Ostekremsuppe med sopp og kylling er en veldig delikat rett med en kremet tekstur og en behagelig aroma.

Den kombinerer kylling, sopp og ost perfekt med noen få tillegg.

Ofte tilberedes slike supper i Frankrike: der bruker husmødre verdensberømte franske oster til rettene sine.

I kontakt med

Beskrivelse av retten

Men selv med vår enkleste Druzhba ostemasse kan du lage en deilig og velduftende suppe. Enhver husmor kan håndtere det, og det vil ta omtrent 40-45 minutter å lage mat - ideelt for en hverdagslunsj.

Merk følgende! Ostekremsuppe med sopp og kylling regnes som en ganske lett rett for en figur og samtidig veldig tilfredsstillende på grunn av den store mengden protein.

Energiverdi og kalorier

Næringsverdi beregnes per 100 gr. ferdigmåltid:

1. kaloriinnhold - 40 kcal;
2. proteiner - 4,3 gr.;
3. fett - 0,8 gr.;
4. karbohydrater - 3,9 gr.

Disse dataene er imidlertid omtrentlige. Av stor betydning for å bestemme næringsverdien er egenskapene til produktene - typen sopp, ost og andre ingredienser.

Steg for steg oppskrift

Denne retten er enkel å tilberede, så hvis du er en nybegynner vertinne, så ikke bli skremt, nedenfor vil vi gi trinnvise instruksjoner med et bilde som vil hjelpe deg med å forstå hvert trinn i matlagingen.

Ingredienser

For å tilberede suppen trenger du:

• kylling - ca 400 gr.;
• bearbeidet ost - 300 gr. (2-3 stykker);
• fersk eller frossen sopp - 350 gr.;
• stor løk;
• 3 mellomstore poteter;
• stor gulrot;
• smør og olivenolje;
• salt, pepper etter smak;
• paprika, zira, rosmarin og oregano.

Inventar

For matlaging trenger du en komfyr, en dyp kjele med et volum på omtrent 3 liter med lokk, en stekepanne, en tre- eller silikonspatel, et skjærebrett, en skarp kniv, et rivjern og en blender. Så la oss begynne å lage mat.

Hvordan lage mat?

1. Først av alt må du legge osten i fryseren. Senere må de rives, og det er mye lettere å gjøre dette når de er frosne.
2. Legg kyllingkjøttet i en kjele. Enhver del av fuglen vil gjøre - lår, ben eller bryst. Hell kjøttet med kaldt vann og sett på komfyren. Kok i ca 20 minutter, skum regelmessig av skummet. Hvis du bruker en skinke, vil det ta ca 45 minutter å koke.

   

3. Mens kyllingen koker skjærer du løken i små terninger. Mal gulrøttene på et grovt rivjern, du kan også finhakke det eller lage tynne skiver med en grønnsaksskreller.
   
   
4. Varm opp en stekepanne, hell olivenolje på den. Sett gulrøttene, stek i ca 4-5 minutter slik at det gir fra seg fargen. Legg løken til gulrøttene, bland, hell i litt vann. La det småkoke til løken er gjennomsiktig.
5. Mens steken koker, skrell potetene og kutt dem tilfeldig.
   
   
6. Når løken i stekingen blir gjennomsiktig tilsetter du smør og krydder. Stek i 3 minutter til og slukke brannen.
7. Det er på tide å sjekke ut kyllingbuljongen. Når du er klar, tilsett sopp. Det er bedre å bruke porcini-sopp - fersk eller frossen. Sopp passer også godt til kylling i suppen, er den ikke der, tilsett evt. sopp. De må vaskes godt, skrelles og kuttes.
8. Tilsett sopp i kokende kyllingbuljong. Kok opp igjen, hvis det kommer skum, fjern. Kok i ca 10 minutter.
9. Hell hakkede poteter til sopp og kylling, legg til steking. Salt etter smak, kok i ca 15 minutter.
   
   
10. Mens potetene koker, fjern kyllingen og fjern kjøttet fra beinet. Fjern skinnet, skjær kjøttet i terninger og send tilbake til pannen.
11. Ta den smeltede osten ut av fryseren og riv den på et grovt rivjern. I løpet av denne tiden skal den allerede fryse og vil lett bli gnidd.
    
    
12. Når potetene i suppen er klare, tilsett revet ost og pepper. Rør for å smelte osten godt. Suppen vil få en vakker nyanse og en utrolig aroma.
    
    
13. Ta kasserollen fra komfyren og hell innholdet i en blender, puré suppen. Du kan bruke en stavmikser. Etter det, hell suppen tilbake i pannen og gå tilbake til brannen.
14. Kok opp innholdet igjen, slå av komfyren. La suppen stå i 15 minutter.
15. Nå kan du servere en velduftende ostesuppe med sopp og kylling. Pynt med fersk dill og/eller persille.
    
    

Se videoen om hvordan du lager kremet soppsuppe med kremost:

Bringe det til perfeksjon

Serveringen blir perfekt hvis du legger hvitløkskrutonger på tallerkenen. Å lage hjemmelagde krutonger er veldig enkelt, for dette trenger du:

1. Forbered hvitløksolje på forhånd: Hakk eller pass 4-5 fedd hvitløk gjennom en hvitløkspresse, hell i olje, tilsett salt, pepper og la stå i omtrent en time.
2. Skjær hvitt brød i terninger, overfør til en dyp tallerken. Drypp godt med hvitløksolje og rør. Det er bedre å elte med hendene slik at hver kjeks er godt gjennomvåt.
3. Legg kjeksene på en bakeplate og sett den i en godt oppvarmet ovn. Ved en temperatur på 180 grader er det nødvendig å lage mat i ca 5-7 minutter, rør regelmessig. Ta de brunede krutongene ut av ovnen og la avkjøle.
4. I ferdige krutonger kjennes nesten ikke hvitløk, men de gir suppen en utrolig smak. Smaken er krydret, veldig øm og myk.

Noen ingredienser i suppen kan endres for å gjøre retten interessant og uvanlig. For eksempel:

Legg merke til de deilige purésuppene fra,

Elsket av mange for sin enkle tilberedning og lyse kremete smak, samt en delikat tekstur, vil soppkremsuppe med smeltet ost være en hyppig gjest på bordet ditt. Fordelene inkluderer også et høyt innhold av proteiner og mineraler som er nyttige for kroppen vår, samt det faktum at både voksne og barn spiser denne første retten med like stor glede.

Vi vil lage sopppurésuppe fra champignon, på samme måte kan du lage suppe fra østerssopp eller frossen skogssopp. Veldig velsmakende suppe vil være fra porcini-sopp. Kok fersk skogssopp på forhånd i en og en halv time, og stek deretter som beskrevet i oppskriften vår.

Smak info Purésuppe / Soppsuppe / Kremet soppsuppe / Ostesuppe

Ingredienser

• ferske champignoner - 400 g,
• poteter - 400 g,
• kyllingfilet - 1/2 stk. (200 g),
• løk - 100 g (1 stk.),
• smeltet kremost - 200 g (2 stk.),
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.,
• fersk dill - noen få kvister,
• salt, svart pepper - etter smak.

Hvordan lage kremet soppsuppe med kremost

Sopppurésuppe kan kokes i vann eller hvilken som helst buljong, men det blir aller smakligst om du bruker kyllingbuljong og et stykke kyllingkjøtt, da sopp passer godt til kylling på smak.

Sett derfor umiddelbart 2 liter vann på bålet, kok opp og legg kyllingfileten i den. Det er bedre å ta kjøtt ferskt, så det vil bedre beholde all sin juice og overføre dem til buljongen. Men hvis du bruker frossent kjøtt, så må det være helt tint før tilberedning.

Mens kyllingen koker, tilbered soppen. Hell noen spiseskjeer raffinert vegetabilsk olje i pannen (du kan ta smør eller kombinere det med vegetabilsk olje i forholdet 1: 1). Ha den hakkede løken i den varme oljen, stek løken til den er gjennomsiktig.

Vask soppen, skrell, kutt i mellomstore biter og ha i en panne med løk. Fres sopp og løk sammen til vannet fra soppen fordamper.

Soppen blir nesten doblet i størrelse og lett brun. Det er da de skal fjernes fra bålet og settes til side til rett øyeblikk.

I mellomtiden ble kyllingfileten kokt (det tok ca 30 minutter). Fjern kjøttet, og legg de skrelte og terninger av poteter i en kjele med buljong. Kok den til den er mør, koketiden avhenger av type potet.

Riv den smeltede osten på et fint rivjern, dette vil la den løses opp raskere i den varme buljongen.

Skjær kyllingfileten i terninger slik at blenderen raskt maler kjøttet sammen med resten av ingrediensene.

Legg kokt kyllingkjøtt og smeltet ost i en kjele med buljong og kokte poteter, kok i ytterligere 3-5 minutter til osten er oppløst. Væsken vil få en vakker melkeaktig farge. Mal nå innholdet i pannen med en blender til en purétilstand.

teaser-nettverk

Tilsett stekt sopp med løk i pannen.

Salt og pepper etter smak, mal ingrediensene med en blender til ønsket tilstand av moset suppe.

Skru av varmen under kasserollen og la soppsuppen trekke i 5-7 minutter. Sjekk konsistensen. Hvis suppen er tykk, kan du tilsette kyllingbuljong eller bare kokt vann.

Fordel den varme sopp- og kremostsuppen i serveringsboller. Ved servering legger du finhakket fersk dill på en tallerken. Tilsett kjeks om ønskelig.

Sterke og tykke mosesupper er relevante med begynnelsen av kaldt vær. Ost- og soppsupper regnes som de mest raffinerte.

Jeg foreslår å kombinere ost og sopp og lage suppepuré av dem. Denne suppen tilberedes enkelt og veldig raskt, spesielt hvis du har en blender.

Sopp for å lage fløtesuppe kan tas hvilken som helst: fersk eller frossen. Jeg skal lage mat med frossen skogssopp. Vel, la oss begynne å lage soppsuppe-puré med smeltet ost?

Stek hakket løk i smør til den er myk.

Tilsett så de revne gulrøttene i løken og stek videre i 2-3 minutter til.

Tilsett så den hakkede soppen (jeg har hvite frosne), bland og stek under omrøring til den frigjorte væsken har fordampet.

I mellomtiden tilsetter du de skrellede og kuttede potetene i den varme buljongen. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 10-15 minutter.

Legg nå de stekte grønnsakene med sopp i pannen og stek i 5 minutter.

Hell smelteosten kuttet i små terninger og kok på lav varme under omrøring til osten er oppløst. Pepper den fremtidige soppkremsuppen med smeltet ost, tilsett salt om nødvendig.

Ta kasserollen fra komfyren og pisk innholdet med en blender til det er jevnt.

Duftende soppkremsuppe med smeltet ost er klar.

Purésupper har sin opprinnelse til fransk mat. Dette er en av de mest interessante og originale rettene, som vanligvis er veldig lette, i motsetning til våre kolleger. Vi elsker å lage forretter, "slik at det står en skje i dem." Og i Frankrike er det enten «consommé» – en klar buljong, eller en fløtesuppe. I motsetning til oss, serveres de i Frankrike ikke til lunsj, men til middag.

Til nå kalles mange av disse alternativene "fransk" i vårt land. Jeg kan ikke si hvor mye oppskriften jeg foreslo i dag kan kalles det. Den ble ikke hentet fra Frankrike, men rett og slett tilberedt på et vanlig kjøkken, fra produktene som ble funnet i kjøleskapet.

Men enten var produktene i kjøleskapet de riktige, eller - dette er et trekk ved enhver slik rett - for å være velsmakende, viste retten vår seg å være øm, velsmakende, med en behagelig tekstur. I tillegg ble alt forberedt ganske raskt. Hele prosessen tok meg bare 30-40 minutter.

Selv om det er en forskjell fra den franske versjonen. Vanligvis tilbereder de slike supper uten å bruke poteter. Jeg brukte poteter, men jeg brukte også steinsopp. Det vil si at det ble en kombinasjon av den franske versjonen og soppplukkeren vår.

Kombinasjonen er vellykket, jeg anbefaler deg å definitivt lage mat og prøve. Dessuten er sommeren i hagen, og sopp vil "gå" fra dag til dag. I mellomtiden har de ikke vokst enda, jeg lager frossen suppe. Og når jeg ikke har slike, lager jeg en slik første rett med champignon. Og alle alternativene er forutsigbart deilige.

Kremet suppe med sopp og smeltet ost

Vi trenger:

• sopp - 250 gr
• poteter - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• bearbeidet ost "Volna" - 1 pakke 90 gr.
• krem - 2/3 kopp
• vegetabilsk olje -3-4 ss. skjeer
• salt - 0,5 ss. skjeer

Matlaging:

1. Løk kuttet i små terninger.

2. Varm oljen i en stekepanne. Stek løken til den er gyldenbrun. Tilsett en halv kopp varmt vann og fres løken til den er gjennomsiktig.

3. Riv gulrøtter. Jeg gnir på et rivjern for koreanske gulrøtter, men du kan også gni det på et vanlig rivjern.

4. Når alt vannet i løken er fordampet, tilsett gulrøttene og stek i 5 minutter. Eller rettere sagt, den er ikke engang stekt, men forsvinner.

5. I løpet av denne tiden skreller du potetene og skjærer dem i tynne staver. Så det vil koke mye raskere.

6. Hell 1,5 liter kaldt vann over potetene og kok opp.

7. Hvit, jeg har frosset, hell over med kaldt vann. Jeg tinet dem ikke på forhånd, og siden de er skogens, og jeg ikke vasket dem når de var frosne, er det fortsatt nødvendig å skylle dem i vann. Under kaldt vann smelter isen lett, og alle de «små skogpartiklene» vaskes like lett bort.

8. Tilsett sopp i kokt vann med poteter.

9. Vi gir muligheten til å koke, og nå må du forsiktig fjerne alt skummet som dannes under matlagingen. Du må fjerne den praktisk talt uten å forlate pannen, du kan ikke dvele i denne saken.

10. Når det ikke er skum igjen, tilsett grønnsakssteking. La det koke, salt. Reduser varmen til middels, kok i 15 minutter. Prøv poteten for beredskap, og hvis den er klar, gjenstår det å fortsette til sluttfasen.

11. Jeg hadde fri, og jeg ventet til innholdet ble litt avkjølt. Deretter, i små porsjoner i en blender, pisket alt innholdet til en puré.

12. Når alt er moset sammen, må du sette kjelen på bålet igjen og koke opp. For å forhindre at massen fester seg til bunnen, må innholdet med jevne mellomrom blandes, og fange massen helt fra bunnen.

13. Riv smelteosten i løpet av denne tiden. For å få det til å gni lett, må du legge det i fryseren en kort stund.

14. Så snart den resulterende massen kokte, tilsett smeltet ost til den. Pisk med en visp til den er jevn. Og igjen vent til alt koker.

15. Nå er det kremen som står for tur. Tilsett dem, bland igjen, du kan bruke en skje, du kan bruke en visp. Kok opp, men ikke kok. Slå av, dekk til med lokk og la det trekke i 10-20 minutter. Det er bedre å dekke den varme retten med et håndkle.

16. Server drysset med friske urter.

Det ferdige innholdet blir 2 liter. Det er omtrent nok til 5 porsjoner.

Det antas at en slik suppe bør tilberedes på en gang. Men det antas også at hvis det er "stekte ingredienser" for basen, kan du spise det på den andre dagen. Vi spiste den andre dagen, og jeg kan si at den ikke har mistet smaken. Hvis du tilbereder det for én gang, er det bare å redusere innholdet av vann og ingredienser.

Noen tilsetter krydder til soppretter. Jeg prøver å ikke legge til så de får en naturlig smak. Jeg vil ikke avbryte ham. Av samme grunn legger jeg ikke pepper i slike retter. Jeg legger den på bordet, hvis noen vil, så kan du legge den umiddelbart på tallerkenen.

Men krutongene kommer godt med. Hvordan tilberede dem, beskrev jeg i detalj da vi kokte. Du kan se der.

Jeg beskrev også i detalj alle nyansene, tilleggene og funksjonene ved å tilberede en slik rett da jeg delte oppskriften for å tilberede en annen

Vi har allerede laget det samme og oppskriften var bare en suksess. Jeg anbefaler på det sterkeste å lage den. Det sies at den kan spises "rett av skjeen".

Enhver suppe er deilig når den tilberedes med kjærlighet. Og det spiller ingen rolle hvor mye tid du bruker på det. Kjærlighet gjør underverker. Tilberedt på en enkel måte, og fra de mest enkle produktene, kan den vise seg å være veldig raffinert og velsmakende. Og jeg tror ikke det er verre enn at de koker det i Frankrike.

Nyt måltidet!

Ostemossuppe er en tykk masse som minner om en saus i konsistensen. Basert på standardoppskriften kan du legge til det du måtte ønske. Det kan være kylling, kjøtt, fisk og eventuelle grønnsaker.

Ideen om purésuppe tilhører franskmennene. Dessuten er historien om opprettelsen av den første slike suppe nesten en legende. Som om en kokk fra kjøkkenet til den franske kongen selv prøvde så hardt å overraske gjestene at en dag var hans nye saus basert på ingredienser som ville være nok til en fullverdig suppe. Hofgourmetene var så henrykte over den varme, velduftende massen i tallerkenene at purésuppen raskt fikk bred anerkjennelse i hele Paris.

Dermed spredte retten seg raskt over hele planeten, og hver av nasjonene har allerede forvandlet sin oppskrift for å passe deres nasjonale matvaner. I dag finnes det hundrevis av forskjellige måter å lage purésuppe på.

Hvis purésuppen inneholder en stor mengde grønnsaker, er det nødvendig å la den brygge i 10-15 minutter etter koking. Dermed vil retten vise seg mer mettet.

Hvordan lage ostemos - 15 varianter

Deilig og solid suppe med tilsetning av duftende hvitløkskrutonger.

Ingredienser:

• poteter - 4 stk
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• bearbeidet ost - 200 g
• loff
• olje - 100 g
• hvitløk - 3 fedd

Matlaging:

Skjær poteter og løk i små terninger. Riv gulrøtter på et grovt rivjern.

La potetene koke i 15-20 minutter. Fres først løken i en panne, og tilsett gulrøttene etter noen minutter.

Tilsett den ferdige stekingen til potetene, og salt.

Legg brød i terninger i gryten med smør. Tilsett deretter hvitløk. Stek krutongene til de er gyldenbrune.

Avkjøl den ferdige suppen og kjør gjennom en blender. Hell suppen tilbake i kjelen og kok opp.

Det er bedre å legge til krutonger og grønt før servering, på hver tallerken separat.

Den enkleste måten å lage most ostesuppe fra alle de ovennevnte.

Ingredienser:

• poteter - 600 g
• bearbeidet ost - 200 g
• krem

Matlaging:

Skjær potetene i to og legg i kokende vann. Hell av vannet fra de kokte potetene og mos dem med en potetstapper.

Skjær ost i terninger og tilsett poteter. Tilsett et avkok fra potetene og mal massen med en blender.

Om ønskelig: tilsett mer buljong og bland godt.

Denne oppskriften er den amerikanske versjonen av suppe. Brokkoli er veldig nyttig for både voksne og barn.

Ingredienser:

• kjøttkraft - 1 l
• brokkoli - 500 g
• bearbeidet ost - 250 g
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• melk - 2 kopper
• mel - 0,3 kopper
• salt pepper

Matlaging:

Tilsett brokkoli i buljongen og la det småkoke i 10 minutter. Hakk løk og hvitløk veldig fint.

Riv gulrøtter på et middels rivjern. Stek grønnsaker i olivenolje.

Bland melk med mel og pisk med en visp til en homogen masse er oppnådd. Tilsett melkemassen gradvis i suppen under konstant omrøring. Slå av brannen.

Tilsett ost, og kjør den ferdige suppen gjennom en blender.

Hvis melk allerede er tilsatt suppen, bør den ikke kokes opp.

En deilig rett som ikke vil forlate den mest krevende gourmet likegyldig.

Ingredienser:

• laks - 200 g
• poteter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• bearbeidet ost - 100 g
• krem

Matlaging:

Legg laksen i kokende vann med salt og pepper. Del poteter og løk i terninger og tilsett buljongen.

Etter at potetene er kokt, tilsett smeltet ost og fløte. Kok opp suppen og mal den med en blender.

Veldig solid suppe til hver dag.

Ingredienser:

• poteter - 3 stk
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• smeltet ost - 4 stk
• pølse - 150 g
• krem 20% - 50 gr
• hvitløk - 3 fedd
• greener

Matlaging:

Grovhakk osten og send den til kokende vann. Kok under omrøring til den er helt oppløst.

Skjær poteter i terninger og kok opp. Hakk løk og hvitløk fint.

Riv gulrøtter på et grovt rivjern. Stek grønnsaker med salt, pepper og urter. Deretter legger du dem til suppen.

Riv pølsen og ha i suppen. Hell i fløten og kok opp under konstant omrøring.

Oppskriften er designet for gresskarelskere, dessuten er den fra kategorien diett.

Ingredienser:

• gresskar - 500 g
• poteter - 3 stk
• løk - 2 stk
• hard ost - 50 g
• krem
• kjøttkraft - 700 g
• hvitløk - 2 fedd
• greener

Matlaging:

Løk, hvitløk kuttet i terninger og stek i en panne i vegetabilsk olje.

Skjær gresskaret og potetene i veldig små terninger og legg i pannen. La småkoke i 10 minutter.

Tilsett oksebuljongen i kjelen og kok opp grønnsakene.

Pureer suppen med en blender og tilsett fløte.

Riv osten på et grovt rivjern og tilsett også suppen.

Den samme oppskriften kan gjøres mager hvis du bare bruker vann i stedet for buljong.

Oppskriften består av de enkleste ingrediensene, og resultatet er en mør suppe som koker raskt.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 1 stk
• poteter - 2 stk
• bearbeidet ost - 300 g
• hard ost - 150 g
• krem
• salt pepper

Matlaging:

Kok kyllingbrystet i ca 20 minutter. Skjær potetene i terninger og tilsett buljongen.

Riv hard ost grovt. Tilsett begge typer ost i buljongen. Rør hele tiden, kok opp suppen.

Tilsett fløte.

Tyrkisk lett suppeoppskrift for de som holder seg i form.

Ingredienser:

• tomater - 2 stk
• tomatpuré - 2 ss. l.
• mel - 2 ss. l.
• krem - 50 g
• smør - 50 g
• hard ost - 100 g

Matlaging:

Stek mel i smør til det er gyldenbrunt. Tilsett tomatpureen i melet og reduser varmen.

Riv tomatene og tilsett dem i suppen. Bland alt godt og tilsett vann. Kok opp.

Tilsett fløte, salt og pepper i suppen. Riv osten på et grovt rivjern og legg den separat på hver tallerken.

Forberedelsestiden for denne solide retten er ikke mer enn 1 time.

Ingredienser:

• poteter - 400 g
• kylling - 500 g
• ris - 150 g
• bearbeidet ost - 400 g
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.

Matlaging:

Kok opp kyllingbrystet og skjær i biter. Hell ris i buljongen og kok den i 10 minutter.

Finhakk løken og riv gulrøttene. Skjær poteter i terninger. Tilsett alle grønnsakene i buljongen.

Når grønnsakene er kokt, tilsett ost. Kok suppen under omrøring til den er kremaktig.

En interessant oppskrift for de som vil prøve noe nytt.

Ingredienser:

• kjøttkraft - 800 ml
• ost - 150 g
• løk - 800 g
• mel - 2 ss. l.
• smør
• hvitvin - 1 glass
• salt, pepper, sukker

Matlaging:

Skjær løken i halve ringer og stek i smør med salt, pepper og sukker.

Tilsett buljong og mel til løken. La småkoke i 30 minutter. Tilsett deretter vin. Tilsett deretter revet ost i suppen og la den avkjøles.

Mal den avkjølte suppen med en blender.

Kostholdssuppe som hele familien vil elske.

Ingredienser:

• champignoner - 200 g
• poteter - 4 stk
• gulrøtter - 1 stk.
• grønn løk
• bearbeidet ost - 200 g
• hard ost

Matlaging:

Sopp kuttet i skiver. Skjær poteter i terninger.

Riv gulrøtter. Legg alle ingrediensene i kokende vann i 10 minutter.

Begge typer ost kuttes i terninger og tilsettes gradvis i suppen.

Ha den ferdige suppen gjennom en blender og kok opp igjen.

Les ingrediensene til denne retten nøye. Kanskje, for å forberede dette kulinariske mesterverket, må du gå en tur til butikken.

Ingredienser:

• dorblu ost - 40 g
• tørr hvitvin - 20 g
• zucchini - 100 g
• løk - 100 g
• kokosmelk - 10 g
• smør - 10 g
• tørr oregano - 1 g
• salt pepper

Matlaging:

Skjær zucchini og løk i halve ringer og stek med oregano, salt, pepper.

Tilsett vann til grønnsakene og kok opp. Tilsett revet ost og smør.

Pisk den resulterende massen til puré. Tilsett litt kokosmelk hver for seg til serveringen.

Retten er beregnet på elskere av kombinasjonen av aromaer av forskjellige urter.

Ingredienser:

• skogssopp - 560 g
• poteter - 420 g
• løk - 1 stk.
• tørket velsmakende - 1 ts
• tørket timian - 1 ts
• merian - 1 ts
• krem 10% - 200 ml

Matlaging:

Skjær potetene og en del av soppen i terninger og legg i kokende vann i 15 minutter.

Løk kuttet i terninger. Skjær litt av soppen i skiver.

Stek løk med sopp og krydder i olivenolje.

Tilsett stekt kjøtt, smeltet ost og fløte i suppen.

En veldig sunn suppe med tilsetning av rødbeter.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 300 g
• geitost - 500 g
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk
• rødbeter - 1 stk.
• tomatpuré - 50 g
• krem - 10 ml
• greener
• hvitløk - 2 fedd
• rømme

Matlaging:

Kok kyllingbryst til ferdig. Ost kuttes i store biter og blandes med rømme.

Finhakk det grønne og tilsett osten. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse og tilsett også osten.

Lag pene kuler av ostemassen. Løk, gulrøtter og rødbeter kuttet i terninger.

Stek løk og gulrøtter i en panne, tilsett så rødbeter. Tilsett tomatpuré i pannen. La grønnsakene småkoke i noen minutter.

Ha steken over i en kjele og hell over kyllingbuljongen. Tilsett salt, pepper og fløte i suppen.

Kvern suppen med en blender.

Server på bordet, legg til osteboller og grønt i hver porsjon.

En lett og smakfull suppe som koker raskt.

Ingredienser:

• biff - 500 g
• poteter - 4 stk
• løk - 1 stk.
• bearbeidet ost - 90 g
• gulrøtter - 1 stk.

Matlaging:

Kok biff til det er ferdig.

Kutt poteter og løk i terninger.

Riv gulrøtter.

Legg grønnsakene i buljong og tilsett smeltet ost.

Kok under omrøring til potetene er ferdigkokte.

Før den ferdige suppen gjennom en blender.