Delikat smak, positiv farge, mange vitaminer og mineraler - denne lyse oransje grønnsaken er et sunt produkt. for barn i forskjellige aldre. Næringsrike og lettfattelige gresskarretter for barn er varierte, enkle å tilberede, de krever ikke mye tid og ingredienser, og barna vil helt sikkert glede seg over smaken.

Gresskarrett for barn

På grunn av sin balanserte sammensetning anbefales gresskar til veldig små barn - blant de første grønnsakene introduseres det i fôring av spedbarn, siden lett å fordøye. den gresskarens sammensetning  inkluderer:

• diverse vitaminer, inkludert A, C, E, vitamin T (karnitin), nødvendig for mange fysiologiske prosesser i kroppen og ansvarlig for dannelse av bein og opprettholdelse av deres struktur, vitamin K (Vikasol);
• mineralerinkludert magnesium, kalsium, fosfor, kobber, jern og basisen til kaliummetabolismen;
• ubetydelig beløp lett fordøyelig fiber  - gresskarfat skader ikke og belaster ikke fordøyelsessystemet på selv de minste smuler;
• sukker  gresskar inneholder mye, men det tas lett opp av barnas kropp;
• grønnsak værelki  og fett.

Gresskar går bra med grønnsaker, frokostblandinger, kjøtt, meieriprodukter - retter fra det kan være veldig mangfoldige

Gresskaroppskrifter for barn

I oppskriftene våre vil vi gå fra gresskarrettene til de minste til kulinariske oppskrifter for eldre barn. Så hva du skal lage mat fra gresskar til et barn i veldig ung alder.

Gresskarpuré

Barneleger anbefaler å introdusere komplementær mat til babyer basert på gresskarmasse etter seks måneders levetid. Som regel er dette de mest vanlige potetmos som er tilberedt på denne måten:

• Som ingredienser trengs 100 g friskt gresskar og en kvart kopp rent vann.
• Gresskaret blir renset for frø, kuttet i små biter og, gjennomvåt i vann, kokt i en liten kjele under lokk over svak varme.
• Etter 15-20 minutter blir de kokte gresskarskivene gnidd gjennom en sil - dermed vil til og med store fibre hakkes, og potetmos får en jevn konsistens, noe som er spesielt viktig for babyer som er vant til å væske mat.
• Smaken av potetmos vil forbedre uttrykt morsmelk eller melkeblanding - det er viktig å blande potetmos godt og oppnå dens homogenitet: det skal ikke være klumper og ugratte biter!

Publisering av Olga Golovinova (@olyabonya) 20. september 2017, 10:12 PDT

Gresskar suppe med grønnsaker

Baby 8-9 måneder gammel  og eldre, allerede kjent med mange smaker, uten tvil, vil du like mosesuppe, som er lett og raskt tilberedt, perfekt absorbert og nyttig for en voksende organisme:

1. Ingredienser til en servering mosesuppe: 50 g gresskar, 30 g poteter, gulrøtter, brokkoli og zucchini, en kvart kopp rent vann og litt raffinert vegetabilsk olje.
2. Skrellede grønnsaker kuttes i små biter og kokes i vann i en liten kjele til de er myke. Vann på slutten av slukkingen kan ikke tappes: om nødvendig, denne buljongen, kan du fortynne den ferdige suppe-puréen.
3. Å slipe grønnsaker gjennom en sil, som i forrige oppskrift, er ikke nødvendig: barnet har allerede vokst opp og ubetydelige biter i den ferdige retten er ikke redd for ham. Vi sender de kokte grønnsakene til blenderen.
4. Olje tilsettes de hakkede grønnsakene og eventuelt et avkok som gjenstår etter grønnsakene.

Bon appetitt, barn!

Pumpkin Puree Suppe

Hirsegrøt med gresskar

Anbefalt for barn over halvannet til to år gammel, og kompletterer denne grøten perfekt med barnas gresskarrett. Den klassiske oppskriften på hirsegrøt med gresskar  hver mor burde vite det - du kan ikke gi et slikt måltid til en smule, men eldre barn vil like den søte smaken og næringen. Grøt til flere porsjoner (for hele familien!) Tilberedes på denne måten:

1. Ingredienser: 2 ss. hirse, 400 g skrellet og kuttet i biter med gresskar, 700 g melk og vann, salt og sukker etter smak. Til servering - smør.
2. Gresskar stuet i 20 minutter i en liten kjele under lokk over svak varme i en liten mengde vann. Når de er klare, eldes stykkene, mens det ikke er krav til masseuniformitet.
3. Oppvarmet melk helles i en kasserolle med gresskar, det gjenværende vannet og hirsegretten vaskes grundig i flere vann.
4. Etter koking surres grøten under lokk i 25-30 minutter, og salt og sukker tilsettes etter smak kort tid før matlagingen er ferdig.
5. Hirsegrøt er godt dampet, så hvis tiden tillater det, la den stå under et håndkle i 10-15 minutter.

Pumpkin Kids Menu

Gresskar er allergivennlig produkt, men fordi den, som vi sa ovenfor, introduseres som en av de første vegetabilske matvarene siden 6 måneder.

I tillegg til tradisjonell gresskarpuré, kan smuler gis gresskarjuice, alltid fortynnet med vann

Etter halvannet år, i tillegg til mosesupper og frokostblandinger, kan barnas "gresskar" -meny diversifiseres med bakte retter:

• cottage cheese gryterett med gresskar;
• bakt gresskar;
• gresskargryte med rosiner og tørkede aprikoser.

Dessuten er gresskar bra i fersk og kokt  og til og med bakt: Korrekt tilberedte juice, syltetøy, syltetøy, kaviar, potetmos og kandert frukt kan lagres gjennom vinteren. Det er fullt mulig å lage en "seriøs" tallerken av denne grønnsaken - for eksempel gresskarkoteletter eller skåret med skiver gresskarskiver og oljestekt figurer strødd med revet ost.

konklusjon

Et fantastisk vegetabilske gresskar med en så solrik farge kan gi til barn i forskjellige aldre sunne og næringsrike retter: supper, potetmos, gryteretter, syltetøy, juice, syltetøy og til og med koteletter! Med en så fantastisk grønnsak, som har mange nyttige stoffer, kan hverdagsmenyen gjøres mer attraktiv, og en rask gresskarpai og stekte gresskarfigurer vil dekorere ethvert høytidsbord på en familiefeiring.

28. september 2017, 12:47

Gryteretter er velsmakende og sunne, med unntak av ett punkt - en stekt skorpe.

Barn under to eller tre år, så vel som alle som har problemer med fordøyelsessystemet, har det bedre med å lage gryteretter. Hvis du ikke har en dobbel kjele, får du hjelp av et vannbad, som du alltid kan organisere, både hjemme, på en fest og i landet.

ingredienser:

• revet gresskar - 200 ml
• revne gulrøtter - 200 ml
• melk - 100 ml
• sukker - 1 ss. l.
• semulina - 2 ss. l.
• egg - 1 stk.

Gulrot og gresskar gryterett - oppskrift med foto:

Ønsker du å tilberede barnet ditt en næringsrik og velsmakende sideskål som kan serveres hele familien til frokost, brukes som dessert til lunsj og spise til middag? Så sørg for å legge grøt med gresskar til barnet på menyen!

Hvis gresskargrøten er tilberedt riktig, blir den ikke bare velsmakende, men også en uvanlig nyttig rett for barn. er nødvendige, siden de inneholder mye vitaminer og avgifter perfekt, så det anbefales å spise det til barn med svekket immunitet, og for raskt å fjerne antibiotika fra kroppen etter sykdommen.

Gresskargrøt til et barn kan tilberedes med nesten hvilken som helst frokostblanding.

Gresskar hirsegrøt

Ingrediensene

• gresskarskiver - 300 gr;
• hirse (eller noe annet kornblanding) - 1 ss;
• melk - 2 ss;
• vann - 2 ss;
• smør - 2 ss;
• sukker, salt - etter smak;
• tørket frukt, nøtter - etter smak, til pynt.

  Lager gresskar hirsegrøt for et barn

For å lage en uvanlig deilig hirsegrøt med gresskar, vask og skrell grønnsaken, og skjær den deretter i små terninger. Skyll grynene grundig til vannet er klart. Smelt deretter smøret i en kjele, tilsett gresskaret - "et lager med appelsinvitaminer" der, og pass i 3-5 minutter. Så sukker og salt, hell det vaskede hirse og bland godt.

Hell deretter alt vannet i pannen og over middels varme, rør raskt, bring grøten til å koke. Etter dette, reduser varmen til et minimum og kok gresskar hirsegrøt til barnet i omtrent en halv time, til all væske er fullstendig absorbert. Så tilsetter vi melk (vi gjør det først nå, fordi hirse, som alle andre frokostblandinger, er veldig dårlig fordøyd i melk), koke opp og koke i ytterligere 3-5 minutter. Dekk gresskar hirsegrøten med et lokk, og la den brygge i minst et kvarter. På dette tidspunktet er det fullt mulig å ta vare på babyen - for eksempel spille litt uteleker med ham. Og når du får appetitten sammen, kan du trygt sette deg ned ved bordet og nyte smaken av uvanlig sunt, næringsrikt kornblanding sammen med barnet ditt!

Før du serverer gresskargrøt til et barn, kan du strø med tørket frukt og nøtter.

Mais korngrøt med gresskar

Ingrediensene

• 1 kg gresskar
• 1 ss. krem
• 1/4 Art. sukker,
• 2/3 Art. korngryn
• 100 gr. smør.

  Matlaginggrøt

Smelt i en panne 20 gram olje og la de skrellede gresskarene skive på den til de er myke. Kok opp maisegratengene, krydre deretter den nesten ferdige grøten med krem, tilsett det tilberedte gresskaret, salt, tilsett sukker. Ta grøten til full beredskap, smak til med den gjenværende oljen og la den brygge.

Mikrobølgehavregryn med gresskarpuré

For å raskt lage gresskargrøt i mikrobølgeovnen, kan du legge den til grøt "i poser".
Ingrediensene

• 1 ss. øyeblikkelig havreflak Hercules
• 3/4 Art. melk
• 1/2 ss gresskarpuré
• 1 ts sukker

  Kok grøt med gresskarpuré i mikrobølgeovn

Bland kornblandingen med melk og kok i en ovn med høy effekt i 2 minutter. Rør om, tilsett melk om nødvendig, slå på i ytterligere 1 minutt. Tilsett sukker, tilberedte potetmos, bland og bring den i ovnen i 1 minutt til den er kokt.

Gresskarpuré for babyer fra 7 måneder Fargede potetmos

Barn på halvannet år har allerede det nødvendige antallet tenner, så barneleger anbefaler å gi dem mat ikke homogen korn og potetmos, men retter med biter. Dette bidrar til utviklingen av en tyggerefleks hos babyer. Og han på sin side starter riktig funksjon av fordøyelsessystemet.

En av de verdifulle og næringsrike grønnsakene på barnemenyen kan være et gresskar. Og en av de deiligste rettene som kommer fra den er en gresskargryte. Du kan koke en gryterett bare fra et gresskar, eller du kan legge epler eller cottage cheese til det. La oss lære mer om gresskaret, og hvordan lage en gryte fra det!

Bruk av gresskargryte til et barn.

Gresskar er et unikt produkt, oppvasken som er ideelle for babymat.

Den inneholder vitaminer som er ansvarlige for:

Denne vakre, lyse grønnsaken inneholder også mikro- og makroelementer som bidrar til den harmoniske veksten og utviklingen av babyen. Og hvis du koker cottage cheese og gresskar gryterett fra gresskar, vil de nyttige egenskapene til cottage cheese bli lagt til de nyttige egenskapene til gresskar.

• Det viktigste i gryterett er ferske og kvalitetsprodukter.
• Gresskar for et barn er bedre å velge spisestue.

Viktig!  Vær alltid oppmerksom på utseendet til grønnsaken! Det skal være med en lys appelsinskall, elastisk, ikke sprukket, uten flekker.

• Før september er det ikke verdt å lete etter og kjøpe et gresskar - det er helt sikkert blitt behandlet med presosjoner.
• Kok alltid gresskaret til det er kokt, men fordøy ikke, ellers mister det mer næringsstoffer.
• Før du legger semulegryn i gryteret, er det bedre å suge den i vann eller melk i minst en time. Så gryta vil bli mer øm.

Viktig!  Husk å vaske eggene før du kjører dem inn i deigen.

• Introduser gryta i barnets kosthold bør være gradvis. Start en gang i uken. Etter at barnet spiser sin del, må du følge tilstanden hans. Hvis alt er i orden, kan du koke en gryterett et par ganger i uken.

Enhver metode for å lage gresskargryte begynner med å skrelle gresskarfrø og skrell.

Ovn gresskar gryterett med semulegryn i ovnen

Dette er en skikkelig dessert som vil overraske både deg og barnet.

Essensielle ingredienser

• gresskar - 350 g;
• semulegryn - 70 g;
• kyllingegg - 1 stk .;

• melis - 1 ss. l;
• tørkede aprikoser - 20-30 g.

I henhold til den samme oppskriften kan du koke gresskargryte i en langsom komfyr. Dette vil ta 40-45 minutter.
  Denne deilige og sunne desserten kan serveres med is.

Cottage cheese gryterett med gresskar

En slik gryterett kan tilberedes for barn fra et år gammel!

Essensielle ingredienser

• gresskar - 450 g;
• kyllingegg - 2 stk .;
• cottage cheese - 125 g;

• sukker - 4 ss. skjeer;
• rosiner - 40 g;
• semulina - 3 ss. skjeen.

Matlagingssekvens

Kesstegryte er klar til servering.

Gresskargryte med epler

En enkel, smakfull og sunn oppskrift.

Essensielle ingredienser

• gresskar - 300 g;
• epler - 2 stk .;
• kyllingegg - 2 stk .;
• hvetemel - 1,5 ss. skjeer;

• margarin - 3 ss. skjeer;
• kanel - valgfritt;
• sukker etter smak.

Matlagingssekvens

Det vil være velsmakende og vakkert å gi den til babyen din med rømme eller med kremfløte.

Hvordan lage gresskargryte for et barn - video

I denne videoen presenteres prosessen med å klargjøre en gresskargryte med semulegryn tydelig og i detalj. Hemmeligheten vises hvordan du slår ekornene til skarpe topper. Oppskriften på en slik gresskargryte er enkel og flott for barn.

  Gresskargryte med riktig forberedelse blir en verdifull kilde til næringsstoffer for babyer. Den inneholder mange ernæringsmessige egenskaper. En slik dessert vil rense og styrke barnets kropp, bidra til å etablere riktig metabolisme.

Kok til babyen eller, eller. mate barnet bare sunn og riktig tilberedt mat.

Har babyen din allerede prøvd gresskargryteretter? Hvilken oppskrift likte han? Kjenner du din egen unike måte å lage denne fantastiske desserten på? Del mirakeloppskriften din i kommentarene til artikkelen vår!

Gresskar er en søt, men veldig sunn grønnsak. Denne kalebassen er et lager av næringsstoffer. Styrking av det kardiovaskulære systemet, normalisering av søvn og metabolske prosesser, forbedring av synet og bevegeligheten i magesystemet - det er dette gresskaret er nyttig for barn.

For at et barn skal bli forelsket i denne oransje frukten, er det nødvendig å regale gresskar fra tidlig barndom. Det kan tilberedes et stort antall retter: både den første, den andre og desserten som er elsket av alle barna! Små mødre lurer ofte på: hvordan lage et gresskar til et barn, slik at det smaker godt og fordelene blir bevart.

Gresskarpuré til et barn

For spedbarn tilberedes denne frukten i form av potetmos. Mest sannsynlig vil ikke babyen nekte å glede seg over en uvanlig grønnsak.

ingredienser:

• gresskar - 50 g.

forberedelse

Gresskar vaskes, skrelles og kuttes i små biter. Hell på vann og sett på komfyren. Hvor mye å lage et gresskar til et barn? Grønnsakens beredskap bestemmes av kniven: når bitene blir myke, kan brannen slukkes. Tilberedningen vil ta omtrent 30 minutter. Deretter mages gresskaret med en blender.

Grøt med gresskar til barn

Den beste frokosten er grøt, som gir din lille energi energi til nye funn og triks. Så hvorfor ikke koke det med et gresskar?

ingredienser:

• gresskar - 150 g;
• gryn (ris, hirse eller semulegryn) - 50 g;
• melk - 0,5 kopper;
• vann - 1 kopp;
• smør - 15 g;
• sukker - 1 ts;
• salt er på tuppen av en kniv.

forberedelse

Vi renser gresskaret, skyller og kutter i små biter. Hell den med kokende vann, tilsett sukker og kok i cirka 15 minutter, dekk den med et lokk. Bland deretter gresskaret med melk og frokostblandinger, la det småkoke i ytterligere 20 minutter, rør av og til. Slå av komfyren, ha salt og olje i den ferdige grøten.

En deilig grøt til den beste babyen er klar!

Gresskar suppe til barn

En lys og appetittvekkende første tallerken med gresskar vil glede smulene med en fantastisk smak. Men uerfarne mødre vet ikke hvordan de skal lage et gresskar til et barn til suppe. Oppskriften under vil være til stor hjelp.

ingredienser:

• gresskar - 150 g;
• gulrøtter - ½ rotgrønnsak;
• poteter - 1 stk .;
• solsikke eller olivenolje - 1 ts;
• vann - 500 ml;
• salt er en klype.

forberedelse

Sett en gryte med vann på bålet. Skrell grønnsakene og vask dem. Skjær gresskar og poteter i små terninger, og rasp gulrøttene. Send alle grønnsakene i et kokende vann og la koke over middels varme i 30 minutter. Mal suppen med en blender, salt og tilsett olje. Det er på tide å sende inn!

Gresskarfriter for barn

Vær så snill den lille med små "soler" - gresskarpannekaker. Spesielt er parabolen egnet for små plukker som ikke liker denne solfylte frukten: i pannekaker vil de rett og slett ikke merke et gresskar.

ingredienser:

• gresskar - 200 g;
• kefir - 2 glass;
• mel - 150 g;
• egg - 1 stk .;
• vann - 0,5 l;
• sukker - 2 ss;
• salt er på tuppen av en kniv.

forberedelse

Gresskaret må rengjøres, vaskes og raspes. Kefir bør blandes med egg og mel, slik at det ikke er klumper igjen. Tilsett gresskar, sukker, salt og bland igjen. Fritters stekes i vegetabilsk olje. Hell rømme når du serverer.

Gresskargryte for barn

Det er lite sannsynlig at litt gourmet nekter å glede seg over en skive deilig gresskargryte! Gi ham denne gleden ved å tilberede et måltid til frokost eller dessert.

ingredienser:

forberedelse

Skrell gresskar og skrell og skjær i små biter. Pisk egg med fløte, salt og sukker. Smør en ildfast form med smør og strø brødmuler. Putt gresskaret i formen og fyll med bankede egg. Gryta stekes i 30-35 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

Kok gresskarfat 2-3 ganger i uken, ikke oftere, fordi karotengulsott kan utvikle seg på grunn av det høye karoteninnholdet. For å unngå allergi mot gresskar hos barn, administrer dette produktet med 6 måneder og små doser, og følg nøye med på reaksjonen.