ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆ, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳ ರಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಇಂದು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಹಸಿರು ಕೆನೆಕೇಕ್ಗಾಗಿ (ಅಥವಾ ನೀಲಿ), ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಿರಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಗುರುಗಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

50 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (GOST ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ); 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ( ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ); ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಘೋಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆನೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಯು ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಸೂಕ್ತವಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ. ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸಾಕು, ತದನಂತರ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೀರಿ, ವಿವಿಧ ಶಾಸನಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ವಿವೆಲ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ವಿಚಲಿತರಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೈಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ನೋಟ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ. ನೀವು ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಚಿತ್ವ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಪ್ರತಿ ಘಟಕವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಾವಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಕುರುಹುಗಳು ವೈಭವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ; ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಎರಡನ್ನೂ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ನಂಬಲಾಗದ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು

ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಸನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅವರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸಬಹುದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?

ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ನಾವು ತಿರುಗೋಣ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಿದರು, ನಾವು ಈಗ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ದಾರಿಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಪಾಲಕ ರಸ, ಕಿತ್ತಳೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪರಸ್ಪರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇತರ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ನೀವು ನೀಲಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೆನೆಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಂದು ಅಥವಾ ಫ್ಯೂಷಿಯಾ ಆಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ, ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಣ್ಣದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಛಾಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯು ಹೊಸ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮೂಲಕ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಅರಿಶಿನ, ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವು ಕೆನೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಬಿಸಿಲು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದರೆ, ಕೇಸರಿ ಬಳಸಿ. ಕೇಸರಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆನೆಗೆ ಕೊಳಕು ಕಂದು-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ರಸ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅವನಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಳವಾದ ನೇರಳೆ, ಇಂಕಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಸುಕಾದ ನೀಲಿ ಮೆರಿಂಗು ಆಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಸಿರಪ್ ಸಾಕು. ವರ್ಣದ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಡೈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮಗೆ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀಲಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ನೆರಳು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಕ್ರೀಮ್ನ ಅಲಂಕಾರವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಸಿಹಿಯು ಟೊಮೆಟೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಬಣ್ಣಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ವರ್ಣ ವಸಂತ ಹಸಿರುಪಾಲಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಟ್ಯಾರಗನ್ (ಟ್ಯಾರಗನ್) ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಾಫಿ ದ್ರಾವಣವಾಗಿದೆ (ಇದು ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಆಗಿರಬಹುದು).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದ ನೆರಳು ನೀಡಲು ಬಳಸಿ.

ಘನೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು (1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೆಲವು ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು (ಇದು ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ ನೆನೆಸು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳುಸಿರಪ್ ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು (ಹಸಿರು, ನೀಲಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಇತರರು) ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ಪಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಕರಗಿದ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹದಾದ್ಯಂತ ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಯಮದಂತೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ಬಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಪರಣೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವನ್ನು ದ್ರವ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ನೀಡಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏರ್ ಬ್ರಷ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೀರಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ.

ದ್ರವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವು ಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲ್ಲದವುಗಳು ಮಾತ್ರ), ಗ್ಲೇಸುಗಳು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಛಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಂತಹ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• ಕರ್ರಂಟ್;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಆದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪಡೆಯಬಹುದು:

• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ತುರಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (1/2 ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಕಪ್ಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು:

• ಮೊದಲ ದಾರಿ. ಸಕ್ರಿಯ ಇದ್ದಿಲು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಐದು ಹನಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ - ನೀವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ.
• ಮೂರನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಕಟ್ಲ್ಫಿಶ್ ಶಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶಾಯಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಕಪ್ಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಹಳದಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಪಾಕವಿಧಾನ): ಕುದಿಯುವ ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ. ಅರಿಶಿನವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಕಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ: 4 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿ ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ನೆರಳು ಆಗುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: 3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಛಾಯೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ(ನಾಲ್ಕು ಕನ್ನಡಕ). ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಂತರ, ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆಯೇ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.

DIY ಬೆಳ್ಳಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು. ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ತದನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಅವರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಲಿ.

ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೀಜ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಬಣ್ಣದ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬೀಜ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರದ ಅಲೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು: ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೀಲಿ, ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಛಾಯೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸುಂದರವಾದ ಪಿಸ್ತಾ ನೆರಳು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಹಳದಿ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಹಳದಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯವರು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ತದನಂತರ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದ್ರವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಅರಿಶಿನವು ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ

ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಗಳು

ಅಂತಹ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚರ್ಮದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಇದು ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (5: 1) ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಕಂದು ನೆರಳು. ಅದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ?

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬಣ್ಣಗಳು. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ತಯಾರಕರು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಘಟಕಗಳುಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೀರಿದೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ವಿಷಯ. ಅವರು ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ನರಮಂಡಲದ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬದಲಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಿರಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು).

ಅಂತಹ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇಂದು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಸಾಧಾರಣ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅದು ಕೇವಲ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಈ ಬಣ್ಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಳಜಿಗಾಗಿ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ ಅಥವಾ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ.

ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಳಸಿ ತೆಳು ಗುಲಾಬಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೆನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗೆ 180 ಮಿಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆಗಾಗಿ.

ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ 180 ಮಿಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ತದನಂತರ ಅದು ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೆನೆ. ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ 4 ಟೀಚಮಚ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಗಾಜಿನ ಪ್ರತಿ.

ತೀವ್ರವಾದ ಗುಲಾಬಿ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಅದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿದರೆ ಏನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್? ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಹೆದರಬೇಡಿ. ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮೆರುಗು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅನುಪಾತ: ಐಸಿಂಗ್ ಸಾಕು - 1 ರಿಂದ 8.

ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಹೆದರಬೇಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಲ್ಲ.

ಗುಲಾಬಿ ನೇರಳೆ ನೆರಳು

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬಣ್ಣದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 120 ಮಿಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಟಿಂಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಗಾಜಿನ ಪ್ರತಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್. ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಸವು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಡೋಸೇಜ್ 3.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ.

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ

ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು.

ಆದರೆ ನೀವು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿರುಪದ್ರವ ಬೀಟ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಘಟನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಅರಿಶಿನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾದ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಅನುಪಾತವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಾಲು) ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯ ½ ಟೀಚಮಚವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ

ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗ- ಇದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಕೇಕ್‌ನ ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಅದರ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುದೀನ, ಹಸಿರು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ, ಕೆಲವರು ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಲಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಧುರ್ಯವು ಅಸಹ್ಯವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಹಸಿರು ನೆರಳು

ಒಂದು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ (ಗ್ಲೇಸು) ಗೆ 8 ಟೀ ಚಮಚಗಳ ಹಿಸುಕಿದ ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ನೆರಳು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಹವ್ಯಾಸಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆವಕಾಡೊ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕ, ಆವಕಾಡೊ ಸಹ, ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು.

ತಿಳಿ ನೀಲಕ ಬಣ್ಣ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಿಳಿ ನೀಲಕ, ಬಿಳಿ-ನೀಲಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೆರುಗು) ಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 120 ಮಿಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ಗೆ). ಸರಳವಾದ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆಗೆ 8 ಟೀ ಚಮಚಗಳ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು

ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕೃತಕತೆಗಾಗಿ, ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗೆ ಬಣ್ಣಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಜ, ಅವರ ತಯಾರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಬಣ್ಣನಮಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು 15-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾರು ತೀವ್ರವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಾರು ಸ್ವತಃ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಕುದಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತಲೆಕೇವಲ ¼ ಕಪ್ ಡೈ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು.

ಕೊನೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಬೇಕು.

ಅಥವಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯುವ, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೀಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಅವನು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನು ತನ್ನ ಸೃಷ್ಟಿ ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶ್ರಮಿಸುವ ಒಬ್ಬ ಕಲಾವಿದ. ಕಲಾವಿದ ಮಾತ್ರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವುದು ಹೇಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೋಟವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ?

ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ!

ನೀಡಲು ಮಿಠಾಯಿಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಬಣ್ಣಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ: ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ

ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಬೀಟ್ರೂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ರಸವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಳಿ. ಹೊರಬರುವ ದ್ರವವು ನಿಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಚೆರ್ರಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ: ಕಿತ್ತಳೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪಪ್ಪಾಯಿ, ಮಾವು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಣ್ಣವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ: ಹಳದಿ

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ಬಟ್ಟೆ, ಚರ್ಮ, ಮೇಜುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ: ಹಸಿರು

ಮಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

1 ಚಮಚ ಮಚ್ಚಾ ಪುಡಿ, 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ತಾಜಾ ಪಾಲಕಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ನೀರು. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ: ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ

ಕಠಿಣ ಬಣ್ಣ ನೀಲಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸ, ನೀಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ನೇರಳೆ/ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೇರಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1/8 ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೇರಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ತಳಿ.

ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣನೇರಳೆ / ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀರು ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ನೀರನ್ನು ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ: ಕಂದು

ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 5: 1 ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ: ಕಪ್ಪು

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಡೆಯಬಹುದು ವಿಶೇಷ ದರ್ಜೆ"ಡಚ್ ಅಲ್ಟ್ರಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಪ್ಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಟ್ಲ್ಫಿಶ್ ಶಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪ್ಪು ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. "ಇಷ್ಟ" ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ: ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿದರೆ (ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಕೈಗಾರಿಕಾ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ನೀಡಲು ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ನಮಗೆ ಬೇಕು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿರುವಿರಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಪಾಲಕಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ "ಬಿನ್ಗಳನ್ನು" ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕೆಂಪು-ನೀಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು) ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸರಿ, ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಣ್ಣಗಳು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಳವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹಳದಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ನಾವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ... zhzhenki.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಐದರಿಂದ ಒಂದರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ), ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಕಂದು ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು (5: 2). ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಇದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬಟ್ಟೆಯ ಬಣ್ಣ, ಅಥವಾ, ಮತ್ತೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೂಡ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಸುಕಿ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಕಿತ್ತಳೆ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೊಪ್ಪು,ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೂ ಅದರ ಬಣ್ಣವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣಗಳು ಬೇಕೇ? ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್‌ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಲಿತಕಲೆಯ ಪಾಠಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡುವ ಸಮಯ. ಮಿಶ್ರಣ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಹೊಸ ಛಾಯೆಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಳದಿ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ನಿಮಗೆ ಸುಂದರವಾದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದುದು - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ಟಿ ಶರ್ಟ್.