ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಖಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500-520 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 250-270 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 150-160 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 5-6 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 130-140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 35-40 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 45-50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 4-5 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 290-320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200-220 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಹಳದಿ.

ಹಳದಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಳಬಾರದು, ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಲಿಂಪ್ ಆಗಬಾರದು. ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸತತವಾಗಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ತಿಂಡಿಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ ನಲ್ಲಿ. ಇದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾದ್ಯ ತಟ್ಟೆಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇಟಾ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಲಾಡ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಖಾದ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸತ್ಕಾರಗಳ ನಡುವೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರು ಹೇಳುವಂತೆ, "ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹಾರುತ್ತದೆ."

ಯಶಸ್ವಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಕೀಲಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸ್ವತಃ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾದ್ಯ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸರಳ):

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 550 ಗ್ರಾಂ (ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
• ಮಾರ್ಗರೀನ್- 220 ಗ್ರಾಂ (ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು

ತಯಾರಿ:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಉಂಡೆ ರೂಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 500 ಗ್ರಾಂ (ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು- 3 ಗ್ಲಾಸ್ (ಸುಲಿದ, ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ)
• ಬೆಣ್ಣೆ(73% ಕೊಬ್ಬು) - 250 ಗ್ರಾಂ (ಮೃದು)
• ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ(ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)

ತಯಾರಿ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು
• ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ಇಡೀ ಭಾಗದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ಸಾಕಷ್ಟು "ದ್ರವ" ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತವನ್ನು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಕಪ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
• ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಮರಳಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮರಳಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 2 ಕಪ್ಗಳು ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಮಿಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು).
• ಬೆಣ್ಣೆ (73%)- 100 ಗ್ರಾಂ (ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು "ಹರಡುವಿಕೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ(ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ).

ತಯಾರಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
• "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಲಯಗಳು ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು.

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 600 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 3.5 ಕಪ್, ಜರಡಿ)
• ಹಾಲು
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಯೀಸ್ಟ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಡ್ರೈ ಬೇಕರಿ ಬಳಸಿ)
• ಉಪ್ಪು- ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್ಗಾಗಿ (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಿಠಾಯಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ).
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

• ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ಕೆನೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 200 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• ಸಕ್ಕರೆ- 2 ಅಥವಾ 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕೋಳಿ)

ತಯಾರಿ:

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇಡಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಅಂದಾಜು 300 ಗ್ರಾಂ,)
• ಬೆಣ್ಣೆ- 1 ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ)
• ಉಪ್ಪು- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಲು

ತಯಾರಿ:

• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗ... ಅವರು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ!

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು(btw ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ), "ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ" ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದ್ದುವ ರಚನೆ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಕಡ್ಡಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಇಕ್ಕಳದಿಂದಲೂ (ಸ್ವಚ್ಛ) ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- ಸಂಖ್ಯೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು: ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ರವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು- 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ತಯಾರಿ:

• ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 500 ಗ್ರಾಂ (ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು 30 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
• ಮಾರ್ಗರೀನ್- 220 ಗ್ರಾಂ (ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು "ಹರಡಿ" ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು- 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಸುಲಿದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ)

ತಯಾರಿ:

• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡೋಣ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 500 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್, ಜರಡಿ)
• ಹಾಲು- 1 ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಮಿಲಿ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• ಸಕ್ಕರೆ- 100 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ)
• ಯೀಸ್ಟ್- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಇದು ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ, ಒಣ ಬೇಕರಿ ಬಳಸಿ).
• ಉಪ್ಪು- ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

• ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಹಾಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಬೇಕು
• ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಟಿನ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಟಾರ್ಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್- 100 ಗ್ರಾಂ (0% ಕೊಬ್ಬು)
• ಪಿಷ್ಟ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಜೋಳ ಮಾತ್ರ)

ತಯಾರಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ಮೊಸರಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
• 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 1 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 250-300 ಗ್ರಾಂ, ಜರಡಿ)
• ಬೆಣ್ಣೆ- 200 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕ್, 73% ಕೊಬ್ಬು)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಳದಿ ಬಳಸಿ)

ತಯಾರಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು- 1 ಕಪ್ (250-300 ಗ್ರಾಂ, ಶೋಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ)
• ಬೆಣ್ಣೆ- 20 ಗ್ರಾಂ (ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ತಯಾರಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಿನ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು- 0.5 ಕೆಜಿ (ಶೋಧಿಸುವುದು ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು- 3 ಗ್ಲಾಸ್ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• ಬೆಣ್ಣೆ- 200 ಗ್ರಾಂ (ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ (ಹೊರಗಿಡಬಹುದು)

ತಯಾರಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆರೆಸಲು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಟಿನ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೇರ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು -ಪ್ರಮಾಣವು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿ).
• ನೀರು- 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಸೇಬು ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಜೇನು- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಯಾವುದೇ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ)
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ(ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ)

ತಯಾರಿ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು (ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೊದಲೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ).
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು (ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ)
• ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು- 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• ಮಾರ್ಗರೀನ್- 50 ಗ್ರಾಂ (ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಸಕ್ಕರೆ- 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
• ಸೋಡಾ- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು)

ತಯಾರಿ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200-220 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ... ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು.

ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ (ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ) ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸುತ್ತಿನ ತಳವಿರುವ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಕಟೌಟ್ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬುಟ್ಟಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರವು ಇನ್ನೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ತಯಾರಕರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ ಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಿ.ಅಂತಹ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೂ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ (ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ -ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ).

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು

ಅಲೈಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ನೆರವಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಪನ್ಮೂಲ - ಅಲೈಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್.

ಇಲ್ಲಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಇಚ್ಛೆಯ ಖರೀದಿದಾರರು "ಮನೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನಕ್ಕಾಗಿ"ಕಿಚನ್" ಐಟಂ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಫೋಲ್ಡರ್ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳುದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿ ಬೆಲೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲೈಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಖರೀದಿಗಳು ಉತ್ತಮ ರಿಯಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಉಡುಗೊರೆ ಬೋನಸ್ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಬೇಕ್ ವೇರ್... ಮಾದರಿಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಆಕಾರಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಅಂಗಡಿಯು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.ಆದರೆ ಈವೆಂಟ್ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅವರ "ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು" ವಿಸ್ತರಿಸಿ... ಮರಳಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅಂದವಾಗಿ ಮಡಚಬಹುದು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಮುಂದಿನ ರಜೆಯವರೆಗೆ. ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ!

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು - ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳು: ಫೋಟೋ

ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬುಟ್ಟಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು "ಸರಳ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ವಿಡಿಯೋ: "ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು"

1. ತಣ್ಣಗಾದ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ) ಬೆಣ್ಣೆ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗದಂತೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬೇಕು.

3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ರಾಶಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವೇ ಹೊಡೆತಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.

7. ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ.

8. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೂಡ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

9. ತಟ್ಟೆಯ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಾಗುವಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

11. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿ.

12. ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

15
13. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಹಲಗೆ, ಕೈಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

14. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯ ನೋಂದಣಿಯ ನಂತರ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಣ್ಣದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ: ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ - ರೋಸೆಟ್‌ಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳು - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೃ firmವಾಗಿ (ಕೆಲವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ) ಭರ್ತಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ. ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈರ್ಮಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬಫೆಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಅನುಭವಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಕರಣಗಳು, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಲೇಖಕರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದೇ ಭರ್ತಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅಂದರೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುಲುಗುಣಿ ಚೀಸ್ ಹೋಳುಗಳಿಂದ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ: ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಥವಾ ನಾನು ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ: ತರಕಾರಿ, ಚಿಕನ್, ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್ ... ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟು:

• ಹಿಟ್ಟು c / z - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ (ಸುಲುಗುಣಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ
3. ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
5. ಮೆಣಸುಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2 ರಿಂದ 4 ಸೆಂ.ಮೀ.)
6. ನನಗೆ 10 ಖಾಲಿ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸುಲುಗುಣಿ (ಅಥವಾ ಇತರ) ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಘನಗಳು (ಅಥವಾ ತುರಿ) ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇಲ್ಲಿ ಒಣ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ). ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.
9. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಮೆಣಸಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉಂಗುರದ ಸುತ್ತಲೂ ತ್ರಿಕೋನ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಸುತ್ತಿ, ಅಂದರೆ. ಮೂಲೆಗಳು ರಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ಇವೆ.
10. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
11. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇನೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
13. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು c / z - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

1. ನಿಮ್ಮ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
3. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಂದರೆ. ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ.
4. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.
9. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ಬುಡಕ್ಕಾಗಿ, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಮೆಣಸನ್ನು ಬಯಸಿದ ಎತ್ತರದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪವು ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ಮೆಣಸು ಉಂಗುರದ ಕನಿಷ್ಠ ಎತ್ತರವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
11. ಈ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
12. 80-100 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1-2 ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಡುಗಳು, ಇದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.
13. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ.
14. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
15. ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
16. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ 2-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
17. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಉಂಗುರದ ಸುತ್ತ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಚಿತ್ರವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
18. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
19. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
20. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
21. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರಚಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮೂಲ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಕದಳ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ನೀರು - 40 ಮಿಲಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70-100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಪುದೀನ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣ ತುಳಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು, ಮೆಣಸನ್ನು ಅಗಲವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ).
6. ಉಳಿದ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನ ತ್ರಿಕೋನದ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.
12. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಈ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಿಂಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ರೆಸಿಪಿ ಇದೆ.
2. ಅಂತಹ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎರಡನ್ನೂ ಮುಗಿಸಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಇರುವ ಹಾಳಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬೇಡಿ.
3. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಶುಷ್ಕ, ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಬರದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳವಾದ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಸೇರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ತಿಂಡಿ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೇ ಜನರು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.
5. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಈಗ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾದಾಗ ಅದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು.
8. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಆ ಪರಿಚಿತ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
9. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತರೆ ಸಾಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
10. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರದ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೇವಲ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.
11. ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ಒಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರಸಗಳ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
12. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಆಕಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು "ವಿಧೇಯ" ವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸ, ಇನ್ನೊಂದು - ಚಿಕ್ಕದು, ಚೂಪಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ.
13. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಗಾಜಿನ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಪ್ಲೇಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
14. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ಉಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
15. ನಂತರ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಖಾದ್ಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗಾಗಿ "ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು" ಎಂದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಪಫ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

ತಯಾರಿ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ಭಾಗಶಃ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುತ್ತಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಇರಬೇಕು.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಲಯಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ - ಇವು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ನಾವು ಬಂಪರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಗಿಂತ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಗಾಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಅಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಳಭಾಗ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು.
8. ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಹಿಟ್ಟು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಣ್ಣ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ತುಣುಕುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಚಮಚ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಅವಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿರಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾಳೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವಳ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಈಗ ರೂ isಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವು. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ), ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ -ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 6 ಹೋಳುಗಳು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಫ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ (ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಉತ್ತಮ ಪಾರ್ಮ)
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಶಾಖ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಟಿನ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಟಿನ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ವಿಭಜಿಸಿ - ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದೃ isವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಡಫ್ ಪಫ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಅದನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, 12 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 6 ಚೌಕಗಳಿಂದ ಚೌಕಾಕಾರದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಕರ್ಣೀಯ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
4. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 200 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮಹಾನ್ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. "ದೋಣಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
• ನಂತರ ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಚೌಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿನಿ ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ತರಕಾರಿಗಳು.ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು: ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಘಟಕವು ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಗಿಣ್ಣು.ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳು.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಸಿವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಆಯ್ದ ತಿರುಳು ಇದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.ಈ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಅವರು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಒಂದು ಮೀನು.ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್.ಈ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಜಾಣ ಬಾಣಸಿಗರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಅನೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿವೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಲಾಭದಾಯಕಗಳು. ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ, ಬಫೆ ಮತ್ತು ಬಫೆಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ನಡುವಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದ, ಯಾವಾಗಲೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸರಳ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಖಾದ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬುಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಎಂದರೇನು? ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥ "ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್". ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಗಾಳಿ, ತರಕಾರಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ: ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಾಣಸಿಗನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ ಬ್ರಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಡಸುತನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉಂಡೆ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗೆ ಬಿಡಿ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ವಿತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕವಚವು ಎಲ್ಲಾ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಕು. ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ಎತ್ತರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿದರೆ, ಎತ್ತರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಒತ್ತಿರಿ. ಅದರ ತೂಕದಿಂದ, ಏಕದಳವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಶೂನ್ಯವಿರುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 190 ಡಿಗ್ರಿ. ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಫ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಳದಿಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆರೆಸುವಾಗ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಆಚರಣೆಯ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ರುಚಿಯ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ ಬೇಕು. ಫ್ಲಾಕಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಚಿಕ್ಕದರೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಮಗೆ ವೃತ್ತ ಮತ್ತು ಉಂಗುರ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಇದು ಸುಲಭ, ನಂತರ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಿ. ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬುಟ್ಟಿ.

ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಸಾಹಸಗಳಿಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿದರೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಲಾಡ್ ಹೋಗುವ ಜಾಗವಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಬಹುದು.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮೋಕ್ಷವೆಂದರೆ ಫಾಯಿಲ್. ಯಾವುದೇ ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಡಾಕಾರ, ಬೌಲ್, ಚೌಕ, ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾರು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂಚುಗಳು ನಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಬಫೆಗಳಿಗೆ, ಹೊರಾಂಗಣ ವಿವಾಹಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು "ತ್ವರಿತ" ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕಾದಾಗ. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ನೀಡಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರೈ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸ್ವಂತಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬುಟ್ಟಿಗಳು ದೋಚಿದ ತಕ್ಷಣ - ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿದರೂ ಒಂದು ದಾರಿ ಇದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಮೂರು ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೀನು ತುಂಬಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿನಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ, ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದೋ ಸಲಾಡ್, ಪೇಟ್, ಜಾಮ್, ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ಮರಳು ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಆರ್ದ್ರ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಹರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗವು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಕೂಡ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಆಭರಣದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಉದುರುತ್ತವೆ, ಸೌಮ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಡಿ ಕಡ್ಡಿ ತುಂಬುವುದು

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಬೇಕಾದ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಇದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗುಲಾಬಿ ಏಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೂರು ಚೀಸ್.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಆರ್ಥಿಕ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ತಿಂದರೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ ತಟಸ್ಥ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾಪಿಂಗ್ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನವನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಯಾರಾದರೂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ವದಿಂದ. ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮೊದಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಸೀಗಡಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಿದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಉಳಿಸದೆ, ನಾವು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಆನಂದವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹನಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ಚೀಸ್ ಮೃದು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿಗೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಐಷಾರಾಮಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಚ್ಚಬೇಕು. ಮಿನಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

• 10 ಹಿಟ್ಟು ರೂಪಗಳು
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• ಅರ್ಧ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರು

ಕೆನೆ ಚೀಸೀ ಪರಿಮಳವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಪೇಸ್ಟಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಹಿಂಡಿದ ರಸವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಅರ್ಧ ಚೊಂಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಈ ಬೆಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆಯ ಹಸಿರು ಎಲೆಯು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ: ಸೀಗಡಿಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಲೇ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹರಳಿನ ಚದುರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪ್ರತಿರೂಪವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಬೇಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ... ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕರಗುವ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪಫ್ ಮತ್ತು ಮರಳು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ತಾಪಮಾನ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು. ಸೀಫುಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಚರಣೆಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಮೀನು ಕಡಿತವಲ್ಲ, ಇಂದು ಬಾಣಸಿಗರು ಸೇವೆ, ರೂಪ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಖಾದ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಹಕರ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಬಹುಸಂಖ್ಯಾತರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆ.

• ಒಂದು ಡಜನ್ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು
• ಕೆನೆ (ಮೊಸರು) ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು
• ಮೇಯನೇಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಹಾರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬುಟ್ಟಿಯ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೀನಿನ ಉಳಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾಜಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಕಚ್ಚಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮೂರು ಗ್ರುಯಲ್, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಸೊಗಸಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೂಡ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಿರುಳಿರುವ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳು ಬೇಕು. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹಣಕಾಸಿನ ಅವಕಾಶವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಿ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸೀಫುಡ್ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೇ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಶಾಖೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಒಂದೇ ವಿಧದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಿಕನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• 6 ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸವು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

• 12 ಬುಟ್ಟಿಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರಳಿನ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಂತಹ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೋಮಲ ಮೊಟ್ಟೆ-ಚೀಸ್ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಕೋರ್ ಪಡೆಯಲು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು. ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೃದುವಾದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸೋಣ. ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ದಿನನಿತ್ಯ ಟೀ ಕುಡಿಯಲು, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಲು ಸಣ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು.

• 15 ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು
• ವಾಲ್ನಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ತುಣುಕುಗಳು
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬಲ್ಬ್
• ಮೇಯನೇಸ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಕೆಲಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಏರಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗಾಗಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನಕಲು ಮಾಡುವ ರೂಪಗಳು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಮುಚ್ಚಳ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲಘು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಗೆಯ ರೋಸ್ಟ್. ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯದಂತೆ ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ರೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಇದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ. ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಭಾಗವು ಅದ್ವಿತೀಯ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್
• 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಈ ರೆಸಿಪಿಯ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬಿಸಿಲು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ inತುವಿನಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತವೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ತಿರುಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋಟ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಣದ ಕೊರತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಗ್ಗದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ.

• ಒಂದೆರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಡ್ರೂಜ್ಬಾ") - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್

ಉಜ್ಜುವ ಮೊದಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ರುಬ್ಬುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಬಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಡಯೆಟಿಕ್ ಮಿನಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

• 10 ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದಾದರೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿಲ್ಲ. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೃದುವಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುಟ್ಟ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲು ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತಿಂಡಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಜೂಲಿಯೆನ್. ಆದರೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ನಾವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಸ್ಮರಿ ಶಾಖೆಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು. ದ್ರವವನ್ನು ದಪ್ಪ ತುಂಬುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚಿಕನ್, ನೇರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭರ್ತಿಯಾಗಬಹುದು. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮುಶ್ನಾಯಾ ಪೋಲಿಯಾನಾ" ಮತ್ತು "ಡಿಲೈಟ್" ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಮಲೇರಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿವು - ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭರ್ತಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬಲ್ಬ್ (ಕೆಂಪು ವಿಧ)
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಈ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಒಂದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನೀರಿನ ಲಿಲ್ಲಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಭಾರೀ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್. ನಾವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಕೆಂಪಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ - ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಖಾಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೇವ ತುಂಬುವುದು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಹತ್ತಾರು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಜಾರ್
• 3 ಹಳದಿ
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವು ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕಾಯಿ ತುಣುಕು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಡೋರ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ಕಡೆಯಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲರೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂದೇಹದಿಂದ ನೋಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• 200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಡೋರ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ತಾಜಾ ಥೈಮ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶುಷ್ಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಗೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಡೋರ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬಹುಮುಖ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ. ನೀವು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಪೈಗಳು, ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಮಿನಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೂಡ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಅನಿಸಿಕೆ.