ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವತಃ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಆಕೃತಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಅದು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ - ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ - ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳುದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಇತರರು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಆದರೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.4-0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ನಿಮಗೆ ಮರದ ಓರೆಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಸಾಕು).
2. ಚೀಲಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
4. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
5. ಚೀಲದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
7. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೀಯರ್‌ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಬಾಬ್ಗಳುಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಇದು ಲಘು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 130 kcal ಒಳಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಸೀಸನ್.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಯಾವುದನ್ನೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ನೆರಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು (120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಒಳಗೆ) ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ನಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ಓದುಗರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ಅದರ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಎಣ್ಣೆ - ಕೇವಲ ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬಳಸಬಹುದು ಆಹಾರ ಆಹಾರ, ಯಾವ ರೋಗಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮಧುಮೇಹ 2 ವಿಧಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತತ್ವ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ( ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಒಳಪಡಬೇಕು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ), ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಈ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ಇವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವರು ಬೂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವೇ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆಗ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೂಕ್ತ ವಿಶೇಷ ಆಕಾರಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯಅಡುಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್) - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
4. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ತಯಾರು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಟೋಸ್ಟ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ನ ಚೌಕವನ್ನು ಹಾಕಿ).
8. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ.
9. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

   ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆದರೆ ಹೊಂದಿದೆ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿರುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಥವಾ ಬವೇರಿಯನ್) - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತೈಲಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.
4. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅನುಮತಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಇದು ಅಣಬೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿ;
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಅವರು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿರಬಾರದು, ಮುರಿದುಹೋಗಬಾರದು, ಇತರ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಅಂತಹ ನ್ಯೂನತೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಹಜವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿ.
• ನೀವು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತವೆ;
• ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗಳು, ರೋಸ್ಟ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪೈಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು dumplings ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ.
• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಛತ್ರಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂಬರುವ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ತಿಂಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳ ತಿಂಡಿನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರ ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒವನ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿ ನೀವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ.

1. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತೆರೆದಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕಾಲಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ತೀವ್ರವಾದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಮಾಂಸಭರಿತ ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಪಂಜು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಲೋಳೆಯ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಲಘುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದು ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಒವನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಯಾರೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳುಒಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹೌದು, ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನೀರಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ? ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವುದುಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ "ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಕು. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ. ಲಘುವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಗಾಗಿ.

ಸರಿ, ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿನ್ಯಾಸವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹೋದರೆ.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು ಯಾವುವು

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ. ಕೆಲವು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಕೆಲವರು ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಯ ಮದುವೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇತರರು ದುಬಾರಿ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸರಿ?

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಈ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಿರಿಕಿರಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಭಾಗದ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳವರೆಗೆ.

ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದು

ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ "ತರಕಾರಿ" ಆಲೋಚನೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೆನೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ

ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳ ಐಟಂ ಮೊದಲ ಎರಡು ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಅದು ತೋರುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದುಆದರೆ ಇದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಸರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ? ಗೆ ಮೀನು ತುಂಬುವುದು? ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ? ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ಇಂತಹ ಹಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಲಭವಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು.

ಸರಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋದರೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೌದು, ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಜನರ ಪ್ರೀತಿಗೆ ಪಾತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 8 ತುಣುಕುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100-120 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 140 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹುಲ್ಲು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಂದಿನ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಘನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೂಲಕ, ಹೌದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, "ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ" ಹಾಕಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಹಾಕಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕರಗಿದ, ಹಿಗ್ಗಿಸುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸಬಾರದು? ಆದರೆ ವಾವ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸುವುದು.

10 ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳ 100-ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಬಾಲ್ಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಟೋಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತುಂಬಿಸಬಾರದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ.

ಸರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ:

• ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರೋಸ್ಮರಿ - ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲನೆಯದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಎರಡನೆಯದು ಯಾವಾಗಲೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದು.

ಪಾಯಿಂಟ್ ಏನು? ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಟ್ಚೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಓಡಿಸುವುದು ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಇದು ತುಂಬಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲಘು ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಿ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ರಡ್ಡಿ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಗ ಅವನು ಹಲ್ಲು ಕಿರಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಧಾರಕ ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೋಪಿಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಇದೇ ತಿಂಡಿಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳುನಿಮಗೆ 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದೂವರೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 100-120 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ - ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ 180, ಸಮಯ 17-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹಸಿವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯು ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒಳಗೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.

ಉತ್ತಮ crumbs ರವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಾಪ್.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 70-80 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನನಗೆ ತೋರಿಸಿ. ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಆದರೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷ ಕಂಪನಿಯು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಎಂಟು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೇಕನ್‌ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಫ್ರೈ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಚಿಕ್ಕ ಬಲ್ಬ್ ಸಾಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಓಹ್, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆಡೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ.

190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು. ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ "ಚಿಪ್".

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸರಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಸರಿ?

ಆದರೆ ಸರಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಮಧ್ಯಮ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ 10 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವರ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕೊನೆಯದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಾರ್ ಫ್ರೈ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

150 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅವರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಗಿಣ್ಣು- ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದುಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಪೈಗಳ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಊಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಹೆಚ್ಚಿನ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೋಡಿ
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲುಗಳು

ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅವರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ "ಹೆಡ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕು ಪುಡಿಪುಡಿ ಅಕ್ಕಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಟೋಪಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಓವನ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಳೆಯ ಪರಿಚಯಸ್ಥರು - ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ನಡೆದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ?

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿತ್ತು. ರೈತರ ತಿಂಡಿ. ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವೃತ್ತಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಹ್ಯಾಮ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ಟರ್ಕಿ ಯಿಂದ. ಹೌದು, ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ ಕೂಡ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಉತ್ತಮ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು.

ಮಾಂಸದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆಗೆ / ಗೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಲೀಕ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% + - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಒಂದು ಲೀಕ್ನಿಂದ, ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ.

ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಟೋಪಿ ರೂಪಿಸಿ.

160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಜೇತ ಹಸಿವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು. ಅಣಬೆಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 10-15 ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ 400-500 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮೇಲೋಗರಗಳು - ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ದಿನದಂದು ಮನೆಯವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಸಹ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 100-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು), ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಿಣ್ಣು.

ಬೇಯಿಸಲು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚೀಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬಾರದು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ 30 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• ಹಿಟ್ಟು (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ತಿಂಡಿಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ವೆಚ್ಚದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ತೈಲವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟೋಪಿಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2

ಇದು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಆಶ್ಚರ್ಯ ಕೂಡ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳುಹಸಿವು ಅಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ತಲೆಗಳು);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ (80 ಗ್ರಾಂ).

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೋಪಿಗಳ ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅನೇಕ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ತಲೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಬೇಕನ್ (ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತ - ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ತುದಿಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮುಖವಾಗುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್(150 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೇಕನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ). ಮುಂದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಟೋಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ - 180 ° ಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ರಜಾ ಮೆನುಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (1 ಪ್ಯಾಕ್);
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟೋಪಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ನಿರಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ತೆಗೆದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಟೋಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಘನ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಪರ್ಯಾಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ. 175 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದು ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸುಗಳು ಅನೇಕರಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಅಸಹ್ಯ, ನಿರಾಕರಣೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯುವ ಜೀವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿವರಿಸಲು ಇದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯ ಬಾಣಸಿಗನ ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಣಬೆಗಳತ್ತ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಡಿನ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಪಾಯಿಂಟ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಈ ಬಿಳಿ ಸುಂದರಿಯರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆ ಯಾವುದೇ ಬಜೆಟ್ಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಸೋಲಿಸಲು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿ, ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಂದರ ತಟ್ಟೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಏನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಅರಣ್ಯ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನಂತೆ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತಮ್ಮ ಅರಣ್ಯ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಅಲ್ಲ, ಮರಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಏನೂ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಮೊದಲ ಸ್ನೇಹಿತರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ. ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಮೇಯನೇಸ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳುಕೋಮಲವಾಗಿ, ಕೆನೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ);
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರಶ್ನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ತಯಾರಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೇವಲ 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ತೇವಾಂಶವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ರತಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು

ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು» ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 - 7 ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಬಹುದು).

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊನೆಯದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕರಗಿದ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಣ್ಣೆ: ಇದು ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ skewersಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ ವಿಪರೀತ ರುಚಿ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳ ಗಾತ್ರ;
• ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿ: ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಒಂದೇ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಥೈಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬೀಳಬಾರದು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಬೇಕನ್ ತುಂಬಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪುರುಷರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು. ಬೇಕನ್, ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಹಸಿ ಮಾಂಸಸ್ಟಫ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಲೆಗಳು, ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿನ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಂಡೆಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಬಿಡಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಕಟ್ಟಲು. ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮುಗಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಒಂದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ). ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಿಂಡಿ. ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲದಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳ. ಚಿಕ್ಕ ಸಲಹೆ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಮಾಣವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಮಾಂಸವು ಮುಖ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ರೊಮೇನಿಯನ್ನರು, ಸೆರ್ಬ್ಸ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರವು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಇತರರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಬಯಕೆ.