Forbereder syltetøy fra forskjellige frukter og bær, kan du fantasere en rekke desserter som vil være svært nyttige for bordet ditt. Så hva kan gjøres av syltetøy oppskrifter for matlaging forskjellige retter.

  Den berømte Krostat-kaken med syltetøy

I alle verdensrommene er syltetøy tilsatt mange desserter. I Italia er det en berømt kake - "Krostat", som er flott for en søt frokost kombinert med en varm kopp italiensk kaffe. Matlagingsmetoden er veldig enkel.

For å gjøre dette trenger du: 3 eggeplommer, 1 kopp bokhvete mel, 100 g sukker, smør (100 g) og favoritt syltetøy, ofte kokt med bringebær syltetøy.

Fremstillingsmetode:

Bland godt med yolks, mel, sukker og smør. Legg deretter massen i kjøleskapet i en halv time. Forbered ovnen, oppvarm opp til 175 C.

Rull ut 2/3 av deigen til en rund kake. Kakens tykkelse er 1 cm, og diameteren er 24 cm. Legg kaken på bakepapir og legg den i preparert form.

Jevn distribuere syltetøyet, men kantene bør forbli uberørt, som når baking, vil syltetøyet spre seg. Ta syltetøy ikke væske, for ikke å spre mye, og det estetiske utseendet forverres ikke.

Lag tynne strimler fra gjenværende deig og legg dem på kaken for å lage en celle. Kaken er bakt i ca 35 minutter.

  Pannekaker med syltetøy

For forberedelse av luftpannekaker er det nødvendig: bryte 2 egg i en tilberedt bolle, tilsett en klype salt, 2 ss. l. sukker, bland godt.

Vi legger til ett glass melk (romtemperatur) og 300 g mel, bland massen godt, slik at det ser ut som tykk rømme.

Hell en og en halv kopp melk og to ss vegetabilsk olje og bland blandingen godt.

Deigen skal vise seg å være vannaktig. Varm pannen, smør den med olje. Og vi kan steke pannekaker. Fylling for pannekaker kan tjene som din favoritt syltetøy, syltetøy, syltetøy.

  Delicious Sacher Cake

Oppfinnelsen til den østerrikske konditoren Franz Zacher fortsetter å forbløffe søtselskere i dag.

Måten å lage den berømte Sacher kaken:

Vi tar kakebaktformen, med en diameter på 35-30 cm. Vi smør sidene av formen med olje og dryss med brødsmuler. Sett en rund pergament på bunnen.

I et vannbad, tilbered 200 g mørk sjokolade og 200 g smør, hamret med pulverisert sukker (100 g). Tilsett den litt avkjølte sjokoladen og slå til lunken, tilsett 9 gulv.

I 6 proteiner tilsett 200 g sukker og pisk. Tilsett samtidig siktet mel (200 g). Legg forsiktig bakepannen og sett i forvarmet ovn til 180 ° C og bake i ca 40 minutter.

Etter bake, trekk ut av ovnen, la kaken avkjøles i omtrent en time, og del deretter inn i to shortcakes. Tilsett kokende vann til aprikos syltetøy og varm det litt.

Vi oppvarmer en kake med varm syltetøy. Den resterende syltetøy tørkes gjennom en sigte. Dekk hele kaken og la den stå i 2 timer for å danne en skorpe.

Da dekker vi kaken med glasur, som er tilberedt i et vannbad med tilsetning av 400 g sukker, kombinere smeltet sjokolade med sukker og glasur kaken. Kaken er klar til å spise.

  Rice kutia med syltetøy

For å gjøre syltetøy med syltetøy, trenger du: en kopp rund ris, en kopp din favoritt syltetøy, to glass vann. Fremgangsmåte for tilberedning: Hell kokt ris i kokende vann, kok til klar.

Klar ris er plassert i en kolander, dreneringsvann. Vi sprer på en tallerken, legg til syltetøy, bland, parabolen er klar til å spise. Til smak kan du også legge til rosiner og dekorere med nøtter.

I tillegg er iskuleboller meget velsmakende kombinert med tillegg av din favoritt syltetøy. Om vinteren kan syltetøy brukes til forkjølelse med varm te.

Duftende, søt og rik syltetøy har lenge vært en utmerket og veldig praktisk oppfinnelse av menneskeheten, for hvor praktisk det er å bevare det i lang tid, selv om det ikke er primordialt, men også veldig nyttig og velsmakende slags favorittbær eller frukt.

Disse vertinneene er så avanserte i denne ferdigheten at de begynte å rulle opp den mest uvanlige syltetøy, men samtidig meget velsmakende. Når det er for mange fine krukker med en favoritt delikatesse på hyllene, begynner vi å tenke, og hva annet kan vi gjøre med det for å gjøre det velsmakende og lett?

Det som er så velsmakende, kan tilberedes fra forskjellige syltetøy, for ikke å bry meg med komplekse oppskrifter, men heller ikke å oversette en dyrebar og veldig nyttig delikatesse?

Det viser seg at syltetøy kan spises ikke bare i ren form med te, det er trygt brukt til å fylle alle slags paier, paier, for impregnering av kaker og kjeks, i tillegg er hermetiske bær bra for og til og med iskrem!

Det er mange alternativer, noen drikker fruktdrikker, fortynnet med vann, og noen som milkshakes, pisket i en blender. Den hyggeligste, den søte, også fra naturlige produkter, påvirker positivt stemningen og distraherer fra alle slags problemer i livet.

Så vi vil øke vitaliteten ved hjelp av interessante og smakfulle oppskrifter, og for de som ikke har nok fantasi og kunnskap, deler vi våre egne.

Forresten, foruten deilig, men ganske høyt kaloribaking, kan du lage mat fra syltetøy i dag, veldig populært og elsket. Det adskiller seg betydelig fra butikken, til og med spiser en tilstrekkelig stor mengde, du er usannsynlig å gjenopprette mye, og tilfredsstille behovet for en søt.

For å gjøre marmelade fra enhver frukt, må du gå til butikken for pektin, hvis ingen slik ingrediens har blitt funnet, så er det beste alternativet å bruke eple, plommer eller aprikoser. Og for å øke nytteeffekten, kan halvparten av sukkeret erstattes med honning og den andre halvdelen med fruktose.

Oppskrift for å lage eple syltetøy syltetøy

Som vi har sagt, er epler en utmerket frukt for å lage syltetøy og syltetøy, fordi de inneholder naturlig pektin, som lett omdanner fruktmassen til gelé.

For å tilberede slik hjemmelaget syltetøy trenger vi en krukke med eple syltetøy og et praktisk bakervarer ark. Vi er sikker på å linje bakepapir på den, som vi leveler eplesausen på. Deretter sendes det ferdige bakeplaten med potetmos til ovnen (temperatur ca. 100 °), der den skal tørkes i 8-9 timer.

Utgangen er meget velsmakende og sunn hjemmelaget syltetøy. For enkelhets skyld skal det ferdige arket kuttes i små striper, hvis du vil, da kan du dekorere dem med sjokoladekrem før du spiser.

Forresten, slike "marmelader" kan lagres i ren form i svært lang tid, det viktigste er å sette dem i en tørr beholder.

Jordbær Jam Cake Oppskrift

For å forberede trenger du:

• mel - 2 briller;
• revet sitronskall - 2 ts;
• sukker (for deigen) - 0,5 glass;
• smør - 150-170 g;
• revet cottage cheese - 220 g;
• egg - 2 stk.
• sukker (for fylling) - 3/4 kopp;
• sitronsaft - 1,5 ss. skjeer;
• jordbær syltetøy.

Vi kutter smøret i små terninger, sikt melet slik at det er beriket med oksygen. Bland den med smørstykker, sukker til deigen og 1 teskje ristet zest. Det er bedre å knytte deigen med en spesiell kniv for å kutte deigen, bør lage smørkrem. På dette tidspunktet stikker vi ovnen til en temperatur på 180 °.

Bakeformen må oljeres. Hell den ferdige deigen i preparert form, og vi tamper det grundig, det skal ligge ganske tett. Deretter legges det i en forvarmet ovn, vent ca 20 minutter - den skal nå halvfabrikat. Når kantene begynner å rødme litt, fjern det og la det avkjøles.

På dette tidspunktet vil vi håndtere fyllingen. For å gjøre dette, bland, gni gjennom en sigte, hytteost med sitronzest, sukker. Så legger vi begge eggene inn og slår blandingen til en homogen konsistens, og legg deretter til sitronsaft.

Når deigberedningen er avkjølt, smør vi den med jordbær syltetøy og fordeler den piskede fyllingen på toppen. Etter det må du bake i ytterligere 20-23 minutter, deretter fjern, avkjøl og send i kjøleskapet i 3 timer. Kaken er klar! Denne oppskriften, som gjør at du kan lage en appetittvekkende paus fra syltetøy, kan diversifiseres med andre typer påfyll: for eksempel apple, kirsebær eller bringebær syltetøy.

Biscuit Jam Oppskrift

Hva trenger vi?

For testen:

• sukker - 1 ss .;
• mel - 1 ss .;
• egg - 5 stk.
• brus - 0,5 st. skjeer;
• salt - en klype.

For fudge og fylling:

• sukker - 2 ss. skjeer;
• kakao - 4 ss. skjeer;
• smør - 3 ss. skjeer;
• syltetøy (apple, pære, kirsebær).

Til å begynne med setter vi ovnen til å varme opp - til en temperatur på 220 °. Deretter separerer vi hvite fra yolks, og begynner å piske hvittene separat i høyest mulig hastighet til et tykt og luftig skum dannes (omtrentlig vil det ta 7-10 minutter).

Etter det begynner vi å legge til en spiseskje sukker, mens det er viktig å ikke slutte å slå, mens litt bremse ned. Nå, når sukkeret er helt oppløst, kan du legge til yolks, også av seg selv, presenterer vi dem forsiktig, en etter en. Deretter legger vi til mel, det er nødvendig å introdusere det med de laveste hastighetene, knead alt godt, tilsett salt og brus.

Nå må du lage et bakervarer ark - fôr det med pergamentpapir. Og deretter, ved hjelp av en spatel, fordel forsiktig halvparten av deigen over overflaten slik at en ikke for tykk kake kommer ut. Vi sender det til ovnen for bokstavelig talt 5 minutter.

Deretter får vi raskt vår ferdige kake, sprer håndklær på bordet, og så forsiktig svamp kaken over den, fjern papiret fra toppen og, så snart som mulig, belegge det med syltetøy.

Deretter skal deigen med syltetøy rulles opp, og vi utfører lignende handlinger med resten av deigen. For å gjøre det enda bedre, lage mat søtt. For å gjøre dette smelter vi smør i en liten beholder, tilsett litt vann til det (ca. 4-5 spiseskjeer).

Bland det med sukker og kakao, bland godt sammen. Det viser seg ganske tykt og søtt fudge, som vi pynter på toppen av rullen. Vi venter på at den skal kjøle seg ned, hvoretter kjeksens delikatesse med syltetøy er klart.

Jelly Jelly Oppskrift

Det skjer at for mye vinter er forberedes og i neste sesong har det ikke tid til slutt. I slike tilfeller kommer du til rescue oppskrifter på hva å lage mat fra syltetøyfordi valget av retter er svært bredt - dette inkluderer alle typer husholdningsviner, paier, syltetøy og til og med syltetøy. Men siden det er veldig lett å lage compote eller fruktjuice fra syltetøy (for å gjøre dette, er det nok å fortynne syltetøy med kokt vann og koker litt for å lage fruktjuice, eller ikke lage mat i det hele tatt - da får vi juice), så stopper vi ved andre oppskrifter - baking med syltetøy og hjemmelaget vin .

Sandkake med syltetøy

Sandkake med syltetøy

Nødvendige produkter:

• 3 egg
• tykk syltetøy (noe, til din smak)
• 200g. smør
• mel - 1,5 stak.
• 200 gr. sukker
• soda - 0.5 Chin. losjer.

Kokeprosess:

1. Forbered deigen: slå eggene med sukker, tilsett smeltet smør, brus og mel til dem. Knead deigen godt. Det skal være enkelt å rulle, men samtidig være klissete og myke.

2. Del den forberedte deigen i 2 deler. Rul den første delen i et lag ca 1 cm tykt - dette vil være en kake. Fjern den andre delen av deigen i 25 minutter i fryseren. Smør et bakeplate med smør og legg rullet deig i den, sett syltetøy på toppen av det - enten tynt eller tykt (om ønskelig).

3. Fjern den andre delen av deigen fra fryseren og gni den på en grov rivekniv. Dryss skorpen på toppen med den resulterende krummen. Legg pannen i ovnen, forvarmet til 180 ° C. Bake til krummen blir gyldenbrun.

Ristet syltetøyskake er klar for te!

Honningkaker med syltetøy

Honningkaker med syltetøy

For å lage slik pepperkake, trenger du følgende produkter:

• tykk syltetøy
• 2 fullt bord honning
• 0,75 kopp sukker
• en kvart kopp kokt vann
• 100g. smør
• mel - 3 glass
• 1 te losjer. brus

Kokeprosess:

1. Først må du lage deigen: bland smør, honning, sukker, vann og sett i vannbad slik at alle komponenter løses i massen. Fjern deretter fra komfyren, tilsett brus og bland. Litt avkjøl blandingen, legg til mel og begynn å ælte deigen. I begynnelsen vil det være veldig klebrig, men etter å ha stått i omtrent en time, blir det mye mer elastisk.

2. Rull den resulterende deigen til et middels tykt lag, og kutt de samme sirkler ut av det. Plasser syltetøy i midten av hver sirkel, og topp med en annen sirkel. Fest kantene med en gaffel.

3. Sett pepperkaketet på et baktak (med tanke på at bakken blir litt økt) og sett den i ovnen ved 200 ° C i 15-20 minutter.

Honning pepperkake med syltetøy klar!

Hjemmelaget vin fra syltetøy

Hjemmelaget vin fra syltetøy

Hvis du har forberedt for mye syltetøy, og det står allerede i pantryet, begynner å sakte sukkerholdig, så du kan lage utmerket hjemmelaget vin fra den. Eventuelle, selv gamle syltetøy (men ikke moldy og ikke bortskjemt) vil gjøre. Vin laget av syltetøy, det viser seg sterk, dessert og velsmakende. For det første er det bedre å forberede en liten del vin for prøve.

Så, du trenger:

• kandisert gammel syltetøy - 1 liter.
• kokt vann - 1 liter.
• rosiner - 120 gr. (300 gram ferskvasket druer kan byttes ut)

Kokeprosess:

1. Skyll 3-liters flasken og skyll med kokende vann for sterilisering. Sett syltetøyet i det (du kan ta det forskjellige syltetøy), legg til 120 gr. rosiner (suge det før det ikke er nødvendig) eller 300 gram. vasket druer, pre-kneading det. Fyll alt med 1 liter varmt kokt vann. Rist alt godt og smak det. Hvis ikke søtt nok, tilsett sukker eller honning.

2. Lag en kork - i gasbind, brettet i to lag, pakk kaken av bomull, med en diameter som er litt større enn flaskenes hals. Lukk flasken av denne korken slik at det ikke er en eneste sprekk. Sett vinen på en slik måte at den ikke faller i direkte sollys.

3. Etter ca 7-10 dager vil massen fra bærene stige til toppen. Stamme, hell vinen inn i en annen flaske og sett på det ferdige vinlokket (du kan ta et vanlig plastlokk, lage et hull i det og sett inn et gummirør i det). Senk enden av røret i en beholder med vann. Rengjør vinen på et mørkt sted i 40 dager, og så snart gassen slutter å strømme ut av røret, press vinen, hell den i flasker og sett den på et kjølig mørkt sted i 20 dager.

Det er ingen hemmelighet at du kan lage en deilig marshmallow eller syltetøy fra syltetøy. Det er veldig enkelt å lage - du trenger bare gelatin og lite vann hvis syltetøyet er tykt. Det er nødvendig å oppløse gelatinen i vann og tilsette til syltetøyet, i henhold til instruksjonene som er angitt på pakken. Hvis syltetøyet med bær, må det først tørkes godt, slik at massen er homogen. Etter å ha tilsatt gelatinen, fjern syltetøyet i kjøleskapet og om noen timer får du en fantastisk marmelade.

Hvis du har stått fast i flere år, og ingen skal spise det, er det to alternativer for hvordan du kan dra nytte av det - bake en kake eller lage vin.

Gammel syltetøykake

For en cupcake er syltetøy fra enhver frukt eller bær egnet, selv om det kommer med bein. Hell et glass syltetøy i en bolle og tilsett en teskje brus, bland godt til blandingen skummer, og la det stå i 15 minutter. Jo lenger syltetøy var på sokkelen, desto mer skum vil det gi, og derfor vil kaken bli mer fantastisk.

I blandingen legger du til et glass kefir, en halv kopp sukker og mel. Mengden mel avhenger av konsistensen av de resterende ingrediensene. Så, hvis syltetøyet er flytende, vil det trenge opptil tre glass mel, og 2 kopper mel vil være nok til å sette i tykk syltetøy.

Alle komponenter er godt blandet, og hvis deigen viste seg ikke veldig attraktiv farge, ikke bli opprørt. Fargene avhenger av den brukte syltetøy og vil forandre seg i prosessen med å bake kaken.

Hell deigen i en smurt panne og bake ved 180 ° C til tilberedning (ca. 40 minutter).

Når kaken er kul, kutt den på et horisontalplan i to kaker, smør en av dem med krem \u200b\u200b(du kan koke kondensert melk eller rømme, pisket med sukker) og kombinere de to kakene sammen. Toppen av kaken er også smurt med krem \u200b\u200bog dekorert med revet sjokolade, kokos eller kandisert frukt.

Vin fra gammel syltetøy

Gruven der vinen skal tilberedes, må være godt vasket og sterilisert. Kok vann som svarer til mengden syltetøy som du skal hælde på vinen og avkjøles til romtemperatur.

Hell vann og syltetøy i krukken, bland godt og legg til rosiner (for hver liter syltetøy, 100 gram rosiner, som ikke må vaskes).

Vi legger på en medisinsk hanske på halsen på krukken, og slik at den ikke flyter, knytter vi den til nakken med streng.

Om lag 40 dager bør banken holdes på et mørkt sted. Hele denne tiden vil hansken bli fylt med luft - et tegn på at gjæringen finner sted i boksen. Når hansken er helt ut av luften, er fermenteringen av vinen over og kan helles i flasker. Tapping vin bør være forsiktig så du ikke øker sedimentet på bunnen av boksen og ikke la det komme inn i flasken.

Flasker med ferdig vin er eldre i minst to måneder i kjelleren i horisontal stilling, og først etter denne drikken kan konsumeres.

På denne måten hentes høykvalitetsvin fra naturlige produkter.