ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

1. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಪದರವು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಿಗುಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೆರೆಸಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

2. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಒದ್ದೆಯಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು - ಒಳಸೇರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಡುವೆ "ಬಫರ್ ಲೇಯರ್" ಇರಬೇಕು. ಇದು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವಾಗಿರಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

3. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಗರ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

4. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು, ಕಪ್ಗಳು, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು, ಮೇಜುಗಳು ಮತ್ತು ಕುರ್ಚಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಹೂವುಗಳಂತಹ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅವು ಪರಿಸರದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ.

6. ಗಮನ! ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆ ಇದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

8. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಉರುಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಅದು ಮತ್ತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

9. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (1 ~ 2 ವಾರಗಳು) ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ (1 ~ 2 ತಿಂಗಳುಗಳು) ಬಳಕೆಯಾಗದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

10. ರೆಡಿ ಒಣಗಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಆಂಗ್ಲೋ-ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಸೌಫಲ್).

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕಲೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ!

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವರ ಹೆಸರು "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್" ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಸರು "..ಮ್ಯಾಲೋಸ್.." ಅಥವಾ "..ಮ್ಯಾಲೋ.." ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಚಮಲೋಸ್", "ಫ್ರುಟ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್", "ಮ್ಯಾಲೋ-ಮಿಕ್ಸ್", "ಮಿನಿ ಮ್ಯಾಲೋಸ್", "ಬನಾನಾ ಮ್ಯಾಲೋಸ್", ಇತ್ಯಾದಿ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ನೆಸ್ಲೆ ಕಂಪನಿಯು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - "ಬಾನ್ ಪ್ಯಾರಿ, ಟುಟ್ಟಿ-ಫ್ರುಟ್ಟಿ ಸೌಫಲ್" ಮತ್ತು "ಬಾನ್ ಪ್ಯಾರಿ ಸೌಫಲ್".

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳು

ವಿಧಾನ 1

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - 90-100 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್)
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರು - ~ 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ~ 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ - ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ (10-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಊದಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, sifted ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ಫಿಲ್ಮ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಚೀಲದೊಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು, ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 2

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200-300 ಗ್ರಾಂ (ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿ ಬೇಕಾಗಬಹುದು)
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

50-100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಖವಾಡ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ "ವಸ್ತುಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ನಾನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಹೌದು, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ .....
ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ಕೈಗಳು ಅಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವೂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ !!

ಮತ್ತು ನಾನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ! ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷ. ಕೊಳಕು ಇಲ್ಲ.
ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ)
ನಾನು ನಿನ್ನೆ ಈ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ಈಗ ಅವು ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಲ್ಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. .

ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!!! ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ !!!

- 100 ಗ್ರಾಂ (ಬಣ್ಣವು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ) - 90 ಗ್ರಾಂ (30%) - 40 ಮಿಲಿ - 1/2-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - 90-120 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಅದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳು (ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ)"

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ sifted ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಗಿಯಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಭಾಸವಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೈಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಮುಖವಾಡ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಅಷ್ಟೇ!!! ಗುಲಾಬಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಟಿಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನಾನು ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು

ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಗುಲಾಬಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ

ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕದಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, "ಉಪಯುಕ್ತತೆ" ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯಿಂದ -) ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವಿದೆ, ನಾನು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ...
ಮಧ್ಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸುಸ್ತಾದವು, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಾನು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದೆ, ಅದು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ -)))

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೋಡೋಣ ...

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜನರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಸ್ತುಗಳ ಆಧುನಿಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಇಂದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಅವಶ್ಯಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಸ್ವತಃ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮೂಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರೂ ಇದ್ದಾರೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಂಬುದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಎರಡೂ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎನ್ನುವುದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿಧಗಳು

ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿವೆ:

ಈ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಯಾವುದು, ಎರಡನೆಯದು ಯಾವುದು - ಆಭರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಜೇನು;
• ಕೈಗಾರಿಕಾ;
• ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆವೃತ್ತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ; ಶಾಸನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಅಂತಿಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

1. ಸಕ್ಕರೆ (ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಳ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
2. ಹೂವಿನ (ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ - ಆಭರಣ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
3. ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ (ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ).

ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಡಕ್ಟಿಲಿಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊದಿಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಗಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಡೈರಿ

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ:

• ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಛಾಯೆಗಳ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ;
• 160 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು (ಶುಷ್ಕ);
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ);
• 160 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).

ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಸಕ್ಕರೆ) ನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 10 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 60 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 600 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯದಂತೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಬಿಡುವುಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನಿಂದ) ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ);
• 10 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದಾದ ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕರಗಿದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಯೋಜಿಸಿದಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 30% ಕೆನೆ 50 ಮಿಲಿ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ);
• 10 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕರಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಜೊತೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಿರಪ್;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.

ಮೊದಲು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಳಪೆ ಮಂದಗತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹನಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ);
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 120 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಣ್ಣ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು:

1. ಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ;
2. ಒಣ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಯ್ದ ಬಣ್ಣದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹನಿ ಹನಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡುವುದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಹಳದಿ, ನೀಲಿ, ಕೆಂಪು ಪುಡಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು 1: 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಕಪ್ಪು-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ (ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದರಿಂದ ಫ್ಯಾಶನ್ ಫಿಗರ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಂಕಿಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಂಟು ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಅಂಕಿಗಳ ನಿಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಪೈ ಸಾಸ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕರಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಇದು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಅಲಂಕಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ, ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವೂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಶಾಸನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಂದರೇನು?

ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಬೈಂಡರ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಖಾದ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿಧಗಳು

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

• ಜೇನು . ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಜಿಲಾಟಿನಸ್ ಪಾಸ್ಟಿಲೇಜ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಆಧಾರವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂವುಗಳ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಸರಗಳು.
• ಹೈನುಗಾರಿಕೆ . ಇದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ . ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದರಿಂದ ಅಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಅದು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೈಗಾರಿಕಾ . ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು - ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ಮಿಠಾಯಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹೂವಿನ . ಈ ಪ್ರಕಾರವು "ಉತ್ತಮ ಆಭರಣ" ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಹೂವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೂವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ದಳಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್;
• ರೋಲಿಂಗ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ಮರದ ಹಲಗೆ ಅಥವಾ ಒಣ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಟೇಬಲ್;
• ಆಡಳಿತಗಾರ;
• ಸುತ್ತಿನ ಚಾಕು;
• ಬಣ್ಣದ ರಿಬ್ಬನ್;
• ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ (ಚೂಯಿಂಗ್) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದಾಗ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಅದು ಒರಟಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೆಲವು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಕಲೆಯಿಂದ ಒಯ್ಯಲ್ಪಟ್ಟರು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು);
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೊದಲು ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲೂ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಿಂತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಬಣ್ಣವು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಚಿತ್ರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಅದರಿಂದ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಸುತ್ತುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಅದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು 3 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವರಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬರುವ ಕಲೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನ ಕೆಲಸವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

25 ನಿಮಿಷಗಳು

390 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (2 )

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ರಜೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಆಭರಣ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಳಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಪುಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಬೌಲ್, ಚಮಚ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
   
   
2. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ.
   
   
4. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
   
6. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ.
   
   

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಈ ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು 🍰 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು NK ಅಡುಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು 🍰 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು NK ಅಡುಗೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ. (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
ನೀರು - 20 ಮಿಲಿ. (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ. (1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
ಗ್ಲಿಸರಿನ್ - 7 ಗ್ರಾಂ. (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, #nkcooking ಹ್ಯಾಶ್‌ಟ್ಯಾಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ Instagram ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋ @nkcooking ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಚಂದಾದಾರರಾಗುವ ಮೂಲಕ ನನ್ನ ಹೊಸ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಚಾನಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ — https://www.youtube.com/channel/UCxkbojpV-WyVejMe6y5KJEQ

ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಚಂದಾದಾರಿಕೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಾಗಿದೆ:
https://www.youtube.com/user/natalydan2

ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsko5Tb9n_o5GOuTcufVBdEH

ತಿಂಡಿಗಳು — https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHslWok3wrYb-iHgRJFQV-OiR

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHslWok3wrYb-iHgRJFQV-OiR

ಬೇಕಿಂಗ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು — https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsmb8CEIb2Ys10xyvhPKhwZ7

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHslVzDWpiKpngOTNGlz0Sc7u

ಸಾಸ್‌ಗಳು — https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsnkU1aCJ1mpWsCUSep4z2Zb

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು — https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsn5ROCC9pu6q5jTByceyd47

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsnesaQ0bLejrY3MEUKjcWAV

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsmd5vGB3dUp6oPqQTpNUSle

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - https://www.youtube.com/watch?v=Tno_sEZ2OVI

ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - https://www.youtube.com/watch?v=Ig40n3PF73E

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- https://www.youtube.com/watch?v=7fYHgPOgubQ

ಇಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು 🙂

ನಮ್ಮ Vkontakte ಗುಂಪು https://vk.com/club62787024
ನಾವು ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ https://www.facebook.com/groups/320054951522557/
ನಾವು ಓಡ್ನೋಕ್ಲಾಸ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ http://ok.ru/group/52564384219224
ನಾವು Instagram @nkcooking ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದೇವೆ

ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ

https://i.ytimg.com/vi/R5W6WNarAcw/sddefault.jpg

https://youtu.be/R5W6WNarAcw

2017-06-01T12:06:56.000Z

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು:ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ.
• ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಬೌಲ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಕೈಗವಸುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಒಂದು ಸಿಹಿ ಹುಡುಗಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು:
http://1000.menu/catalog/tortj
ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ:
https://www.youtube.com/user/1000menu/

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಈ ಸಹಾಯಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು!
ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!

VSP ಗ್ರೂಪ್ ಪಾಲುದಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿ: https://youpartnerwsp.com/ru/join?95181

https://i.ytimg.com/vi/g5xDPo0oaxI/sddefault.jpg

ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೂಡ್ ನೀಡಲು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ.
• ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ, ಹಾಗೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್‌ಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಬೇಕರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ?ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಿ, ಫೋಟೋವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಇತರರು ತಮಗಾಗಿ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಏನೆಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ? ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಆಕೃತಿಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಹಾಲು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮರುದಿನ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 55 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಕೆನೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣ ಕೆನೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕೇಕ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಬೇಕು? ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಬದಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ - ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 6 ಸೆಂ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 25 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 40 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮುದ್ರಣಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಡ್ರೈ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಪದರ ಇರಬೇಕು.
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.