I dag skal jeg fortelle deg hvordan du tilbereder bygg med lapskaus i en sakte komfyr. Hermetisk kjøtt er et langtidsoppbevaringsprodukt, slik at du kan kjøpe det til fremtidig bruk.

Bygggrøt, tilberedt med svinestuing i en sakte komfyr, er ganske næringsrik. Perlemort dampes godt, og på grunn av foreløpig bløtlegging er kornene ganske myke. Slik grøt vil appellere til og med de som ikke liker perlerbyggeretter.

For øyeblikket et stort utvalg av gryteretter, slik at du kan ta kjøttet etter smak. I denne oppskriften tilberedes bygg med stuet svinekjøtt. Den inneholder en tilstrekkelig mengde fett, så tilsetning av vegetabilske oljer er ikke nødvendig for tilberedning av grønnsaksteking.

Perle bygggrøt med lapskaus kan serveres som hovedrett til middag eller som et sekund til lunsj. Om sommeren går det bra med ferske tomater.

Ingredienser for å lage perle bygggrøt med lapskaus

1. Stew (svinekjøtt) - 1 forbud.
2. Vann - 3 stabler.
3. Dill greener - 2 veterinær.
4. Gulrøtter - 50 g.
5. Perle bygg - 1 stabel.
6. Persille - 2 veterinær.
7. Mark koriander - 5 g.
8. Løk - 50 g.
9. Salt etter smak.

Hvordan lage perlekorngrøt med lapskaus i en langsom komfyr

Åpne en krukke med stuet kjøtt med en spesiell kulinarisk innretning, legg innholdet i en multikokeskål. Om nødvendig kan du fjerne noe av fettet, da vil ikke grøten bli for fettete.

Skrell løken med en kniv. Skjær deretter en ren løk i to og skjær i halve ringer. Del halvringene i to.


  Den skrelle rotavlingen kan hakkes med sugerør eller på hvilket som helst rivjern.


  Hell gulrøttene med løk til kjøttet og slå på "Steking" -modus i 7 minutter.


  Fjern vann fra bygget, skyll godt med korn.


  Når stekingen er klar, kan du legge perlekorn.


  Salt deretter alle produktene og hell koriander eller annen krydder, tilsett kjølig vann.


  Finhakk den rene persillen med dill med en kniv.


  Legg greener til hoveddelen og lukk sakte komfyren tett. Kok deretter med "Ris" -modus i 35 minutter.


Etter tilberedning, må du la retten stå i 10-15 minutter for damping. Varmt bygg med lapskaus kan bæres til bordet. Bon appetitt!

Tid: 110 minutter

Porsjoner: 6-8

Vanskelighetsgrad: 2 av 5

Et raskt alternativ for å tilberede perlekorngrøt med lapskaus i en langsom komfyr Redmond

Matlaging Redmond er kjent for mange husmødre, fordi slik kjøttgrøt er viden kjent i vår tid.

Perle bygg er en enkel, men samtidig smakfull rett, som har fått popularitet på grunn av dens appetittvekkende og metthetsfullhet.

Det er verdt å merke seg at mange kvinner tror at perlekorn viser seg å være smakløs og overhodet ikke mettet - men det er ikke slik.

Med feil matlaging kan resultatet egentlig ikke behage, men hvis du følger oppskriftene strengt tatt, vil retten vise seg å være utrolig velsmakende og sunn.

Hvis du sammenligner denne type frokostblandinger med andre oppskrifter på denne retten, vil du legge merke til at det tar lenger tid å lage mat, men resultatet er mye bedre.

Bruken av perlekorn til kroppen spiller en spesiell rolle - denne frokostblandingen er rik på vitaminer og mineraler, samt fiber. I tillegg inneholder den et stort antall aminosyrer.

En så rik sammensetning metter ikke bare kroppen med nyttige stoffer, men gir også styrke og vitalitet for hele dagen, noe som er viktig i dag.

Du kan tilberede perlekorngrøt med lapskaus på komfyren, men å lage mat i en langsom komfyr anses som enklere og enklere. Som et resultat er retten rik, kornblandingen er myk, og gryteretten er mør og saftig.

Det er verdt å merke seg at hermetisk kjøtt vil gi alt fett og saftighet til bygg for å gjøre det enda smakligere. Grønnsaker i denne oppskriften spiller også en viktig rolle - de vil ha kornblandingen mykere og gi en ekstra smak.

Når du tilbereder en slik middag, er det viktig å velge lapskaus riktig, da soyakjøtt ikke bare vil ødelegge hele smaken av grøt, men også gjøre den veldig tykk og til og med usunn.

Det er viktig å huske at hermetisk kjøtt av høy kvalitet ikke vil være billig, og at det kun er krydder og salt til stede i dets sammensetning. Å velge lapskaus er også verdt å ta hensyn til GOST.

Hvis du ikke begynner å tilsette kjøttfett i parabolen, kan du lage en utmerket diettmiddag, fordi perlekorn har lenge vært kjent for sitt lave kaloriinnhold.

Og legger du mer friske grønnsaker og greener i grøten, vil oppskriften vise seg å være spesielt nyttig og næringsrik.

Slik lager du et fat

Å tilberede bygggrøt med lapskaus er veldig enkelt, og produktene for utarbeidelse av oppskriften krever minimalt.

Olje brukes best luktfri slik at den ikke forstyrrer den lette kjøttsmaken. Om ønskelig kan du i retten legge litt søt pepper, som vil gi en spesiell delikat smak. Etter ønske kan antall produkter økes.

Trinn 1

Vi vasker bygget og suger det i en liten mengde vann i flere timer - i dette tilfellet vil det forberede seg mye raskere. Det er viktig å huske at så snart kornblandingen står, vil den absorbere vann og øke i størrelse.

Trinn 2

Vi rengjør og hakker løk og gulrøtter (dette kan gjøres når du vil, men jo mindre grønnsakene er, jo bedre blir grøten). Så overfører vi dem til bollen med multikoker og begynner å steke - ikke glem å tilsette olje. Steking utføres i "Frying" -modus.

Trinn 3

Så snart grønnsakene skifter litt i fargen, legger du lapskausen i bollen, som bør hakkes på forhånd. Vi fortsetter å steke produktene i samme modus i ytterligere 10 minutter.

Trinn 4

Legg kornblandingen i blandingen og fyll den med vann. Etterpå salt og pepper grøten. Forberede en tallerken på programmet "Stew" eller "Pilaf" 1,5 time.

Trinn 5

På slutten av kokingen kan du legge greener til bygg. En slik oppskrift serveres alltid varm.

Det er imidlertid ikke alltid mulig å lage mat, siden denne prosessen krever mye tid og visse ferdigheter. Moderne teknologi i form av en kjøkkenassistent for en multikoker, lar deg raskt og enkelt glede dine kjære med et bredt utvalg av retter, inkludert perlekorn. Vi gjør oppmerksom på flere måter å tilberede denne retten med lapskaus. Dette alternativet er perfekt til lunsj eller middag.

  med lapskaus i en sakte komfyr

Hvis du raskt vil lage en velsmakende og tilfredsstillende lunsj fra produktene for hånden, kan du bruke oppskriften vår. Bygg med lapskaus i en langsom komfyr ligner pilaf i kokeprosessen og tilberedes i samme modus.

Ingrediensene

Til å begynne med må vi tilberede følgende produkter: 200 gram løk, en boks med lapskaus, tre flerglass vann, pepper og salt etter smak.

Matlagingsprosess

Bygg vasket grundig med rennende vann. Skrell løken, finhakk den og ha den i multikokeskålen. Vi bruker ikke olje, siden selve lapskausen er ganske fet. Tilsett kjøttet fra krukken. Hell bygg i bollen med multikoker, ha krydder, salt og fyll med vann. Vi koker retten vår i "Pilaf" -modus. Bland deretter innholdet i bollen godt og server. Bygg med lapskaus i en langsom komfyr viser seg å være veldig velsmakende, tilfredsstillende og sunt. På grunn av det faktum at det er ganske raskt og ikke plagsomt å tilberede den på denne måten, vil denne retten definitivt ta en permanent plass på spisebordet ditt. Bon appetitt!

  med lapskaus: en annen oppskrift

For å tilberede denne retten må vi ta vare på tilstedeværelsen av følgende ingredienser: to glass bygg, en boks lapskaus, løk, gulrøtter, tomat, fem glass vann, litt vegetabilsk olje, samt salt og pepper etter smak.

Matlagingsinstruksjoner

Skyll perlekorn grundig i rennende vann. Vi rengjør og vasker grønnsakene. Finhakk løken, skjær tomaten i små biter. Mal gulrøtter på et rivjern. Ha løk og gulrøtter i multikokeskålen, tilsett litt olje. Stek grønnsaker i "Baking" -modus til det dannes en gylden fargetone.

Åpne boksen med lapskausen og fordel innholdet til de stekte grønnsakene. Hell det vaskede bygget. Bland grundig, tilsett salt, eventuelle krydder. Fyll innholdet i multikokeskålen med vann. Vi slår på Pilaf-programmet og lager mat til vi hører. Etter det åpner vi ikke lokket og lar grøten brygge litt. Så legger vi ut innholdet i bollen på porsjonerte plater og serverer. Bygg med lapskaus, tilberedt i en langsom komfyr, er perfekt til både servering og kveldsmåltider. Denne retten går bra med en rekke friske grønnsaksalater. Bon appetitt!

Matlaging med lapskaus og hvitløk i en langsom komfyr

Hvis du ikke bare liker bygg, men også hvitløk, vil denne retten sikkert være for din smak. For å tilberede det, må du ta følgende produkter: et halvt kilo lapskaus (du kan bruke noe annet hermetikkkjøtt etter din smak), to flerglass perlekorn, vanlig vann - fem flerglass, hvitløk - 4-5 fedd, en teskje salt, en halv teskje krydder etter din smak, en haug med fersk persille eller dill.

Gå til kokeprosessen

Vi skyller perlekornet og legger det i multikokeskålen. Hell i vann, tilsett lapskaus, salt, krydder etter smak. Vi starter "Pilaf" -modus og steker i en time. Bland deretter innholdet i multikokeskålen. Vi slår på “Forvarming” -modus og tar parabolen for å være beredskap i ytterligere 20 minutter. Etter at vi har lagt ut den varme grøten på tallerkener, pynter du med en kvist greener og serverer. Bygg med lapskaus i en langsom komfyr viser seg å være veldig velsmakende, hjertelig og velduftende. Du kan legge hakkede friske grønnsaker eller en salat av dem til denne retten. Bon appetitt!

Som du ser er det overhode ikke en komplisert og rask prosess å lage bygg i en langsom komfyr med lapskaus. Hvis du er den lykkelige eieren av en slik kjøkkenhjelper, må du huske å bruke en av våre oppskrifter for å skjemme bort husholdningen din med en veldig velsmakende, enkel og sunn rett. For øvrig var denne grøten en av favorittrettene til Peter I selv, som som kjent var en kjenner av praktiske ting, som også gjaldt mat. I sovjettiden ble ikke perlekorn kalt så snart som: kirzukha, granat og andre veldig uflatterende epiter. Imidlertid, mest sannsynlig, kom dette fra folk som rett og slett ikke visste hvordan de skulle tilberede det riktig. Moderne husmødre, som har multikoker til disposisjon, trenger ikke å takle et lignende problem, fordi de kan lage denne deilige og sunne grøten uten mye krefter.

Og la oss mate familien vår en virkelig tilfredsstillende og næringsrik middag! La oss forberede oss perlekornsgrøt med lapskaus i Redmond-komfyren.

I gamle tider ble perlebyg ansett som en kongelig rett og det er synd at de i den moderne verden nesten helt har glemt det.

Bygg er en veldig sunn frokostblanding laget av bygg. Hun er veldig næringsrik, gir mye styrke, utholdenhet, vitalitet. Og hvis noen anser at perlekorn ikke er velsmakende og ikke verdig bordet ditt, så vil jeg svare deg - du vet rett og slett ikke hvordan du skal lage det.

Redmond bygggrøt med lapskaus i en langsom komfyr koker veldig raskt og vil kreve deg et minimum av ferdigheter, et minimum av økonomiske og tidskostnader.

Smakinfo For det andre: frokostblandinger

Ingrediensene

• perle bygg - 2 flerbriller;
• oksestuing - en boks;
• gulrøtter - 1 stk .;
• løk - 1 løk;
• vann - 4 flerglass;
• salt - 0,5 ts;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Type utstyr som brukes: multikoker komfyr REDMOND RMС-РМ4506, volum 5 l, effekt 900 W.

Hvordan lage perlekorngrøt med lapskaus i en langsom komfyr Redmond

Skyll perlekorn flere ganger under rennende vann, og deretter suge i 2-3 timer, hell det med en liten mengde kaldt vann.

Hvis det ikke er tid til bløtlegging og det er planlagt å steke grøt i multikokeren, kan soaking-operasjonen avbrytes. Men ikke bare avbryt, men bytt ut med det faktum at før du begynner å koke byg, helles det med kokende vann i 5 minutter.

Skrell og hakk løk eller små biter.

Vask, skrell og hakk gulrøttene med store hull.

Gjør sakte komfyren i "Steking" -modus og stek løken separat i vegetabilsk olje, først sammen med gulrøtter i 5-7 minutter.

Deaktiver "Frying" -modus.

Sett lapskausen til grønnsaker, hvis kjøttstykkene er store, skill dem med en plast slikkepott eller skje.

For å gjøre den ferdige retten virkelig velsmakende og aromatisk, må valget av lapskaus tas hensyn til. Det trenger ikke å være storfekjøtt i det hele tatt, du kan bruke svinekjøtt og fjærkre, det viktigste er at lapskausen lages i samsvar med GOST. Disse hermetiske matvarene inneholder mye kjøtt, og mengden fett og buljong er minimert. Ellers kan det hende at perlekornet ditt i sammensetningen bare har lukten av kjøtt, og selve kjøttet vil være fraværende. Perl bygg vil være spesielt bra med hjemmelaget lapskaus, fortalte vi. I dette tilfellet vil du være sikker på at den er i hermetikk, og at gryta definitivt inneholder kjøtt, og ikke kjøttdeig, fett og årer.

Legg perlekorn på toppen.

Hell innholdet i multikokeskålen med den nødvendige mengden vann og tilsett litt salt.

Lukk sakte komfyren, kontroller at ventilen er i "Lukket" stilling. Slå på "Slokking / Pilaf". Still steketiden til 30 minutter.

Etter at programmet er avsluttet, som kjøkkenassistenten din vil signalisere til deg, må du ikke skynde deg å åpne multikokerlokket, la perlekornsgrøt være i ytterligere 15 minutter.

Nå kan du trygt legge ut perlekorn med lapskaus i porsjoner og behandle familien med en solid, varm rett.

Alle vet om fordelene med perle bygggrøt med lapskaus. Men ikke alle påtar seg forberedelsene. Dette skyldes den ganske arbeidskrevende tilberedningsprosessen. Hvis du koker perlekorngrøt som vanlig korn, er det en mulighet for å få en tøff struktur med uttalt bitterhet. Men med en multikoker gir matlaging perle bygggrøt utelukkende positive følelser. Du vil lære om hvordan du tilbereder korn til en multikoker, og hvilke oppskrifter som vil tilberede det deiligste bygg med lapskaus, fra denne artikkelen.

Hvordan velge korn?

Perle bygg er en rik kilde til mange vitaminer og mineralelementer, så nødvendig for menneskekroppen. Likevel blir dette spesielle produktet ofte igjen uten å være oppmerksom. En gang var perlekorn eksklusivt mat til de fattige. Men trenden mot en sunn livsstil har gjort jobben sin, og nå er bygggrøt inkludert i menyen til selv den dyreste restauranten.

På grunn av det faktum at langsomme karbohydrater utgjør mesteparten av sammensetningen av perlekorn, fyller de kroppen med energi og gir den en langvarig metthetsfølelse. I tillegg har bygg den laveste glykemiske indeksen blant alle andre kornprodukter. Som et resultat er bygggrøt en rett som bør være i kostholdet til alle som aktivt kjemper mot de ekstra kiloene.

Faktisk er bygg bearbeidet bygg. Noen ganger finnes dette produktet i hyllene i supermarkeder med navnet "byggryn." Det skal bemerkes at under fremstillingen av bygg mister kornblanding en betydelig del av viktige vitaminer og mineraler. Perle bygg er fullkorn, skrellet fra skallet, og ser ut som polert. Formen og størrelsen på kornene danner flere kategorier av dette produktet. Den første og andre kategorien inkluderer store korn med langstrakt form. Den tredje, fjerde og femte kategori inkluderer små korn med en rund form.

Det er mest fornuftig å foretrekke perlekorn som selges i pappesker. Fakta er at i cellofanpakker får perlekorn raskt bitterhet. Dette skyldes det faktum at byggnukleoli danner en liten mengde fuktighet, som likevel er tilstrekkelig til at skadelige bakterier kan starte reproduksjonsprosessen. Hvis du ved kjøp av frokostblanding finner sediment eller vanndråper på innerveggene i emballasjen, anbefales det at du nekter å kjøpe dette produktet.

Avhengig av variasjon og kategori, kan perlekorn være i forskjellige farger - fra beige til lys gul. Noen ganger kan du støte på en uvanlig farge på perlekorn - grønn. Det er ingenting å bekymre seg for, det er et ganske kvalitetssortiment av denne frokostblandingen.

Hvordan suge kornet?

Pre-soaking perlekornkorn er nødvendig, slik at kokeprosessen foregår mye raskere. Den totale koketiden påvirkes av flere faktorer - dette er kornstørrelsen og den valgte kokemetoden. Dette produktet kan bringes i beredskap på et par minutter, eller du kan strekke kokeprosessen til en hel time.

Etter å ha bløtgjort perlekorn vil du redde deg fra et langt tidsfordriv ved komfyren.

For å utføre prosessen med bløtlegging av perlekorn riktig, anbefales det å følge anbefalingene fra spesialister. For å komme i gang   sorter nøye gjennom grynene   akkurat som du pleier å gjøre med bokhvete. Fjern de mørke kornene, forskjellige småstein tilfeldig i emballasjen, og restene av skallet. Overfør de skrellede kornene i en dyp bolle og fyll med kaldt vann. Skyll grynene flere ganger med intense bevegelser. Mest sannsynlig vil industrielle urenheter komme til overflaten, som også må fjernes. Tøm deretter vannet. Gjenta om nødvendig prosedyren på nytt.

Skrellede perlekornsfrø med varmt vann per kopp kopp perlekorn per fire kopper væske (i dette tilfellet vann). Soaking, som regel, blir utført om natten. Det er nødvendig å tåle korn i vann i minst tolv timer slik at kornene riktig sveler og øker i størrelse. Derfor anbefales det å bruke retter med dyp bunn. Når soaking er fullført, tappes vannet forsiktig. For å gjøre dette anbefales det å ty til å bruke et dørslag med små hull.

Det er verdt å nevne at etter bløtlegging skylles croupen gjentatte ganger under en sterk vannstrøm.

Andeler og koketid

For å gjøre perle bygggrøt velsmakende og appetittvekkende, anbefales det å følge de anbefalte proporsjonene strengt og fokusere på tiden som er angitt i oppskriften. Som kjent har grøt to forskjellige teksturer. Parabolen kan være tyktflytende eller smuldrende. For hver konsistens er det visse normer for forholdet mellom vann og korn. Hvis du ønsker å få en spesifikk tekstur, er det å respektere proporsjonene en forutsetning.

Så for å få en tyktflytende perle bygggrøt, må du ta en kopp frokostblanding og fire kopper væske. For sprø tekstur blir mengden vann brukt halvert. Dermed vil en kopp perlekorn kreve to kopper væske.

Som nevnt tidligere kan prosessen med å tilberede dette produktet ta fra flere minutter til en time. Den totale koketiden tar fra femti minutter til halvannen time, forutsatt at croupen ikke tidligere har blitt gjennomvåt. Vurder alle alternativene for å tilberede perlekorn og tiden det tar for denne prosessen. Det er verdt å merke seg at alle tidsindikatorene som er angitt nedenfor er omtrentlige og kan øke eller redusere avhengig av korntype og valgt tilberedningsmetode. Forutsatt at bygget ikke blir utsatt for foreløpig bløtlegging - vil retten bli stekt i minst seksti minutter. Bløtlegging kan redusere tilberedningen av denne frokostblandingen betraktelig - grøt med koking tar ikke mer enn førti minutter. I ferdige pakker blir bygg ført i beredskap på førtifem til femti minutter.

Når du bruker en multikoker, kan perle bygggrøt tilberedes på bare førti minutter. Det er verdt å merke seg at korn etter tjuefem minutter kan være klart. Mange kraftige multikokere klarer å ta med denne typen kornblandinger på en så kort periode. Derfor anbefales det å komme til sakte komfyr med jevne mellomrom og sjekke parabolen etter de første tretti minuttene - den kan allerede være klar.

oppskrifter

Når du har valgt kornblandingen korrekt og bearbeidet den, kan du begynne å tilberede og for eksempel koke den. Men først er det verdt å minne om en annen viktig komponent - lapskaus. Det er verdt å si noen få ord om dette produktet. Som for perlekorn er det ganske vanskelig å velge lapskaus. Et bredt spekter av produkter som tilbys vil lett forvirre gjennomsnittskunden. Først må du ta hensyn til emballasjen til produktet og innholdet.

Et kvalitetsprodukt vil definitivt bli merket med GOST. Dette er bevis på at produktet oppfyller nasjonale kvalitetsstandarder. Ikke kjøp et produkt med en hevelsehette. Dette kan være et signal om at sporer av botulismebakterier utvikler seg aktivt der. De skiller ut en av de farligste giftene i verden, som heter botulinumtoksin.

La oss gå videre til en av de enkleste oppskriftene for å lage perle bygggrøt med lapskaus.

Først må du få følgende ingredienser:

• ett krus av perlekorn;
• to gulrøtter;
• ett løkhode;
• en boks med lapskaus;
• to liter rent vann;
• salt, svart pepper;
• vegetabilsk olje.

Hvis du ønsker det, kan du suge bygget i flere timer. Men dette er ikke en obligatorisk prosedyre. I alle fall skyll først grynene grundig og fjern eventuelle fremmedlegemer.

Etter å ha tilberedt frokostblandingen, hell en liten mengde vegetabilsk olje i multikokeskålen og stek deretter de ferdighakkede grønnsakene. Skivet av løk og gulrøtter skal kokes i femten minutter med den aktiverte modusen "Steking" eller "Dypfett." Det er lov å tilsette biter av tomat, de vil gi pikantitet til den endelige retten. Tomater kan erstattes med noen få spiseskjeer tomatpuré. Stew er tilsatt de stekte grønnsaksskivene. Det skal bemerkes at storfekjøtt er den beste bunten perlekorn. Men du har rett til å bruke hvilken som helst. Neste tilsetning av croup, men det anbefales å skåle det med kokende vann på forhånd. Dette sikrer at den bitre smaken blir eliminert.

Vann helles over innholdet i multikoker. Den forrige multikokermodusen erstattes av "Slokking". Navnene på modusene kan variere avhengig av utstyrsmodell. Men også slike programmer som Pilaf og bokhvete er egnet til å tilberede denne retten. Steketiden som er angitt i programmene er fast, og overstiger som regel ikke seksti minutter. Noen multikoker er laget på en slik måte at programmet fortsetter å fungere til vannet har fordampet fullstendig. Femten minutter før behandlingsslutt er det tilrådelig å tilsette salt, pepper og dine favorittkrydder. Etter tid blandes perlekorngrøt med stykker av lapskaus forsiktig og lar den tilføres i flere minutter. Ti til femten minutter vil være nok.

De fleste oppskrifter på perlekorngrøt med lapskaus, som involverer bruk av en langsom komfyr, er ganske like i trinn. Bare ingrediensene endres. For eksempel antyder følgende oppskrift å forlate grønnsaksskiver, erstatte den med en vanlig fedd hvitløk. To krus perlekorn vaskes og legges i en flerkokerbeholder, flere fedd skrellet hvitløk legges på toppen. Deretter helles hele innholdet med vann eller ferdig forberedt buljong. En av modiene indikert over er aktivert. Deretter må du vente til fullføringen av programmet (fra førti til seksti minutter). Deretter åpner du lokket og blander grøten forsiktig, tilsett den nødvendige mengden lapskaus.

Når du bestemmer deg for å bruke buljongen, er det nødvendig at den samsvarer med kjøtttypen i lapskausen.For oksestuing brukes for eksempel bare oksekjøtt.

At det ikke var noen motsetninger i smak. Ved å aktivere funksjonen "Varm opp" i ti - femten minutter, vil parabolen nå den nødvendige tilstanden og vil være klar til bruk.

For å lære hvordan du koker en deilig perlekorngrøt med lapskaus i en langsom komfyr, se neste video.