ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಇಂದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ನಮೂನೆಗಳು, ಶಾಸನಗಳು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಅದು ಏನೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಐಸ್ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್". ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ (ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ). ಐಸಿಂಗ್, ಇಂದು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಲಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೂ ಅಸಾಧಾರಣ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಇದು ಮ್ಯಾಟ್ ಫಿನಿಶ್ ಮತ್ತು ಅಪಾರ ಬಾಳಿಕೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಐಸಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು?

ಐಸಿಂಗ್ ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದಪ್ಪದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಐಸಿಂಗ್, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಹೀಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು

ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ರೇಖಾಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಮುಖ್ಯ!) ಎಣ್ಣೆ. ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿತ್ರದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡದಂತೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿತ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾದ ಮಿಠಾಯಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್. ಇದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಶುಷ್ಕವಲ್ಲದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾದರಿಯ-ಮಾದರಿಯ ಚಿತ್ರವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಭರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಫಿಶ್ನೆಟ್ ಆಭರಣ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಅಂದರೆ, ಐಸಿಂಗ್, ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಲೂನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಉಬ್ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾದರಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮುರಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಐಸಿಂಗ್ ಹೃದಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹದಿನೈದು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧತೆ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಬಣ್ಣ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಹೃದಯವನ್ನು ಹಲಗೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಡತಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುವಂತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಗಂಟುಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ ರಚನೆ

ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ದಪ್ಪ ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳು ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಗೆರೆಗಳು, ಚೌಕಗಳು, ಅಂಡಾಕಾರಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ರೆಡಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣಗಲು. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಎರಡು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದೇ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಭರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಲೇಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಸಲಕರಣೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಕ್ರಾಪರ್, ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ, ಸ್ಪಾಂಜ್.

ತಯಾರಿ

ಲೇಸ್‌ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಅಲ್ಲ). ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಲೇಸ್ ಮಾಡುವುದು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಬಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅದರಿಂದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಸ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ (ಪಾಕವಿಧಾನ) ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.

ಆಭರಣ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ, ಅವರು ಆಭರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಚೆಂಡನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸೂಜಿಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಕೃತಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ...

ಹೀಗಾಗಿ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದರ ರೆಸಿಪಿ ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಲ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಬಣ್ಣ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಬಹುದು.

"ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್" ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಕಸೂತಿಯಿಂದ ನೇಯ್ದಂತೆ ಕಾಣುವ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ಸ್, ಕೇಕ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್, ಡ್ರಾಯಿಂಗ್‌ಗಳಿರುವ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಜೊತೆಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮುಂದುವರಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ ಅವರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್‌ನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಲೇಸ್‌ನ ಐಸಿಂಗ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಲೇಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಲೇಸ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ

ಲೇಸ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಐಸಿಂಗ್ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಲೇಸ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಟೈಲೋಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದ್ರವ ಗ್ಲುಕೋಸ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಕಸೂತಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಟೈಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲೇಸ್‌ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಗಿದಿದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಲೇಸ್ - ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಐಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಸೂತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ನೆಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು-ಚಾಪೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರಾಪ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಂಬಳಿಯ ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಟೇಪ್ನ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ಯಾಪುಲಾವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ರೇಖೆಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ.

8-12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಫ್ರೈವೊಲೈಟ್. ಅವಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಒಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ: ಸುಮಾರು 35 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ 4 ಪಟ್ಟಿಗಳ ಲೇಸ್‌ಗಾಗಿ, ಇದು ನನಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ನಮ್ಮ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೇಯಿಸಿ!) - ನಿಖರವಾಗಿ ಪುಡಿಯಷ್ಟು, ತೂಕದಿಂದ. ಅಂದರೆ, ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಬಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ನಿಮಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಲೇಸ್ ಬೇಕು - ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳ್ಳಗೆ - ಹೆಚ್ಚು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು 1: 1 ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು!

ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಐಸಿಂಗ್ ಚಾಪೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೈಚೀಲಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಕಂಬಳಿಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನನಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಗ್ಗುಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ನಾನೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದ ಕಂಬಳಿಗಳಿವೆ. ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹವುಗಳಿಂದ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಗಮನಿಸಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ! ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಚಿಸದ ಮಾದರಿಯ ಕಂಬಳಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಆಭರಣದ ಭಾಗಗಳು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ! ನೀವು ಅಂತಹ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಸೂತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ, ಆಭರಣವು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾದರಿಯ ವಿವರಗಳು ಪರಸ್ಪರ "ಹಿಡಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ", ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಂಬಳಿಯಂತೆ . ಐಸಿಂಗ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ನನ್ನ ಬಳಿ ಅಂತಹ ಯಶಸ್ವಿ ಕಂಬಳಿ ಇಲ್ಲ. ಆಳವಾದ ಕಡಿತ, ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳು - ಅದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮಾದರಿಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು, ನಾನು ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಕೊಂಡ, ತುಂಬಾ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ಸ್ವತಃ ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದರೂ!

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ರಗ್ಗುಗಳು ಖಾದ್ಯ ಕಸೂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನಾನು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾದರಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿತವು ಆಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಅಂತಹ ಕಂಬಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ-ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂಜರಿತಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾದ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ!

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಅಂಶ! ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಬೇಕು! ಉಳಿದ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣ ಉಳಿಯಬಾರದು! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದಂತೆ, ಕಂಬಳದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲದಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಡಿ - ಅದು ಒಣಗಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಲೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಲೇಸ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ - ದೊಗಲೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಏನೋ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಂಬಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಮನ! ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲವೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 5 ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಲೇಸ್ ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂಬಳದಿಂದ ಶಾಂತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ನೀವು ತುದಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ನೀರಿರುವಂತೆ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಲೇಸ್ ಒಣಗಬೇಕು)

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಬಳದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಡಿ: ಸಿಲಿಕೋನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಕಸೂತಿ ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದೇ ಇರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕಸೂತಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಗೆರೆಗಳು, ಮಾದರಿಯ ಚೂಪಾದ ಮೂಲೆಗಳು ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅದು ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ? ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ.

ನೀವು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಲೇಸ್ನ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ಅದು ಶಾಂತವಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಉಪವಾಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಲೇಸ್!

ತಯಾರಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಲೇಸ್ ಒಣಗಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಂಬಳಿ ಇದ್ದರೆ ಹೇಗೆ? ನಂತರ ಖಚಿತವಾಗಿ - ಒಲೆ ಮಾತ್ರ!

ಅನುಭವಿ ಹುಡುಗಿಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ: ಒಳ ಉಡುಪುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಸೂತಿಗಿಂತ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ನಮ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ನೀವು ಕೇವಲ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅದು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಖಚಿತವಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಜಿಪ್ ಫೋಲ್ಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಗಮನಿಸಿ, ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಈ ಲೇಸ್ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್‌ನ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣಗಿದರೂ ಸಹ ಅದಕ್ಕೆ ನಮ್ಯತೆ ಸಾಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೌದು ... ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ! ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಹಬೆಯ ಮೇಲೆ ಲೇಸ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ - ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ವಿಧೇಯ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಸಿಹಿ ಕಸೂತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ!

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೇನು ಹೇಳಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ?

ಎ! ಬಣ್ಣದ ಬಗ್ಗೆ! ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದಂತೆ ಒಣ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೆನಪಿಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬಣ್ಣವು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣದ ಬಣ್ಣವು ಎಂದಿಗೂ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ: ಅದು ಬೂದು-ನೀಲಿ ಛಾಯೆ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಪಚ್ಚೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಯಸಿದ ನೆರಳಿನ ಕ್ಯಾಂಡ್ಯೂರಿನ್‌ನಿಂದ.

ಲೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಂಬಳದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಟ್ಯೂಬ್ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ನಮೂನೆಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ "ನೇಯ್ಗೆ" ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಬಲೆ. ಟೆಲಿವಿಷನ್ ತಂತಿಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ನೆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿರಬಹುದು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮದ ಕೊರತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಲೋಚನೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಳಂಬದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದದ್ದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಲೇಸ್! ನೈಜ ಕಸೂತಿಯಂತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹಳೆಯ ಎದೆಯ ಆಳದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಶಲ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಅನೇಕ ದಿನಗಳಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕಸೂತಿಗಾಗಿ DIY ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಸೃಜನಶೀಲ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಸೆಳೆಯುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಿದರೂ. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೇಸ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೇಸ್ ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಏನು ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬೇಕು.

ಐಸಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಸಕ್ಕರೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಮಾದರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಧಾರವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

DIY ಲೇಸ್ ಐಸಿಂಗ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಆಸಿಡಿಫೈಯರ್ ಅನ್ನು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕ್ರೀಮೊರ್ಟಾರ್ಟರ್, ಡ್ರೈ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಆಸಿಡಿಫೈಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ನಂತರದ ಐಸಿಂಗ್ ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸದಿದ್ದಾಗ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಿಹಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ರಚಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳು

DIY ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ ಬಳಕೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 316 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ನಾನು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿವಿಧ ಲೇಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಐಸಿಂಗ್, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಒಣ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಸುಮಾರು ½ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಬಲವಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದ್ರಾವಣ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ (ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬಳಸಿ).

ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯ ಘಟಕದ ಹಿಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಲಂಕಾರವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಉದ್ದೇಶವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಫೋಮ್ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಘಟಕದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು, ಅದನ್ನು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು. ಐಸಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಪುಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಿಹಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಪದಾರ್ಥ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸಾಮೂಹಿಕ ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಾಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರುಪಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ನಂತರ (ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೂರ), ಒಣ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂಲಕ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಇದ್ದರೆ ಬಯಸಿದ).

ಹೀಗೆ, ಭಾಗಶಃ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸ್ಥಿರ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ವಿಧಗಳು

ನಾವು ದ್ರವ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಬಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವಲ್ಲಿ ಅವಳು ಒಳ್ಳೆಯವಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರಗಳಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಐಸಿಂಗ್‌ನಂತೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ನೆರಳು ನೀಡುವುದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಲೇಸ್‌ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ) ಗೆ ಹಲವು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು? ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಣಸಿಗರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಿಹಿ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೂಲ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಮಂಜುಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಭರಣ ಆಕಾರಗಳು

ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಬಾಣಸಿಗರು ಐಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇವು ದೊಡ್ಡ ಹೂವುಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಪುಸ್ತಕಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಫ್ಲಾಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಪುಸ್ತಕದ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಸುವ ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಲೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ತಂತ್ರವಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಡಿಗಳು, ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡುಬರುವವರು, ಕಾರುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಕಾರ್ನೆಟ್ (ಫಿಲ್ಮ್ ಮೂಲಕ) ಬಳಸಿ ಅವರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ 2 ದಿನಗಳ ತಾಪಮಾನ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ರಚನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಜೋಡಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಐಸಿಂಗ್ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಮಣಿಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಐಸಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಏನನ್ನೂ ಅಂಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ನೀವು ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಂತಹ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ.

ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು

ಐಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೆಳೆಯುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಬಣ್ಣ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

1. ಆಯ್ದ ಪೇಪರ್ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದಾಖಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚೀಲದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ನೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತ ಲಗತ್ತನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಲು, ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಕಲಾತ್ಮಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು, ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾಗಬಹುದು. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಇತರ ಆರ್ದ್ರ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

4. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಮಾದರಿಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 1-3 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

5. ಒಣಗಿದ ಆಭರಣ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಲಾಧಾರದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ತಲಾಧಾರದಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುರಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ತಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಇಳಿಜಾರಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಹನಿ ಮಾಡಬಾರದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೀರಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬಾಗಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಗೋಲಾಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಉಬ್ಬಿದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ (ಗಾಳಿ) ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಕೆನೆ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಆಭರಣದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನ

ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಭರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ತೇವಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಣ್ಣನೆಯ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ನಂತರ, ಅವು ಬೇಗನೆ ದ್ರವವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊದಲೇ ರೂಪಿಸಿದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ಬಾಣಸಿಗರು ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ನೋಟವನ್ನೂ ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಧ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೇಸ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡವರು ಎಲ್ಲವೂ ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ರಾಜಮನೆತನದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ!

ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕೈಯಾರೆ ಬಳಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಲೇಸ್ ಒಂದೇ ಆಗಿದೆಯೇ?

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐಸಿಂಗ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣ "ಮೆರ್ಲೆಟ್ಟಿ" ಅಥವಾ "ಶುಗರ್ ವೀಲ್" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುವುದು ಅನನುಭವಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲು ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಬಲ್ಲ ಅನುಭವಿ ಮನೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಲೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ನಿಮಗೆ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು - ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು!

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೇಸ್ ಮಾಡಲು ರೆಡಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೇಸ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಸಬಹುದು.
ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೇಸ್ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಲೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಯ್ಕೆ 1, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು "ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಮಿಶ್ರಣ" ವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 35 ಗ್ರಾಂ - ಕ್ಸಂತನ್ ಗಮ್ (ಸೋಪ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು);
• 30 ಗ್ರಾಂ - ಪಿಷ್ಟ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಜೋಳ);
• 104 ಗ್ರಾಂ - ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಣ್ವಿಕ ತಿನಿಸು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು).

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿ ಸುಮಾರು 100-110 ಅನ್ವಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕು. ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ತೇವಾಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೇಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1.5 ಗ್ರಾಂ ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್, ಕ್ಸಾಂತನ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ "ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಮಿಶ್ರಣ"
• 33 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ
• 2 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದ ಕಾಫಿ ಚಮಚ),
• 42 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಮರಳು ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ)

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು "ದೂರಕ್ಕೆ" 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ (ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ).

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣದ ಲೇಸ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒವನ್ ಅನ್ನು 130-150 ° C ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಕಂಬಳಿಯನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಪೆಯಿಂದ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಲೇಸ್ ತೆಗೆಯಿರಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಮಾತ್ರ!

ಆಯ್ಕೆ 2, ಒಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ:

ಕೈಗಾರಿಕಾ ತಯಾರಕರಂತೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೇಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಬುಮಿನ್ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ:

• 4.2 ಗ್ರಾಂ "ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಮಿಶ್ರಣ" (ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ + ಪಿಷ್ಟ + ಕ್ಸಂಥಾನ್ ಗಮ್),
• 125 ಗ್ರಾಂ ಶೋಧಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 14 ಗ್ರಾಂ ಅಲ್ಬುಮಿನ್

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 143.2 ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಬಾರಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೇಸ್ ಮಾಡಲು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 30 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಳಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು 18 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಕಂಬಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೇಸ್ ರಚಿಸುವ ಕಲೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಲೇಸ್, ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಧರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಜವಾದ ಪಾಂಡಿತ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದವರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇತರರನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಲೂ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ. ಲೇಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಫಿಗರ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ "ಸ್ಟಾರ್" ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲೇಸ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇಂದು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಅಡುಗೆಮನೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ!