ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಕನು ಶಿಶುವಿಹಾರವು ಅವನಿಗೆ ನೀಡಿದ ಮೆನುವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್.

ಅವಳ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. "ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ" ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರವೂ ಸಾಧ್ಯ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್- 3 ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು (ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
• ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 5 ಹಲ್ಲುಗಳು (ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹಲ್ಲುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ)

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ:

• ತೊಳೆದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅವನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
• ತಂಪಾಗುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉರಿಯದಂತೆ ಆದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನ "ಉದ್ಯಾನದಂತೆ"

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು -1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ತರಕಾರಿ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -3 ಲವಂಗಗಳು (ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ).
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -100 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ -ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುಂದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗರಿಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತಯಾರಿ:

• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ರುಚಿ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹೂಳು, ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು).
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ)
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ)
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು, ತರಕಾರಿ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ರಸ - ಎರಡು ಚಮಚ, ಪಾಸ್ಟಾ - ಒಂದು).
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾದರೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ - ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು. "ಕುದಿಯುವ" ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ತಾಪನ ಮೋಡ್.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ "ಕುಕ್" ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹತ್ತು ರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೇಗೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಗಾತ್ರದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಅವು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಚಾಕು ಸರಾಗವಾಗಿ ಹೋದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ತಾಪನ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಯಾವುದೇ ಅಂತರವಿಲ್ಲದಂತೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ತಂತಿ ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
• 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರುಚಿಯಾದ meal ಟಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು)
• ಬಿಲ್ಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಾಜಾ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು).

ತಯಾರಿ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯಬೇಕು.
• ಬೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು)
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ತನ)
• ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು: ರಷ್ಯನ್, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, ಗೌಡಾ).
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ)
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ತಯಾರಿ:

• ಮೊದಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
• ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
• ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದಿಂದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
• ಪ್ರತಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೀಟ್

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು)
• ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ, ದೊಡ್ಡದು)
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಾಗಿದ, ದೊಡ್ಡದಾದ)
• ಬಿಲ್ಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ (ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು (ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
• ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.
• ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು)
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೃದು)
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಹಲವಾರು ಗರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿ
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬೇಕು.
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್: ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಡಯಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು)
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ (ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆ)
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ).
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ (ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ).
• ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಪೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು).
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಅದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
• ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಲಾಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ರಜಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು)
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಮೃದು)
• ವಾಲ್ನಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ (ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಉಜ್ಜುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ)
• ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ (ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು)
• ವಿನೆಗರ್ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಯಾವುದೇ), ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕೂಡ.
• ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸೇಬಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ವಿಟಮಿಂಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ - 1 ತುಂಡು (ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು)
• ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು (ಹಸಿರು, ಹುಳಿ)
• ತೈಲವನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುವುದು (ಅಗಸೆಬೀಜ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು)
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

• ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಸೇಬಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್: ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 150 ಗ್ರಾಂ (ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಅರುಗುಲಾ - 20 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹಸಿರು ಭಾಗದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಾಗಿ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ)
• ಹನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ (ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲು)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ (ಚಿಕನ್)
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ).

ತಯಾರಿ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಅರುಗುಲಾದ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
• ಟಾಪ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಲಾಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗದ ಸುತ್ತಲೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಶುಂಠಿ - 20 ಗ್ರಾಂ (ತಾಜಾ ಮೂಲ)
• ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ (ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲು)
• ಹನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ)

ತಯಾರಿ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸಲಾಡ್

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿನೆಗರ್ ಸಿಹಿ-ರುಚಿಯ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ)
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು (ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ)
• ವಿನೆಗರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕಿರಣ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

• ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: "ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್"

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ರಬ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ; ನಂದಿಸು.

ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 1 ಲ್ಯಾಡಲ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಪ್ರತಿ 5-7 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಕ್ರೋಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ನಿಂಬೆ ರಸ - ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೋರ್ಶ್ಟ್\u200cಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೋರ್ಷ್ಟ್\u200cಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಎರಡು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ - ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೋರ್ಷ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅದರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬದಲಿಗೆ, 1.5 ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ).

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚೌಕವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಜೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಲಾಡ್ "ಸುಲಭ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ / ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ lunch ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾಂಸಭರಿತ ಏನಾದರೂ. ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ದಯೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ.,
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು,
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಸಿಹಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತುರಿಯುವಿಕೆಯು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.




ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.






ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.




ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.






ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ - ಐಚ್ al ಿಕ. ನೀವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.




ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಂತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.