Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa puoliksi. Leikkaa fetax noin kuutioiksi

Sekoita salaattikulhossa sipulit, tomaatit, oliivit, fetax, yrtit ja kaada päälle 4 rkl. lusikat oliiviöljyä. Suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita varovasti.

Vaaditut ainesosat:

• - 2 tomaattia
• - 2 kurkkua
• - kiinankaalin lehtiä
• - suolaa maun mukaan
• - purkki kivettömiä mustia oliiveja
• - 15 g fetax-juustoa
• - puolikkaan sitruunan mehu
• - 3 rkl. lusikat oliiviöljyä

Kuinka valmistaa salaatti fetax-juustolla ja tuoreilla vihanneksilla, resepti:

Kreikkalainen salaatti fetaxilla on varasto vitamiineja, joita on suuria määriä kaikkien astiaan sisältyvien ainesosien koostumuksessa. erittäin helppo valmistaa, lisäksi se on hintaluokkaansa edullinen, koska puutarhassa kasvaa lähes kaikki kauden vihannekset.
Mikä on kreikkalaisen salaattijuuston nimi? Fetaxa on eräänlainen juusto. Feta on myös vuohenmaidosta valmistettu suolavedessä kypsytetty juusto, mutta sitä löytyy myös lehmänmaidosta. Tämän tyypin maku on herkempi ja kermainen, mutta rakenne on paljon edeltäjäänsä tiheämpi. Siksi Fetax-juusto leikataan kuutioiksi veitsellä, sitä ei voi murskata. Jotta salaatti lisäyksellä osoittautuisi mausteisemmaksi, kastikkeessa tarvitaan mausteisia ainesosia. Juuston on ehdottomasti oltava ilman lisäaineita, sillä se voi pilata koko ruuan maun kokonaisuutena. Mutta yleensä juusto on erittäin hyödyllinen, se kuljettaa kalsiumia kehoon, kuten mikä tahansa muu maitotuote, sekä paljon vitamiineja, suoloja ja ravintoaineita. Yhdessä kasvisten sisältämien hiilihydraattien, kastikkeessa olevien rasvojen ja proteiinijuuston kanssa saat täydellisen aterian, jonka koostumus on tasapainoinen.

Tässä salaatissa on klassinen valmistustapa ilman tarpeettomia lisäyksiä. Kastikkeeseen lisätään pikantiteettia lisäämällä valkosipulia, koska Fetax-juusto on melko mietoa, joten siitä puuttuu hieman mausteisuutta. Herkkien makujen ystävät voivat jättää valkosipulin lisäämisen pois. Herkullista halvemman vaihtoehdon kanssa fetajuustolle - loistava lisä pöytään edulliseen hintaan.

Tarvittavat ainekset (4 annokseen):

• Vihreät salaatin lehdet - 170 g;
• Tomaatti - 120 g;
• Tuore kurkku - 130 g;
• Juusto kreikkalaiselle salaatille fetax - 80 g;
• Makea paprika - 110 g;
• 1 valkosipulinkynsi;
• oliivit - 50 g;
• Vihreät - 30 g;
• Vähärasvainen öljy - 45 ml;
• Suola - 12 g;
• Pippuri - 7 g.

Kreikkalainen salaatti - klassinen resepti fetajuustolla:

1. Huuhtele vihannekset juoksevan veden alla, kuivaa ne sitten hyvin lautasliinalla, pura salaatinlehdet erillisiin osiin päästäksesi eroon juuren lähellä mahdollisesti olevista epäpuhtauksista. Leikkaa tomaateista varsi, leikkaa suuriksi viipaleiksi, leikkaa kurkku pyöriksi, erota paprika siemenistä ja leikkaa pitkiksi nauhoiksi. Se on otettava eri väreissä ruuan kauneuden vuoksi. Revi salaatti pienemmiksi lehtiksi, laita vihannekset kulhoon, laita oliivit, joista tulee olla kivet, jos niitä on vielä jäljellä, ne pitää poistaa.
2. Leikkaa fetax keskikokoisiksi kuutioiksi ja aseta varovasti valmistettujen vihannesten päälle, jotta ne eivät häiritse niiden ulkonäön eheyttä.
3. Kastiketta varten sekoita oliiviöljy suolalla ja pippurilla, purista siihen valkosipulinkynsi ja kaada salaatin päälle. Sekoita sitten varovasti.
4. Huuhtele ja paloittele vihreät hienoksi, ripottele astian lopussa koristeeksi. Voit ottaa useita vihreitä lehtiä maun ja kauneuden vuoksi.

Kreikkalainen salaatti resepti fetajuustolla

Jos haluat kreikkalaisen salaatin tyydyttävämmän version, voit lisätä kananlihaa. Lihan ja vihannesten yhdistelmä on aina erittäin tervetullut, joten tätä reseptiä on helppo käyttää erilaisiin perheen lomiin ja juhliin. Raikas maku ja keveys käytön jälkeen ovat tämän ruuan upeita ominaisuuksia. Epätavallinen kastike tekee mausta hieman hapan, erittäin miellyttävän.

Kreikkalaisen salaatin ainekset:

• Tomaatti - 90 g;
• Kurkku - 100 g;
• Salaattisekoitus - 130 g;
• oliivit - 60 g;
• Fetax-juusto - 90 g;
• Auringonkukkaöljy - 45 ml;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Omenaviinietikka - 15 ml;
• Vihreät - 35 g;
• Kananliha - 120 g;
• 1 iso sipuli;
• Suola - 11 g;
• Pippuri - 6 g.

Näin valmistat kreikkalaista salaattia fetajuustolla:

1. Kana tulee marinoida suolassa, pippurilla ja raastettussa valkosipulissa ja paistaa sitten uunissa noin 40 minuuttia. Tällä tavalla kypsennetty liha säilyttää mehukkuutensa. Valmiiksi saattamisen jälkeen se on jäähdytettävä ja leikattava ohuiksi nauhoiksi.
2. Huuhtele vihannekset vedellä, leikkaa tomaatti viipaleiksi, kurkut renkaiksi. Sipuli on hyvä käyttää salaattia, punainen, se ei ole niin mausteinen, se sopii hyvin sellaisiin kasvisruokiin. Se on kuorittava ja leikattava puolirenkaisiin. Sen violetti väri sopii täydellisesti astian väriin. Salaattiseoksen tulee koostua myös värikkäistä lehdistä.
3. Kerros salaattisekoitusta, tomaatteja, kurkkuja, sipulia, kuutioitua Fetax-juustoa, oliiveja, kananlihaa lautaselle.
4. Kastiketta varten auringonkukkaöljy sekoitetaan erikseen hienonnetun valkosipulinkynteen, hienonnettujen yrttien kanssa. Sinne lähetetään myös omenaviinietikkaa, suolaa ja mustapippuria.
5. Viimeinen vaihe on salaatin kastaaminen kastikkeella sekoittaen kaikki tuotteet varovasti.

Voit myös kokata, jonka reseptin löydät verkkosivuiltamme.

Kreikkalainen salaatti fetajuustolla

Loistava kasvisyhdistelmä! Terveellisen ruoan ystävät rakastavat tätä reseptiä.

Vaaditut tuotteet:

• Tomaatit - 130 g;
• Tuoreet kurkut - 110 g;
• bulgarialainen paprika - 100 g;
• oliivit ilman kivet - 70 g;
• Salaatin lehdet - 140 g;
• oliiviöljy - 45 ml;
• Fetax-juusto - 60 g;
• Suola - 11 g;
• Mustapippuri - 6 g;
• 1 valkosipulinkynsi.

Aito kreikkalainen salaattiresepti:

1. Laita salaattikulhoon revitty salaatti, tomaatit, kurkut, isoiksi viipaleiksi leikatut paprikanauhat.
2. Kaada päälle oliivit, riko Fetax, kaada päälle oliiviöljykastike valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.

Kreikkalainen salaatti fetaxilla

Fetaxa muistuttaa maultaan tavallista tuorejuustoa, joten se sopii hyvin kasvisten kanssa. Todelliset mausteisuuden ystävät ilahtuvat tästä reseptistä, koska siinä on upea kastike, joka ei ole tyypillistä "kreikkalaisen" salaatin tunnetuille klassikoille. Figuuria seuraavat pitävät siitä myös, koska ruokalaji on erittäin hyvin koostettu, vähäkalorinen ja helposti sulava.

Mitä kreikkalaiseen salaattiin sisältyy:

• Tomaatti - 130 g;
• Punasipuli - 70 g;
• Fetax-juusto - 80 g;
• Puolen sitruunan mehu;
• kuuma sinappi - 20 g;
• Vähärasvainen öljy -35 ml;
• Vihreät - 30 g;
• Suola - 14 g;
• Pippuri - 4 g.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Erottele tomaatit varresta ja leikkaa myös isoiksi viipaleiksi.
2. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Leikkaa juusto kuutioiksi, joiden reunat ovat noin 1,5 cm.
4. Kastikkeen valmistamiseksi sekoita puolikkaan sitruunan mehu ja lusikallinen kuumaa sinappia kasviöljyyn, ripottele kaikki suolalla ja laita pippuria. Lisää lopuksi hienonnetut vihreät, sekoita.
5. Sekoita salaattikulhossa valmistetut ainekset: tomaatit, sipulit, juusto, kaada kastike kaiken päälle, sekoita niin, että se peittää jokaisen tuotteen.

Kreikkalaisia ​​salaattireseptejä parsakaalilla ja kukkakaalilla

Tämä resepti on hyvin epätavallinen ja enemmän kausiluonteinen kuin pysyvään käyttöön. Kun tuoreiden vihannesten aika alkaa, haluan kokeilla jokaista niistä, koska elimistö näkee harvoin hyödyn, jonka tämäntyyppisistä tuotteista voi saada. Kesäaika on mahdollisuus syödä kaikkea luonnollista omalla tontillasi, ei pelätä haitallisia lannoitteita.

Vaaditut ainesosat:

• Tomaatit - 130 g;
• Kurkut - 130 g;
• Fetax-juusto - 100 g;
• oliivit - 80 g;
• Suola - 13 g;
• Pippuri - 4 g;
• Vihreät - 25 g;
• Vähärasvainen öljy - 40 ml;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1/2 sitruunan mehu.

Ruoanlaitto:

1. Pese kurkut ja leikkaa mielesi mukaan.
2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, poista kanta.
3. Juusto tavalliseen tapaan leikataan neliöiksi.
4. Sekoita kastiketta varten öljy sitruunamehun, jauhetun valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa.
5. Yhdistä tomaatit, kurkut, oliivit, juustokuutiot lautaselle, kaada kaikki valmiilla kastikkeella, sekoita. Ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä.

Tämä salaatti on vain värien ja odottamattoman maun mellakka. Valkoinen ja vihreä kaali punaisilla tomaateilla, mustilla oliiveilla ja valkojuustolla on vain upea kulinaarinen kuva lautasella.

Minkä kanssa kreikkalainen salaatti tarjoillaan? Monia tuotteita voidaan yhdistää kasvissalaattiin, lisäksi lisäämällä erilaisia ​​vihanneksia. Kreikkalainen salaatti on loistava korvike kaikille raskaille majoneesisalaateille, kreikkalainen salaatti sisältää paljon vähemmän kaloreita, ja lisäksi se voi yhdistää jokaisen kuluttajan suosikkituotteita.

Kesä on kasvissalaattien etu: niitä ei valmisteta vain paljon, vaan paljon, kiireessä tarttua tilaisuuteen nauttia täysillä kesän lahjoista. Kaali, tomaatit, kurkut, salaatti - kaikki tämä on käytössä. Ja kuitenkin tapahtuu, että tällaiset vihannessalaatit ovat jonkin verran ärsyttäviä. Tässä tapauksessa fetax-juusto voi pelastaa tilanteen: sen kanssa tutut ruoat kimaltelevat uusilla väreillä ja yllättävät iloisesti Välimeren keittiön nuoteilla. Kuten tavallinen kasvissalaatti, fetaxia sisältävä kasvissalaatti sopii myös monien ruokien kanssa: liha, kala, kana ...

Ja se voi hyvinkin esiintyä yksin: se on niin kirkas ja mielenkiintoinen, että se voi itsessään toimia erinomaisena aamiaisena tai illallisena. Fetax-salaatin resepti on hyvin yksinkertainen ja erittäin nopea, jopa lapsi voi käsitellä sitä. Kerron mielelläni kanssasi, kuinka valmistat salaattia fetax-juustosta ja vihanneksista, jotta keität sen varmasti lähitulevaisuudessa ja rakastat sitä perheeni rakastamana.

Ainekset:

2 annokselle:

• 1 pieni nippu salaattia;
• 1 keskikokoinen tomaatti;
• 1 keskikokoinen kurkku;
• 100-150 g fetax-juustoa;
• oliiviöljy;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka tehdä salaatti fetax-juustolla ja vihanneksilla:

Kirkkaat, mehukkaat salaatinlehdet ovat loistava pohja kaikille salaateille, mukaan lukien tänään valmistamamme. Paras vaihtoehto ovat nuoret, keskikokoiset lehdet. Ne pestään, kuivataan ja revitään pieniksi paloiksi käsillämme. Haluan kiinnittää huomionne siihen, että on todella parempi repiä salaatinlehtiä käsin, eikä leikata niitä veitsellä - näin ne näyttävät luonnollisemmilta.

Leikkaamme tomaatin 0,7-1 cm:n sivuisiksi kuutioiksi, joiden tulee olla kypsiä, mutta riittävän tiheitä, jotta ne eivät menetä muotoaan leikattaessa.

Leikkaamme kurkut paloiksi keskittyen tomaattikuutioiden kokoon. Ole varovainen, kurkkujen kuori on joskus katkera, jolloin se on parempi leikata ennen leikkaamista. Muuten tämä katkeruus voi pilata salaatin maun.

Ja päähenkilömme on fetax-juusto. Se on maultaan erittäin herkkä, mutta rakenteeltaan riittävän tiivis, jotta se voidaan myös leikata kuutioiksi.

Meillä on kaikki ainekset valmiina, on aika aloittaa salaatin kokoaminen. Yhdistelemme salaatinlehtiä, tomaattia, kurkkua, fetaxjuustoa.

Oliiviöljy on paras kastike tähän salaattiin. Se sopii täydellisesti tomaattien, kurkkujen ja tietysti fetax-juuston kanssa.

Sekoita salaatti, koristele halutessasi vihreillä. Siinä kaikki, herkullinen fetax-salaattimme on valmis.

Tätä salaattia fetaxilla ja tomaateilla on parempi olla valmistamatta etukäteen - jos se odottaa pitkään siivessä, se vapauttaa mehua eikä näytä niin herkulliselta kuin heti ainesten sekoittamisen jälkeen. Mutta kuten olet itse nähnyt, tämä salaatti valmistuu hyvin nopeasti, joten en usko, että tämä on sinulle ongelma.

Ainekset:

tuoreita tomaatteja- 2 kpl

tuoreita kurkkuja-1 kpl

Sipuli- 1 pää

Kivettömiä mustia oliiveja-100g

Fetaxa-200 grammaa

Sitruuna- 1 pala (2 ruokalusikallista mehua)

Oliiviöljy- 75 - 100 ml (4-5 ruokalusikallista)

Kuinka valmistaa kreikkalaista salaattia fetajuustolla

1 . Pese kurkut, kuivaa pyyhkeellä, leikkaa viipaleiksi tai viipaleiksi. Kreikkalaisessa salaatissa vihannekset leikataan melko suuriksi.

2. Tomaatit on myös pestävä, kuivattava ja varret poistettava. Leikkaa viipaleiksi. Jos sinulla on kypsiä makeita tomaatteja puutarhasta, tämä olisi paras vaihtoehto kreikkalaiselle salaatille. Talvella on parempi käyttää kirsikkatomaatteja. Älä valmista tätä ruokaa mauttomista "kumitomaateista".

3 . Sipuli on parasta ottaa valkoinen salaatti tai punainen. Perinteinen keltasipuli on pistävä eikä sovi kreikkalaiseen fetax-salaattiin. Viimeisenä keinona, jos makeita sipuleita ei ole saatavilla, kaada keltasipulien päälle kiehuvaa vettä kitkeryyden poistamiseksi.

4 . Leikkaa fetax-juusto kuutioiksi ja lisää astiaan. Tämä on tehtävä juuri ennen tarjoilua. Vaikka kreikkalainen salaatti tarjoillaan perinteisesti sekoittamattomana, sen päälle laitetaan juustoa ja sitruuna ja oliiviöljy erikseen. Tässä reseptissä valmistamme kastikkeen kreikkalaiseen salaattiin.

5. Leikkaa oliivit puoliksi tai lisää kokonaisina.

Kreikkalainen salaattikastike valmistaa nopeudella 2/1. 2 osaa oliiviöljyä + 1 osa sitruunamehua. Vaihtoehtoisesti voit lisätä mausteita: suolaa, mustapippuria, oreganoa, rosmariinia ja valkosipulia.

Herkullinen kreikkalainen salaatti fetajuustolla on valmis

Hyvää ruokahalua!

Kreikkalainen salaatti resepti fetaxilla

Perinteinen kreikkalainen salaatti on valmistettu fetajuustosta. Se on valmistettu lampaanmaidosta ja sillä on erityinen maku ja rakenne. Euroopan unioni kieltää tämännimisen juuston valmistuksen kaikissa maissa paitsi Kreikassa. Siksi venäläisille tiskeille mentäessä fetasta tulee melko kallista.

Fetaxaa voidaan valmistaa missä tahansa juustotehtaassa ja se tietysti eroaa fetajuustosta koostumukseltaan ja maultaan. Fetax-juustoa valmistetaan yleensä lehmänmaidosta, harvemmin vuohenmaidosta. Kreikkalaiselle salaatille fetax-resepti on kuitenkin melko hyväksyttävä ja on lähinnä klassista makua.

Kreikkalainen tai kyläsalaatti (Kreikka käännöksessä kuulostaa horaitikilta, joka tarkoittaa "kylää") tuli meille maasta, joka on täynnä herkkuja, tuoreita vihanneksia ja oliiviöljyä, juustoa ja tietysti uskomattomia leivonnaisia, mikä täydentää tätä täydellisesti. vaatimaton, mutta alkuperäinen ruokalaji. Voit valmistaa sen joka päivä, samoin kuin tarjota vieraita juhlapöydälle. Tällainen ruokalaji on ihanteellinen painonpudotukseen, koska sekä vihanneksilla että juustolla on alhainen kaloripitoisuus, mutta kyllästän kehon vitamiineilla ja kuiduilla sekä maun ja aromin räjähdysmäisellä.

Kreikkalaisen salaattireseptin historia

Herkullisen kreikkalaisen salaattireseptin fetaxilla tai millä tahansa muulla kevyellä juustolla sekä erilaisia ​​muunnelmia tämän mausteisen ja yksinkertaisen ruuan teemasta ovat kotiäidit ympäri maailmaa keksineet. Maalaismainen salaatti on jo pitkään valloittanut koko maailman sydämet ja mennyt Kreikan rajojen yli, mutta sen historia pysyy ennallaan, ja ennen ruuan valmistamista kannattaa sukeltaa hieman tähän makeaan auringossa kypsyvien oliivien, kypsien vihannesten maailmaan. ja tuorein salaatti.

Joten, kaikki alkoi vuonna 1825, tätä päivämäärää voidaan pitää kreikkalaisen salaatin syntymäpäivänä siinä muodossa kuin olemme tottuneet näkemään sen nykyään. Asia on siinä, että Kreikassa tomaatteja pidettiin syömäkelpoisina vasta 1700-luvulla. Ne palvelivat luostareiden ja mökkien koristeena maineikkaiden kreikkalaisten, kunnes niitä alettiin pitää eksoottisena ja ainutlaatuisena vihanneksena, johon vain rikkailla ihmisillä oli varaa. Sitten talonpojat kesyttivät tämän omituisen kasvin ja alkoivat kasvattaa sitä tonttillaan. Kylä- tai kreikkalaista salaattia alettiin keittää kurkuista, tomaateista, oliiveista, fetajuustosta ja punasipulista. Tämä alkuperäinen resepti tälle ruoalle on säilynyt tähän päivään asti, ja sitä valmistetaan kaikkialla maailmassa, tarjoten sen mielenkiintoisia lisäaineita, kastikkeita ja mausteita.

Kreikkalaiset salaattireseptit fetajuustolla

Klassisessa kreikkalaisessa salaatissa ei ole paprikaa, mutta monien maiden kotiäidit alkoivat lisätä tätä vihannesta perinteiseen ainesosaluetteloon. Siksi Internet on täynnä kreikkalaisen salaatin reseptejä, joissa paprika on varmasti läsnä. Harkitse useita suosittuja vaihtoehtoja.

Kreikkalainen salaatti resepti fetaxilla ja paprikalla

Ainekset:

• Juusto, fetaksi - 250 grammaa.
• Oliivit - 150 grammaa.
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl.
• Bulgarian paprika, monivärinen (punainen ja keltainen) - 1 kpl.
• Kurkut - 2 kpl.
• Punasipuli - puoli päätä.
• Oliiviöljy kastikkeeksi - maun mukaan.
• Tavalliset salaatinlehdet - 1 pieni nippu.
• Basilika - 7 lehteä.
• Mustapippuria, jauhettua, suolaa ja kuivattuja yrttejä (Provencal voi olla) - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Vihannekset on pestävä ja puhdistettava ei-syötävästä aineksesta. Seuraavaksi leikkaa kypsät tomaatit kahteen osaan, leikkaa paprika suuriksi kuutioiksi ja sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Muutamme kurkut pieniksi kuutioiksi, aivan kuten juusto, laitamme kaikki yhdelle lautaselle, ripottelemme mausteita, suolaa, heitämme oliiveja, kaada päälle öljyä. Tarjoile tortillojen, pitaleivän ja muiden suolaisten leivonnaisten kanssa.

Kreikkalainen salaatti resepti fetaxilla ja kanalla alkuperäisessä kastikkeessa

Ainekset:

• Fetax-juusto - 200 grammaa.
• Kanafilee - noin 350 grammaa.
• Kurkut - 1 kpl.
• Oliivit - 200 grammaa.
• Tomaatit - 3 kpl keskikokoisia, erittäin kypsiä, kotitekoisia.
• Salaatti - 1 nippu.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Punasipuli - 1 kpl.

Kreikkalaisen fetax-salaatin alkuperäistä kastiketta varten tarvitsemme:

• Oliiviöljy - 40 grammaa.
• Hunaja, nestemäinen - puoli teelusikallista.
• Oregano - 1 ruokalusikallinen.
• Suolaa ja punapippuria sekä mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Pesemme salaatinlehdet, laitamme ne lautaselle ja keräämme astiamme niiden päälle. Mutta ensin sinun tulee keittää kana ja leikata se suuriksi paloiksi. Sitten pesemme vihannekset ja leikkaamme isoiksi kuutioiksi, kuten juusto, ja sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.

Nyt kastike: pienessä syvässä lautasessa sekoita sitruunamehu ja hunaja, lisää öljyä ja oreganoa. Tänne laitetaan myös suolaa ja paprikaa, suosikkiyrttejäsi, rosmariini sopii hyvin. Sekoita salaattia hieman, laita se vihreiden lehtien päälle, kaada kastike päälle ja tarjoa sekoittamatta.

Kreikkalainen salaatti, jossa on fetaksia ja katkarapuja

Ainekset:

• Fetax-juusto - 250 grammaa.
• Katkaravut (keitetyt, valmiiksi valmistetut tai kuorimattomat) - 250 grammaa.
• Tomaatit - 3 kpl keskikokoisia.
• Kurkut - 2 kpl, pieniä.
• Bulgarian paprika, vihreä - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl, keskikokoinen pää.
• Oliivit - 200 grammaa.
• Sitruuna - tarvitsemme vain mehua.
• Pippuri, musta jauhettu, suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Huuhtele vihannekset hyvin ja puhdista ylimääräisistä, juurista, siemenistä ja muusta. Kuivaa ja paloittele tomaatit. Kurkut ja paprikat leikattuna isoiksi kuutioiksi, samalla tavalla, teemme fetax-juuston kanssa. Seuraavaksi leikkaa punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi fetaxilla sisältävässä kreikkalaisessa salaattireseptissämme. Ja oliiveja voidaan tarjoilla sekä kokonaisina että leikattuna ohuiksi renkaiksi.

Maustamme katkaravut sitruunamehulla ja alamme sitten kerätä itse salaattia. Se voidaan levittää vihreille lehdille tai yksinkertaisesti tarjoilla, hieman sekoitettuna, lautaselle. Sekoita oliiviöljyä pippurilla ja pienellä määrällä sitruunamehua, suolaa, tarjoilua tehdessäsi ripottele tämä tuoreuden ja merenelävien loma kastikkeella.

Kreikkalainen salaatti resepti fetaaksin ja mintun kanssa

Ainekset:

• Fetax-juusto - 250 grammaa.
• Oliivit - 150 grammaa.
• Pitkät kurkut - 1 kpl.
• Tomaatit, keskikokoiset, pyöreät - 3 kpl.
• Bulgarian paprika, vihreä - 1 kpl.
• Sipuli (punainen) - 1 kpl keskikokoista.
• Persilja - puoli nippua.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Minttu, lehdet - 10 kpl.
• Oliiviöljy - 7 ruokalusikallista.
• Sitruunamehu - puolikkaasta sitruunasta.
• Suola, suosikkimausteet ja kuivatut yrtit - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Ensin tehdään kastike niin, että se seisoo hetken: hienonna valkosipuli ja lisää se oliiviöljyyn, johon lähetämme sitruunamehun. Lisää sitten suola ja suosikkimausteet, mausteet.

Pese ja kuivaa vihannekset hyvin, leikkaa isoiksi neliöiksi, hienonna myös fetax-juusto ja pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, laita oliivit kokonaisiksi tai hienonna. Sekoita ja lisää mintunlehdet, hienonnettu persilja. Kaada ennen tarjoilua kreikkalaisen salaatin päälle fetax-kastikkeella sekoittamatta.

Kreikkalainen salaatti resepti fetaxilla, krutonkeilla ja munalla

Ainekset:

• Fetax-juusto - 300 grammaa.
• Tomaatit - 3 kpl, keskikokoinen.
• Pinaatti - pieni nippu.
• Oliivit - 150 grammaa.
• Kurkut - 2 kpl, keskikokoinen.
• Muna - 1 kpl.
• Keksit - valkoiset, 100 grammaa.
• Oliiviöljy - 3 ruokalusikallista.

Ruoanlaitto:

Tämä erittäin helposti valmistettava salaatti maistuu vieraille juhlapöydässä, sekä sopii mainiosti niille, jotka ovat dieetillä ja rakastavat vain tuoreita ja kevyitä ruokia. Keitä munat, anna jäähtyä. Huuhtele vihannekset ja pinaatti juoksevan veden alla ja kuivaa. Leikkaa vihannekset suuriksi neliöiksi ja repi pinaatti, munat yksinkertaisesti pieniksi kuutioiksi. Oliivit voidaan lisätä kokonaisina tai leikata renkaiksi, haluttaessa kokonaisina, ne antavat täyteläisen maun ja halutun pikanteetin. Leikkaa fetajuusto pieniksi kuutioiksi. Siirrämme kaikki ainekset suurelle lautaselle, sekoita kevyesti, laita keksejä tarjolle ja kaada myös oliiviöljyä, lisää suolaa ja suosikkimausteitasi.