Jeg tåler ikke følelsen av sult. Umiddelbart begynner jeg å bli nervøs, sint, til og med hendene mine begynner å riste. Jeg trenger absolutt å være full for å leve et normalt liv. Og selvfølgelig, i min kulinariske sparegris er det mye solid og rik mat, koselig og hjemmekoselig. En solid salat med couscous og grønnsaker er en av dem.

Couscous i seg selv er nøytral i smak, noe som betyr at det er en ideell lagspiller! Det er i selskapet med andre produkter at en så tilfredsstillende frokostblanding, som couscous, blir avslørt på en ny måte. Og i dag, sammen finner vi favorittretten din med couscous. Jeg forsikrer deg, det er det! Det eksisterer, selv om du ikke vet det ennå. Jeg foreslår å bli kjent med noen salater og velge den som vil gi deg mye glede!
  Lov meg bare en ting! Når du finner parabolen din, skriv om den og fortell oss det. Og del selvfølgelig oppskriftene dine slik at samlingen blir påfyllet, og alle lesere av nettstedet kan utvide kunnskapen om dette unike produktet.

ingredienser:

• Couscous - 120 g
• Vann - 120 g
• Fylling - 250 g
• Cherry Tomatoes - 8 stk.
• Agurk - 2 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• Persille - 1 gjeng
• Basilikum - 1/4 bjelke
• Kummin - etter smak (det tar meg 1 ts.)
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Ingredienser til tanking:

• Sitronsaft - 4 ss.
• Sukker - en klype
• Salt på tuppen av en kniv
• Nymalt svart pepper etter smak
• Olivenolje - 4 ss. l.

Hvordan lage couscous salat (trinnvis oppskrift med bilde)

Forbered først kjøttbollene til salaten. Tilsett salt og nykvernet svart pepper etter smak (det er bedre å bruke storfekjøtt eller storfekjøtt + svinekjøtt) etter smak, bland og rull små kjøttkuler.

Det er praktisk å samle fyllingen med en teskje - for hver kjøttkule trenger du 1/2 ts. kjøttdeig.

Stek kjøttbollene i en stekepanne i godt oppvarmet vegetabilsk olje (1 ss. L.) Til de er kokte over middels varme (ca. 10 minutter), rør dem innimellom. Legg de tilberedte kjøttbollene på et serviett for å fjerne overflødig fett.

Couscous (120 g) tilberedes i henhold til instruksjonene på pakken. Hell kokende vann i forholdet 1: 1,5 (dvs. for 120 g couscous -180 ml kokende vann), dekk til med lokk og la stå i 5 minutter.

Couscous sveller, øker i størrelse.

Klar couscous løsnet med en gaffel.

Mens kjøttbollene er stekt og couscous er klar, vasker vi 8 cherrytomater, 2 agurker, 1 haug persille og 1/4 haug basilikum, og tørker.
  Skjær agurkene i to, få frøene med en teskje.

Vi hakker persille og omtrent en håndfull basilikumblader, skjærer cherrytomater i to.

Skrell rødløk, vask og skjær i kvart ringer.

Kokedressing: bland i en kopp 4 ss. l. sitronsaft (for dette (for dette trenger vi omtrent 1/2 sitron), 4 ss olivenolje, en klype sukker, salt og nykvernet svart pepper etter smak).

I en stor, dyp tallerken, bland ferdig ferdig couscous, hakkede agurker, cherrytomater, persille og basilikum, rødløk, hell dressing og bland.

Mer om couscous ...

Hvis du aldri ... vel, aldri, aldri prøvd couscous, så er noen anbefalinger du kan gjøre deg kjent med:

• Bare damp med kokende vann. Hell så vannet når toppsjiktet, ikke mer.
    Prøv en skje med frokostblandinger sånn uten noe. Føl enkelheten og lettheten som grøt presenterer seg.
• La oss eksperimentere litt. Diversifiser sjysalternativet: buljong, søt sirup, melk, smør, som stuede grønnsaker (urter, løk, hvitløk), yoghurt (bare la grøten svulme i et par timer; jeg gjør dette om natten for å få en rik frokost om morgenen).
• Prøv sideretter: stuede grønnsaker, sopp, frukt, konserver, honning.
• Og la oss nå gå videre til sluttfasen - tilberede retter med couscous. Hva kan det være, foruten enkel grøt? Supper og salater Grønnsaksalater med couscous

Vi har allerede en solid salat med kjøttkuler i sparegrisen, la oss gå videre til grønnsaker.

Tabula

ingredienser:

• Couscous - et glass (200 ml);
• Agurker - 200-250g;
• Tomater - 300-400g;
• Bulgarsk søt pepper - 150g;
• Grønn løk - en liten gjeng;
• sitron;
• Mynteblader - en kvist;
• Persille - det trenger mye, 2 klaser;
• Olivenolje - 5 ss .;
• Salt (etter smak), krydder, svart pepper.

forberedelse:

1. Dampet couscous. Mens du koker resten av produktene, skal grøten avkjøles.
2. Bløtlegg tomatene et par minutter i kokende vann. Fjern skallet. Skjær frøene. Kutt (jeg foretrekker større biter av tomat i en salat med couscous, men du kan hakke fint).
3. Vi renser agurken, kuttet i terninger.
4. Hakk fjærene av grønn løk.
5. Finhakk mynte og persille.
6. Kombiner couscous, grønnsaker og urter. Salt og pepper. Dette er viktig å gjøre før du tilsetter olje, slik at saltet gir smak til grønnsaker.
7. Tilsett olje og sitronsaft. Rør.
8. Denne salaten skal stå i kulden i en halv time, slik at den får den samme unike smaken.

Couscous grønnsakssalat

ingredienser:

• Couscous - 1 ss.;
• Søt paprika hver for seg: gul, rød og grønn;
• Mynte - 1-2 stengler;
• Persilleblader - haug .;
• Gressløk - en gjeng .;
• Rødvinseddik (hvis ønskelig, kan erstattes med lime eller sitronsaft) - 1 ss;
• Rast. olje (alt etter din smak) - 2-3 ss .;
• Salt, pepper, krydder (etter smak).

forberedelse:

1. Hell kokende vann over grøt og la det dampe. I fremtiden kjøler vi det.
2. Vask pepper og rens frø. Skjær i terninger (du kan eventuelt og sugerør).
3. Persille og et stykke mynteslip. Den andre delen av mynten er ikke kuttet. Vi vil dekorere parabolen med mindre blader.
4. Finhakk den grønne løken.
5. Legg couscous til grønnsaker og urter. Salt og pepper. Hell i eddik og olje. Bland godt.

Varm salat med ost og bakte gulrøtter (gresskar)

ingredienser:

• Couscous - 60-70 gr;
• Ost (myk) - 100 gr;
• Gulrøtter (gresskar) - 200 gr;
• Mynte - 1 bjelke.;
• Honning - 40 gr;
• Zira - ts;
• Rast. olje - 50 gr;
• Revet revet - ts;
• Sitronsaft - 1 ss;
• Salt og pepper.

forberedelse:

1. Skjær gulrøttene i skiver. Smør med honning, dryss med zira og hell olje. Stekes i 20 minutter ved 180 ° C. Hvis du i stedet for gulrøtter bestemmer deg for å ta et gresskar, trenger du 2 ganger mindre honning, 20g.
2. Sett couscous i 10 minutter.
3. Finhakk mynte.
4. Fortsatt varm couscous og gulrøtter er blandet med mynte og ingefær. Pepper og salt. Hell sitronsaft og olje. Rør.
5. Dryss retten med revet ost.

Selvfølgelig er det mange andre retter med couscous, for eksempel med avokado og ruccola, med kikerter og fiken, nøtter og rosiner. Og alle av dem diversifiserer ikke bare menyen din, men viser også hvor uventet deilig og vakkert enkle, og ved første øyekast beskjedne, produkter kan være! Appetittvekkende eksperimenter for deg!

Når du legger til bilder på instagram, vennligst angi taggen #pirogeevo eller # pirogeevo slik at jeg kan finne bildene dine i nettverket. Takk skal du ha!

Grønnsaksalat med couscous og ost er veldig enkel, rask og sunn. Hva er couscous? Couscous er en slags teknologisk modifisert semolina. Den milde, nøytrale smaken på korn gjør det mulig å kombinere godt med forskjellige produkter. Couscous i salater er spesielt god, den skiller seg ikke ut, tetter ikke smaken på andre ingredienser og absorberer dressing sauser godt.

Grønnsaksalat med couscous og ost. Jeg vil fortelle deg to lignende oppskrifter. Jeg forberedte den første i dag, den andre i plan, og i fremtiden vil bildene bli supplert.

ingredienser:

Couscous 50-70 gr

Tomater 250 gr

Agurker 250 gr

Adygheost eller fetaost 200 gr

Salat 100 gr

Løk - et lite hode

Oliven eller solsikkeolje etter smak

Sitronsaft 2 ss. l.

Soyasaus 2 ss

persille

forberedelse:
1. Damp først couscous-korn. Alt er enkelt og genialt: hell couscous med kokende vann i forholdet 1: 2, salt og lukk lokket. La frokostblandingen stå, svelle i 10 minutter.

2. I mellomtiden tilbereder vi grønnsakene. Vask tomater, agurker og salat.

For at salatbladene skal bli mer sprø, legges bladene i kaldt vann og lar stå i 10-15 minutter.

Vi skjærer tomater og agurker i vilkårlige terninger. Salatblader river hender.

Vi renser løken og skjærer tynt i ringer.

3. Ost eller fetaost kuttet i små terninger.


4. Bland ingrediensene: tomater, agurker, ost, salat, løk og couscous i en dyp bolle.

5. Hell salaten med sitronsaft, soyasaus, vegetabilsk olje, salt, bland og server. Bon appetitt.

Grønnsaksalat med couscous og ost nr. 2

Couscous 50-70 gr

Paprika 3 stk

Tomater 300 gr

Agurk 100 gr

Adygheost, feta- eller fetaost (for fetakost, doser saltet forsiktig) 150 gr

Solsikke eller olivenolje etter smak

Sitronsaft 2 ss. l

Hvitløk 1 fedd

Basilikum liten gjeng

Zira, koriander - en klype

forberedelse:
  1. I en morter knuser vi zira og koriander.

2. Tilsett salt og krydder i couscous, hell kokende vann, lukk lokket og la stå i 10 minutter.

3. Ost, tomater, agurker kuttet i små terninger. Vi frigjør pepper fra frø og kuttet også i terninger eller sugerør.

4. Salatblader, tørk og riv med hendene.

5. Hakk hvitløk og basilikum.

6. Bland ingrediensene i en dyp bolle, tilsett sitronsaft, olje, salt.

Dette er to enkle oppskrifter på grønnsaksalater med couscous og ost, jeg anbefaler å tilberede og diversifisere menyen. Og dessuten inviterer jeg deg til å se en videooppskrift på en deilig og lett å tilberede kake fra cottage cheese-deig med epler og mandariner.

Hvis du oversetter ordet “Couscous” fra arabisk, vil det bety mat, siden det opprinnelig var de fattiges mat. Denne frokostblandingen er som semolina laget av durumhvete. Å koke couscous er veldig enkelt, det er ingen hemmeligheter eller triks i dette - bare hell det med kokende vann en stund eller koke det for et par - det er hele den enkle oppskriften!

Hovedtrekket i denne frokostblandingen, som gjør at den kan brukes effektivt som ingrediens i salater i matlagingen, er at når den myknes opp, absorberer den aromaer, smak og juice fra andre komponenter som omgir den. Et annet kjennetegn ved dette produktet er nytten, fordi metning med det kommer like raskt som med andre produkter, og blodsukkernivået stiger litt (i motsetning til andre ingredienser). Dette tillater bruk av couscous i diabetiker, sport, diett ernæring. Hyppig bruk av retter med denne frokostblandingen forbedrer humøret betydelig. Tretthet og depresjon avtar. Forsøk å lage en salat med couscous, så forteller vi oppskriften.

Oppskrift én: Salat med bakt kylling, furu nøtter og couscous

Couscous salat er en av de enkleste og ofte veldig rimelige. I den kan du enkelt variere noen komponenter, og erstatte dyre komponenter med mer budsjettkomponenter. Vi tilbyr deg en klassisk oppskrift. Denne couscous-salaten inneholder alt du liker - friske urter, kylling og saftige grønnsaker. Hvis du ikke klarer å kjøpe søte kirsebærtomater, bytt dem ut med vanlige tomater fra hagen, og pinjekjerner med solsikke- eller gresskarfrø. Så forord, vi vil snart forberede produktene og begynne å lage magi!

Vi trenger:

• Couscous - 260 gram;
• Vegetabilsk buljong - 280 gram;
• Kylling - 230 gram;
• Frisk persille - 30 gram;
• Mynte - 20 gram;
• Furu nøtter (eller frø) - 60 gram;
• Rucola salat - 60 gram;
• Cherry Tomatoes - 10 stk. (kan erstattes med 3 vanlige tomater);
• Olivenolje - 4 ss;
• Sitronsaft - fra en sitron;
• salt;
• Kvernet pepper.

forberedelse:

1. La oss begynne å tilberede couscous-salaten vår med kylling. Vi baker den i ovnen med krydder, etter å ha fjernet huden, frøene og vasket godt. Hvordan lage mat, ta ut for å avkjøle på en tallerken, og kutt deretter i terninger;
2. Nå setter couscousen i en dyp form. Og forvarm buljongen til en tilstand av kokende vann. Hell den over kornet, bland, deretter dekk til, dekk til med et håndkle. La stå i 15 minutter. I løpet av denne tiden blir buljongen absorbert, og couscousen blir myk og smuldrende. Vi vil rippe den litt med en gaffel;
3. Vask tomatene godt, kutt i små skiver. Solsikkefrø og væske kan fjernes foreløpig, selv om dette ikke er nødvendig;
4. Nå må du tilsette litt smak på pinjekjerner eller frø, avhengig av ditt valg. Vi varmer en stekepanne på tørr, legger alt der, litt kalsin. Hvis du tok uraffinerte solsikkefrø, så husk å rengjøre dem;
5. Vi skyller fersk persille grundig med vann under kranen, rister den deretter litt og lar den tørke på et serviett. Så vil vi rive den i blader, eller du kan hogge den grovt med en kniv;
6. Med mynte gjør vi det samme: vask, rist av overflødig fuktighet og tørk deretter. Etter det graver vi i bladene;
7. Ruccolasalat vil også trenge å bli kvitt støv, dvs. skyll ut. Og så vil vi tørke det, vi vil lage store;
8. Klem saften fra sitronen, senere legger vi den til ingrediensene. Husk imidlertid at hele mengden er inkludert i oppskriften, men for noen kan denne mengden syre virke unødvendig. Sørg derfor for å prøve når du legger til;
9. Kombiner nå alt i en bolle, slik oppskriften antyder. Tilsett couscous-tilberedt kjøtt, ruccola, mynte, persille, stekte nøtter eller frø, samt søte tomater. Fyll alt med olivenolje, sitronsaft. Tilsett salt og pepper etter eget skjønn. Nå må du bare blande, couscous-salaten er klar!

Tips: Denne oppskriften kan forenkles litt ved å erstatte grønnsaksbuljongen med vanlig kokt vann. Dette vil endre smaken litt, men redusere tiden for tilberedning av salaten og spare mat betydelig.

Oppskrift to: gourmet-salat med røkt ål og couscous

Ferien nærmer seg eller du venter på kjære gjester. Men du vet ikke hvordan du skal glede dem? Hvis du er lei av samme type kjøtt- og grønnsaksretter, kan du tilberede denne fantastiske salaten med ål og couscous. Oppskriften hans er enkel, du trenger ikke bry deg med den lenge eller vente til noen av ingrediensene er kokt. Det er enkelt, som om du bruker et tryllestav, vil du skape et kulinarisk mirakel og forbløffe fantasien til dine kjære. Og nå begynner vi ikke å plage deg, men bare fortelle deg hvordan du gjør det.

Vi trenger:

• Røkt ål - 120 gram;
• Couscous - 1 kopp;
• Hermetisert fisk (du kan når som helst etter eget skjønn) - 1 krukke;
• Løk - 1 stk .;
• Kyllingegg - 4 stk .;
• salt;
• Majones - 1 pose.

forberedelse:

1. Først åpner du en krukke hermetisk fisk. Vi vil utsette fileten, vi vil håndtere den senere. Tilsett først smøret, der alt ble syltet;
2. Nå er det couscous sin tur. Varm vann, ca 2 kopper, til det koker vann. Tilsett en klype salt, samt hermetisert fiskeolje. Bland og hell dette frokostblandingen. Dekk til med lokk, pakk inn i en varm klut. Etter 15 minutter absorberer couscous buljongen, løsner den med en gaffel og la avkjøle;
3. Kok eggene, avkjøl deretter i litt vann, og skrell deretter, hakk;
4. Vask bjelken, rengjør den. Skjær i små biter. Hodet det hele med kokende vann, vi trenger ikke bitterhet i salaten;
5. Hermetisert fisk, som vi tidligere tappet oljen av, eltet med en gaffel;
6. Med ål kan du gjøre det samme eller hugge i små biter;
7. Nå som oppskriften krever, kombinerer vi ingrediensene: tilsett hermetikk, røkt ål, egg og løk til frokostblandingen. Bland alt sammen med majones. Deilig, velduftende salat med røkt ål og couscous er klar!

Tips: En salat med couscous og ål kan gjøres mer tilfredsstillende hvis du legger kokte poteter til den.

Liker du couscous? Denne spesialiteten i Maghreb har lenge vært til stede i hyllene i supermarkedene våre til en veldig forresten rimelig pris.

Couscous er den mest kjente semulinaen, behandlet i henhold til en spesiell gammel teknologi. Som sin nærmeste slektning, semulje, er couscous nøytral i smak, mør og går bra med mange produkter, til og med søte, til og med salte, ingen forskjell.

Hjemme, i Marokko og Tunisia, brukes det hovedsakelig som en side rett til kjøtt og grønnsaker, og i resten av verden har den allerede blitt en populær deltaker i alle retter med fusionstil.

Spesielt, etter min mening, er couscous god i salater. Det tetter ikke resten av ingrediensene, det er perfekt mettet med sauser og dressinger og gir en næringsrik basebase, som overfører en lett salat med grønnsaker i kategorien høykvalitetsretter til lunsj eller middag.

Siden couscous er helt fersk, er det veldig bra å kombinere den med noen lystsmakende og fargeprodukter. I denne salaten blir det søte og saftige kirsebærtomater, litt krydret og sprø søt paprika i forskjellige farger, kremet, behagelig saltet feta og aromatisk basilikum.

Dressingen er ganske orientalsk - olivenolje og sitronsaft - deilig minimalisme. Vel, curtsy til fødestedet til couscous - legg til grønnsakssalat med couscous med en klype spisskummen og koriander når du damper korn.

Total koketid - 0 timer 20 minutter
   Aktiv koketid - 0 timer 20 minutter
   Kostnad - Gjennomsnittlig kostnad
   Kaloriinnhold per 100 g - 149 kcal
   Porsjoner per beholder - 4 porsjoner

Hvordan lage en grønnsaksalat med couscous

Ingrediensene:

Couscous - 150 g
Cherry Tomatoes - 300 g
Paprika  - 2 stk. rød og gul eller grønn
Feta - 100 g
Basilikum - 20 g
Olivenolje - 6 ss.
Sitronsaft - 2 ts
Salt etter smak
Zira - 1 klype (r)
Koriander - 1 klype (r)

forberedelse:

Vi vil tilberede grunnlaget for couscous-salaten vår. Faktisk er han bare et funn i det nåværende livets tempo, fordi dette kornet ikke trenger lang matlaging. Hell bare couscous med kokende vann, tilsett salt, frø av zira og koriander, knust i en morter, halvparten av olivenolje og dekk oppvasken med en film. La stå i ti minutter, løsne med en gaffel, og couscous er klar til å spise!

Med tilsetning av couscous kan du koke to varianter av salater - varme og kalde. I kombinasjon med andre produkter - kjøtt, grønnsaker, sopp, greener, vil salaten få en spesiell smak og nytteverdi.

Bruken av couscous i matlaging kom til oss fra østlige land. For mange anses dette begrepet som eksotisk.

Nylig har retter basert på sunne avlinger fått stadig større popularitet blant tilhengere av kostbar mat, dietter og idrettsutøvere. Et utvalg av oppskrifter vil tillate alle å finne et passende alternativ for å tilberede couscous-baserte salater.

Kulinarisk referanse

Gryn er spesialforedlede hvetekorn. Det originale produktet er populært i mange deler av verden, og populariteten er berettiget av høye verdier.

100 gram couscous inneholder 336 kcal. Sammensetningen av korn inneholder vitaminer, mineraler, lett fordøyelige komponenter som bidrar til riktig fordøyelse. Couscous-baserte retter tilberedes ofte av idrettsutøvere og de som ønsker å gå ned i vekt.

Kornproduktet inneholder fiber, regelmessig inntak av couscous hjelper kroppen med å bli kvitt diaré, renser tarmene for giftstoffer. Senker dårlig kolesterol i kroppen. Krupa er ideell for å tilberede salater til hver dag og til festbordet.

Marokkansk couscous salat

1. Tilbered frokostblandinger i henhold til instruksjonene på emballasjen. Hvis instruksjonen ikke er festet, hell kornblandingen med kokende vann, la stå i 5-7 minutter. Etter denne tiden tilsettes olje til frokostblandingen og blandes, hvis dette ikke gjøres, dannes klumper.
2. Riv eller hakk tynt skrellete gulrøtter, tilsett sukker, krydder, salt til det. Bland godt.
3. Klem saften fra appelsiner gjennom en juicepresse eller ved å bruke en ferskvinne.
4. Kombiner couscous med gulrøtter, hell appelsinjuice. Bland alt grundig med to gafler.
5. Ha i en salatskål, pynt med appelsinskiver, kvist av mynte. Når du er ferdig, vil du få en deilig befestet salat med en oransje aroma.

Trinnvis oppskrift på couscous og grønnsaksalat

Viktige ingredienser:

• couscous - 200 gr;
• purre - 100 gr;
• zucchini - 300 gr;
• fargede paprika - 2 stk;
• olivenolje -1 ss. l;
• krydder;
• kvist basilikum.

Kalorier: 125,1 kcal.

Taboulesalat

Viktige ingredienser:

• couscous - 70 gr;
• 2 friske tomater;
• persille, mynte og løk;
• olivenolje - 1,5 ss;
• juice av fersk sitron - 2 ss;
• malt pepper, salt.

Steketid: 20 minutter.

Kalorier: 121,4 kcal.

1. Først av alt må du koke korn, damp det i saltet vann og avkjøl. Tilsett litt olivenolje og bland for å forhindre at kornene fester seg sammen.
2. Skjær greener, tilsett krydder, salt, sitronsaft, olivenolje. Rør om, gi greener litt venner med komponentene.
3. Terning tomatene, legg dem til urtene.
4. Tilsett den resulterende tomatkrydrede massen til couscous, bland. La salaten stå i kjøleskapet. Serveres til kjøtt, grillmat eller som en uavhengig rett med kostholdsmat.

Varm couscous og kyllingsalat

Viktige ingredienser:

• couscous - 180 gr;
• kyllingfilet - 250 gr;
• olivenolje - 2 ss. l;
• salat;
• juice av fersk sitron - 3 ss. l;
• karri, pepper, krydder.

Steketid: 40 minutter.

Kaloriinnhold: 228,7 kcal.

1. Skjær kyllingfileten, skyll, tørk med et papirhåndkle og stek i olivenolje til det er mørt. Salt kyllingen, tilsett pepper og karri i prosessen.
2. Kok grynene. Damp det i kokt saltet vann.
3. Tilsett varm kylling i couscous, bland godt. Legg salat på en tallerken, på toppen av et lysbilde med couscous med kylling. Hell i sitronsaft. For å la salaten være godt avkjølt, bør du først legge den i kjøleskapet. Fordel kjølt salat på en tallerken.

Lettsaltet laks oppskrift

Viktige ingredienser:

• couscous - 180 gr;
• laks - 150 gr;
• greener av løk, koriander, persille;
• kirsebærtomater - 150 gr;
• juice av fersk sitron - 2 ss. l;
• vegetabilsk olje - 25 gr;
• soyasaus etter smak.

Steketid: 35 minutter.

Kaloriinnhold: 213,6 kcal.

1. Kok frokostblandinger i samsvar med instruksjonene på emballasjen, avkjøl. Det er bra hvis han står i kjøleskapet en stund og kjøler seg ned.
2. Skjær laksen i små skiver og cherrytomater i skiver.
3. Slip greener, tilsett sitronsaft, vegetabilsk olje, krydder og salt til det.
4. Kombiner grynene med greener, bland, og legg gradvis biter med laks så de fordeles jevnt over hele salaten. Klar salat kan konsumeres umiddelbart eller la den brygge først i kjøleskapet. Ideell for både hver dag og på feriebordet.

Ost- og couscous-salat

Viktige ingredienser:

• couscous - 200 gr;
• fetaost - 250 gr;
• oliven - 40 gr;
• tanking olje;
• tørket hvitløk;
• basilikum.

Steketid: en halv time.

Kaloriinnhold: 357, 8 kcal.

1. Forbered grynene. Hvis det ikke er noen spesielle anbefalinger for dets tilberedning, damp det ganske enkelt i saltet vann i 5-7 minutter.
2. Tær fetaosten og oliven i ringer.
3. Krydre kornblandingen med krydder, olje, bland godt. Avkjøl, server, pynt med fersk basilikum.

Assortert salat

Viktige ingredienser:

• couscous - 150 gr;
• avokado - 1 stk;
• valnøtter - 50 gr;
• juice av en appelsin;
• påfylling av olje - 15 gr;
• grønn koriander;
• salt etter smak, krydder.

Kaloriinnhold: 230,9 kcal.

1. Skille avokadoen fra steinen, skrell og rasp den.
2. Tilsett hakket koriander, krydder og salt i avokadoen.
3. Fra en appelsin for å overleve saften, sil du den fra beinene. Tilsett appelsinjuice i grynene.
4. Valnøtter er delt i skiver. Stek i tørr panne eller tørk i ovnen for å forbedre smaken.
5. Koble alle komponentene sammen og fyll med olje. Appelsinjuice vil fylle vitamin sunn salat med sitrus notater. Koriander vil gi østlige pikanser. Nøtter og avokado vil gjøre det næringsrikt.

Couscous med isbergsalat, friske agurker og sitronsaft

Viktige ingredienser:

• couscous - 200 gr;
• fersk agurk - 150 gr;
• isbergsalat - 250 gr;
• juice av fersk sitron;
• salt etter smak, pepper;
• friske greener.

Steketid: 25 minutter.

Kalorier: 131,3 kcal.

1. Rør den avkjølte forberedte couscousen slik at den er luftig. Legg den i en stor salatbolle.
2. Skjær agurkene i strimler, hvis nødvendig kan du skrelle dem fra huden.
3. Riv isbergsalaten i små biter med hendene, eller skjær den med en kniv, men da mister den noen av de nyttige egenskapene. For å la salaten være sprø, må den bløtlegges i kaldt vann med tilsetning av is i flere minutter.
4. Hell over hele med sitronsaft, salt og smak til med krydder.
5. På siste trinn, tilsett greener, bland igjen. Server bedre i kjølt form.

"Spring ray"

Viktige ingredienser:

• couscous - 170 gr;
• reddik - 100 gr;
• dill greener, persille, mynteblader;
• grønn løk;
• tanking olje;
• eple cider eddik - 1 ss. l;
• salt, krydder.

Steketid: en halv time.

Kaloriinnhold: 237,9 kcal.

1. Couscous, dampet i saltet vann, avkjøles og blandes med en del olivenolje slik at det ikke dannes klumper.
2. Skjær reddik i ringer, hakk greener og løk.
3. Tilsett grønnsaker i couscous, krydre dem med olivenolje og eplecidereddik, salt, smak til med krydder etter smak.
4. Bland salaten godt, avkjøl og sett på en tallerken-sklie. Retten kan pyntes med greener og reddiker.

1. Hovedkornkomponenten i salaten tilberedes i henhold til instruksjonene på pakken. Dampet i saltet vann og avkjølt alltid. Hvis du planlegger å lage en varm salat, trenger du ikke å kjøle couscous.
2. Avokado, courgette, løk, tomater, agurker og mange andre grønnsaker går bra med sunt korn.
3. Sitron, appelsin og grapefruktjuice er flotte som salatdressinger. Hvis sitrus ikke er tilgjengelig, kan du bytte ut alle slags eddik i en redusert porsjon.
4. Sørg for å tilsette vegetabilske oljer slik at kornblandingen ikke fester seg sammen. For å oppnå sprøhet anbefales det å blande couscous med hender eller to gafler.
5. Hvis du tilbereder salater med tilsetning av kjøtt og fersk fisk, må produktene først stekes, kokes eller bakes. Hvis de blir lagt til en kald salat - kjølig.
6. Ferdige skiver passer godt til kalde fiskeretter.
7. Understreker perfekt smaken på parabolen friske greener. Du kan ikke skåne det når du tilbereder en salat.
8. Med hovedkomponenten vil dill, koriander, basilikum, grønn løk, estragon, persille være i harmoni.
9. Hvis du legger salat i retten slik at de sprekker, er det best å tåle dem i kaldt vann. For å opprettholde nytten, må du rive bladene i biter i en tallerken.
10. Når det gjelder krydder, elsker couscous når den er krydret med krydder, pepper, koriander.

Bon appetitt!