Vaiheittaiset reseptit kermakeiton valmistamiseen katkarapuilla, lohella, simpukoilla ja vihanneksilla (+ resepti valokuvalla)

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiita ruokia

11 gr.

6 gr.

Hiilihydraatit

160 kcal.

Vaihtoehto 1: Kermainen katkarapukeitto – klassinen resepti

Katkarapukermakeitto - herkkä, miellyttävän silkkinen rakenne, aromaattinen ja yksinkertaisesti maaginen maku. Sellaisen keiton valmistaminen on helppoa, usko minua, kotona se maksaa useita kertoja halvemmalla kuin sen tilaaminen ravintolassa, ja lisäksi keiton maku on sinulle loistava, tätä vaihtoehtoa on mahdotonta pilata.

Reseptissä käytämme suosikkikatkarapujamme, mieluiten keskikokoisia, ei pienimpiä. Suosittelen myös lisäämään reseptiin vihanneksia - perunoita, porkkanoita ja sipulia - keitosta tulee runsas. Katkarapukeitto on parempi keittää kerran, jos se tarjoillaan seuraavana päivänä, maku ei ole sama.

Ainesosat:

• Katkaravut - 300 g
• Kerma 10% - 250 ml
• Vesi - 400 ml
• Perunat - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - 1 rkl

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Valmista kaikki tarvittavat ainekset luettelon mukaan. Valitse keskikokoiset perunat, kuori mukulat, pese ja kuivaa. Pilko perunat mielesi mukaan.

Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi. Voit heti valmistaa pannu, voitele hieman öljyä, siirtää sipuliviipaleet.

Kuori seuraavaksi porkkanat, pese hyvin ja kuivaa. Voit leikata porkkanat pieniksi paloiksi, voit raastaa ne - ei ole paljon eroa, koska ainekset pilkotaan silti. Lisää porkkanat pannulle, ruskista vihanneksia muutama minuutti. Älä paista vihanneksia, niiden tulee vain ruskistua hieman.

Valmista kokoon sopiva pannu, laita perunat pannulle. Keitä pakastetut katkaravut erillisessä kattilassa - käytä 450-500 ml vettä kaikkiin katkarapuihin - keitä 7-8 minuuttia.

Lisää kasvikset perunoiden joukkoon ja kaada joukkoon kerma.

Siivilöi katkarapuliemi siivilän läpi, kaada tuoksuva katkarapuliemi kerman kanssa kattilaan. Keitä kaikkea yhdessä miedolla lämmöllä 25-30 minuuttia.

Jäähdytä katkaravut.

Kuori katkarapujen jälkeen, jätä halutessasi muutama pala koristeeksi.

Jauha kaikki ainekset kattilassa sauvasekoittimella ja lisää nyt katkaravut sekä suola ja pippuri. Keitä keittoa pari minuuttia ja kaada kulhoihin.

Hyvää ruokahalua!

Vaihtoehto 2: Pikakatkarapukermakeittoresepti

Katkarapukeitto valmistuu puolessa tunnissa. Yhdessä sulatetun juuston kanssa keitosta tulee erittäin maukas, vitamiinirikas, pehmeä ja miellyttävä kermainen aromi.

Ainesosat:

• 25 katkarapua (harmaa);
• pari perunaa;
• porkkana;
• kolme sulatejuustoa;
• sellerin varsi.

Kuinka tehdä nopeasti katkarapukermakeittoa

Keitä katkarapuja kuoressa noin 10-13 minuuttia. Poista vedestä ja anna jäähtyä.

Kuori ja leikkaa perunat pieniksi viipaleiksi.

Kuori porkkanoista kuori, pese ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi tai neliöiksi.

Kuori sellerinvarsi ja leikkaa pieniksi renkaiksi.

Kääntele valmistetut vihannekset katkarapuliemeen. Mausta suolalla ja laita liedelle. Keitä välillä sekoittaen, kunnes se on kypsää. Vatkaa sitten tehosekoittimella tasaiseksi ja laita pannu uudelleen liedelle, vähennä lämpöä keskitasolle.

Leikkaa sulatettu juusto useiksi paloiksi ja laita kattilaan. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes juusto on täysin sulanut.

Kuori katkarapu. Leikkaa liha 2-3 osaan ja lisää keittoon ja ota se pois liedeltä.

Tarjoile koristelemalla jokainen kermaisen keiton annos hienonnetuilla tuoreilla yrteillä. Keittoon voi lisätä mausteita kuivattua valkosipulia tai sipulia parantamaan makua.

Vaihtoehto 3: Kermainen katkarapu- ja lohikeitto

Katkarapujen ja lohen yhdistelmä keitossa yllättää vaativimmankin gourmetin. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa paitsi kotitalouden jäsenille myös lomalla vieraiden hoitoon.

Ainesosat:

• 300 gr. lohifileet;
• 10 jättikatkarapua;
• pari perunaa;
• porkkana;
• kaksi sipulia;
• suola;
• siivu juustoa maun mukaan;
• kolme ruokalusikallista vehnäjauhoja;
• tuoretta inkivääriä.

Kuinka kokata

Kuori yksi sipuli. Kaada vesi kattilaan, laita kalafileet sipulineen (kokonainen) siihen ja keitä noin puoli tuntia.

Kun lohi on kypsää, poista se vuoasta, anna jäähtyä ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Voit myös yksinkertaisesti leikata sen raidoiksi käsin.

Kuori perunat. Pese ja leikkaa kuutioiksi. Siirrä kalaliemeen poistamalla sipuli. Keitä perunat pehmeiksi.

Kuori porkkanat ja sipulit, huuhtele ja leikkaa mahdollisimman pieneksi. Kaada vähän kasviksia paistinpannulle, laita pala tuoretta inkivääriä ja paista vihannekset niin, että ne saavat kultaisen sävyn.

Noin 5 minuuttia ennen perunoiden valmistumista siirrä kasvispaistin (ilman inkivääriä) ja kuoritut katkaravut siihen.

Kaada jauhot kattilaan keiton kanssa ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita. Ota pois liedeltä, jauha kaikki ainekset tehosekoittimella. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja sammuta liesi.

Raasta juusto ja koristele sillä jokainen osa keitosta. Soijakastike, johon on sekoitettu valkosipulia ja sulatettua juustoa, on täydellinen tähän keittoon.

Vaihtoehto 4: Kermakeitto katkarapuilla ja kurpitsalla hitaassa keittimessä

Vaikka resepti sisältää kurpitsaa, keitto ei maistu makealta. Koska kypsennyksen aikana käytetään monia mausteita, sinun on tarjottava se katkarapujen ja siementen kanssa.

Ainesosat:

• 250 g jäädytetyt katkaravut;
• 500 gr. kurpitsan massa;
• kaksi tomaattia;
• kaksi porkkanaa;
• valkosipulin kynsi;
• kolme ruokalusikallista appelsiinimehua;
• kasviöljy;
• teelusikallinen kuivattua basilikaa ja timjamia;
• teelusikallinen jauhettua mustapippuria;
• kolme ruokalusikallista kuorittuja kurpitsansiemeniä;
• kurkuma ja suola.

Askel askeleelta resepti

Sulata ja kuori katkaravut etukäteen.

Kuori valkosipulin kynsi ja hienonna veitsellä.

Kaada ruokalusikallinen kasviöljyä multicooker-kulhoon, paina paistotilaa. Kun öljy on kuumaa, laita siemenet, katkaravut ja valkosipuli kulhoon. Ripottele päälle pippuria ja sekoita. Paista noin 8-10 minuuttia ja valuta sitten siivilä, jotta ylimääräinen öljy valuu pois.

Kuori kurpitsa ja porkkana, leikkaa pieniksi paloiksi.

Pese tomaatit, leikkaa hienoksi - on parempi poistaa iho.

Kaada neljä ruokalusikallista kasviöljyä multicooker-kulhoon. Siirrä valmistetut vihannekset siihen, sekoita kaikki ja sulje kansi. Paista noin 15-20 minuuttia paistoasennossa.

Siirrä kasvisseos ja katkaravut (jätä muutama pala) syvään kulhoon. Soseuta tehosekoittimella, mausta suolalla ja lisää hieman jauhettua mustapippuria, kuivattuja yrttejä ja kurkumaa.

Kaada kasvis- ja katkarapupyree takaisin monitoimikeittimeen, lisää appelsiinimehu ja vähän vettä. Kytke sammutustoiminto päälle 15 minuutiksi. Kun aika on kulunut, jätä keitto lämmitystilaan 8-10 minuutiksi.

Tarjoile keitto, koristele jokainen annos paistetuilla siemenillä ja katkarapuilla. Mausteita voi vaihtaa oman harkintasi ja maun mukaan.

Vaihtoehto 5: Kermainen katkarapu- ja simpukkakeitto

Katkaravut sopivat hyvin muiden merenelävien kanssa. Siten simpukoita voidaan lisätä katkarapukermakeittoon. Jos niitä ei ole mahdollista ostaa tuoreena, niin pakastetut kelpaavat.

Ainesosat:

• kaksi palaa purjoa;
• neljä perunaa;
• lasillinen maitoa;
• viisi katkarapua;
• kuusi simpukkaa;
• puoli lasillista valkoviiniä;
• kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä;
• vähän tuoreita vihreitä;
• oksa timjamia;
• siivu fetajuustoa;
• suola.

Kuinka kokata

Pese purjo valkoinen osa ja hienonna se karkeaksi. Kuori perunat, pese ja leikkaa samoiksi paloiksi kuin sipuli. Sulata voi pienessä kattilassa, kaada kasvikset päälle ja paista miedolla lämmöllä miellyttävän kullanruskeaksi.

Kypsennä katkaravut ja simpukat erillisessä kattilassa. Katkarapuille riittää muutama minuutti kiehuvassa vedessä ja simpukoille - 5-8 minuuttia. Jäähdytä merenelävät ja kuori kuoret pois.

Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä keskilämmöllä. Siirrä katkaravut ja simpukat siihen, paista. Lisää sitten valkoviini ja hauduta mereneläviä, kunnes viini on täysin haihtunut.

Kaada vähän vettä kattilaan perunoiden ja purjojen kanssa. Kun se alkaa kiehua, lisää maito ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.

Siirrä valmiit perunat ja sipulit ilman lientä tehosekoittimen astiaan, lisää hienonnetut tuoreet yrtit ja katkaravut simpukoiden kanssa. Lisää pilkkomisen aikana hieman maitolientä, jotta keiton koostumus ei jää liian paksuksi.

Siirrä paloitellut vihannekset kattilaan, suola. Lisää pienet palat juustoa (jätä osa koristeeksi) ja timjamin terälehdet. Lämmitä hieman ja sammuta liesi.

Leikkaa jäljellä oleva juusto pieniksi kuutioiksi ja koristele sillä jokainen osa. Hyvää ruokahalua!

Vaihtoehto 6: Alkuperäinen katkarapukermakeiton resepti

Katkarapukermakeitto on erittäin maukas ruokalaji, jolla on miellyttävä kermainen rakenne ja tuoksu. Se voi olla kevyt, valmistettu mahdollisimman vähän ruokaa tai täyteläisempi. Sinun ei tarvitse mennä välimerelliseen ravintolaan maistamaan tätä ruokaa, sellaisen keiton valmistaminen on helppoa kotona.

Katkarapukeittoa löytyy melkein jokaisesta sen maan ruuista, jossa he alun perin söivät mereneläviä. Japanissa keitto valmistetaan klassisen reseptin mukaan, Thaimaassa - mausteisilla lisäaineilla ja kookosmaidolla ja Italiassa - viinillä ja tomaateilla.

Ainesosat:

• 550-600 gr. perunat;
• 600 gr. katkaravut (jäädytetyt);
• 550-600 ml. minkä tahansa rasvapitoisuuden kerma;
• ruokalusikallinen voita;
• Laakerinlehti;
• mustapippuria, suolaa;
• tuore persilja;
• 180-200 gr. fetajuusto;
• timjamin oksa.

Vaiheittainen katkarapukermakeiton resepti

Kaada vesi kattilaan, suola ja laita liedelle. Mausteisia mausteita voidaan lisätä haluttaessa. Kun vesi alkaa kiehua, kaada sulatetut katkaravut siihen, sammuta heti liesi ja sulje pannu kannella. Muutaman minuutin kuluttua katkaravut ovat valmiita.

Kuori jäähtyneet katkaravut kuoresta. Keitetyistä katkarapuista tulee noin 200 grammaa.

Kuori perunat pois. Pese juurekset hyvin ja leikkaa samankokoisiksi viipaleiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä, jossa on pippuria ja laakerinlehtiä pehmeiksi.

Valuta perunaliemi, poista pippurit ja laakerinlehdet. Lämmitä kermaa hieman, sillä ne muuttavat perunamuusin kylmänä harmaaksi massaksi, joten on tärkeää, että kerma on lämmintä.

Lisää perunoiden joukkoon voita ja katkarapuja. Muutama katkarapu voi jättää mukavaksi keittoannokseksi. Soseuta kaikki ainekset tehosekoittimella puoli tuntia.

Kaada kerma kattilaan ja käynnistä tehosekoitin uudelleen. Maista astia suolalla ja lisää tarvittaessa.

Laita juusto erilliseen kuppiin, lisää timjami. Jauha haarukalla juusto mausteilla ja laita tämä massa leivonnaiseen pussiin. Laita hieno dia kattilaan.

Asettele kermakeitto lautasille, ripottele päälle katkarapuja ja hieman hienonnettua persiljaa. Kastike tarjoillaan syötäväksi keiton kanssa.

Tämä ei ole vain keitto, se on herkullisin ja aromaattisin monista julkaisemistamme kermakeitoista. Pohja on kasviksia, paprikaa ja tuorejuustoa. Paprika antaa keitolle mielenkiintoisen maun ja kirkkaan värin, tuorejuusto kermaisen rakenteen. Tämä keitto on herkullinen sellaisenaan, mutta tarjoamme useita vaihtoehtoja täydentämään sitä. Niille, jotka rakastavat mereneläviä ja mausteista ruokaa, resepti tarjoaa vaihtoehdon katkarapujen ja chilin kanssa. Jos et pidä liian tulisesta, voit jättää chilin pois ja lisätä keittoon krutonkeja (kuivaa hienonnettua ruskeaa leipää kuivalla paistinpannulla).

Julkaisun kirjoittaja

Sivustoprojektin kirjoittaja ja perustaja - kulinaarinen portaali yksinkertaisesta ja maukkaasta ruoasta. Sivuston avulla se yhdistää kaikki kotitekoisen ruoan ystävät. Yhdessä muiden ruokabloggaajien kanssa hän jakaa herkullisia reseptejä yksityiskohtaisilla vaiheittaisilla kuvauksilla. Hän rakastaa ruoanlaittoa ja muuttaa kulinaarisen tietämystään resepteiksi. Joka päivä hän yrittää tehdä tästä projektista entistä mukavamman ja mielenkiintoisemman. Anin ja Kirillin äiti.

• Reseptin kirjoittaja: Olesya Fisenko
• Kypsennyksen jälkeen saat 8
• Kypsennysaika: 40 min

Ainesosat

• 250 g kuningasravut
• 150 g purjo
• 80 gr. valkoinen sipuli
• 4 valkosipulinkynttä
• 200 gr. porkkana
• 1 rkl jauhettua paprikaa
• 2 litraa vettä
• 600 gr. peruna
• 120 g kermajuusto
• 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
• 1/2 tl jauhettua chilipippuria
• oliiviöljy
• jauhettua mustapippuria

Keittomenetelmä

Jos katkaravut ovat jäässä, laita ne lautaselle sulamaan. Kaada 1,5 ruokalusikallista oliiviöljyä paksupohjaiseen kattilaan.

Huuhtele purjo ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuori valkosipuli, kaksi porkkanaa ja kaksi valkosipulinkynttä, hienonna. Paista paloiteltuja vihanneksia kattilassa keskilämmöllä 3-4 minuuttia välillä sekoittaen.

Lisää kasallinen ruokalusikallinen jauhettua paprikaa. Se antaa astialle kirkkaan värin ja miellyttävän aromin. Sekoita ja keitä vähintään minuutti.

Kaada 1,5-2 litraa vettä. Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää kiehuvaan veteen. Keitä vihanneksia kypsiksi, noin 15 minuuttia.

Lisää tuorejuusto keittoon ja keitä välillä sekoittaen, kunnes se on täysin hajautunut keittoon. Lisää jauhettu muskottipähkinä, suola, mustapippuri, sekoita ja maista. Säädä mausteen määrää. Sammuta lämpö ja kaada ylimääräinen neste pieneen kulhoon, sitä tulee olla pannussa sen verran, että se peittää vain kasvikset.

Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarvittaessa, jos se on hyvin paksua, lisää hieman sivuun asetettua lientä ja sekoita.

Kuori loput kaksi valkosipulinkynttä ja hienonna karkeaksi. Kuumenna ruokalusikallinen öljyä paistinpannulla, lisää valkosipuli, lisää heti kuoritut katkaravut ja keitä keskilämmöllä 3-4 minuuttia, kunnes katkaravut ovat ruskeita. Ravista pannua säännöllisesti ja käännä katkarapuja.

Laita sivuun muutama katkarapu tarjoilua varten, lisää loput keittoon. Tarjoile keitto kuumana lisäämällä jokaiseen annokseen muutama hyllytetty katkarapu ja ripottele päälle chilijauhetta. Voit myös koristella hienonnetulla purjolla ja pienellä tuorejuustolla.

Mausteinen paprika-katkarapukeitto valmis!

Hyvää ruokahalua!

Joka vuosi ihmiset kiinnittävät yhä useammin huomiota terveyteensä. Näkemykset ruoasta, siitä, mitä sen pitäisi olla, muuttuvat. Monissa perheissä ruoka on enemmän kuin vain tapa pitää elämän tuli elossa: kokonainen kulttuuri.

Kun haluat jotain maukasta ja terveellistä samaan aikaan, voit valmistaa katkarapupyreekeittoa. Tämä ruokalaji ilahduttaa sinua erityisellä maullaan; samaan aikaan katkarapuja myydään nykyään melkein jokaisessa kaupassa. Yksinkertaista ja hyödyllistä.

Yhteydessä

Tämä ruokalaji löytyy monien maiden keittiöistä, joilla on suora pääsy merelle. Intian, Thaimaan, Italian ja Ranskan rannikolla valmistetaan eri resepteillä tehtyä katkarapupyreekeittoa. Joka maa valmistaa tämän ruuan omilla erityispiirteillään.

Kermaisen katkarapukeiton hyödyt ovat ilmeiset: merenelävät sisältävät hyvin sulavaa proteiinia, monia hivenaineita, mukaan lukien jodia, joka on välttämätöntä kilpirauhasen terveydelle. Koska katkaravut eivät sisällä juuri lainkaan rasvaa, tätä ruokaa voidaan oikeutetusti kutsua ruokavalioon.

Jos puhumme mausta, niin merenelävien ystävät arvostavat tätä ruokaa erityisesti.

Herkän ja aromaattisen katkarapulihan maku piristää sinua talvipäivänä, herättää joukon ajatuksia merimatkoista; samaan aikaan astia voidaan antaa jopa pienille lapsille.

Katkarapu kermakeitto kermalla

Energia-arvo 100 grammaa kohden:

• kaloripitoisuus 86 Kcal;
• proteiinit 7,6;
• rasvat 2,9;
• hiilihydraatit 8.

Vaikeustaso: keskiverto.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Keittomenetelmä: kokki (perusresepti).

Annokset: 4.

Ainekset:

• perunat - 4-5 kpl keskikokoisia;
• sulatejuusto - 180 grammaa;
• kerma 15% - 100 ml;
• kuoritut katkaravut - 150 grammaa;
• jauhettua mustapippuria maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Lisätiedot: kaikki vihreät - tilli, korianteri (tarjoilua varten).

Askel askeleelta ruoanlaitto:

Tämä oli perusresepti - "ei mitään muuta". Eri ihmiset suhtautuvat keittoon eri tavoin.

Voit käyttää reseptissä sipulia ja porkkanaa. Tätä varten hienonnetut sipulit paistetaan kasviöljyssä, kunnes lisätään läpinäkyviä, hienoksi raastettuja porkkanoita ja haudutetaan 1-15 minuuttia.

Voit paistaa katkaravut erikseen pannulla voin ja hienonnetun valkosipulin kanssa ja kaada päälle valkoviiniä.

Katso video katkarapupyreekeiton tekemisestä:

Reseptilajikkeet

Maissi

Jos käytät säilöttyä maissia, niin täällä kaikki on äärimmäisen yksinkertaista... Avaa maissitölkki, valuta mehu, huuhtele useita kertoja vedellä. Siinä vaiheessa, kun hienonnetut perunat ja katkaravut lisätään veteen, laske myös maissi.

Ota huomioon sosekeittojen reseptit.

Videon ammattilainen auttaa sinua valmistamaan katkaravun sosemaissikeiton:

Parsakaali

Tämäntyyppinen ruokalaji ei myöskään eroa pohjimmiltaan pääreseptistä. Se ehdottaa seuraavaa:

Lue lisää tätä kasvismuusia sisältävistä keitoista täältä.

Katso katkarapu- ja parsakaalisosekeiton valmistus videolta:

Upea katkarapukeitto paastoamiseen ja niille, jotka harjoittavat kasvissyöntiä. Yksi reseptin lajikkeista ehdottaa:

Kurpitsasoseen valmistukseen katkarapujen kanssa sinulla täytyy olla pieni kurpitsa varassa.

Jos haluat tehdä erilaisia ​​terveellisiä keittoja, sose (co, c) mene vastaaville sivustoille.

Hyödyllinen video kurpitsasosekeiton valmistamisesta katkaravuilla on palveluksessasi:

Palvelemme kauniisti

1. Tarjottaessa kermainen keitto koristellaan yrteillä, sekä sitruuna- tai limettiviipaleita.
2. Ylimääräistä hienostuneisuutta varten 1 tl kermaa voidaan kaataa kulhoon keittoa, laita punaista kaviaaria, pala vihreitä ja iso katkarapu kerman pinnalle.
3. Lisäksi, jos otat huomioon makumieltymykset, mausteiksi voit lisätä:
   • muskottipähkinä;
   • kuuma chili paprikat;
   • tuore inkivääri;
   • curry.
4. Keitto saa kauniin punaisen sävyn, jos sipulit ja porkkanat paistetaan tomaattipyreessä.
5. Tämä ruokalaji yleensä tarjoillaan leivän, krutonkien kanssa.

Katkarapu on erittäin hyödyllinen ravintolisä ihmisen ruokavaliossa. Kuten kaikki merenelävät, ne sisältävät runsaasti jodia ja erilaisia ​​hivenaineita, katkaravut ovat ihanteellinen ruoka ruokavalioon. Lisäksi ne ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia, erityisesti niistä saadaan sosekeittoja kerman lisäyksellä.

Katkarapupyreekeiton resepti

Yhdiste : yhteensä tarvitsemme kilon katkarapuja, 3 rkl voita, pari porkkanaa, 1 sipuli, pari ruokalusikallista jauhoja, puolitoista lasillista maitoa ja yhden munankeltuaisen, pippuria, suolaa ja mausteita halutessasi.

Valmistautuminen :

Katkarapupyree maissikeitto resepti

Ainekset: tarvitsemme heti ostaa kuorittuja katkarapuja noin 400 grammaa, otamme myös purkillisen maissin, puoli litraa raskasta kermaa, melko ison sipulin ja ison porkkanan, puolitoista litraa kanalientä, a vähän voita, puoli teelusikallista kurkumaa, no, tietysti, sinun on lisättävä suolaa ja mausteita.

Valmistautuminen :

1. Ensin valmistamme maissiseoksen. Tätä varten puhdistamme porkkanat ja sipulit, leikkaa ne pieniksi paloiksi, porkkanat voidaan raastaa karkealla raastimella. Lisää kuumalle paistinpannulle voita ja paista siinä porkkanat ja sipulit. Kun kaikki on paistettu, lisää maissi nesteellä, keitä noin 10 minuuttia.
2. Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi, laita paistinpannu siihen, lisää tähän kerma, kaada joukkoon kurkuma ja muut valitsemasi mausteet, suolaa hieman ja keitä liemen kiehumisen jälkeen noin 5-8 minuuttia.
3. Kytke tehosekoitin päälle ja vatkaa keitto tasaiseksi.
4. Lisää keittoon katkarapuja ja keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.
5. Tarjoile keittoa vehnäkrutonkien, tillin kanssa, voit myös lisätä juustoraastetta.

Hyvää ruokahalua!

Jokainen terveydestään välittävä ymmärtää, että keitot ruokavaliossa ovat erittäin tarpeellisia ja tärkeitä, mutta sen lisäksi niiden on oltava myös maukkaita. Kaikki kotiäidit eivät oppineet valmistamaan suussa sulavia ensiruokia ensimmäisellä kerralla, sinun on kokeiltava enemmän ja enemmän ymmärtääksesi tarkalleen kuinka paljon ja mitä keittoa varten pitää keittää tai paistaa, ja missä vaiheessa yhdistää tämä kaikki . Mutta on keittoja, joita voit oppia keittämään, ja kaikki syövät niitä mielellään pöydässä - nuoret ja vanhat. Yksi näistä keitoista on perunamuusikeitto katkarapuilla, joka sopii myös lasten ruokalistalle ja monipuolistaa vanhempien aterioita.

Reseptin tiedot

Keittomenetelmä: ruoanlaitto.

Annokset: 5 .

Ainekset:

• 600 g perunaa
• 600 g pakastettuja katkarapuja jääkuorrutteessa, jos muita katkarapuja käytetään, sinun on lähdettävä siitä, että keitetyssä ja kuoritussa tilassa niiden kokonaispainon tulisi olla 150-200 g
• 600 ml maitoa tai kermaa rasvapitoisuudesta riippumatta
• 50 g voita, ota ensin kylmästä, sen pitäisi olla melkein huoneenlämpöistä
• 1 laakerinlehti
• maustepippuriherneitä
• Tilli.