktene til salaten, bland, salt, pepper, smak til med olivenolje, ha på salatblader, dryss over nøtter.

Gresk bakt potetsalat

900 g poteter, 16 hode sjalottløk eller 8 små hoder hvit løk, 1 ts salt, 3 ss. ss olivenolje, 250 g grønne bønner, 1 ss. ss sitronsaft, 1 teskje sennep, 75 g spalte oliven, 4 ss. ss hakkede greener oregano, mynte eller persille, 50 g pinjekjerner.

Varm ovnen til 220 ° C. Skrell den hvite løken og skjær i to (la sjalottløkene være intakte). Skjær potetene i sirkler 1 cm tykke. Rør løk, poteter, salt og 1 ss. en skje olje på en stor stekeplate. Stek i ovnen i 30 minutter. Tilsett så grønne bønner og ytterligere 1 ss. en skje olje. Stek i ytterligere 15 minutter til grønnsakene er myke. For å forberede bandasjen, bland sitronsaft, sennep, urter, oliven og den gjenværende oljen. Legg de stekte grønnsakene i oppvasken med dressing og bland godt. Før du serverer, legg potetsalat på en servering eller en stor flat rett, dryss over pinjekjerner. Du kan servere salaten varm eller kjølt.

Bakt potet, rødbeter og løk salat

900 g poteter, 12 ikke-skrellede hvitløksfedd, 2 ss. ss fersk rosmarin, kvist rosmarin, salt, malt svart pepper og 2 ss. ss olivenolje; 200 g små løk, salt, malt svart pepper og 1 ss. ss olivenolje, 350 g små rødbeter, salt, malt svart pepper og 1 ss. ss olivenolje, 50 ml sitronsaft, 25 g av en blanding av friske urter.

Varm ovnen til 190 ° C. Rå poteter kuttet i halv lengde eller 4 deler. Rør poteter, hvitløk, smør, rosmarin, salt og pepper. Anrett grønnsaker på en stekeplate i ett lag. Rør løk, olje, salt og pepper og legg på en annen stekeplate. Rør rødbeter, olje, salt og pepper og legg på den tredje bakeplaten. Dekk til hver bakeplate med folie og stek grønnsaker til de er myke i 35-40 minutter. Etter 20 minutter, fjern folien fra pannen med poteter, slik at potetene og hvitløken blir brun. Tøm saften fra stekeplaten med rødbeter og løk og tilsett sitronsaft til den. Anrett de bakte grønnsakene på et fat rundt et lysbilde med friske urter. Dryss grønnsaker med dressing. Server salaten på et bord i romtemperatur.

Stekt potetsalat med rødbeter og gulrøtter

300 g poteter, 100 g rødbeter, 100 g gulrøtter, 50 g løk, 100 g grønne erter, 50 g persille, dill og basilikum, 100 ml vegetabilsk olje til steking, malt rød pepper, karvefrø, nellik, salt.

Skrell potetene, kutt i lange tynne strimler, tørk med et serviett. Kok gulrøtter og rødbeter, avkjøl, kuttet i strimler. Skjær løken i ringer. I en varm vegetabilsk olje, tilsett en blanding av alle krydder, stek grønnsaker i små porsjoner vekselvis (poteter, gulrøtter, løk, rødbeter), la overflødig olje renne av. Bland de avkjølte tilberedte grønnsakene, legg på et fat, dryss salaten med grønne erter og pynt med greener.

Potetsalat med sylteagurk - Dette er en av de deilige og enkle salatene i rustikk stil. Salater basert på kokte poteter, uten unødig pretensiøsitet, finnes i mange kjøkken i verden. I dag kan du på Internett legge inn et stort antall oppskrifter på potetsalater på tysk, wiener, amerikansk, tyrkisk, østerriksk og så videre. Man må bare huske den verdensberømte.

Et interessant trekk ved slike salater er det faktum at de ikke bare kan serveres som salater, men også som en side rett til fisk eller kjøtt. På mange restauranter og kafeer i Wien serveres schnitzel tradisjonelt med en side rett av varm salat med poteter, løk og agurker. De vanligste komponentene som oftest brukes til fremstilling av potetsalater inkluderer agurker (fersk, syltet saltet), krydret greener, løk, egg, sild, bønner, kylling, bacon, sopp.

I dag vil jeg tilby deg potetsalatoppskrifttilberedt på basis av hermetiske oliven, kokte poteter, løk og sylteagurk. Potetsalat med sylteagurk er hjertelig og moderat krydret. Det er spesielt egnet som et supplement til grillet eller bakt kjøtt. Syltede agurker kan erstattes med syltede eller lettsaltede agurker, det vil også vise seg deilig.

ingredienser:

Poteter - 3-4 stk.,
Pickles - 2 stk.,
Persille - 3-4 grener,
Lilla løk - 1 stk.,
Oliven - 100 gr.,
Solsikkeolje - 2 ss. skjeen.

Potetsalat med sylteagurk - Oppskrift

For å tilberede denne salaten må du først koke potetene i skinnene deres. Vask potetene grundig. Legg den i en kjele. Fyll med vann og kok opp i uniform til den er klar. Tøm de kokte potetene. La det avkjøles. Når den er avkjølt, skrell den av. Skjær den i terninger. Til denne salaten kan du skjære den i større biter, for eksempel skiver, som for suppe.

Skjær små sylteagurk i tynne skiver. Store agurker kan skjæres i halvsirkler.

Kombiner agurker og poteter i en bolle.

Skjær rødløken i halve ringer. Legg i bollen.

Vask og finhakk persille.

Sil saften fra de syltede oliven. Oliven til salat brukes pitted. Legg oliven og persille i en skål med poteter og agurker.

Hell salaten med solsikkeolje, kan være raffinert eller enkel.

Salt og tilsett eddik til salaten er ikke nødvendig. Potetsalat med sylteagurk, løk og bland med oliven. Før du serverer den på bordet, anbefales det å avkjøle det litt. I dette tilfellet vil det bli enda smakligere.

Potetsalat med sylteagurk. bilde

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke garantere for smaken, men det blir varmt :)

Mange husmødre er opptatt av mangelen på tid til å lage deilige og varierte retter. Hvis slike forhold oppstår, bruk en av oppskriftene med et bilde av en potetsalat. Hovedingrediensen er et tilfredsstillende produkt, og grønnsaker, kjøtt, pølser eller pølser kan brukes som et supplement.

Hvordan lage potetsalat

Å lage potetsalat er enkelt. Hele prosessen kommer til flere stadier, som kan spores til oppskrifter med bilder:

tilberedning av ingredienser (varmebehandling, rengjøring, skjæring);
bensinstasjon produksjon;
blanding av alle ingrediensene.

Potetsalat - Oppskrift

Det finnes en rekke oppskrifter på salater med poteter. Instruksjoner med et bilde vil hjelpe deg med å forberede produktet kvalitativt. Hver vertinne vil kunne eksperimentere ikke bare med en kombinasjon av komponenter, men også med formen til hovedingrediensen, ved å velge:

potetmos;
terninger;
halm;
chips.

tysk

Blant rettene til det tyske kjøkkenet, vil innbyggerne i landet vårt like salat med poteter. Oppskriften på dette deilige måltidet inneholder enkle ingredienser som lett finnes på kjøkkenet i hvert hjem. For å krydre den tyske salatblandingen, kan du legge til bayerske pølser. Retten vil komme veldig velduftende og tilfredsstillende ut. For å redusere kalorier, øker du mengden friske grønnsaker.

ingredienser:

vegetabilsk olje - 75 g;
løk - 1 hode;
poteter - 1 kg;
salt;
epleeddik - 60 g;
malt svart pepper;
agurker - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

Skjær skrellet potetrot i tynne sirkler, legg i kokende vann. Kok skivene i omtrent 7 minutter. Når produktet er klart, tøm væsken gjennom et dørslag.
Hopp over friske agurker gjennom et rivjern med store hull. Finhakk det skrellede løkhodet. Kombiner begge komponentene inne i en dyp tallerken.
Videre er det enkelt å finne ut hvordan man skal lage potetsalat på tysk: bland ingrediensene til bandasjen. Kombiner vegetabilsk olje, eddik, visp litt med en visp.
Legg potetskiver i agurker og løk, den resulterende sausen, pepper og salt. Alt blandes.

Amerikansk stil

Amerikansk potetsalat tilberedes i henhold til en enkel oppskrift fra de tilgjengelige ingrediensene. Kledd med majones viser det seg å være tilfredsstillende og kalorifattig. For å gjøre retten lettere, bruk klassisk usøtet yoghurt med en liten prosentandel fettinnhold til salatblandingen. Fersk selleri, som er en del av sammensetningen, vil gjøre salaten mye sunnere.

ingredienser:

majones;
poteter - 7 stk .;
sennep - 2-3 ss. skjeer;
selleri - 3-4 deler;
epleeddik - 40-60 g;
svart pepper;
løk - 1 stk .;
dill.

Tilberedningsmetode:

Hakk løk og selleri. Legg potetene på komfyren uten å skrelle. Avkjøl de kokte knollene, deretter fri fra skallet, del med en kniv i kvartaler.
For å tilberede en amerikansk salat, overfører du alle ingrediensene du kuttet tidligere i en dyp beholder. Krydre salaten med sennep, eddik, dill.
Salt og pepper blandingen, hell majonesen. Bland alle ingrediensene til den amerikanske salaten.

Med sylteagurk

Salat med poteter og sylteagurk er et godt og velsmakende budsjettalternativ til lunsj eller middag. I tillegg til de to viktigste ingrediensene, kan du inkludere grønne bønner, grønne erter eller oliven. Ytterligere komponenter vil gi pikantitet til aromaen og smaken. Salatblanding med agurker og poteter egner seg godt for en enkel og rask matbit.

ingredienser:

bønner med boller - 250 g;
svart pepper;
pickles - 3 stk .;
salt;
potet - 2 stk .;
salt;
løk - 1 hode;
vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

Sett potetknollene til å koke, hell det kaldt vann. Når produktet er klart, fjern det fra varmen, avkjøl. Fjern skallet, hakk i små terninger. Plasser de tilberedte potetene i en bred bolle, salt og drypp med agurk pickle.
Tilsett finhakede agurker, løk og bønner til hovedingrediensen, som du først må koke.
Krydre salatblandingen med salt, pepper og vegetabilsk olje, bland.

Med bacon

Salat med bacon og poteter er egnet for elskere av appetittvekkende retter med en lys smak. I tillegg til metning fra denne godbiten, vil du få mange positive inntrykk og smaksopplevelser. Du kan ikke kalle det kosthold: for de som følger figuren, vil en slik blanding ikke fungere. Hvis det imidlertid ikke er problemer med å være overvektig, kan du noen ganger skjemme deg bort med en krydret østerriksk salat.

ingredienser:

bacon - 0,3 kg;
sennep - 1 ts;
poteter - 1000 g;
eddik - 1 ts;
løk - 1 hode;
salt;
grønn løk - 1 haug;
pepper;
kjøttbuljong (varm) - 0,2 l;
solsikkeolje.

Tilberedningsmetode:

Poteter skal kokes i en skrell, brennes i en stor gryte med vann. Etter 20 minutter, sjekk beredskapen ved å stikke hull i en av knollene med en gaffel. Varme kokte poteter må tas ut, la den avkjøles litt og skjæres i lag med liten tykkelse.
Løkhodet og de grønne fjærene må finhakkes.
Skjær baconet i tynne strimler. Stek i en panne med hakkede løk til fettet smelter.
Hvordan lage en salat med bacon og poteter ideelt: begynn å lage en bandasje. Du må gjøre det i en dyp bolle. Hell kjøttkraft, eddik inni, tilsett sennep, salt og pepper. Bland alle komponentene til et homogent stoff er oppnådd.
Legg alle tilberedte ingredienser i en dyp beholder, bland med dressing.

Med erter

Med sin sammensetning og smak ligner en potetsalat med erter den berømte Olivier. På grunn av mangel på kjøttingredienser og majones kan retten imidlertid brukes med hell som en del av et vegetarisk kosthold eller under faste. Et produkt som er enkelt å tilberede vil glede deg med sin enkelhet og fantastiske smak. En solid salat kan erstattes, for eksempel med middag.

ingredienser:

hermetiske erter - 2 ss. l .;
salt;
syltede agurker - 2 stk .;
vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
sylteagurk fra agurker - 1 ss. l .;
potet - 3 stk .;
grønn løk;
svart pepper;
løk - 1 hode;
persille.

Tilberedningsmetode:

Skrell potetknollene, del med en kniv i flere deler. Ha dem i saltet kokende vann. Innholdet i pannen, brakt til beredskap, passerer gjennom et dørslag, avkjøl potetene.
Hakk løken og greenene fint. Slapp avkjølte poteter i små terninger.
Legg alle tilberedte ingredienser i en salatbolle, tilsett erter og smør, salt, pepper. Bland hele salatmassen.

Med potetstrå

Denne produktvariasjonen kalles ofte kinesisk eller koreansk. Utseendet til en salat med potetstrå ligner et fat med asiatisk mat. En annen likhet er tilstedeværelsen av skarpe ingredienser i sammensetningen: hvitløk og ingefær. Når du lager mat, må du være oppmerksom på at potetgull skal stekes i store mengder vegetabilsk olje.

ingredienser:

gulrøtter - 1 stk .;
oransje - 1 stk .;
soyasaus - 30 ml;
agurk - 1 stk .;
sesamolje - 20 ml;
poteter - 2 stk .;
olivenolje - 40 ml;
hvitløk - 2 fedd;
ingefær;
løk - 1 hode.

Tilberedningsmetode:

Slik lager du en salat med potetstrå fra begynnelse til slutt: skjær løk, gulrøtter og agurk i tynne strimler. Tilsvarende må du gjøre med poteter.
Varm vegetabilsk olje i en kasserolle: det skal være mye. Legg potetstrå i små porsjoner, stek, rør innimellom. Legg de stekte potetene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
Neste trinn er å fylle bensin. Bland i en bolle revet ingefær og appelsinskall, finhakket hvitløk. Tilsett oliven og sesamolje, soyasaus. Alt blandes.
Begynn salaten med å legge grønnsaker i salatskålen. Legg deretter potetene der, bland alt og hell dressingen.

Med sopp

Nøkkelingrediensen i soppen og potetsalaten er et flott alternativ til kjøtt. Champignons er ikke dårligere i næringsverdien, men de gir en fantastisk aroma og gir ømhet til produktet. Kremet dressing vil bemerkelsesverdig understreke den lyse smaken av sopp, og hermetiske agurker vil gjøre produktet originalt og pikant. Det er bedre å spise en salat til lunsj, fordi den ikke skiller seg i lavt kaloriinnhold.

ingredienser:

kokte, ikke-skalede poteter - 7 stk .;
sopp (champignon) - 250 g;
kokt egg - 3 stk .;
salt;
krem - 50 g;
syltede agurker - 5 stk .;
pepper;
rømme - 50 g;
vineddik - 1 ss. l .;
grønn løk - 1 gjeng;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

Frigjør poteten fra huden, kutt i flere biter. Potetdeler må stekes i en stekepanne i oppvarmet olje. Steketid - 3 minutter. Dryss ingrediensen med salt og pepper, overfør den til en salatbolle.
Champignons bør kuttes i tynne skiver, legges i en panne, stek i 5 minutter, salt og tilsett i potetgryten. Plasser finhakket løkfjær der.
Kok hardkokte egg, hakk. Terning av agurkene. Legg begge ingrediensene til den totale salatmassen.
Bensin ved å blande krem, rømme, eddik, salt og pepper.
Kle med den resulterende sausen, bland alt sammen.

varm

Den originale varme potetsalaten kan enkelt erstatte hovedretten på bordet ditt. Næringsprodukter leveres av pølser, som om ønskelig kan erstattes med små pølser eller kjøttstykker. En salat laget i henhold til denne oppskriften er lett å få i seg nok, etter å ha følt sin fantastiske smak og aroma. Forberedelsene er enkle i forberedelse, og passer for husmødre som ikke liker å tilbringe mye tid på kjøkkenet.

ingredienser:

pølser - 3 stk .;
soyasaus - 2 ss. l .;
egg - 2 stk .;
salt;
potet - 2 stk .;
grønn løk - 1 gjeng;
vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Tilberedningsmetode:

Pølser må fjernes fra skallet, kuttes i biter, hvis tykkelse er 3-4 mm. Stek de resulterende sirklene i vegetabilsk olje til det kommer en rødme.
Skrell de kokte potetene i uniformene og skjær dem i store terninger.
Egg og agurker må hakkes i små terninger. Hakk løken greener fint.
Legg tilberedte salatingredienser i en dyp bolle. I dette tilfellet bør ikke kjøling av poteter, pølser og egg forventes. De skal brukes varme.
Bland alle komponentene med dressing fra soyasaus og vegetabilsk olje, salt.

Med sild

Det mest kjente produktet med disse ingrediensene er, som inkluderer rødbeter, potetmos, fisk og majones. For de som ikke ønsker mat med høyt kaloriinnhold, er det imidlertid en alternativ salatoppskrift. Det er lettere å forberede, mindre tidkrevende. Silden kan om ønskelig byttes ut med annen hermetisert fisk, for eksempel tunfisk.

ingredienser:

sild - 1 stk .;
sennep - 1 ss. l .;
løk - 1 hode;
vegetabilsk olje - 3 ss. l .;
poteter - 4 stk .;
vineddik - 3 ss. l .;
oliven - 6 stk .;
krydder.

Tilberedningsmetode:

Kok potetknoller, avkjøl. Silden må rengjøres. Hver ingrediens skal kuttes i små biter.
Potetsalat med sild skal krydres med en blanding av sennep, eddik, olje og krydder.
Bland alle ingrediensene med den resulterende sausen. Pynt retten med oliven før servering.

Med egg

Den enkleste, men mest tilfredsstillende oppskriften er en salat med poteter og et egg. Sammensetningen av produktet inkluderer friske grønnsaker, som bidrar til å redusere totale kalorier. I prosessen med å tilberede en deilig potetsalat, må du legge hver ingrediens i et eget lag. Denne funksjonen vil bidra til å føle nyanser av smak for hver komponent individuelt.

ingredienser:

søt pepper - 1 stk .;
løk - 1 hode;
salt;
ost - 100 g;
egg - 3 stk .;
potet - 3 stk .;
majones.

Tilberedningsmetode:

Kok hovedingrediensen i jakken, skrell den og pass gjennom et grovt rivjern. Etter å ha saltet de revne potetene, legger du dem i et jevnt lag på en stor flat tallerken. Topp med majones i form av et nett.
Skjær løkhodet i halvsirkler, legg i en forvarmet panne, stek litt. Klar løk danner et andre salatlag.
Riv de kokte eggene, fordel dem jevnt på toppen av løken. Spred deretter majonesen, dryss overflaten med revet ost.
Det siste laget vil være pepper, som må kuttes i små terninger.
Sett den ferdige rustikke salaten av kokte poteter med egg, la den trekke i kjøleskapet i 1-2 timer.

Deilig potetsalat - hemmeligheten bak matlaging

Forsøk å gjøre dressing potetmajones lettere. Du kan redusere fettinnholdet ved å tilsette klassisk usøtet yoghurt, sitron.
For en perfekt klassisk potetsalat, velg en potetsort som inneholder mindre stivelse.
Du kan legge metthetsfølelse til en potetsalat ved å legge til diettkjøtt til det: kylling eller magert storfekjøtt.
Mange oppskrifter på salater med poteter antyder tilstedeværelsen av løk, erter eller sylteagurk. Forsøm ikke disse komponentene: de vil gi parabolen krydret smak av smak.
Kokt potetsalat skal strøs med eddik. Stoffet vil bidra til å avsløre smaken av grønnsaken.
Bruken av friske grønnsaker (tomater, paprika, selleri) for fremstilling av potetsalat vil redusere det totale kaloriinnholdet.

video

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter så fikser vi det!

Salat med syltede agurker - grunnlaget for utarbeidelse av mange alternativer. Denne kulinariske paletten, som med tillegg av nye ingredienser vil bli et deilig kulinarisk mesterverk.

En sjelden gang utføres dette alternativet i en forenklet form, som for eksempel innebærer bruk av agurker og urter. Vanligvis velger de en dyktig kombinasjon av forskjellige ingredienser - hjelpere: kjøtt, grønnsaker og sauser.

Kokeprosessen krever heller ikke spesiell dyktighet. Avhengig av variasjonene, kan salaten ta form av en tallerken skivet og lagt i lag. Nok elementær nøyaktighet og følge oppskriften for å få et anstendig resultat.

Vanskelighetsnivået i dette tilfellet er minimalt, derfor kan det overvinnes selv av en amatørkokk.

En annen versjon av agurkmarinaden har innvirkning på smakens egenskaper til parabolen, så du må prøve dem først. Det er bedre å velge ikke for skarpe og syltede agurker, da vil smaken på salaten forbli uttrykksfull.

Hvordan lage syltet agurksalat - 15 varianter

Gruvesalat med syltede agurker, kjøtt og grønne erter

Kombinasjonen av syltede agurker og kjøtt er et vinn-vinn-alternativ. Det viser seg en veldig tilfredsstillende rett, som også kan plasseres som en matbit.

ingredienser:

Syltede agurker - 2 liters krukke
Fettfattig svinekjøtt - 300 g
Hermetiserte grønne erter - 1 kan
Løk - 1-2 stk.
Solsikkeolje
Mal svart pepper etter smak

forberedelse:

Solsikkeolje helles i pannen og agurkene som er skåret i skiver legges ut. Oppgaven er ikke å steke dem, men å fordampe overflødig fuktighet. Derfor må massen omrøres konstant.

Etter det kuttes kjøttet i tynne strimler og stekes. Finhakket løk blir med det og går også gjennom stekeprosessen.

Alt passer i en salatbolle. Retten kompletteres med hermetiserte grønne erter og svart malt pepper. Alt er blandet sammen.

Retten holdes i kulde i opptil 10 timer.

Du trenger ikke å legge alle agurker på pannen samtidig. Ellers sveises de og smaken går tapt. De skal deles i 2-3 porsjoner og stekes gradvis.

Dette er en rask salat. For de som ikke vil spise bare agurker, kan du tilsette pikantitet med løk. Den tilberedes i løpet av en halv time og vil være egnet til første retter, kjøtt og sideretter.

ingredienser:

Syltede agurker - 5-6 stk.
Løk - 2-3 stk.
Grønn løk - 1 gjeng
Persille - 1 gjeng

forberedelse:

Kokeprosessen er elementær. Agurker skjæres i skiver, løk i terninger, og greenene finhakkes. Salat kan krydres med solsikkeolje.

Takket være sennep og pepperrot er denne salaten veldig krydret. Serveringen hans er også original - på brødskiver. Du kan lage det raskt, like raskt som det blir spist av gjester.

ingredienser:

Brød - 1 brød
Syltede agurker - 6-7 stk.
Løk - 1/2 stk.
Persille - 1 gjeng
Selleri - 1 kvist
Kyllingegg - 6 stk.
Majones - 1/4 kopp
Sennep - 1/2 ts
Dijon sennep - 1/2 ts
Pepperrot - 1-2 ts
Sitronsaft - 1 ts
Mal svart pepper etter smak
Salt etter smak

forberedelse:

Først terpes eggene. Så tilsetter de hakkede løk og urter. Agurker blir hakket og sendt også til en salatbolle. Alt er grundig blandet og krydret. Dressing: majones, to typer sennep, pepperrot og sitronsaft.

Salat kan tilsettes med salt og pepper.

Den resulterende masse påføres brødskiver.

En slik salat vil være passende på toast, så du kan steke brødet i en kjele eller bruke en brødrister.

Å tilsette fisk gir en spesiell smak til retten. En slik komposisjon kan hyggelig overraske og deilig mate.

ingredienser:

Syltede agurker - 2 stk.
Hermetiske erter - 1 kan
Spratt - 1 kan
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Kyllingegg - 3 stk.
Rusks - 1 pakke
majones

forberedelse:

Finhakk egg, agurker og løk, tilsett erter og revne gulrøtter.

Brislingene må eltes med en gaffel og legges i en salatbolle med kjeks.

Smak til med majones.

Et forenklet sett med ingredienser henviser heller dette salatalternativet til hverdagsretter. Men dette reduserer ikke smaken.

ingredienser:

Syltede agurker - 2 stk.
Poteter - 1-2 stk.
Egg - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Granulær sennep - 1 ts
Hvitløk grønt - 1 haug
Hvitløk - 1 fedd
majones
Salt, pepper

forberedelse:

Egg og poteter må først kokes, og deretter hakkes. Hakket løk, urter og agurker blir lagt til beholderen. Massen er krydret med majones - sennepsaus og hvitløk.

Sopp er veldig vellykket kombinert med syltede agurker. Kjøtt gir kalorier til retten.

ingredienser:

Champignons - 300 g
Løk - 1 stk.
Kyllingfilet - 500 g
5 syltede agurker
majones
Salt og pepper

forberedelse:

I det første stadiet må du hakke løk og sopp, steke dem i en panne.

Terning egg og agurker og kombiner med sopp. Retten skal være salt og pepper.

Majones brukes til påkledning.

En slik rett vil være et flott tilskudd for fisk (kjøtt) og poteter. Forberedelsen vil ikke ta mye tid, og et sett med nødvendige produkter vil ikke resultere i en pen krone.

ingredienser:

Egg - 3-4 stk.
Syltede agurker - 5-6 stk.
Kaper - 2 ss
Rødløk - 1/2 stk.
grønt
Sennep - 1 ts
majones

forberedelse:

Salaten begynner med å skive små agurker. Finhakket løk og kapers. Kokte egg er terninger. Alt henger sammen og drysses med hakkede greener.

Sennep og majones skal legges i salaten. Bland alt sammen.

Retten kan ikke saltes på grunn av tilstedeværelsen av et stort antall saltede ingredienser.

Tungesalat med syltede agurker

Det er veldig viktig at tungen kokes til en myk tilstand. I dette tilfellet er salaten veldig mør.

ingredienser:

Oksetang - 500 g
4 syltede agurker
Hermetiserte grønne erter - 1 kan
vårløk
Vegetabilsk olje

forberedelse:

Tunge, agurker og løk skjæres i strimler. Bland massen med erter og smak til med olje.

Uvanlig smak - slik kan du karakterisere denne retten. I motsetning til andre salater med syltede agurker, er dette alternativet veldig lett, men næringsrikt.

ingredienser:

Ferske agurker - 4-5 stk.
Syltede agurker - 4-5 stk.
Fetaost -300 g
Sitronsaft - 1 ss
Olivenolje
Sesamfrø

forberedelse:

Litt olivenolje helles i salatskålen. Ferske og syltede agurker kuttes i store terninger. Feta er også kraftig kuttet. Sitronsaft tilsettes og salaten blandes.

Pynt retten med sesamfrø.

Denne retten består av bare tre hovedkomponenter, men dette forhindrer ikke at den blir velsmakende.

ingredienser:

Reker - 200 g
4 syltede agurker
Egg - 3 stk.
majones

forberedelse:

For salaten trenger du:

Hakk reker;

Hakk agurkene;

Gni eggene.

Smak til med majones.

En slik salat kan tilberedes under faste og til og med plasseres som en side rett.

ingredienser:

Potet - 2 stk.
Syltede agurker - 3 stk.
Løk - 1 stk.
Solsikkeolje
eddik
sukker

forberedelse:

Først må du marinere løken. For å gjøre dette kuttes det i halve ringer, saltes, sukker og eddik tilsettes.

Kokte poteter og agurker er hakket, kombinert med løk og krydret med solsikkeolje.

Du kan også sylte løk ved hjelp av agurkmarinade. For å gjøre dette helles det i stedet for eddik.

Retten kan tilskrives høstsalater. Det er næringsrikt og sunt.

ingredienser:

Kokede rødbeter - 1 stk.
Valnøtter - 1 kopp
Syltede agurker - 4-5 stk.
Brynza - 200 g
vårløk
Vegetabilsk olje

forberedelse:

Olje helles i bunnen av bollen. Terninger, rødbeter, fetaost og agurker plasseres der. Salat strødd hakkede urter og nøtter.

Denne salaten går til et annet nivå, mer festlig og rik på ingredienser. Oksekjøtt gir ham raffinement og unikhet.

ingredienser:

Oksekjøtt - 300 g
Syltede agurker - 5-6 stk.
Hermetiske grønne erter - 1/2 bokser
Løk - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Sennep - 1 ts
Sennepsfrø - 1 ts
Olivenolje
Riseddik
Salt, pepper

forberedelse:

Løk hakkes i tynne strimler og marineres med riseddik. Kjøtt og agurker blir også hakket i strimler. Erter tilsettes og massen blandes.

Dressing: kombiner hakket hvitløk, litt salt og pepper, to versjoner av sennep og olivenolje.

Olivenolje kan erstattes med vegetabilsk olje, men du må velge raffinert slik at smaken ikke blir forvrengt.

En av de deiligste salatene som lages enkelt og enkelt. Om ønskelig kan jaktpølser erstattes med en annen type tørrpølse.

ingredienser:

Jaktpølser - 200 g
Rødbeter - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Syltede agurker - 4 stk.
majones

forberedelse:

Prosessen er elementær: alt kuttes i terninger og krydres med majones.

Denne variasjonen kan også tilskrives en av de mest tilfredsstillende salater. Du trenger ikke bruke mye tid og penger på å tilberede det. Det kan huskes da gjestene plutselig kom.