ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

1. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪದರವು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಿಗುಟಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

2. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು - ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಡುವೆ "ಬಫರ್ ಲೇಯರ್" ಇರಬೇಕು. ಇದು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಬಟರ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

3. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಕೃತಿಗಳ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದ ಮೇಲೆ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು, ಬಂಧಿಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

4. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂವುಗಳು, ಕಪ್-ಸ್ಪೂನ್-ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು, ಟೇಬಲ್-ಕುರ್ಚಿಗಳು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಹೂವುಗಳಂತಹ ಬೃಹತ್ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಪರಿಸರದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

6. ಗಮನ! ಕೋಣೆಯು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನೀಕೃತ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಳಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

8. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಉರುಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಅವಳು ಮತ್ತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತಾಳೆ.

9. ನೀವು ಬಳಸದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ (1 ~ 2 ವಾರಗಳು) ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ (1 ~ 2 ತಿಂಗಳುಗಳು) ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಇಂಗ್ಲಿಷ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಿದರೂ ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಮ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಸೌಫಲ್).

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕಲೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ!

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹೆಸರು "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್" ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಸರು "..ಮಲ್ಲೋಸ್ .." ಅಥವಾ "..ಮ್ಯಾಲೋ .." ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಚಾಮಾಲೋಸ್", "ಫ್ರೂಟ್‌ಮ್ಯಾಲೋಸ್", "ಮಲ್ಲೋ-ಮಿಕ್ಸ್", "ಮಿನಿ ಮಲ್ಲೋಸ್", "ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮ್ಯಾಲೋಸ್", ಇತ್ಯಾದಿ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ನೆಸ್ಲೆ ಕಂಪನಿ - ಬಾನ್ ಪಾರಿ, ತುಟ್ಟಿ -ಫ್ರೂಟಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಪಾರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳು

ವಿಧಾನ 1

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - 90-100 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್)
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರು - ~ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ~ 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ - ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ (10-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಊದಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ (ಫಿಲ್ಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಗಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 2

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200-300 ಗ್ರಾಂ (ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು)
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

50-100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸೈನ್‌ಗೆ ಸಮನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯಾಗದ ವಸ್ತುಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ "ವಸ್ತುಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ಹಲವು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಹೌದು, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ .....
ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ಕೈಗಳು ಅಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನನಗೆ ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಎಲ್ಲವೂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬಗೆಯ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ !!

ಮತ್ತು ನಾನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ! ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ !!!

ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷದ ಸಂಗತಿ. ಕೊಳಕು ಇಲ್ಲ.
ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅವಳು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಂದಳು)
ನಾನು ನಿನ್ನೆ ಈ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ಈಗ ಅವು ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಅವು ಘನ -ಕಲ್ಲಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ದಾರಿ

ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ !!! ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ !!!

- 100 ಗ್ರಾಂ (ಬಣ್ಣ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ) - 90 ಗ್ರಾಂ (30%) - 40 ಮಿಲಿ - 1 / 2-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - 90-120 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಅದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳು (ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)"

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಗಿಯಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಭಾಸವಾಗುವವರೆಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ಕೈಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಅಷ್ಟೇ!!! ಗುಲಾಬಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ !!!

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ನಿಂದ ಮೆಟಿಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನಾನು ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು

ನಾವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಾ ರೋಸೆಟ್‌ನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ

ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, "ಉಪಯುಕ್ತತೆ" ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಘಟಕಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ -ನಾನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವಿದೆ, ನಾನು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ , ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಇಂಟರ್‌ನೆಟ್ ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ನನಗೆ ಹಸಿವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ...
ಮಧ್ಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸುಸ್ತಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಚಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಾನು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದೆ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ -)))

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೋಡೋಣ ...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವರು ಮನೆಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಜಾದಿನದ ವಿಶೇಷ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಪರಿಣಿತರಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮಿಠಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅಲಂಕೃತ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸದ ಧಾನ್ಯಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಂದರೆ, ಅದು ಉರುಳಿದಾಗ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಾಲಿಎಥಿಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಲು ಈ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಎಥಿಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 2 ತಿಂಗಳು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾಲಿಎಥಿಲೀನ್‌ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಕೈಯಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಕರಣಗಳು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮರದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೂವಿನ ದಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಟೊಳ್ಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದಳಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಉತ್ಸಾಹವು ನೆಚ್ಚಿನ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಖರೀದಿಗಳು ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ರಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳಿಸಲು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಆಗಿರಬಹುದು (ದೊಡ್ಡದು - ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು, ಚಿಕ್ಕದು - ಅಂಕಿಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು). ಮಾಡೆಲಿಂಗ್, ವಿವಿಧ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಎಲೆಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಷರಗಳು, ಗುಂಡಿಗಳು, ಮಣಿಗಳು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್‌ನ ತಳವು ಒದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆರ್ದ್ರ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಆಭರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಯಾವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾದರಿಯ ಬೆಡ್‌ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಕಾರಿನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜೇನು

ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಲು, ಅಲಂಕಾರ ವಿವರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 175 ಗ್ರಾಂ (ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು 125 ಮಿಲಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ);
• ನೀರು - 45 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಜೇನು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒತ್ತಿದಾಗ, ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒಂದು ತೋಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ

ಆಕೃತಿಗಳು, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಮತ್ತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ

ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಗುವಿನ ಹಾಲಿನ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 160 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಹಿ, ಆದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು:

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಳ್ಳುಗಳು. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು: ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹರಿದು, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಚುಗಳು ಮುರಿಯಬಾರದು. ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ 30% - 40 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಿಠಾಯಿಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp ಸುಳ್ಳುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಅರ್ಧ ಕರಗಿದಾಗ, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ಏಕೆಂದರೆ, ಅದರ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಬಿಗಿಯಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲಾಡ್ಜ್.

ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸರಳ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್,
• 500 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಗಂಟೆ. ಲಾಡ್ಜ್ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಕರಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ನಂತೆ ಭಾಸವಾಗಬೇಕು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ

ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಿಲೇಜ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಲವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ಗಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲೇಜ್, ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳುಗಳು. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ತಣ್ಣೀರು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉತ್ತಮ ಕೃತಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಸತಿಗೃಹಗಳು.

1. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹರಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಿಲೇಜ್ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಸಾಲ ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಹೂವು

ಹೂವಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕರಕುಶಲತೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ನೈಜವಾದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ (ಕಡಿಮೆ) - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮಿಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಬ್ಲೀಚ್ - ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಐಚ್ಛಿಕ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ.
2. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಬ್ಲೀಚ್ (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ), ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್.
4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
7. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಸದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹೊಳಪನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಾವ ಬಣ್ಣಗಳು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವು ದಿನಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಲೇಬೇಕು. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸೇರಿಸಿದ ರಸದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ:

• ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಗಳು - ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಕೆಂಪು ಸಿರಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ರಸ;
• ಶ್ರೀಮಂತ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ - ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ದ್ರಾವಣ;
• ಹಸಿರು - ಪಾಲಕ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರಸ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• ಕಂದು - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀರಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ 5: 1).

ಖರೀದಿಸಿದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಶುಷ್ಕ - ಪುಡಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು (1 ಚಮಚ ನೀರಿಗೆ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• ದ್ರವ - ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಬದಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಜೆಲ್ - ದ್ರವಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಬಣ್ಣಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ.

ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಳವಾದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭ ಎರಡರ ಮೇಲೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇವೆ.

ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಿಷ್ಟದ ಕುರುಹುಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಸುಳ್ಳುಗಳು. 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಸುಳ್ಳುಗಳು. ವೋಡ್ಕಾ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಶ್‌ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ವೋಡ್ಕಾ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಭರಣಗಳು ಹೊಳಪು ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಡಿಯೋ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೂಡ ಕಲಿಯಬಹುದು. ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೋಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ ಸುತ್ತುಗಳು, ಪ್ಯಾಟರ್ನ್‌ಗಳು, ಅಂಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ತರಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಫೋಟೋ

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು, ಕೇಕ್ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ; ಇದು ಸ್ವತಃ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವನ ಆಸಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ, ಕ್ರೀಡೆ, ಪುಸ್ತಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಹಣದೊಂದಿಗೆ ಕೇಸ್ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕ ಮಹಿಳೆಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೂವುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಐಷಾರಾಮಿ ಬಿಲ್ಲು ಅಥವಾ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಚಿಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಅವಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತಳಾಗುತ್ತಾಳೆ. ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭವು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆ ದಿನದ ನಾಯಕನ ವರ್ಷಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ತಿರುಗಾಡಬೇಕು. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ದೇವತೆಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಂಗ್ಯಚಿತ್ರಗಳ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಆಟಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಗು ಶಾಲೆಗೆ ಹೋದಾಗ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಹು-ಶ್ರೇಣಿಯ ವಿವಾಹ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮದುವೆಯ ಥೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೂವಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾರಿವಾಳಗಳ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನೈಜ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗದ ಅನೇಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. DIY ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೂವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅತ್ಯಂತ ನುರಿತ ಬಾಣಸಿಗರು ಇಂತಹ ಸುಂದರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ರುಚಿ ಸವಿಯುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರಂಭಿಕರ ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವಿಫಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಿರಿ, ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೀಟ್ ರಸ, ಪಾಲಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೆಟ್ ಆದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಗ ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - 2 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ
• ಗ್ಲೂಕೋಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಅಥವಾ ಉರುಳುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

DIY ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ಜಿಗುಟುತನವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅನನುಭವಿ ಅಲಂಕಾರಕಾರರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಇದು ಚಿಂತೆ ಮತ್ತು ಹತಾಶೆಗೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖ ಡೈರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಡಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತನ್ನ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಮೂಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬ ಪುರಾಣವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಕಲ್ಪನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp ಚಮಚ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.
2. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
3. ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತನಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
5. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೂರ್ತಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿ

ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭರವಸೆಯಿಂದ ನಾನು ಮುಳುಗಿದ್ದೇನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಚಿಕ್ಕ ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಸ್ಮಾಲ್ಲೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗಾಳಿಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಅದ್ಭುತ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• Epಿಫಿರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp ಚಮಚ.

ಸ್ಟೆಪ್ ಕುಕಿಂಗ್:

1. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸಾಕು.
2. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬೇಗನೆ ಸುಲಭ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿವಿಧ ಆಕೃತಿಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ

ಲೇಖನದ ಅಂತಿಮ ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಕಿಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ, ಅಲಂಕಾರ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಕರ್ಲಿ ಚಾಕುಗಳು, ವಿವಿಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳು. ಮೀರದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಉಪಕರಣವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

1. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪದರವು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಿಗುಟಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

2. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಒದ್ದೆಯಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು - ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಡುವೆ "ಬಫರ್ ಲೇಯರ್" ಇರಬೇಕು. ಇದು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಬಟರ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

3. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೂರ್ತಿಗಳ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದ ಮೇಲೆ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು, ಅಂಟಿಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

4. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂವುಗಳು, ಕಪ್-ಸ್ಪೂನ್-ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು, ಟೇಬಲ್-ಕುರ್ಚಿಗಳು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

5. ಬೃಹತ್ ಹೂವುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೂವುಗಳು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಪರಿಸರದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

6. ಗಮನ! ಕೋಣೆಯು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನೀಕೃತ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಳಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

8. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಉರುಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಅವಳು ಮತ್ತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತಾಳೆ.

9. ನೀವು ಬಳಸದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ (1 ~ 2 ವಾರಗಳು) ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ (1 ~ 2 ತಿಂಗಳುಗಳು) ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

10. ಮುಗಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಇಂಗ್ಲಿಷ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಿದರೂ ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಮ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಸೌಫಲ್).

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕಲೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ!

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹೆಸರು "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್" ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಸರು "..ಮಲ್ಲೋಸ್ .." ಅಥವಾ "..ಮ್ಯಾಲೋ .." ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಚಾಮಾಲೋಸ್", "ಫ್ರೂಟ್‌ಮ್ಯಾಲೋಸ್", "ಮಲ್ಲೋ-ಮಿಕ್ಸ್", "ಮಿನಿ ಮಲ್ಲೋಸ್", "ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮ್ಯಾಲೋಸ್", ಇತ್ಯಾದಿ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ನೆಸ್ಲೆ ಕಂಪನಿ - ಬಾನ್ ಪಾರಿ, ತುಟ್ಟಿ -ಫ್ರೂಟಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಪಾರಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳು

ವಿಧಾನ 1

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - 90-100 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್)
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರು - ~ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ~ 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ - ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ (10-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಊದಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ (ಫಿಲ್ಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಗಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 2

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200-300 ಗ್ರಾಂ (ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು)
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

50-100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸೈನ್‌ಗೆ ಸಮನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯಾಗದ ವಸ್ತುಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ "ವಸ್ತುಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ಹಲವು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಹೌದು, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ .....
ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ಕೈಗಳು ಅಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನನಗೆ ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಎಲ್ಲವೂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬಗೆಯ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ !!

ಮತ್ತು ನಾನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ! ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ !!!

ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷದ ಸಂಗತಿ. ಕೊಳಕು ಇಲ್ಲ.
ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅವಳು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಂದಳು)
ನಾನು ನಿನ್ನೆ ಈ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ಈಗ ಅವು ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಅವು ಘನ -ಕಲ್ಲಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ದಾರಿ

ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ !!! ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ !!!

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ (ಬಣ್ಣ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ) - 90 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ (30%) - 40 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 / 2-1 tbsp. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 90-120 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಅದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳು (ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)"

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಗಿಯಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಭಾಸವಾಗುವವರೆಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ಕೈಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಅಷ್ಟೇ!!! ಗುಲಾಬಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ !!!

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನಾನು ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡಬಹುದು

ನಾವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಾ ರೋಸೆಟ್‌ನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ವಿವಿಯನ್

ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, "ಉಪಯುಕ್ತತೆ" ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಘಟಕಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ -ನಾನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವಿದೆ, ನಾನು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ , ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಇಂಟರ್‌ನೆಟ್ ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ನನಗೆ ಹಸಿವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ...
ಮಧ್ಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸುಸ್ತಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಚಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಾನು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದೆ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ -)))

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೋಡೋಣ ...

ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಂದಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅನನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ DIY ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 8-9 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• - 5 ಹನಿಗಳು;
• - 270-300 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ತಯಾರಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನೆನೆಸುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ದಪ್ಪವಾದ ಗ್ರುಯಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು "ತೇಲುವುದನ್ನು" ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಬಯಸಿದ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಟ್ಟು ಉಂಡೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪುಡಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಯಾಚ್‌ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.