Kesällä haluaa aina juoda, ja tämä on aivan normaalia, sillä helteellä menetetään jopa litra nestettä tunnissa! Monet menevät tavalliseen tapaan ja ostavat limonadeja ja muita hiilihapollisia juomia, jotka - valitettavasti! - älä aina tuo kaipattua helpotusta. Ja taas mennään kauppaan hakemaan vielä yksi pullo hiilihapotettua iloa...

Tämän noidankehän katkaisemiseksi viisaat emännät valmistavat virkistäviä juomia, jotka tuovat todellista, ei kuvitteellista, helpotusta. Vanhojen, aika-testattujen reseptien ohella he kehittävät uusia reseptejä virkistäviä juomia varten, joista osa on tuonut huomiosi Culinary Eden -verkkosivustolla. Virkistävän juoman valmistukseen on parempi käyttää no tavallinen sokeri, ja fruktoosi - hyödyt ovat verrattoman suuremmat. Valmista epätavallinen juoman jäähdytystä varten hedelmäjäätä: Pakasta hedelmämehu jääpala-alustalla ja lisää juomalaseihin. Tämä lisää lisämakua kesäcocktaileihisi. Jos perheesi rakastaa kuivattujen hedelmien hillokkeita, älä keitä niitä tavalliseen tapaan, vaan kaada kiehuvaa vettä ja laita termospulloon. Valmista hedelmäjuomia useammin - kiitos luonnolliset mehut kaikki vitamiinit säilyvät niissä. Ja jos lämpö on ajanut sinut kauppaan ja haluat heti virkistäytyä, osta pullo tonicia - uskotaan, että karvas maku jäähdyttää parhaiten (eikä hapan maku, kuten monet luulevat).

Yritetään tehdä sellaisia ​​herkullisia ja virkistäviä juomia, kuten kvassia. Hiivan ansiosta kvass sisältää monia B-vitamiineja.

Kvass

Ainekset:
½ mustaa leipää,
25-30 g kuivahiiva,
½ pino. Sahara,
rusina.

Valmistautuminen:
Leikkaa leipä pieniksi viipaleiksi ja laita miedolla lämmöllä uuniin kuivumaan. Laita valmiit krutonit 3 litran purkkiin ja kaada kuuma vesi olkapäille. Lisää 3 ruokalusikallista. sokeria ja jäähdytä 35-38 asteeseen. Liuota hiiva lasilliseen vettä ja lisää purkkiin jäähtynyttä vettä. Sekoita, peitä ja aseta lämpimään paikkaan 2 päivää. Siivilöi ja lisää loput sokerit ja rusinat, korkki ja anna hyytyä jääkaapissa vuorokauden ajan. Kvass on valmis! Älä heitä paksua pois, käytä sitä seuraavan kvass- tai kotitekoisen leivän hapatuksena.

Marjakvass

Ainekset:
800 g marjoja
250 g sokeria
4 l vettä,
25 g hiivaa
1 tl sitruunahappo.

Valmistautuminen:
Muussaa marjat hieman, peitä kuumalla vedellä ja kiehauta. Anna vaikuttaa 2-3 tuntia. Siivilöi, lisää hiiva, sokeri, sitruunahappo ja anna käydä 6-10 tuntia. Siivilöi ja jäähdytä ennen käyttöä.
Kuminakvass. Kaada kiehuvaa vettä kuminoiden päälle, keitä ja jäähdytä kehonlämpöiseksi. Siivilöi, lisää hiiva ja sokeri ja anna käydä 6 tuntia. Kuori sitten vaahto pois, lisää sitruunahappo ja jäähdytä.

Juo "Tsarsky"

Ainekset:
1 vesi,
1 sitruuna
½ pino. Sahara,
2 rkl hunaja,
1-2 rkl rusinat,
5 g hiivaa.

Valmistautuminen:
Purista mehu sitruunasta. Leikkaa sitruunan kuoret ja peitä vedellä. Laita tuleen ja keitä 2 minuuttia, jäähdytä, siivilöi ja lisää rusinat, hunaja, mehu ja hiiva. Laita lämpimään paikkaan käymään päiväksi tai kahdeksi. Käymisen jälkeen poista vaahto, siirrä tiiviisti suljettavaan astiaan ja jäähdytä kolme päivää. Tarjoile sitruunaviipaleella.
Kvassia voidaan valmistaa paitsi puristetulla hiivalla, myös sen kanssa leivän hapatus(jos tykkäät leipoa itse leivottua leipää). Etkö halua sekaisin hapantaikinan kanssa ja haluat heti virkistävän juoman? Tee limonadi!

Fruttini. Laimenna tuoretta marja- tai hedelmämehua kylmä vesi ja lisää sokeria ja sitruunamehua maun mukaan. Tarjoile jään tai jäädytetyn hedelmämehun kanssa.

Kiwi-limonadi

Ainekset:
6 kpl. kiivi,
1 pino Sahara,
¾ pino. tuorepuristettu sitruunamehua,
1 litra kivennäisvettä.

Valmistautuminen:
Tee kiivisose. Sekoita sitruunamehu sokerin kanssa, lisää kiivi, sekoita ja laimenna kivennäisvedellä.

Mojito (alkoholiton)

Ainekset:
½ lime,
3 tl Sahara,
200 ml kivennäisvettä,
muutama mintun oksa, jäätä.

Valmistautuminen:
Kuori limetistä kuori. Leikkaa lime 4 osaan ja purista lasiin. Lisää sokeri ja kuori, muussatut mintunlehdet ja jää. Täytä kivennäisvedellä tai Spritella.

Herukka julep

Ainekset:
100 ml tuoremehu herukat,
80 ml vadelmamehua,
20 ml minttu siirappia
mansikoita, jäätä.

Valmistautuminen:
Yhdistä kaikki nestemäiset komponentit ja lisää jäätä. Koristele mansikoilla. Tällaisia ​​juomia voidaan valmistaa kaikista mehuista, tärkeintä on, että ne ovat tuoreita, eivät laatikoista.

Hunaja "Laimed"

Ainekset:
1 pino tuoretta limetin mehua,
5 pinoa vesi,
2/3 pino Sahara,
2 rkl hunaja.

Valmistautuminen:
Sekoita sokeria veteen, kunnes se on täysin liuennut. Sekoita kannussa makea vesi, limetin mehua ja hunajaa. Jäähdytä jääkaapissa.

Cocktail "sitruuna"

Ainekset:
1 litra kivennäisvettä,
2 sitruunaa
1-2 tl aloe-mehua (tai apteekin aloeesanssia) jokaiselle lasille.
Valmistautuminen:
Kaada kivennäisvesi (mieluiten hiilihapotettu) lasiin, lisää vastapuristettua sitruunamehua ja aloe-mehua.

Cocktail "pohjoinen"
Ainekset:
1 kg porkkanaa,
500 g karpaloita
500 ml vettä,
sokeria.

Valmistautuminen:
Mehu porkkanat ja karpalot, sekoita, lisää vettä ja lisää tarvittaessa sokeria maun mukaan. Lisää jäätä.

Jäätee on vieras keksintö. Mutta se juurtui meille vain mainostetun juoman muodossa pulloissa. Ja yrität tehdä kylmää teetä itsellesi, koska se on paljon hyödyllisempää.

Jäätä vihreää teetä

Ainekset:
2 tl vihreä tee
4 ruokalusikallista nestemäinen hunaja,
4 greippiä,
minttu, jää.

Valmistautuminen:
Hauduta teetä, odota, kunnes se jäähtyy hieman, sekoita hunaja ja kaada lasiin. Laita ne jääkaappiin. Purista mehu greipistä ja jäähdytä myös jääkaapissa. Ennen tarjoilua kaada teehen greippimehu, lisää jäätä ja mintunlehtiä. Kylmässä teessä greippimehun sijasta voit lisätä mitä tahansa sitrushedelmien mehu... Haluatko ylimääräistä happoa? Kokeile lisää marja- tai hedelmämehua, kokeile rohkeasti makuja!

Kylmänmakuinen tee

Ainekset:
4 teepussia,
4 pinoa vesi,
½ sitruunaa,
piparminttuöljy,
sokeria, jäätä.

Valmistautuminen:
Purista puolikkaan sitruunan mehu, leikkaa kuori pieniksi kuutioiksi. Hauduta teepussit kiehuvaan veteen, lisää sitruunankuoret. Poista sitten pussit ja laita kulho teetä sisään jäävesi nopeaa jäähdytystä varten. Jäähdytä tee jääkaapissa. Kaada sitruunamehu ja piparminttuöljy teen ennen tarjoilua. Lisää sokeria maun mukaan.
Myös jääkahvi näyttää hyvältä kuuma sää... Ja lisäksi se virkistää!

Cappuccino "Cooler"

Ainekset:
1 ½ pino kylmä luonnonkahvi,
1 ½ pino suklaajäätelö,
¼ pino suklaasiirappi,
1 pino kermavaahtoa

Valmistautuminen:
Vatkaa kaikki ainekset kermavaahtoa lukuun ottamatta blenderissä tasaiseksi vaahdoksi. Kaada laseihin, koristele kermavaahdolla.

Kylmä kahvi (nopea tapa)

Ainekset:
2 tl pikakahvi,
1 tl Sahara,
3 rkl lämmintä vettä
150-200 ml kylmää maitoa.

Valmistautuminen:
Kaada purkkiin, jossa on tiukasti kierretty kansi lämmintä vettä, laita pikakahvi ja sokeria. Sulje kansi ja ravista tölkkiä, kunnes kahvi vaahtoaa. Kaada lasiin jään kanssa ja lisää maito. Lisää sokeria maun mukaan.

Kylmä mokka

Ainekset:
1 ½ kuppia kylmää luonnonkahvia,
2 pinoa maito,
¼ pino. suklaasiirappi
¼ lasillista sokeria.

Valmistautuminen:
Jäähdytä vastakeitetty kahvi, kaada jääpalamuotteihin ja laita pakastimeen yön yli. Laita pakastettu kahvi, kylmä maito, siirappi ja sokeri tehosekoittimen kulhoon. Vatkaa tasaiseksi vaahdoksi.

Vietnamilainen jääkahvi

Ainekset:
4 pinoa vesi,
2-4 rkl luonnollinen jauhettu kahvi tumma paisti,
½ pino. maitotiiviste
16 jääpalaa.

Valmistautuminen:
Tehdä kahvia. Lisää kondensoitu maito ja sekoita. Laita 4 jääkuutiota jokaiseen 4 lasiin ja lisää kahvi. Lusikka kanssa pitkä kahva sekoita jääkahvia, kunnes se jäähtyy.

Smoothiet alkaen tuoreita marjoja ja hedelmät virkistävät ja ravitsevat täydellisesti vitamiineilla. "Culinary Eden" tarjoaa vain pienen osan smoothie-resepteistä, koska tämän juoman valmistamiseen on monia vaihtoehtoja.

"Kylmä vesimeloni"

Ainekset:
2 pinoa hienonnettu siemenetön vesimelonin hedelmäliha,
5-6 jääpalaa
1 tl hunaja.

Valmistautuminen:
Jauha jäät tehosekoittimessa, lisää vesimeloni ja vatkaa 1 minuutti. Kaada sitten hunajaa ja vatkaa 10 sekuntia. Vesimelonin sijasta voit käyttää tässä cocktailissa ylikypsää melonia ja korvata hunaja sitruunamehulla.

Sitrus-banaani smoothie

Ainekset:
4 appelsiinia,
3 banaania
1 greippi,
jäätä.

Valmistautuminen:
Purista sitrushedelmät ja kaada blenderiin. Lisää banaanipalat ja jää ja vatkaa tasaiseksi.

Sitruuna-mansikka-smoothie

Ainekset:
⅓ pino. sitruunamehua
1 pino vesi,
1 pino mansikoita,
¼ pino. Sahara,
kourallinen jääpaloja.

Valmistautuminen:
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja vatkaa tasaiseksi.

Ananas appelsiini smoothie

Ainekset:
1 pino appelsiinimehu
½ pino. Ananas mehu,
2 rkl sitruunamehua
2 pinoa murskattu jää.

Valmistautuminen:
Vatkaa kaikki ainekset blenderissä kuohkeaksi ja tasaiseksi vaahdoksi. Tarjoile heti.

Pirtelöt eivät ole vain virkistäviä, vaan ne voivat myös korvata iltapäivän välipalan. Älä vain innostu jäätelöcocktaileja, jos seuraat kuviota, ne ovat melko kaloripitoisia.

Smoothie "Pina Colada"

Ainekset:
2 pinoa hienonnettua ananasta
1 1/2 kuppia ananasmehua
¼ pino. kookosmaito
1 pino jää,
1 pino rasvaton luonnonjogurtti.

Valmistautuminen:
Pakasta ananaskuutiot ja jogurtti. Anna sulaa hieman, laita kaikki ainekset blenderiin ja vatkaa.

Appelsiinisorbetti

Ainekset:
200 ml appelsiinimehua
½ pino. maito,
½ pino. vesi,
½ pino. Sahara,
½ tl vaniljauute,
kourallinen jäätä.

Valmistautuminen:
Vatkaa kaikki ainekset blenderissä tasaiseksi vaahdoksi. Kaada jäähtyneisiin laseihin ja tarjoile.

Hedelmä Amy

Ainekset:
1 pino mansikoita,
1/3 kuppia pakastemustikoita
2 banaania
½ pino. appelsiinimehu
1 ½ pino luonnonjogurttia.

Valmistautuminen:
Vatkaa kaikki ainekset blenderissä tasaiseksi vaahdoksi.

Mansikkamousse

Ainekset:
500 g mansikoita,
2-3 rkl Sahara,
maito - valinnainen (jos haluat saada enemmän nestemäistä juomaa, lisää maitoa),
kermavaahtoa koristeluun.

Valmistautuminen:
Jäähdytä mansikat pakastimessa. Vatkaa tehosekoittimessa maidon ja sokerin kanssa, kaada lasiin ja koristele kermavaahdolla.

Pirtelö

Ainekset:
½ pino. kylmää maitoa
¼ pino. kivennäisvettä,
3 rkl maitojauhe
½ tl vaniljauute,
2 ruokalusikallista vaniljajäätelöä.

Valmistautuminen:
Sekoita maito tehosekoittimen kulhossa, maitojauhe, kivennäisvettä ja vaniljauute... Vispilä. Lisää jäätelö ja vatkaa uudelleen.

Mitä tulee virkistäviä juomia, et voi sivuuttaa sitä. vähäalkoholiset cocktailit... Kesäilta miellyttävässä seurassa päärynälasillisen kanssa on vain nautintoa ... Tärkeintä ei ole liioitella sitä alkoholin kanssa, muuten nautinto muuttuu kärsimykseksi. Ja tietysti tällaisia ​​juomia ei pitäisi koskaan antaa lapsille.

"Pavlinka"

Ainekset:
500 g omenoita
200 g karpaloita
100 g sokeria
200 ml vettä,
1 pino kuivaa valkoviiniä
vanilliinia veitsen kärjessä.

Valmistautuminen:
Purista mehu omenoista ja karpaloista. Valmista siirappi sokerista ja vedestä ja jäähdytä. Yhdistä molemmat mehutyypit, siirappi, vanilliini ja viini. Kaada kannuun ja jäähdytä. Tarjoile jään päällä.

"Venäjän metsä"

Ainekset:
1 kg karpaloita
1 litra vettä
100 g sokeria
5 g kanelia
100 ml kirsikkalikööriä.

Valmistautuminen:
Muussaa karpalot puulusikalla ja purista mehu pois. Kaada massa vedellä ja keitä 5 minuuttia sokerin ja kanelin kanssa. Anna jäähtyä, siivilöi, yhdistä mehun ja kirsikkaliköörin kanssa.

Cherry Punch

Ainekset:
1 pullo valkoviiniä,
120 ml rommia tai konjakkia,
500 g kirsikan marjoja,
sokeria, jäätä.

Valmistautuminen:
Poista kirsikoista kivet ja laita ne kannuun. Peitä sokerilla ja jäähdytä siirapin poistamiseksi. Yritä olla murskaamatta marjoja! Kun kaikki sokeri on liuennut marjamehu, kaada jäähdytetty viini ja konjakki kulhoon. Tarjoile kattilassa, laita sen viereen astia jäillä.

"Cherry niz"

Ainekset:
½ pino. kirsikka mehu,
½ pino. inkivääriolut,
jäätä.

Valmistautuminen:
Kaada hitaasti lasilliseen kirsikkamehua inkivääriolut... Tarjoile jään päällä.

Cocktail inkiväärioluen ja jäätelön kera

Ainekset:
250 g vaniljajäätelöä
1 pullo inkivääriolut,
½ pino kermavaahtoa
4 kirsikkaa koristeeksi.

Valmistautuminen:
Laita 1 lusikallinen jäätelöä korkeisiin lasiin. Kaada olut varovasti alas lasin reunaan. Kun jäätelö on piilossa oluen alla, laita pallo takaisin alas ja täytä se oluella. Koristele kermavaahdolla ja kirsikoilla.

Ja anna kesän olla kuuma, niin virkistävät juomat piristää!

Larisa Shuftaykina

Pelastamaan sinut kesän helteiltä, ​​ei vain jäätelö, viileä tee, jäähdytetyt mehut ja kvass, vaan myös herkullisia kesäiset cocktailit.

Voit helposti valmistaa 10 parasta kesäcocktailia. Tarvitset vain lasit, hedelmät ja jäätä.

1. Ranskasta kotoisin oleva limonadi on yksi suosituimmista kesähelteissä syttyvistä juomista. Laittaa ruokaa tämä juoma yksinkertainen: lisää sokeri ja muutama sitruuna lasilliseen vettä.

2. Alkoholiton mojito, joka on limetin ja mintun sekoitus. Soodaveteen lisätään puolikas limetti tai sitruuna, sitten mintunoksa ja muutama mansikka ja täytetään sitten siirapilla.

3. Alkoholiton vodka ja tomaattimehu... Yhdistä 100 g tomaattia ja 20 g sitruunamehua, lisää sitten suolaa maun mukaan, Worcesterkastike, mustapippuria ja jäätä.

4. Terveellisiä vihreitä... Kesällä sitrushedelmistä, selleristä, inkivääristä, kirsikoista jne. tehdyt cocktailit ovat hyviä.

5. Julep. Appelsiinijulepin valmistamiseksi sinun on sekoitettava 100 g appelsiinimehua, 20 g sitruunamehua ja lisätään sitten minttu siirappi ja ei suuri määrä hunaja.

6. Smoothiet. Ota jogurtti, lisää 1 kurkku ja vähän sipulia ja selleriä maun mukaan suolaa, pippuria ja tabascoa ja suosittu smoothie on valmis.

7. Lassi. Perinteinen intialainen lassi valmistetaan hedelmistä, jäästä, jogurtista, vedestä ja maistuu kidesokerilta, suolalta ja kaikenlaisilta mausteilta.

8. Coffee frappe (jäähdytetty kahvi). Valmista tämä perinteisesti kreikkalainen juoma ei vaikeaa: vatkaa lasilasissa annos espressoa, sokeria ja vähän vettä. Lisää maitoa, jäätelöä tai suklaata maun saamiseksi.

9. Yhdeksänsuutarin. Cobbler tarkoittaa piirakkaa ja cocktailia samaan aikaan. Kvittenisuutarin valmistukseen tarvitset: kvittenimehua, sitruunamehua ja 1 banaanin. Sekoita kaikki ainekset ja lisää jääpala.

10. Hedelmätee... Todennäköisesti suosituin ja terveellistä juomaa kesän helteellä se on viileää teetä. Se on tee, joka virkistää ja sammuttaa janon erittäin hyvin. Ota vihreä tee, lisää siihen siivu sitruunaa, mintun oksa, muutama siivu appelsiinia ja greippiä ja pari lusikkaa granaattiomenamehu, sitten jäähtyä.

Iloinen kesäpäivät, lämmin aurinko ja herkulliset viileät cocktailit!

Kesäinen lämpö voi olla todellinen haaste, varsinkin kun ilman lämpötila nousee yli 30 asteen° C. Tällaiset päivät on parasta viettää lähellä lampia tai uima-allasta, mutta jos tämä ei ole mahdollista, kehon nestevarasto täydentyy alkoholittomilla kesäisiä virkistäviä cocktaileja. Tällaisten juomien reseptejä on monia, joten valitsimme yksinkertaisimmat, mutta hämmästyttävän herkulliset viileät cocktailit, joita voit nauttia kuumana päivänä.

Kesäjuomareseptit

Cocktail vesimelonin ja persikan kera

Vesimeloni täydellinen hedelmä kesän lämpöä varten. Se sammuttaa janon ja virkistää hyvin, joten se on täydellinen virvoitusjuomat.

Ainekset:

Sitruuna-limettilimonadi (7Up tai Sprite) - 2 l.

Pakastetut persikat

Vesimeloni

Jäätä

Valmistautuminen:

Leikkaa vesimelonin hedelmäliha kuutioiksi. Aseta 5 persikkaviipaletta ja 5 vesimelonikuutiota lasin pohjalle.

Laita 2 jääkuutiota jokaiseen lasiin, täytä sitten limonadilla ja sekoita. Aseta halutessasi vesimeloniviipale lasin reunalle.

Kiiltävä Vadelma Limonadi

Kylmien juomien reseptit auttaa sinua, kun vieraita tulee yllättäen ja jos haluat vain hemmotella itseäsi jollakin maukkaalla. Vadelmakauden huipulla valmista ja maista tätä ihanaa limonadia ainakin kerran, jotta tunnet todellisen kesän maun.

Ainekset:

Tuoreet vadelmat - 340 g

Sitruunamehu (jäähdytetty) - 1 kuppi

Kylmä vesi - ½ lasia

Sokeri - ½ kuppi

Hunaja - ½ kuppi

Kivennäisvesi tai limonadi - 1 l

Tuoretta minttua, jäätä

Valmistautuminen:

Soseuta vadelmat tehosekoittimessa soseeksi. Kaada seos siivilän läpi siemenet poistamiseksi.

Kaada vesi isoon kannuun ja liuota siihen sokeri, lisää hunaja ja sekoita. Lisää sitten vadelmasose, sitruunamehu ja sekoita uudelleen, täytä kaikki soodalla, lisää jäätä ja koristele cocktail mintunoksalla.

Agua Fresca cocktail melonin kanssa

Unohtaa urheilujuomat ja limonadi. Jos haluat jotain viileää ja virkistävää, tee Agua Fresca -cocktail. Seoksesta hedelmäsosetta, limetin mehu, vesi ja sokeri antavat sinulle ihanteellisen kesäjuomat kotona.

Ainekset:

Meloni (leikattu paloiksi) - 10 kuppia

Vesi - 3 rkl.

Limettimehu - 3 rkl l.

Sokeri - 5 rkl. l.

Jäätä

Mintunlehdet

Valmistautuminen:

Soseuta meloni tehosekoittimessa tasaiseksi. Siivilöi siivilän tai juustokankaan läpi, jotta massa erottuu.

Kaada neste kannuun, lisää vesi ja limen mehu, sekoita hyvin ja lisää sokeria maun mukaan. Laita cocktail jääkaappiin.

Laita lasin pohjalle suuri määrä jäätä, melonin paloja, kaada juoma ja koristele mintunlehdillä.

Minttu limonadi

Tämän juoman ainesosien joukko on erittäin vaatimaton: minttu, vesi, lime ja sokeri, joten on parempi ottaa vain paras ja laadukkaat ainesosat... Esimerkiksi jonkinlainen merkkisokeri tai pullotettu vesi.

Ainekset:

Siirapille:

Sokeri - 2 rkl.

Vesi - 2 rkl.

Tuore minttu (mutta ei piparminttu) - 2-3 oksaa

Limonadille:

Limettimehu - 1 1/2 rkl

Kylmä vesi - 8-10 rkl.

Mintunlehdet (silputtu) - ½ kuppi

Jäätä

Koristeeksi:

Mintun oksia

Limettiviipaleita

Sokeri - ½ rkl.

Lime - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Yhdistä pienessä kattilassa kaikki siirapin ainekset. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Ota pois lämmöltä ja murskaa joukkoon mintunlehdet. Jäähdytä siirappi huoneenlämmössä.

Hienonna mintunlehdet ja laita kannuun. Kaada siirappi, lisää vastapuristetun limen mehu, kaada 8 lasillista vettä.

Raasta koristeeksi 1 limen kuori ja sekoita ½ rkl. Sahara. Pyyhi lasin reuna kostealla pyyhkeellä ja laita se ylösalaisin sokerin ja kuoren seokseen. Täytä lasiastia varovasti jäillä ja kaada limonadi siihen.

Mustikka limonadi

Makea ja hieman hapokas mustikkasiirappi yhdistettynä sitruunamehuun on täydellinen kaksikko virkistävälle juomille kuumana kesäpäivänä.

Ainekset:

Sokeri - ½ kuppi.

Mustikat - 1 kuppi

Sitruunamehu - ¾ kuppi

Vesi - 6 kuppia

Valmistautuminen:

Tehdä mustikkasiirappia, kaada 1 kuppi vettä kattilaan ja lisää sokeri. Hauduta keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Lisää mustikat ja keitä vielä 3-4 minuuttia.

Siivilöi mustikkasiirappi juustokankaan läpi ja jäähdytä.

Kaada isoon kannuun mustikkasiirappia, sitruunamehua ja 5 kupillista vettä. Anna jäähtyä.

Tarjoile jäiden ja kourallisen mustikoiden kanssa.

Minkälainen kesäiset cocktail-reseptit suosittu perheesi keskuudessa?

Kesäcocktailien valmistuksen aikana voit antaa vapaat kädet rajattomalle mielikuvitukselle. Basaarilta ostetuista tuoreista marjoista tehdyt, metsässä tai puutarhassa poimitut cocktailit täytetään aidolla kesäinen tunnelma... Mansikat, kirsikat, vadelmat, mustikat tekevät juomasta makeampaa. Ja karviaisten, herukoiden, kirsikoiden ansiosta cocktail voi olla hapan. Kypsiä hedelmiä voidaan valmistaa herkullinen jälkiruoka smoothien muodossa. Mausteisia vivahteita voidaan lisätä mintun, suolahapon, oreganon, tillin ja basilikan kanssa.

Päätä romantiikkailta herkillä pirtelöillä, aamiaisella makeilla marjasmoothieilla ja lounaalla virkistävän juoman kera. Cocktailit trooppisista hedelmistä - banaani, mango, kiivi, avokado - ovat erittäin maukkaita. Ja tiettyjen hedelmien kuoresta voit tehdä alkuperäisen astian jälkiruoan tarjoilua varten. Melonit, vesimeloni, kookos, sitrushedelmät, ananas sopivat tähän.

Ajankulutus - 15 minuuttia.

Annokset - 8.

Mansikkalimonadin ainekset:

1. Kuoritut mansikat - 4 kuppia
2. Sitruuna - 2 kpl.
3. Hunaja (tai sokeri) - ½ kuppi.
4. Hiilihapotettu kivennäisvettä- 6 lasia.
5. Mintun lehtiä, sitruunamelissaa, basilikaa koristeeksi.

Mansikkalimonadin valmistus

Leikkaa mansikat puoliksi. Mansikoihin sekoitetaan sitruunat ja hunaja ja kaadetaan päälle kaksi kupillista vettä. Saatu massa suodatetaan siivilällä mansikan ja sitruunan siemenet poistamiseksi.

Siivilöity massa täytetään 4 lasillisella vettä. Limonadista makeampaa voit lisätä hunajaa (voit korvata sen sokerilla). Ennen juomista kaada limonadi korkeisiin lasiin jääpalojen kanssa. Voit koristella juoman sitruunaviipaleilla, mansikoilla ja mintunlehdillä.

Ajankulutus - 5 min

Annokset - 2.

Pina Colada -cocktailin tuotteiden koostumus ilman alkoholia:

1. Jää - 1 lasi.
2. ananasmehu - 300 ml.
3. Maito tai kerma - 200 ml.
4. Sokeri - 2 rkl. l.

Pina Colada cocktailin valmistus ilman alkoholia

Cocktailin komponentit jauhetaan tehosekoittimessa. Isot jääkuutiot murskataan erikseen ja sitten lisätään loput ainekset. Cocktailin tulee olla tasaista koostumuksensa.

Ajankulutus - 5 minuuttia.

Annokset - 2.

Ainekset mustikkavadelma-smoothieen:

1. 100 grammaa mustikoita.
2. 3 jääpalaa.
3. 100 grammaa vadelmia.
4. 2 rkl. l. vaahterasiirappi.

Mustikkavadelma smoothien tekeminen

Marjat pestään perusteellisesti. Jäätä marjoilla ja vaahterasiirappi hienonna tehosekoittimella tasaiseksi.

Ajankulutus - 10 minuuttia.

Annokset - 4.

Tuotteiden koostumus kookoscocktailille, johon on lisätty marjoja:

1. 150 grammaa mansikoita.
2. 200 ml maitoa.
3. 400 ml kookosmaitoa.
4. 80 grammaa ruokosokeria.
5. 20 grammaa kookoshiutaleita.
6. 200 grammaa mustikoita.

Kookoscocktailin valmistus marjoja lisäämällä

Marjoja kanssa kookosmaito ja tavallinen maito vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi. Ripottele seokseen sokeria maun mukaan. Sitten lyö taas hyvin. Tarjoile cocktail korkeissa laseissa, jotka on koristeltu marjoilla ja kookospähkinällä.

Alkoholittomat cocktailit ovat erityisen kysyttyjä kesällä. Kesän lämpö on hyvin harvinaista kenellekään.

Tietenkin talvella, pakkasten aikana, me kaikki haaveilemme, että ulkona on taas lämmin ja mukava olla. Mutta kun lämpö saavuttaa neljäkymmentä astetta, kaikki unelmamme ryntäävät taas kohti jotain virkistävää ja kylmää.

Siksi kesäcocktailit ovat ansainneet niin merkittävän osan huomiosta ja ovat suosittuja lämmön alkaessa. Lisäksi emme puhu alkoholista, muistakaa, erittäin virkistävä ja tonisoiva vaikutus.

Kaikki kesällä suositut cocktailit voidaan jakaa kolme luokkaa kellonajan mukaan kun niitä palvellaan parhaiten.

Aamulla voit paremmin ravitsemalla vahvistetut cocktailit perustuu tuore hedelmä ja marjoja.
Lounasaikaan ovat hyödyksi jäällä tehdyt virkistävät cocktailit.
Myöhään iltapäivällä olisi mukava latautua kofeiinipitoisilla tonic-juomilla. Miksi tehdä niin? Kyllä, kuka vain nukkuu kesällä, rukoile kertoa? Edessä on ilta täynnä seikkailua ja aktiivista virkistystä!

Jos harkitsemme tarkemmin kesän reseptejä alkoholittomat cocktailit, niin voimme päätellä, että tällä hetkellä niitä on jo monia. Mutta keskitymme suosituimpiin, joiden avulla ihmiset ympäri maailmaa voivat tuntea olonsa viileäksi ja nautittavaksi kuuman kesäelämän aikana.

Ravitsevia väkeviä cocktaileja

1. Kaksikerroksinen smoothie marjoilla... Tämä cocktail houkuttelee huomiota paitsi kirkkaita värejä, mutta myös täyte. Alakerroksen komponentteina sitä on käytettävä kypsä hedelmä mangoa, noin lusikallinen limetin mehua, Tuore appelsiini ja pari ruokalusikallista hunajaa.

Sekoitamme kaikki komponentit tehosekoittimella ja kaadamme lasiin täyttäen sen tarkalleen puoliväliin. Sitten aloitamme päällyskerroksen valmistelun. Sinun on otettava banaani ja ruokalusikallinen puristettua limen mehua, jonka sekoitamme sataviisikymmentä grammaa mansikoita tai kirsikoita.

Kun kaikki tämä on sekoitettu perusteellisesti, täytämme lasin täyteen. Jätä päälle muutama siivu mangoa, mansikkaa ja banaania koristeeksi.

2. Jogurttismoothie marjoilla... Tämä cocktail on helpompi valmistaa. Ruoanlaittoa varten sinun on kaada lasillinen maitoa tehosekoittimeen, puolet määrästä vähärasvainen jogurtti ja muutama marja tai kirsikka. Kaikki tämä "sekoitus" kaadetaan lasiin, ja päälle peitetään kerros viipaleiksi leikattuja mansikoita tai kirsikoita riippuen siitä, minkä maun alun perin valitsit cocktailillesi.

3. Hedelmä cocktail jogurtin kanssa... Tämän juoman valmistamiseksi tarvitsemme banaanin, valkoiset viinirypäleet siemenetön, vihreä omena, kiivi ja hunaja. Lisäksi kannattaa hankkia jostain makeuttamatonta jogurttia ja lisätä sokeria erikseen oman maun mukaan. Kaikki ainesosat on sekoitettava huolellisesti kuoritussa muodossa ja tarjottava koristeeksi kiiviviipaleilla.

4. Vesimeloni sekoitus... Vesimeloni ei ole turha kesäinen marja, joten hänelle oli markkinarako cocktailien valmistuksessa. Suhteessa 3:1 sinun on sekoitettava vesimeloni ja vadelmat tehosekoittimessa ja koristettava tämän massan yläosa mintunlehdellä. Tämä cocktail ei vain energisoi täydellisesti aamulla, vaan myös edistää rakentamista lihasmassa urheilijoissa.

5. Mustikka smoothie... Kuten nimestä voi päätellä, tämän cocktailin pääainesosa on mustikat. Mutta tämän lisäksi on myös jäädytetty banaani, appelsiinimehu, lusikallinen hunajaa ja vaniljasokeria.

Banaani ja mustikat tulee sekoittaa tehosekoittimessa lisäämällä vähitellen appelsiinimehua, pitäen silmällä konsistenssia. Loppujen lopuksi lisää hunajaa päälle ja vaniljasokeria, mutta jos juoma tuntuu jopa ilman niitä makealta, voit tehdä mitä sinulla on.

6. Trooppinen smoothie... Tässä cocktailissa yhdistyvät kaikki maukkaimmat trooppisia hedelmiä yhdessä kotimaisen maun kanssa mansikoiden ja omena mehu... Ensinnäkin sinun on otettava banaanin, ananaksen, kiivin massa ja leikattava se kaikki pieniksi viipaleiksi, asetettava se tehosekoittimeen, jossa mansikat jo odottavat niitä. Lisää sitten omenamehu ja sekoita tasaiseksi.

7. Kefir cocktail kakilla ja nektariinilla... Sellainen Eksoottisia hedelmiä kuten kaki ja nektariinit sopivat myös kesäaamucocktailien valmistukseen. Vain kefiiri on toivottavaa käyttää kotitekoisena. Mutta hedelmät on hienonnettava ja sekoitettava homogeenisen massan saamiseksi. Matkan varrella voit lisätä fariinisokeri makuun ja tietysti itse kefiiriä.

Virkistäviä cocktaileja jäillä

1. Alkoholiton Pina Colada... Tämä cocktail on tuttu monille. Mutta harvat tietävät, että se voi olla alkoholitonta, jos se on valmistettu oikein. Tämän juoman resepti on varsin konservatiivinen ja suoraviivainen.

Sinun tarvitsee vain ottaa vähärasvainen maito, raskasta kermaa ja ananasta. Sekoita kaksi ensimmäistä ainesosaa sekoittimella, kunnes saatu massa on homogeeninen, joka tulee sitten kaada lasiin. Kaikki tämä täytyy makeuttaa ruokalusikallisella sokeria ja koristella sitten lasin yläosa ananasviipaleilla.

2.. Tämä juoma sammuttaa täydellisesti janon ja toimii raikastajana kuumimpana kesäpäivänä. Sen valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista.

Sinun tarvitsee vain leikata lime useiksi paloiksi ja sitten puristaa sen mehu lasiin. Samanaikaisesti lasin pohjalle asetetaan pari käytettyä viipaletta ja sitten "jauhetaan" kaikki tämä murskatulla mintulla.

Seuraava vaihe on jääkuutioita, jonka jälkeen sinun on heti kaadettava soodaa lasin seiniä pitkin. Ylhäältä voit koristella kaiken tämän loiston toisella mintunlehdellä.

3. Sitruuna-omena tuoreena inkiväärillä... Tämän cocktailin valmistuksen aikana tarvitsemme sitruunan ja muutaman omenan, jotka sitten laimennetaan inkiväärillä. Sinun tarvitsee vain kuoria nämä hedelmät ja puristaa mehu niistä, raastaa inkivääri ja lisää hedelmäliha tuloksena olevaan tuoreeseen.

Sen jälkeen sinun on odotettava, kunnes kaikki aineosat on sekoitettu ja siivilöity. Saatua nestettä voidaan edelleen laimentaa ripaus cayennepippuria mausteen lisäämiseksi.

4. Vihreä vitamiinisekoitus... Tämä cocktail ei ainoastaan ​​​​virkistää täydellisesti, vaan myös täyttää kehomme tarvittavalla määrällä vitamiineja. Omena, kurkku, puolikas limetti, pari oksaa tilliä ja selleriä, sekä hieman suolakurkkua tulee murskata ja kuljettaa mehupuristimen läpi.

Usko minua, pidät varmasti tuloksena olevasta seoksesta maku ja vitamiinien kylläisyyttä.

5. Kesäistä tuoreutta ... Jo tämän cocktailin nimi puhuu puolestaan. Valmistusta varten tarvitset vihreää teetä ja joitain hedelmiä. Niistä sinun on korostettava pari kiiviä, sitruunamehua, laimentaen kaiken tämän ruokosokeri... Parhaiten tarjoiltuna jään kanssa.

6. Jääkahvi... Tämän juoman valmistamiseksi tarvitset vahvaa kahvia ja luonnollinen maito... Nämä ainesosat yksi-yhteen-suhteessa tulee lisätä tehosekoittimeen, samoin kuin muutama jääkuutio. Kun sisältö on sekoitettu, kaada se lasiin ja laita päälle toinen vaniljajäätelöpallo. Tämä juoma on suositeltavaa juoda pillin läpi.

7. Vitamiinisekoitus avokadon ja kurkun kanssa... Tämä cocktail ei vain auta sinua virkistäytymään kesähelteellä, vaan myös täyttää kehosi vitamiineilla. Ensinnäkin sinun on kuorittava kurkku ja avokado ja leikattava sitten pieniksi viipaleiksi.

On myös tarpeen poistaa ensin kuoppa avokadosta ja laittaa sitten kaikki tämä runsaus tehosekoittimeen yhdistämällä se basilikan ja oreganon oksiin. Lisää blenderiin myös pistaasipähkinöitä ja suolaa maun mukaan. Kaiken tämän sekoittamalla saat laadukkaan väkevöidyn ja virkistävän cocktailin.

8. Kulta... Jotta tämä makea ja tuore cocktail tarvitset shakerin. Sen avulla sinun on sekoitettava ananas- ja appelsiinimehut perusteellisesti. Lisää myös granaattiomenasiirappi jääpalojen kanssa. Kun shakerin sisältö on kaadettu lasiin, voit koristella cocktailisi kirsikalla, joka antaa ripauksen hienostuneisuutta.

9. Banaani valoa... Tässä cocktailissa yhdistyvät banaani-, ananas-, sitruuna- ja appelsiinimehut. Kaikki tämä yhdessä useiden kokonaisen banaanin viipaleiden kanssa sekoitetaan shakerissa lisäämällä jäätä ja asetetaan sitten lasiin. Aseta päälle mintunlehti koristeeksi.

10.Granaattiomena frappe... Tarvitset yhden kauhallisen tähän cocktailiin sitruunasorbetti laitetaan aluksi lasiin. Ja täytä se granaattiomenan ja limetin mehun seoksella, jotka ravistetaan jäillä. Topin voi koristella neljännellä limetinosalla ja oksalla sitruunamelissaa.

11. Ananas hapan... Tämä cocktail on helppo valmistaa. Sinun tarvitsee vain sekoittaa Ananas mehu, sokerisiirappia ja sitruunamehua.

12.Kesä... Valmistaaksesi cocktailin, jolla on merkityksellinen nimi "Kesä", tarvitset mehuja. Erityisesti ananas, appelsiini ja mandariini. Myös granaattiomenasiirappia käytetään. Sekoita mehut jään kanssa ja lisää sen jälkeen granaattiomenasiirappi lasiin. Aseta hedelmäpalat lähelle koristeeksi.

13. Crimson... Tätä cocktailia varten tarvitset neljänneksen kiloa vadelmia, lasillisen kermaa, pari lusikkaa Kidesokeri ja jäätä. Kaikki paitsi jää sekoitetaan shakerissa ja tarjoillaan korkeissa laseissa.

14. Pohjoinen... Jos otat kilon porkkanoita, puoli litraa Karpalomehu ja sama keitetty vesi niin voit valmistaa noin kuusi annosta laadukasta virkistävää juomaa. Kaksi ensimmäistä ainesosaa on sekoitettava mehutilassa, mutta lisää sen jälkeen vettä ja sokeria maun mukaan.

15. Aqua fresko... Tämän cocktailin valmistukseen tarvitaan melonia, sitruunaa, sokeria ja minttua. Lisäksi tarvitset kivennäisvettä ja jäätä. Ensinnäkin sinun on saatettava melonimassa homogeeniseksi massaksi tehosekoittimella. Kaada sitruunamehu kaiken tämän päälle, lisää sokeria maun mukaan ja rypistyt mintunlehdet.

Tee tuloksena oleva massa homogeeniseksi ja anna hautua kolme tuntia. Sen jälkeen on tarpeen siivilöidä tämä hedelmien ja aromien yhdistelmä karkealla seulalla ja laimentaa neste myös hiilihapotetulla vedellä. Tarjoile jääpalojen kanssa lasissa.

Kesäiset tonic-cocktailit

1. Lemon Twist... Tässä cocktailissa, joka keksittiin vuonna Ranskalainen kaupunki Strasbourg, vihannekset ja hedelmät yhdistyvät upeasti. Lisäksi tuore selleri, juurikasmassaa ja sitruunaviipaleita koristeluun, siinä on myös tilaa sitruunamehulla, omenamehulle ja alkoholiton olut Tourtel-merkit.

2. Aojiru... Tällä juomalla on vihreässä, mikä on loogista, kun otetaan huomioon, että sen pääainesosa on kaalimehu. Se ei ole kovin maukasta, kuten sanotaan "amatöörille", mutta erittäin, erittäin hyödyllinen.

3. Punch "planter"... Tämä keksintö on myös melko dieetti, joten se on erittäin suosittu naisten keskuudessa kaikkialla maailmassa. Täällä ennen kaikkea Porkkanamehu mutta myös ananasta ja mandariinia. Lisäksi booli sisältää mansikoita, jotka on ensin suolattava pippurilla. Ja kaikki laimenee erikoisvesi Evian.

4. Lassi... Jos olet ilmapiirissä korkea lämpötila ja merkittävä kosteus, joka ei pysty sopeutumaan pitkään aikaan, niin lassi auttaa sinua tässä. Se koostuu vedestä ja jogurtista.

Jatkovalmistelu riippuu siitä, oletko sokeripitoisten juomien kannattaja vai enemmän mausteinen maku... Voit lisätä hunajaa ja sokeria tai käyttää mausteita ja suolaa.

5.Ovaltin... Korvaa miellyttävän nimen omaava juoma yhdistää mallasta ja kananmunaa. Ne vaihdetaan kahvijuomat 3-in-1-efektillä. Eli illalla tämä on juuri se asia, jos kärsit unettomuudesta. Tällä hetkellä ovaltinin valmistamiseksi sinun tarvitsee vain saada valmistajien valmistama jauhe ja kaada se maidolla. Lisäksi maidon lämpötilalla ei ole väliä.

6. Kaveri... Tämä tuote on paljon tonisoivampi kuin kahvi, jota olemme tottuneet juomaan päivittäin. Mutta sen haittapuoli on, että holly-puu, jonka lehdistä ja varresta valmistetaan mate, kasvaa vain Latinalaisessa Amerikassa.

Mutta jos matkustat sinne, muista tilata baarimikoilta juuri tämä cocktail, joka tarjoillaan kurpitsaruukuissa. Et tule katumaan!

Nauti kesästä virkistävän ja tonisoivan juoman kera!