Helle kyllinghjerter med rømme. Kyllinghjerter i saus - et skånsomt tillegg til tilbehøret

29.10.2019 Sjømatretter

Kyllinghjerter er en type innmat som er veldig populær i tilberedning av ulike retter. Hva kan tilberedes av kyllinghjerter? De er stuet, stekt, kokt, brukt til førsteretter, inkludert i salater. Hvordan lage kyllinghjerter vil bli beskrevet nedenfor ved å bruke flere deilige oppskrifter som eksempel.

Kyllinghjerter er veldig møre i rømmesaus. Denne oppskriften kan kalles en av de enkleste og mest populære som brukes til å tilberede denne innmaten.

løk - 1;
gulrot - 1;
rømme 10-15% - 2 bord. l.;
løkfjær - 20 gr;
oliven olje. - 1 bord. l.;
salt, pepper, gurkemeie;
kyllinghjerter - 500 gr.

Vi vasker hjertene grundig, du kan kutte av overflødig fett og blodårer. Vi renser løken og kutter den i små terninger / kvarte ringer, som du vil. Vi varmer oljen i en kjele, legger løken i den og passerer den i flere minutter. Når bitene blir litt gjennomsiktige, tilsett hjerter til dem. Bland med løk og la trekke under lokk i et kvarters tid.

I mellomtiden renser og vasker vi gulrøttene, kutter dem i tynne staver som ikke er mer enn 3 cm lange, og legger dem ut til hjertene etter den tildelte tiden. Rør og la småkoke i et par minutter til. Bland i mellomtiden rømme med krydder og salt. Hvis du liker flytende saus, kan du tilsette litt vann, og bringe massen til ønsket konsistens. Hell innholdet i kasserollen med saus, bland og la det småkoke på svak varme i 5-7 minutter. Før servering, dryss retten med hakket grønn løk.

Kyllinghjerter med rømme serveres oftest med potetmos eller pasta.

På en lapp. Før du kjøper, sørg for å sjekke utløpsdatoen til produktet.

I kremet saus

Kremet saus gjør retten enda mer mør enn i oppskriften med rømme.

Prinsippet for forberedelse er nesten det samme:

hjerter - 600 gr;
pære;
gulrot;
salt;
krem 10-15% - 200 gr;
DC olje;
vann - ½ stabel.

Vi vasker hjertene under rennende vann, la dem renne av i et dørslag. Rens i mellomtiden grønnsakene og kutt i tynne strimler. Gulrøtter kan rives.

Varm oljen og stek hjertene til væsken er helt fordampet. Med jevne mellomrom må de røres for jevn varmebehandling - omtrent 20-25 minutter. Tilsett salt og krydder, bland alt godt, hell grønnsaker og stek i ytterligere fem minutter.

Bland fløten med salt i et glass, hell blandingen over hjertene og la det småkoke under lokk i ca 10 minutter La det trekke i noen minutter, server deretter med et tilbehør med grønnsaker eller potetmos.

Myke kyllinghjerter med løk i panne

Møre og myke kyllinghjerter i panne kan tilberedes på bare en halvtime og serveres med ethvert tilbehør.

Basert på 2-3 porsjoner trenger du følgende mengde produkter:

hjerter - 500 gr;
løk - 1 stor;
rask. olje;
krydder "For kylling" eller "Universal";
noen kvister fersk dill.

Som regel blir restene av blodårer og fett kuttet av kyllinghjerter. Litt fett kan stå igjen for å gjøre retten mer saftig. Noen husmødre kutter hjertene på langs og vasker ut det gjenværende blodet. La det renne av seg litt i et dørslag.

Skrell løken og skjær den i tynne halve ringer.

Hell litt olje i pannen, legg hjertene og løkene, dryss jevnt med krydder og salt, bland. Dekk til og la stå i en tredjedel av en time, bland deretter godt og la stå i ytterligere 15-20 minutter under lokk.

Dryss over frisk hakket dill før servering. Hjerter serveres som forrett til øl (om du bruker varme krydder i matlagingen), de passer også godt til tilbehør av poteter og ris.

På en lapp. For å få de mykeste og møre hjertene, kok dem i lettsaltet vann i 10 minutter etter at vannet begynner å koke før steking.

Hjertestek med sopp

hjerter - 1 kg;
potet
løk - 1 medium;
gulrøtter - 1-2;
hvitløk - 1 hode;
svisker - 7-9 enheter;
paprika - 1 ts;
tørket dill - 1-2 ts;
salt - 2 ts

Skyll og rengjør hjertene (valgfritt).

Vi renser og skyller grønnsaker. Vi kutter løken i halve ringer, gulrøtter i kvarte ringer. Vi kutter hvitløksfedd i skiver, og svisker i små terninger. Bland alt med hjerter, smak til og salt. Bland alt grundig.

Kutt potetene separat i terninger, legg ut i porsjonerte potter. Terninger kan kuttes i store biter.

La ovnen varmes opp til 180 grader.

Fordel blandingen av grønnsaker og hjerter på toppen av potetene. Hell en tredjedel av et glass kokende vann i hver, dekk med lokk og send til ovnen i en time.

I en slow cooker

Å tilberede kyllinghjerter i en langsom komfyr forenkler hele prosessen litt - du trenger ikke hele tiden å stå i nærheten av retten, røre og overvåke tilberedningen.

Prosessen med å tilberede produkter er litt forskjellig fra den vanlige:

Vi vasker hjertene godt.
Vi renser grønnsakene, finhakker løken, tre gulrøtter på et grovt rivjern.
Vi legger alt i en multikokerskål, salt, tilsett noen favorittkrydder, bland.
Vi velger programmet "Stew" eller "Suppe", setter timeren på 45 minutter.

Etter at tilberedningen er ferdig, kan du umiddelbart servere den til bordet.

Salat med kyllinghjerter

En veldig enkel og utrolig smakfull salat kan tilberedes på grunnlag av hjerter.

For dette trenger du:

hjerter - 500 gr;
egg - 3-4 enheter;
agurker (ferske eller syltede etter dine egne preferanser) - 2;
hermetisert mais. - 1 bank;
en haug med greener;
majones - 250 gr;
salt pepper.

Vi vasker hjertene, kvitter dem med fett og koker dem i saltet vann. Du kan legge til laurbærblad for smak. Etter koking, kok i 20 minutter. Etter at vi lener oss tilbake i et dørslag.

Mens hjertene koker setter du eggene til å koke. Mine agurker og kuttet i små terninger. Gjør det samme med kokte egg. La hjertene avkjøles litt og skjær i ringer eller terninger – som du vil. Vi kombinerer alt i en salatskål, tilsett mais, majones, salt og pepper. Vi blander. Vask grønt, hakk, dryss på toppen før servering.

Kok i tomatsaus

Du trenger følgende liste over produkter:

hjerter - 1 kg;
salt pepper;
soyasaus - 6 bord. l.;
honning - 2 bord. l.;
balsamico / bordeddik - 3 bord. l.

Skyll hjertene, rengjør om nødvendig, legg dem i en dyp beholder, der det vil være praktisk å sylte produktet. Tilsett honning og krydder, samt resten av ingrediensene i oppskriften og bland godt med hendene. La marinere i 1-1,5 time.

Vi strenger syltede hjerter på trespyd, stikker vinkelrett, veksler på de brede og smale delene av hjertene slik at de sitter tett. Vi legger dem på en bakebolle, som vi heller resten av marinaden og 2-3 kopper vann i. Forvarm ovnen til 180 grader. og stek hjertene i 10-15 minutter, snu deretter spydene og stek videre i et kvarter til.

Vi tilbyr følgende oppskrift for dette produktet:

hjerter - 500 gr;
soyasaus - 5 bord. l.;
hvitløk - 1 stort hode;
tomat. pasta - 2 bord. l.;
rømme - 5 bord. l.;
salt;
krydder;
liten bue.

Forbered marinaden: før hvitløken gjennom en presse, bland med saus og krydder.

Vask hjertene, skrell og mariner i marinaden i en halvtime. Det anbefales å sette undertrykkelse på toppen slik at alle hjerter er helt dekket med marinade.

Mens innmaten marineres, hakker du løken og steker i noen minutter. Ha så hjertene til løken sammen med marinaden og la det småkoke i ca 15 minutter Ha deretter blandingen av rømme og pasta, bland godt og la det småkoke under lokk i et kvarter til.

Vi ønsker våre faste og de lesere som nettopp har sluttet seg til oss velkommen. Hvem vil vel ikke lære å lage interessante retter fra enkle og rimelige ingredienser, uten å bruke mye tid? Hvis du er en av dem, så presenterer vi deg i dag en oppskrift på kyllinghjerter i rømmesaus.

Kanskje du har en skeptisk holdning til hovedingrediensen, og dette er ikke overraskende. Han er veldig lunefull i matlaging, og ikke alle nybegynnere kokker kan skryte av at de vet hvordan de skal tilberede denne typen kjøtt. Mange har prøvd og mottatt et bittert, hardt eller illeluktende produkt som har gitt opp hjerter.

Vi skynder oss å fraråde deg og presentere den mest detaljerte oppskriften, hvoretter du kan tilberede en utmerket rett. Det vil garantert glede all din familie og venner som du ønsker å behandle. Derfor anbefaler vi deg å raskt fylle opp de nødvendige ingrediensene som er oppført nedenfor og begynne å tilberede kyllinghjerter med oss.

Ingredienser:

1. Hjerter - 1000 g

2. Rømme - 300 g

3. Løk - 2 stk

4. Hvitløk - 1 stk

Matlagingsmetode:

Først av alt, hvis du har kjøpt et iskremprodukt, ta det ut av fryseren slik at det smelter helt før tilberedning. Det er selvfølgelig best å bruke ferskt kjøtt - men det avhenger av omstendighetene dine.

2. Vi renser og kutter to store løk. Du bør få mellomstore terninger.

For å unngå rifter mens du arbeider med dette produktet, anbefaler vi deg å forhåndsholde det i fryseren i tjue minutter. Prøv også å skylle kniven med kaldt rennende vann så ofte som mulig mens du skjærer. Et vanlig råd er også å hakke en løk og tygge for eksempel tyggegummi eller brødmassen.

3. Sett pannen på bålet, hell vegetabilsk olje. Når alt er varmet opp, heller du ut all løken. Det er ikke nødvendig å steke sterkt, det er nok at det får en gjennomskinnelig tilstand. Ikke glem å røre ingrediensen under steking.

4. Etter det, hell de forberedte hjertene til løken og bland alt godt. Snu igjen kjøttet under hele kokingen, og du må steke til det slipper vann. Omtrent samtidig vil hjertene endre farge.

5. I løpet av denne tiden skrell og finhakk hvitløken. Når vilkårene ovenfor er oppfylt, legg det til resten av produktene og bland litt. Pepper og salt etter eget ønske, og rør litt igjen.

6. Dekk kjelen med lokk, lag en liten brann og la det småkoke. Dette må gjøres til fuktigheten fra innholdet har fordampet.

7. Etter det, fjern lokket og tilsett rømme. Ta det feteste produktet du kan få. Igjen, bland alt godt, sett på lokket igjen og fortsett stuveprosessen i ytterligere et par minutter.

8. Når alt er klart, slå av brannen og legg den ferdige retten på tallerkener. Du kan spise kyllinghjerter, som en uavhengig godbit, eller sammen med en siderett. Vi ønsker deg og din familie god appetitt! Det er selvfølgelig ikke nødvendig å bruke rømmesaus. Hvis du kjenner oppskriften som familien din elsker mest, bruk den gjerne til kjøtt.

Du har allerede gjettet at det er mange grunner til å tilberede dagens rett, men vår oppgave er å lage den slik at alle familiemedlemmer vil like den, uavhengig av alder. Derfor presenterer vi deg en annen matlagingsmetode, vanskeligere enn originalen, men ikke mindre interessant for forbrukeren.

1. Vi begynner å forberede retten med det faktum at hvert hjerte må kuttes i to, som i den første oppskriften, med bare en forskjell - du trenger ikke å kutte helt gjennom produktet. Fjern også den fete delen og fordel på overflaten, etter å ha åpnet dem. Gjenta med alt kjøtt. Deretter må du slå av hvert hjerte. Prøv å gjøre et minimum av innsats for ikke å ødelegge dem fullstendig. Vi forbereder paneringen - vi bryter to egg i en separat beholder, hell litt salt og malt pepper. Pisk innholdet med en gaffel til en homogen masse er oppnådd.

2. Vi sender det piskede kjøttet og blander slik at alt er dekket med et pisket egg. Vi tar en annen bolle, hell mel i den, tilsett en teskje salt, litt malt pepper. Tilsett krydder etter smak, vi tok en teskje karri og litt mindre tørr hvitløk. Vi blander.

3. Vi varmer opp pannen, hell i oljen, og stek deretter kjøttet. For å gjøre dette tar vi den ut av eggemassen, ruller i mel og steker i flere minutter på begge sider. Vi får og prøver.

Kyllinghjerte er ikke bare et viktig indre organ til en fugl, men også en utmerket delikatesse som er egnet for daglig konsum. En slik rett har ikke bare en behagelig smak og aroma, men også mange nyttige egenskaper, vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for en person i sammensetningen. I tillegg er denne retten ganske tilfredsstillende og rimelig. Et slikt produkt kan kombineres med forskjellige komponenter og ingredienser, noe som resulterer i en ny rett hver gang.

kalorier

Hvis vi snakker om næringsverdien til denne innmaten, er den ganske lav i kalorier. Sammensetningen inkluderer en stor mengde protein og andre sporstoffer. I tillegg er det svært få kilokalorier i stuede hjerter, kun 120 per 100 gram av det ferdige produktet. Derfor brukes de ganske ofte av de som er på diett eller bare ser på figuren deres.

Hvordan velge innmat?

Når du velger et kyllinghjerte, er det viktig å være oppmerksom ikke bare på fargen, men også lukten, så vel som tettheten.

Farge

Fersk produkt skal ha en rosa fargetone. I dette tilfellet vil retten tilberedt av hjerter vise seg duftende og saftig. Hvis innmaten er blek, betyr det at den har vært frosset mer enn én gang. Når den har en blå fargetone, må forfallsprosessen ha begynt, og derfor bør du ikke kjøpe et slikt produkt.

Lukt

Perfekt friske hjerter vil ha en behagelig søt lukt. Hvis det er en ubehagelig lukt, er det bedre å omgå slike produkter. I tillegg skal de være spenstige og ikke klebrige. Dessuten bør fettet som er rundt dem være hvitt.

Generelle prinsipper for forberedelse

For å tilberede en rett fra dette produktet, må du først fjerne alle rørene ved siden av selve hjertet. Etter det, skyll grundig og kutt. Du kan gjøre dette enten i sirkler eller sugerør, og du kan også kutte hvert hjerte i to.

Rømme til matlaging kan brukes tykk, eller den kan fortynnes med vann. I tillegg tilsettes det noen ganger krydder eller hvitløk. For å gjøre sausen både tykk og fyldig kan du tilsette litt stekt mel. Du kan tilberede hjerter på en vanlig komfyr, i en ovn, og til og med i en langsom komfyr. 25-35 minutter vil være nok til matlaging.

Hvordan lage rømmesaus?

For å tilberede en slik saus, må du ta fet rømme, smeltet ost og blande alle ingrediensene grundig. Sett deretter alt på brann og vent til osten er helt smeltet. Etter det må du blande massen med hvitløk og tilsette stivelse og noen friske urter. Når massen koker kan du ta av varmen og vanne kyllinghjertene. Denne rømmesausen vil ha en krydret og original ostesmak.

Oppskrifter

Kyllinghjerter kan tilberedes på mange måter. Stek for eksempel i panne eller lapskaus i kjele. Det er verdt å vurdere trinn for trinn noen oppskrifter.

Kyllinghjerter i rømmesaus med grønnsaker

Denne retten er enkel å tilberede. Den egner seg også til lunsj og middag. Du kan lage hvilken som helst siderett med den. Nødvendige komponenter:

1 kg hjerter;
2 store løk;
2 mellomstore gulrøtter;
120 g tykk rømme;
100 g olje;
en haug med dill;
forskjellige krydder.

Hjerter må tilberedes, legg dem deretter i en kjele og kok over svak varme. Slukking bør ikke ta mer enn 18 minutter. Stek de revne gulrøttene med løk i en egen panne. Etter det må du legge til ferdige grønnsaker til hjertene. Deretter må du tilsette både krydder og rømme til dem, og deretter småkoke i ytterligere 8-12 minutter. Om nødvendig kan du tilsette litt vann.

Du kan servere denne retten med hvilken som helst siderett, drysset med grønn dill.

Kyllinghjerter i rømme og hvitløksaus

For å forberede dem trenger du følgende komponenter:

150 g tykk rømme;
800 g kyllinghjerter;
2 paprika;
1 hode hvitløk;
100 g smør;
en haug med grønn løk;
forskjellige krydder.

Først må du smelte smøret i en stekepanne. Deretter må du steke hjertene i flere minutter. I mellomtiden fjerner du frøene fra paprikaen og skjærer dem i små terninger. Deretter må de tilsettes i pannen og kokes i ytterligere 17 minutter. Separat må du forberede sausen. For å gjøre dette, tilsett hakket hvitløk og krydder til rømme. Tilsett deretter sausen og kok i ytterligere 12 minutter. Hjerter vil være veldig ømme. Du kan servere dem i partier.

Kyllinginnmat i rømmesaus

Du kan lage hjerter ikke bare selv, men også med lever og mage. Det vil vise seg veldig velsmakende og tilfredsstillende. Nødvendige komponenter:

300 g kyllinghjerter;
300 g mager;
300 g kyllinglever;
3 store løk;
50 g olje;
en klype salt;
200 g tykk rømme.

Løk skal skrelles og kuttes i små biter. Etter det må den stekes til den er kokt i smør. Mens løken koker, kan du tilberede innmaten av kylling. De må renses for alt overflødig og skylles grundig under rennende vann. Etter det må de saltes og legges til løken. Deretter må du småkoke i noen minutter og overføre til en ildfast form.

Etter det, hell rømme på toppen og sett i ovnen for å bake. Det vil ta 5 minutter før hjertene koker, det vil si at de får en gyllen skorpe. Denne retten vil tjene som en fantastisk middag for hele familien. I tillegg kan en hvilken som helst siderett serveres til.

Hjerter i gryter med rømme

Det vil ta 8-9 minutter å tilberede en slik rett. Send den deretter til ovnen og vent i 60 minutter. Nødvendige komponenter:

1,2 kg kyllinghjerter;
4 store løk;
500 ml tykk rømme;
200 ml rent vann;
3 fedd hvitløk;
30 g smør;
3 mellomstore gulrøtter;
en klype krydder.

Løk må skrelles og kuttes i halve ringer. Skjær gulroten i tynne strimler. Deretter må de blandes. Deretter kan du forberede hjertene, fjerne karene fra dem og skylle godt. Deretter kan du tilberede sausen. For å gjøre dette, tilsett hakket hvitløk, krydder og vann til rømme. Bland alt grundig. Deretter må grytene smøres godt med smør og legge ut lag med grønnsaker og hjerter. Topp alt med saus og sett i ovnen for å steke i 1-1,5 time. Du kan servere denne retten rett i grytene.

Kyllinginnmat i rømmesaus med sopp

For å tilberede en slik rett trenger du følgende komponenter:

500 g hjerter;
500 g ferske champignoner;
250 g tykk rømme;
2 mellomstore løk;
en haug med greener;
en klype pepper;
en klype salt;
30 g smør.

Karene skal fjernes fra hjertene, skylles godt og kuttes i flere biter. Sopp må kuttes i små terninger. Løk må skrelles og kuttes i halve ringer. Etter det, stek i varm olje til de er møre. Deretter må du legge til soppen og koke alt sammen i 7-9 minutter. Tilsett deretter hjertene og la det småkoke i ytterligere 7 minutter. Etter det, snu krydder og rømme, salt retten og la det småkoke i ytterligere 20 minutter. Server med kokte poteter, pyntet med urter på toppen.

Møre hjerter i rømmesaus med poteter

Denne retten er veldig praktisk å tilberede, fordi kokken ikke trenger å tilberede en siderett separat. Nødvendige komponenter:

600 g hjerter;
en klype krydder;
600 g poteter;
3 løk;
250 g tykk rømme;
150 g hard ost;
30 g smør;
3 art. l. hvetemel.

Hjerter må forberedes. Skrell så potetene og kutt i små terninger. I smør, stek løken i skiver i halve ringer til halvparten er kokt. Innmaten skal rulles i mel og stekes med løk til de er gyldenbrune. Etter det må du legge til poteter, rømme og krydder til dem, bland alt godt og overføre til en bakebolle. Den må settes i ovnen i 40 minutter. Etter det drysser du revet ost på toppen og setter i ovnen i ytterligere 20 minutter. Denne retten serveres varm.

Hjerter i rømme og tomatsaus

Denne retten kan kombineres med forskjellige tilbehør. Etter matlaging viser det seg ikke bare velsmakende, men også estetisk attraktivt. Nødvendige komponenter:

700 g kyllinghjerter;
100 g tomatpuré;
200 g tykk rømme;
140 g rent vann;
2 fedd hvitløk;
30 g smør;
en klype salt;
en klype svart pepper;
1 stor løk.

Først må du skrelle løken fra skallet, og deretter kutte den i halve ringer. Deretter må den stekes i smør i 90 sekunder. Hjertene må vaskes grundig, karene fjernes og deretter kuttes i fire deler. Dette bør gjøres sammen slik at de ligner sugerør. Etter det må de legges til løken og stekes sammen i ytterligere 9 minutter. Ønsker du at sausen skal være tykkere, kan du rulle dem i hvetemel før steking.

Deilig mat til din kjære

Kokte kyllinghjerter er veldig møre på grunn av det faktum at sausen ikke bare er laget av rømme, men også av smeltet kremost. Du kan bruke hvilken som helst av dem. Nødvendige komponenter:

1 kg hjerter;
200 g kremost;
150 g tykk og fet rømme;
en haug med dill;
en klype pepper;
2 mellomstore løk;
70 g smør;
3 fedd hvitløk;
1 st. l. potetstivelse

Først må du forberede hjertene. Deretter kan de skjæres i to deler og stekes i smør i 5 minutter uten lokk, og deretter ytterligere 6 minutter med lokk. Etter det må du legge løk til dem, kuttet i halve ringer og stekt til de er kokt i en annen panne. I mellomtiden må du forberede sausen. For å gjøre dette, bland rømme og stivelse. Så må det tilsettes hjertene, bland alt godt og kok alt i ytterligere 10 minutter. Etter det må du helle revet ost, pepper, tilsett hakket hvitløk og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Den ferdige retten skal drysses med hakket dill.

Liker du kyllinghjerter i rømme? Den rette måten å lage mat på, en vellykket kombinasjon av ingredienser - og retten vil bli en av dine favoritter. Og i artikkelen finner du hele 7 kule oppskrifter som vil bidra til å åpne opp en verden av nye smaker.

Overraskende nok vil en innmatgryte perfekt utfylle en romantisk middag. En lett saus vil passe perfekt inn i dietten til sykepleie. Diettmat? Her er du også på rett sted - kaloriinnholdet i hjerter er 153,55 kcal / 100 g. Og det høye proteininnholdet i produktet gjør alle retter tilberedt av det sunne og næringsrike.

Ikke alle liker smaken av bitterhet av hjerter, så det er vanlig å stuve dem med et fermentert melkeprodukt, tomatpuré og andre ingredienser. Vurder oppskrifter med tilsetning av rømme.

Saftige kyllinghjerter stuet i rømme i en panne

Jeg foreslår at du blir kjent med den enkle tilberedningen av kyllinghjerter med hvitløk. Minimum sett med ingredienser, litt tid - og en solid, sunn lunsj er gitt til deg.

Vi trenger:

hjerter - 1 kg;
3-4 fedd hvitløk;
et par pærer;
300 g rømme;
salt, pepper - etter smak.

Matlagingstrinn:

Vi skiller fettlagene fra hjertene. Deretter deler vi hvert produkt i to.
Vi vasker bitene.
Vi varmer opp pannen. På dette tidspunktet rengjør og kutt løkene.
Så sender vi løkterninger til steking.
Så snart løken er brunet, introduserer vi hjerter.
Stek alt til kyllingbitene gir væske. Husk å røre av og til under hele kokeprosessen.
Deretter introduserer vi hakkede nellik og krydder.
Vi fortsetter varmebehandlingen under et lukket lokk.
Når vannet fordamper, hell i rømme.
Vi småkoker i et par minutter.

Server med favorittsiden din. Pynt med grønt om ønskelig.

Hvordan lage myke hjerter i en Redmond slow cooker

Hvordan tilberede kyllinghjerter i rømme slik at de blir myke og saftige? Min favoritt måte å stuve denne fantastiske innmaten på i en slow cooker. Ingenting spesielt kreves og alle fordelene med en proteinrett er bevart.

Ta følgende produkter:

400 g rømme;
kyllinghjerter - 500 g;
et par pærer;
salt pepper.

Oppskriftsbeskrivelse:

Vi vasker hjertene, skiller fettene og skjærer i skiver.
Hell litt olje i multikokerskålen, still inn "Frying" -modus.
Mens oljen varmes opp, finhakk du løken. Stek den deretter litt.
Tilsett deretter hakket innmat og smak til.
Tilsett rømme, bland alt.
Vi slår på "Slukkingsmodus" i en halv time.

På en lapp! I stedet for rømme kan fløte brukes - det blir en veldig myk og smakfull rett.

Multicooker-signalet vil indikere klarheten til vår møre saus.

Hvordan stuve i rømmesaus med ost - en favorittoppskrift på spaghetti

Vil du tilberede et komplett måltid i løpet av få minutter? Skriv så ned oppskriften. Jeg anbefaler å sette ut leveren og magen på samme måte - det blir kjempebra!

Vi trenger:

kyllinghjerter - 300 g;
200 g rømme;
bearbeidet ost - 1 brikett;
3 fedd hvitløk;
et par pærer;
salt pepper.

Råd! Mens retten koker slår du på den andre brenneren og koker spaghettien – du får både tilbehør og saus samtidig.

Hakk løken i terninger.
Vi deler hvitløken i tallerkener.
Vi gni osten på et grovt rivjern.
Først av alt, stek den hakkede løken.
Etter en stund sender vi hvitløk til løkgrønnsaken.
Når komponentene er brunet, introduserer vi hjerter. Fortsett å steke til den er ferdig.
Krydre massen og hell i rømme. La småkoke i 5-10 minutter. Tilsett litt sennep om ønskelig.
Deretter reduserer vi varmen, drysser retten med ost og lar den stå på komfyren i 10 minutter, ikke mer.
Så enkelt og raskt taklet vi en deilig saus.

Oppskrift med tilsetning av sopp

Med denne oppskriften får du supermyke hjerter på bare 25 minutter. Skal vi starte?

Vil trenge:

kyllinghjerter - 1 kg;
rømme 3 ss;
honningsopp - 200 g;
løk - 3 stk.;
urter, krydder - etter smak;
hvitløk - 3 fedd.

På en lapp! For lang varmebehandling gjør hjertene gummiaktige. Prøv derfor å ikke overkoke retten.

Matlaging trinn for trinn:

Vi slipper inn avfallet fra venene og skyller grundig.
Ha løken i den oppvarmede pannen.
Vi passerer til rødmosset.
Deretter introduserer vi sopp, vi fortsetter varmebehandlingen.
Når sopp er litt stekt, tilsett hjerter til ingrediensene, krydre og bland alt grundig.
La småkoke i 10 minutter.
I løpet av denne tiden vil væsken fordampe litt.
Etter at tiden har gått, tilsett hakket hvitløk. Vi rører.
Tilsett rømme og la det småkoke i 5 minutter.

Det viser seg en delikat dressing med soppsmak - gourmeter vil sette pris på det.

Deilige kyllinghjerter i hjemmelaget rømme, bakt i ovnen

Tilsett rømme i denne oppskriften - ingen angrer. Væskelager er ikke egnet her. Vi tar et naturlig fermentert melkeprodukt slik at skjeen står. Gryten blir kjempebra - svelg tungen.

Komponenter:

tykk hjemmelaget rømme - et glass;
en stor tomat eller 2 mellomstore;
et par pærer;
1 kg hjerter;
krydder, urter etter smak.

På en lapp! Vanlig tyggegummi vil bidra til å holde tilbake tårene mens du arbeider med løk. Tygg mens du skjærer løk - beskytt slimhinnen.

Matlaging trinn for trinn:

1. Legg et tykt lag med rømme på bunnen av bakebollen.

2. Skjær tomatene i terninger og send dem til beholderen med neste lag.

3. Riv de skrellede løkhodene – strø tomatene over.

4. Vi legger det vaskede kyllingavfallet på toppen. Salt pepper.

5. Vi sender alt til ovnen i 45 minutter.

6. Mens gryten koker, hakker du grønnsakene. Du trenger det til dekorasjon.

7. Retten er ideell til middag med et glass tørr rødvin.

Hvordan lage møre stuede hjerter i rømme med løk, poteter, ost

Takket være denne oppskriften vil du lære å stuve myke, møre og smakfulle (uten bitterhet) hjerter. En av fordelene med en slik rett er at du ikke trenger å tilberede en siderett i tillegg. Saus går umiddelbart med poteter.

På en lapp! Tilbered denne retten i en gryte. Hjerter blir mer saftige. Koble alle komponentene sammen og fordel massen mellom beholderne. Stek ikke mer enn 40 minutter.

Ta følgende produkter:

en pære;
poteter - ca 8 stk.;
salt, urter, krydder;
150 g ost;
400–500 g kyllinghjerter;
vegetabilsk olje - 30 ml;
1–2 ss. l. rømme.

Forberedelsesbeskrivelse:

Skjær poteter i tilfeldige skiver.
Krydre skivene, bland.
Hakk dillen og strø over potetene.
Vi kobler skivene med smør og sprer på en bakeplate dekket med pergament.
Send for å steke i 45 minutter.
Finhakk løken.
Del kyllinginnmaten i to, og skyll deretter. Vi fjerner først venene.
Vi krydrer hjertene og sender dem sammen med løk til stuing i et kar med tykk bunn. En multikoker vil også fungere. Før vi setter på brann eller slår på "Slukkingsprogrammet", introduserer vi rømme og litt vann. Koketid: 30-35 minutter. Ingen rømme? Deilig med tomatpuré også.
Ta de kokte potetene ut av ovnen.
Vi sprer stuvet innmat på skivene, hell sausen.
Topp med ost og hakkede urter.
Vi sender formen med en siderett og saus til ovnen i 5 minutter.

Råd! La du pergament mens du bakte potetene? Fjern bakepapiret før du tilsetter sausen. Ellers blir den våt og faller ned i fatet.

Vi legger ut det kjempegode på tallerkener og kaller gjestene på middag.

Oppskrift for matlaging med løk, gulrøtter, rømme trinn for trinn: velsmakende og enkel

Kyllingkjøtt har alltid vært populært blant folk. Poenget er ikke bare at det er billigere enn biff eller svin, men også i sin mykhet, mørhet og enkle tilberedning. Blant biproduktene er kyllinglever konsekvent ledende som den mest konsumerte. Mager og hjerter er mindre brukt: Dette skyldes mindre distribusjon av deilige oppskrifter basert på dem.

Hvordan lage kyllinghjerter med rømme

Selv om kyllinghjerter ikke er et vanlig konsumert produkt, kan nesten enhver siderett gå med dem. Det er viktig å gjøre hjertene saftige og møre, for i følge anmeldelsene fra vertinnene som ikke klarte å "bli venner" med denne innmaten, er dette ikke alltid mulig. Når det gjelder matlagingsmetoder, kan det være flere. Noen foretrekker hjerter stekt i en panne, og for elskere av kostholdsalternativer er stuing, baking i ovnen eller en saktekoker egnet. Hvis du bestemmer deg for å bake, kan du smaksette toppen av retten med smeltet ost.

Kyllinghjerter i rømme vil være mer kaloririke. Imidlertid vil dette fermenterte melkeproduktet gi en interessant smaksnotat og bidra til å myke opp kjøttkomponenten. Når du tilsetter ekstra ingredienser og krydder, får du en god saus som kompletterer den siste retten med en siderett. Før du steker hjerter i rømme, kan de stekes lett uten saus ved å tilsette løk, gulrøtter eller favorittgrønnsakene dine.

Oppskrift på kyllinghjerter i rømme

Hver vertinne, når hun tilbereder denne eller den retten, er avhengig av sin egen smak og husholdningens ønsker. Profesjonelle kokker som er kokker på restauranter legger også merke til kundeanmeldelser. Disse to gruppene har én ting til felles: Det kreves alltid en slags variasjon. Det er verdt å erstatte en ingrediens med en annen eller legge til en ekstra komponent som ikke er i den klassiske versjonen, da en trinnvis oppskrift endres merkbart.

Oppskriften på kyllinghjerter i rømmesaus ser vanlig og lite iøynefallende ut, en slik rett risikerer å kjede seg veldig raskt. Imidlertid er denne oppfatningen feil! Varianter av retter vil rett og slett ikke la selv en ivrig gourmet kjede seg. Gulrøtter lagt til sammensetningen vil gi sødme, og hvitløk vil gi en liten skarphet og pikanthet. Hjerter med poteter vil være det mest tilfredsstillende, men hvis du trenger et mer kostholdsalternativ, stuv innmaten med sopp.

Stuet

Tid: 20 min.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 245 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.

En klassisk kulinarisk idé er å legge til rømmesaus til kyllingretter. I tillegg til en delikat kremet smak, vil stuede kyllinghjerter få den nødvendige mykheten. Dette alternativet er veldig raskt, spesielt hvis innmat ble kjøpt allerede tint. Hvis gjester er i ferd med å komme, og det fortsatt ikke er noe å behandle dem med, gi preferanse til denne retten, og du vil ikke angre på det!

Ingredienser:

kyllinghjerter - 0,5 kg;
rømme - 2 ss. l.;
salt;
pepper;
vegetabilsk olje;
greener.

Matlagingsmetode:

Innmat må bløtlegges i kaldt vann, deretter vaskes godt og fjerne fett med filmer. Det er ikke nødvendig å koke dem før stuing.
Varm oljen i en stekepanne, legg hjertene der.
Etter 2-3 minutter, tilsett litt vann, la det småkoke under lokk i et kvarter.
Salt og pepre maten.
Tilsett rømme, bland godt. Alt skal være klart i ytterligere 3 minutter. Dekorer retten med urter.

I en slow cooker

Tid: 1 time.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 239 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Mykheten til kjøttkomponenten er alltid en prioritet. Uansett hvor velsmakende det er, hvis det er vanskelig å tygge, vil du ikke få glede av å spise. Slukking er en redning for husmødre. Å tilberede kyllinghjerter i rømme i en langsom komfyr er mer praktisk fordi under det hermetisk lukkede lokket på enheten vil alle smaker blandes sammen, og kjøttet vil koke godt.

Ingredienser:

innmat - 500 g;
løk - 2 stk;
rømme - 5 ss. l.;
vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
salt - 1 ts

Matlagingsmetode:

Forbered kyllinghjerter: skyll, fjern fett og membraner. Hvert hjerte skal kuttes på langs og skylles grundig igjen.
Skrell løken, skjær den i små terninger.
Hell oljen i multikokerskålen, varm den opp. Slå på programmet "Frying", legg løkterninger og stek i 7 minutter.
Bytt program fra "Steking" til "Stekt" før du legger kjøttet i bollen.
Salt og bland godt.
Ha rømme. Du kan erstatte den med krem eller majones.
Kok i en halvtime med lokket lukket.

i en stekepanne

Tid: 2 timer.
Porsjoner: 7 personer.
Kaloriinnhold i retten: 273 kcal.
Formål: lunsj.
Kjøkken: Europeisk.

Det er ikke nødvendig å ty til hjelp av moderne teknologi, du kan bruke det tradisjonelle alternativet. Kyllinghjerter i rømme i panne tilberedes på flere måter. Dette kan være en vanlig lapskaus, der du må dekke pannen med lokk, eller kokte kyllinghjerter kan stekes i mel og uten. Begge oppskriftene er enkle, og resultatet vil overraske deg positivt.

Ingredienser:

innmat av kylling - 600 g;
løk - 2 stk;
mel - 2 ts;
vegetabilsk olje;
smør;
salt;
pepper.

Matlagingsmetode:

Fjern fett, kar og rør fra vaskede hjerter.
Hakk løken i mellomstore biter.
Tilsett vegetabilsk olje med noen gram smør i pannen, varm dem opp.
Det er på tide å ta på seg buen. Den må stekes til den er gyldenbrun.
Legg ut hjertene, bland. Skru opp bålet.
Hell varmt vann i pannen for å dekke ingrediensene.
På et lite bål skal alt stues i 1 time.
Salt, pepper og tilsett mel. Bland godt med en tresleiv.
Tilsett rømme, rør. Etter koking, la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

med gulrøtter

Tid: 40 min.
Porsjoner: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 260 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Når det mangler litt skall, kombineres stuvede hjerter i rømme med ekstra ingredienser. Kyllinghjerter i rømme med gulrøtter vil vise seg å være litt søte, og visuelt vil retten se veldig appetittvekkende og lys ut. Etter å ha ført rømmesausen med gulrøtter gjennom en blender etter stuving, kan du tilberede en deilig saus.

Ingredienser:

kyllinghjerter - 0,5 kg;
gulrøtter - 100 g;
rømme - 100 g;
tomatpuré - 1 ss. l.;
salt;
krydder;
solsikkeolje.

Matlagingsmetode:

Fjern fett og blodårer fra innmat. Skylle.
Mal de skrellede gulrøttene på et fint rivjern.
Ha hjertene i oljen oppvarmet i en stekepanne, la dem steke litt. Vend hele tiden.
Ha i de revne gulrøttene.
Hell varmt vann over ingrediensene før du dekker dem med lokk. La småkoke i 20 minutter.
Tilsett salt, krydder, rømme og tomatpuré. Bland alt grundig.
Gjør klar på svak varme under lokk i 10 minutter.

Med løk

Tid: 30 min.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 256 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Kjøttmat er ofte forbundet med muligheten til å knaske på søt, smørstekt løk. Dette er produktet som er i stand til å fjerne unødvendige smaker og mette retten med en behagelig aroma. Hvis du ikke vet hvordan du koker kyllinghjerter med løk: med eller uten rømme, velg gjerne det første alternativet. Kombinasjonen av alle disse smakene vil være svært fordelaktig.

Ingredienser:

innmat - 500 g;
løk - 1 stk;
rømme - 3 ss. l.;
salt;
krydder;
solsikkeolje.

Matlagingsmetode:

Forbered hjertene for matlaging ved å rense og skylle dem.
Hakk løken fint.
Fres løken til den er gyldenbrun.
Sett kyllinghjerter, bland med løkterninger. La småkoke 15 minutter
Tilsett salt, krydder og rømme. Rør og kok i ytterligere 5 minutter.

Med grønnsaker

Tid: 1 time 10 min.
Porsjoner: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 230 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Kyllinghjerter i fet rømme er en høykalorirett i seg selv. De som synes dette ikke er nok, vil kunne få i seg de manglende kaloriene ved hjelp av en siderett. Hvis metthetsfølelsen ikke er i utgangspunktet, kan du lage kyllinghjerter med grønnsaker. De diversifiserer smakspaletten, men gjør ikke slik mat for tung. Du kan også servere den til bordet til middag.

Ingredienser:

hjerter - 500 g;
rømme - 3 ss. l.;
gulrøtter - 3 stk.;
syltet agurk - 2 stk.;
løk - 2 stk.;
Bulgarsk pepper - 2 stk.;
selleri - 2 stk;
hvitløk - 3 tenner;
salt;
krydder;
vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode:

Kok vasket og halvert innmat i en panne til nyansen endres.
Reduser varmen, dekk til, la det småkoke i 20 minutter.
Fres hakket løk, hvitløk og selleri i en egen stekepanne i 5 minutter.
Tilsett revne gulrøtter til grønnsakene, la det småkoke i 10 minutter.
Smak til med rømme, overfør grønnsaksmassen til hjertene, kok i 10 minutter.
Tilsett hakket paprika med agurk til resten av ingrediensene. Salt og krydre.
Etter koking, kok under lokk i et kvarter.

Med champignoner

Tid: 40 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 254 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Folk som er delvise med sopp prøver å bruke dem så ofte som mulig i forskjellige oppskrifter. De gjør det ikke forgjeves: med sin rikdom på vitaminer har dette produktet også en unik smak. Hjerter med sopp i rømme tilberedes som regel med champignoner på grunn av deres hele sesongen og tilgjengelighet. Men skogssopp kan også brukes hvis du klarer å få tak i den.

Ingredienser:

innmat av kylling - 600 g;
løk - 1 stk;
champignoner - 400 g;
rømme - 250 g;
dill;
salt;
solsikkeolje.

Matlagingsmetode:

Forbered produktene: del hjertene i to, skyll; skjær den skrellede soppen i tallerkener; hakk grønt og løk.
Hjerter, under konstant omrøring, stek i 10 minutter.
Fres løken i en annen panne.
Tilsett sopp og stek på middels varme i 7 minutter.
Kombiner champignoner med hjerter, salt, rør.
Ha rømme.
Reduser varmen og la det småkoke under lokk i 8 minutter. Pynt med dill før servering.

Med løk og gulrøtter

Tid: 50 minutter.
Porsjoner: 7 personer.
Kaloriinnhold i retten: 263 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Fantasien din til å prøve å lage et nytt kulinarisk mesterverk er praktisk talt ubegrenset. Hvis du vil legge til noen ekstra ingredienser til en klassisk oppskrift, gjør det! Kyllinghjerter med løk, gulrøtter og rømme vil vise seg veldig velsmakende på grunn av den utmerkede kompatibiliteten til produktene. I tillegg lager de en god saus, der en kremet tone kombinerer smaken av grønnsaker.

Ingredienser:

kyllinghjerter - 1 kg;
rømme - 4 ss. l.;
løk nepe - 2 stk.;
gulrøtter - 1 stk;
salt;
pepper;
vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode:

Legg de rensede vaskede kjøttkomponentene i en forvarmet panne, salt og la det småkoke i 15 minutter.
I en annen panne steker du de revne gulrøttene med hakket løk i 10 minutter.
Kombiner kjøtt med grønnsaker, pepper. La småkoke i 10 minutter. Hvis væsken er lav, kan vann tilsettes.
Tilsett rømme og kok opp. Kok over svak varme i ytterligere 7 minutter.

Med potet

Tid: 50 minutter.
Porsjoner: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 318 kcal.
Formål: lunsj.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Poteter er russernes favorittsiderett. Du kan tilberede den på hundre forskjellige måter, og de fleste er veldig raske. Kyllinghjerter stuet i rømme med poteter passer også godt sammen. Samtidig kan knollen stues separat fra kjøttet, fungere som en siderett, eller sammen med den. Mettende måltid før servering er dekorert med hakkede urter.

Ingredienser:

hjerter - 300 g;
poteter - 7 stk;
løk - 1 stk;
rømme - 4 ss. l.;
salt;
pepper;
vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode:

Stek det vaskede og tilberedte innmat i en panne i 10 minutter, rør av og til.
Hakk løken i små biter, stek i en annen panne.
Legg små biter av skrellede poteter i en kjele, dekk med vann, kok opp.
Flytt hjertene og bukk. Salt pepper.
La det småkoke over middels varme under lokk, og 7 minutter før beredskap, legg rømme.

med hvitløk

Tid: 30 minutter.
Porsjoner: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 255 kcal.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Nesten alle gourmeter elsker pikantitet, spesielt hvis de har en positiv holdning til krydder. Hvitløk er i stand til å bringe det inn uten å gjøre retten altfor krydret. Den brukes både fersk og tørket, og gir en behagelig aroma til retten. Oppskriften på kyllinghjerter i rømme med hvitløk er veldig enkel og passer til hverdagsmat.

Ingredienser:

innmat av kylling - 0,5 kg;
hvitløk - 4 tenner;
rømme - 2 ss. l.;
løk - 2 stk.;
majones - 1 ss. l.;
salt;
pepper;
dill;
vegetabilsk olje.

Skyll hjertene delt i to, skrell og stek i olje i 5 minutter.
Etter at tiden har gått, tilsett halvringer av løk, stek i 5 minutter.
Salt, pepper, legg små biter av hvitløk. Hell hakkede greener, rør. Kok i 3 minutter til.
Tilsett rømme med majones, bland og vent på beredskap i ytterligere 5 minutter.

Nesten hver rett har hemmeligheter og nyanser som er ukjente for gjennomsnittlige husmødre som ønsker å overraske sine slektninger og venner. Nybegynnere kokker lærer ofte av sine feil, og får den svært verdifulle erfaringen. Kyllinghjerter i rømmesaus er myke og møre bare hvis du følger de nådeløse reglene for matlaging:

Når du kjøper frosne hjerter, ikke bruk mikrobølgeovnen og ikke tine produktet umiddelbart ved romtemperatur. Vent på start av tining i kjøleskapet ved å flytte innmaten dit fra fryseren.
Kjølte eller tinte kyllinghjerter må skylles grundig og deretter legges i kaldt vann. Etter et kvarter, fjern produktet og vask igjen.
Mange innmat i den ferdige retten har en ubehagelig bitterhet og hjerter er intet unntak. Poenget er filmen som er på overflaten av produktet. Det må fjernes sammen med fettet før noe kan tilberedes.
Noen husmødre bløtlegger kylling i kefir for å myke opp kyllingkjøtt. Kokker er enige om at dette ikke bør gjøres med innmat. For større mykhet, før du legger dem ut, kan du koke hjertene i kaldt vann til de koker.
Når det gjelder rømmesaus, må rømme til den tas fersk og om mulig av god kvalitet, ellers kan sausen stivne.

Finn ut med deilige og enkle oppskrifter.