Uskomaton, herkkä, juhlava, jäätelön makuinen ... kaikki tämä voidaan sanoa raejuustosta pääsiäisestä kondensoidulla maidolla. Jos valmistat pääsiäisraejuustoa ensimmäistä kertaa ja olet huolissasi siitä, että et onnistu, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Tämän pääsiäisraejuuston resepti on hyvin yksinkertainen, ei tanssimista liedellä, ja voit jopa ottaa lapset mukaan valmistukseen.

Herkullinen raejuustopasta

Pääsiäisresepti ilman raakoja munia

Lisäksi tässä pääsiäisraejuustoreseptissä ei ole raakoja munia, jos et pidä niistä jälkiruokissa tai jos aiot antaa pääsiäisen pienille lapsille. Huomautan, että olen täysin rauhallinen jälkiruokissa raakojen kananmunien suhteen, teen usein klassista tiramisua ja kotitekoista jäätelöä, jossa on raakoja munia.

Vaaditut ainesosat

• 400 gr. Rahka
• 100 g smetana
• 200 gr. Maitotiiviste
• 100 g voita
• 10 gr. (1 pussi) vaniljasokeria
• Sokeroidut hedelmät 50 gr.

Lisäksi:

• Lomake pääsiäisraejuustolle (pasochna)
• Sideharso
• Valmiit pääsiäiskoristeet

Valmistelu: askel askeleelta

Ensinnäkin, sulata voi. Tämä voidaan tehdä liedellä tai mikroaaltouunissa.

Laita raejuusto, smetana syvään ja mukavaan kulhoon, kaada voi pois ja lisää vaniljasokeri.

Sekoita ensin juustomassa lusikalla.

Moderni tekniikka auttaa sinua

Soseuta sitten sauvasekoittimella tasaiseksi ja tasaiseksi juustomassaksi. Jos sinulla ei ole upotettavaa tehosekoitinta, hiero raejuusto siivilän läpi tai laita se lihamyllyn läpi kahdesti. Oppitunti, voin kertoa teille, ei ole jännittävin, joten käytän aina tehosekoitinta.

Tähän raejuuston pääsiäisreseptiin pilkoin sokeroituja hedelmiä hieman, jotta ne olivat pehmeitä valmiina pääsiäisenä. Mutta tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä.

Tässä vaiheessa juustomassaan on lisättävä kondensoitua maitoa ja sokeroituja hedelmiä.

Sekoitamme tulevaa raejuustomme pääsiäistä lusikalla, kunnes saadaan homogeeninen massa. Siitä tuli hieman vetistä, mutta niin sen pitäisi olla.

Pasochnyn kokoamisen hienouksia

Nyt keräämme tahnalaatikon ja asetamme sen kulhoon, jossa neste valuu.

Peitä muotti hieman kostealla sideharsolla, joka on taitettu 2-3 kerrokseen. Harsokankaan päiden tulee roikkua alaspäin.

Siirrämme juustomassan pasochnyyn. Tässä reseptissä käytin 1000 gramman muottia. Kaikki juustomassa mahtui jälkiä jättämättä.

Sitten suljemme sen sideharson roikkuvilla päillä, suunnilleen kuten kuvassa näytin.

Kuinka ja kuinka paljon säilytetään jääkaapissa

Nyt lähetämme pääsiäisen muodossa jääkaapissa vähintään 12 tuntia, laita se puristimen alle. Kuormana käytin ylösalaisin litran vettä. Pääsiäisestä lasi on noin 150 ml. nesteitä.

Tärkeä! Kypsennä pääsiäinen lomaa edeltävänä päivänä, sillä sen on oltava haudutettua vähintään 12 tuntia.

Sulata voi mikrossa, jäähdytä ja kaadi juustomassan päälle.

Sen jälkeen vatkaisin sauvasekoittimella juustomassan pehmeäksi, joustavaksi massaksi.

Kaadoin tähän massaan sokeroituja hedelmiä (voit halutessasi lisätä rusinoita ja pähkinöitä).

Kaada oikea määrä kondensoitua maitoa.

Ja hän sekoitti kaiken uudelleen.

Keräsin pasochnyn, laitoin sen lautaselle (ylimääräinen neste valuu sinne) ja peitin sen 2 kerrokseen taitetulla sideharsolla. Täytin muotin rahkamassalla.

Käytin tässä reseptissä 400 gr. raejuustoa, ja kuten kuvasta näkyy, tämä määrä ei riittänyt muotooni. Sinulle olen jo korjannut reseptin ja kirjoittanut yllä, että sinun on otettava 500 grammaa raejuustoa, ei vähemmän.

Harsokankaan reunat taitettiin siististi muotin sisään ja puristettiin ylhäältä alas improvisoidulla puristuksella (lauta ja vesipurkki). Laitoin kaiken yöksi jääkaappiin. Tänä aikana lautasen ja pääsiäisen ylimääräinen nestemäinen lasi tiheni.

Seuraavana päivänä otin pois sorron, laitoin lautasen päälle ja käänsin pääsiäisen. Hyvin varovasti hän otti pastalaatikon ja sideharsoa pois. Ja hän koristeli pääsiäisen jäljellä olevilla sokeroiduilla hedelmillä ja leivonnaisilla.

Täällä voit antaa mielikuvitukselle vapaat kädet ja sisustaa haluamallasi tavalla. Mielestäni siitä tuli erittäin tyylikäs ja juhlava.

Pääsiäinen raejuusto kondensoidulla maidolla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Pääsiäiseksi voin myös neuvoa valmistamaan salaatin nimeltä, jonka valmistin viime vuonna. Tällainen salaatti koristaa varmasti juhlapöytää ja monipuolistaa pääsiäismenua.

Siinä kaikki tälle päivälle, rakkaat ystävät. Onnittelen kaikkia jo etukäteen pääsiäisen johdosta!

Nähdään seuraavassa artikkelissa. Moikka kaikki!

Muista tilata blogipäivitys ja saat reseptit suoraan sähköpostiisi, kirjoita vain sähköpostiosoitteesi alla olevaan lomakkeeseen.

Älä myöskään unohda liittyä joukkoomme

Herkullisen raejuuston pääsiäisen valmistaminen lomalle ei ole hankalaa. Kuinka monta erilaista reseptiä on mahtavan Internetin avaruudessa... Herkullisten kotitekoisten reseptien säästöpossussani on vain yksi. Tämä resepti on elänyt perheessämme monta, monta vuotta ja koristaa läsnäolollaan aina pääsiäispöytää. Tänä vuonna halusin tehdä yksinkertaisen mutta melko maukkaan raejuustopääsiäisen, johon oli lisätty kondensoitua maitoa. Tämän tuotteen (tiivistemaidon) tulee olla hyvälaatuista, jotta se antaa tuoksunsa ja ainutlaatuisen maun raejuustolle ja tekee pääsiäisestä tämän Suuren loman arvoisen. Tee ruokaa rakkaudella ja ilolla ja onnistut! Hyvää pääsiäistä sinulle - rauhaa, hyvää ja terveyttä, toivotan teille kaikille!

Tarvittaisiin:

• Raejuusto - 400 gr.
• Kondensoitu maito - 5-6 ruokalusikallista (puoli tölkkiä)
• Voi - 100 gr.
• Rusinat (tai muut kuivatut hedelmät) - kourallinen
• Pähkinät - mikä tahansa, valinnainen
• Sokeroidut hedelmät - valinnainen
• Sokerimakeisten täyttö - 2 ruokalusikallista
• Sideharso

Kuinka keittää raejuustoa pääsiäisenä kondensoidulla maidolla:

Pääsiäisraejuuston keittäminen kondensoidulla maidolla on melko yksinkertaista. Täällä ei tarvitse keittää mitään, päinvastoin, yhdistämme vain kaikki komponentit ja laitamme ne valmiiseen muotoon pääsiäiseksi. Voit käyttää tavallista muovikuppia (valmistettu smetanasta) tai erityistä purkkia (puinen tai muovinen). Mutta älä unohda esivuorata muotoa 2-3 kerroksella sideharsoa. Muuten raaputat rahkamassan muotista lusikalla... Näin voi käydä, jos käytät pehmeää rahkaa, ei rustiikkia.

Ja niin, aloitetaan. Hieromme raejuustoa siivilän läpi ja yhdistämme pehmennetyn voin, kondensoidun maidon kanssa (sen tulisi mieluiten olla hyvin paksua, tai voit käyttää keitettyä kondensoitua maitoa, siitä tulee vielä maukkaampaa). Hiero haarukalla.
Lisää höyrytetyt ja kuivatut kuivatut hedelmät ja halutessasi murskatut pähkinät. Pääsiäiseen voi lisätä sokeroituja hedelmiä.

Sekoita kaikki hyvin
Levitämme rahkamassan sideharsolla vuorattuun 2-3 kerrokseen. On tärkeää, että valmis pääsiäisraejuusto irtoaa hyvin muotista.

Peitä juustomassa päälle varovasti sideharsolla.

Laitamme sorron muodon päälle raejuustolla ja laitamme raejuusto pääsiäisen jääkaappiin vähintään 1 päiväksi. Myönnän rehellisesti, en voinut vastustaa, joten halusin kokeilla herkullista, makeaa raejuustoa pääsiäistä - ja vedin sen pois muotista 4,5 tunnin kuluttua. Tulos miellytti minua. Perheeni söi raejuusto pääsiäisen kondensoidulla maidolla 15 minuutissa. Erittäin maukas pääsiäinen onnistui ja se on erittäin nopea ja helppo valmistaa.

Kun varattu säilytysaika on kulunut, poista pääsiäinen varovasti muotista. Päälle voit koristella raejuustopääsiäisen tiivistemaidolla oman harkintasi mukaan pähkinöillä, sokeroiduilla hedelmillä ja kuivatuilla hedelmillä. On suositeltavaa viedä valmis raejuusto pääsiäinen temppeliin ja pyhittää!

Tämä yksinkertainen ja melko edullinen resepti pääsiäisen raejuuston valmistukseen vetoaa moniin kotiäideihin, etenkin niihin, joilla ei ole paljon aikaa ruoanlaittoon ja kotitöihin.

Hyvää ruokahalua ja hyvää pääsiäistä - toivottaa Svetlana ja kotisivuni!

Haluan kiinnittää huomionne toisen yksinkertaisen reseptin valmistaa raejuusto pääsiäisenä kondensoidulla maidolla lisäämättä munia. Tällainen upea jälkiruoka voidaan valmistaa paitsi pääsiäisenä, myös viikonloppuna jälkiruokana. Muoto voi kuitenkin olla mikä tahansa, voit jopa keittää tavallisella seulalla. Jälkiruoka on herkullista, suosittelen kokeilemaan!

Ainesosat

Raejuuston pääsiäisen valmistamiseksi kondensoidulla maidolla ilman munia tarvitsemme:

pehmeä raejuusto - 500 g;

voita - 50 g;

kondensoitu maito - 120 g;

rusinat (tai muut kuivatut hedelmät) - 100 g.

Ruoanlaittovaiheet

Hiero pehmeä raejuusto siivilän läpi, laita voi kattilaan ja sulata noin kolmannes. Poista lämmöltä, lisää kondensoitu maito ja sekoita, kunnes seos on tasaista.

Lisää tämä massa raastettuun raejuustoon ja sekoita hyvin.

Huuhtele ja kuivaa rusinat, lisää juustomassaan. Voit käyttää muita kuivattuja hedelmiä oman harkintasi mukaan.

Vuoraa lautanen tai siivilä kostealla sideharsolla, laita siihen rahkamassa. Peitä pääsiäinen sideharson vapailla päillä, laita lautanen päälle ja sen päälle kuormana - vesipurkki, jonka tilavuus on 500 ml. Laita pääsiäinen kuorman kanssa päiväksi jääkaappiin, valuta hera ajoittain.

Ota hetken kuluttua purkki pois, käännä pääsiäinen lautaselle ja poista sideharso.

Maitotiivisteellä keitetty herkullinen raejuusto ilman kananmunia voidaan koristella ja tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Pääsiäisen valoisa loma tarkoittaa joidenkin pakollisten ruokien läsnäoloa pöydällä. Yksi niistä on raejuusto pääsiäinen. Jokainen emäntä yrittää yllättää vieraat uudella epätavallisella versiolla tästä herkullisesta ruoasta. Pääsiäinen kondensoidulla maidolla on erittäin suosittu ja monien rakastama. Se on helppo valmistaa, ja se maistuu herkulliselta ja makealta jälkiruoalta.

Pääsiäinen raejuusto kondensoidulla maidolla. Helpoin resepti

Makeanhimo pitää siitä varmasti. Näyttää hieman sulaneelta jäätelöltä pehmeällä karamellisiirappilla. Parempi tehdä ruokaa pienten lasten perheissä. He ovat iloisia tällaisesta jälkiruoasta.

Ainekset:

• rusinat - 2 tl;
• tavallinen tai keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki;
• smetana 20% rasvaa - 500 ml;
• keitetyt kanankeltuaiset - 2 kpl;
• voita - 150 g;
• pussi vanilliinia;
• raejuusto - 800 g.

Valmistautuminen:

Tärkeä neuvo! On parempi ottaa kotitekoinen raejuusto. Sen ei pitäisi olla hapan ja paakkuuntunut. Oma kotitekoinen smetana on myös ihanteellinen, silloin et voi käyttää voita ollenkaan.

Ennen lomaa jokaisella naisella on paljon vaivaa: on tarpeen valmistaa tarvittavat astiat, poistaa kaikki ja koristella vieraiden vastaanottoa. Jos aika loppuu, yksinkertainen mutta erittäin maukas resepti kondensoidulla maidolla ja sokeroiduilla hedelmillä auttaa. Monet kotiäidit rakastavat sitä: pääsiäinen miellyttää miellyttävää makua, eikä se koskaan viipyy pöydällä.

Ainekset:

• raejuusto - 800 g;
• voita - 150 g;
• 2 purkkia kondensoitua maitoa;
• valmiita sokeroituja hedelmiä (myydään kaupoissa), voit tehdä ne itse.

Valmistautuminen:

Neuvoja. Jos laadukasta raejuustoa ei ole mahdollista saada, niin valmiilla juustomassalla pärjää. Se on rasvaisempaa ja kaloripitoisempaa, mutta pääsiäinen ei vie paljon aikaa ruoanlaittoon. Tämä vaihtoehto on tehty lisäämättä sokeria ja voita, kondensoitua maitoa ei myöskään kannata käyttää liikaa: rahkamassa on jo hyvin makeaa.

Pääsiäinen raejuusto kondensoidulla maidolla ja kuivatuilla hedelmillä. Ei raakamunan reseptiä

Jos pääsiäinen järjestetään ensimmäistä kertaa, voit kiinnittää huomiota tähän reseptiin. Se toimii loistavasti myös niille, jotka eivät halua seisoa lieden ääressä. Vaihtoehto on suunniteltu niille, jotka eivät pidä raaoista kananmunista jälkiruoassa.

Ainekset:

• smetana - 500 g;
• raejuusto - 800;
• kondensoitu maito - 1 tölkki;
• öljy - 150 g;
• vaniljasokeri;
• sokeroidut hedelmät tai kuivatut hedelmät;
• valmiita syötäviä koristeita.

Valmistautuminen:

Tämä vaihtoehto osoittautuu erittäin makeaksi, joten on parempi käyttää sokeria mahdollisimman vähän. Astia tyydyttää nälän hyvin.

Koristeluun on parempi ottaa omenoita, päärynöitä tai banaaneja.

Ainekset:

Valmistautuminen:

1. Ensimmäiset vaiheet ovat samanlaisia ​​kuin aiempien reseptien vaiheet: pyyhi siivilällä tai vatkaa raejuusto tehosekoittimella.
2. Jauha sokeri jauheeksi, lisää se kerman kanssa tuloksena olevaan juustomassaseokseen.
3. Lisää vanilliini ja kondensoitu maito. Sekoita kaikki, kunnes saadaan homogeeninen paksu koostumus. Laita pasochny, laita sorron päälle ja laita jääkaappiin.
4. Muutaman tunnin kuluttua poista ja siirrä lautaselle.
5. Leikkaa omenat ja banaanit pieniksi paloiksi. Aseta astia niiden kanssa päälle tai reunojen ympärille.

Pasochnitsa on erityinen astia, jonka ansiosta pääsiäisraejuusto saa muotonsa. Jos tällaista tuotetta ei ole käsillä, voit käyttää syviä levyjä tai leikata muovipulloja.

Sisäpuolelta pasochnitsa asetetaan sideharsolla, ja sorto (kuorma) asennetaan päälle. Heran leviämisen estämiseksi on suositeltavaa sijoittaa astia syvään astiaan.

Vaihtoehto pasochnyn käytölle on gelatiinin käyttö. Hänen ansiostaan ​​massa paksuuntuu ja saa selkeän muodon.

Ennen lomaa monet naiset käyvät ostoksilla ja tarkistavat kotitarvikkeistaan ​​kaikki tarvittavat tuotteet ja ainesosat. Seuraava vaihtoehto on loistava kiireisimmille. Voit käyttää sekä itsetehtyä raejuustoa että valmista rahkamassaa. Ei ole tarpeen ostaa erityistä pasochnia, sopivan muotoiset lautaset ja astiat käyvät.