Foto: mexicanburger.ru
  Burrito - en rett med meksikansk mat, som tilberedes med kjøttdeig og ofte selges som gatemat. Du kan tilberede denne interessante retten med egne hender hjemme!

Burrito er ikke bare meksikansk hurtigmat, men også en nasjonal rett i Mexico, som innbyggerne med rette er stolte av, fordi den gjenspeiler den nasjonale smaken så godt - både i smak og lysstyrke! Vanligvis er burritos laget av kjøttdeig med tilsetning av grønnsaker som mais, bønner, ris, avokado, tomater, og også nødvendigvis med ost. Ofte krydres fyllet med forskjellige sauser basert på rømme eller salsa basert på chilipepper.

Å lage hjemmelaget burrito med kjøttdeig er veldig enkelt! Du trenger enkle og rimelige produkter, og det vil ta minst tid å lage mat.

Du kan kjøpe tortilla tortillaer til burritos i nesten hvilken som helst butikk i dag - se etter dem i store kjeder supermarkeder.

Steketid: 40 minutter

ingredienser:

  kjøttdeig, 600g ost, 400 g bønner, 250 g (hermetisert) mais, 200 g (hermetisert) tomatpuré, 100g (eller grillsaus, grill, etc.) rømme, 100g tortilla, 12stk bulgarsk pepper, 2stk løk, 1stk ( bedre - rød) olivenolje, 2 ss. hvitløk (tørket pulver)

Hvordan lage burrito med kjøttdeig:

Foto: chto-prigotoviti.com
  Varm olje i en dyp stekepanne, stek kjøttdeig med finhakket løk til de er møre, rør rundt og bryt kjøttbollene.

Tilsett brun pepper, hakket i små terninger, samt bønner og hermetisert mais til det stekte kjøttdeig.

Pepper kjøttdeig med grønnsaker og salt om ønskelig, tilsett tomatsaus, revet ost (halvparten), tørket hvitløk, bland.

Dryss hver kake over ost, ha fyllingen fra kjøttdeig, rull ruller - burritos, ha dem i en tørr stekepanne og stek dem.

Server burrito bedre med guacamole, rømme og salsa.

Bon appetitt!

Venner, har du noen gang prøvd å lage burritos? Hvordan gjorde du det? Del inntrykkene dine og opplev å lage meksikanske burritoer i kommentarene.

1. Scene
Finhakk løken eller hakket, stek to typer kjøttdeig med løk i vegetabilsk olje.

2. Scene
Hell et halvt glass vann i kjøttet og la det småkoke til alt vannet har fordampet. Tilsett deretter tomatpuréen, la det småkoke 10 minutter over svak varme.

3. Scene
Tilsett alle krydderne, hvitløk ført gjennom pressen og la det småkoke under lokket i noen minutter til eller til hakket er klart. Juster mengden varm pepper etter smak.

4. Scene
Lavash sentrum med kremost og ha kjøttfyllet.

5. Scene
Rull og server.

Bon appetitt !!!

Burrito med kjøttdeig viser seg å være en velsmakende, tilfredsstillende og enkel rett; matlagingen er veldig enkel og rask, den er perfekt til en matbit når som helst. Tilsett eventuelt syltede grønnsaker. For matlaging kan du bruke hvilken som helst fylling, det kan være en type eller flere. Du kan bruke pitabrød, men i den originale kaken, til slutt, for å gi pitabrødene en sprø, kan du tørke det i ovnen eller steke det i en tørr panne.

Trinn 1: klargjør løken.

Skrell løken fra skallet og skyll den under rennende vann. Legg deretter grønnsaken på et skjærebrett og slip den i små firkanter på størrelse med ikke mer enn 1 centimeter.  Strimlet finhakket løk i en fri tallerken.

Trinn 2: tilbered hvitløken.

Skrell hvitløken fra skallet med en kniv og skyll den deretter litt under rennende vann. Så spredte vi grønnsaken på et skjærebrett, finhakk det improviserte inventaret og overfør til en ren tallerken.

Trinn 3: tilbered chilipeppene.

Vi vasker chiliene under rennende vann og legger den på et skjærebrett. Denne grønnsaken er ganske skarp i seg selv og kan brenne hender etter peeling. Derfor legger vi på hendene spesielle plasthansker. Nå, bruk en kniv, klipp av halen, fjern frøene og de hvite skilleveggene. Skyll pepperen igjen under rennende vann for å skylle bort resterende frø. Skjær på langs i to halvdeler, og skjær deretter hver halvdel på langs i flere deler. Finhakk grønnsakstrimlene over og overfør til en ren plate.

Trinn 4: tilbered tomatene.

Vi vasker tomatene under rennende vann og legger i en middels bolle. Hell beholderen med varmt vann slik at den dekker grønnsakene helt. Vi lar tomater i denne tilstanden være på 5-7 minutter. Etter den tildelte tiden får vi grønnsakene ut av varmt vann og legger dem på et skjærebrett. Så snart de avkjøles litt ved hjelp av en kniv, kuttet vi av stedet som halen var festet på, og fjern lett huden fra tomaten. Legg de skrellede grønnsakene i en gratis tallerken.

Trinn 5: tilbered kjøttdeig.

Vi tar kjøttdeig fra kjøleskapet og legger det i en dyp bolle. Sett den til side, varm ved romtemperatur. Advarsel:  Hvis du bruker frosset kjøttdeig, må du huske å ta det ut av fryseren på forhånd og legge det til side, men ikke tine det under rennende varmt vann eller i mikrobølgeovn.

Trinn 6: klargjør bønnene.

Fordel i en dyp bolle 1/2 porsjon servering  kokte bønner og elt bønnene godt sammen med puseren til de er moset. Advarsel:  knusing bønnene veldig grundig er ikke nødvendig.

Trinn 7: tilbered pepperkorn.

Nymalt svart pepper er mye mer velduftende og aromatisk enn allerede malt pepper. Hell derfor erter paprika i håndmørtelen etter smak, og skyv den godt med pestelen til pulverets tilstand.

Trinn 8: klargjør koriander.

Vask koriander under rennende vann og sett den på en ren plate. Fjern eventuelt grenene, og la bare bladene ligge.

Trinn 9: klargjør kjøttdeig til burrito.

Hell en liten mengde vegetabilsk olje i pannen og sett den på middels varme. Når oljen varmer opp godt, gjør du ilden mindre enn gjennomsnittet og sett den hakkede løken i pannen. Stek grønnsaken til den er gjennomsiktig under konstant omrøring med en trespatel.

Umiddelbart etter dette, tilsett hakket hvitløk og chilipepper i bollen, bland alt sammen godt med improvisert utstyr, og fortsett å steke igjen 4-6 minutter  mens du ikke glemmer å røre alt sammen med en slikkepott fra tid til annen slik at grønnsakene ikke brenner seg. Deretter legger vi kjøttdeig til beholderen, som vi kverner med en kjøkkenspatel og steker fyllet av retten til det malte kjøttet endrer farge til mykt brunt.

Umiddelbart etter det, tilsett krydder i kjøttdeig, bland alt godt og tilsett skrellede tomater. Bruk en trespatel og elt forsiktig tomater, vend dem til potetmos med skiver, bland og la det småkoke til grønnsakjuicen fordamper. Bokstavelig talt gjennom 3-5 minutter  tilsett bønne puree til kjøttdeig, bland alt godt igjen og til slutt tilsett resten av hele bønnen. Bland igjen og fortsett å småkoke fyllet til all væske har fordampet.

Det skal vise seg å være ganske fuktig, men samtidig ganske tett på grunn av de hakkede bønnene. Fyllingen skal på ingen måte spre seg på selve kaken, ellers vil parabolen være ubehagelig å spise.

Trinn 10: tilbered burritoen med kjøttdeig.

Vi spredte på en tortilla, ved hjelp av en spiseskje, en liten mengde tilberedt kjøttdeig. Topp med ostesaus og hell et par blader av koriander. Og nå pakker vi inn sidene av tortillaene, dekker dem med fyllet og etterpå pakker vi alt sammen i en rull.

Alt, burrito med kjøttdeig er klart!

Trinn 11: server burritoen med kjøttdeig.

Når burritoen med kjøttdeig er klar, kan den serveres til bordet. Men i hvilken form du skal servere denne parabolen er opp til deg. Du kan steke burritoen i en panne, men da får den et nytt navn - chimichanga. Dette er veldig praktisk hvis du vil varme det opp og servere det varmt. Du kan vanne burritoen når du vil med rømme for å myke opp krydderet, eller med Chili Con Keso-saus.

Bon appetitt!

Om ønskelig kan burritoen med kjøttdeig bakes i ovnen. For dette er det nødvendig å bruke tortillaer laget av maismel, og etter dannelsen av parabolen, legg på en bakeplate, dryss revet ost og stek i ovnen til det dannes en gylden osteskorpe på overflaten av burrito. Denne retten vil bli kalt enchilada.

Hvis du ikke liker veldig krydret retter, kan bare 1/4 av chilipepper legges i fyllet.

For å tilberede fyllet kan du bruke hvilken som helst fylling etter din smak. Dette kan være kalkunhakk, og rent storfekjøtt, og kylling, samt lam.

I stedet for kokte bønner kan du legge hermetiske bønner i din egen juice til fyllet.

Burrito med kjøttdeig

Burrito - en rett med meksikansk mat, som tilberedes med kjøttdeig og ofte selges som gatemat. Du kan tilberede denne interessante retten med egne hender hjemme!

Burrito er ikke bare meksikansk hurtigmat, men også en nasjonal rett i Mexico, som innbyggerne med rette er stolte av, fordi den gjenspeiler den nasjonale smaken så godt - både i smak og lysstyrke! Vanligvis er burritos laget av kjøttdeig med tilsetning av grønnsaker som mais, bønner, ris, avokado, tomater, og også nødvendigvis med ost. Ofte krydres fyllet med forskjellige sauser basert på rømme eller salsa basert på chilipepper.

Å lage hjemmelaget burrito med kjøttdeig er veldig enkelt! Du trenger enkle og rimelige produkter, og det vil ta minst tid å lage mat.

Du kan kjøpe tortilla tortillaer til burritos i nesten hvilken som helst butikk i dag - se etter dem i store kjeder supermarkeder.

Steketid: 40 minutter

bønner, 250g (hermetisert)

mais, 200 g (hermetisert)

tomatpuré, 100g (eller grillsaus, grillmat osv.)

paprika, 2stk

løk, 1 stk. (bedre - rød)

olivenolje, 2 ss

hvitløk (tørket pulver)

Varm olje i en dyp stekepanne, stek kjøttdeig med finhakket løk til de er møre, omrør og bryt kjøttbollene.

Tilsett brun pepper, hakket i små terninger, samt bønner og hermetisert mais til det stekte kjøttdeig.

Pepper kjøttdeig med grønnsaker og salt om ønskelig, tilsett tomatsaus, revet ost (halvparten), tørket hvitløk, bland.

Dryss hver kake over ost, ha fyllingen fra kjøttdeig, rull ruller - burritos, ha dem i en tørr stekepanne og stek dem.

Server burrito bedre med guacamole, rømme og salsa.

goldorfey.com

Meksikansk Burrito med kjøttdeig

Steketid: 35 min

Nylig får meksikansk mat (som kinesisk eller japansk) stadig mer popularitet. Og dette er ikke overraskende. Mange av rettene deres er faktisk den samme hurtigmat, bare med et mer nyttig innhold av produkter. Fichitos, elendige, buritos, enchilada er utrolig velsmakende og sunne, de blir alltid og med stor glede spist av alle familiemedlemmer, fra den største til den minste. Prøv å lage mat burrito, en oppskrift med et bilde vil hjelpe deg å gjøre dette hjemme. Jeg er sikker. meksikanske buritoer vil appellere til alle.

For å lage mat Burrito, ta produktene på listen:

- kjøttdeig 300 g,

- revet hard ost 100 g,

- løk 1 stk.,

- stor tomat 1 stk.,

- frisk sopp 150 g,

- Bulgarsk pepper 1 stk.,

- hvitløk 1 fedd,

- vegetabilsk olje 2 ss.,

- varm saus som Tabasco etter smak,

- salt og pepper å smake.

Alle grønnsaker må vaskes, tørkes, skrelles. Skjær løken i tynne halvringer, hell litt vegetabilsk olje i en forvarmet panne, stek den i flere minutter.

Tilsett hakkede paprika, tilsett en dråpe vann bokstavelig talt, så den gryter umiddelbart og blir myk. Hvis du liker sprø pepper - hopp prosedyren med vann og kok pepperen i ca 1-2 minutter.

Tilsett sopp, skivet i tynne skiver, stek alt sammen i ytterligere 1-2 minutter.

Tilsett deretter hakket kylling, det er bedre å ta kjøttdeig fra fileten, så blir det kokt på under 10 minutter. Bland fyllet, let salt, pepper og kok i ca 10 minutter. Hvis du vil, kan du legge til hermetiske bønner i tomatsaft på dette stadiet.

Riv tomaten, kast skallet. Kok fyllet i ytterligere 1-2 minutter.

Deretter tilsett hvitløk, stek i 1 minutt.

Til slutt tilsett hakket koriander,

bland, slå av ovnen og la fyllet stå i flere minutter slik at alle saftene blandes.

Pakk fyllet inn tortilla eller pitabrød, drysset med litt revet ost.

every-holiday.ru

Burrito med kjøttdeig

www.patee.ru

Biff Burrito

Løk - 1 stk.

Søt pepper - 1 stk.

Grønn chilipepper - 1 stk.

Hvitløk - 2 fedd

Hermetiske bønner - 1 boks

Goudaost - 50 g

Tortilla eller pitta - 4 stk.

Vegetabilsk olje - 3 ss.

Mark koriander - 0,5 ts

Sitronsaft - etter smak

Matlagingsprosess

Burrito med storfekjøtt - en fantastisk pikant rett, den såkalte meksikanske hurtigmat. Serveres vanligvis i en meksikansk tortilla tortilla laget av mais eller hvetemel. Under våre forhold kan du erstatte pitabrød. Tilberedt med alt kjøtt som må males eller kuttes i skiver.

Alternativene for å servere denne retten er også mange. Jeg måtte prøve en burrito, bakt under ost, med malt kjøtt. Den serveres også med guacomole, rømme, bønne pasta, pico de gaillo saus.

Det må huskes at meksikansk mat alltid er ganske krydret, men under våre forhold og på kjøkkenet vårt kan du redusere skarpheten litt.

De viktigste og uendrede ingrediensene i burrito er kjøtt, tortilla, bønner eller bønner, løk, hvitløk, paprika.

Forbered produkter til hjemmelaget storfekjøttburrito.

La oss starte med kjøttet. Oksekjøtt skal males eller finhakkes. Jeg foretrekker det siste.

Finhakk paprika, løk, hvitløk og chilipepper.

Hvis du ikke er sikker på kjøttets mykhet og hastigheten på tilberedningen, bør det stekes og stues på forhånd slik at det blir mørt. Jeg stekte biffskiver i vegetabilsk olje, og stuet deretter med tilsetning av vann og salt til ønsket grad av mykhet og fullstendig koking av væsken. Legg kjøttet på en tallerken.

Stek løk i den resterende kjøttsaften og oljen.

Tilsett paprika og chilipepper. Stek i 2-3 minutter.

Tilsett deretter tilberedt kjøtt og hvitløk. Dryss over malt koriander. Varm det hele sammen i enda et minutt.

Send malt tomater til stewpan, bland og stek i et minutt til.

Så en streng med bønner. Fra det må du tømme væsken og knuse litt med en gaffel. Omrøring av den resulterende massen i brann, får vi den ferdige fyllingen. Strø over sitron eller limejuice, pass på å tilsette hakket koriander.

Varm tortillaen i en panne, og halver det tynne pitabrødet. Legg ut korianderblader og ost. Hvis hard ost brukes, må den raspes.

Deretter sprer du ut den varme fyllingen og gjør burritoen raskt til en tett rulle.

Fra denne mengden produkter oppnås nøyaktig 4 burritoer med storfekjøtt.

Server med rømme og hvitløkssaus, krydret med urter og pepper eller varm salsasaus. Bon appetitt, det er veldig velsmakende!

www.iamcook.ru

Burrito - forbered en solid og fargerik rett fra Mexico

Burritos (burritos eller burritos) - den mest populære retten til meksikansk mat. Navnet kommer fra navnet på små dyr - burrs. Forretten er en rekke deilige pålegg pakket inn i en tortilla (tortilla). Det er ikke nødvendig å dra til Mexico for å nyte et måltid. Du vil lære hvordan du koker burritos hjemme fra denne artikkelen.

Burrito tortilla

Tortilla er grunnlaget for alle slags meksikanske buritoer. Meksikanske husmødre pakker alle slags fyll i denne flate tortillaen fra mais eller hvetemel. Til tross for det intrikate navnet, er det ikke vanskeligere å lage mat på en egen tortilla enn vanlige pannekaker. For å gjøre dette trenger du:

• et halvt kilo mel;
• en liten skje bakepulver;
• en teskje uten en høyde med salt;
• et par store skjeer myknet margarin;
• halvannet glass varmt vann.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage tortilla hjemme:

1. Bland i en bolle melet med bakepulver og salt. Send margarin dit og slip alt med hendene, som et resultat vil du få smuler.
2. Ved å tilsette litt varmt vann, elt en myk deig, dump den på brettet og elt til den er elastisk.
3. Del i små biter og rull boller, så store som egg. La dem ligge på bordet med et håndkle. Baller skal bli mer praktfulle.
4. Rull dem, hell mel på et bord i tynne pannekaker, opptil 20 cm i diameter.
5. Stekes i en tørr panne. Ikke forvent at tortillaene blir brune. Kakene vil være bleke, med små luftbobler.

Grunnlaget for en deilig matbit er klar. Det er på tide å gå videre til prosessen med matlaging, faktisk retten selv.

Tradisjonell meksikansk burrito

For å skjemme bort deg selv og dine kjære med en rett med utenlandsk mat, kan du uavhengig koke, tradisjonelt meksikansk, hjemmelaget burritos, fra helt tilgjengelige ingredienser. For fem porsjoner trenger du:

• 5 tortilla kaker;
• 5 halvdeler kyllingbryst;
• et par modne tomater;
• agurk;
• søt pepper;
• løk;
• 100 gr. sopp (bedre, champignons);
• en håndfull revet hard ost;
• majones;
• krydder.

Matlagingsopplegget til tradisjonelle hjemmelagde buritoer er elementært:

1. Kok opp kylling, avkjøl, kutt, smak til med salt og eventuelle krydder. Du kan legge chilipepper til kjøtt, dette tipset er for skarpere matelskere.
2. Kok opp soppen, avkjøl og hakk. Hakk løk, pepper, agurk, tomat. Riv osten på et grovt rivjern.
3. Bland alle ingrediensene med krydder med majones. Du kan ta hvilken som helst annen saus, det kommer an på smaken.
4. Pakk fyllet inn i en kake, dekk den med majones og topp den i ovnen i 10 minutter.

En tradisjonell meksikansk rett er klar. Du kan ta en prøve. Chili gir krydder, grønnsaker - friskhet og bryst - fyller deg en følelse av fylde.

Hjemmelagde Burritos med Stuffing and Beans

Dette er en forrett for de som gjestene uventet kom innom. Det brukes lite tid på matlaging, og smaken på parabolen er utmerket. Ingredienser til burritos finnes absolutt i det mest asketiske kjøleskapet:

• 5 kaker (du kan kjøpe i nærmeste supermarked eller bake selv);
• løk;
• hvitløk (mengde per amatør);
• 300 gr kjøttdeig;
• en krukke med bønner;
• et par skjeer rømme;
• en haug med grøntområder;
• olje, salt, krydder.

Instruksjoner for matlaging hjemme:

1. Stek hakkede løk med hvitløk i vegetabilsk olje til løken er gjennomsiktig.
2. Send kjøttdeig, greener til pannen, smak til med krydder, salt.
3. Elt slik at det ikke er klumper i kjøttdeig. Hell bønnene der uten marinade og la det småkoke i et par minutter.
4. Varm kakene i mikrobølgeovnen, smør med rømme. Pakk inn flere fyllinger i dem, og server dem til gjestene.

Du er garantert å få berømmelsen til en moteriktig kulinarisk spesialist, og gjestene vil forbli godt matte og fornøyde.

Meksikansk burritoroll

Vi vil ikke stoppe der. Eksperiment er nøkkelen til utvikling. Burritos-oppskrifter kan blandes med oppskrifter på andre retter fra forskjellige retter i verden. Den meksikanske burritorollen er en levende bekreftelse på dette. Det er tross alt ti minutter å sende inn en krydret utstopping med meksikanske notater i form av en rull. Ingredienser til Burritos:

• 5 tortillaer;
• kyllingbryst;
• søt pepper;
• flere salatblader;
• 200 gr. eventuell kremost;
• et par skjeer varm saus;
• mexico krydder.

Trinnvis oppskrift på selvlaging:

1. Skjær kyllingbrystet i små skiver og stek i en grillpanne, etter å ha stekt i krydder. Mal ost og grønnsaker.
2. Smør en tortilla med en varm saus, legg en salat, grønnsaker, kyllingbryst, biter kremost på. Topp med varm saus.
3. Stram tortillaen tett, la den ligge på bordet i flere minutter, og skjær den deretter i middels tykke skiver.
4. Legg på en tallerken med skiven opp.

Utseendet til denne parabolen vil føre til beundring, ettersom en del av burrito vil se lyse og fargerike ut. En pikant smak vil gi deg motivasjon for videre eksperimenter.

Jeg elsker virkelig alle slags raske retter som kan tilberedes på 10-15 minutter og mater familien eller gjestene uten mye arbeid og lang stående ved komfyren.

Burrito er en utmerket matbit til frokost og til og med til middag. Du kan bruke et stort utvalg av fyllinger til det, bra, meksikanerne tok seg av dette!

Burrito med kjøttdeig og bønner er et veldig tilfredsstillende alternativ for burrito. Jeg koker vanligvis slike burritoer til menns selskaper, jeg legger ikke kjøtt i burritoer for kvinner, bare bønner og grønnsaker. Vel, og selvfølgelig, hva slags meksikansk burrito uten chilipepper - vi må si det, unntaket er bare barn, de skal ikke legge pepper i burrito.

Vi vil tilberede produkter til burritos med kjøttdeig og bønner. Ta røde bønner. Du kan koke det på forhånd, du kan ta det allerede hermetisert, i butikken. Kjøttdeig foretrekker jeg svinekjøtt og storfekjøtt.

Vi renser løk og skjærer i halve ringer. Vi vil fjerne paprika fra frøene og stilken og skjære kjøttet av paprikaen i tynne strimler. Du kan ta flerfarget paprika hvis du forbereder en festlig versjon av parabolen eller lager en burrito for barn.

Hell oljen i pannen, varm den og stek kjøttdeig, bryt klumpene kjøttdeig med en gaffel slik at den blir homogen.

Tilsett hakket løk og chilipepper.

Stek kjøttdeig med løk og pepper over middels varme i 5-7 minutter under omrøring.

Tilsett så salt, pepper og tomatpuré. Kok kjøttdeig i ytterligere 10 minutter, til hakket er klart og all væske som kjøttdeig og løk har fordampet, fordampet.

Nå kan du samle burrito. Distribuer alle produktene i tre porsjoner.

Forvarm tortillaen i en panne eller i mikrobølgeovnen. Legg den på en plate eller skjærebrett. Vi la midt i tortilla stekt kjøttdeig med løk.

Tapp væsken og legg litt bønner oppå hakket kjøtt med de hermetiske bønnene.

Tilsett nå strimlene paprika og persille.

Pakk burritoen forsiktig, du kan pakke den inn i en serviett eller folie. Barnburrito kan brettes med en konvolutt for enkelhets skyld. For en festlig servering kan du bruke salatblader, legge dem helt i starten, før utstoppingen. Gjør det samme med resten av tortillaene.

Burrito med kjøttdeig og bønner er klare!

Ha en fin matbit!