ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ರಜೆಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು
ಆದರೆ ನಾವು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾವೇ ಸಹ, ಅನನ್ಯ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿರುವರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೂರಾರು ಇತರರಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳುನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಒಸಡುಗಳುಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!
ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು - ಇಲ್ಲಿಂದ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತರಹದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ.
ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ - ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇವು ಗುಲಾಬಿಗಳು.
ಗೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು,ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
... ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು- ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೂವು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಳವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). ಹಸಿರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿಂದ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ ಡೈಯಿಂಗ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್
ಫಾರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ:
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.
ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ:
- ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್
ಫಾಂಡೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ನೀರು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. 
ನಾವು 10 ಗ್ರಾಂ ತಳಿ. 150 ಮಿಲಿ ಜೊತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್. ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಯಿಂದ. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ.
ಈಗ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. 
ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. 
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆ
ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ. 
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಬೇಕು. 
ಕ್ರಮೇಣ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 
ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದರಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ, ನಂತರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಈ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. 
ನಮಗೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ... ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹನಿ ನೀರು.
ಆಧಾರವಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವಂತಹ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಅದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದೇ ಮುದ್ದಾದ.
ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ನಂತೆ ಇದ್ದಳು.
ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿಯ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದೆ.
ಸ್ಟೋರ್ ಚಿಕನ್ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಕಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳು, ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ... ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಂಡಿತ್ಯಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾನು ಸಿರಿಂಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ವಿವರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬೇಗನೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.
ನನ್ನ ಬಳಿ "ಹೂಗಳು" ಮತ್ತು "ಹೃದಯಗಳು" ಸೇರಿದಂತೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್‌ಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಕ್ಕನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಹೃದಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿದು, ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಕ್ಕಿಯ ಮೂಗು ಪಡೆಯಿತು. ನಾನು ಇಡೀ ಹೂವು ಅಥವಾ ಹೃದಯದಿಂದ ಹುಡುಗರಿಗೆ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಲುಗಳು ಸಹ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಣ್ಣುಗಳು - ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ. ಇನ್ನಿಬ್ಬರು ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳ ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಕೂಡ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ!
ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಕಾರಣ, ಭಾಗಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಭಾಗಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ!
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಈ ನಿರ್ಧಾರದಿಂದ, ಮರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಾನು ಮೂಲತಃ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಯಿತು.
ನಂತರ ನಾನು ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು "ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂಗಡಿಯಂತೆಯೇ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಈಸ್ಟರ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ನಿರ್ಗಮನವು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.
ಈ ಹಸಿರು "ಬ್ಲಾಬ್ಗಳು" ಟ್ರೇಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಅವು ಭಾಗಶಃ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
ಈ ಕೋಳಿಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು: ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ.
ನೀವು ಡ್ಯಾಫಡಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ
ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಡ್ಯಾಫೋಡಿಲ್. ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ
ನಿಮಗಾಗಿ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಡ್ಯಾಫೋಡಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ.
ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್
- ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು - "ಪೆಟುನಿಯಾ"
- ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್‌ಗಳು
- ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್
- ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ
- ಹಳದಿ ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣ
- ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ತಟ್ಟೆ
- ಹೂವಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಸರಗಳು
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
1. ಸುಮಾರು 1.5-2 ಮಿಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. "ಪೆಟುನಿಯಾ" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯದ ಹೂವಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಹೂವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಕಂಬಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್‌ಗಳ ಸೆಟ್‌ನಿಂದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಮ್ಮ ಹೂವಿನ ದಳಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದೇ ಸೆಟ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ದಳದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲೆಯಂತೆ ಮಾಡುವುದು.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಹೂವಿನ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ದಳದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಡ್ಯಾಫೋಡಿಲ್ನ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಡನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಹಳದಿಜೆಲ್ ಬಣ್ಣ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟಾಕ್ಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಕೋನ್-ಆಕಾರದ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
5. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಳಿಕೆಗಳು... ಮೃದುವಾದ ಕಂಬಳಿಯ ಮೇಲೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.
6. ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂವಿನ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಅದರ ತಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ನಾವು ಕೇಸರಗಳನ್ನು ಡ್ಯಾಫೋಡಿಲ್ಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬನ್ನಿ ಪ್ರತಿಮೆ
ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ
ಸುಂದರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಈಸ್ಟರ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪರಣೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಅವಳು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹನಿಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಸ್ಟಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ
ಸ್ವತಃ, ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಭರ್ತಿ ಗಸಗಸೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋಗಳು ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಕೇಕ್ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ನೀವೇ ಮಾಡಿ.
ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಗಸಗಸೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಜಾಮ್ (2 ವಿಧಗಳು) - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್... ಈ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗುತ್ತವೆ. ಹಬ್ಬದ ಸವಿಯಾದ... ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೇರಿವೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳುಕೆಲಸ. ಯುವ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಹ ಇಂತಹ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಮೆರುಗು(ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ);
- ಪಿಸ್ತಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಿಠಾಯಿ ಮುತ್ತುಗಳು.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ - ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು
ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ನಿಯಮಿತ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ರಜಾ ಕೇಕ್, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ 70% - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ -20% - 50 ಮಿಲಿ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ DIY ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ
ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು - ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆಗಳು
ಸಿಂಪರಣೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಬಣ್ಣ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು (ಹನಿಗಳು), ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.
ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣದ ಮೂಲ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು
ಸಿಂಪರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸುಂದರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳುನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಅಲಂಕಾರವು ಸ್ವತಃ "ತೇಲುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಚಿಮುಕಿಸುವುದು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು.
ಸಿಂಪರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರದ ಫೋಟೋ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ
ಈಸ್ಟರ್ ರಜೆಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ
ಬಳಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸುಂದರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ನೋಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.
ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್) - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
- ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬಣ್ಣಗಳು;
- ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಮೆರುಗು;
- ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ
ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳುಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬಣ್ಣಗಳು.
ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಫೋಟೋ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫೋಟೋ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಉದಾಹರಣೆಗಳು
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗೆ ಗ್ರೇಟ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಲಂಕಾರಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಿವಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು);
- ಗುಂಗುರು ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು(ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ);
- ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು);
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೋಂಪು ನಕ್ಷತ್ರ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು);
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು (ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಸುತ್ತಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳುಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ).
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿವಿಧ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸಹ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ತಂಪಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋ ಕಲ್ಪನೆಗಳು
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫೋಟೋಗಳುಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಅನೇಕ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮಿಠಾಯಿ... ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ವೀಡಿಯೊ ಉದಾಹರಣೆಗಳು
ಫೋಟೋ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವೀಡಿಯೊ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಸಹ ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸರಳೀಕೃತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ರಜೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳುಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಈ ಫೋಟೋ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬಹುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರುಗುಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ. ಹನಿಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಹ ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳುನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯೊಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೇವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
Svetloye ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನಬಹಳಷ್ಟು. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾ.ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (10 ಪಿಸಿಗಳು.). ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು(1 ಲೀ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆದು ಉಗಿ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ವೆನಿಲಿನ್ (ರುಚಿಗೆ), ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (2.5 ಕೆಜಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
ವಿಯೆನ್ನಾ.ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (3 ಪಿಸಿಗಳು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಹಾಲು(125 ಮಿಲಿ). ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಸೇರಿಸಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ(100 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕಾರಕ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (500 ಗ್ರಾಂ). ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್
ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (2 ಕಪ್ಗಳು) ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಅಳಿಲುಗಳು (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕರಗಿಸು ಬೆಣ್ಣೆ(300 ಗ್ರಾಂ). ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
ಪ್ರಮುಖ: ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (800 ಗ್ರಾಂ - 900 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (150 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಲೇ ಔಟ್
- ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ರೂಪಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಿಹಿ ನೀರುಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
- ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್
ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಯೀಸ್ಟ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (500 ಮಿಲಿ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (300 ಗ್ರಾಂ - 400 ಗ್ರಾಂ). ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (600 ಗ್ರಾಂ - 700 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ), ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರಮುಖ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅದನ್ನು "200 ಬಾರಿ ಹೊಡೆದರೆ" ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು.
- ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು 2-3 ಬಾರಿ ಏರಿದಾಗ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಅದು ಏರಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
- ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (8 ಪಿಸಿಗಳು.) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (0.5 ಕೆಜಿ). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಮಿಲಿ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (200 ಗ್ರಾಂ). ಕರಗಿಸಿ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್(50 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (500 ಮಿಲಿ). ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (1.5-2 ಕೆಜಿ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು
- ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಗಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
- ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ
ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಸೂರ್ಯೋದಯದ ಮೊದಲು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಇದರ ಪರಿಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಕಾರವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ
ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್
- ಬಿಸಿ ಹಾಲು (1 ಕಪ್), ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ (2 ಕಪ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2.4 ಕಪ್ಗಳು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
- ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.). ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಪ್ರಮುಖ: ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುನೀವು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಲು, ಜಗಳವಾಡಲು ಮತ್ತು ವಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (2.4 ಕಪ್) ಎರಡು ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (8 ಪಿಸಿಗಳು.), ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಳದಿ (8 ಪಿಸಿಗಳು.) ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬರಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆದಿದ್ದೇವೆ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಏರಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್
- ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ), ಬಾದಾಮಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ನೀರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ
- 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾದಾಮಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ
ಪ್ರಮುಖ: ಬೈಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ವಿಧದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (500 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು (500 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
- ಸಕ್ಕರೆ (300 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಜೊತೆ ಹಳದಿ (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ
- ಹಿಟ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಸಂಕೇತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಳದಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ
- ಹಿಟ್ಟು (1 ಕೆಜಿ) ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 40 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು 1.5 - 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ
- ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೂಪಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತನಕ ಕಾಯಿರಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ... ನಂತರ ನಾವು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ
ಸರಳ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್
- ನಾವು ಹಾಲನ್ನು (125 ಮಿಲಿ) ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (15 ಗ್ರಾಂ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
- ಎರಡು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ(1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು
ಪ್ರಮುಖ: ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂಲಕ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಅದು ಸರಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ ರಜಾ ಬ್ರೆಡ್, ನಂತರ ಕುಟುಂಬವು ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿತ್ತು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಹೊರಬರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದುರದೃಷ್ಟವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆರೆಸು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (30 ಮಿಲಿ) ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್... ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು 1/3 - 1.5 ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದಾಗ) ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
- ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ
ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
- ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು (300 ಗ್ರಾಂ - 350 ಗ್ರಾಂ) ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ (1 ಪಿಸಿ.) ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಫಿರ್ (300 ಮಿಲಿ) ಗೆ ಸೋಡಾ (1 ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
- ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ (100 ಗ್ರಾಂ). ಅದಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ (1/4 ಟೀಚಮಚ), ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ನಾವು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ½ - 1/3 ರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ
ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಹಿಟ್ಟು (1.2 - 1.5 ಕೆಜಿ) 2-3 ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (70 ಮಿಲಿ) ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ (0.5 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು
- ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ (2 ಕಪ್) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (1 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
ಪ್ರಮುಖ: ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ "ಭಾರೀ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು" ಲಾರ್ಡ್ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಹಬ್ಬದಂದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ರಿಂಡ್ಲಿಂಗ್ ಸೇರಿವೆ. ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (500 ಮಿಲಿ) ನಾವು ಬಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (250 ಗ್ರಾಂ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (50 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
- ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಬಾರದು. ಆದರೂ ಕೂಡ ಬ್ಯಾಟರ್ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಬರಲು 2.5 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
- ನಂತರ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1/3 ಮೂಲಕ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
- ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ), ನೀರು (100 ಗ್ರಾಂ), ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (1 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (35 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ). ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ... ಚಾಕೊಲೇಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.)
- ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ), ಹಾಲು (55 ಮಿಲಿ), ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ), ಹಳದಿ (3 ಪಿಸಿಗಳು.), ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ (70 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (70 ಗ್ರಾಂ), ಯೀಸ್ಟ್ (3/4 ಟೀಚಮಚ ) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ . ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು
ಪ್ರಮುಖ: ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮೊದಲಿಗರು. ಫ್ರೈ, ರೌಂಟಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಡ್ಬರಿ ಕುಟುಂಬಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನೂ ವಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ... 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.
- ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್
ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದಿನದಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.
- ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್) ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ "ಕ್ಯಾಪ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
- ಹಿಟ್ಟು (540 ಗ್ರಾಂ), ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ (70 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (1/4 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (1 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಪ್ರಮುಖ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲದ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಿಲನ್ ಬಳಿ ಇರುವ ಮಠದ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ವಿರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಳು. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ನಿರಂತರ ಯಶಸ್ಸು.
- ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಮ್ನೆಮ್ ಮಾಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಕಿರೀಟ" ವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಬ್ಬದ ಅಡಿಗೆಮಫಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೇಕ್
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (600 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (1 ಲೀ) ಯೀಸ್ಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು (600 ಗ್ರಾಂ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ
- ಹಳದಿ (12 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಬಿಳಿ (10 ಪಿಸಿಗಳು.) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ(ತಲಾ 350 ಗ್ರಾಂ). ಹೊಡೆಯುವಾಗ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳು)
- ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (400 ಗ್ರಾಂ) ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕೆಜಿ) ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (400 ಗ್ರಾಂ). ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
- ಹಿಟ್ಟು ಅದರೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡಾಗ, ಹಾಲಿನ ಸೇರಿಸಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೇಸರಿ (1 ಪಿಂಚ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಹಳದಿ (10 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೌಂಡ್ (3 ಕಪ್ಗಳು), ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (35 ಮಿಲಿ), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (500 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು (10 ಪಿಸಿಗಳು.) ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (2 ಕೆಜಿ) ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ
- ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್
- ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಹಾಲಿಗೆ (50 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ (40 ಗ್ರಾಂ) ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಾಲು (200 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (1-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
- ಕೆನೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (150 ಗ್ರಾಂ). ಹಳದಿ (5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ನಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ (1.5 ಕಪ್) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (1 ಟೀಚಮಚ) ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (700 ಗ್ರಾಂ - 1 ಕೆಜಿ) ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಎಣ್ಣೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಗಾಗಿ "ಫಿಲ್ಲರ್" ಅಡುಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ
- ನಾವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು
ಕೆನೆ ಕೇಕ್
- ಹಿಟ್ಟು (3.5 ಕಪ್), ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (1 ಕಪ್), ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್) ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು (0.5 ಕಪ್) ಸುರಿಯಿರಿ (12 ಗ್ರಾಂ -16 ಗ್ರಾಂ) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬರಲು ಬಿಡಿ
- ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (3 ತುಂಡುಗಳು) ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ಹೋಗಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ
ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (15 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (0.5 ಕಪ್ಗಳು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (400 ಗ್ರಾಂ), ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎತ್ತುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ
- ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಳುಹಿಸಿ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮಠದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್
- ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಭಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟುಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಾಲನ್ನು 28-30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕಂಟೇನರ್ ಪರಿಮಾಣದ 50% ಮೀರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು
- ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣ, ಇದು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
- ಹಿಟ್ಟು (450 ಗ್ರಾಂ) ಜರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (4 ಪಿಸಿಗಳು.) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (1 ಗ್ಲಾಸ್). ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (1 ಪಿಸಿ.). ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ
- ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1.5 - 2.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಿಹೊಂದಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ - ನಾವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
- ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್, ನಂತರ ಈ ಸಾಧನವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ:ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (175 ಗ್ರಾಂ) ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು (200 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಉಪ್ಪು (6.5 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.), ಸಕ್ಕರೆ (75 ಗ್ರಾಂ), ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ. ಹಿಟ್ಟು (½ ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು) ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (11 ಗ್ರಾಂ) ಗಾಗಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಾವು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ " ಬೆಣ್ಣೆ ರೋಲ್"ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು
ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
- ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಸಕ್ಕರೆ (40 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲಿನ್ (5 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (80 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಳಿಲುಗಳು (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (1 ಕೆಜಿ), ಹಳದಿ (6 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸಕ್ಕರೆ (90 ಗ್ರಾಂ), ಪಿಷ್ಟ (90 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪೈ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್
- ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (4 ಪಿಸಿಗಳು.) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (3/4 ಕಪ್). ಬೆಣ್ಣೆ (6-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ... ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಹಾಲು (1 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬರಲು ಬಿಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಬಿಸಿ ಪೈಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ (3/4 ಕಪ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೈ... ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ... ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್
- ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು (250 ಗ್ರಾಂ) ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು (0.5 ಕಪ್ಗಳು) ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (2 ಕಪ್ಗಳು). ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (1 ಗ್ಲಾಸ್). ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, shuffled ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (4 ಪಿಸಿಗಳು.). ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕಪ್) ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ (3/4 ಕಪ್), ಸೋಡಾ (1/2 ಟೀಚಮಚ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (1/4 ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ (1/2 ಕಪ್), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು
ಈ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್
ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿವೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು (450 ಗ್ರಾಂ), ಹಾಲು (210 ಮಿಲಿ), ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.), ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿ). ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (75 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (25 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಅವರಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಡ್ಡ ಕಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರುಪೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶಿಲುಬೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ
- ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
ಈಸ್ಟರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಇದೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಆಯ್ಕೆಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ (250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (250 ಗ್ರಾಂ) ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ (3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು (7 ಗ್ಲಾಸ್), ಕೋಕೋ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸೋಡಾ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
- ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ
ಈಸ್ಟರ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅದನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರೂಪಾಂತರಮೆರುಗು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.
- ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್... ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ತಂಪಾಗುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್
ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ.
- ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (2.5 ಕೆಜಿ) ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ... ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ
- ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಸ್ಟರ್ ಕುರಿಮರಿ
ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಈಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ದೇವರ ಕುರಿಮರಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು... ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಯೀಸ್ಟ್ (7 ಗ್ರಾಂ) ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (90 ಗ್ರಾಂ). ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದು ಹಿಟ್ಟು (500 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ ಕುರಿಮರಿ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಕುರಿಮರಿ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ "ಉಣ್ಣೆ" ವಲಯಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿ
ಈಸ್ಟರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಹ್ನೆ ಮೊಲ. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅವರು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ನಿಂದ ಮೊಲದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ನ ಈ ಚಿಹ್ನೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೊಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬನ್ನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪ್ರತಿಮೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಂದೇ ಖರೀದಿಸಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಮೊಲ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ
ಏಂಜೆಲಾ.ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅವರಿಂದ "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ".
ಕ್ಸೆನಿಯಾ.ಆಧುನಿಕ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ವೀಡಿಯೊ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಲಿಚ್
ಕುಲಿಚ್ ಈಸ್ಟರ್ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು vಬೂದಿ ಕೇಕ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೋಪಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಭರಣಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ!
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಅವರಿಂದ ನೀವು "ХВ" ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಹಾಕಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು
ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಲಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೂವುಗಳು
ಈಸ್ಟರ್ ವಸಂತ ರಜಾದಿನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೇರಳೆಗಳು, ಡ್ಯಾಫಡಿಲ್ಗಳು, ವಿಲೋ ಕೊಂಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಏರ್ರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ
ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಬಹುವರ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ... ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಸೌಂದರ್ಯ!
ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದುಅಂಗಡಿಯ ಮಿಠಾಯಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೇಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಿಲ್ಲು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವೃಷಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಹುವರ್ಣದ ಡ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್
ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು... ಹೊಂದಲು ಬಹುವರ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನೀವು ಹೂವುಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಂತೋಷಭರಿತವಾದ ರಜೆ!
ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ, ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:
- 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
- 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 175 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 2/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು "ತಾಪನ" ದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಸುಮಾರು 45 ° C), 1 tbsp. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು. ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚಮಚದಿಂದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಬೌಲ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸಹ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
