ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಂಬುದು ಮಿಠಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸರಳ ವಿನ್ಯಾಸಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಂದರ ಮೂರ್ತಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಠಾಯಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ - ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಹಾಲು... ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೆಲ್ಲರ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ನೋಟ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ - ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (ವೈಟ್ ಸೌಫ್ಲೆ) ಆಧರಿಸಿ, ಬಯಸಿದ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಹಚ್ಚಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಂತಹ ರೀತಿಯ ನೇಮಕಾತಿಯ ಮೂಲಕ:

• ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್, ಸರಳ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು;
• ಉತ್ತಮ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೂವಿನ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೂವುಗಳು, ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಾಡೆಲಿಂಗ್, ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಣಗಿದೆ, ಒಳಗೆ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೊದಿಕೆಗಾಗಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಸ್ತುವು ಅದರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಡಕ್ಟಿಲಿಟಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುವುದು ಅಥವಾ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ, ಇವೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ 5 ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ನಿಂದ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಂದ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಧಾರಿತ;
• ಹಾಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಸ್ಟೈಲಿಶ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಆಭರಣಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು:

• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (ಆದ್ಯತೆ ಬಿಳಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್;
• ಕ್ರೀಮ್ (30% ಸೂಕ್ತ) - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 10 ಮಿಲಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾ beವಾಗಿರಬಹುದು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಯಾವ ನೆರಳು ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಛಾಯೆಗಳ ಬಣ್ಣಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ರಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೀಜ್ ಟಿಂಟ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪಡೆಯಿರಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಅದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಇತರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಥವಾ ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವರ್ಣಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಪುಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಣ್ಣ ಹಾಕುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ ಡೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೆರಳು ನೀಡಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಡೈ ಸಾಕು, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಏಕರೂಪದ, ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು (ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು ಸಾಕು), ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಡ್ರಾಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೃತಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸಿಹಿಯಾದ ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅವಧಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳು.

1. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತನ್ನ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
3. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೃಹತ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಗಾಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಸರಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ದಳಗಳು ಉದುರಿಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
5. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಘನೀಕರಣವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಫ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಹರಿವಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
6. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ. ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ - ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.
8. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳು.
9. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಿ. ನಾನು 7 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಒಂದು ಮನೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಇದು ನನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸ. ನಾನು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭ, ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ, ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು, ವಿಧಾನಗಳು, ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್. ಅವರು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಶಾಸನಗಳು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಂದರೇನು? ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಂಬುದು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯ ದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ... ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಅಡ್ಡ ಬಂದರೆ, ಉರುಳುವಾಗ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಹೊಳೆಯದಂತೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ಗಳು... ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬಾರದು. ಫಾಂಡಂಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಸೆರಾಮಿಕ್, ಗ್ಲಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಅಥವಾ ಒಲೆ, ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ ಉಳಿದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದದ್ದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪೇಸ್ಟ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಹಾಲು ಕೇಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು, ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು... ಇದರ ಬಣ್ಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕೇಕ್ನ ತಳಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಶಿಶು ಸೂತ್ರ;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಸಾಕು. ಏಕವರ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆಧಾರಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ:

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ... ಬೇಸ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಅನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರಬಾರದು.
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಮತ್ತು ರುಚಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಬಿಳಿ, ಕಹಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ನಾವು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಒಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡು ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರು.
• ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಲಗತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಯಶಸ್ವಿ ಮಾರ್ಗಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ... ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿ, ಮೃದುವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ (ಹೂವುಗಳು, ಆಕೃತಿಗಳು, ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ನೀವು ಯಾವಾಗ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಆದರೆ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ತಣ್ಣೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್;
• ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಿರಪ್- 170 ಮಿಲಿ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್... ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರು... ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ. 4 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮಿಶ್ರಣ, ಕವರ್, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 3 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹೇರಳವಾಗಿ ಫೋಮಿಂಗ್ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ. 170 ಮಿಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
• ಉಳಿದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೊಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಏಕರೂಪದ, ಸೊಂಪಾದ, ಬಿಳಿ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕೊರೊಲ್ಲಾಗಳ ಸುತ್ತ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
• ನಂತರ ನಾವು ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಪಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ. ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬಾದಾಮಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ - 3 ಹನಿಗಳು;
• ನೀರು - 0.25 ಕಪ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾದಾಗ, ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿರಪ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮೃದುವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೆಂಡು ಉರುಳುತ್ತದೆ.
• ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
• ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕ ನಳಿಕೆಗೆ ಬಳಸಿ. ಇದು ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ? ಇದರ ವಿಶೇಷತೆಯೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200-220 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು:

• ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
• ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಕ್ಯಾಪುಲಾದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.

ಹೂವು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ DIY ಫ್ಲವರ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ತಣ್ಣೀರು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಗ್ಲುಕೋಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಹೂವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಾಡಿ:

• ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಭಾಗಶಃ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಿಗುಟುತನವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹೊಳಪನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮೂಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಲು, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅನ್ವಯಿಸಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳುಇದು ದ್ರವ, ಒಣ ಮತ್ತು ಹೀಲಿಯಂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಲೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಡೈ ಅಥವಾ ಹೀಲಿಯಂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಸಹ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು: ಒದ್ದೆಯಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ನಂತರ ಸಮ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಒಣ ಬಣ್ಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ 1 ಚಮಚ ದ್ರವದ ಪುಡಿಯ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಗೆ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಗೆರೆ, ಗೆರೆಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಈ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ನೀವು ಕೆಲವು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ನೆರಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ? ನಂತರ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

• ತಿಳಿ ಹಸಿರು - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ;
• ಹಸಿರು - ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ;
• ಖಾಕಿ - ಹಸಿರು, ಕಂದು;
• ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ - ನೀಲಕ, ನೀಲಿ;
• ನೀಲಿ - ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಸಿರು;
• ನೇರಳೆ - ನೀಲಿ, ಕೆಂಪು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ;
• ಪುದೀನ - ಹಸಿರು, ನೀಲಿ, ಬಿಳಿ;
• ಮುತ್ತು - ಕಂದುರಿನ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಶಾಂಪೇನ್ - ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಕಂದು;
• ಕಡು ಕೆಂಪು - ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು;
• ಚಿನ್ನ - ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು;
• ಹವಳ - ಹಳದಿ, ಗುಲಾಬಿ;
• ಟೆರಾಕೋಟಾ - ಕಂದು, ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಕಂದು - ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು;
• ದೈಹಿಕ - ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು;
• ಕಪ್ಪು - ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ, ಕಂದು 1: 1: 1 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
• ಬೂದು - ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ, ಕಂದು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ನೆರಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ:

• ಹಳದಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಕುಂಕುಮ, ಮದ್ಯ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ;
• ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು - ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಕರ್ರಂಟ್, ಚೆರ್ರಿ ರಸ, ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಹಸಿರು - ಪಾಲಕ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಅದ್ಭುತ ಹಸಿರು ರಸ;
• ನೇರಳೆ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರಸ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಕಪ್ಪು - ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ, 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ವೋಡ್ಕಾ-ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವೋಡ್ಕಾ ಆವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಭರಣಗಳು ಹೊಳೆಯುವ ಸುಂದರ ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎನ್ನುವುದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ನಂತಹ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ವಸ್ತುಮೇಲೆ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕುಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಮಾಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ರಚಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಿಹಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಲವು ಇವೆ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳುಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಹಾಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್. 1: 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಲ್ಲ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಗಮ್ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕವರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಹಿಮ-ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಣ್ಣ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಸರಳ ನೀರು... ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ತನ್ನಿ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತನ್ನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ 2-3 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 0.5 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, 0.5 ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ (ಏರ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್) ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು. ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ, ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೋಟಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್. ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ, 1 ನಿಮಿಷ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಶಾಖದ ನಡುವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಂತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹರಿದು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ ಟುಲಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಮಚದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ದಳಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮೊಗ್ಗು ರಚಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಟುಲಿಪ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು 2 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಾಗಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಹವ್ಯಾಸ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಕೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು - ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು: ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಈ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸುತ್ತುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕವರ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹಲವಾರು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಫಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಕೇಕ್ ಸುತ್ತುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಲು ಹಾಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ರಚಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಟಾಫಿಯಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪುಡಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಲಸದ ಭಾಗವನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಒಂದು ಚೆಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಲಗಬೇಕು. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದು ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹನಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಮೃದುತ್ವ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನ ಬಾಹ್ಯ ದೋಷಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 950 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 125 ಮಿಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 45 ಮಿಲಿ ನೀರು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಉಬ್ಬಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಮಚವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಬಳಕೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು 3 ತಿಂಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಹೊದಿಕೆಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾಲಿ ನಂತರ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರಬಾರದು. ಮುಂದೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸುತ್ತಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲೆ ಹಾಕುವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ... ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಣ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ ಡೈ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಏಕವರ್ಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹ ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಈ ಕಲೆ ಹಾಕುವ ಆಯ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಈಗಾಗಲೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸುತ್ತುವ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನ ತುದಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜೆಲ್‌ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತುಂಡನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ಪಡೆಯಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು: ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಉಬ್ಬುಗಳು, ಉಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಂಡಗಳು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ಮಿಠಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.
2. ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಮೊದಲು ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬದಿಗಳಿಂದ. ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕವರ್ ತುಂಬಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಆಕೃತಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಶಾಸನಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರದ ಮೂಲಕ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತುವಾಗ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

1. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳುಕವರ್ ಮುರಿಯಬಹುದು.
2. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೇಪನವು ತೇವಾಂಶದ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಕರಗಬಹುದು.
3. ಸುತ್ತುವ ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉರುಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೇಕ್‌ಗೆ ಕನ್ನಡಿಯಂತಹ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಲು, ಕವರ್ ಅನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (1: 1). ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಾಸನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಹೊಳಪು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ ಅಥವಾ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅದು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಫ್ಯಾಷನ್, ಅಥವಾ, ನಾವು ಕರೆಯುವ ಹಾಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬಂದಿತು. ಮತ್ತು ಇಂದು ಈ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ! ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು "ಸಿಹಿ ಮೇರುಕೃತಿ" ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ ಸೊಂಪಾದ ಕೆನೆಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಕೈಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಿತ್ತು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ವೆಚ್ಚವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಪರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಾದವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಅನೇಕರಿಗೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಅಭದ್ರತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರಗಳು: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದಕಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹೊರಬರುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಮಾರ್ಗವು ಯಾರಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮಿಠಾಯಿ- ನೆಚ್ಚಿನ ಹವ್ಯಾಸ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಆ ಕೇಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಹಾಲು, 1 ಕಪ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ ನಲ್ಲಿಡಿ), 150 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜರಡಿ ಮಾಡದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ (ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅವು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ). ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು!

ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕ್ಷೀರ ರುಚಿ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಂದಿಗೂ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ, ಗಾ brightವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳಿಂದ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಲಕ) ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ "ದ್ರವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ".

ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್ ಪೇಸ್ಟ್("ಮರ್ಮಿಶ್ಕೋವಯಾ"), ನಿಮಗೆ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ("ಬಾನ್ ಪಾರಿ", "ಕ್ಲೌಡ್ಸ್-ಟ್ಯಾನುಚ್ಕಿ" ಅಥವಾ ಇತರರು), ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ - 200-250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಇದು ನನಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ "ಚದುರಿದಾಗ", ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು (ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ). ಕ್ರಮೇಣ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ತೂಕ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು). ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೋಲ್ಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.

ಈ ವಿಧದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು - ನೀವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ - ದಟ್ಟವಾದ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್.

ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಬಿಳಿ "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್" ಅಥವಾ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ನಿಂಬೆ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಯಾವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ).

ಗೆ ಮಾಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ("ಶೋಕೋಮಾಸ್ಟಿಕ್"), 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, 2 tbsp. ಅತಿಯದ ಕೆನೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ), ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಗಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ "ಮಲಗಲು" ಬಿಡಿ. ನೀವು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಬಹುದು. ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೊದಿಕೆಗಿಂತ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು (ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್... "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬೆರೆಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ನೋಟಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್.
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೆಲಾಟಿನ್, 40-50 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣೀರು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಣ್ಣ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು 10 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ - ಇದರಿಂದ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಎಷ್ಟು ಪುಡಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ). ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೋಡಿ - ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಬೇಕು.
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ಓಕ್" ಆಗುತ್ತದೆ). ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, "ರೆಸ್ಟ್" ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ರುಚಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ (ಕೇವಲ ಸಿಹಿ), ಏಕೆಂದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿ, ಈಗ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಈ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ದೂರದ ಭಯವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು - "ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ" - ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೆತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು. ಆಗ ಯಾವುದೇ ಭಯ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ? ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - ಮೂಲ ತಾಂತ್ರಿಕ ತತ್ವಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಂದರೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಾವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ಗೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು: ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಬಂಧಿತ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಾರದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟುಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸಹ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೇಳೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಗೂಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಅಂದರೆ ಪುಡಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸುಮಾರು 100% ರಷ್ಟಿದೆ. ಅವುಗಳು ಬಂಧಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಸುಮಾರು 70% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದ 30% ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು. ಅಂದರೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಈ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಕು. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಗುರವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಿಷ್ಟವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬಂಧಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಲಜನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ... ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಸ್ಫಟಿಕದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಅದರ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುನೀರು, ನೀವು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಲೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದಪ್ಪದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಲಿಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.
ಇದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೂಡ ಬಯಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ಒಬ್ಬರ ಮೇಲೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಆಸಿಡ್ ಹರಳುಗಳು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಣಗುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಹೂವುಗಳುಸುವಾಸನೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ಗಳು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸ್... ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ... ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಗ್ಲಿಸರಿನ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಆನ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು. ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸುಧಾರಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು;

ಹಳದಿ- ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಗೆ ಭಾರತೀಯ ಕೇಸರಿ;

ಕಡುಗೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಯಾವುದೇ ಛಾಯೆಗಳು- ಬೀಟ್ ರಸದಿಂದ;

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ ರಸದಿಂದ; ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ;

ನೀಲಿ ಬಣ್ಣರಸದಿಂದಲೂ ಪಡೆಯಬಹುದು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;

ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಇದು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ);

ಕಂದು ಬಣ್ಣಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ β- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಆದ್ದರಿಂದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು. ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ನಂತರ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ.

ಈಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ... ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ:

ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ 120 ಗ್ರಾಂ
ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಒಣ ಕೆನೆ 160 ಗ್ರಾಂ
ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ 80 ಗ್ರಾಂ
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 8.5% 110 ಗ್ರಾಂ
ಗ್ಲಿಸರಿನ್ (ವಿಶೇಷ) 50 ಮಿಲಿ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ, ಮದ್ಯ
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ 5 ಗ್ರಾಂ
ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ನೀರು 20 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:
ಒಣ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಒಣ ವಸ್ತುಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ರುಚಿಯ ಸೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ವರ್ಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಬೀಟ್ ರಸಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀರಿನಿಂದ, ಆದರೆ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆಭರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ರಚನೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಆಭರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಭಿನ್ನ ದಪ್ಪದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೊಳಪು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳುಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪುಡಿ 600 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ 30 ಮಿಲಿ
ಪಿಷ್ಟ, ಜೋಳ 50 ಗ್ರಾಂ
ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ
ಗ್ಲಿಸರಿನ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನೀರು 200 ಮಿಲಿ (ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು)
ವೆನಿಲ್ಲಾ 2-3 ಗ್ರಾಂ
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ 10 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:
ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಬಿಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 40ºϹ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಕೆಲಸದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೇಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮ, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಶಿಲ್ಪಕಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಒಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಹೂವು ಅಥವಾ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹೇಗೆ ಇಡಬೇಕು ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೃಹತ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ
ನೀರು 200 ಲೀ
ಪುಡಿ 800 ಗ್ರಾಂ
ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ
ನಿಂಬೆ ರಸ 50 ಮಿಲಿ
ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್... ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಹಾರದ ಮಾದರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಮೃದುವಾದ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30-40ºϹ ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಲೇಪನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದ ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹರಿಯಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಲೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಟೋರಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಜಾರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪಿಷ್ಟ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ - ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೂಕ್ತ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ದ್ರವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಗಡಿ, ಬಿಲ್ಲು, ಕಸೂತಿ. ಅಂಟು ವಿವರಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿಮೆಗಳುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುವ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಸ್ಪರರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ
ವೆನಿಲ್ಲಾ
ನಿಂಬೆ ರಸ 50 ಮಿಲಿ
ಪುಡಿ 1.0 ಕೆಜಿ
ಜೆಲಾಟಿನ್ 30 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು 100 ಮಿಲಿ
ಗ್ಲಿಸರಿನ್ 40 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:
ಪೊರಕೆ ತಣ್ಣಗಾಯಿತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೊರೆಯ ತನಕ, ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಮೂದಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿನಿಂಬೆ ರಸ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು, ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಜೇನು-ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 2 ಭಾಗಗಳು
ಜೇನು, ಹೂವಿನ 1 ಭಾಗ

ತಯಾರಿ:
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೈಜ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸೊಗಸಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೇನು ಹರಡುವಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಜೇನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿಟಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಿಠಾಯಿಗಳು. ಅವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್... ಕೈಗಾರಿಕಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಆಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ, ನಂತರ ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ 2 ರ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಭಾಗ 1
ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ 2 ಭಾಗಗಳು

ತಯಾರಿ:
ಮೇಲಿನ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಸಬೇಡಿ: ಇದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ನೀವೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾತ್ರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್‌ಮಾಲೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಳಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೊಳಕು ಆಗದಂತೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 700 ಗ್ರಾಂ
ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು 50 ಮಿಲಿ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ)

ತಯಾರಿ:
ತಯಾರು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಾಗಿ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 60-70ºϹ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ.

ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ, ಉಷ್ಣತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಶಾಖದ ಮೂಲದ ಬಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಗುಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳುಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

-ಸುಗರ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ತೊಡಕಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಅಲಂಕಾರವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

-ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧ ಅಲಂಕಾರಗಳುಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಬೇಕು.

-ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಒಂದೆಡೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಾಪೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿ ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಈ ಸಕ್ಕರೆ-ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.
ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಾಗವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಮುಂಚಾಚುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ರಮಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು.

ವ್ಯಾಸವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಎತ್ತರವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಕನಿಷ್ಠ 35 ಸೆಂ.ಮೀ = 20 + 2x5 + 5 ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಳೆಯ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಸುತ್ತಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಮಾಡಬಹುದು ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಲೆವೆಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಾದ 2-3 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ವೃತ್ತಿಪರ ಉಪಕರಣಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಲು 2 ಕಬ್ಬಿಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಆಹಾರದ ಅನುಭವ -ಟಿಪ್ ಪೆನ್, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಬರೆದರೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಯಾವುದೇ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಸಕ್ಕರೆ -ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಿಂದ - ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಲೇಪನಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿವೆಯಾದರೂ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ.

*****************

"ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು"

"ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು"

"ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್"

"ಕರಡಿಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್"