Ainekset:

• Höyhenpasta (Penne)
• Puhdistettu auringonkukkaöljy
• Spagetti

Kuinka paljon pastaa kypsennetään

Kuinka keittää pastaa kattilassa vaihe vaiheelta ohjeet valokuvan kanssa:

Vaihe 1

Työhön tarvitaan pastaa (tai spagettia), suolaa, vettä, auringonkukkaöljyä, kattilaa, siivilää.

Vaihe 4

Kasta suola kiehuvaan veteen. Sekoita, kunnes se on liuennut. Odota, että vesi kiehuu uudelleen, ja upota pasta veteen. Sekoita lusikalla. Peitä ja kiehauta korkealla lämmöllä. Poista kansi, vähennä lämpöä. Häiritse jälleen.

Vaihe 5

Keitä pasta al denteen asti. Maistele pastaa kypsentämisen aikana, jotta vältät sen ylikuumenemisen (katso kypsennysaika pakkauksesta).

Vaihe 6

Heitä valmis pasta drushlagille, kun olet kaatanut tarvittavan määrän liemiä.

Vaihe 7

Palauta pasta kattilaan. Lisää varastoitu liemi, auringonkukkaöljy. Ravista pasta ja peitä.

Tarvitsemme:

• Multikeitin
• Siivilä

Ainekset:

• Höyhenpasta (Penne)

Kuinka paljon pastaa kypsennetään

On vaikea kuvitella nykyajan ihmisen ruokavaliota ilman pastaa. Tämän monipuolisen lisukkeen on oltava valikossa vähintään kerran viikossa. Siitä huolimatta kuulee usein kokeneilta kotiäidiltä valituksia siitä, että pasta on tarttunut yhteen. Samaan aikaan kuulet harvoin, että niitä ei kypsennetty, ehkä siksi on yksi tahmea taikinapalaa - pastaa keitetään liian kauan peläten, ettei sitä kypsennä.

Kuinka keittää pastaa kattilassa, jotta se ei tartu yhteen

Välittömästi kannattaa ymmärtää, että pastan valmistamiseen tarvitaan kattila. Et voi valmistaa tätä tuotetta mikroaaltouunissa, monikeittimessä tai, älä anna olla, painekattilassa! Kaikki pastat, tyypistä ja lajikkeesta riippumatta, tarvitsevat jatkuvaa sekoitusta, muuten ne tarttuvat yhteen heti kastettuaan vesipannuun. Ja muuten, ne kastetaan yksinomaan kiehuvaan ja suolattuun veteen.

Kuinka paljon keittää pastaa ajan mukaan

Pastan keittäminen (koosta riippuen) kestää vain muutaman minuutin:

Nuudeleita keitetään 5-7 minuuttia; Jouset ovat valmiita 10 minuutissa; "putkien" kypsentäminen kestää noin 12 minuuttia; "sarvet" kypsennetään eniten - 15 minuuttia.

Kuinka keittää pastaa multikeittimessä vaiheittaiset ohjeet valokuvan kanssa:

Vaihe 2

Kaada vettä keittokulhoon ja lisää suolaa. Kytke multikeitin päälle "höyrykypsennys" -tilaan ja aseta aika 10 minuutiksi. Aika voi vaihdella pastatyypin ja valmistajan mukaan).

Tarvitsemme:

• Mikroaaltouuni
• Siivilä

Ainekset:

• Höyhenpasta (Penne)

Kuinka paljon pastaa kypsennetään

On vaikea kuvitella nykyajan ihmisen ruokavaliota ilman pastaa. Tämän monipuolisen lisukkeen on oltava valikossa vähintään kerran viikossa. Siitä huolimatta kuulee usein kokeneilta kotiäidiltä valituksia siitä, että pasta on tarttunut yhteen. Samaan aikaan kuulet harvoin, että niitä ei kypsennetty, ehkä siksi on yksi tahmea taikinapalaa - pastaa keitetään liian kauan peläten, ettei sitä kypsennä.

Pastaa on pitkään pidetty kiinteänä osana paitsi italialaista ruokaa myös monien muiden maiden perinteitä. Nykyään tämä tuote on erittäin suosittu, koska sitä tarjoillaan lisukkeena erilaisissa kastikkeissa tai sitä käytetään muiden ainesosien ainesosana. Joka tapauksessa lopputuotteen maku riippuu oikeasta kypsennyksestä.

Salat kypsennettäessä pastaa kattilassa niiden tyypistä riippuen

Jotta pasta kypsennetään oikein, sinun on käytettävä melko yksinkertaista kaavaa - 1000/100/10. Sen keksivät kokit Italiassa, ja se koostuu siitä, että 1 litraa vettä varten tulisi olla 100 g pastaa ja 10 g suolaa.

Pasta tulee laittaa kiehuvaan veteen, joka tulisi suolata etukäteen. Jotta vettä ei tarttuisi pannuun, vettä tulisi sekoittaa jatkuvasti, kunnes se kiehuu uudelleen. Jos jätät tämän ominaisuuden huomiotta, astia pilaantuu. Kun valmistat tätä ruokaa, muista ottaa huomioon minkä tyyppisiä pastaa aiot valmistaa - kuoret, spagetit, spiraalit jne.

Kuinka keittää sarvet ja kuoret, jotta ne eivät tartu yhteen

Valmistele sarvet tai kuoret kunnolla noudattamalla tätä toimintosarjaa:

1. Kaada vettä kattilaan pitäen seuraava osuus: käytä 100 g tahnaa 1 litraan vettä.
2. Laita vesisäiliö liedelle ja odota, että neste kiehuu.
3. Kun vesi kiehuu, voit lisätä suolaa tämän suhde ohjaten: 1 tl suolaa käytetään 1 litraan vettä.
4. Lisää kasviöljyä pannulle - 1 rkl.
5. Aseta pasta kiehuvaan veteen. Kypsennysaika riippuu pastan koosta. Joten pientä pastaa on kypsennettävä noin 7 minuuttia, kun taas suurempien lajikkeiden valmistus kestää noin 9 minuuttia.
6. Määritä, onko ateria tehty, pasta kannattaa kokeilla. Jos tahnasta on tullut riittävän pehmeää, liesi voidaan sammuttaa. Jos se on edelleen melko kova, keitä vielä muutama minuutti. Joka tapauksessa ammattikokit neuvovat tarjoamaan aldente-pastaa.
7. Sen jälkeen pasta voidaan laittaa siivilään veden tyhjentämiseksi. Jos käytät heikkolaatuista tuotetta, huuhtele se vedellä ja ripottele öljyllä.

Valmiita sarvia voidaan lämmittää mikroaaltouunissa tai paistinpannussa. Vihreitä käytetään myös lisäaineina.

Kuinka valmistaa herkullisia spagetteja

Tämän tyyppinen pasta kypsennetään yleensä 8-9 minuutin kuluessa veden kiehumisesta. Spagettien valmistamiseksi sinun on laitettava ne kattilaan kiehuvalla vedellä, joka on suositeltavaa suolata etukäteen. Murskaa hieman, jotta se ei pala. Muutaman minuutin kuluttua sekoita ja keitä 7 minuuttia.

Kypsennysaika riippuu ruoan koosta. Esimerkiksi barilla # 1 spagettia kutsutaan cappelliniksi ja sitä keitetään 5 minuuttia, kun taas barilla # 7 tai spaghettoni kestää 11 minuuttia.

Voit valmistaa tämän tyyppistä pastaa herkullisesti noudattamalla näitä ohjeita:

1. Spagettia on suositeltavaa keittää riittävän suuressa kattilassa runsaalla vedellä. 200 g pastan valmistamiseen tarvitaan vähintään 2 litraa nestettä. On pidettävä mielessä, että astian 2 annosta varten tarvitset noin 100 g kuivapastaa, koska spagettien valmistuksen aikana ne kasvavat 3 kertaa.
2. Vedenastia tulisi laittaa korkealle lämmölle, jotta se kiehuu.
3. Sen jälkeen vesi voidaan suolata. Joten 1 litraan vettä lisätään 1 tl suolaa.
4. Laita spagetti kiehuvaan veteen. On suositeltavaa tuulettaa ne. Jos tahna on liian pitkä, se voidaan jakaa kahteen osaan. Minuutin kuluttua pasta on murskattu hieman, jotta se uppoaa kokonaan veteen.
5. Vähennä lämpöä keskitasolle. Veden tulisi kiehua melko voimakkaasti, mutta ei vaahtoa.
6. On suositeltavaa valmistaa tämä ruokalaji ilman kantta.
7. Valmiit pasta tulee laittaa siivilään ja jättää 3 minuutiksi ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Voit nopeuttaa tätä prosessia ravistamalla siivilää kevyesti.
8. Spagetti on annettava kuumana.

Jos pasta on tarkoitus kypsentää edelleen, se voidaan jättää hieman kypsentämättömäksi. On pidettävä mielessä, että valmis astia jäähtyy nopeasti, joten levyt, joissa aiot tarjoilla pastaa, on lämmitettävä etukäteen. Spagetti voidaan myös lämmittää pannulla lisäämällä siihen vähän öljyä.

Kuinka hitsata pesiä, jotta ne eivät hajoa

Tämä on melko suosittu pastatyyppi, jota kutsutaan tagliatelleksi Italiassa. Ne tulisi laittaa kiehuvaan veteen, sitten odottaa toista kiehumista ja keitä 5 minuuttia. Sitten tagliatelle heitetään takaisin siivilään ja jätetään tyhjentämään ylimääräinen neste.

Tällaisia \u200b\u200btuotteita valmistettaessa on erittäin tärkeää säilyttää niiden muoto. Tämän saavuttamiseksi pesät asetetaan kattilaan tai paistinpannuun. On erittäin tärkeää, että ne eivät sovi tiukasti. Säiliössä tulisi olla tilaa pastan kääntämiseen kyljelleen.

Tagliatellen muodon säilyttämiseksi sinun on täytettävä ne vedellä niin, että se peittää pesät vain muutamalla senttimetrillä. Sitten vesi on kiehuttava ja kypsennettävä pakkauksessa ilmoitetun ajan. Valmistetut pesät on poistettava astioista uralla ja asetettava lautaselle.

Voit estää pastan palamisen siirtämällä sitä varovasti haarukalla. Voit myös laittaa pienen määrän voita veteen.

Kuinka keittää pastaa hitaassa liesi

Voit valmistaa pastaa monikeittimen avulla seuraavalla tavalla:

1. Laita pasta erityiseen astiaan ja lisää vettä - sen tulisi peittää tuote. Voit lisätä niin paljon, että neste peittää tahnan noin 2 cm.
2. Lisää vähän voita - noin puoli rkl.
3. Valitse "Höyrykypsennys" -tila. Sopii myös "Pilaf" -tilaan.
4. Tämä ruokalaji on kypsennettävä 12 minuutissa, joten ajastin on asetettava siihen aikaan.

Keittämisen ominaisuudet mikroaaltouunissa

Tämä vaihtoehto on erityisen kätevä kiireisille ihmisille, koska mikroaaltouunia käyttämällä voit asettaa tarvittavan ajan, ja laite ilmoittaa sinulle astian valmiudesta. Tämä aika voidaan omistaa turvallisesti muihin asioihin.

Makfapastan tai muun tyyppisen pastan valmistamiseksi sinun on laitettava ne mikroaaltouuniin, lisättävä vettä ja suolaa. On tärkeää, että nesteen tilavuus on kaksinkertainen tuotteen määrään.

Sitten sinun on laitettava ajastin 10 minuutiksi ja odotettava. Pidä astiat riittävän korkealla estääkseen kiehumisen.

Kuinka kokata pannulla kotona

Tämä pasta-paistomenetelmä vaatii riittävän syvän paistinpannun. Kaada tahna kylmällä vedellä ja aseta liesi. Vettä tarvitaan hyvin vähän. Tämän kypsennystavan ansiosta pasta voidaan keittää vain 4 minuutissa. Tämä resepti varmistaa, että pasta ei ole tahmeaa tai märkä.

Erilaisia \u200b\u200bkastikkeita, lihaa, vihanneksia voidaan käyttää lisäaineina. Tavallinen pasta, johon on lisätty kanaa ja tomaattia, on erittäin maukasta. Tätä varten kaada pasta kuivaan esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet. Laita sitten voita, sekoita huolellisesti, lisää tomaattikastike ja hienonnettu broilerifilee, joka tulisi keittää etukäteen.

Lisää kiehuvaa vettä pastan päällystämiseksi kokonaan. Muista lisätä suolaa ja mausteita. Vähennä lämpöä, peitä pannu kannella ja hauduta, kunnes neste on täysin haihtunut.

Onko minun huuhdeltava pasta kypsennyksen jälkeen ja millä vedellä?

Durumvehnästä valmistettua korkealaatuista pastaa ei ole ehdottomasti suositeltavaa pestä. Vesi pesee tahnan pinnalla olevan tärkkelyksen, ja juuri tämä aine helpottaa kastikkeen imeytymistä.

Kylmällä vedellä huuhtelu vaatii pastaa pehmeistä vehnälajikkeista. Ne voivat todella tarttua yhteen ruoanlaiton aikana, joten tämä toimenpide on välttämätön toimenpide.

Monet venäläiset nauttivat taikinasta valmistetun pastan syömisestä. Suosituin pasta (pasta) on Italiassa. Itse asiassa italialaiset tietävät paljon pastan valmistamisesta, ei turhaan niitä kutsutaan pastaksi. Useimmiten pasta valmistetaan vehnäjauhoista. Joskus käytetään riisiä, tattaria, mungopapuja jne. Juuri sana "pasta" tulee kielitieteilijöiden mukaan kreikkalaisesta "macaria", joka tarkoittaa "ohra-ateria". Muinaisina aikoina slaavilaisilla kansoilla oli taikinaruokia: nuudelit, nyytit, nyytit. Pastasta on tullut yksi yleisimmistä ja suosituimmista lisukkeista kotimaisissa ja ulkomaisissa keittiöissä. Tämä ei ole yllättävää, koska tämä herkullinen ja ravitseva ruokalaji voidaan valmistaa vain 15 minuutissa! Katsotaanpa pastan valmistamisen monimutkaisuutta.

Kuinka keittää pastaa?

Kun valitset pastaa supermarketista, varmista, että tuotteet ovat korkealaatuisia ja valmistettu durumvehnästä. Voit myös määrittää pastan laadun suoraan kypsennyksen aikana. Tuote on korkealaatuinen, jos vesi pysyy kirkkaana kypsennyksen aikana (tärkkelystä ei vapautu); pasta ei kiehu, ei tartu yhteen, ei hajoa. Pastavalikoima on loistava. Kaupoista löydät eri muotoisia tuotteita: höyhenet, sarvet, tähdet, renkaat, spagetit jne. Pasta voidaan jakaa seuraaviin ryhmiin: pitkä, lyhyt, juokseva pasta, keittoihin, kihara. Valinta riippuu kulinaarisista mieltymyksistäsi. Valmistusmenetelmä on sama kaikentyyppisille pastoille.

Jos et tiedä kuinka keittää pastaa oikein, noudata seuraavia ohjeita:

• Keitä pasta suuressa kattilassa. Ota nestemäärä 1 litra vettä 100 grammaa tuotetta kohti. Kun lasket vesimäärää, muista, että kiehumisen jälkeen pasta kasvaa noin 3 kertaa.
• Laita vesi korkealle lämmölle, lisää 7-10 grammaa suolaa 1 litraan vettä ja kiehauta.
• Kaada pasta nopeasti kiehuvaan veteen ja sekoita, ennen kuin se tarttuu yhteen. Voit lisätä veteen ruokalusikallinen kasviöljyä kasaantumisen estämiseksi. Jos kuitenkin aiot maustaa astian lopussa erityisellä kastikkeella, sinun ei pitäisi tehdä tätä, koska öljykalvo ei salli pastan imeä kastiketta kokonaan. Jos keität spagettia, älä hajota niitä. Paina niitä kevyesti, kunnes ne pehmenevät tarpeeksi kuumassa vedessä. Aseta ne sitten kattilaan.
• Odota, että vesi kiehuu uudelleen ja vähennä lämpöä keskitasosta matalaan. Älä peitä pastaa kannella. Sekoita ruokaa säännöllisesti ruoanlaiton aikana.
• Yleensä pastaa keitetään 10-12 minuuttia. Varmin tapa määrittää, onko tuote valmis, on maistaa sitä. Jos pasta on kovaa, keitä vielä 2 minuuttia. Pasta on mahdotonta ylivalottaa tulessa - se on täynnä sitä, että kaikki tuotteet tarttuvat yhteen ja muuttuvat mauttomaksi tahmeaksi massaksi. Muista, että ohuempi ja pienempi pasta kypsyy nopeammin kuin isompi pasta.
• Tyhjennä vesi kypsennyksen päättymisen jälkeen ja heitä lopputuotteet siivilään. Ei ole välttämätöntä kaataa täysin vettä, muuten pasta kuivuu nopeasti. Älä huuhtele pastaa kylmällä vedellä. Durumvehnästä valmistetut tuotteet (melkein ainoat myytävät tuotteet) eivät tartu toisiinsa. Pastan pesun perinne tapahtui Neuvostoliitossa, kun tuotteet eivät olleet kovin korkealaatuisia, ne päästivät paljon tärkkelystä ja tarttuivat toisiinsa.
• Ruokasi on valmis! Voit laittaa pastan lämmitettyihin levyihin ja mausta voilla, ketsupilla, soijakastikkeella tai juustokastikkeella. Jos levität spagettia, käytä erityisiä pihtejä. Nosta pihdit korkealle erottaaksesi yhden annoksen toisesta. Jotkut ihmiset haluavat myös paistaa pastaa herkulliseksi rapeaksi kuoreksi. Voit myös ripotella kuumaa pastaa raastetulla juustolla.

Kuinka keittää pastaa mikroaaltouunissa?

Nykyään lähes jokaisella on keittiössä mikroaaltouuni. Sitä voidaan käyttää pastan valmistamiseen. Kypsennysperiaate on sama kuin liedellä.

• Käytä suurta astiaa. Kaada 2 kertaa enemmän vettä kuin pastamäärä. Mausta suolalla ja kiehauta vesi. Lisää pasta, lisää kasviöljyä haluttaessa.
• On parempi keittää pastaa mikroaaltouunissa astiassa, jossa on reikäinen kansi. Keitä täydellä teholla 6-9 minuuttia ja anna astian laskeutua suljetussa astiassa vielä 8-10 minuuttia. Sen jälkeen vesi on tyhjennettävä. Pasta on valmis. Valmistettaessa mikroaaltouunissa tuotteet eivät tartu toisiinsa.

Kuinka valmistaa pesupastaa?

Ei niin kauan sitten mielenkiintoisia pastaa ilmestyi myymälähyllyille, jotka muistuttavat ulkoisesti linnunpesiä. Keittämisen aikana pesät menettävät usein muodonsa ja muuttuvat tavallisiksi vermikelleiksi. Kuinka estää tämä ja säilyttää niiden alkuperäinen muoto?

Ravintoloissa "pesien" valmistamiseen käytetään erityistä alumiinimuottia. Kotona tavalliset tölkit voivat toimia tähän tarkoitukseen, kun kansi ja pohja on poistettu. Muotti on voideltava sisältä öljyllä ja "pesä" on sijoitettava sisälle. Kaada kasvis- ja voi-seos paistinpannuun suhteessa yksi, aseta muotit paistinpannulle. Paista pasta molemmin puolin matalalla lämmöllä. Purista valmis astia muotista, täytä vihanneksia.

Voit myös valmistaa pasta "pesiä" pilaamatta niiden ulkonäköä. Käytä paistinpannua, jonka sivut ovat korkeat, tai laajapohjaista pannua. Kaada tarvittava määrä vettä (niin että se peittää pesät pari senttimetriä) ja kiehauta, lisää suolaa. Aseta pesät astiaan niin, että ne makaavat tasaisesti pohjassa eivätkä voi kääntyä sivuillaan. Kypsennä tuotteita tiukasti niin paljon kuin pakkauksessa on ilmoitettu. Valmiit tuotteet voidaan täyttää sienillä, jauhelihalla, ripottele päälle raastettua juustoa tai fetajuustoa.

Pasta ei ole vain kala- ja liharuokien lisuke, vaan myös välttämätön ainesosa monissa muissa resepteissä. Niitä käytetään keittojen, salaattien, pannujen, välipalojen jne. Valmistamiseen. Italialaisessa keittiössä yksi pastaruokien tärkeimmistä ominaisuuksista on kastike. Italialaiset tekevät usein juustoa, kermaa, lihaa ja muita kastikkeita.

On yleinen väärinkäsitys, että pasta tekee lihavaksi, mutta se ei ole. Durumvehnäpasta sisältää monimutkaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja, jotka eivät vaikuta painonnousuun (jos muusta jauhosta, esimerkiksi munasta valmistettu pasta, niiden kaloripitoisuus on paljon suurempi). Siksi älä pelkää lihoa ja lisää pastaa ruokavalioosi.

Nyt osaat valmistaa pastaa oikein. Nauti ateriastasi!

Kasta pasta kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä keskilämmöllä. Tarkka pastan kypsennysaika ilmoitetaan aina pakkauksessa.
Tyhjennä keitetyt pasta siivilään, laita siivilä tyhjään kattilaan ja anna ylimääräisen veden valua. Pasta on valmis.

Kuinka keittää pastaa

1. Kaada kattilaan 1 litra vettä 200 grammaa pastaa varten (noin puolet tavallisesta pussista).

2. Kaada ruokalusikallinen öljyä kattilaan estämään pastan tarttuminen yhteen.

3. Suolaa vesi.
4. Kun vesi kiehuu, lisää pastaa pannulle.

5. Sekoita pasta niin, että se ei tartu yhteen tai tartu pohjaan.
6. Keitä pastaa 7-10 minuuttia.
7. Huuhtele keitetyt pastat tarvittaessa kylmällä vedellä.

Pasta on valmis!

Kuinka keittää pastaa mikroaaltouunissa
Keitä pastaa mikroaaltouunissa 10 minuutin ajan vesisuhteella 100 grammaa pastaa / 200 millilitraa vettä. Veden tulisi peittää pasta kokonaan. Lisää astiaan ruokalusikallinen öljyä, teelusikallinen suolaa. Sulje astia pastalla, laita 500 W: n mikroaaltouuniin ja keitä 10 minuuttia.

Kuinka keittää pastaa hitaassa liesi
Kaada vettä niin, että se peittää pastan kokonaan ja pari senttimetriä korkeammalle. Lisää lusikallinen voita pastaan. Tila on valittava "höyrytys" tai "pilaf". Keitä pastaa 12 minuuttia.

Kuinka keittää pastaa kaksinkertaisessa kattilassa
Täytä höyrylaitteen alempi astia vedellä. Kaada pasta kulhoon, kaada vesi pari senttimetriä, lisää suolaa ja lisää ruokalusikallinen kasviöljyä. Peitä ja keitä 15 minuuttia. Laita pasta sitten siivilään ja huuhtele.

Kuinka keittää pastaa vedenkeittimessä
1. Kaada 1 litra vettä 2 litran kattilaan.
2. Kiehauta vesi.
3. Kun vesi on kiehunut, lisää pasta (enintään 1/5 tavallisesta 500 g: n pussista).
4. Kytke vedenkeitin päälle, odota, kunnes se kiehuu.
5. Kytke vedenkeitin päälle 30 sekunnin välein 7 minuutin ajan.
6. Tyhjennä vesi kattilasta nokan läpi.
7. Avaa teekannun kansi ja aseta pasta lautaselle.
8. Huuhtele kattila välittömästi (silloin tulee laiskuutta).

Kuinka keittää pastaa paistinpannussa
1. Aivan kuin kattilassa. Pastapannu on sopivampi, koska kattilan sisä- ja ulkopuoli soveltuvat paremmin ruoanlaittoon. Paistinpannu on sopiva vain, jos ruukkuja ei ole. Tai paistetun pastan valmistamiseen.

Uskotaan, että jos pastaa ei kypsennetä 2-3 minuuttia, se on vähemmän kaloreita.

Voit estää pastan tarttumisen yhteen lisäämällä veteen lusikallisen öljyä ja sekoittamalla toisinaan lusikalla.

Pasta keitetään suuressa määrässä suolattua vettä (1 rkl suolaa 3 litraa vettä kohden, 100 grammaa pastaa kohti vähintään 1 litra vettä).

Pasta keitetään kattilassa kannen ollessa auki.

Jos olet ylikypsentänyt pastan, voit huuhdella sen kylmällä vedellä (väriaineella) ja sekoittaa lisäämällä öljyä - pasta ei tartu toisiinsa.

Pasta kypsennyksen aikana kasvaa noin 3 kertaa. Kahdelle suurelle annokselle pastaa 100 grammaa pastaa riittää lisukkeeksi.
- Jos haluat käyttää keitettyä pastaa monimutkaisen ruokalajin valmistamiseen, joka vaatii pastan jatkokäsittelyä, kypsennä niitä vähän - tarkalleen niin monta minuuttia kuin tulevaisuudessa kypsennetään.

Pastatyypit ja kypsennysaika

Jos keität pastasarvia, keitä niitä 10-15 minuuttia.
- Keitä pastaputkia (penne) 13 minuutin ajan.
- Kypsennä pastapesiä 5 minuuttia.
- Kypsennä cannellonia ennen paistamista 10 minuuttia, kunnes se on puoliksi keitetty.
- Kypsennä fettuccine 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
- Kypsennä lasagnelevyt ennen paistamista 5 minuuttia, kunnes puoliksi kypsennetty.
- Keitä nuudeleita 5-7 minuuttia koosta riippuen.
- Keitä ravioleja 3-7 minuuttia koosta ja täytteestä riippuen.
- Keitä pasta-jousia 10 minuuttia.

Tietoja pastan eduista ja ravintoarvosta

Hyvän pastan koostumus on jauhoja ja vettä. Siksi ei ole tarpeen puhua pastan korkeasta ravintoarvosta riippumatta siitä, kuinka helppoa ne on valmistaa ja kuinka laajasti suosittu rakkaus tälle tuotteelle ulottuu. Pastassa ei ole käytännössä lainkaan vitamiineja.

Italiassa on sanonta, että pasta ei tee lihavaksi. Tämä koskee kuitenkin tyhjää pastaa, mutta pastaan \u200b\u200bkannattaa lisätä juustoa tai kastiketta - tällaista pastaa ei suositella syödä ruokavaliolla. Sama koskee pastaa yöllä - hiilihydraattipitoisuuden vuoksi ruokalaji lakkaa olemasta ruokavaliota.

Pastan kaloripitoisuus on noin 100 kcal / 100 grammaa. Keitettyyn kukkakaaliin verrattuna se on 3,3 kertaa enemmän. Siksi kypsennetyn pastan päivittäinen kulutus ruoassa johtaa painonnousuun, vaikka pasta kypsennettäisiin "al dente". Jos kuitenkin kypsennät pastaa ainakin joka toinen päivä lisäämällä niihin merkittävän osan vihanneksia tai sieniä, tällaiset pasta-astiat voivat kirkastaa mitä tahansa ruokavaliota.

Kuinka syödä tyhjää pastaa

On olemassa vähän herkullisia ruokia kuin tyhjä pasta makealla teellä. Puremalla - leipää, ja ei ole väliä kumpi: valkoinen, musta tai Borodino sopii yhtä hyvin. Voit lisätä soijakastiketta värikkään maun saavuttamiseksi.

Tietoja pastan valinnasta

1. Pastan tulee olla näkyvää ja mieluiten koko pituudeltaan. Läpinäkyvä pakkaus antaa sinun nähdä, kuinka huolellisesti ja tarkasti tuote on pakattu ja toimitettu.
2. Laadukkaan pastan koostumus - vain jauhot ja vesi. Munajauhopasta on pehmeää, kuten nuudeleita, vain kiehuvampaa.
Laadukkainta pastaa valmistetaan vain durumvehnäjauhoista (ns. "Ryhmä A"); tällainen pasta osoittaa välttämättä, että se on vain pastaa, ei pastaa. Pasta, vaikka valmistajat peittävät sisällön kaikin mahdollisin tavoin, sisältävät koostumuksessaan halpaa lasimaista vehnää (ryhmä B) tai tavallisia leipomojauhoja (ryhmä C). Pastan lajike määräytyy vain kalliimpien jauhojen sisällön perusteella, jos pakkauksessa lukee "Top grade" - tämä on syy lukea koostumus uudelleen huolellisemmin.
3. Pastan säilyvyysaika on 1-2 vuotta valmistuspäivästä. Jos määritetään lyhyempi ajanjakso, se on epäilyttävää. Jos pasta ostetaan tulevaa käyttöä varten, pastan säilyvyysajan tulisi olla mahdollisimman pitkä.
4. Italialaista pastaa pidetään maailman parhaimpana.

Kuinka tehdä pastaa kotona

Pasta on yksinkertainen tuote, jonka kuka tahansa voi tehdä. Pasta valmistetaan ruoista, joita sinulla on yleensä kotona. Todennäköisesti sinun ei tarvitse edes mennä kauppaan. Tulosta tämä sivu ja mene keittiöön. Ota hiivaton vehnä jauhoissa, vaivaa vedessä. Vaivaa taikinaan, lisää mausteita, valkosipulia ja suolaa maun mukaan. Kauli taikina ja leikkaa se. Anna pastan kuivua noin 15 minuuttia, pasta on valmis ruoanlaittoon. :)