Kotitekoisen leivonnaisen ystäville suosittelemme valmistamaan herkullista mannaa maidossa ilman jauhoja teen juomiseen. Tällaisen mannasuurimotteen ainesosat vaativat tavallisimmat, ne löytyvät todennäköisesti jokaisen emännän kulinaarisista tarvikkeista. Tämän reseptin mukaan maidossa leivotulla mannalla on epätavallinen maku ja mureneva rakenne. Näin leivonnaiset valmistetaan, koska taikinan valmistuksessa ei käytetä voita ja jauhoja.

Makutiedot Mannik ja juustokakku

Ainesosat

• Maito - 1 rkl.;
• Manna - 1 rkl.;
• kananmuna - 2 kpl;
• Rakeistettu sokeri - 1 rkl.;
• Ruokasooda - 1 tl;
• Rasva (muotin voiteluun) - 0,5 tl;
• korppujauhot - 1 rkl

Kuinka keittää klassista mannaa maidossa

Kuten aiemmin mainittiin, tämän mannan leivontaan tarvittavista ainesosista puuttuu jauhoja ja voita, joten lopputuotteesta tulee vähemmän kaloreita kuin klassisessa mannassa. Mutta tämä ei vaikuta lopputuotteen makuun ollenkaan. Mannasuurimoilla tehdyt kotitekoiset leivonnaiset ovat melko maukkaita ja herkullisia. Aloita taikina murtamalla tarvittava määrä kananmunia sopivaan kulhoon.

Kaada maito saatuun munamassaan. Huomaa vain, että maidon tulee olla lämmintä. On parempi esilämmittää se kattilassa 35-37 0 С.

Lisää kidesokeri maito-munaseokseen. Muuten, jotta valmiista mannasta tulisi vielä vähemmän korkeakalorinen, sokerin määrää voidaan vähentää hieman.

Lisää seuraavaksi mannasuurimot ja sooda kulhoon ainesten kanssa. Voit myös korvata ruokasoodan ruokasoodalla.

Lisäksi kaikki mannaan lisätyt ainesosat on sekoitettava perusteellisesti. On parasta käyttää sekoitinta. Aseta saatu massa "lepäämään" vähintään 30 minuutiksi. Tämä aika riittää, jotta mannasuurimot turpoavat haluttuun koostumukseen.

Voitele uunivuoka maitomannalla ja ripottele päälle korppujauhoja. Kaada sitten taikina muottiin ja lähetä se paistamaan uunissa 40 minuuttia. Uunin lämpötila on 180 0 С.

Tarkista mannan valmius maidossa puutikulla (hammastikulla). Jos tikun pää jää lävistyksessä kuivaksi, niin manna on valmis.

Mannikin tulee jäähtyä kokonaan, jotta se on helpompi leikata paloiksi. Halutessasi voit ripotella päälle tomusokeria. Nauti teestäsi!

Teaser-verkosto

Klassinen manna maidolla ja jauhoilla

Klassinen manna maidossa on uskomattoman maukas leivonnainen, joka on melko yksinkertainen valmistaa. Ja jopa kokemattomin emäntä pystyy selviytymään siitä. Tärkeintä on noudattaa tiettyjä sääntöjä ja temppuja. Mitkä niistä, kerromme alla olevassa reseptissä.

Ainekset:

• Manna - 200 g;
• Vehnäjauho, korkealuokkainen - 0,5 rkl;
• kananmunat - 2 kpl;
• täysmaito - 250 ml;
• Rakeistettu sokeri - 1 rkl.;
• Voi - 1 rkl;
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 pakkaus;
• Vanilja maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Yhdistä sokeri, vaniljasokeri ja pehmennetty voi kulhossa. Laita munat niihin ja hiero ne valkoiseksi.
2. Kuumenna maito erillisessä kattilassa 35 0 С. Kaada sitten makea munamassa siihen ohuena nauhana ja sekoita jatkuvin liikkein, kunnes saadaan homogeeninen massa.
3. Lisää sitten mannasuurimot, sekoita ja anna hautua 25-30 minuuttia. Mannasuurimon täytyy turvota
4. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää sitten turvonneeseen mannasuurimoon ja sekoita hyvin.
5. Voitele paksuseinäinen uunivuoka reilusti voita ja ripottele päälle kuivaa mannasuurimoa tai korppujauhoja. Tämä estää tulevan mannan alemman kerroksen palamisen. Kaada valmis taikina uunivuokaan ja tasoita sitä varovasti koko tilavuudelta.
6. Klassinen manna paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 40-45 minuuttia.

Maitomanna omenoiden kanssa

No, kukapa ei olisi kokeillut mannaa maidon ja omenoiden kanssa? Tämä ruokalaji ikään kuin se vie meidät takaisin lapsuuteen. Sen kevyt ilmava pohja, läpikotaisin kostuva kesäomenan tuoksu, upottaa meidät yhä uudelleen huolimattomuuteen ja pakottaa unohtamaan kaiken ympärillä ainakin hetkeksi. Haluatko kokea nämä sanoinkuvaamattomat tunteet? Sitten sinun tulee ehdottomasti valmistaa tämä upea jälkiruoka ja tarjoilla se iltateellesi.

Ainekset:

• Manna - 1 rkl.;
• Margariini - 100 g;
• Kivisuola - ripaus;
• Ruoan leivinjauhe - 1 pakkaus;
• kananmunat - 2 kpl;
• täysmaito - 1 rkl.;
• rakesokeri - 175 g;
• Hapan omenat - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Lämmitä maito hieman ja sekoita mannasuurimoihin. Jätä massa 15-20 minuutiksi, kunnes murot turpoavat.
2. Soseuta margariini kidesokerilla. Tämä on erittäin kätevää tehdä silikonilastalla.
3. Vatkaa erillisessä kulhossa munat ja yhdistä ne sitten margariiniin ja paisutettuun mannasuurimoon. Lisää ripaus suolaa ja paketti leivinjauhetta. Sekoita seos huolellisesti tasaiseksi.
4. Kuori ja poista omenat ydin ja leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi. Lisää omenat keitettyyn taikinaan ja sekoita.
5. Voitele pyöreä uunivuoka voilla ja ripottele päälle ripaus mannasuurimoa. Kaada sitten valmistettu taikina siihen ja napauta kevyesti muottia pöytään. Tämä toimenpide poistaa ylimääräisen ilman taikinasta.
6. Mannaa omenoiden kanssa paistetaan 30 minuuttia lämpötilassa 180 ° C.

Mannik banaanin kanssa maidossa ilman munia

Mannik maidossa banaanin kanssa ilman munia on melko epätavallinen leivonnainen, jota yleensä keitetään hyvin harvoin. Perinteisissä ruoanlaittoresepteissä se valmistetaan kefirillä, mutta tuomme huomiosi reseptin maidolla ja ilman kananmunaa. Valmiilla leivonnaisilla on kostea ja samalla tiivis rakenne, jossa on voimakas banaaniaromi.

Ainekset:

• Maito - 300 ml;
• Manna - 300 g;
• Vehnäjauho - 300 g;
• Valkoinen kiteinen sokeri - 250 g;
• Banaanit - 3 kpl;
• Vadelmat tai muut hedelmät - 100 g;
• Ruokasooda - 0,5 tl;
• Voi - 30 g.

Valmistautuminen:

1. Kaada mannasuurimot lämpimällä maidolla, sekoita ja anna seistä 15 minuuttia. Tämä aika riittää paisumaan kunnolla.
2. Sillä välin jatka muiden ainesten kanssa. Murskaa banaanit haarukalla ja murskaa ne sokerilla ja pehmeällä voilla.
3. Yhdistä paisuneet mannasuurimot banaaniseokseen, jauhoihin ja sammutettuun ruokasoodaan. Vaivaa seos tasaiseksi.
4. Kaada valmis taikina voideltuun uunivuokaan. Laita vadelmia taikinan päälle ja laita uuniin 45-50 minuutiksi. Paistolämpötilan tulee olla 180-190 0 С.
5. Valmis tuote voidaan koristella oman harkintasi mukaan kuvainnollisesti hienonnetulla banaanilla ja tomusokerilla.

Mannik maidossa raejuuston ja kondensoidun maidon kanssa

Maitomannik raejuustolla ja kondensoidulla maidolla on klassinen kotitekoinen leivonnainen, jota lapset rakastavat niin paljon. Tällä kakulla on oma ainutlaatuinen ja tunnistettavissa oleva maitomainen-kermainen maku ja aromi, joten siitä voi hyvinkin tulla tunnusruokasi lasten makean pöydän tai iltateen tarjoiluun perheesi kanssa.

Ainekset ruoanlaittoon:

• kananmunat -3 kpl;
• Rakeistettu sokeri - 0,5 rkl.;
• Raejuusto - 0,2 kg;
• Maito - 260 ml;
• Manna - 2 rkl.;
• Ruokasooda - 2 tl;
• Tiivistetty maito - 380 g.

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Vatkaa munat vatkaimella sokerin, raejuuston ja lämpimän maidon kanssa.
2. Lisää sitten saatuun massaan mannasuurimot, sammutettu sooda ja sekoita huolellisesti.
3. Siirrä valmistettu taikina leivinpaperilla päällystettyyn uunivuokaan (voitele pergamentti kasviöljyllä) ja jätä lämpimään paikkaan 20-30 minuutiksi. Tänä aikana massan tilavuuden tulisi kasvaa hieman mannasuurimon turpoamisen vuoksi.
4. Lähetä lomake varatun ajan kuluttua uuniin, joka on esilämmitetty 185 0 C:een. Mannaa raejuustolla paistetaan 35-40 minuuttia, ja sitten se on poistettava uunista, tehdään rei'ityksiä koko yläosan tilavuuteen ja täytettävä välittömästi kondensoidulla maidolla.
5. Kun manna on täysin jäähtynyt, se voidaan siirtää astiaan ja tarjoilla.

Mannik maidolla ja marjoilla

Maitomannik hillolla on monien suosikkileivonnainen, jota arvostetaan sen helppouden ja hämmästyttävän maun vuoksi. Jota voidaan lisäksi vaihdella itsenäisesti riippuen siitä, millaista hilloa keittoprosessissa käytetään. Tämä resepti ei sisällä jauhoja. Siksi piirakka osoittautuu erittäin maukkaaksi, kohtalaisen murenevaksi ja ikään kuin suussa sulavaksi.

Ainekset:

• Manna - 200 g;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• Maito - 150 ml;
• Voi - 80 g;
• Munat - 1 kpl;
• Mustaherukka, mustikka tai muu marja - 120 g;
• sooda - 0,5 tl;
• Sitruunahappo - veitsen kärjessä.

Valmistautuminen:

1. Muussaa munat perusteellisesti kidesokerilla. Kaada sitten niihin lämmintä maitoa.
2. Kaada mannasuurimot maitoseokseen, sekoita ja jätä huoneenlämpöön 30 minuutiksi.
3. Kun mannasuurimot turpoavat, lisää siihen sulatettua voita, soodaa ja sitruunahappoa. Vaivaa seosta huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen, hieman nestemäinen taikina.
4. Voitele uunivuoka voipalalla ja ripottele päälle mannasuurimot (voidaan korvata keksillä). Kaada valmis taikina muottiin ja tasoita kauniisti. Laita pestyjä pakaste- tai tuoreita marjoja taikinan päälle.
5. Laita muoto 190 0 C:een esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi. Jäähdytä valmis piirakka irrottamatta sitä muotista, leikkaa se sitten pieniksi paloiksi ja laita se kauniisti lautaselle, tarjoile se pöytään. Nauti teestäsi!

Tänään puhumme mannan leipomisesta maidossa. Nämä leivonnaiset ovat erittäin helppoja valmistaa ja vaativat yksinkertaisia ​​ja edullisia tuotteita. Ja mikä tärkeintä, tällainen jälkiruoka sopii sekä teen juomiseen perheen kanssa että vieraiden vastaanottamiseen. Ja se osoittautuu myös erittäin maukkaaksi. Huomioillesi tarjotaan useita vaihtoehtoja mannan valmistamiseksi.

Resepti mannapiirakan tekemiseen maidolla ja ilman jauhoja

Tämä resepti on aivan oikein voidaan kutsua yhdeksi yksinkertaisimmista vaihtoehdoista keittämällä mannaa maidossa, ja voit nyt olla vakuuttunut tästä.

Keittiövälineet: syvä kulho, vispilä, pieni kattila voille, ruokalusikallinen, teelusikka, uunivuoka, uunikintat tai keittiöpyyhe, tarjoiluvälineet.

Ainesosat

Ainesosien valinta

Todennäköisesti harvat meistä kiinnittävät erityistä huomiota mannasuurimoon ostaessaan. Menemme vain kauppaan, otamme ensimmäisen pakkauksen, josta pidämme, ja ostamme. Mutta käy ilmi, että hän sinun on valittava oikea jotta sinulla on todella herkullinen ruokalaji.

• Paras pannulle viljamerkki "M", mikä osoittaa, että tämä vilja on valmistettu pehmeästä vehnästä.
• Mannasuurimon pitäisi olla yhtenäinen kellertävällä sävyllä, mureneva ja ilman kokkareita. Jos näet pakkauksessa murokakkareita, tämä tarkoittaa, että tuote on jo kostea ja valmiissa ruokalajissa voi olla katkeruutta. Siksi on parempi ostaa tällaisia ​​viljoja pakkauksessa kuin painon mukaan.
• Ole varovainen puurossa ei ollut vieraita esineitä ja erityisesti bugeja, jotka rakastavat erota siinä.
• Mannasuurimoiden enimmäissäilyvyys on 10 kuukautta... Joten jos näet pakkauksessa pidemmän ajanjakson, sinun ei pitäisi ostaa tällaista tuotetta, todennäköisesti se on käsitelty kemikaaleilla - säilöntäaineilla.

Vaiheellinen ruoanlaittoresepti

Video reseptistä mannan valmistamiseksi maidossa

Ehdotan, että tutustut tähän videoon, jossa voit nähdä yksityiskohtaisesti ja visuaalisesti tällaisen jälkiruoan valmistusprosessin.

Astian koristelu ja tarjoilu

Tällainen jälkiruoka voidaan koristella marjoilla, hedelmillä, kauniisti asetettuna kakun päälle. Vielä erilaisia ​​stensiilejä voidaan käyttää ja tee kakun päälle kauniita tomusokerimuotoja. Voit myös ripotella mannaan valkoista ja värillistä kookosta. Ja jos käytät tarjoiluun myös kauniita ruokia, yksinkertainen mutta erittäin maukas manna koristaa teejuhliasi todella.

Muita ruoanlaittovaihtoehtoja

Mannan ainutlaatuisuus on, että voit keittää tällaisia ​​leivonnaisia ​​maidolla, kefirillä, smetalla, ja voit myös tehdä tällaisen kakun ilman munia, ja leivonnaiset osoittautuvat silti erittäin maukkaiksi ja reheviksi.

Reseptit rehevään mannaan maidossa rusinoilla, omenoilla, hillolla, lasiteella

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiita ruokia

6 gr.

8 gr.

Hiilihydraatit

252 kcal

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti mannalle maidossa

On tapana keittää oikeaa mannaa ilman grammaa jauhoja. Vain tässä tapauksessa saat pehmeän ja kostean kakun, jossa on hieman murenevaa murua. Tässä on klassinen resepti tuoreella maidolla. Se tulee lämmittää noin 40 asteeseen liedellä tai mikroaaltouunissa. Viljoja ei saa kaataa kylmällä nesteellä.

Ainesosat

• kolme munaa;
• 1,5 rkl. mannasuurimot;
• 200 grammaa maitoa;
• 15 grammaa leivinjauhetta;
• 50 grammaa öljyä;
• 150 grammaa sokeria;
• 1 g vaniljauutetta.

Askel askeleelta resepti klassiseen mannaan

Koska resepti perustuu yhteen viljaan ilman jauhoja, mannasuurimon täytyy turvota hyvin. Siksi täytämme sen lämpimällä maidolla, lisäämme kidesokeria ja annamme sen olla 50 tai 60 minuuttia, eli koko tunnin ajan.

Noin 45 minuutin kuluttua voit käynnistää uunin lämpenemään, laita uuni 170 asteeseen. Voitele muotti heti voilla, käytä pieni pala ja sulata loput. Anna jäähtyä.

Munaa ei tarvitse lyödä. Lähetämme ne vain turvonneeseen mannasuurimoon, ravista kaikki yhteen, voit lisätä kakkuun hieman suolaa, tämä parantaa makua. Kaada lopuksi sulatettu voi ja lisää vaniljauute ja leivinjauhe aromia varten.

Kaada sekoitettu taikina voideltuun muotoon, tasoita mannan pinta niin, ettei paistamisen aikana muodostu kohoumia. Lähetämme sen heti uuniin ja paistamme 35 minuuttia. Nämä ainesosat on mitoitettu 21-24 cm:n kokoisiksi.

Yleensä mannikit eivät vaadi koristeita, useimmiten ne ripotellaan vain tomusokerilla. Tämä tulee tehdä vasta kakun jäähtymisen jälkeen. Voidaan voidella hillolla, kondensoidulla maidolla, kermalla tai lasiteella.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti mannalle maidossa hitaassa keittimessä

Multicooker ei paista kovin nopeasti, uuni vaatii paljon vähemmän aikaa, mutta laite ei vaadi huomiota. Voit uskoa prosessin kokonaan hänelle, asentaa haluamasi ohjelman ja jatkaa liiketoimintaasi.

Ainesosat

• lasillinen maitoa;
• mannasuurimot - 150 grammaa;
• pari munaa;
• 70 grammaa jauhoja;
• 130 grammaa sokeria;
• öljy - 3 ruokalusikallista;
• 10 grammaa ripperiä.

Kuinka kokata nopeasti

Sekoita rouheet kidesokerin kanssa. Kuumenna maito 80 asteeseen. Kaada kuivaan seokseen. Sekoita huolellisesti, anna jäähtyä ja turvota. Seisomme kymmenen minuuttia, tämä riittää.

Vaikka voit vatkata pari munaa ripaus suolaa. Kaada mannasuurimoihin ja sen jälkeen öljyyn. Sekoita, lisää jauhot ja repijä, sekoita uudelleen.

Kaada taikina multicooker-kulhoon, peitä ja kypsennä 50 minuuttia. Käytämme leivontaohjelmaa. Sitten manna on käännettävä ja yläosa hieman paistettu, kymmenen minuuttia riittää.

Manna on kätevää kääntää toiselle puolelle tuplakattilan avulla tai otamme toisen temppelin, ravistelemme sitä, käännämme ympäri, palautamme. Teemme tämän kaiken nopeasti, jotta laite ei jäähtyisi.

Vaihtoehto 3: Omenamanna maidossa uunissa

Resepti pehmeälle ja erittäin aromaattiselle mannalle maidossa, joka valmistetaan lisäämällä omenoita. Hedelmien kuori voidaan jättää, jos se ei ole kovin paksu, sitkeä. Muussa tapauksessa on suositeltavaa puhdistaa. Käytetään mielivaltaisen rasvapitoisuuden omaavaa täysmaitoa.

Ainesosat

• 60 grammaa mannasuurimoa;
• 100 grammaa jauhoja;
• kolme omenaa;
• 120 ml maitoa;
• kolme munaa;
• 6 grammaa leivinjauhetta;
• 90 grammaa sokeria.

Kuinka kokata

Vatkaa munat vaahdoksi ja lisää vähitellen kidesokeria. Vatkaa kunnes se on täysin liuennut. Sitten lisäämme mannasuurimot jauhojen kanssa. Nukahdamme heti ja ripper.

Jätämme taikinan tekeytymään kymmenen minuuttia. Leikkaa toistaiseksi omenat suuriksi paloiksi ja laita ne voideltuun muotoon. Jos se on epävarmaa, voit ripotella sen lisäksi keksillä, niin manna ei varmasti tartu.

Sekoita taikina uudelleen, kaada se sitten omenoiden päälle ja lähetä manna leivontaan. Paista uunissa keskilämmöllä noin 35-40 minuuttia.

Jos mannamuotti on valmistettu silikonista, et voi edes voidella sitä, levitämme omenat heti, kakku ei saa tarttua tähän materiaaliin.

Vaihtoehto 4: Maitomannikki marengilla

Yksi kauneimmista vaihtoehdoista mannalle maidossa. Kakku on paistettu uunissa, peitetty kerroksella ilmamarengia ja näyttää yksinkertaisesti herkulliselta. Pääaineosien lisäksi tarvitset suuttimella varustetun pussin.

Ainesosat

• lasillinen täysmaitoa;
• kaksi kananmunaa;
• 0,5 rkl. Sahara;
• 1 rkl. houkuttimia;
• 0,5 rkl. jauhot;
• 3 ruokalusikallista öljyä;
• 4 oravaa;
• 4 ruokalusikallista jauhetta.

Askel askeleelta resepti

Vaivaamme yleisintä mannaa. Yhdistä maito viljan kanssa, jätä tunti. Lisää sokeri ja vatkatut munat ja lisää sitten voi ja jauhot. Loistoa varten voit sammuttaa 7 g soodaa tai lisätä 10 g leivinjauhetta.

Kaada taikina muottiin ja laita uuniin 180 asteeseen. Paistamme 1802 asteessa lähes täysin kypsiksi, mutta älä ruskista paljoa.

Aloitamme heti marenkin valmistamisen. Vatkaa jäähtyneet valkuaiset. Heti kun ne saavuttavat tiheän huippunsa, lisää jauhe. Tiputa halutessasi hieman sitruunamehua tai lisää vanilliinia. Siirrämme proteiinikerman pussiin, jossa on suutin.

Otamme kuuman mannan pois, puristamme siihen pieniä kukkia marenkista, peitämme koko pinnan. Laita piirakka uudelleen uuniin ja kypsennä vielä 5-7 minuuttia.

Jos putkipussia ei ole kiinnikkeineen, voit käyttää tavallista tiukkaa pussia. Leikkaa kulma pois ja purista pallot irti. Tai sitten vain levittelemme marenkia, levitämme ja paistamme, mutta siitä ei tule niin kaunista.

Vaihtoehto 5: Mannik maidossa uunissa rusinoiden kanssa

Mannikit rusinoilla, kuten juustokakut, ovat erittäin suosittuja. Tätä kakkua voidaan turvallisesti kutsua klassikoksi. Voit ottaa tummia tai vaaleita rusinoita, myös kuivattujen hedelmien seos sopii, mutta kokonaispainon tulee vastata reseptiä.

Ainesosat

• 125 grammaa maitoa;
• 125 grammaa smetanaa;
• kaksi kananmunaa;
• 100 grammaa rusinoita;
• 120 grammaa sokeria;
• 50 ml öljyä;
• 170 grammaa mannasuurimoa;
• kolme ruokalusikallista jauhoja;
• 10 grammaa ripperiä.

Kuinka kokata

Laita smetana kulhoon, lisää sokeri ja pari munaa, vatkaa hieman, kaada maito, lisää mannasuurimot.

Pese rusinat ja kaada välittömästi murojen päälle. Anna turvota kaikki yhdessä neljäkymmentä minuuttia. Joskus kannattaa sekoittaa.

Kaada joukkoon öljy, lisää jauhojen kera. Sekoita taikina ja lähetä voideltuun muotoon tai monitoimikeittimeen. Paista 170-asteisessa uunissa, kunnes ne ovat kuivia, aseta hitaan liedelle 50 minuutiksi.

Tällainen manna, johon on lisätty unikkoa, ei ole vain kaunis, vaan myös alkuperäinen. Tälle määrälle riittää yksi ruokalusikallinen.

Vaihtoehto 6: Mannik maidon kanssa "märkä"

Resepti märkämaitopiirakkaalle, joka myös kypsennetään uunissa. Sen ominaisuus on täyttö. Voit keittää kakun kaakaojauheella reseptin mukaisesti tai jättää sen pois.

Ainesosat

• 0,65 litraa tuoretta maitoa;
• 8 grammaa ripperiä;
• lusikallinen kaakaota;
• 220 grammaa sokeria;
• 80 ml kasviöljyä;
• 40 grammaa öljyä (10 muotin käsittelyyn);
• 250 grammaa viljaa;
• pari munaa;
• 150 grammaa jauhoja.

Kuinka kokata

Vatkaa munat ja sokeri vatkaimella. Mittaa puhdistettu öljy, kaada ohuena nauhana, mutta älä lopeta vatkaamista.

Mittaa 250 grammaa maitoa, lisää kaakao ja voi (30 g). Kuumenna kuumaksi, mutta älä kiehauta noin 70 asteeseen. Kytke tehosekoitin uudelleen päälle ja lisää saatu kaakao munien joukkoon.

Nukahdamme murot, vaadimme mannataikinaa puoli tuntia. Sekoita jauhot repijän kanssa, vanilja maun mukaan. Lisää joukkoon. Kaada voideltuun vuokaan ja laita uuniin puoleksi tunniksi.

Keitämme maitoa. Joskus siihen lisätään sokeria tai käytetään laimennettua kondensoitua maitoa. Otamme kakkuvuoan pois, tarkistamme valmiuden, lävistämme sitten koko pinnan ja kaadamme maito pois. Laitoimme sen uudelleen uuniin, mutta voit jo sammuttaa sen. Jätämme 10 minuutiksi, kaiken kosteuden pitäisi mennä sisään.

Voit valmistaa kahvin aromin mannaa, jolloin käytämme pikatuotetta, mittaamme saman määrän, lähetämme lainan taikinaan.

Vaihtoehto 7: Suklaamanna maidossa uunissa (lasitettu)

Tässä resepti mannasta maidossa uunissa, kaakaolla taikinassa ja kuorrutetta päällä. Mutta et voi peittää kakkua millään, ripottele vain jauheella tai rasvaa paksulla hillolla, millä tahansa hillolla. Tämä resepti on ilman munaa.

Ainesosat

• 90 grammaa kasviöljyä;
• 190 grammaa mannasuurimoa;
• lasillinen maitoa;
• 90 grammaa jauhoja;
• 8 grammaa ripperiä;
• 90 grammaa suklaata;
• 30 grammaa voita;
• 3 ruokalusikallista kaakaota;
• 150 grammaa sokeria.

Kuinka kokata

Kaada rouheet syvään kulhoon, täytä ne lämpimällä maidolla, voit lisätä heti hiekkaa. Sekoita ja anna seistä tunnin ajan huoneenlämmössä, kunnes se turpoaa hyvin.

Heti kun vilja on haudutettu, lisää kaakao, kaada kasviöljyä ja lisää vehnäjauhojen kanssa repijä. Sekoita suklaatakina tasaiseksi ja anna paistaa puoli tuntia (180°). Seuraamme, koska on pimeää, on parempi määrittää valmius kepillä.

Annamme mannan jäähtyä ja teemme itse lasitteen. Sekoita vain suklaa voin kanssa ja anna sen sulaa vesihauteessa. Sitten poistamme sen, jätämme sen muutamaksi minuutiksi, jotta lasite paksunee hieman, jolloin pinnoite ei valu, saat paksun kerroksen.

Kaada jäähtynyt manna suklaalla, anna seistä puoli tuntia. Viileässä paikassa lasite kovettuu paljon nopeammin kuin lämpimässä huoneessa.

Kaakaossa on usein kokkareita. On parempi olla laiska, seuloa tuote tai vaivaa se hyvin. Muuten kokkareet eivät liukene edes paistamisen jälkeen, vaan ne näkyvät leikattaessa.

Vaihtoehto 8: Mannik maidossa hidaskeittimessä hillon kanssa

Herukka- ja kirsikkasäilykkeet ovat ihanteellisia tällaiselle mannalle. Mutta myös minkä tahansa muun kanssa kaikki tulee olemaan hienoa. Jos sisällä on suuria paloja, on parempi leikata se heti. Otamme minkä tahansa multicookerin leivontatoiminnoista, voitele pohja millä tahansa öljyllä.

Ainesosat

• 150 grammaa sokeria;
• 170 grammaa viljaa;
• 210 ml täysmaitoa 3 %;
• 5 ruokalusikallista hilloa;
• 120 grammaa jauhoja;
• pari munaa;
• 110 grammaa öljyä;
• etikka (noin lusikka);
• 7 grammaa ruokasoodaa.

Kuinka kokata

Lähetämme reseptiöljyn sulamaan. Vatkaa kananmunia ja sokeria, lisää maito ja sekoita kaikki murojen kanssa. Anna hautua öljyn jäähtyessä.

Anna jyvien turvota hieman, täytä öljy, lisää jauhot. Soda on sammutettava. Etikka on ilmoitettu reseptissä, mutta halutessasi otamme sitruunamehua. Kaada valmis taikina hitaaseen keittimeen.

Kaada hilloa taikinan päälle piirtämällä kuvioita. Suljemme ja keitämme tunnin ajan, käytetään erityistä paistotilaa.

Manna on kovempaa maidossa kuin smetana tai kefir. Halutessasi voit sekoittaa useita eri tuotteita, kakku onnistuu joka tapauksessa.

Vaihtoehto 9: Mannik maidossa kondensoidun maidon ja kookoksen kanssa

Tämä on kakkuresepti, jossa on herkin kookoskerros. Siitä tulee epätavallista, mutta hämmästyttävän maukasta ja herkkää. Kondensoitua maitoa käytetään tavallisena valkoisena, keitetty tuote ei toimi, se on liian paksua, lastut eivät yksinkertaisesti turpoa.

Ainesosat

• 0,35 kg mannasuurimot;
• 2 ruokalusikallista jauhetta;
• viisi ruokalusikallista kondensoitua maitoa;
• 20 g kookoshiutaleita;
• 0,25 l tavallista maitoa
• 125 ml puhdistettua öljyä;
• 30 g voita;
• 3 rkl jauhoja;
• 190 grammaa sokeria;
• 10 g repijä.

Kuinka kokata

Kuumennamme maidon. Kun se on liedellä, sekoita mannasuurimot ja sokeri suuressa, kuivassa kulhossa. Kaada maito, lisää voita, peitä, unohda seos 40 minuutiksi.

Lisää jauhot ja leivinjauhe, kaada noin 20 cm muottiin, laita manna paistumaan.

Yhdistä kondensoitu maito kulhossa kookoshiutaleiden kanssa, anna turvota mannan paistuessa ja jäähtyessä. On parempi käyttää tavallisia valkoisia lastuja ilman väriaineita.

Leikkaa kakku kahdeksi lautaseksi, voileipä tiivistemaidolla ja kookoshiutaleilla, peitä, ripottele päälle jauhetta.

Voit valmistaa piirakan paitsi tällaisella täytteellä. Vaihtoehtoisesti otamme kondensoidun maidon sijaan kermaa, käytämme hilloa tai asettelemme hedelmiä, marjoja.

Tänään valmistamme mannaa maidossa, klassinen resepti tälle upealle jälkiruoalle.

Valmista nopeasti ja yksinkertaisesti kakku, joka ilahduttaa sinua ja läheisiäsi maullaan.

Olen jo kertonut sinulle, kuinka voit valmistaa sen päälle, sekä mitä tapahtuu, jos käytät sitä.

Sen valmistusperiaate on käytännössä sama, se eroaa jokaisessa reseptissä vain koostumuksestaan.

Ne kaikki ovat erittäin maukkaita, reheviä, aromaattisia. Tee on vain välttämätön lisä

Mannik maidossa - klassinen resepti

Tällaisen herkullisen pörröisen jälkiruokakakun valmistamiseksi tarvitset vähintään tuotteita.

Ainekset:

• Munat - 3 kpl.
• Manna - 1,5 rkl.
• Maito - 1 rkl.
• Ripaus suolaa
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Voi - 50 gr.

Valmistautuminen:

1. Kuumennamme maidon huoneenlämpöön ja täytämme mannasuurimolla, anna hautua 1 tunti

2. Aja munat kulhoon, lisää suola, sokeri, lisää pehmennetty voi ja vatkaa hyvin vispilällä

3. Kaada munaseos paisuneiden mannasuureiden joukkoon ja lisää leivinjauhe, sekoita kaikki hyvin

4. Kaada taikina muottiin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 - 45 minuutiksi.

Siitä tulee niin rehevä, ilmava jälkiruoka.

Mannik maidolla hedelmien kanssa

Ainekset:

• Munat - 3 kpl.
• Maito - 1 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Mannasuurimot - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Leivinjauhe - 1 rkl. l.
• Kasviöljy - 80 gr.
• Voi - 20 gr.
• Ripaus suolaa
• Vaniljasokeria 1 pussi
• Hedelmät (persikat)

Valmistautuminen:

1. Vatkaa kulhossa munat, sokeri, suola
2. Lisää kasviöljy ja sekoita
3. Vaivaa jatkuvasti, lisää mannasuurimot ja vaniljasokeri
4. Sekoita voi erillisessä kulhossa lämpimään maitoon
5. Kaada maito ja voi muna-mannasuurimoiden joukkoon
6. Sekoita kaikki hyvin ja anna turvota 30 minuuttia.
7. Siivilöi jauhot ja sekoita se leivinjauheen kanssa
8. Pese 3-4 persikkaa, irrota kivet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi
9. Kaada jauhot paisuneen maidon joukkoon ja vaivaa taikina
10. Kaada persikat taikinaan ja sekoita varovasti
11. Voitele muoto öljyllä, kaada taikina siihen
12. Paista 180-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä

Mannik klassisen reseptin mukaan. Jos sinun ei ole tarvinnut valmistaa tällaisia ​​leivonnaisia ​​kulinaarisessa käytännössä, jaan mielelläni tekniikan kolmen muun vaiheittaisen mannareseptin valmistamiseksi - kefirillä, maidolla ja smetalla.

Mannan koostumus on yksinkertainen. Jokaisessa keittiössä on oikeat ainekset. Taikina perustuu mannasuurimoon, jonka ansiosta kakusta tulee mureaa.

Mestariteos on nimensä velkaa pohjalle. Nykyaikaisen Venäjän valtion alueella asuneet ihmiset arvostivat ensimmäisen kerran ruoan makua 1200-luvulla. Noina päivinä mannasuurimosta valmistettiin kaikenlaisia ​​herkkuja, jotka tulivat kaikkien väestöryhmien saataville, mukaan lukien mannikpiirakka.

Piirakan suosio on helppo selittää - se johtuu nopeasta kypsennysnopeudesta kotona ja ainesosien yksinkertaisuudesta. Tämä ruokalaji voidaan turvallisesti sisällyttää vauvanruokaan.

Ainekset:

• Sokeri - 1 lasi.
• Munat - 2 kpl.
• Manna - 1 lasi.
• Smetana - 250 ml.
• Jauhot - 1 lasi.
• Soda - 0,5 tl.

Valmistautuminen:

1. Riko munat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa hyvin vatkaimella. Tämän seurauksena sokeri-munaseoksen pinnalle pitäisi ilmestyä vaahtoa.
2. Sekoita smetana erillisessä astiassa mannasuurimot, sekoita ja aseta sivuun puoli tuntia. Tämä aika riittää mannasuurimolle turpoamaan.
3. Seuraava vaihe mannan valmistuksessa on seosten yhdistäminen. Sekoita niitä niin, että muodostuu homogeeninen massa. Lisää sitten jauhot ja ruokasooda taikinaan. Voit käyttää myös toista leivinjauhetta. Tärkeintä on, että mannan rakenne on huokoinen.
4. Voitele uunivuoka tai paistinpannu ilman kahvaa. Kaada taikina valitsemaasi vuokaan. On vielä lähetettävä lomake uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Poista 40 minuutin kuluttua ja peitä pyyhkeellä. Tarjoa piirakka pöytään 15 minuutin kuluttua annoksina.

Monipuolista mannareseptiä halutessasi. Voit tehdä tämän lisäämällä taikinaan hienonnettuja pähkinöitä tai rusinoita. Valmis kakku ei haittaa peittää kerros lasite tai ripottele jauheella. Ja jos laitat omenanpalat muotin pohjalle ennen taikinaa, saat epätavallisen charlotten.

Mannik maidossa - herkullinen resepti

Maukkaalla maidossa olevalla mannalla on monia etuja. Se on helppo valmistaa, sillä on ainutlaatuinen maku ja herkkä rakenne. Jälkiruoka voidaan turvallisesti sisällyttää lapsen ruokavalioon, mitä ei voi sanoa muista herkullisista piirakoista ja kakuista, koska rasvainen kerma on lapsen ruoansulatusjärjestelmälle vaikea ruoka.

Kulinaarisen mestariteoksen makua voidaan muokata käyttämällä suklaata, kurpitsaa, kuivattuja hedelmiä, marjoja ja muita lisäaineita. Sisustuksen suhteen ei ole rajoituksia. Tähän tarkoitukseen sopii sekä hillo että tomusokeri.

Ainekset:

• Manna - 1 lasi.
• Maito - 300 ml.
• Jauhot - 1 lasi.
• Sokeri - 1 lasi.
• Smetana - 3 ruokalusikallista.
• Margariini - 2 lusikallista.
• Munat - 1 kpl.
• Soda - 0,5 rkl.
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Liota mannasuurimot kolmannes tunnin ajan tuoreessa maidossa. Sekoita paisuneet viljat määräajan päätyttyä kananmunien, smetanan, soodan, sokerin ja ripaus suolaa kanssa. Lisää sitten jauhot ja sulatettu margariini taikinaan ja sekoita.
2. Voitele astiat, joissa aiot leipoa, voilla ja ripottele päälle mannasuurimot. Kaada taikina astiaan, levitä se pinnalle ja lähetä uuniin, lämmitetty 180 asteeseen.
3. Pidän mannaa uunissa 40 minuuttia, aika riippuu kakun paksuudesta. Ensimmäinen merkki valmiudesta on kauniin sävyn ilmestyminen.
4. Ota valmis jälkiruoka uunista, ripottele päälle kookoshiutaleita ja kaakaojauhetta. Kun astia on jäähtynyt, poista ja tarjoile heti karpalomehun tai muun juoman kanssa.

En tiedä mitkä kotitekoiset kakut ovat niin helppoja valmistaa. Tuloksen saaminen vaatii hieman kärsivällisyyttä ja aikaa.

Kuinka tehdä mannaa kefirillä uunissa

Teen tämän ihanan jälkiruoan uunissa, vaikka hidas liesi sopii tähän tarkoitukseen. Joka tapauksessa tulos on hämmästyttävä. Jos kefiiri ei ole käsillä, vaihda kotitekoiseen jogurttiin, jogurttiin tai maidon ja smetanan seoksella. Muista, että mikään ei toimi ilman fermentoitua maitotuotetta, ja smetanan ja maidon ansiosta piirakka saa pehmeyttä ja joustavuutta.

Ainekset:

• Manna - 1 lasi.
• Jauhot - 1 lasi.
• Sokeri - 1 lasi.
• Kefiiri - 1 lasi.
• Munat - 2 kpl.
• Kasviöljy - 1 lusikka.
• Leivinjauhe - 10 g.
• Vanilliini.

Valmistautuminen:

1. Lisää mannasuurimot kefiriin ja sekoita. Anna murojen turvota tunnin ajan huoneenlämmössä. Suosittelen, että suoritat toimenpiteen illalla ja pidät seosta jääkaapissa aamuun asti.
2. Yhdistä sokeri, vaniljasokeri ja munat erilliseen astiaan. Vatkaa kaikki sopivalla tavalla. Seurauksena on, että massa kasvaa ja tulee reheväksi.
3. Yhdistä munamassa mannasuurimoihin ja sekoita. Lisää jauhot, leivinjauhe taikinaan ja sekoita. Pääasia, että taikinassa ei ole kokkareita.
4. Öljyä uunivuoka ja ripottele päälle mannasuurimot. Laita taikina muottiin ja levitä puisella lastalla.
5. Suosittelen paistamista uunissa 180 asteessa 40 minuuttia. Poista sitten muoto mannalla ja odota hetki, että kakku jäähtyy. Ripottele lopuksi päälle sulatettua suklaata tai jauhetta.

Teen usein mannasuurimopohjaisen kakun, eikä vielä ole ollut tapauksia, joissa mestariteoksen elinikä olisi ylittänyt aterian ajan. Yleensä tuoksuvan mannapalat katoavat heti pöydältä. Mitä tulee juomiin, manna yhdistetään teen, kahvin,