Jäätelöjälkiruoka mansikoilla ja keksillä Ainekset:
200 g mansikoita
3-4 rkl. l. Sahara,
200 g vaniljajäätelöä,
5 kpl. evästeet (vuosipäivä).
Valmistautuminen:
Pese ja lajittele mansikat. Poista poninhännät. Laita kulhoon sokeria.

Vatkaa soseeksi.

Murskaa keksit halutessasi tai leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Aseta lasiin tai kulhoihin kerroksittain: keksit. mansikka sose ja jäätelöä.

Kaada päälle sulatettu jäätelö ja koristele kokonaisia ​​mansikoita... Tarjoile pöytään.

Jäätelöjälkiruoan tekeminen mansikoista ja murokeksistä.

Jäätelö "Creme brulee"

Ainekset:
- 1 tölkki kondensoitua maitoa (380 g)
- 500 ml kermaa 33-35%
- 2 rkl. lusikat brandyä

Valmistautuminen:

1) Vatkaa kerma hyvin, sekoita kondensoituun maitoon, lisää konjakki. Kaada massa astiaan, laita pakastimeen.
2) Ota 1-1,5 tunnin kuluttua ulos ja sekoita. Laita taas pakastimeen, kunnes se on täysin jäätynyt.
3) Voit kaataa jäätelön hedelmillä tai suklaasiirappi... Muista asettaa pakastin alimmalle lämpötilalle tehdäksesi kotitekoista jäätelöä.

Kuten näette, jäätelön valmistaminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa. Se on sitäkin miellyttävämpää, että se on tehty luonnontuotteet, ilman "kemiallisia" lisäaineita.

Laihaa jäätelöä 1 minuutissa

100 g 46 kcal

Sävellys
jäädytetyt mansikat - 200 g,
banaanit - 1-2 kpl,
mansikoita tai mintunlehtiä - koristeeksi

Valmistautuminen

Hienonna mansikat ja banaanit tehosekoittimessa (voit lisätä hieman sokeria).
Laita jäätelö kulhoihin ja koristele mansikoilla, kurpitsansiemenet tai mintun lehtiä.

* Jäätelön koostumus riippuu banaanien määrästä.

Kuuma suklaa jäätelön kera.

Kuuman suklaan valmistamiseksi tarvitsemme ainesosia, kuten:

40 g tummaa suklaata,

1-2 lusikallista jäätelöä

400-500 ml maitoa,

2 tl tavallista sokeria

Vanilliini maun mukaan.

Kuuman suklaan keittäminen.

Ensin otamme tavallinen kattila, huuhtele se kylmä vesi hanasta. Otamme maidon ja kaadamme maidon pois ja lisäämme siihen sokeria ja vanilliinia maun mukaan.

Laitamme pannumme päälle keskipitkä tuli, kiehauta maito sekoittaen ja sammuta sitten lämpö. Ota tumma suklaa ja pilko se pieniksi paloiksi. Kaada suklaapalat kuumaan maitoon ja sekoita, kunnes se on täysin sulanut. Kauniiden kuppien ja lautasten valmistaminen ja kaataminen niihin kaakao ja koristele päälle jäätelöpallolla. Siinä se, kuuman tumman suklaan valmistus on ohi.

JÄÄKAHVI

Ainekset:
Kahvi (valmis) - 150 ml.
Jäätelö - 1 pallo
Suklaalastut - 1 tl
Kermavaahto - 2 ruokalusikallista

Valmista kahvi perinteisellä tavalla ja jäähdytä se huoneenlämpöiseksi.
Kaada korkeaan lasiin.
Kasta jäätelöpallo kahvin päälle, koristele kermavaahdolla, ripottele päälle suklaalastuja.

Syö ja laihduta - Smoothiet painonpudotukseen. Mitä sinun tulee tietää?

Jos päätät laihduttaa smoothien avulla, tässä pieniä salaisuuksia... Sinun on tunnettava ne ja mukautettava reseptejäsi.

1 smoothien käytön salaisuus painonpudotukseen - smoothiet on parasta syödä lusikalla (tee, jälkiruoka), eikä juoda pilin läpi. Sinun täytyy syödä kiirehtimättä, nauttimatta, vain maistelemalla.

2 smoothien käytön salaisuutta painonpudotukseen - voit syödä smoothieita paitsi aamiaiseksi. Vaihda heille illallinen ja valmista itsellesi jotain vähärasvaista lounaaksi, parempia tuotteita sisältävät suuri määrä orava. Voit järjestää itsellesi paastopäivän smoothielle - viisi, kuusi smoothieta päivässä eikä mitään muuta. Muuten, tarpeeksi tyydyttävä. Ja 1 päiväksi se voi sopia hyvin monille.

Mitä vinkkejä voit antaa laihdutussmoothien tekemiseen?

Valitse itse smoothiesi. Rakasta syvempää - ota lisää marjoja ja hedelmiä.
On parasta sekoittaa marjojen ja hedelmien hapan ja makea maku. Tämä rikastuttaa smoothien makua.
Käytä smoothien valmistukseen vähäkalorinen maito, jogurtit, ei jäätelöä, täysmaito ja kermaa.
Lisää smoothieen vehnän ituja, leseitä, pellavansiemeniä, pellavansiemeniä, auringonkukansiemeniä, mausteita, inkiväärijuurta, selleriä ja yrttejä.
Kaikkea ei tarvitse vatkata homogeeniseksi massaksi. Voit käyttää myös hedelmä- ja vihannesviipaleita.
Muista koristella smoothiesi. Rakasta itseäsi, kokkaa luovasti, tarjoile smoothieita kauneimmissa laseissa. Äläkä unohda koristella pintaa suklaapisaralla ja pähkinöillä. Jotain, mikä voi piristää sinua. Älä vain liioittele sitä, ja 10 grammaa tätä tai tätä ei vahingoita ketään.

Smoothie-ruokavalio, kuin paastopäivä.
Siellä on smoothie 2-2,5 tunnin välein. Annostus kerrallaan 200 grammaa. Voit juoda välissä vihreä tee, vettä. Ei makeaa soodaa.

Myös kovempi versio tästä smoothiesta on mahdollista. Syö vain smoothieita 5-7 päivän ajan.

Vasta-aiheet tällaisessa ruokavaliossa ovat maksa- ja munuaissairaudet. Käytä varoen sairauksien varalta Ruoansulatuskanava... Voit vaihtaa hedelmiä ja kasvisvaihtoehtoja smoothiet. Voit laihtua tällä ruokavaliolla 2-4 kg viikossa.

Poistu ruokavaliosta varovasti. Lisää hitaasti ruokavaliosi kaloripitoisuutta. Mutta älä hyppää ruoan päälle. Muuten yrityksesi ovat turhia. Ja voit myös istuttaa mahasi ja haiman. TalkyLand

Minijäätelökakut "Cherry"

* Suklaavohvelit - 4 kpl
* Voi - 50 g
* Kotitekoinen raejuusto (pehmeä) - 300 g
* Maalaissmetana (voit käyttää raskasta kermaa) - 60 g
* Kirsikat (kivettömiä) - 100 g
* Kirsikkamehu - 2 rkl. l.
* Musta suklaa - 50 g
* Sokeri - 100 g
* Vanilja-esanssi (muutama tippa)

Kuinka valmistaa ruokaa:

Jälkiruoan valmistamiseksi tarvitsemme muotteja.

4 suklaa vohveleita hiero päälle karkea raastin... Lisää muruihin pehmeää voita ja sekoita hyvin.

Tasainen astia tai kääri levy folioon tai leivinpaperiin. Laitetaan muotimme paperille. Jaa vohvelimassa kahtia ja laita muottipohjalle. Laita muottilevy pakastimeen 30 minuutiksi.

Sillä välin valmistetaan jäätelöä.

Muussaa raejuusto hyvin sokerilla ja kahdella lusikalla kirsikka mehu.

Vatkaa smetana tai kerma hyvin vatkaimella. Sekoitetaan juustomassaa ja smetana (kerma) ja vatkaa hyvin uudelleen.

Leikkaa jokainen kirsikka 4 osaan. Lisää kirsikka kermaan ja lisää tippa vanilja-esanssia. Sekoita uudelleen.

Otamme vohvelipohjamme pakastimesta, laitamme kerman päälle, tasoitamme lusikalla tai lastalla ja lähetämme takaisin pakastimeen vähintään 2 tunniksi (mieluiten 3-4), jotta jäätelömme jäätyy.

Tämän ajan jälkeen otamme muotit jäätelökakulla pakastimesta, kuljemme terävällä veitsellä muottien reunoja pitkin ja ravistelemme jälkiruokamme helposti muoteista.

Esijäähdytetty tumma suklaa, kolme karkealla raastimella ja ripottele kakkujen reunoille. Koristele kokonaisilla kirsikoilla ja tarjoile heti.

Mieleenpainuvan kaunis ja yhtä herkullinen.
Annokset: 8

Tarvitset:

1/3 kuppi raskasta kermaa

Kuinka valmistaa ruokaa:

Jäätelökakku suklaarullalla.

Kypsennysaika: 30 minuuttia + 8-10 tuntia jäätymiseen
Annokset: 8
Ruoan monimutkaisuus: # m3_of_5
Samanlaisia ​​reseptejä: #cooking_cakes #of_frozen

Tarvitset:

2 suklaarullaa (300 g kukin)
2 litraa jäätelöä (mitä makua tahansa pidät), pehmennettynä
100 g keksi keksejä paloiksi hajotettuna
1/3 kuppia paahdettuja hasselpähkinöitä, karkeasti pilkottuna
180 g valkosuklaata hienonnettuna
1/3 kuppia raskasta kermaa
mansikoita, valkosuklaalastuja ja hopeapalloja koristeeksi

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vuoraa syvä kulho muovikelmulla. Viipale suklaarullat 1 cm:n viipaleille. Aseta sivuun 4 viipaletta. Vuoraa valmiin kulhon pohja ja reunat jäljellä olevilla rullapaloilla.

2. Laita jäätelö erilliseen kulhoon. Lisää keksit ja hasselpähkinät, sekoita hyvin ja laita muffinssiviipaleiden päälle valmistettuun vuokaan. Tasoita pinta kittiveitsellä. Laita loput rullapalat jäätelön päälle ja paina kevyesti. Peitä muovikelmulla ja sitten foliolla. Laita pakastimeen yön yli.

3. Laita suklaa ja kerma kulhoon mikroaaltouuni... Kuumenna keskiteholla 2-3 minuuttia tai kunnes seos on tasaista, sekoittaen 30 sekunnin välein. Laita sivuun 15 minuutiksi jäähtymään hieman.

4. Aseta kakku vadille. Poista muovikääre. Vesi 1/3 suklaakastike kakun päälle ja anna seistä 5 minuuttia. Koristele mansikoilla, suklaalastuilla ja hopeapalloilla. Tarjoile jäljellä olevan suklaakastikkeen kanssa.

Jäätelökakku suklaarullalla.

Mieleenpainuvan kaunis ja yhtä herkullinen. Yritätkö?

Kypsennysaika: 30 minuuttia + 8-10 tuntia jäätymiseen
Annokset: 8
Tarvitset
2 suklaarullaa (300 g kukin)
2 litraa jäätelöä (mitä makua tahansa pidät), pehmennettynä
100 g keksejä paloiksi leikattuna
1/3 kuppia paahdettuja hasselpähkinöitä, karkeasti pilkottuna
180 g valkosuklaata hienonnettuna
1/3 kuppia raskasta kermaa
mansikoita, valkosuklaalastuja ja hopeapalloja koristeeksi
Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Vuoraa syvä kulho muovikelmulla. Leikkaa suklaarullat 1 cm:n viipaleiksi. Aseta sivuun 4 viipaletta. Vuoraa valmiin kulhon pohja ja reunat jäljellä olevilla rullapaloilla.
2. Laita jäätelö erilliseen kulhoon. Lisää keksit ja hasselpähkinät, sekoita hyvin ja laita muffinssiviipaleiden päälle valmistettuun vuokaan. Tasoita pinta kittiveitsellä. Laita loput rullapalat jäätelön päälle ja paina kevyesti. Peitä muovikelmulla ja sitten foliolla. Laita pakastimeen yön yli.
3. Laita suklaa ja kerma mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Kuumenna keskiteholla 2-3 minuuttia tai kunnes seos on tasaista, sekoittaen 30 sekunnin välein. Laita sivuun 15 minuutiksi jäähtymään hieman.
4. Aseta kakku vadille. Poista muovikääre. Kaada 1/3 suklaakastikkeesta kakun päälle ja anna seistä 5 minuuttia. Koristele mansikoilla, suklaalastuilla ja hopeapalloilla. Tarjoile jäljellä olevan suklaakastikkeen kanssa.

Jäätelökakku suklaarullalla.

Mieleenpainuvan kaunis ja yhtä herkullinen. Yritätkö?

Kypsennysaika: 30 minuuttia + 8-10 tuntia jäätymiseen
Annokset: 8
Tarvitset
2 suklaarullaa (300 g kukin)
2 litraa jäätelöä (mitä makua tahansa pidät), pehmennettynä
100 g keksejä paloiksi leikattuna
1/3 kuppia paahdettuja hasselpähkinöitä, karkeasti pilkottuna
180 g valkosuklaata hienonnettuna
1/3 kuppia raskasta kermaa
mansikoita, valkosuklaalastuja ja hopeapalloja koristeeksi
Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Vuoraa syvä kulho muovikelmulla. Leikkaa suklaarullat 1 cm:n viipaleiksi. Aseta sivuun 4 viipaletta. Vuoraa valmiin kulhon pohja ja reunat jäljellä olevilla rullapaloilla.
2. Laita jäätelö erilliseen kulhoon. Lisää keksit ja hasselpähkinät, sekoita hyvin ja laita muffinssiviipaleiden päälle valmistettuun vuokaan. Tasoita pinta kittiveitsellä. Laita loput rullapalat jäätelön päälle ja paina kevyesti. Peitä muovikelmulla ja sitten foliolla. Laita pakastimeen yön yli.
3. Laita suklaa ja kerma mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Kuumenna keskiteholla 2-3 minuuttia tai kunnes seos on tasaista, sekoittaen 30 sekunnin välein. Laita sivuun 15 minuutiksi jäähtymään hieman.
4. Aseta kakku vadille. Poista muovikääre. Kaada 1/3 suklaakastikkeesta kakun päälle ja anna seistä 5 minuuttia. Koristele mansikoilla, suklaalastuilla ja hopeapalloilla. Tarjoile jäljellä olevan suklaakastikkeen kanssa.

Kotitekoinen mansikkajäätelö
Ainekset:
- Kerma (rasva) - 500 ml
- Maito - 250 ml
- Sokeri - 185 g
- Suola - 1 hyppysellinen
- Vanilja-esanssi - 1 tl
- Mansikat (tuoreet, paloiksi leikatut) - 250 g

Yhdistä maito ja kerma kupissa. Lisää sokeri ja suola ja vatkaa vispilällä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lopuksi lisäämme vaniljaesanssi... Anna hautua 15 minuuttia ja laita sitten jääkaappiin, kunnes se on täysin jäähtynyt, 3–8 tuntia.

Jaa mansikat puoliksi, paina yksi osa perunapuristimella (tai vain haarukalla) pieniksi paloiksi, jätä toinen osa ennalleen. Yhdistämme molemmat osat ja annamme jäähtyä tunnin ajan.

Kaada maitoseos jäätelökoneeseen, pakasta ohjeen mukaan. Lisää mansikat pari minuuttia ennen valmista (kun seoksesta tulee keskivaahtoa kermavaahtoa), sekoita hyvin ja laita astiaan, laita pakastimeen (3 tunnista 3 päivään). Koristele halutessasi tuoreilla mansikoilla.

Semifredo - herkullinen jälkiruoka jonka kokit antoivat meille italialainen keittiö... V klassinen versio tämä herkku on kotitekoista jäätelöä, josta on valmistettu raa'at kananmunat, raskasta kermaa ja erilaisia ​​täytteitä, kuten pähkinöitä, hedelmiä, marjoja ja suklaata. Olemassa suuri määrä tapoja valmistaa tämä jälkiruoka. Tänään jaamme kanssasi ihana resepti puolifredon keittäminen marengilla ja suklaatahnaa.

Valmistaaksesi Semifredon marenki- ja suklaalevitteellä tarvitset:

Suklaatahna (Nutella) - 400 g
marenki
rasvakerma - 500 ml
hienosokeri

Kuinka valmistaa semifredoa marenki- ja suklaalevitteellä:

1. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi, lisää tomusokeri ja sekoita varovasti alhaalta ylöspäin.
2. Jauha marenki muruiksi (murujen ei tulisi olla kovin hienojakoisia).
3. Sulata suklaatahna vesihauteessa.
4. Laita ainekset kerroksittain kulhoihin: kermavaahto - hienonnettu marenki - suklaatahna. Toista kerrokset vielä kerran. Koristele pinnalle suklaalla.
5. Valmis jälkiruoka laittaa sisään pakastin vähintään 4 tuntia.
6. Siirrä jälkiruoka jääkaappiosastoon 2 tuntia ennen tarjoilua.

Semifredo marenki- ja suklaalevitteellä voidaan tarjoilla ihanan minttukastikkeen kera, joka lisää ripauksen raikkautta suklaan ja kerman miellyttävään makeuteen. Tässä tapauksessa muutama mintunlehti näyttää hyvältä koristeena. Jälkiruoasta tulee erittäin maukas, kaunis ja aromaattinen.

Anyuta Mikoshi
Raidallinen rahkajäätelökakku mustikoilla (160 kcal / 100 g)

Vähärasvainen raejuusto (ei rakeinen, homogeeninen) -500 grammaa
Suola ripaus
Sitruunamehu - 6 ruokalusikallista
Sokeri - 80 grammaa + 3 ruokalusikallista
Kerma (10%) - 250 ml
Mustikat - 400 grammaa ja muutama koristeeksi
Sl. öljy - 75 grammaa
Evästeet - 150 grammaa

Raejuusto, suola, 3 rkl sitruunamehua ja sekoita 80 grammaa sokeria Vatkaa kerma (syvässä metallikulhossa, joka tulee olla aiemmin pakastimessa, samoin kuin mikserit). Sekoita kerma varovasti lusikalla juustomassan joukkoon.
Soseuta mustikat tehosekoittimessa sekä 3 ruokalusikallista sitruunamehua ja 3 ruokalusikallista sokeria. elintarvikemuovi... Laita pohjalle 4 ruokalusikallista juustomassaa ja litistää.
Laita pakastimeen 20 minuutiksi. Ota muotti pakastimesta, laita 3 rkl mustikkasosetta pakastejuustokerroksen päälle ja tasoita. Laita pakastimeen 15 minuutiksi. Toista toimenpide vielä 4 kertaa (niin kauan kuin kerma ja mustikkasose riittää). Sulata voi. Jauha keksit blenderissä ja sekoita sulatetun voin kanssa.Ota lomake pakastimesta, levitä keksien massa jäätelön päälle, taputtele Peitä lomake kelmulla ja laita pakastimeen 4 tuntia.Käännä kakku uunivuokaan, poista muoto, poista kelmu. Koristele valmis kakku mustikoilla, ripottele päälle tomusokeria. Pidä kakkua 10 minuuttia n. huonelämpötila, leikkaa ristikkäisiksi paloiksi ja tarjoile.

Jäätelökakku

Ehkä jollekulle ostettiin lapsuudessa jäätelöä vohvelimuppiin, mutta ei saanut syödä ennen kuin se lämpenee, ja nyt odotat, se sulaa luonnollisesti, vohveli kastuu, mutta silti nautit kermaisesta vohvelijuomasta.

2-3 annokselle:
Keksipannukakkuihin (tästä ainesmäärästä sain 5 keskikokoista pannukakkua):
muna - 2 kpl.
Jauhot - 2-3 rkl (liukumäellä)
Maito - 100 ml
Sokeri - 2 tl
Suola - ripaus
Tärkkelys - 1 rkl.
Kermalle:
Kerma 35% - 150ml.
Tomusokeri - 2 ruokalusikallista
Rahka kermajuusto-100g
Wang. sokeri - 1 tl
Mandariinit - 4 kpl. + 2 koristeeksi
Suklaalastut
Sekoita keltuaiset, maito, sokeri, suola, jauhot ja tärkkelys ja vatkaa hyvin, lisää sitten valkuaiset ja vatkaa uudelleen nopeasti - massan tulee olla nestemäistä, hieman vaahtoavaa. Paista pannulla pienellä raastilla. öljyt kuten tavallisia pannukakkuja, levitä ne pöydälle tai leikkuulauta ja anna niiden jäähtyä kokonaan.
Valmista kerma: vatkaa kerma tomusokerin ja vanun kanssa. sokeri, lisää sitten luumu. raejuusto ja vatkaa uudelleen - kerman tulee olla hyvin paksua.
Kuori 3 mandariinia, poista siemenet ja pilko hienoksi. Kerää kakku: laita pannukakku lautaselle, ripottele päälle mandariinimehua, voitele kerma ja laita 1/4 hienonnetuista mandariineista, peitä toisella pannukakulla päälle - ja niin siirrä kaikki pannukakut, voitele pinta kermalla. myös jääkaapissa 2-3 tuntia. Ripottele sitten päälle suklaalastuja ja koristele mandariineilla.

Snickers Milkshake.

Tämä pirtelö on juomamuunnelma kuuluisasta suklaapatukka... Maapähkinät yhdistettynä maitoon ja jäätelöön antavat sinulle energiaa, joten voit juoda Snickers Milkshakea iltapäivän välipalan sijaan. Se on paljon terveellisempää kuin kahvi tai teetä pullojen kanssa.
Ainekset:

Jäätelö (vanilja) - 200 g
maito (lehmä) - 80 ml
karamellisiirappi - 20 ml
suklaasiirappi - 10 ml
maapähkinät (paahdetut) - 1 rkl. l.

Kuinka valmistaa ruokaa:
Laita blenderiin paahdettuja maapähkinöitä ja vaniljajäätelöä, kaada joukkoon suklaa ja karamellisiirappi, lisää maito. Vatkaa ja siirrä highballiin. Koristele maapähkinöillä.

Tämä jälkiruoka koristaa minkä tahansa pöydän. Se ei ole vain herkullista, se on myös erittäin helppo valmistaa. Ja se ei näytä huonommalta kuin ravintolassa.

Annokset: 10

Tarvitset:

1 kg jäätelöä

Kuinka valmistaa ruokaa:

2. Kuumenna, kunnes seos on sulanut ja homogeeninen.

Fantasiajälkiruoka Barbara Kiebeliltä.

Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset: 10

Fantasiajälkiruoka Barbara Kiebeliltä.

Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset: 10

Tarvitset:

1 kg jäätelöä
0,5 kuppia voita
2 kuppia raastettua maitosuklaata
0,35 dl kondensoitua maitoa
1 kuppi kuorittuna, hienonnettuna ja paahdettua saksanpähkinät
1 rkl pikakahvia
Mansikoita ja kermavaahtoa koristeeksi

Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Yhdistä pehmennetty voi, raastettua suklaata ja kondensoitua maitoa ja laita vesihauteeseen.
2. Kuumenna, kunnes seos on sulanut ja homogeeninen.

Juustokakku "appelsiinin kanssa

Herkullinen kuin jäätelö)
95 kcal per 100 grammaa

Juustokakku "appelsiinin kanssa

Herkullinen kuin jäätelö)
95 kcal per 100 grammaa

400 grammaa raejuustoa, parempi kuin tahnamainen
70 grammaa munanvalkuaista
5 grammaa gelatiinia
70 ml-100 vettä
1 appelsiini, steviosidi maun mukaan ja 2 tl kaakaota

Vatkaa raejuusto ja valkuaiset tasaiseksi vaahdoksi.
Lisää appelsiinin kuori ja steviosidi maun mukaan.
Paista uunissa kunnes se on kovettunut. Anna jäähtyä.
Liuota gelatiini veteen (sääntöjen mukaan). Lisää kaakao ja steviosidi maun mukaan.
Kaada "juusto" "suklaalla" useissa vaiheissa, koristele appelsiiniviipaleilla. laita pakastimeen 15 minuutiksi ja sitten jääkaappiin.
Tarjoile jäähtyneenä, mieluiten pakastimessa ennen tarjoilua.

Jäätelö on yksi parhaita jälkiruokia, jota rakastavat sekä lapset että aikuiset. Tämä tuote on saatavilla kaikissa maissa. Ja vuosien kuluessa perustamisestaan ​​siitä on tullut perusherkku useimmissa kotijuhlissa. Voit ostaa jäätelöä melkein mistä tahansa kaupasta. Jäätelön valmistus on lähes erillinen muotoilutaiteen ala. Harkitse jäätelön koristelua kotona.

Millaisia ​​ruokia valita

Yksi alkuperäisen jäätelön tarjoilutavan pääkomponenteista on astiat. Jokaisen kodin perheen palveluksessa on luultavasti jälkiruokalautasia. Niiden tulee olla pieniä ja niissä on oltava matalat reunat. Voit käyttää laseja tai kulhoja. On toivottavaa, että astiat ovat läpinäkyviä. Älä tarjoa jäätelöä yhdessä isossa kulhossa, muista jakaa se annoksiin.

Kuvassa on muunnelma jäätelön koristelu laseissa

Jos käytät leveää, litteää lautasta, aseta jäätelö keskelle jättäen tilaa hedelmille sivuille. Jäätelöä on laitettava astioihin erityisellä syvällä lusikalla, joka muodostaa palloja. Jos sitä ei ole kotona, voit käyttää tavallista ruokasalia, mutta sinun tulee toimia huolellisesti. Laite on jälkiruokalusikka... Se eroaa teehuoneesta pitkä kahva ja matalampi kuppi.

Kuinka koristella jäätelöä hedelmillä

Yleisimmät tuotteet jäätelön koristeluun kotona ovat tietysti hedelmät. Voit käyttää melkein kaikkia niiden tyyppejä. Pilko hienoksi ja kuori kuoret pois (esim. omenat). Erittäin alkuperäinen päätös palvelee jäätelöä suoraan hedelmissä. Parhaiten sopiva Iso Omena... Tätä varten sinun on leikattava hedelmän keskiosa ja yläosa. Jos se on erittäin suuri (tai jäätelö ei riitä), voit peittää sen leikatulla omenanpäällä.

Tärkeintä on muistaa, että hedelmät eivät ole ruuan pääkomponentti, vaan vain jäätelön koristelu. Siksi on tärkeää olla liioittelematta eikä kaata niitä liikaa. Kotona hienonnetut hedelmät voivat menettää alkuperäisen makunsa muutaman tunnin kuluttua. Siksi ne on leikattava juuri ennen tarjoilua. Ne on asetettava lautaselle varovasti, jotta ne eivät likaannu jäätelöön. Hedelmien tulee olla katseenvangitsija ja kontrasti ruskeanmunan kanssa. Ravintoloissa kokki lisää ruokaan erityisen esanssin, josta tulee happamuutta. Kotona jäätelöä voi maustaa sitruunalla. On tarpeen puristaa mehu jäätelön päälle ja laittaa sitten jäätelö jääkaappiin muutamaksi minuutiksi. Sitruunapisarat kovettuvat ja lisäävät vetovoimaa.

Tässä videossa näkyy kuinka tehdä kiivikukka jäätelön koristeeksi:

Kuinka koristella jäätelö suklaalla kotona

Suklaa on korvaamaton lisä useimpiin jälkiruokiin, mukaan lukien jäätelöön. Suklaalla koristelu on hienoa ja mutkatonta. Lisäksi tämän tekeminen kotona ei ole vaikeaa. Voit käyttää erilaisia ​​lajikkeita: katkerasta hollantilaisesta tavalliseen lasitteeseen. Perinteinen tapa- kaada sulatettu suklaa jäätelön päälle. Tätä varten on parempi ottaa maitoa eikä huokoista. Monet kaupat myyvät erityisiä suklaaputkia. Kotona voit käyttää vesihaudetta. Suklaan lisäämiseen astiaan on monia vaihtoehtoja. Voit peittää suklaan paksulla kerroksella maitosuklaa tai tehdä pienet raidat mustiksi. Jos hedelmää on, kastele sekin. Se näyttää erittäin mausteiselta.

Sulanen suklaan lisäksi se näyttää orgaanliselta, jos sitä hierotaan tai laitetaan pieniksi paloiksi. Hyvän lastun saamiseksi laita laatat ensin jääkaappiin. Voit hieroa mitä tahansa raastimen hampaita riippuen siitä, millaisia ​​lastuja haluat saada. Ripottele jäätelöä ennen tarjoilua, jotta suklaa ei sula ja sulaudu jäätelöön. Kotona voit käyttää perunankuorijaa tai kalaveistä ohuen viipaleen saamiseksi. Se sopii hyvin jäätelöpallojen päälle. Laita pieniä suklaapaloja astian reunoille.

Kuinka koristella jäätelö kätevillä tuotteilla

Jäätelön tekeminen kotona riippuu ensisijaisesti luovuudestasi. Astioiden valokuvaa ei tarvitse katsoa. kuuluisia kokkeja yllättää vieraita. Aina keittiössäsi olevien tuotteiden avulla voit luoda oman ainutlaatuisen kokonaisuutesi. Ripottele jäätelöä muruilla makeiset... Tätä varten laita keksit muovipussiin ja muussaa. Murokeksi toimii erinomaisena alustana jäätelöpalloille. Suklaalla täytetyistä leivonnaisista on tullut tuttu kosketus jokaiseen jäätelöruokaan. A sokeroidut sitrushedelmät- todellinen koriste jokaiselle ruoalle.

Täydellinen suklaajäätelöön paahdettuja pähkinöitä... Lisäksi voit käyttää kaikenlaisia ​​pähkinöitä. Kuori ennen paistamista. Saksanpähkinöistä saa hyviä lastuja. Lisää muutama lehti sen päälle. piparminttu tai sitruunamelissaa. Ne eivät vain lisää visuaalista käännettä, vaan ne myös vapauttavat hajuja, joita kukaan ei voi vastustaa. Kotona jäätelö voi siis olla maukasta ja houkuttelevaa kätevien tuotteiden avulla.

Jäätelö - lajike gourmet-jälkiruoka ja useimmat suosikki herkku lapsuudesta! Muistatko vanhan miehen Hottabychin reaktion, joka löysi mehujään sirkuksen välitunnilla ja osti 43 annosta kerralla hämmästyneeltä myyjältä?

Suklaasiirappia ja suklaalastuja

Nämä lisäaineet ovat helpoin valmistaa - sinun tarvitsee vain sulattaa maitosuklaa, jos haluamme tarjoilla jäätelöä suklaakastikkeen kera, tai raastaa suklaalevy hieno raastin jos päätimme ripotella jäätelön päälle suklaalastuja.

Herkulliset hedelmät, leikattu siisteiksi viipaleiksi tai kuutioiksi, koristavat mitä tahansa jäätelöä. Myös erilaisia ​​marjoja voidaan haluttaessa käyttää koristeena.

Voit käyttää pähkinöitä jäätelön lisäkkeenä. On parempi paistaa ne kevyesti etukäteen.

Näitä lisäaineita löytyy nyt valtavasta valikoimasta, niitä on eniten eri tyyppejä- tähdet, sydämet, kukat, geometrisia kuvioita... Taikinajauheella koristellusta jäätelöstä tulee alkuperäinen jälkiruoka pöydälläsi.

Kaikki kolme vaihtoehtoa ovat myös erittäin edullisia lisäravinteita. Kokeile kanssa erilaisia makeiset - saat varmasti jotain mielenkiintoista! Esimerkiksi minttu- tai Skittles-karkit voivat tarjota erittäin paljon mausteinen maku jäätelö.

varten suklaakastike tarvitset 100 g suklaata ja 100 ml keskirasvaista kermaa. Kuumenna kerma 60-70 asteeseen, poista lämmöltä ja lisää viipaleiksi jaettuna maitosuklaa.

varten karamellikastiketta ota 50 g voita, 100 g tomusokeri, 300 ml kermaa 30 % rasvaa. Laita voi pieneen kattilaan ja pidä tulella, kunnes se sulaa (mutta ei kiehu). Lisää sitten 100 g tomusokeria voin joukkoon, sekoita. Kaada 300 ml kermaa saatuun kullanväriseen seokseen, lämmitä kerma hyvin ja sekoita uudelleen huolellisesti. Valmis!

Mikä sen parempaa kuin kauhallinen herkullista, virkistävää jäätelöä kuumana kesäpäivänä? Kauniisti koristeltu jäätelö on tietysti parempi.

Jäätelö lasketaan perinteinen ruokalaji kesäkaudella, mutta kauniisti muotoiltu jäätelö voi muodostua mahtavia jälkiruokia ja milloin tahansa muulloinkin. Sitä voidaan tarjoilla syntymäpäiville, juhliin, nimipäiviin, tanssiaisiin, polttareihin, nimipäiviin ja jopa vastaanotot, tärkeintä on koristella kauniisti. Tässä on viisi tapaa koristella ja tarjoilla jäätelösi kauniisti:

Ensimmäinen tapa: alkuperäiset ruoat.

Oletko tottunut tarjoamaan jäätelöä vadeissa? Koe! Laita jäätelö mataleihin laseihin tai pieniin, värikkäisiin kulhoihin. Sinulla ei ole läpinäkyviä astioita? Laita jäätelö liukulautaseen, koristele sokeroiduilla hedelmillä, hedelmäpaloilla, mintunlehdellä, kaada päälle siirapilla.

Tapa kaksi: epätavallinen muotoilu

Purista lautaselle tai lautaselle, jossa jäätelö on, purkista kaunis kasa kermavaahtoa ja tee siitä epätavallisen maukas kuvio. Ripottele kuorta lautasen reunoille tuore appelsiini tai sitruuna sekoitettuna sokeriin ja koristele muutamalla ohuella viipaleella päälle. Jäätelön tyypistä riippuen se voidaan koristella pähkinämuruilla, rusinoilla, ohuilla viipaleilla kuivattuja aprikooseja tai luumuja, pikkuleipiä, hedelmiä, siirappia. Tällainen jäätelön koristelu antaa sille erityisen aromin ja pikantin rikkaan maun.

Kolmas tapa: koristelu hedelmillä ja marjoilla
Kesä on aikaa erilaisia ​​marjoja ja hedelmät, joten miksi et antaisi jäätelölle erityistä, värikästä ilmettä? Kourallinen vadelmia, mansikoita, kirsikoita, metsämansikoita, karhunvatukoita, persikka- tai aprikoosiviipaleita tekee viileästä jälkiruoasta kirkkaan ja aromaattisen. Koristele talvella mandariiniviipaleilla, kiivi-, appelsiini-, banaani- tai viinirypäleillä.

Tapa neljä: suklaa ja jäätelö
Klassinen suklaan ja jäätelön vastaanotto houkuttelee monia tämän herkullisen jälkiruoan ystäviä. Jäätelön koristelu kotona on erittäin helppoa. Ensinnäkin voit koristella jäätelön kauniisti suklaalastuilla hankaamalla mustaa tai maitosuklaata raastimella. Toiseksi suklaapatukka voidaan leikata terävällä veitsellä. hienoja lastuja... Se selviää alkuperäinen koristelu, varsinkin jos käytät tummaa ja valkosuklaa... Kolmas tapa on sulattaa suklaa päälle höyrykylpy ja kaada varovasti jäätelön päälle. Kastelu voidaan tehdä ylhäältä tai vuorotellen kerroksittain ja jäähdyttämällä. Neljäs vaihtoehto on ostaa suklaamousse ja kaada jäätelö niiden päälle.

Viides tapa: sitrushedelmien viettely
Sitrushedelmät voivat olla loistava ruokalaji, jos leikkaat ne puoliksi ja poistat hedelmälihan varovasti. Täytä puolipallon keskiosa vanilja- tai kermajäätelöllä ja koristele pinta ohuilla appelsiiniviipaleilla, kiiviviipaleella ja mintunlehdellä. Sellainen epätavallisia ruokia voidaan tehdä paitsi appelsiinilla, myös sitruunalla.

Hyvää päivää kaikille!

Seuraavien lomien kynnyksellä, kevättä odotellessa, kun mielessäni pyörivät ajatukset lahjoista ja tapaamisista perheen ja ystävien kanssa, kulinaarinen blogi Haluan kertoa sinulle jostain kevyestä ja miellyttävästä, kuinka voitte miellyttää toisianne, mikä on miellyttävää kaikille. Tietoja jäätelöstä!

Sanoisin jopa, että tämä on rakkausposti jäätelölle)) Mietin, onko ihmisiä, jotka eivät pidä tästä maagisesta herkusta?

Me vain ihailemme sitä! Jos kesällä kaikki syövät kadulla annosjäätelöä, niin kylmänä vuodenaikana on niin hienoa tuoda kotiin laatikko jäätelöä, laittaa se kulhoihin, kaataa tai ripotella suosikkilisäaineilla, jotka tekevät jäätelöstä tasaisen. maukkaampaa ja nauti ikkunan ulkopuolella olevasta kylmästä huolimatta.

Haluan kertoa teille näistä jäätelön lisäaineista tai täytteistä. Ne ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja niin rakastettuja, että ne valmistetaan välittömästi. Niiden ansiosta tavallinen jäätelö muuttuu uskomattoman maukkaaksi jäätelö jälkiruoka.

Banaani Sandy

Opin tämän reseptin äidiltäni, ja hän kirjoitti sen kerran "Maukasta ja terveellistä ruokaa käsittelevästä kirjasta".

Ainekset:

- banaani;

- Appelsiinimehu

Leikkaa banaani ympyröiksi, laita jäätelön päälle. Leikkaa appelsiini puoliksi, leikkaa hedelmälihaan, purista mehu, kaada jäätelö päälle. Voit käyttää myös tavallista tetrapak-mehua.

Minusta oli yllättävää, että Neuvostoliiton kotiäidille tarjottiin syötävää jäätelöä banaanien ja appelsiinien kanssa, mutta resepti on ihana! Hapan maku on niin herkullinen appelsiinimehu, banaanin makeutta ja jäätelön hellyyttä. Äiti hemmottelee meitä usein sellaisella jäätelöllä lomalla.

Kamchatka jäätelö

Nimi johtuu siitä, että maistimme tätä jäätelöä ensimmäistä kertaa ollessamme sisällä uudenvuoden lomat lähti lomalle Kamtšatkaan. Siellä oli meille paljon epätavallista maisemista, tulivuorista ja päättyen uima-altaissa kuuma vesi ulkoilma.

Mutta kulinaarinen löytö minulle se oli juuri tämä jäätelö, joka tarjoiltiin meille jälkiruoaksi: kaadettu kiivimassasose. Ystävät, tämä on mahtavaa, epätavallista, erittäin maukasta! Ja se on niin yksinkertaista, mikä on outoa, miksi en ajatellut tätä itse?

Ainekset:

- kiivimassa

Keittämistä varten puhdista kiivi, leikkaa hedelmäliha suuriksi paloiksi, jauha perunamuusiin tehosekoittimella, kaada jäätelöä sen päälle.

Uskomaton maku ja erittäin kaunis happaman yhdistelmä pehmeä sose kiivi ja makea jäätelö!

Vauvan jäätelö

Tätä vaihtoehtoa rakastavat erityisesti lapset. Ja pidän siitä koostumuksen yhdistelmästä: pehmeän sileä jäätelö ja karkki-pähkinämuru.

Ainekset:

- suklaapatukka (tai tiheällä täytteellä)

- 3 puolikasta saksanpähkinää

Mittasuhteet ovat likimääräisiä. Karkkien sijaan voit ottaa palan suklaata. Raasta karkki ja pähkinät hienolla raastimella, sekoita. Ripottele jäätelöä saadulla murulla.

Tyrnijäätelö

Ainekset:

- tyrni, muussattu sokerilla

Tämän kanssa on helpoin tarjoilla jäätelöä: hillo, hillo. Mutta makea jäätelö makealla hillolla on mielestäni hieman ylivoimaista. Siksi ehdotan, että on parempi ottaa marja, joka on soseutettu sokerilla (siiin laitetaan vähemmän sokeria kuin hilloon), ja käyttää marjoja tai hedelmiä, jotka eivät ole sinänsä kovin makeita (ei mansikoita tai persikoita, vaan esim. tyrni tai kuusama).

Ja vielä muutama sana aiheesta

Kuinka valita jäätelö

Jos mahdollista, valitse oikea jäätelö, joka sisältää tuttuja koostumuksessa yksinkertaiset ainesosat: maito, kerma, sokeri ... Ei lisäystä kasviöljy / kasvirasva/ maitorasvan korvike, väriaineet, säilöntäaineet jne. Muuten voit saada mauttoman tuotteen, jolla on epämiellyttävä vieraan rasvan jälkimaku.

Toivottavasti saat mahdollisuuden ostaa aitoa jäätelöä. Pikkukaupungissamme onneksi paikallinen meijeri tuottaa edelleen samaa jäätelöä, aitoa jäätelöä ja jopa mehujäätelöä peitetään suklaakuorrute eikä vain makeaa ruskeaa massaa.

**************************************************************

Ystävät, ollakseni rehellinen, tällä artikkelilla pyrin myös omiin itsekkäisiin tavoitteisiini)) Varmasti sinäkin rakastat jäätelöä ja ehkä lisäät siihen myös jotain herkullista. Jaa suosikkivaihtoehtosi. Olemme suuria tämän kylmän herkkujen ystäviä, ja minä päärakastajana uutta etsimässä mielenkiintoisia vaihtoehtoja) Kiitos jo etukäteen)

Auta itseäsi ja kohtele läheisiäsi!

Ja onnittelen rakkaita miehiämme Isänmaan puolustajan päivästä!

Rakkaudella, Elena Nazarenko