ನಾನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬೇಬಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಎರಡು ವರ್ಷದ ತನಕ, ನನ್ನ ಮಗ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ, ನಾವು ನೀಡಲಿಲ್ಲ - ಅವನು ಕೇಳಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾನು ಹೊಸ ನಿವಾಸಿಯನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ವಾಸನೆಯು ಮೇಲೇರಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ನಾನು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ, ಒಂದು ಸ್ಟ್ರೋಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 1.5-2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಬಣ್ಣಗಳು - ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ಥೀಮ್ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮಗು ಮಲಗಿದ ನಂತರವೇ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ದೀಪದ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಕ್ಷಮಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿನ್ನೆಲೆ. ಫೆಬ್ರವರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹುಡುಗ, ಅವನಿಗೆ ಈಗ 5 ವರ್ಷ 4 ತಿಂಗಳು, ಅವನು ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ತಾಯಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಸುಂದರ ಕುಕೀಸ್, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ:

- ಮಾಮ್, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಫೆಬ್ರವರಿ, ನೀವು ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನಕ್ಕೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಾ?
- ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫೆಬ್ರವರಿ ಆರಂಭ ಮಾತ್ರ.
- ಆದರೆ ಏನು ರಜೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃದಯಗಳು?!
“ಸರಿ, ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ಆದರೆ ನನಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳು ಬೇಡ, ಅದು ಗುಲಾಮ ಹೃದಯಗಳಾಗಿರಲಿ!
–

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಕುಕೀಸ್ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದಾದರೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸ್ವಾಗತ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿದೆ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್, ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ನಾವು ಎರಡರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ. ನಾನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕನ್ನಡಕ, ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹೌದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು, ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ವೃತ್ತಿಪರರಲ್ಲಿ ಅದೇ ನಿಯಮವನ್ನು ನೋಡಿದೆ - ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು, ಅದು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಅಂದಹಾಗೆ, ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬೇಬಿ ಕುಕೀಗಳ ಕುರಿತು ನಾನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಖರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ನಾವು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕನಂತರ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ರುಬ್ಬಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವಾಗ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ನಾವು ಎರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ - ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಕಪ್ಗಳು.

ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಾರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸ್ಪರ್ಶದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳಿನ ನಡುವೆ ಒಂದು ಹನಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿ ಕರಗಿದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್(ಇದನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಸರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊನೆಯ ಬ್ಯಾಚ್ ಕರಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ - ಬೇಬಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ನಿಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ನಾನು ಇಡೀ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ;
• ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್;
• ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು;
• ಟೀಚಮಚಗಳು;
• ವಿಲ್ಟನ್ ಡೈ.

ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ದ್ರವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ವಿಲ್ಟನ್ ಕಂಪನಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೀಲಿಯಂ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಎರಡೂ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಜೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, 12 ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನನಗೆ ಸಾಕು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೆರುಗು ಚಿತ್ರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನೀವು ದ್ರವ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬಾರದು? ಅವರು ನೀವು ಈಗ ಪಡೆದಿರುವ ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಎರಡು ಐಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಿಳಿ ಮೆರುಗುಈಗಾಗಲೇ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ... ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಮುಂದೂಡುವುದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಬಿಳಿ ವಿವರಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು. ನಂತರ ನಾನು ಉದ್ದೇಶಿತ ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮೆರುಗು ಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದೆ. ನಾವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ತುಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆರುಗು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಚಿತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ನೀಲಿ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಈ ಬಣ್ಣವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸಿದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಜೆಲ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಡೈಯೊಂದಿಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಣ್ಣವು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಡೈಯ ನಂತರ ಇರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ನೀವು ಒಂದು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಜೆಲ್ನ ಜಾರ್ಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತೀರಿ! ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು.

ನೀವು ಹೀಲಿಯಂ ಡೈ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಹನಿಯನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಬಣ್ಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಚಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ- ಉಳಿದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆ ದಿನ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಸರಿ, ನನ್ನ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ಮಗುವಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಮಿನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಬಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಅಲ್ಲದೆ, ವಿನೋದವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕರಣ ಕುಕೀಗಳು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಸ್ಅವರು ನನ್ನ ಮಗುವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆಯೇ. ಮಿನಿಯನ್ ಪಾತ್ರಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ನನ್ನ ಹುಡುಗನ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿದವು. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ತನ್ನ ಚಿಕ್ಕ ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ, ನಾವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅವರು ಇಡೀ ಆಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಜೀವಿಗಳು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೈಲನ್ನು ದೋಚಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು, "ಜೀವಂತವಾಗಿ" ಮಾಡುವುದು ನನಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ನಡೆದಿದ್ದೇನೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾನು ಸರ್ವಶಕ್ತ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಜನ್ಮದಿನಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಹೃದಯದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಬೆಳೆಯುವ ಸಮಯ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈಗ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ನಾನು ವೀಡಿಯೊ ಕೋರ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ ರೇಖಾಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಮುಂಬರುವ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಕನಸು ಕಾಣಲು ನನ್ನನ್ನು ತಳ್ಳಿದವನು ಅವನೇ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿ, ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ! ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು N1 ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು N2 ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ವಿಲ್ಟನ್ ನಳಿಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿನ ನಳಿಕೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಕ್ಲಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹೊಂದಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎರಡು ಕ್ಲಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳ ನಡುವೆ ನನ್ನ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿದೆ, ನಾನು ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ, ಅವು ಮಿನಿಯನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಳಿಕೆಯು ಕುಕೀಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೆರುಗು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಐಸಿಂಗ್ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಲಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳು ನನ್ನ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಸಾಲು ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ತೇವವಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು "ಬಾಲಗಳು" ಗೆ ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಸಾಲಿನ ಪ್ರಾರಂಭ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್ನ ಸುತ್ತಿನ ಹನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸರಿಯಾದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

1. ಯಾವುದೇ ಸಾಲನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಳಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಹನಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
2. ಬಯಸಿದ ಸಾಲನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಒತ್ತುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
3. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಒಂದು ಹನಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ್ದರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ನನ್ನ ಸಾಲುಗಳು ಹೇಗಿದ್ದವು ಎಂದು ನೋಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಾನು ಬಹಳ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ, ಅದೇ ಉಸಿರಿನಲ್ಲಿ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್‌ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಗುವಿನ ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಆಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಫೋಟೋದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಕುಕೀಯಿಂದ ಮುರಿಯದೆಯೇ ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಕೈಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ಥಿರತೆಯು ಹರಡಿತು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು "ಬಾಲಗಳು" ಇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಂತರ ಬನ್ನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಕ್ಯಾಮರಾ ನನ್ನದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯುವಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾನು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಯೆಲ್ಲೋನೆಸ್ಗಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಒಂದು ಕುಕೀ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು 8 ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಎಳೆದಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಳಿಕೆಯನ್ನು N2 ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅದಕ್ಕೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ, ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ನಾನು ಡೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು:

1. ಐಸಿಂಗ್ ಫಿಲ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಹತ್ತಿರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ವಕ್ರಾಕೃತಿಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಕೈಯ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಚಲನೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ.
2. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪದಿದ್ದರೆ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿ.
3. ಸುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ರಮಗಳಿದ್ದರೆ, ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಐಸಿಂಗ್ ಇದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರ್ಯಾಟಲ್‌ನಂತೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಆರ್ದ್ರ ಮೆರುಗು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ನನ್ನ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಫೋಟೋ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಮತ್ತು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿದರೆ, ಮೆರುಗು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬಹುದು; ಇದನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಲದ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆಲವು ಕಲೆಗಳು ಇದ್ದವು; ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ತುಂಬಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಇಲ್ಲ.

ಫಿಲ್ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಮೆರುಗು, ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಒಣಗಿದ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬೆರಳು ಸಿಕ್ಕಿತು. ಎಲ್ಲವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು 100% ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀ ಗಾತ್ರ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ನಾನು ಒಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಯಾವ ಕುಕೀ ಮೊದಲನೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಭರ್ತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದಿದೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣನನ್ನ ಮಗುವಿನ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಲಗಲು ಹೋದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಆರ್ದ್ರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದು ನನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿ, ನಾನು ವೀಡಿಯೊವೊಂದರಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವಳು ನನ್ನನ್ನು ಆಘಾತಗೊಳಿಸಿದಳು. ಲೇಖಕರು ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಭಾವನೆ-ತುದಿ ಪೆನ್ನಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾರ್ಗದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಿನಿಯನ್ ಮುಖಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ನನಗೆ ನೈತಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪಷ್ಟ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಎರಡು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳುವೃತ್ತಕ್ಕೆ. ನೀವು ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಾಹ್ಯ, ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮಾಡಿದೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಎಂಟು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಒಣಗಿ ನಂತರ ಕಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಲೈಫ್‌ಸೇವರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕಪ್ಪು ಐಸಿಂಗ್ ಕಲೆಗಳು ಹಳದಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಕಪ್ಪು ಒಣಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದೆ. ಹೌದು, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು!

ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ನನ್ನ ಮಿನಿಯನ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಬೇಬಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ನನ್ನ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಲೋಭನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕೆಲವರು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಹ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ನಿಜವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು, ಕಲೆಯ ನೈಜ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಅವರಿಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸಿಂಗ್‌ನಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಹೆಸರು ಎಂದರೆ - “ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್". ರಾಜರ ಆಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಮೂಹವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ವಿಧಗಳು:

1. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ.ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ರೀತಿಯ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ನಂಬಲಾಗದ ದುರ್ಬಲತೆಯು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸವಿಯಾದಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ ಮಿಠಾಯಿಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್.ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರಗ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ರೂಪುಗೊಂಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಕಾನಸರ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನೇರವಾಗಿ ಸತ್ಕಾರದ ಬಳಕೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವರ್ಗೀಕರಣ:

1. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ.ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಲೇಪನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
2. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು.ರೇಖಾಚಿತ್ರ, ಶಾಸನ ಅಥವಾ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ರೀತಿಯ ಐಸಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕು, ನೀವು ಉಪಕರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗುವ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶಿಖರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಘನ ಶಿಖರಗಳು.ಈ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮೆರುಗುವಿಶೇಷ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಐಸಿಂಗ್ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ದಟ್ಟವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸವಿಯಾದ ಚಿಕ್ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅದರ ತಯಾರಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೂಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರುಗು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವಿವರವಾದ ಮತ್ತು ಇವೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ; ಅದನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಕು.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮೆರುಗುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಯಾರೂ ಅಂತಹ ಅಸಡ್ಡೆಯಿಂದ ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿ... ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕು.

ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಬ್ಬದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು... ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಮಾರು 305 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 155 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸವಿಯಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
2. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹನಿ ಕೂಡ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಬಂದರೆ, ಕೆನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಈ ಘಟಕಹೊಸದರಲ್ಲಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ.
5. ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಲ್ಲಬಾರದು.
6. ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬಹುದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 325 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಹಾರ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಪಾಲಿಸೋರ್ಬೇಟ್-80 ( ಆಹಾರ ಸಮಪುರಕ) - 3 ಹನಿಗಳು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು, ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.
3. ನಿಮಗೆ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಸುರಿಯಿರಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಿರಪ್.
6. ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಿಸೋರ್ಬೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂಬಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.
8. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳುಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಿದರೆ, ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಸಿಹಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಲಂಕಾರವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಚಿಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಫೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೆರೆದ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಟ್ಟೆಯ ಸಂಪುಟಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಪುಟಗಳ ಕೋನದಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಿಲಿಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಫೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೆನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್... ಅತ್ಯಂತ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚೆಂಡು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳು, ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಗೋಳಾರ್ಧ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹತ್ತಿ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ ಬಳಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 3D, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

3D ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಆರೋಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕನಿಷ್ಠ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆ, ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಗಳು ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್, ನಾವು ಇಂದು ಮಾತನಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪದವು "ಐಸ್ ಮಾದರಿ"ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ MK ಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಕರುಳಿನ ತೀವ್ರವಾದ ಸೋಂಕನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 100% ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಯಾರೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 70 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನಮಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಕು, ಅಲ್ಲ ಸೀತಾಫಲ(ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ).

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಲವಾದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (1 ಚಮಚ ಸೋಡಾ / ಗಾಜಿನ ನೀರು), ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 1 ತುಂಡು

200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು)

½ ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ

ದಾಸ್ತಾನು

ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಮಚ

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್

ಆಹಾರ ಕಾಗದ

ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸೋಣ. ನಾವು ಒಳಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ಗಂಟುಗಳು.

ನಿಂದ ಪುಡಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಡಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನಾವು ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಾವಟಿಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ನಾವು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಮುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಾವೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಖಾದ್ಯ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಗಾಜಿನನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಗದದ ಕೋನೀಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಆಗಿ.

ನಾವು ಗಾಜಿನನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಹಿಂಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಕಪ್ನ "ಮೂಗು" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಕಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಮಾದರಿಗಳು

ಐಸಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಐಸ್-ಶೀತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಸೌಂದರ್ಯದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಿ.

ಐಸ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರ... ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಐಸಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ವಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪ್ರದರ್ಶನನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿತ್ರಕಲೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ "ಲೇಸ್" ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಕೀ ಐಸಿಂಗ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5-10 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150-160 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ).

ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ. ಗಾಳಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳುಮತ್ತು ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪಚುಕ್ಕೆಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹರಡುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿಯ ಕೆಲವು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಆಕಾರಗಳು ಅಥವಾ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮುದ್ರಿತ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇಷನರಿ ಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಬ್ಬಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಬಲೂನ್ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಗೋಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಂಬಳಿ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಿಂದ ಆದೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

• ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಹಾರ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾಲಿಸೋರ್ಬೇಟ್-80 (E433) - 2-3 ಹನಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ- ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (E171) - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸೋರ್ಬೇಟ್ -80 ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕಂಬಳಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್, ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಶುಗರ್ವಾಲೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರದ ವೆಚ್ಚವು ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಐಸಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಯಾರಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಇರುತ್ತದೆ.

← "ಲೈಕ್" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ

ಕೆಳಗಿನ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ: ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ - ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಸಂತೋಷಕರ ಅಲಂಕಾರಫಾರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳು... ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ಮೆರುಗು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ... ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೋಕೋ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಯಾರಾದರೂ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಬಹುದಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳು

ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಭರಣವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ! ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಮೆರುಗು, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಕೆನೆ ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಅಗತ್ಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಲೇಪನವು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಕೆನೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿತ್ರಕಲೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ "ಲೇಸ್" ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಕೀ ಐಸಿಂಗ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5-10 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150-160 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ).

ತಯಾರಿ

ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ. ಗಾಳಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚುಕ್ಕೆಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹರಡುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿಯ ಕೆಲವು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಆಕಾರಗಳು ಅಥವಾ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮುದ್ರಿತ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇಷನರಿ ಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಿರುವ ಬಲೂನ್‌ನ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಲೂನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಗೋಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಂಬಳಿ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಿಂದ ಆದೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಹಾರ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾಲಿಸೋರ್ಬೇಟ್-80 (E433) - 2-3 ಹನಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ - ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (E171) - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸೋರ್ಬೇಟ್ -80 ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕಂಬಳಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒವರ್ಲೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್, ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಶುಗರ್ವಾಲೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರದ ವೆಚ್ಚವು ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಐಸಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಯಾರಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಇರುತ್ತದೆ.