• Tid for forberedelse: 1 time
• Porsjoner: 4
• Type tallerken: Varm første rett
• Kjøkken: russisk
• Kompleksitet: For en nybegynner

Borsjtsj med rødbeter regnes som opprinnelig russisk og ukrainsk kulinarisk tradisjon. Historisk sett pleide borsch å være det nasjonal mat i det gamle Roma, hvor det ble dyrket kål og rødbeter til nettopp dette formålet. Uansett, hver russisk familie tilbereder deilig borsjtsj på sin egen måte. egen oppskrift overføre hemmeligheten fra en generasjon til en annen.

Den klassiske oppskriften på borscht innebærer tilstedeværelsen av rødbeter, kål, poteter, løk, gulrøtter, tomater, hvitløk, ribbe. Disse ingrediensene inneholder alt nødvendig næringsstoffer. Før servering kan du legge en skje rømme og hakkede friske urter i et fat.

En deilig første varmrett tilberedes også med biff med kylling, and, kalkunkjøtt og fiskebuljong. Les på nettsiden Ladle den enkleste og deilige oppskrifter borsjtsj.

Borsjtsj med rødbeter og fersk kål

• 0,5 kg. storfekjøtt;
• 2,5 l. vann;
• 3 rødbeter, skrellet og halvert;
• salt etter smak;
• 2 mellomstore poteter (valgfritt)
• 1 liten gulrot, revet;
• ½ kålhode, hakket;
• 1 moden tomat, grovhakket (kan bruke hakket tomat på boks)
• 6 art. l tomatpuré;
• pepper og salt etter smak;
• 2 ss. l rødvinseddik;
• sukker 1 ts;
• 2-3 laurbærblader;
• rømme.

1. Kok kjøttbuljongen over svak varme i 20-30 minutter.
2. Legge til oksekjøttkraft rødbeter og salt. Kok i ytterligere 10 minutter.
3. Fjern rødbetene fra buljongen og riv eller skjær i tynne strimler.
4. Skrell poteter, skjær i skiver.
5. Riv gulrøttene på et middels rivjern, skjær kålen tynt og skjær tomatene i skiver.
6. Tilsett alle ingrediensene som er angitt i oppskriften til den fremtidige borscht, bortsett fra lavrushka og rømme.
7. La suppen småkoke i omtrent en og en halv time, klar suppe fjern fra varmen og sleng et par blader i suppen laurbærblad. Dekk godt med lokk. Server deilig borsch på bordet med rømme.

Råd. For å gjøre borsjtsj smakfullere og mer aromatisk, kan du steke biffen lett før tilberedning. Og legg også til solid suppe stekt i oliven olje løk. Vineddik du kan erstatte 0,5 ts sitronsyre.

Borsch med bønner i kyllingbuljong

En enkel oppskrift på en veldig velsmakende borscht med bønner, prøv å lage den - smaken er rett og slett uforlignelig.

• 2-3 mellomstore rødbeter;
• 3-4 mellomstore poteter;
• matolje - 4 bord. skjeer;
• 1 mellomstor løk;
• 2 gulrøtter;
• kålhode 1/2;
• 1 boks bønner i sin egen juice;
• 2 laurbærblader;
• 2,5-3 liter vann;
• 4 kopper kyllingbuljong;
• ketchup - 5 ss. skjeer eller tomatpuré - 3 bord. skjeer;
• sitronsaft - 4 ss. skjeer;
• krydder etter smak;
• salt valgfritt;
• 0,5 haug med dill.

Tilsett skrellede rødbeter i en kjele med vann. Lukk lokket og stek i 1 - 1,5 time. Hvordan bestemme beredskapen til kokte rødbeter? Stikk hull i den kokte grønnsaken med en gaffel. Går gaffelen jevnt inn, er rødbetene klare. Kan tas opp av vannet.

Gjør deg klar kokte rødbeter fra grønnsaksbuljong og tilsett poteter i det samme vannet. Kok i 15-20 minutter til potetene er halvkokte.

Riv gulrøttene og hakk en løk. Smør stekepannen matolje og surr grønnsakene lett. (ca. 7-10 minutter). Når gulrøttene og løkene er myke, hell over ketchupen eller pastaen. Kok grønnsakene litt inn i tomaten og ta av varmen. Steking for deilig borsjtsj er klar.

I mellomtiden finhakker du kålen. Når potetene i borsjten er halvveis klare, tilsett kål i pannen. Kutt deretter rødbeten tynt og senk den også ned i en kjele med borsjtsj.

Fylle opp kyllingbuljong, sitronsaft, krydder, lavrushka og hermetiske bønner sammen med juice. Rød borsjtsj med rødbeter er nesten klar!

Det gjenstår å fylle med ristede gulrøtter og løk. Og kok borsjtsj til kålen er klar. Server med rømme og finhakket dill.

Klassisk borsjtsj med rødbeter

• 3 liter vann;
• kjøtt (biff, svineribbe, kylling);
• 1 middels kålhode;
• 5 store poteter;
• 1 stor gulrot;
• 1 rødbeterot;
• løk - 1 stk;
• 1 laurbærblad;
• 2 ss konsentrert tomatpuré;
• 3-5 fedd hvitløk;
• greener (persille, dill, etc.);
• rømme.

Kok opp kjøttbuljong. Okse- eller svinekjøtt tilberedes i 1-1,5 timer. Kylling er raskere. Etter den angitte tiden, fjern kjøttet fra buljongen. For å bli gjennomsiktig solid suppe kjøttkraft skal filtreres gjennom osteduk. Skille det kokte kjøttet fra buljongen fra beina (om nødvendig) og skjær i biter. På slutten av tilberedningen legger du dette kjøttet til klar borsjtsj.

Vask rødbetene, skrell og kutt i strimler. La det småkoke i en stekepanne i vegetabilsk olje i en halv time.

Skrell potetene, kutt i terninger og tilsett den kokende kjøttbuljongen. Så snart vannet i pannen koker igjen, tilsett de stuvede rødbetene og litt laurbærblad.

Rengjør og skjær i strimler rå gulrøtter, stek den lett og tilsett borsjten.

Finhakk løken og stek den i en panne, tilsett tomat i løken. Ta av tomatstek fra løken fra komfyren og tilsett finhakket hvitløk og krydder. 10-15 minutter før slutt på kokingen, tilsett finhakket kål. Dekk den nesten ferdige borsjten med et rødbetelokk og la det koke i 5 minutter.

Legg så til tomatdressing. Dekk til og kok i 3 minutter. Tilsett hakkede urter og fjern fra varmen. Den enkleste, men den mest delikate, tilfredsstillende og rik klassisk borsjtsj klar med rødbeter! Nyt måltidet!

Video - oppskrift: borscht med sur kål og rødbeter

Hvis noen stille hvisker i øret ditt eller nesten høytidelig, med en profesjonell kokk, kunngjør at han vet hvordan han skal lage klassisk borsjtsj med kål og poteter... Da kan du trygt le som svar på ham. Og det spiller ingen rolle i det hele tatt hvem det blir: den eldre naboen tante Galya, som "har vært i stand til å lage mat" den rette "borscht i 50 år og generelt vet alt og alt", Svetas beste venn, som "ikke vil lage mat" råd dårlige ting» eller en respektabel kokk tysk Eduardovich som studerte kunsten å koke borsch på Le Cordon Bleu. Det er ingen referanseoppskrift for å lage denne kjøtt (eller magre?) rød (eller fyldig burgunder?) suppe (eller ikke suppe?) med rødbeter og kål (eller uten?) og kan ikke være det. Punktum.

Denne retten er noe unik. Borsch er forskjellig for alle. Setter du to kokker side om side, gi dem samme oppskrift på borsjtsj og samme sett med produkter... Da får de ikke en rett med perfekt matchende farge og smak.

Jeg tror mange vil gjerne diskutere med meg ingrediensene og teknologien for å tilberede denne fantastiske retten. Men jeg tilbyr en fotooppskrift på borsjtsj med poteter og fersk kål uten det minste krav på klassikerne. Det er bare slik jeg koker det.

Vel, la oss gå fra prat til handling, skal vi?

Borsch med poteter og fersk kål er tilberedt av følgende ingredienser (for en 3-liters kjele):

Kålborschtoppskrift med trinnvise bilder

Du kan skrive en hel beskrivelse om hvordan du skal lage kjøttbuljong til borscht på riktig måte. Men jeg vil fokusere på hovedpunktene. Ta et stykke svinekjøtt på beinet. Skyll den godt. bli våt papirhåndkle. Ha så kjøttet i gryta. Tilsett en skrelt løk og en liten gulrot. Fyll med rent vann. Dekk til med lokk og sett på komfyren. Brannen skal være litt over gjennomsnittet. Når vannet koker, ta av lokket og skru ned varmen til lav. Omtrent en time etter koking, fjern kjøttet fra pannen. Skille den fra beinet. Sett beinet tilbake. Tilsett dine favoritturter og krydder for å gjøre buljongen mer smakfull og fyldig. Kok i en halvtime til. Sett kjøttet til side for nå til avkjøling. Å ja, ikke glem å fjerne det grå skummet med jevne mellomrom. Ellers blir buljongen overskyet. Mens basen for borsjtsj med rødbeter og fersk kål tilberedes, forbereder du alle grønnsakene til oppskjæring. Fjern de øverste bladene fra kålen. Vask gulrøtter, poteter og rødbeter og fjern skallet. Fjern skallet fra løken.
Hvitkål er et stridsfelt mellom meg og min mor. Ja, selv i en slik bagatell er det vanskelig for to husmødre å finne enighet når de tilbereder borsjtsj. Jeg legger den tynt strimlede ("gamle") kålen i buljongen først. Og det blir mykt (som mannen min liker). Mamma setter kålen sist. Og det blir litt sprøtt (som faren min liker). Og du kan gjøre som familien din foretrekker. Forresten, om den "unge" kålen, er mamma og jeg solidariske. Hvis du legger den helt i begynnelsen av matlagingen av borscht, blir den til "grøt" i den ferdige retten. Finhakk i alle fall kålen.
Skjær den tilberedte gulroten i tynne strimler.
Løk kuttet i små terninger.
Skjær poteter i terninger. Og mens du fyller med vann slik at det ikke blir mørkere.
Skjær rødbetene i tynne skiver. Vend dem så til sugerør eller bare riv grønnsaken på grovt rivjern.
Alle ingrediensene som lager borscht med kål og poteter tilberedes og hakkes. Det gjenstår bare å "jonglere" dem litt for å få det til å fungere velsmakende rett. Plasser den hakkede kålen i den allerede tilberedte buljongen og øk intensiteten på brannen litt. Kok kål etter koking i 7-10 minutter. Og tilsett så hakkede poteter.
Jeg koker borsch med rødbeter og kål fra to steker - gulrot-løk og tomat-rødbeter. Selvfølgelig kan du stuve alt i en panne. Men da blir grønnsakene rødbetefargede. Forresten, det er ikke nødvendig å bruke to panner, vi vil ha tid til å gjøre alt på en. Forbered først rødbeten med tomat. Det tar lengre tid å koke og tilsettes først i pannen. Stek den hakkede grønnsaken i en liten mengde olje under konstant omrøring. Omtrent 5-7 minutter.
Tilsett tomatpureen til de stekte rødbetene. I stedet for konsentrert pasta, kan du bruke tomat juice. Eller deilig hjemmelaget fruktdrikk.
Rør og fyll med en liten mengde rent vann. Det vil ta omtrent et halvt til to tredjedeler av et glass. Røre. For å unngå at rødbetene mister fargen, tilsett litt syre i stekingen - sitronsaft(en spiseskje), sitronsyre (på tuppen av en kniv) eller eplecidereddik (en teskje). Men hvis du har sur tomatpuré, kan du ikke tilsette noe ekstra. Hvis steken er litt syrlig, balanser smaken med vanlig sukker. Forresten, denne ingrediensen er obligatorisk i noen regioner i Ukraina. Prøv å eksperimentere med det. Men ikke la deg rive med for mye slik at den deilige borscht med kål ikke blir til en dessert.
Dekk kjelen med lokk og la stekingen småkoke på laveste varme til rødbetehalmen lett kan brytes med en trepinne, det vil si nesten til den er ferdig. Dette vil ta ytterligere 10 minutter. Braiserte rødbeter send med tomat til pannen.
Skyll og tørk pannen. Hell litt luktfri vegetabilsk olje i den. Varm godt opp og kast sløyfen. Når den blir myk og gjennomsiktig, tilsett gulrøtter. Stek grønnsaker i 2-3 minutter. Fjern fra brannen. Den andre stekingen for borsjtsj med poteter og kål er også klar. Tilsett det til resten av ingrediensene etter 10-15 minutter med betekoking.
I løpet av denne tiden vil kjøttet ha tid til å kjøle seg ned og til og med "savne" hendene dine. Derfor foreslår jeg å dra nytte av denne omstendigheten og kutte svinekjøttet i små terninger eller staver. Og legg den deretter til den fremtidige borscht umiddelbart etter steking av gulrot-løk.
Nå gjenstår det å krydre den røde borsjten med kål og poteter etter smak. Tilsett salt etter smak. Start med en ufullstendig spiseskje, prøv det. Hvis retten virker blid for deg, tilsett mer salt. Tilsett deretter nykvernet sort pepper. Kok retten i ytterligere 10 minutter. Test alle ingrediensene for beredskap - de skal være myke, men ikke kokte. Tilsett hakket eller knust hvitløk. Røre. Vent noen minutter til og slå av flammen. Dekk borsjten med lokk og la den trekke i 30-40 minutter. Jeg tilsetter grønt i hver porsjon separat før servering.
Før servering, krydre duftende og velsmakende borsjtsj med kål og poteter med rømme eller majones.

Vel, det er det, deilig kulinarisk historie ferdig. Om det blir en lykkelig slutt avhenger av hvor nøye du har lest og sett på fotooppskriften på borsjtsj. Som det viste seg, er det mye vanskeligere å beskrive tilberedningen av borscht enn å forberede den. Så bevæpn deg med mat, gryter og panner og gå på kjøkkenet! For kulinariske eventyr!

Du må vite hvordan du koker borscht med rødbeter for å få appetittvekkende rett med intens rødt. Og for dette er det nødvendig å utføre flere nødvendige nyanser.

Hvordan lage borsjtsj med rødbeter: lære å beholde fargen

Ingredienser

Vegetabilsk olje 2 ss Sitronsaft 1 ts tomatpuré 1 ss Hvitløk 2 nellik Løk 2 stykker) Gulrot 2 stykker) Bete 2 stykker) hvit kål 500 gram Potet 5 stykke(r) kjøtt 800 gram

• Porsjoner: 6
• Tid for forberedelse: 3 minutter

Hvordan lage rødbeteborsch deilig: en klassisk oppskrift

Deilig borsjtsj kokt i fyldig kjøttkraft. Ofte brukes storfekjøtt til dette, men du kan ta andre typer kjøtt – velg etter smak. Det er bedre å bruke kjøtt på beinet - buljongen vil vise seg å være mer mettet.

Skjær kjøttet i mellomstore barer, dekk med vann og la det småkoke i ca 2-2,5 timer. Det er i koketiden at hemmeligheten bak buljongens smak er skjult, så du bør ikke fjerne den fra brannen før den angitte tiden.

Forbered rødbetene på dette tidspunktet. Du kan koke den, bake den eller stuve den.

For å koke rødbeter, dekk dem med vann, tilsett sitronsaft og kok til de er myke. Men det går raskere å sette den ut: Riv rødbeten grovt, bland den med sitronsaft og la den småkoke under lokk (etter å ha stekt litt) til den er mør.

Hakk løk og gulrøtter, bland med tomatpuré, salt og fres i olje til de er møre. Strimle kålen.

Når buljongen er nesten klar kutter du potetene i terninger og senker dem ned i pannen. La det koke i 10 minutter, legg så steken i buljongen, og etter ytterligere 10 kål og rødbeter og kok dem i 3-4 minutter. Rett før du slår av brannen, tilsett hakket hvitløk til borsjten. Til slutt dryss retten med urter og la den trekke i ca 30 minutter Server med rømme.

Hvordan lage rødbetborsjtsj: andre alternativer

Litt skiftende komposisjon klassisk oppskrift, kan du få absolutt forskjellige smaker denne retten. Den tilberedes for eksempel:

• Med surkål og syltede rødbeter - denne retten er annerledes behagelig surhet. Kål før legging skal stues i 5 minutter med sukker;
• uten kål ribbe- en slags rik rødbetevariant.

Og det er det mager versjon- i stedet for kjøtt, brukes sopp i den, koke dem i 20-30 minutter for å få en buljong.

Hvis du ønsker å få en mer kostholdskjøttkraft, så kok den videre kyllingbryst. Det vil være mindre kaloriinnhold. Hvis du trenger mer rik borsjtsj velg deretter kjøttstykker med fett.

Borsjtsj med fersk kål og rødbeter er en tradisjonell Slavisk rett. Sammensetningen av denne suppen inkluderer tilgjengelig og enkle ingredienser. Samtidig har retten behagelig smak og ernæringsmessige egenskaper. Perfekt borsjtsj har tykk konsistens og rik fargetone.

Egendommer

Borsjtsj med fersk kål og rødbeter unik kombinasjon ingredienser. Den inneholder mange grønnsaker. Og dette er ikke bare rødbeter og hvitkål, men også gulrøtter, poteter, løk, hvitløk, paprika. Denne kombinasjonen av komponenter er gunstig. Tross alt er grønnsaker rike på vitaminer og mineraler. I tillegg utfyller de hverandre perfekt.

Kål, for eksempel, forbedrer tonen i kroppen vår, rødbeter hjelper til med å rense tarmene. Gulrøtter forbedrer synet, og løk øker immuniteten. Det viktigste er å tilberede borscht riktig med fersk kål og rødbeter.

Oppskrift

kokk velsmakende først Retten blir ikke vanskelig. Det viktigste er å følge teknologien. Dette vil ikke bare spare nyttige komponenter, men også skyggen av retten. Så vi forbereder borscht med fersk kål og rødbeter. Dette vil kreve:

Prosessen med å lage buljong

For å gjøre borsch med fersk kål og rødbeter velsmakende og rik, må du tilberede buljongen ordentlig. For å gjøre dette, legg svinekjøttet i en gryte med vann. hele stykket. Den skal kokes i 90 minutter. Hell kjøttet kun med kaldt vann. Etter den angitte tiden må svinekjøttet fjernes fra buljongen, og deretter skal kjøttet kuttes fra beina. Legg kjøttet tilbake i gryten.

Vi koker borsjtsj

Poteter må skrelles, vaskes grundig og kuttes i strimler. Skivene skal være store. Tross alt vil poteter koke i minst 30 minutter. Rå rødbeter skal rengjøres, vaskes godt, rives. Den må ha i en panne med smør fra fløte og småkoke. Det tar ca 15 minutter.I prosessen med stuing kan du strø rødbetene med sitronsyre eller eddik slik at borsjten blir rød. Du må legge denne komponenten til suppen 10 minutter før slutten av tilberedningen.

Hvor lenge å lage fersk kål i borscht? Før legging bør denne komponenten kuttes i strimler. Du må legge kål til buljongen 10 minutter etter potetene. Ellers vil den forbli litt stiv. Kok kål i borsjtsj i 20 minutter.

Løk og gulrøtter skal skrelles, hakkes og deretter stekes i en panne med smør. I dette tilfellet bør brannen være minimal. Grønnsaker bør ikke småkoke lenge. Løk skal bli gjennomsiktig og gulrøtter skal være myke. Slik behandling vil bevare aromaen og smaken til komponentene. Det anbefales å legge yngelen sammen med stuvede rødbeter.

Når det gjelder salt, hvitløk og krydder, anbefales det å legge dem til borsjten ca 5 minutter før den er klar. Ferdigmåltid bør ta ca to timer. Dette vil gjøre den mer smakfull. Hvis det ikke er så mye tid, kan du vente en halvtime. Som et resultat vil retten ha en rik smak.

Klassisk ukrainsk borsjtsj oppskrift

Bli rik og duftende borsjtsj tillate komponenter som hvitløk og smult. Ved å tilsette dem i suppen kan du få original rett. For matlaging ukrainsk borsjtsj ville trenge:

Hvordan lage buljong

Den klassiske oppskriften på ukrainsk borsjtsj er ganske enkel. Det første du må gjøre er å forberede buljongen. Svine- og storfekjøtt i et helt stykke skal helles med kaldt vann og settes på komfyren. Når væsken koker, er det verdt å redusere oppvarmingstemperaturen og koke innholdet i beholderen i en og en halv time. Med jevne mellomrom bør skum fjernes fra buljongen. Etter den angitte tiden skal kjøttet fjernes fra pannen og kjøttet skal skilles fra beina.

Mens buljongen koker kan du tilberede grønnsakene. Poteter skal skrelles, vaskes og kuttes store biter. Kål skal renses for visne blader og grovhakkes. Disse komponentene må legges i buljongen og koke i 20 minutter.

Hva skal man gjøre med resten av produktene?

For å lage borscht rød, må du forberede rødbetene ordentlig. Denne grønnsaken anbefales å skrelles, vaskes og kuttes i mellomstore strimler. Deretter skal rødbetene helles med et glass buljong blandet med en spiseskje eddik eller en teskje sitronsaft. Til produktene må du legge til tomatpuré. Du må stuve rødbetene i en halv time, dekke beholderen med et lokk.

Løk og gulrøtter skal skrelles, vaskes og hakkes. Grønnsaker skal stekes over svak varme med tilsetning av smør. På slutten av tilberedningen er det verdt å tilsette litt mel fortynnet i 1/2 kopp kjøttbuljong. Innholdet i beholderen må kokes opp og deretter fjernes fra varmen.

Siste etappe

Borscht med fersk kål og rødbeter tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg duftende og rød. Etter 20 minutter tilsetter du resten av grønnsakene og krydderne til potetene og kålen. Borsjtsj skal kokes til fullt forberedt komponenter. 5 minutter før slutt varmebehandling du må legge til tomater i retten, tidligere skrellet og hakket. Også smult, banket med salt og hvitløk, ført gjennom en presse, bør legges i borscht. Kok opp retten og ta deretter av varmen.

Avslutningsvis bør den ferdige suppen stå i en halvtime. Dette vil få frem smaken av krydderne. Deilig borscht med rødbeter og kål er klar. Server den med hakkede urter og rømme.

Oppskrift på borsjtsj med fersk kål og rødbeter på ribbe

• ribber - 500 gram;
• vann - 2 liter;
• poteter - 6 knoller;
• gulrøtter - 1 stk;
• Bulgarsk pepper - 1 pod;
• hvit løk - ett hode;
• rødbeter - 250 gram;
• kål - 600 gram;
• hvitløk - 1 fedd;
• eplecidereddik eller vin - 4 ss. skjeer;
• haug med persille;
• salt, krydder.

Tilberedning av buljong

Ribbe skal helles med vann, helst kaldt, og kokes i 5 minutter etter koking. Deretter må væsken tømmes, og storfekjøttet skal vaskes, og fjern det gjenværende skummet. Tilberedt ribbe skal legges i en kjele og helle kun to liter kaldt vann. Når innholdet i beholderen koker, må du legge til løken, tidligere skrellet, vasket og hakket. Oppvarmingstemperaturen bør reduseres. Ribben må koke i 40 minutter. Løken skal være gjennomstekt.

Legge til grønnsaker

Mens biffen koker, kan du tilberede alle grønnsakene. De skal rengjøres, vaskes og kuttes. Etter 40 minutter, tilsett resten av ingrediensene i kjelen med buljongen. I dette tilfellet bør sekvensen følges: grovhakkede poteter, revet gulrøtter, hakket paprika, krydder. På slutten må du legge rødbeter til suppen. Den skal kuttes i strimler. På dette stadiet er det nødvendig å helle eddik i borscht.

Du må koke suppen i ca 5 minutter. Etter det skal kål legges til retten. Det anbefales å kutte den forsiktig. Hvor lenge å lage fersk kål i borscht? I dette tilfellet vil det ta omtrent 10 minutter. Hvis det, etter tilsetning av denne komponenten, dannes skum på overflaten av suppen, bør det fjernes umiddelbart. På slutten av tilberedningen, tilsett litt salt til borsjten. Hvis suppen viste seg å være sur, bør du tilsette litt sukker til den, koke i 2 minutter og fjerne fra varmen, tilsett hakkede grønnsaker.

Det særegne til denne retten ligger i dens rike og lyse smak, så vel som i sprø rødbeter og kål. Det anbefales å servere retten varm, krydret med en liten mengde rømme.

For å konkludere

Det er vanskelig å forestille seg en smakfullere og solid måltid enn borsjtsj laget av fersk kål og rødbeter. En godt tilberedt rett vil glede hele familien. Det viktigste er å følge sekvensen og ikke krenke teknologien. For øyeblikket er det mange oppskrifter på borsjtsj. Dette lar deg diversifisere kostholdet med sunne retter.