ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ) ಇಂದು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರಸವಾದಾಗ, ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಕೆಲವು ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ನೆನಪಿಡಿ: ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತದ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಜೆಟ್ ಊಟವನ್ನು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಬಜೆಟ್ ಊಟಗಳು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಊಟಗಳಾಗಿವೆ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಫಿಗರ್ 10 ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಬಜೆಟ್ ಊಟ

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನ ಊಟವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ಬಜೆಟ್ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕೋಳಿ ಕಾಲು;
• 3-4 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ). ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚವು 120-150 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 6-8 ಬಾರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪ್ರತಿದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀರಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚ 70 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನಾಲ್ಕು.

ಸೋಮಾರಿ ಖಚಪುರಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಖಚಪುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಬೌಲ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವು 100 ರಿಂದ 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀವು 4 ಬಾರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪ್ರತಿ ದಿನದ ಬಜೆಟ್ ಊಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚ 100-150 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನೀವು ಸುಮಾರು 5-7 ಬಾರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆ: ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪ್ರತಿದಿನ ಬಜೆಟ್ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ನೀವು dumplings, dumplings, manti, khinkali ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ dumplings ನಿಂದ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ 5-6 ಬಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವು 80 ರಿಂದ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಜೆಟ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಸಾರಾಂಶ ಅಥವಾ ತೀರ್ಮಾನ

ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಬಜೆಟ್ ಊಟವನ್ನು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!

ಇಂದು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಉಳಿತಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಆಹಾರವು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಗ್ರೇವಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸದ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೋವ್, ಪೇಲಾ, ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗ್ಗದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕಾಲೋಚಿತ ಕೃಷಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಗ ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಮದು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಅಗ್ಗದ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸಣ್ಣ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಗ್ಗವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಇವುಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗ್ಗದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಮೂಲ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ದಿನದ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಅವರು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರ ವೆಚ್ಚ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಬಜೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 450 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ (ನೀವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಚಿಕ್ಕವಲ್ಲದ ಮೂರು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಣ್ಣ ಆದಾಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ

ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ಸಣ್ಣ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಕೆಳಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ, 4 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತಿದಿನ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೌಲನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಜೆಟ್ ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಕರಗಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಜೆಟ್ ಊಟಗಳು (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ) ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಆರ್ಥಿಕ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂರು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಕೇಕ್

ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, 5 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ರವೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. . ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಜೆಟ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ದನದ ಯಕೃತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಮಲ ತುಣುಕುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಣ್ಣ), 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಯಕೃತ್ತು ಹಾಕಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಜೆಟ್ ರಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮನ್ನಾ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಬಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನ್ನಿಕ್ ಅವರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಇಷ್ಟಪಡದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಮನ್ನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಈಗ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮನ್ನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಈ ಬಜೆಟ್ ಕೇಕ್, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್

ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಬಜೆಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೃದು ಕೊಬ್ಬು, 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ನಂತರ ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಜ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನಂತರದ ಮಾತು

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅನಗತ್ಯ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಜೆಟ್ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ರಿಯಾಯಿತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಬೆಲೆ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ, ಅಗ್ಗದ ಅನಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಬಜೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೇಲೆ ನೋಡಿ).

ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ - ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರ ವೆಚ್ಚವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿಡಿ: ಪೂರ್ವ-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಉಳಿತಾಯವಾಗಿದೆ

ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಡದೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವುದು ಹೇಗೆ

ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಡದೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಂಜೆ ನಾನು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ

ಇಲ್ಲ, ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿ! ನಾನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಕೇವಲ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಲವಾದ ಸಾರು. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ನಾನು ಮೊದಲ ದಿನ ವೆರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್, ಮರುದಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್, ನಂತರ ಖಾರ್ಚೋ ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಾರು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್, ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ದಿನ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ನಾನು ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತೆ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸಲಾಡ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ: ಅದು ತರುವಾಯ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಗ್ರೀವ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ), ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, zrazy, ಸೂಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ.

ನಾನು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸಾರು ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾ, ಅನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ (ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು) ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ನಾನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಭಾಗಶಃ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ; ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ - ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮರುದಿನ ಉಳಿದ ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಾನು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಂಜಿ, ಪಿಲಾಫ್, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ಖಾರ್ಚೋ ಸೂಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಮೂರು ಲೋಟ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ; ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ).
ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ; ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ; ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ; ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ; ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ), ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು", "ಲಕೋಟೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳು", ಹಾಗೆಯೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು, ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್, ಮೀನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಹೋಗಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನದಂದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ - ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಆಹಾರವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಕುದಿಯುವ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ರುಚಿಗೆ ತರುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ “ತ್ವರಿತ” ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು ಹಾಕಬೇಕು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜೀರಿಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಫ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ; ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ (ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ) ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ; ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಖಾಲಿ - ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯ

ನಾನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ (ಕೆಲವು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ -ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ), ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಬೇಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ, ಇನ್ನೊಂದು ಸೋರ್ರೆಲ್, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಚಾರ್ಡ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ; ಮೂಲಕ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ರಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಮಿಂಗ್). ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ), ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಒಂದು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ನಿಮಿಷಗಳ.
ಸಾರುಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ "ಛತ್ರಿಗಳ" "ಬ್ರೂಮ್" ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಣ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು "ಛತ್ರಿಗಳು" ಎರಡೂ ಸೂಪ್ಗೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಜೀರಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ), ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು) ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಮೀನು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಲಾಂಗ್ ಲಿವ್ ಹಿಟ್ಟು!

ಸ್ನೇಹಿತರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಬಳಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪೈಗಳು, ಡೊನುಟ್ಸ್, ಬನ್ಗಳು, ಬ್ರಷ್ವುಡ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಅರ್ಧ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ಮರುದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, dumplings ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, pasties, ಮೀನು, ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಜೊತೆ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಕಿವಿ ಮೇಲೆ ಮರುದಿನ ಬಳಸಬಹುದು; ನೀರಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಬಿಳಿಯರಿಗೆ, ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು - ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ / ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ / ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳು). ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಾನು ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್‌ನಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 20-30 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ). ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧದಿಂದ, ನಾನು ಮರುದಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಊದಿಕೊಂಡ ಅಂಟು ಜೊತೆ, ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಿರ್ನಿಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರ್ನಿಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಷ್ಟೊಂದು ಅಂಟಿಲ್ಲ . ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ). ಅಂತಹ dumplings ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾಡಿ!

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ

ನನಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಜೀವರಕ್ಷಕವೆಂದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಗೂಸ್-ಕುಕ್ಕರ್) ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಇಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೋ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಾನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಓಡಿದೆ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ

ಮೂರನೆಯ ಸಹಾಯವೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ (ನಿಮ್ಮ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ): ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೌಲಾಷ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಪ್ಸ್; ಮೀನು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು - ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಕೂಡ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಂತರ ಸಂಜೆ ನೀವು ಚೀಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು (ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ, ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ), ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ನೇರವಾಗಿ (ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೂಲಕ) ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಸೋಲಿಸದೆ, ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಗೋಮಾಂಸ ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಫ್ರೈಸ್. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣ, ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ: ಯಾರೂ ಮಲಗದಿದ್ದಾಗ "ಶಾಪಿಂಗ್" ನಂತರ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 6-7 ಗಂಟೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಾ!
ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೊಳೆಯದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಎಲ್ಲವೂ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು: ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಬೀಜವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವು ಅಡುಗೆಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಫ್ರೀಜರ್ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೊರಟು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹುರಿದ ಮೀನು, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ) ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನದ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಹುರಿದ ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರವಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಸಮಯ ಅಥವಾ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೀರಿ. .

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡು-ಮೂರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯುವುದು, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆವರು ಗಂಜಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಒಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಆದರೆ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಗಳ ಮೂಲ ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ).

ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆನ್ ಆಗಿದೆ

ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಅಡುಗೆ" ಮಾಡಬಹುದು: ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ (ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ; ಯೀಸ್ಟ್, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಚರ್ಮವು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಾರುಗಳು) ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ (ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ) ಹೊರಡುವ ಮೊದಲು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು; ತರುವಾಯ, ನಿರಂತರ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕಾರ್ಯನಿರತನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯು ಚಲಿಸುತ್ತಿದೆ

ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಾರು, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ "ದೀರ್ಘ-ಆಡುವ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. .

ನೀವು ಇನ್ನೇನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು?

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಖಾಲಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ: ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೋಡಿ, ಗೌಲಾಶ್, ಹುರಿಯಲು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ನೀವು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ - ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ.
ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ - ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ಸಂಜೆಯಿಂದ, ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಜನ್ಮದಿನಗಳು, ನಾನು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ (ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ) ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ನೀವು ಸಲಾಡ್, ಪೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ.

ಆಚರಣೆಯ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೀನು, ಚಿಕನ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಿನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಆಚರಣೆ, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಂದರೆ ಇದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಕುದಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಏಕೆ ಅಡಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದು

ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ನನಗೆ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾರೂ ಮನೆಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಸಜ್ಜಿತ ಕೊಠಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕಿಟಕಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯವರು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯದಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬರುವವರಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಎವ್ಗೆನಿಯಾ ಎಫಿಮೊವಾ ಅವರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ "ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡದೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ"

ಸಣ್ಣ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಅಗತ್ಯವು ಕುತಂತ್ರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜನರ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕಷ್ಟಕರ ಅವಧಿಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು "ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್;

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಐದು ತುಂಡುಗಳು;

ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;

ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ;

ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಉತ್ತಮ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಅವರು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಊಟವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಇಂದಿನ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭೋಜನವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಸಣ್ಣ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಷ್ಟ, ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಭರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಉಳಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇವುಗಳು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಸೂಪ್ನ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ;

2. ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

3. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬಳಕೆ.

ಆದರೆ ಸೂಪ್ ನೀರಸವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳ ಜಾಡಿಗಳಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಇಂದು ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಲಘುವಾಗಿ, ನಾಳೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು, ಲೆಕೊ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಣಸುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಆರ್ಥಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ಆದಾಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು?

ಆದಾಯವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕೆಲವು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ: ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ. ಸಾರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸುವಾಸನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸಂಜೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ತಾಜಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚಲ ಆಹಾರವಲ್ಲ.

2. ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

3. ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 150-200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದಾಗ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

4. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೂಪ್, ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಲಭ್ಯವಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ದುಬಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಹನಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಡಿಕೆಗಳು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

7. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ತೊಡೆಗಳು, ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಸ್ತನ, ಸಾರುಗಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಇವೆ - ಇದು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ ತೂಕದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. , ಇದು ನಿಜವಾದ ವಿಷಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

8. ಆಫಲ್ - ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ "ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ." ಆದರೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಕಾಸ್ಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ - ಪ್ರತಿದಿನ ತಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಲ್ಬಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಹೃದಯ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಯಕೃತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು.

9. ಮೀನು - ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಳಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೊಲಾಕ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ, ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾದ ಶೋಧನೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

10. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings, dumplings, ಮೊಸರು ಬನ್, ಡೊನುಟ್ಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಉಪ್ಪು ಕೆನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು omelet ರದ್ದು ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣಕಾಸು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೆನ್ನಿಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ದುಬಾರಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings, dumplings (ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಘಟಕದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಊಟದ ಬೆಲೆ ಆಕಾಶ-ಎತ್ತರ), ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿಗಳು - ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ನಾವು ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ ಬಜೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ದಿನದ ಆಹಾರವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೆಟ್ ಇದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿದಿನ ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮೃದುವಲ್ಲದ ಚೀಸ್;
• ಮೆಣಸು 1 ಪಿಂಚ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ;

2. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;

3. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ;

4. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ;

5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ;

6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ! ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಲಿ, ಇದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಿಂದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭೋಜನದಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹನಿ - ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ, ಬಜೆಟ್ ಗಂಜಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• 0.3 ಲೀ. ಹಾಲು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು (ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ;

2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;

3. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;

4. ಕುದಿಯುವ ಗಂಜಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಗಂಜಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಜೆಟ್ ಊಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಾರು, ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅದೇ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100-150 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಉದಾರವಾದ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ದಪ್ಪ ರಸ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥ ಕೆಚಪ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಬಜೆಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಗಮನಿಸಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು;

2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ತಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;

4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

5. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ, ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;

6. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮಾಂಸರಸವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಬಜೆಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ! ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ;

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;

3. ಪಿಷ್ಟದ ನೀರನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ - ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಎಲ್ಲರೂ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ನೀವೇ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶವಗಳಿದ್ದರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸುಲಭ - ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವರಮೇಳಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಹಣಕಾಸಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು $ 2.5 ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ), ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಬಜೆಟ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾರು ಬದಲಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು;

2. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ;

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;

4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;

5. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಚೂರುಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

6. ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;

7. ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವುದು, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲೆಕೊವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಬಜೆಟ್ ಊಟವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಕಠಿಣ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬಾರದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪೈ - ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಣ್ಣ ಆದಾಯದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ವೆಚ್ಚಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಪರಿಚಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಕೋಕೋ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ತೃಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ತಾಯಿಯ ರುಚಿಕರ" ವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರೆ. ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ!

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು!
ನೀವು ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ
ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ
ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ,
ನಂತರ ಅವನನ್ನು ಹುಡುಕಲು
ಟೇಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು,
ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ವಿತರಿಸಲು.

ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ,
ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ.
Ctrl D ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ಪುಟವನ್ನು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು Ctrl+D ಒತ್ತಿರಿ.

ಸರಿ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮತ್ತೆ ವೇಳೆ
ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ
ಕೆಳಗಿನ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ