ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ನಾವು ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ... ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

- ಹಿಟ್ಟು - 1, 5 ಕನ್ನಡಕ

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

- ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್

- ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

- ಕೊಕೊ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಕಪ್

- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

- ಕೊಕೊ - 3 ಟೀ ಚಮಚ

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲು, ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾರಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನೊಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು, ಮೃದುವಾದ, ತಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಅದ್ದಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅವಶೇಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ "ಕೌಂಟ್ಸ್ ರೂಯಿನ್ಸ್" ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಗರೋತ್ತರ "ಪ್ರಾಣಿಗಳು" ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು. ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಈ ಕೇಕ್ನ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಗಾಳಿಯ ಮೋಡಗಳು ಮಿಠಾಯಿ "ಅವಶೇಷಗಳು" ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಲಂಕಾರವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಎಳೆಗಳ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.

"ಅರ್ಲ್ ರೂಯಿನ್ಸ್" ಕೇಕ್ನ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಮೆರಿಂಗು ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ನಿಜವಾದ ಕಥೆ ತಿಳಿದಿದೆ. "ಮಿಠಾಯಿ ಹುಟ್ಟಿದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು 1965 ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು," ಕೀವ್ಸ್ಕಿ "ಎಂಬ ಕೇಕ್ನ ಯಶಸ್ಸಿನಿಂದ ಪ್ರೇರಿತರಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: "ಕರ್ಲಿ ಬಾಯ್", "ಕರ್ಲಿ ವಂಕ", "ಪಾಂಚೊ", "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪೂಡ್ಲ್" ಮತ್ತು "ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್". ಕೊನೆಯ ಹೆಸರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಪಿಂಚರ್ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಷ್ಟು ನಿಜ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ "ಕೌಂಟ್ ರೂಯಿನ್ಸ್" - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೌಂಟ್ ರೂಯಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದ 5 ಗ್ರಾಂ;
• 390 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 40 - 60 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತ:

• 400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ). ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತಲಾ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿಯಿಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%) ನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಅವಶೇಷಗಳು" ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಿಂದ ಹನಿ ಬರದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆರುಗು ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಮೇಲೆ - ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ.
5. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆನೆಸಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಮೆರಿಂಗು ಅಡುಗೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ, "ವಿಚಿತ್ರವಾದ" ಬೆ z ೆಶೆಕ್\u200cನಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇವುಗಳು ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣಿಕೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಾಗಿವೆ.

ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹರವು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೆರಿಂಗು ಗಾಳಿಯ ಮೋಡಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡುವ ಕ್ರೀಮ್ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಕೇಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ - ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 50 - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಆದ್ಯತೆ:

1. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹೊರಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೆರಿಂಗು ಪಿರಮಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮೆರಿಂಗು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನಕ. ಎರಡೂ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, 20 - 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಕೇಕ್ನ "ಫೌಂಡೇಶನ್" ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಾಲಿನ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದ "ಸ್ಪೈಡರ್ ಲೈನ್" ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೌಂಟ್ ರೂಯಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಬಹುಶಃ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 60 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಡಿಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದು - 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು" ಒಂದು ಕೆನೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತಂಪಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ ಅನೇಕರನ್ನು ಅವರ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 8 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 120 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ದೃ s ವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು 100 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 150 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ 25 ನಿಮಿಷಗಳು 120 ° ಸಿ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಹೊದಿಸಿದ ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಸಾಲು ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು"

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಆಗಮನದವರೆಗೂ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗಾಧ ಕಾರ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅನೇಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಕೌಂಟ್ ರೂಯಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 2 - 3 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 7 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಗಲ್ಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಾದ ಮಲ್ಟಿಕನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಘನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೆರುಗು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 210 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 335 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಿ:

• ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 500 ಮಿಲಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಇವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 60 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಂತಗಳು:

1. ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಒಂದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಮೆರುಗು 30 - 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ

"ಕೌಂಟ್ ರೂಯಿನ್ಸ್" ನ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 370 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳ 160 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. 100 ರಿಂದ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ರಚನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

"ಕೌಂಟ್ ರೂಯಿನ್ಸ್" ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಏರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇದು ಅರ್ಲ್ ರೂಯಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಧುರ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವು ಬರುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಜವಾದ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ! ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ

ಅರ್ಲ್ ಅವಶೇಷಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾದದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ treat ತಣ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೀಟರ್ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗು ಇರಿಸಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ವಯಿಸಿ. l. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್, ನಂತರ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಅರ್ಲ್ ರೂಯಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹಿಟ್ಟು:
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕನಿಷ್ಠ 20% ಕೊಬ್ಬು);
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸುತ್ತದೆ;
3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಮೆರುಗು:
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕ್ರೀಮ್:
400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ);
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು 2 ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180-200 ಡಿಗ್ರಿ), ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಂತೆಯೇ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4 ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ (5-10 ನಿಮಿಷಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ: ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಒಲೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಡ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಿಟ್ಟ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣದನ್ನು ಮೇಲೆ ಬಳಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊನಚಾದಂತೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ treat ತಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 250 ಗ್ರಾಂ;
250 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ).

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು 2 ಬಿಳಿ ಮತ್ತು 2 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಬೆರ್ರಿ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೊದಲು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ನೆಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ನಡುವೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

1. ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಸ್ಲೈಡ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಅದು ಭಾರವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೇಜಸ್, ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು, ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ 2-3 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

5. ಈಗ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಲ್ ರೂಯಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪಾನೀಯವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲು, ಕಾಂಪೋಟ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಕೂಡ ಕೇಕ್ ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅರ್ಲ್ನ ಅವಶೇಷಗಳು ಒಂದು ಕೇಕ್, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕೆನೆ-ನೆನೆಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ! "ಕೌಂಟ್ ರೂಯಿನ್ಸ್" ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸು" - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪದರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೋಕೋ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್.

ಭಾರವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು "ಅರ್ಲ್ ರೂಯಿನ್ಸ್" ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸರಂಧ್ರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವಶೇಷಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಳೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

"ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸು": ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕೌಂಟ್ ರೂಯಿನ್ಸ್" ಗಾಗಿ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• ಮುಖ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + 1 ಸೆಕೆಂಡು. l .;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 4 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 4 ಚಮಚ;
• 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ ಸ್ಲಿ. ತೈಲಗಳು;
• 4 ಚಮಚ ಮರಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು, 1-2 ಕಿತ್ತಳೆ (ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಂದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ 22-23 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್\u200cನ ದಪ್ಪವು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 14-15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
8. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಮುಂದೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.
9. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
10. ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಶೀತವಾಗಿರಬೇಕು.
11. ತಯಾರಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
12. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಶೂನ್ಯಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ.
13. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಲೇಪಿಸಿ ಈಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
14. ಐಸಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
15. ಮೆರುಗು ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಿಲ್ಲಲಿ. ನೀವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
16. ತಂಪಾದ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
17. ತಕ್ಷಣ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ, "ಕೌಂಟ್ ರೂಯಿನ್ಸ್" ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸೋಣ.

"ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು": ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಮೆರಿಂಗು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏರ್ ಮೆರಿಂಗು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. "ಕೌಂಟ್ ರೂಯಿನ್ಸ್" ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಳದಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 2 ಹಿಡಿ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಒಂದು ಹನಿ ಕೊಬ್ಬು ಕೂಡ ಬಂದರೆ, ಮೆರಿಂಗು ಮಂಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಮಾದರಿಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ನಾವು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಹುದು, ಕರಗುವ ತನಕ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮ್ಯಾಟ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
6. ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.
7. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಕರಗಬಾರದು.
8. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.
9. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಚೀಲದಿಂದ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹನಿ ದ್ರವ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
11. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಣಿಕೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಗೆ ಆಕ್ರೋಡು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
12. ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗದಂತೆ ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
13. ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
14. ಪ್ರತಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
15. ನಾವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
16. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

"ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು": ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಮಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಂದ "ಅರ್ಲ್ ಅವಶೇಷಗಳು" ಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 1.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ:

• 4 ಅಳಿಲುಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ನಿಂಬೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ದಪ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು, 0.5 ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತೈಲಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಸರು ಮಾಡದಂತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಈಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 22-24 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇರಿಸಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಅಡುಗೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
7. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗು ಹಾಕಿ.
8. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 80-90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
9. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅವನಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
11. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪದರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
12. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
13. ಮುಂದೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
14. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ.
15. ಕೆನೆ ಹನಿ ಬರದಂತೆ ಮೆರುಗು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಎಣಿಕೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ, ಮೇಲ್ಮೈ ಜಿಗುಟಾಗಿರುವಾಗ, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎತ್ತರದಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವ್ಯಾಸವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಸ್ಲೈಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್, ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದೇ?
• ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹರಿಯಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸುವ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗು ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅರ್ಲ್ ಅವಶೇಷಗಳು

ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಲ್ ರೂಯಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೌಂಟ್\u200cನ ಅವಶೇಷಗಳ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು

4 ಗಂ

320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5/5 (5)

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಕಿಚನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಎರಡು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಎರಡು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಫಾಯಿಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್, ಎರಡು ಚಮಚ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ದೊಡ್ಡ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ದಾರ, ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ;

• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೈಲಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15-20% ಕೊಬ್ಬು);

• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾರಾಟದ ಸಮಯಕ್ಕೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ) ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ... ನೀವು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ 20% ಕೊಬ್ಬು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ. ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ತುಂಡನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆ

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಕೋಕೋ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆರೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ( 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು).

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಆಕಾರ

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?
ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅರ್ಲ್ ರೂಯಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ವೀಡಿಯೊದ ಲೇಖಕರು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ನ ನೋಟ ಕೌಂಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು ಸ್ವತಃ ಬಹಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು-ಬಿಳುಪು ಕೆನೆ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳ ರಾಶಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ!

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸದಿರಲು, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೌಂಟ್\u200cನ ಅವಶೇಷಗಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೋಮನ್ ಹೆಸರು) ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಹೊರಬನ್ನಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ) ಕೌಂಟ್ ರೂಯಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು

Count ಕೌಂಟ್ಸ್ ರೂಯಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಲ್ ರೂಯಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಲ್ ಅವಶೇಷಗಳ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ "ಅವಶೇಷಗಳ" ಮಧ್ಯಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅರ್ಲ್ ಅವಶೇಷಗಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಗಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.