ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಓದುಗರಿಗೆ!

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಗೌರ್ಮಾಂಡ್ಗಳು? ಈ ಗಾ y ವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಂಪಲ್ಟನ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಮಾಷೆಯ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್ - ಅಡುಗೆಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಬನ್\u200cಗಳು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸೋಫಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ನಿಮ್ಮ ಬನ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸವಿಯಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ 🙂 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

4. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು.

8. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

9. ಈಗ ಕೆಲಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

10. ರೆಡಿ-ನಿರ್ಮಿತ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಫ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಅಂತಹ ಬನ್\u200cಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 325 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೇರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಸಂಭವಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅದು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದು ಹಾಗೇ? ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆ ಕೂಡ ಇದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ನೇರ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಗೌರ್ಮಾಂಡ್ಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್\u200cಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಶೆಚ್ಕಿ, ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು, ಯಾರನ್ನೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗಾ y ವಾದ ಬನ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಕ್ರಂಚ್ಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಂತರ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಬಿ ಡೊನಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಮಾಷೆಯ ಶಿಶುಗಳೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ನನಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಲಯಗಳು, ಚೌಕಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು (ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ), ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾರೋ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 350 ಮಿಲಿ
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.

2. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕಾಣುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ! ಅವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲ.

5. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಮೋಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

7. ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕವರನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

8. ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಜ್ಜಿಯಂತೆ ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶಿಶುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಂಪುಶೆಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು) ಅದ್ದಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಅಂದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ನೀವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು) ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಲು ಬೆರೆಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಒಂದು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಿ. ವೃತ್ತದ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಾಗ ಅವು ಹೂವುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಶಿಶುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆತುರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು "ಲ್ಯುಬಾಶಾ" ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ) - 3 ಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ -0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
• ಸೋಡಾ - ನಂದಿಸಲು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಚಮಚ
• ಹುರಿಯಲು ಹಿಟ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 - 0.8 ಸೆಂ.ಮೀ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು (ಪ್ರಾಣಿಗಳು) ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿತ್ತು.

7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಂಸಿಸಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ನ್ಯಾಮ್ಕಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಡೊನಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಕುಕೀಗಳು, ಬನ್\u200cಗಳು ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ನನಗೆ ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು. ಈ ಬನ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಖುಷಿಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಚಮಚ
• ಸೋಡಾ - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ

2. ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

5. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಏನೋ:

5. ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆಯತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಡ್ಡಹಾಯುವ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಯತವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

6. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸುಂದರಿಯರನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಬೇಕು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 3-4 ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ (5 ಚಮಚ) ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರುಯಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ the ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಸಾಸ್ (ಎಣ್ಣೆ), ವೈರಸ್\u200cಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನನಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಈ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಲೇಖನವನ್ನು ಡೊನುಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುವುದು. ಬಹುಶಃ, ಕೇವಲ ಯಾರಾದರೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನನಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಸಹೋದರರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತೀರಿಸಲು)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಚೆಂಡುಗಳೂ ಇರದಂತೆ ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

2. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಧ ಇದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಸೋಡಾ. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ.

3. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು.

4. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೊಸರು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

5. ಮೊಸರು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ರೂಪಾಂತರಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ.

ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ವೀಡಿಯೊವು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಜ್ಜಿಯಂತೆ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಡೊನಟ್ಸ್ - ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನೊಬ್ಬ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದನು ಮತ್ತು ಅವಳು ಟಿ ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾನೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಅವಳು hel ೆಲ್ಯುಬೊವಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್\u200cನ ಪೈಶೆಕ್ನಾಯಾದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿದ್ದಳು, ಈಗ ಅವಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೊಲ್ಶಾಯ ಕೊನ್ಯುಶೆನಾಯ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಬರೆಯುವಾಗ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ (ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್) ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ?! Option ಈ ಆಯ್ಕೆಯು GOST ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, GOST ಪ್ರಕಾರ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು - 270 ಗ್ರಾಂ
• ಯೀಸ್ಟ್ - 8 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
• ನೀರು -190 ಗ್ರಾಂ (GOST ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 155 ಗ್ರಾಂ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವತಃ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

2. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು (140 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಟೋಪಿ ಆಗಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

4. ಈಗ ಈ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

5. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಅದರಿಂದ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಏರುತ್ತವೆ.

6. ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್-ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

7. ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅವುಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ. Ima ಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನಾನು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ನಂತರ ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳಿಸಬೇಡಿ; ಅವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗುತ್ತವೆ.

& ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಅದು ಡೊನುಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

& ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದೇ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವವನು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

& ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಒಳಗೆ ತೇವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಬೇಯಿಸದ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

& ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಎಂದಿಗೂ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ 🙂 ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿ ರಡ್ಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ರಹಸ್ಯ ವೊಡ್ಕಾ. ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

& ನೀವು ಮಗುವಿನ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

& ನೀವು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಿ ಇರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಒಬ್ಬರು ತಕ್ಷಣ ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಲಿತರಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

& ಚಹಾ, ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್\u200cನಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಅಥವಾ ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟ))) ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪಿ.ಎಸ್ Ima ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾನು ಲೇಖನ ಬರೆಯುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಲಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನನ್ನ ಪತಿ ನನಗೆ ಪತ್ರಿಕೆ ತಂದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದೆ ಆಂಗ್ಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಿಗಾದರೂ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ತ್ವರಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಅವರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸುಂದರ ಪುರುಷರನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಬಹಳ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಹಿಟ್ಟು - 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರವೆ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಟೋಪಿ ಏರುವವರೆಗೂ ಅವರು ನಿಲ್ಲಲಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಏರಲಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಂದರೆ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಈಗ ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಕುರಿತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ನೇಹಿತರು, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ. ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್ ಚಂದಾದಾರರು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು. ಹೌದು, ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಇದು ಡೊನಟ್ಸ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನೀವು ಡೊನಟ್ಸ್\u200cಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೋಡಾ - 0.7 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು - ಹಿಟ್ಟಿನ ವೈಭವ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಬೆರಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸಹಿಷ್ಣುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು 38-42 ಡಿಗ್ರಿ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಈ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ತಕ್ಷಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅದು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ದಪ್ಪ 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಲೋಟ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿದ ಹುಡುಗಿಯರ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡೊನಟ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
7. ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.
10. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡೊನಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು "ಖಾಲಿ" ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-3.5 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-2.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು 38-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಯುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಫೀರ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಮೊದಲು ಕೆಫೀರ್, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಈಗ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾತ್ರವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ಟೇಬಲ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಮೇಲ್ಮೈ) ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಇದು.
8. ನಾವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜು, ಗಾಜು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
10. ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ರೈಡ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಡೊನಟ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ವಾತಾವರಣದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳು ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ತಯಾರಿ:

1. ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಳಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರವಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹಸ್ತದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಗಿಂತಲೂ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.
7. ಈಗ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ .ಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಜ್ಜಿಯ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಧುಮುಕೋಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಡೊನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೋಷಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
• ನೀವು ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು: ಅವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅದರಲ್ಲಿ ತೇಲಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು.
• ಡೋನಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಕೆಲಸದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
• ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮೃದುವಾಗಿಡಲು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೊಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡೊನಟ್ಸ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಡೊನಟ್ಸ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫೀರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಸಲಹೆ! ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಡ್\u200cಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡೊನಟ್\u200cಗಾಗಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಆಗಲೇ ಅವುಗಳ ಒಂದು ವಿಧದಿಂದ, ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2-3 ಸ್ಟ. l. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ + ಹುರಿಯಲು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ನಿಂಬೆ;
• 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:

ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳು

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಡೊನಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನ! ಈ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಸಲಹೆ! ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ತದನಂತರ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಶಿಶುವಿಹಾರದಿಂದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಪರಿಚಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಹಸಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕೂಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನನ್ನ ಗಂಡುಬೀರಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು. ಆದರೆ, ನನ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ "ಗ್ಲುಟನ್ಸ್" ಇದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಜೆ ಅವರು ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬಾಲದಿಂದ ನನ್ನ ಹಿಂದೆ ಓಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ನನ್ನ ಸಹೋದರ ಮತ್ತು ನನಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸುಗಂಧಭರಿತ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರು ಎಂದು ಒಮ್ಮೆ ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಓಡಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರು! ಆ ಡೊನಟ್ಸ್\u200cನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ತಾಯಿಯಿಂದ ಕಲಿತ ನಂತರ, ಆ ದಿನ ಸಂಜೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಅವರು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಂತೆ ಸೊಂಪಾದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇವು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.




ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್,
- 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ),
- ½ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ,
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ,
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ
- 1 ½ ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸಬಹುದು).
ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ) ಜೊತೆಗೆ ಸೋಡಾ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.






ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.




ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನಿಂದ), ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಡೊನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.




180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಇದು

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡೊನಟ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಿಟ್ಟು ಆಹಾರ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಏರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದಿಂದಾಗಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೊಬ್ಬು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. . ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ;
• ತರಕಾರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (1 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ): 3500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್\u200cಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳತೆ, ಅಡುಗೆಯ ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇತುಹಾಕುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರೂಫಿಂಗ್. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರಡ್ಡಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಮಲ ಗಾ y ವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾ y ವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.9 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 3700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.... ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.9 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬಯೋಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 0.2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
2. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 3200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಆದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ತಕ್ಷಣ ಬಲವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬನ್ ಒಳಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಂಪೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬಯೋಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 45-60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 3500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಚಾಪುರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್\u200cಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿ, ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ... ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.