ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಆಗಬಹುದು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ - ಹಬ್ಬದ ಸವಿಯಾದ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ 9 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ, ರುಸ್ನ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಕನಸು.

ಇಂದು ನಾವು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಲ್ಯಾಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ - ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ! ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಯಾರೋ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಯಾರಾದರೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅವರಿಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವರು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಇತರರು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ. ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹರಿದುಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ದಟ್ಟವಾದ, ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟುಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, “ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿದೆ” ಎಂಬ ಮಾತು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ “ಉಂಡೆ” ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾದ ಕಾರಣ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಹರಡುವ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳುಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಮತಟ್ಟಾದ ದಪ್ಪ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ;
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ತಮ - 1 ಗಂಟೆ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ;
3. ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿರಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬಾರದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲ್ಯಾಡಲ್ (ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
7. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
8. ತಿರುಗಿಸು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಉತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ ಸಿಲಿಕೋನ್, ಅಥವಾ ಲೇಪನವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮೊಂಡಾದ ಚಾಕು;
9. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಪೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
2. ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ;
5. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿರಲು ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;
6. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
7. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ;
8. ಏಕರೂಪದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ - ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ನೀರು ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಇತಿಹಾಸ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ಹಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅವರು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದರು? ಅದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ? ಕ್ರಿವಿಚಿ ಸೈಟ್ನ ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಫ್ಲಾಟ್, ಸುತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಅನೇಕ ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ರಿವಿಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬಂದವು. 988 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ರುಸ್ ಬ್ಯಾಪ್ಟೈಜ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪೇಗನ್ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಕ್ರೌರ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜನರ ದೇವತೆಗಳಿಗೂ ತ್ಯಾಗ.

ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರುಸ್ನ ಪೇಗನ್ ಗತಕಾಲದ ಶುಭಾಶಯಗಳು ಸಹ ಉಳಿದಿವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಓಲ್ಡ್ ಬಿಲೀವರ್ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಹಾಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟು 20% ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ;
4. ಮುಂದೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಸಲಹೆ: ಐಚ್ಛಿಕ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ;
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ನೇ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ;
8. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ;
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ - ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ;
10. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಸಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ಅಥವಾ ಜೇನು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು;
3. ನೆನಪಿಡಿ:ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮುಖದ ಗಾಜು, ಇದು 250 ಮಿಲಿ., 150 - 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದು 300 - 320 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾವು ಬೆರೆಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ;
4. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು (ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ), ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
5. ಈಗ ನಾವು ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು;
6. ನೆನಪಿಡಿ:ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ;
7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು;
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವಲಯಗಳಿಲ್ಲ;
9. ನಾವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಡಬೇಕು;
10. ಮುಂದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟು. ಕೈಯ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲಕ್ಕೆ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಿ;
11. ಒಮ್ಮೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟುಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ತಿರುಗುವ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ). ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ:ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಆದರೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ- ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕುರಿತು ಸಣ್ಣ "ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ" ದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಬೇಕು.

1. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾಟರ್, ದಪ್ಪವು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ - ನೀವೇ ಬದಲಾಗಿಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕದಿರಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ - ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ. ಲೇಸಿ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್, ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲ ರುಚಿ;
4. ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ;
5. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಹಾಲು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ;
6. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಚದುರಿಸಲು" ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ;
7. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲನೆಯದು;
9. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿರುವ ಕಾರಣ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ರಿಂದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಸಿ ಹಾಲು (250 ಮಿಲಿ.) ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
4. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ;
5. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ;
7. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು;
8. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ನೀವು ತಿರುಗಬಹುದು;
9. ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಸಿದ್ಧ!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಡ್ಯಾಮ್, ಜೇನು ಬರುತ್ತಿದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಛಾವಣಿಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಏಕೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ? ಅವರ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹಲವಾರು ಸಂತೋಷಕರ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರಬಹುದು, ಓಪನ್ ವರ್ಕ್. ಮುಂದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 800 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು;
2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯುವುದು;
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ.

ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಳುವಾದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ, ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಆಧುನಿಕವಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ನ ಲೇಪನವು ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು.

ಹಂತ 1 - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

1. 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ;
2. ಒಂದು ಕೆಟಲ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
3. 2 ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು (400 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 400 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆಯಂತೆ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 2 - ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

1. ಒಡ್ಡು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲೋ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಲ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ;
3. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹರಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 3 - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

1. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
2. ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು;
3. ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹುರಿದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು 1-2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಇಂದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾದ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೋಮಲ, ಸರಂಧ್ರ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು "ಲೈವ್" ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಬೆಳಕಿನ ಯೀಸ್ಟ್ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಸಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್- 20-25 ವರ್ಷಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ);
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಉಸಿರಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಮೂಹವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಮೊದಲು ಏರಿದಾಗ, ನಂತರ ಬಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಸಮಯ ಮುಂದಿನ ನಡೆ;
3. ಉಳಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ;
6. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುರಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮತ್ತೆ ಏರುತ್ತದೆ;
8. ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
9. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರತಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಕೇವಲ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಮೂರು ದಿನಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ, ಹಾಲು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಳಾದ ಹಾಲು- 1 L.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ;
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ನೀವು ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ;
5. ಅದು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭದಿನ! ಇಂದು ನಾವು ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ವತವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ವರ್ಷ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಪೋಸ್ಟ್ಅತ್ಯಂತ ವರೆಗೆ

ಈ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚಿಕ್ಕವರಿಂದ ಹಿರಿಯರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸುಧಾರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಂದಾಗ ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಏಳು ದಿನ ಬೇಯಿಸಿ ಪವಿತ್ರ ರಜಾದಿನ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು, ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಗ್ಗೆ

ನಾನು ಎಂದಿನಂತೆ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು 100% ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಆ ಸುತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಕ, ಮೇಲಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅದೇ ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಈ ಕೈಪಿಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಂತಹ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ.

3. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ಚಿನ್ನದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

4. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ವೈಭವ ಮತ್ತು ರಂದ್ರ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಜನರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬಹುಶಃ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಾಲ್ವರು ಇದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಕ್ಷವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಂದೊಂದು ದಿನ ಅದು ಹೋಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಈ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅಡಿಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

2. ನಂತರ, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು.

ಪ್ರಮುಖ! ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಉಂಡೆಗಳು. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅವರು ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಕ್ಷಣವೇ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು ಹೋಲುತ್ತದೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.

5. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸುತ್ತಿನ ಹಾಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

6. ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ದಲು ಏನಾದರೂ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸೋಣ, ನೀವು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಧ್ವನಿ ನಟನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಕೊನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದೇ ಸೆಕೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅನುಸರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

2. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ನೀವು ಅದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

3. ಈಗ ಮೋಜಿನ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಉರಿಯುವ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಾಹ್, ಯಾವ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಓಡಿದವು ಎಂದು ನೋಡಿ.

4. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೀಗೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

5. ಮತ್ತು ಈಗ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ರಡ್ಡಿ ಪಾರಿವಾಳಗಳು, ಅವರು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಡೆದುಹೋಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಜೊತೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಖದಲ್ಲಿ ನಗು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈಗ ನಾವು ಬೇಯಿಸೋಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಸಹಜವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳುಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಕೂಡ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಯ್ಕೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಇಡೀ ಧಾನ್ಯ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಫೋಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

2. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅವನು ನಿಲ್ಲಲಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಾಲು. ನಂತರ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಂದರವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ.

ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸುತ್ತಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಕೊನೆಯ ಡ್ರಾಪ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸಲಹೆ! ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ರಂಧ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗಿ)

ಈ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲತೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಇತರ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ. ಕಲ್ಪನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ನಂಬಲಾಗದ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಲ್ಲಿ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
• ಬಾಟಲಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪ್ಯಾನ್
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಅಡುಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳುದ್ರವ.

3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚಿಟ್ಟೆ, ಹೃದಯ, ಕರವಸ್ತ್ರ, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳು, ಕೋಬ್‌ವೆಬ್‌ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳುಇತ್ಯಾದಿ

4. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ಹೂವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ನೋಡಿ. ಒಂದು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನೂ ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

6. ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕಾರರನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಕ್ಕು ಕೂಡ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ).

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಂದ್ರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ನೀವು ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿತ್ತು, ಈ ಬ್ಲಾಗರ್‌ನಿಂದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳುಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೀರದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಈ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅವಳ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಬಯಸುವಿರಾ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನೆನಪಿಡಿ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಬಾರಿ ಏರಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಅಡಚಣೆಯಾಗಿತ್ತು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು -0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

2. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಪೊರಕೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ನಂತರ ಠೇವಣಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

3. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹುರಿಯುವಾಗ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಕುಶಲವಾಗಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸರಳ!

ಪ್ರಮುಖ! ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ಅಷ್ಟೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂರ್ಯಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡಲು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

6. ಸೌಂದರ್ಯ, ಸಹಜವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ತರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ, ನೋಡೋಣ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾಇದರಿಂದ ಬದಲಿಸು ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದನ್ನು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು 2.5% - 700 ಮಿಲಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

4. ರುಚಿಕರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಗಳ ಇಂತಹ ರಡ್ಡಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಯ್ಕೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದೆ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಖಾರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಈ ಆಸ್ತಿ ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ).

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ) 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಹಳದಿ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಈಗ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

6. ಈಗ ನಾವು ಬೇಯಿಸೋಣ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

7. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ, ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಈ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ನೇಹಿತರೆಲ್ಲರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸು! ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ. ವಿದಾಯ!

ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡೋಣಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ! ಅನೇಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು, ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಹಾಗೆ, ಮತ್ತು ನಾನು "ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದು" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ- ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಅವರು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ! ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಅಂತಹ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತರಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ.

ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಿಂದ ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ (ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ) ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹುರಿದಾಗ ಅದು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರದಿರಲು, ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇವುಗಳು ರಂಧ್ರವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ಬಹುಶಃ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

AT ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಹಾಲು - 800 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಎರಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಮೀಪಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟಬಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ
• ಉದ್ಯಾನ ಆಹಾರ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಈಗ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಾಲು, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲು.

ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ ನಾವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇದೆಯೇ ಎಂದು.

ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು (ಗಾಜು - 250 ಮಿಲಿ)
• ನೀರು - 400-600 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ಕಪ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿನೀರು.

ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸುವಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ದಪ್ಪ. ಇದು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು, ಚಿಕನ್, ಯಕೃತ್ತು, ಹೀಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ.

ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಯಾರಾದ ಬಾಟಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.

ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಓದುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಅಡುಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಅದನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ.

ಸೌಂದರ್ಯವೇ ಅಂಥದ್ದು.

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನೇಕ ಶುಭೋದಯಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ರಡ್ಡಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಕಪ್ಗಳು
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು -
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ನೀರಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನಾಗಬೇಕು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಬಿಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ, ಮತ್ತು ನೀರಸ ಅಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ: ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಖಚಿತವಾಗಿ !!! ನಾವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು :-)

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ : ಜಾಮೀನು ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ !!!

"ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 30 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​18-20 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 3 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಇದು 10 ಬಾರಿ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ), ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇವಲ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ: ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು! ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಎಂದು ನೋಡಿ: ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವವೂ ಅಲ್ಲ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲೋಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಅನಿಲ - ಮಧ್ಯಮ). ನೀವು ನೋಡಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ರಂಧ್ರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ "ರಂಧ್ರಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಗ್ರೀಸ್ ಗಣಿ ಇಲ್ಲ, ಇದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು (ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಮೊಸರು, ಜಾಮ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ...

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಕಲೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಅಗಾಧವಾದ ಕೆಲಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಲೇಸಿ ಮಾಡಲು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳು, ಅವು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಫಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮಗೆ ಅದು ಬೇಡ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳವಾದದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದವು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಲೇಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಖಾರದ ತುಂಬುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೇವಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
   
2. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
3. ಜರಡಿ ಹಾಕಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
4. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
5. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟುಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
   
6. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲನೀರಿನೊಂದಿಗೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ನಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು.
   
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಹೇಗಾದರೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ.
   
9. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
10. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ.
    
11. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
    
    
    
    

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!