เมนูอาหารลดน้ำหนักที่แม่บ้านคนไหนก็เตรียมได้ที่บ้าน! สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักนั้นง่ายและอร่อย!

อาหารแคลอรี่ต่ำ – วิธีที่ดีที่สุดลดน้ำหนักโดยไม่ทำร้ายสุขภาพของคุณ ต่างจากวิธีเร่งด่วนที่มุ่งลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว น้ำหนักจะค่อยๆ หายไปอย่างช้าๆ ในขณะเดียวกัน ร่างกายก็ไม่ขาดตกบกพร่อง สารอาหารและบุคคลนั้นรู้สึกดี สูตรส่วนใหญ่กำจัดเกลือและน้ำตาล แต่เครื่องปรุงรสจะชดเชยรสชาติ สูตรด้านล่างช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับความสุขในการรับประทานอาหารจากอาหารลดน้ำหนัก

หลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพบังคับให้คุณต้องปฏิบัติตามเทคนิคการทำอาหารบางอย่าง ไม่อนุญาตให้ทอดอาหาร

สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออาหารที่อบในเตาอบ ปรุงในหม้อหุงช้า สมูทตี้ สลัดสด ซุปร้อนและเย็นโดยไม่ใช้ความร้อนจะเป็นประโยชน์

มื้อแรก

ซุปเบาเผาผลาญไขมันได้ดี เครื่องปรุงรสไม่เพียงเพิ่มรสชาติ แต่ยังเพิ่มการเผาผลาญ

ซุปฟักทองมังสวิรัติ

หั่นลูกเต๋าปอกเปลือกส้มอย่างประณีตแล้วเทลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีบดด้วยเครื่องปั่น คู่รัก รสเผ็ดเพิ่มพริกไทยดำละเอียดครีมไขมันต่ำครึ่งแก้ว หลายคนโยนอบเชยและชีสหนึ่งช้อนแทนพริกไทย

ซุปบร็อคโคลี่

ในน้ำเย็นหนึ่งลิตรใส่หัวหอมใหญ่ที่ไม่ได้ปอกเปลือก, บรอกโคลี 200 กรัม, แครอท, รากผักชีฝรั่ง ใบกระวาน... จาก น้ำซุปสำเร็จรูปนำหัวออกมวลถูกบดให้เป็นเนื้อเดียวกันโรยด้วยสมุนไพร กระเทียมและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เพื่อลิ้มรส - น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

คาสปาโช่

ในสภาพอากาศร้อน ทางที่ดีควรทำซุปสเปนแบบเย็น วัตถุดิบ:

• 4 มะเขือเทศ;
• 2 แตงกวา;
• 1 พริกหยวก;
• โซดา;
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

พริกไทยวางในเตาอบหรือเก็บไว้จนกลายเป็นสีดำบนกองไฟจากนั้นเอาฟิล์มด้านบนออก ส่วนที่เป็นเนื้อถูกตัดใส่ในโถปั่นที่มะเขือเทศและแตงกวาไม่มีผิวหนัง เทน้ำ 2 แก้ว ใส่กระเทียมลงไปแล้วกดปุ่มที่เครื่อง ใส่ผักใบเขียว, น้ำมะนาว, เนยหนึ่งช้อน, พริกไทย, ออริกาโนลงในมวลวิปปิ้ง เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบไรย์

okroshka ตุรกี - ซุปอร่อยใน 3 นาที

แตงกวา 2 ลูกลูบไล้ เครื่องขูดหยาบผสมกับผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่หรือโหระพาสด กระเทียม ผสมกับ kefir หรือโยเกิร์ต 2 ถ้วย ผลที่ได้คือมวลคล้ายกับสมูทตี้

หลักสูตรที่สอง

เนื้อลูกวัว, อกไก่, กระต่าย, เนื้อไม่ติดมันต้มกับเครื่องเทศหรืออบกับผัก

ไก่หม้อ

อกไก่ 100 กรัมมีประมาณ 100 กิโลแคลอรี จานต้องใช้ 500 กรัมในสูตร:

• หัวหอม, แครอท, พริก - 1 อัน;
• ชีส - 50 กรัม
• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่.

ที่ด้านล่างของชาม multicooker วางผักที่หั่นแล้วโรยด้วยเครื่องเทศไก่ ชิ้นเนื้อจะกระจายอยู่ด้านบนด้วยชั้น ราดด้วยส่วนผสมของ ผลิตภัณฑ์นมหมักด้วยไข่ที่ตีแล้วให้กระจายชีสอย่างสม่ำเสมอ เลือกโปรแกรม Baking เป็นเวลา 30 นาที หากจานสุกในเตาอบ ให้อบที่ 180 ° C จนเปลือกโลกปรากฏขึ้น

ปลาตุ๋น

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับชนิดของปลา ค่าพลังงานอาหารมีตั้งแต่ 110-150 กิโลแคลอรี ด้านล่างของกระทะถูกปกคลุมด้วยหัวหอมอย่างหนาเทน้ำมันหนึ่งช้อนและเปิดไฟ วางมะเขือเทศหนึ่งแก้วด้วยชั้นปิดฝาจานเคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปาดปลาที่หมักไว้ในน้ำมัน น้ำมะนาว เครื่องเทศ 60-30 นาที สตูว์เป็นเวลา 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

ปลาแมคเคอเรลในกระดาษฟอยล์

วี จานโปรตีน 130 กิโลแคลอรี สินค้า : ปลา 1 ตัว 2 ลิตร โยเกิร์ต, ส้ม, เครื่องเทศ เพื่อไม่ให้เนื้อปลาชุ่มฉ่ำกลายเป็นแห้งและจืด แช่ในซอสแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้น ขั้นแรกให้ทำความสะอาดตรงกลางและทำการตัดลึกที่ด้านข้างทุก ๆ 5 ซม.

นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มเล็ก ๆ แล้วบีบน้ำออก เตรียมน้ำสลัด: ผสมโยเกิร์ตกับกระเทียมบีบ, เปลือกส้ม, พริกไทย, น้ำผลไม้ จากนั้นทาน้ำมันด้วยซอสที่ปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมแพงพวย ผักกาดขาว แครอทเผ็ด

เนื้อต้ม

ปริมาณแคลอรี่ - 350 kcal ใน 2 เสิร์ฟ เนื้อ 250 วางในน้ำเย็นหลังจากเดือดให้เอาโฟมออก ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยรากผักชีฝรั่ง, แครอท 10 นาทีก่อนความพร้อม เพิ่ม lavrushka, กระเทียม, เครื่องปรุงรส กินร้อนและเย็นกับผักหรือเซเลอรี่พลาเซีย

เมนูผัก

สูตรปลาเซีย ปริมาณแคลอรี่ - 130 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

• 200 รากผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมใหญ่;
• อย่างละ 2 ลิตร น้ำมันพืช, น้ำมะนาว.

รากและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกตัดและวางเป็นชั้น ๆ ในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมัน เทน้ำเดือดกับมะนาวให้ของเหลวท่วมผัก เคี่ยวจนน้ำระเหย

บวบหม้อ

100 g - 115 kcal .

• แป้ง - 50 กรัม
• นม - 300 มล.;
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยขาวและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

เนยหนึ่งช้อนละลายในกระทะผสมกับแป้ง หลังจาก 2 นาที เทนมลงไป มวลถูกเก็บไว้ในกองไฟจนกว่าจะข้น ขณะที่ซอสกำลังเย็นตัวอยู่ ให้หั่นบวบเป็นเส้น

ไข่, เครื่องปรุงรส, ชีสครึ่งหนึ่งถูกเติมลงในส่วนผสมของแป้งนมและแป้งเย็น จานผัก 6 แผ่นวางทับซ้อนกันราดด้วยซอสหนึ่งช้อน บวบจะซ้อนกันเป็นชั้น ๆ จนกว่าการหั่นจะเสร็จสิ้น โรยชีสด้านบนใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

Ratatouille

ในการเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำ (90 กิโลแคลอรี) คุณจะต้อง:

• 1 แต่ละบวบ, พริกไทย, มะเขือยาว;
• 4 มะเขือเทศขนาดกลาง
• หัวหอมและกระเทียม
• น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ

หั่นผักเป็นวงกลม สลับกันใส่ในกระทะ หัวหอมและพริกไทยเคี่ยวในกระทะในตอนท้ายใส่มะเขือเทศสับ 1 ลูก ผักถูกปกคลุมด้วยมวลเทน้ำครึ่งแก้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับชา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและเร่งการเผาผลาญ ปริมาณแคลอรี่ - 95 kcal / 100g

• คอทเทจชีส 1% - 200 กรัม
• รำข้าวและโยเกิร์ตหนึ่งช้อน
• 1 ไข่และ 1 แอปเปิ้ล;
• วานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อย

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลบด, นวด, กรอกแบบฟอร์ม, อบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 45 นาที

ช็อคโกแลตชีสเค้ก

ของหวานมีเพียง 95 กิโลแคลอรี เอามา:

• วุ้นหรือเจลาติน 15 กรัม
• โกโก้และน้ำผึ้ง 2 ช้อนเต็ม;
• นมเปรี้ยว 400 กรัม
• นมไขมันต่ำ 100 มล.

สารก่อเจลจะถูกเทราดด้วยน้ำและปล่อยให้บวม จากนั้นภาชนะจะถูกย้ายไปกองไฟเทนมเทความร้อนจนละลายหมดเย็น ตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องผสมเทเจลาตินลงในกระแสบาง ๆ ในกระบวนการ ใส่โกโก้ น้ำผึ้ง วานิลลิน มวลของเหลวเทลงในแบบถอดได้ใส่ตู้เย็น ชุบแข็งแล้วตกแต่ง เบอร์รี่สด.

สูตรค็อกเทลเผาผลาญไขมัน

เลือกสูตรใดก็ได้จาก 6 สูตร ส่วนผสมจะถูกนำมาต่อแก้วของเหลว

• Kefir + อบเชยและขิงครึ่งช้อน, พริกไทยร้อนเล็กน้อย
• กีวี + มะนาว 2 ชิ้นสะระแหน่
• ใบสะระแหน่ + พาร์สลีย์ 7 กิ่ง
• แอปเปิ้ล + ¼ มะนาว + บวบ 50 กรัม + รากขิง 2 ซม. + แตงกวา + ขึ้นฉ่ายฝรั่ง
• โยเกิร์ต + ส้มโอ ½ ผล + สับปะรด 4 ชิ้นใหญ่ + เมล็ดฟักทองดิบ 30 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล+ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน, ไม้อบเชย

เทคโนโลยีการทำอาหาร: ส่วนผสมจะถูกโยนลงในแก้วปั่น, วิปปิ้ง. พวกเขาใช้สมูทตี้ วันถือศีลอดดื่มค็อกเทลแทนของว่าง ไฟเบอร์และของเหลวทำให้อิ่มท้อง

น้ำหนักส่วนเกินเป็นปัญหาทั่วไปและใหญ่ของเรา สังคมสมัยใหม่... เพียงเพื่อกำจัดมัน น้ำหนักเกินคุณไม่ควรปฏิเสธที่จะกินหรือกินอาหารที่ไม่อร่อยเลย อาหารสุขภาพ... ท้ายที่สุดคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างอร่อยและมีความสุข ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องดูสูตรอาหารง่ายๆ อาหารที่สองอาหาร สูตรอาหาร อาหารจานร้อน ซึ่งรวบรวมไว้สำหรับคุณในหมวดย่อยนี้

อาหารลดน้ำหนักเป็นเพื่อนของผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

อาหารไดเอทสำหรับการลดน้ำหนัก - นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักในขณะที่รับประทานอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย โภชนาการดังกล่าวช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเต็มที่ จิตใจจะไม่ถูกทำลาย สุขภาพจะคงอยู่ และไขมันในร่างกายจะลดลง กิโลกรัมจะค่อยๆละลายแต่แน่นอน

คิดผิดเรื่องอาหาร

ในใจใครหลายๆคน อาหารไดเอท- นี่เป็นอาหารรสจืดที่ต้องกลืนด้วยความทรมานอย่างยิ่ง นี่เป็นความเข้าใจผิดโดยพื้นฐาน อาหารลดน้ำหนักประกอบด้วยเมนูที่ประกอบด้วยอาหารที่มีแคลอรีจำกัด อาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมอบความสุขในการกินอย่างแท้จริง

วิธีการเตรียมอาหาร

อาหารไดเอทค่อนข้างจำกัดวิธีการเตรียมอาหาร ตัวเลือกที่เกี่ยวข้องกับการทอดรวมถึงการทอดนั้นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้อย่างแน่นอน แต่เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยให้คุณทำอาหารอร่อยได้ด้วยวิธีอื่น

มันอร่อยมากและยิ่งไปกว่านั้นด้วยต้นทุนที่น้อยที่สุดคุณสามารถเตรียมอาหารลดน้ำหนักในหลายคนได้ ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะนึ่งและตุ๋น คุณยังสามารถกระจายเมนูด้วยสลัดผักและผลไม้สดที่หลากหลาย ที่ แนวทางที่ถูกต้องอาหารมื้ออร่อยจะทำให้โต๊ะของคุณรื่นเริง!

สูตรสลัด

สลัดผักสด

มีประสิทธิภาพและ วิธีอร่อยกำจัดปอนด์พิเศษ สูตรสลัดง่ายๆ สำหรับคนอยากลดน้ำหนัก!

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 200 Gr
• แครอท - 300 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการทำอาหาร:
1. ถูแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลางสับกะหล่ำปลีและผักใบเขียวอย่างประณีต
2. ผสมผัก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำเล็กน้อย
3. ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและบริโภค อย่าเกลือ!
สลัดสลิมมิ่งพร้อมแล้ว อร่อย!

เสิร์ฟ: 4

สลัด "วิป"

สลัดวิเศษราวกับใช้ไม้กวาดล้างลำไส้จากสารพิษ! จึงได้ชื่อว่า อร่อยและดีต่อสุขภาพ แทนที่อาหารเย็นด้วยสลัด "ไม้กวาด" เป็นเวลา 7-10 วันและคุณจะลดน้ำหนักได้อย่างเห็นได้ชัด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• บีทรูท - 100 กรัม
• สาหร่าย - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการทำอาหาร:

บดส่วนผสมทั้งหมดตามที่คุณต้องการ รวมในชามสลัดขนาดใหญ่และปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
อย่าลืมคนบ่อยๆเมื่อเติมน้ำมัน มีส่วนผสมมากมายสลัดจะกลายเป็นปริมาณมาก แต่จำเป็นที่แต่ละชิ้นต้องแช่ในน้ำมะนาวและ น้ำมันพืช... เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ช่วยย่อยและแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์ อร่อย.
เสิร์ฟ: 3-4

สลัดขิง

นี่เป็นสูตรสลัดขิงลดน้ำหนักที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร ไฮไลท์ของจานคือน้ำสลัด หากคุณไม่มีส่วนผสมใด ๆ ที่ระบุไว้ข้างต้น ก็ไม่เป็นไร คุณสามารถเปลี่ยนด้วยสิ่งที่อยู่ในมือได้เสมอ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• รากขิง - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนชา
• กระเทียมป่น - 1 หยิก
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

คำอธิบายการทำอาหาร:
1. ขั้นแรกให้ล้างและปอกแครอท
2. คุณต้องบดส่วนผสมทั้งหมดของสลัดในลักษณะเดียวกัน แต่จะเป็นอย่างไรขึ้นอยู่กับคุณ คุณสามารถขูด หั่นเป็นก้อนหรือชิ้นได้ เป็นต้น
3. จากนั้นล้างและหั่นหัวไชเท้า
4. ปอกเปลือกและสับรากขิง เขาเป็นคนที่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างเข้มข้น
5. ล้างและทำให้แห้งสีเขียว ในกรณีนี้นี่คือผักชีฝรั่ง แต่คุณสามารถเอาอีก สับสมุนไพรเพิ่มลงในสลัด
6. เหลือเพียงเล็กน้อยที่จะทำ: สลัดขิงสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้านต้องปรุงรส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันมะกอกในภาชนะขนาดเล็ก น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล... เพิ่มกระเทียมป่นหากต้องการ - พริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อย (ในระหว่างอาหารควร จำกัด การใช้) ผัดน้ำสลัดให้เข้ากัน
7. เทลงในสลัด คนให้เข้ากัน เพียงเท่านี้จานก็พร้อมรับประทาน

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2-3

สลัดอาหารจานด่วน

วันนี้ทานอาหารเย็นกันคะ สลัดไดเอทจากการผสมผสาน ใบผักกาดหอมและมอสซาเรลล่าชีส มอสซาเรลล่ามีโปรตีนมากมาย - 25 กรัมต่อ 100 กรัม สิ่งที่จำเป็น. น่าเสียดายที่เช่นเดียวกับชีสทั้งหมด มันมีแคลอรีค่อนข้างสูง โดยปกติ 280-300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมที่ใช้ทำ ดูเนื้อหาแคลอรี่บนบรรจุภัณฑ์ยิ่งน้อยยิ่งดี เราจะทานอาหารมื้อเล็กๆ เพื่อทำให้อาหารเย็นของคุณเบามาก

วัตถุดิบ:

• สลัด Arugula และ Radichio - 1 แพ็ค 100-125 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 50 กรัม
• ซอส / น้ำสลัด:
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน น้ำมันมะกอก,
• ครึ่งเซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศสพร้อมธัญพืชบด (ขายในร้านค้า)
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ล้างใบผักกาดหอม น้ำเย็นและแห้ง ผ้ากระดาษ... หากส่วนผสมปิดสนิท คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
2. ฉีกใบแรดิชิโอขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ร่วมกับใบอารูกูลาหยิกบนจานที่แบ่งส่วน
3. ตัดมอสซาเรลล่าชีสแล้วโรยด้านบน

เตรียมน้ำสลัด:

1. ผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก
2. ราดด้วยน้ำสลัด สลัดมิกซ์กับชีสนุ่มๆ

เสิร์ฟทันที! ท่านสามารถเพลิดเพลินกับสลัดได้ตลอดเวลาของวัน หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง จานดังกล่าวจะมีพลังงานไม่เกิน 250 กิโลแคลอรี

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2-3

สลัดเนื้อกับพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 200 กรัม
• ผลมะเขือเทศสด - 1 - 2 ชิ้น,
• ผลไม้สดของสลัดพริกเขียว - 1 ชิ้น,
• หัวผักกาดหอมสีม่วง 1 ชิ้น,
• ผักสดที่ชื่นชอบ
• เกลือทะเล
• พริกไทยป่น,
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.,
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาด ปรุงจนสุกในน้ำเค็ม
2. เย็นเนื้อและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงด้วยมีด
4. ตัดมะเขือเทศสุกเป็นชิ้น
5. เราล้างพริกหยวกผ่าครึ่งแล้วเอาก้านและเมล็ดออก ล้างพริกไทยอีกครั้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เราเติมน้ำมัน:

1. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และน้ำมะนาวลงในชาม
2. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรส

เราเสิร์ฟสลัดกับเนื้อและพริกหยวกทันที อร่อย!

เสิร์ฟ: 2-3

สลัดถั่วแดงกับมะกอก

ฉ่ำและ สลัดผักสดจะไม่ปล่อยให้สมัครพรรคพวกที่ไม่แยแสของอาหารเพื่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นไตรมาส
2. ระบายของเหลวออกจากถั่วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่มะกอก
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ
4. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ อร่อย!

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2.

สูตรแรกคอร์ส

ซุปถั่วเลนทิลกับผักโขม

ประโยชน์ของถั่วเลนทิล ใครๆก็รู้ แต่ปรุงสดใหม่ ซุปถั่วกับผักโขมจะสนองความอยากอาหารและอิ่มท้องคุณจะไม่มีเวลามองย้อนกลับไป การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของถั่วเลนทิลและผักโขมทำให้ซุปมีรสชาติที่เข้มข้นและเป็นลักษณะเฉพาะ
วัตถุดิบ:

• ผักโขม-120 gr.;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• รากคื่นฉ่าย-200 gr.;
• ถั่วเขียว -8 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว-170 กรัม;
• hops-suneli-10 gr.;
• 1 แครอท;
• เซรั่มนม - 180 มล.;
• เกลือ, น้ำตาล;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. เราล้างถั่ว ใส่กระทะ (2 ลิตร) บนกองไฟและน้ำเดือด ใส่ถั่วเลนทิล ลดไฟแล้วต้มจนสุกครึ่ง (ไม่เกินสิบห้านาที)
2. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือสามอันบนเครื่องขูด
3. สับรากผักชีฝรั่ง
4. สับผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งและผักโขม
5. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
6. เปิดกระทะให้ร้อนอย่างทั่วถึง ใส่แครอท หัวหอม และขึ้นฉ่ายบนกระทะร้อน ใส่ฮ็อปลงไป - ซันเนลี แล้วทอดจนเหลืองทอง
7. โยนผักลงในกระทะสำหรับถั่ว
8. เทเวย์และครีมเปรี้ยวลงไป ลดความร้อนสูงสุดและปรุงอาหารไม่เกินสิบนาที
9. เกลือ ใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อขจัดความเปรี้ยวของหางนม ใส่สมุนไพรที่สับแล้วผสมน้ำซุป
10. ปล่อยให้มันต้มภายใต้ฝาปิดแล้วเทลงในจานปรุงรสด้วยครีมและแครกเกอร์หรือขนมปังกระเทียม

เสิร์ฟ:

ซุปบร็อคโคลี่และลูกชิ้นปลา

อาหารจีนขึ้นชื่อเรื่องการจัดเตรียมทุกอย่างเร็วมาก น้ำหนักเบานี้ไม่มีข้อยกเว้น ซุปจีนกับลูกชิ้นปลา (แมคเคอเรล) และบร็อคโคลี่ ซึ่งใช้เวลาปรุงไม่เกินครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 250 กรัม
• ปลาทูแช่แข็งสด - 300 กรัม
• น้ำซุปเนื้อก้อน - 2 ชิ้น.;
• กระเทียม - 30 กรัม
• พริก - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือทะเลเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. เริ่มจากลูกชิ้นกันก่อน แยกเนื้อปลาแมคเคอเรลออกจากกระดูก เอาหนังออก สับปลาให้ละเอียดมาก หรือบดเนื้อสับในเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยกระเทียมหอมและพริกปาปริก้าสับละเอียด เติมเกลือทะเลหนึ่งช้อนชา
2. ใช้มือเปียกปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ จากปลาสับ อาหารจีนขึ้นชื่อเรื่องชิ้นที่สวยงามและมีขนาดเล็ก แต่สวยงามมาก ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร... ลูกชิ้นจะต้องตื่นตาไม่เกินวอลนัทปรุงอาหารประมาณ 3 นาที
3. เราแยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกปรุงเป็นเวลา 5 นาทีตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีนิ่ม แต่ยังคงสีเขียวไว้
4. เทน้ำเดือดหนึ่งลิตรลงในกระทะ เติมน้ำซุปไก่สองก้อน (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปไก่ธรรมดาถ้าคุณมีสต๊อกอยู่) ใส่บร็อคโคลี่ลงในน้ำซุป
5. เราใส่น้ำซุปสำเร็จรูป ลูกชิ้นปลาและใบหอมเขียวสับละเอียด เราวางกระทะบนเตาแล้วนำซุปไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที
6. เสิร์ฟซุปจีนกับบรอกโคลีและลูกชิ้นร้อนๆ

เสิร์ฟ: 4

กับซุปขึ้นฉ่าย

ซุปช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติและเป็นผลให้แคลอรี่ซุปถูกเผาผลาญอย่างรวดเร็วและร่างกายได้รับการทำความสะอาด ดังนั้น หากคุณไม่ชอบการไดเอท แต่ต้องการลดน้ำหนัก ให้เตรียมซุปขึ้นฉ่าย!

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 250 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• กะหล่ำปลี - 250 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น,
• พริกไทย - 4-6 ชิ้น,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ถ้าเป็นไปได้ไม่ควรใส่เลย)

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ปอกผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต
3. ปอกเปลือกและสับแครอท
4. ล้างและสับกะหล่ำปลี
5. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน
6. ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ
7. เติมน้ำ ใส่ใบกระวาน พริกไทย เกลือ ต้มประมาณ 20-30 นาที จนนิ่ม

เสิร์ฟ: 6

ซุปครีมจาก ฟักทองอบกับกระเทียม

ซุปครีมฟักทองอบกับกระเทียมหอมอร่อยจนแทบไม่ได้ทานเลย เคล็ดลับของ ซุปครีมฟักทองนี้อยู่ที่การเตรียมส่วนผสมพิเศษและส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องเทศ ซุปครีมฟักทองที่ปรุงเสร็จจะออกมาแซ่บมาก อุดมไปด้วยรสชาติซึ่งจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศและขิงขูด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 400 กรัม;
• กระเทียม - 3-5 กลีบ;
• แครอท - 1 ขนาดเล็ก
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหยวกหวานพริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชาต่อคน
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 2 หยิก;
• ขิง (รากขูด) - 1-1.5 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำหรือน้ำซุป (ไก่, ผัก) - 1 ลิตร;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว, สมุนไพร - สำหรับเสิร์ฟซุป

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. เราแยกหัวกระเทียมออกเป็นกานพลูอย่าลอกออก เราปล่อยฟักทองจากศูนย์ที่อ่อนนุ่มด้วยเมล็ดแล้วตัดเปลือกด้วยชั้นบาง ๆ ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือจาน พับลงในจานอบหรือวางบนแผ่นอบ (ทาน้ำมันด้วย) เราใส่ เตาอบร้อนโดยที่เราอบฟักทองกับกระเทียมประมาณ 20 นาที (จนฟักทองนิ่ม)
2. ในขณะเดียวกัน เราก็เริ่มเตรียมผักสำหรับทำซุป ตัดหลอดไฟออกเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เทน้ำมันลงในกระทะที่มีก้นหนาตั้งไฟให้ร้อน โยนหัวหอมลงไปผัดเล็กน้อยจนโปร่งใสใส่น้ำตาลสองหยิบมือเพื่อให้หัวหอมมีรสคาราเมล
4. ใส่แครอท ผัดเป็นครั้งคราว ผัดผักโดยไม่เปลี่ยนสีจนนิ่ม
5. ปล่อยให้แครอทและหัวหอมเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กลับไปที่ฟักทอง เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบตรวจสอบผักเพื่อความพร้อม เราไม่เทน้ำที่คั้นออกมาจากฟักทองแต่มันจะเข้าไปในซุปด้วย ปล่อยให้กระเทียมเย็นลงเล็กน้อย
6. เพิ่มเครื่องเทศลงในแครอทด้วยหัวหอมผสมและตั้งไฟจนกลิ่นหอมเพิ่มขึ้น
7. เรากระจายฟักทองอบกับผัก เราเอากระเทียมออกจากแกลบเรายังเพิ่มลงในผัก
8. เทน้ำหรือน้ำซุปปิดผัก เกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้น้ำซุปอุ่นขึ้นโดยใช้ไฟอ่อน พอเดือดให้หรี่ไฟลงให้เงียบที่สุด ปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาทีจนผักพร้อม
9. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ถูรากขิงที่ปอกเปลือกแล้วลงในซุปครีมในอนาคต นี่คือถ้าไม่มีใครคัดค้านการปรากฏตัวของขิงในซุป หากมีคนไม่ชอบขิงควรขูดขิงแล้วใส่ลงในจานเมื่อเสิร์ฟซุป
10. กรองน้ำซุปด้วยกระชอน บดผักด้วยเครื่องปั่น ถ้าจำเป็น (ถ้าน้ำซุปข้นผักข้นมาก) ให้เจือจางด้วยน้ำซุป เทเนื้อหาของเครื่องปั่นลงในกระทะพร้อมน้ำซุปผักคนให้เข้ากัน เราชิมเกลือปรับรสชาติถ้าจำเป็น
11. คุณสามารถเพิ่มครีมลงในซุปและอุ่นได้ทันที (ห้ามต้ม!) หรือใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงบนจานก่อนเสิร์ฟ โรยซุปครีมฟักทองด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ อร่อย!

เสิร์ฟ: 6

สูตรเนื้อร้อน:

เนื้อสับอร่อยกับบัควีท

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากข้าวต้มเมื่อวานซึ่งเห็นได้ชัดว่าไม่มีใครกิน ให้ปรุงลูกชิ้นทอดด้วยบัควีทและเนื้อสับ จานที่อร่อยมากประหยัดและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• บัควีทต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไก่หรือเนื้อสับ (เนื้อวัว หมู หรือรวมกัน) - 400 g
• สดหรือ ผักชีฝรั่งแห้ง- 1 มัด
• ไข่ไก่ที่เลือก - 1 ชิ้น.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์บด - สำหรับทำขนมปัง
• น้ำมันพืชสำหรับทาถาดอบ

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. บัควีทต้องเตรียมให้พร้อม หากคุณมีบัควีทสำเร็จรูป ให้ข้ามขั้นตอนนี้โดยอัตโนมัติ ล้างบัควีทให้สะอาดและจัดเรียง ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำสะอาด นำไปต้มและเคี่ยวจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่า คุณต้องปรุงเนื้อสับด้วยถ้าคุณมีเนื้อ บิดในเครื่องบดเนื้อ ถ้าทานเข้าไปจะอร่อยและชุ่มฉ่ำ ส่วนที่เท่ากันหมูและเนื้อ แต่ยังมาจาก ไก่สับมันจะออกมาน่ารับประทานและไม่แห้ง จากนั้นล้างให้สะอาดและสับสมุนไพร ฉันใช้ผักชีฝรั่งและ หัวหอมเขียว... แต่ผักชนิดอื่นก็สามารถใช้ได้เช่นกัน
2. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ตีไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟองหรือไข่เล็กสองฟอง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียมเพื่อลิ้มรส หากไม่มีแบบแห้ง คุณสามารถใช้แบบสด สับให้ละเอียดด้วยมีด หรือกดผ่านเครื่องรีดแบบพิเศษก็ได้
3. ผัดเนื้อสับกับบัควีท มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน ผัดจนข้นและไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. สร้างลูกบอลขนาดเล็กและแผ่ให้แบน แต่คุณยังสามารถทำชิ้นทอดแบบยาวแบบดั้งเดิมได้อีกด้วย จุ่มลงในเกล็ดขนมปัง คุณสามารถใช้แป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ตบดแทน
5. ปูถาดรองอบหรือถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย จัดวางชิ้นเนื้อด้วยบัควีท เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปรุงไส้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อาจจะนานกว่านั้นเล็กน้อย)
6. เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์และนำออก 7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร จากนั้นเปลือกโลกสีแดงก่ำจะปรากฏขึ้น

เสิร์ฟ: 2-3

หมูสับในเตาอบ

ฉันแนะนำให้คุณยอมแพ้ในวันนี้ เนื้อทอดและปรุงหมูสับในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาในการเตรียมอาหาร แม้ว่าพวกเขาจะเตรียมการอย่างเรียบง่ายและแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมูหรือเนื้อสันใน - 500 กรัม
• ไวน์แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ในหมวดที่เลือก - 1 ชิ้น;
• นม - เกลือ 100-150 มล. - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - หยิก
• กระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์บด (แป้งข้าวโพด) - สำหรับทำขนมปัง

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมเนื้อสับตามสูตรนี้ คุณต้องมีเนื้อจากสันซากนั่นคือเนื้อซี่โครงหรือเนื้อสันในที่มีไขมันเล็กน้อย อีกด้านจะทำให้สับแข็ง หั่นหมูเป็นส่วน ๆ
2. ค่อยๆ ทุบหมูแต่ละชิ้นด้วยค้อน เพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อฉีกขาด คุณสามารถทำได้โดยใช้ฟิล์มยึด
3. เตรียมน้ำดอง. ผสมน้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหอม น้ำตาล และน้ำมันพืช คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศหรือเกลืออื่นๆ
4. คน. ฉันมีน้ำส้มสายชูบัลซามิกสีเข้ม ดังนั้นน้ำดองจึงออกมาค่อนข้างมืด แต่เมื่อ รสชาติดีสับไม่ได้รับผลกระทบ
5. วางเนื้อในภาชนะหรือชาม เทน้ำดองลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วชิ้น ปิดฝาภาชนะหรือห่อด้วยพลาสติกให้แน่น หมักทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นย้ายไปยังตู้เย็นอีกสองสามชั่วโมงหรือเริ่มทำขนมปังและอบทันที
6. ตีไข่ลงในนมอุ่นเล็กน้อย เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส
7. ผัดจนเนียน
8. เกล็ดขนมปังหรือ แป้งข้าวโพดเทลงบนจานแบน จุ่มสับแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของนมและไข่แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
9. ถาดอบหรือ ฟอร์มใหญ่คลุมด้วยกระดาษรองอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ จัดสับชุบเกล็ดขนมปังในชั้นเดียว อบในเตาอบอุ่นจนนุ่ม ขั้นแรก อบที่ 220-200 องศา หลังจาก 10 นาที ลดความร้อนลงเหลือ 180 และปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 10-15 นาที
10. ตรวจสอบความสุกของเนื้อชิ้นที่หนาที่สุด ถ้าตอนหั่นมีน้ำใสๆ ก็เอาหมูสับไปอบในเตาอบ พวกเขาสามารถให้บริการ

เสิร์ฟ: 6

ลูกชิ้นกับ ซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

จานนี้ไม่โอ้อวดอย่างแน่นอน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยแบบบ้าน ๆ ฉันไม่สงสัยเลยว่าครอบครัวของคุณจะขออาหารเสริม

วัตถุดิบ:

สำหรับลูกชิ้น:

สำหรับน้ำเกรวี่:

• หัวหอม - 1 หัวหอมใหญ่;
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• วางมะเขือเทศ (เข้มข้น) - 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีป่น- หยิก;
• น้ำกรอง - 1 แก้ว

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าว ล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นและต้มจนเปื่อย หรือเกือบพร้อม สิ่งสำคัญคือข้าวไม่กลายเป็นโจ๊ก เนื่องจาก multicooker จะมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร คุณจึงสามารถต้มข้าวในนั้นได้ นอกจากนี้ หากคุณมีโปรแกรมหุงข้าวที่ติดตั้งไว้ล่วงหน้า ปล่อยให้ข้าวสุกเย็นเล็กน้อยก่อนใส่ส่วนผสมอื่นๆ
2. คุณจะต้องใช้หัวหอมจำนวนมากจึงจะเพียงพอสำหรับทั้งซอสและลูกชิ้นเอง ดังนั้นให้เลือกหัวหอมใหญ่หนึ่งอันหรือหัวหอมเล็กสองสามอัน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วแบ่งครึ่งทันทีเพื่อไม่ให้ลืม
3. ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่งสดพวงเล็ก ๆ ผักใบเขียวจะทำให้ลูกชิ้นมีรสชาติดั้งเดิมมากขึ้น
4. ปอกกระเทียมหนึ่งหรือสองสามกลีบ (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบเครื่องเทศเผ็ดแค่ไหน) กลีบกระเทียม หรือคุณสามารถส่งผ่านเครื่องบดพิเศษ
5. ผสมข้าว เนื้อสับ, ผักใบเขียวสับ, กระเทียม, พริกไทยดำป่น, เกลือ, ไข่ นวดเนื้อสับให้ละเอียด ตีให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแตกระหว่างทำอาหารในหม้อหุงข้าว
6. สร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับ ฉันทำเป็นลูกเล็กๆ
7. จุ่มลงในแป้งเล็กน้อย จาระบี multivaki หนึ่งชามด้วยน้ำมันพืช ตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที ทอดลูกชิ้นด้านหนึ่งเป็นเวลา 2.5 นาทีและอีกด้านหนึ่ง
8. ควบคู่ไปกับการทอดคุณสามารถเริ่มทำซอสได้ หั่นแครอท ฟางเส้นเล็กหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ มีความแตกต่างไม่มาก
9. รวมกับต้นหอมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใส่มะเขือเทศบด เกลือ ผักชีป่น และพริกไทย ถ้าพาสต้าเปรี้ยวเกินไป ให้ปรับรสชาติด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
10. เจือจางซอสในอนาคตด้วยน้ำ ผสมให้ละเอียด
11. เทซอสลงบนลูกชิ้นปิ้ง ปิดฝาครอบเครื่องมือ เลือกโหมด "ดับ" ปรุงลูกชิ้นในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่ในโปรแกรมนี้เป็นเวลา 20 นาที
12. เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้นและคุณเปิดฝาออก คุณจะนุ่มอร่อยและ ลูกชิ้นแสนอร่อยกับซอสมะเขือเทศเข้มข้น

เสิร์ฟ: 6

ไก่ zrazy กับเห็ดในเตาอบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงไก่ zrazy กับเห็ดอยู่ในเตาอบเพื่อไม่ให้ใช้ไขมันส่วนเกินที่ไม่พึงประสงค์ในอาหาร อาหารน่ารับประทานสามารถเสริมด้วยสลัดผักและไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรีที่เพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• 1 เนื้อไก่ขนาดใหญ่
• 2 ไข่;
• เกลือ 1 หยิบมือและส่วนผสมของพริก
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• 1 หัวหอม;
• 30 กรัม ชีสแข็งปริมาณไขมันต่ำ

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. เราล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกจากแกลบเป็นก้อนใหญ่
3. สำหรับ 0.5 ช้อนชา น้ำมันมะกอก ผัดหัวหอมด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง คนตลอดเวลา
4. เราส่งเห็ดสับไปที่หัวหอม เกลือ และพริกไทย - เห็ดจะให้น้ำผลไม้มากในทันทีโดยไม่ลดความร้อน คนตลอดเวลาจนกว่าความชื้นจะระเหยหมด
5. เพิ่มชีสขูดละเอียดลงในเห็ดและผสม
6. เนื้อไก่ผ่านเครื่องปั่นและเกลือ
7. เพิ่มไข่สองสามฟองลงในเนื้อและผสมเนื้อสับเสร็จแล้ว
8. ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะบนจานเปียกแล้วใส่ชีสเล็กน้อยและไส้เห็ดลงไป
9. ปิดไส้ด้วยเนื้อสับอีกช้อนหนึ่ง ปั้นชิ้นทอดด้วยมือที่เปียก แล้ววางบนแผ่นอบที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ (ทาฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนชา)
10. เราทำซ้ำขั้นตอนโดยกระจาย zrazy ให้ห่างจากกัน
11. เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจาก 25 นาที zrazy กับเห็ดจะพร้อม - พวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูอยู่ด้านบนและเปลือกเบา ๆ จากด้านล่าง
12. เสิร์ฟร้อนๆ ทานคู่กับสลัดผักสดกับขึ้นฉ่ายฝรั่ง

เสิร์ฟ: 4-6

สูตรปลา

ปลาแมคเคอเรลย่างในไมโครเวฟ

หากท่านต้องเตรียมอาหารที่เรียกว่า “ออน .” อย่างเร่งรีบ" จากนั้นปลาแมคเคอเรลย่างในไมโครเวฟซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่เรานำเสนอก็เป็นเช่นนั้น การย่างปลานั้นค่อนข้างง่ายและสะดวกและที่สำคัญที่สุดคือเร็วมาก นอกจากนี้ นี่เป็นอาหารที่มีราคาไม่แพงนัก และไม่ใช่ในปัจจุบันนี้มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับหลายครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ปลาทู (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับปลา (ในชั้นเรียนนี้ใช้ส่วนผสมของเกลือ, กระเทียมแห้ง, โหระพา, มัสตาร์ดขาว, ขิง, โหระพา, ผักชีฝรั่งและหัวหอม) - 1.5-2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - ½ ช้อนชา
• เกลือ - 1-2 หยิก;
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ล้างปลาแมคเคอเรลใต้น้ำไหล ตัดหัว ล้างให้สะอาด ล้างด้านในให้สะอาด เราผสมเครื่องเทศทั้งหมดลงในชาม จากนั้นเราถูปลาให้ทั่วทั้งภายในและภายนอกแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด
2. เราทิ้งทุกอย่างไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลาทูหมักได้ดี แล้ววางปลาบนตะแกรง
3. ต่อไปเราส่งปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้ไปยังไมโครเวฟ ทำอาหารบน Super Grill (Double Grill) จนถึง ความพร้อมเต็มที่.
4. หลังจากผ่านไปประมาณ 14 นาที ปลาแมคเคอเรลย่างในไมโครเวฟก็จะพร้อมและจะได้เปลือกที่สวยงามจนแทบสังเกตไม่เห็น
5. ตอนนี้ต้องนำปลาแมคเคอเรลออกจากเตาอบและก่อนที่จะหั่นเป็นส่วน ๆ ปล่อยให้นั่งสักสองสามนาที
6. ปลาแมคเคอเรลย่างสุกใน เตาอบไมโครเวฟ, พร้อม!

ข้อได้เปรียบหลักและสำคัญที่สุดของการย่างปลาคือไขมันส่วนเกินจะหายไประหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งทำให้สามารถรวมอาหารจานนี้ไว้ในหมวดอาหารได้ ในขณะเดียวกันปลาก็ค่อนข้างฉ่ำและนุ่ม ส่งผลให้คุณและครอบครัวมีสุขภาพแข็งแรง น่าพอใจ และ อาหารไขมันต่ำด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดาและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเครื่องเทศ

เสิร์ฟ: 4

เค้กปลานึ่ง

สูตรนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารได้อย่างปลอดภัยและยังเหมาะสำหรับโต๊ะสำหรับเด็ก เค้กปลานึ่งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการ "ขนถ่าย" หลังจากวันหยุดยาว คุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง แต่มีแคลอรี่ต่ำ ส่วนผสมถูกเลือกในลักษณะนี้ด้วยเหตุผล เนื่องจากเนื้อปลาเฮกแห้งพอแล้ว คุณจึงต้องหาวิธีทำให้เนื้อปลาเฮกดูชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลา 2 ตัว (เฮค)
• ท้องปลาแซลมอน 200 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• 2 พริกหวาน
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• มะนาวและสมุนไพร - สำหรับเสิร์ฟ

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. นำปลาเฮกขนาดกลางสองตัวมาแปรรูป ผิวหนังแบ่งตามแนวสันเขา เลือกกระดูก
2. ปอกท้องปลาแซลมอน ตรวจหาหลุม หั่นเป็นชิ้น
3. ใส่ชิ้นเนื้อ ท้องปลาแซลมอน ปอกหัวหอมเป็นหลายส่วนลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร สามารถทำได้ ปลาสับและใช้เครื่องบดเนื้อแบบไฟฟ้าหรือแบบแมนนวล แน่นอน เครื่องเกี่ยวนวดจะช่วยคุณประหยัดเวลาและความพยายามอย่างมาก
4. ใส่เกลือ เครื่องเทศ และค้อนลงในไข่ไก่ โดยทั่วไป การแบ่งไข่เป็นจานแยกต่างหากจะดีกว่าเพื่อให้แน่ใจว่าไข่สด แล้วเทลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร
5. ใส่แป้งสาลีร่อนลงในชาม
6. เราเริ่มบดส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน เนื่องจากหน้าท้องจะได้โทนสีชมพูอ่อนๆ
7. ปอกและล้างพริกหวานหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถนำผักสดหรือผักแช่แข็ง
8. ผัดชิ้นพริกไทยลงในปลาสับ
9. ปิดฝาชามของหม้อนึ่งด้วยฟิล์มยึดหรือฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำไหลออกจากชิ้นทอดระหว่างกระบวนการนึ่ง ปั้นไส้ด้วยมือที่เปียกและวางในหวด ปิดฝาและตั้งเวลาเป็น 40 นาที
10. หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาเบา ๆ แล้วปล่อยให้เค้กปลาเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจัดใส่จาน เสิร์ฟกับเครื่องเคียง เช่น ผัก ข้าวมะเขือเทศ สมุนไพร

เสิร์ฟ: 4

แซลมอนอบในแป้ง
อี

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา
• พริกป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นส่วนๆ
2. ปรุงรส, เกลือ.
3. เตรียมแป้ง. ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่, มัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศด้วยที่ตี
4. จุ่มชิ้นปลาลงในแป้ง
5. ใส่ในจานอบ
6. อบที่ 190 องศา 15-20 นาที

สูตร "แซลมอนอบในแป้ง" พร้อมแล้ว แซ่บเว่อร์!

เสิร์ฟ: 2

ปลาปอมปาโนกับผัก

ปลาปอมปาโนมีลักษณะคล้ายปลาลิ้นหมาและตัวแบนมาก นี่คือจุดสิ้นสุดของความคล้ายคลึงกัน ตามสูตรนี้ปลาบนหมอนผักในเตาอบออกมาฉ่ำนุ่มไม่มีกลิ่นทะเลเหมือนปลาทู

วัตถุดิบ:

• บวบ 100 กรัม;
• 1 แครอท;
• ปลาปอมปานิโต 1 ตัว;
• มันฝรั่งหนุ่ม 150 เฟรม;
• น้ำมันพืช - ไม่จำเป็น;
• พริกไทยดำ;
• มะนาว;
• เกลือ.

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. เราหั่นบวบหนุ่มเป็นวงโดยไม่ปอกเปลือก
2. เราหั่นแครอทเล็กเป็นเส้นกว้างด้วยเหตุนี้จึงสะดวกที่จะใช้เครื่องหั่นย่อย
   ถ้าแครอทไม่อ่อนแล้ว ให้ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ปลาปอมปาโนมีความเงางามคล้ายกับปลาเฮอริ่ง แต่ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำแข็ง (คุณสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์) ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
4. ตัดหัวด้วยเหงือกลำไส้ ฉันประหลาดใจที่จำนวนเครื่องในอาหารมีน้อย
5. หั่นปลาเป็นชิ้นใหญ่
6. ต้มมันฝรั่งอ่อนจนสุกครึ่ง และมันฝรั่งธรรมดาจนสุก
7. ต้มบวบและแครอทในน้ำเล็กน้อย แช่ผักให้เย็น
8. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชหรือเทน้ำสองช้อนโต๊ะ
   วางมันฝรั่งที่ด้านล่างของจานอบ โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น
9. วางชั้นของบวบและชั้นของแครอท เพื่อความงาม แครอทตุ๋นม้วนเป็นวงแหวนรสชาติไม่เปลี่ยน แต่รูปลักษณ์ของจานจะเปลี่ยนทันที
10. วางชิ้นปลา
11. โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ
12. อบปลาและผักประมาณ 25-30 นาทีจนสุก หากใช้ไม้จิ้มฟันแทงผิวหนังของปลาได้ง่าย และน้ำซุปก็ไหลออกจากรู แสดงว่าปลาพร้อมแล้ว
13. หั่นมะนาวเป็นวงแล้วผ่าแต่ละวง
    วางมะนาวระหว่างชิ้นปลาหรือบนชิ้นตัวเอง

เสิร์ฟปลาร้อนๆ กับสลัดผัก ขนมปังโฮมเมดแสนอร่อย หรือของดองทำเอง อร่อย!

เสิร์ฟ: 1

ปฏิเสธ!" อาหารรสจืด อาหารหิว และอาหารจำเจ! เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นสำหรับไดเอท ซึ่งจะทำให้น้ำลายไหลและคุณต้องการปรุงทันที!

อาหารเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกคนบนโลกเพราะทุกสิ่งที่จำเป็นในการรักษาสุขภาพและการพัฒนาของร่างกายนั้น "สกัด" ออกจากอาหาร แนวโน้มของศตวรรษที่ 21 ทำให้อาหารกลายเป็นลัทธิดังต่อไปนี้: จำนวนมากร้านค้า คาเฟ่ ร้านอาหาร แผงลอยที่มี "ของว่าง" ดึงดูดผู้คนนับล้าน อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารเหล่านี้เกือบทั้งหมดขายอาหารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย การบริโภคที่นำไปสู่โรคอ้วน ความผิดปกติของการเผาผลาญ และปัญหาสุขภาพอื่นๆ

กินอย่างไรให้ถูกวิธี และกินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก? คำตอบนั้นง่าย: คุณต้องติดต่อ ครัวอาหาร... ผู้คนหลายร้อยคนจะพูดทันทีว่าอาหารดังกล่าวซ้ำซากจำเจและไม่มีรสชาติ แต่ความคิดเห็นนี้ผิด เชฟจากทั่วทุกมุมโลกได้พัฒนาสูตรอาหารลดน้ำหนักแสนอร่อยหลายล้านรายการ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้หญิง ผู้ชาย และเด็ก

หลายคนรับประทานอาหารลดน้ำหนักเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาหลังจากเจ็บป่วย แต่นี่ไม่ใช่กรณี การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการจัดระเบียบร่างกาย ลดน้ำหนักส่วนเกิน และปรับปรุงสุขภาพของคุณ

ในแต่ละวัน เพื่อที่จะมีรูปร่างที่ดี บุคคลจะต้องบริโภคสารต่างๆ มากกว่า 70 ชนิด ได้แก่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ธาตุอาหาร แร่ธาตุ วิตามิน

โปรตีนจากสัตว์ไม่สามารถแทนที่ด้วยโปรตีนจากพืช สารที่พบในเนื้อสัตว์และปลาช่วยให้ร่างกายผลิตพลังงานที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติ โปรตีนจากสัตว์ต้องมีอยู่ในอาหารของเด็กและวัยรุ่น

ตามเนื้อผ้า อาหารรัสเซียประกอบด้วย จำนวนมากของเนื้อสัตว์ มันฝรั่ง ขนมปัง ผลิตภัณฑ์จากแป้ง รวมทั้งขนมหวาน อาหารดังกล่าวคุ้นเคยกับเรา แต่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปร่างด้วย

กินอะไรดี

มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับสิ่งที่จะกิน ทั้งหมดขึ้นอยู่กับการตัดสินเกี่ยวกับโภชนาการของบรรพบุรุษของเรา ความคิดเห็นของคนแบ่งเป็นพวกที่เชื่อว่าก่อนคนกินอย่างเดียว อาหารมังสวิรัตและสมัครพรรคพวก อาหารประเภทเนื้อสัตว์- คนกินเนื้อ ไม่ว่าในกรณีใด ทุกคนเชื่อว่าเขาพูดถูก และการอภิปรายดังกล่าวดำเนินมาเป็นเวลาหลายทศวรรษแล้ว

อาหารลดน้ำหนัก - ผลิตภัณฑ์อาหารที่สมดุลและปานกลางเพื่อรักษาสุขภาพและความงามของร่างกายมนุษย์ นักโภชนาการจัดทำโปรแกรมควบคุมอาหารตามปัจจัยต่อไปนี้:

• อายุ;
• ความรุนแรงของชีวิต
• ที่อยู่อาศัย.

สูตรอาหารสำหรับเด็กไม่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่

ทำอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

หลักการเบื้องหลังการลดน้ำหนักคือ:

1. สมดุลแคลอรี่. ปัจจัยสำคัญในการร่างโปรแกรมสำหรับการลดน้ำหนักเพราะในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินจำเป็นต้องสร้างการขาดโปรตีนในร่างกาย โปรตีนในระหว่างการดูดกลืนจะแตกตัวเป็นกรดอะมิโนซึ่งร่างกายมนุษย์แปลงเป็นพลังงานนั่นคือการขาดธาตุนี้จะทำให้ร่างกายสลาย เนื้อเยื่อไขมันและรับพลังงานจากพวกเขา นอกจากนี้ ในระหว่างการเตรียมอาหาร คุณต้องปฏิบัติตามระบบ: คุณบริโภคแคลอรีเท่าใด เผาผลาญไปมากเพียงใด ภาพที่ใช้งานชีวิตช่วยให้คุณสามารถควบคุม "การทำลาย" ของไขมันได้อย่างต่อเนื่องและโภชนาการอาหารช่วยให้การลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพมากขึ้น
2. ความหลากหลาย. คุณควรยึดมั่นเสมอ โภชนาการที่สมดุล... มนุษย์กินทุกอย่างแต่สำหรับ ชีวิตปกติเขาต้องการอาหารที่สมบูรณ์และมีคุณภาพสูง อย่ายึดติดกับการกินเจ การกินเนื้อสัตว์ หรือการคลั่งไคล้
3. ไม่กินมากเกินไป! ขั้นตอนแรกในการลดน้ำหนักคือการฝึกร่างกายให้กินอาหารในปริมาณเล็กน้อย ตามกฎของการควบคุมอาหารหนึ่งมื้อไม่เกิน 200-350 กรัมสำหรับมื้อหลักและสำหรับของว่าง - 50-150 กรัม

ด้วยการยึดมั่นในหลักการพื้นฐานของการสร้างอาหาร คุณสามารถสร้างตารางมื้ออาหารที่สะดวกสำหรับตัวคุณเอง ซึ่งจะทำให้มีรูปร่างที่ดีและมีสุขภาพที่ดีในภายหลัง

อาหารนับแคลอรี่

เมื่อพัฒนาระบบการควบคุมอาหาร คุณควรจำเกี่ยวกับแคลอรี แคลอรี่มีความจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ช่วยการทำงานของการหายใจ สูบฉีดเลือดผ่านหลอดเลือด อวัยวะทำงาน และอื่นๆ

ในการกำหนดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร คุณจำเป็นต้องทราบค่าต่อไปนี้:

• โปรตีนหนึ่งกรัมมี 4 แคลอรี;
• ไขมันหนึ่งกรัมมี 9 แคลอรี;
• ในคาร์โบไฮเดรตหนึ่งกรัม - 4 แคลอรี่
• แอลกอฮอล์ 1 กรัมมี 7 แคลอรี

แม้ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะมีแคลอรี แต่ก็ไม่ใช่สารอาหาร

ในการเลือกเมนูอาหารสำหรับตัวคุณเอง ก่อนอื่นคุณต้องกำหนดจำนวนแคลอรีที่คุณต้องการสำหรับร่างกายของคุณ การคำนวณเป็นเรื่องง่าย: มีหนึ่งแคลอรี่ต่อชั่วโมงต่อน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัม นั่นคือสำหรับคนอายุ 20 ถึง 40 ปีใช้ 1200 ถึง 1500 กิโลแคลอรีต่อวัน แน่นอนว่าอัตราการเผาผลาญไขมันนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละคน ขึ้นอยู่กับปริมาณการออกกำลังกาย ความเครียด และกิจกรรมในชีวิต

อาหารที่ควรลืม

ในความปรารถนาที่จะลดน้ำหนัก บางคนอดอาหารด้วยตัวเอง นี้เป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอนที่จะทำ หลังจากพัฒนาเมนูที่มีแคลอรี่นับเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้ว คุณจะกินได้อย่างถูกต้องโดยไม่ทำร้ายร่างกายและได้สัดส่วนในอุดมคติ

เพื่อให้ได้ตัวชี้วัดน้ำหนักที่ต้องการ คุณจะต้องลืมเกี่ยวกับการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์ "เป็นอันตรายต่อรูปร่าง" บางอย่าง:

• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่;
• หวาน;
• หมู, เนื้อห่านและเป็ด, เบคอน, เนื้อแกะ;
• ผักและเนย, มาการีน;
• นมไขมันและผลิตภัณฑ์นมหมัก
• มันฝรั่ง;
• ซื้อน้ำผลไม้ น้ำอัดลม ค็อกเทล โกโก้;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์;
• การอนุรักษ์;
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอกรมควันและต้ม
• ผลไม้แห้ง
• คาเวียร์;
• ถั่ว.

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ แต่คุณจะไม่สามารถจัดระเบียบร่างกายกับพวกเขาได้เช่นกัน

สูตรอาหารมังสวิรัติ

การกินเจเป็นอาหารที่บุคคลปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดหรือบางส่วน ผู้สนับสนุนและฝ่ายตรงข้ามของอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบเป็นจำนวนมาก และพวกเขาไม่น่าจะเคยมีฉันทามติทั่วไป ไม่ว่าในกรณีใดวันนี้มีผู้นิยมทานมังสวิรัติมากขึ้นเรื่อย ๆ เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจที่ใช้ส่วนผสมจากสมุนไพรเท่านั้น ตัวอย่างเช่น:

หวาน ฝักทองปั่น... ปริมาณแคลอรี่ 167 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ของหวานสำหรับสามเสิร์ฟจะต้อง: ฟักทอง 250 กรัม, ดิน 50 กรัม วอลนัท, 125 กรัม แยมลูกพลัมน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมจานนั้นง่ายมาก ฟักทองหั่นเป็นก้อนอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากปรุงอาหารฟักทองจะถูกบดในมันฝรั่งบดอบเชยและน้ำตาล มวลฟักทองครึ่งหนึ่งวางในจานลึกชั้นถัดไปจะเพิ่มแยม นอกจากนี้ส่วนที่เหลือของน้ำซุปข้นจะกระจายไปทั่วพื้นผิว จานถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง โรยด้วยถั่วก่อนเสิร์ฟ

ซุปหัวหอม. ปริมาณแคลอรี่ 32 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ในการเตรียมซุปแคลอรีต่ำสามเสิร์ฟ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: หัวหอมขนาดกลาง 3 หัว กะหล่ำปลีขาวครึ่งหัว แครอท 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูกครึ่ง เครื่องเทศ และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การทำซุปคือการหั่นผักทั้งหมดให้ละเอียดก่อน ส่วนผสมถูกวางไว้ในน้ำและจุดไฟ เพื่อให้น้ำซุปมีสีทองมากขึ้น คุณสามารถผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย หัวหอมยังถูกส่งไปยังผัก ซุปควรต้มประมาณสิบนาที เมื่อเวลาผ่านไปให้ลดความร้อนและปิดฝากระทะ ผักกำลังเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 30-40 นาที

การหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์อาจทำให้ร่างกายขาดวิตามินและแร่ธาตุ ในการจัดองค์ประกอบอาหารของคุณ อย่าลืมทานอาหารที่มีธาตุเหล็ก ไอโอดีน แคลเซียม และวิตามินดีและบี12 สูง

สูตรอาหารลดน้ำหนักที่บ้าน

ยังไงก็ต้องทำอาหารกินเองที่บ้านอยู่ดีเพราะอยู่ตามสถานที่ต่างๆ จัดเลี้ยงคุณจะไม่สามารถควบคุมปริมาณน้ำมันและเครื่องเทศที่ใส่ลงในจานของคุณได้

นักโภชนาการแนะนำให้ละเว้นการใช้เกลือและเครื่องเทศสำหรับอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากจะทำให้ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารทำให้เกิดความหิวโหย

เมื่อเตรียมและรับประทานอาหารตามเมนูอาหาร ควรคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้:

1. คุณต้องกินช้าๆและใจเย็น การเคี้ยวอาหารอย่างละเอียดช่วยให้มั่นใจได้ว่าองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์
2. จานควรดูน่าดึงดูดและรสชาติดี
3. เจือจางอาหารอย่างต่อเนื่อง ผักต่างๆและผลไม้
4. ผลิตภัณฑ์นมจะรับประทานแยกจากอาหารหลัก
5. ปรุงเพียงครั้งเดียว
6. คุณไม่สามารถกินอะไรสามชั่วโมงก่อนนอน
7. ผักและผลไม้บริโภคแยกกัน
8. คุณต้องลุกขึ้นจากโต๊ะด้วยความหิวเล็กน้อย

โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ในการปรุงอาหารต้องสดและสะอาด

อาหารที่จำเป็นสำหรับการไดเอท

เพื่อเตรียมอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก คุณควรจำอาหารบางอย่างที่จะช่วยให้คุณต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน:

• ไข่ต้ม. ไข่ไก่ต้มตามปกติที่กินเป็นอาหารเช้าจะทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนในปริมาณที่จำเป็นสำหรับวันที่มีผล
• กะหล่ำปลีดอง. กะหล่ำปลีคุ้นเคยกับหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็กทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติและมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารที่เหมาะสม
• โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ. ผลิตภัณฑ์จากนมไม่เพียงช่วยให้คุณสนองความหิวระหว่างทานอาหารว่างในที่ทำงาน แต่ยังกลายเป็น น้ำสลัดเลิศรสสำหรับสลัด
• บาร์เล่ย์. ธัญพืชเหล่านี้มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญและยังสร้างความรู้สึกอิ่ม
• พืชตระกูลถั่ว สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่มีอยู่ในถั่วจะเติมพลังให้ร่างกายเพื่อความสำเร็จครั้งใหม่
• เมล็ดแฟลกซ์. เมล็ดแฟลกซ์บดจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 2-3 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์อย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยไฟเบอร์จะถูกเติมในส่วนเล็กๆ ลงในซีเรียลหรือโยเกิร์ต
• ผักชีฝรั่ง. ผักมหัศจรรย์ที่ทุกคนที่ลดน้ำหนักเคยได้ยินมา ขึ้นฉ่ายช่วยฟื้นฟูเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย ช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ และมีสารหลายอย่าง วิตามินที่มีประโยชน์แร่ธาตุและแคลอรีขั้นต่ำ
• เนื้อไก่. โปรตีนลีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคืออาหารที่ดีที่สุด
• อาโวคาโด. ผลไม้เพื่อสุขภาพซึ่งจะเติมเต็มร่างกายด้วยไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน แต่คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด บรรทัดฐานของอะโวคาโดต่อวันคือ 1-2 ชิ้น
• ผักโขม. พืชสีเขียวนี้หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยวิตามิน 5 ชนิด ไฟเบอร์ แมกนีเซียม และกรดโฟลิก

การปฏิบัติตามหลักการโภชนาการและการนับแคลอรี คุณสามารถขจัดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นได้ภายในหนึ่งเดือน

สูตรนับแคลอรี่แบบโฮมเมด

แน่นอน การควบคุมอาหารสามารถทำได้โดยการทำอาหารที่บ้านเท่านั้น แต่ไม่ใช่สมาชิกในครอบครัวทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก ในกรณีนี้มีการใช้กลอุบายต่างๆเพราะ มื้อธรรมดาสามารถถูกแทนที่ด้วยแคลอรี่ต่ำ ตัวอย่างของสูตรอาหารสำหรับทอดแบบโฮมเมดที่มีแคลอรี่นับ:

ไก่ทอดในหม้อต้มคู่ ปริมาณแคลอรี่ 145 kcal ต่อ 100 กรัม

ในการเตรียมการเสิร์ฟเจ็ดมื้อคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อสับ 1 กก., 2 ชิ้น หัวหอม, 1 พีซี. คื่นฉ่าย, ชีสแข็ง 150 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมายองเนส, ไข่ไก่ 2 ฟอง, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, น้ำสำหรับหม้อต้มสองเท่า 150 มล.

เพิ่มหัวหอมขูดละเอียด ก้านขึ้นฉ่าย ชีส ลงในไก่สับ ส่วนผสมทั้งหมดผสมไข่และเครื่องเทศเพิ่มที่นั่น จาก มวลเสร็จไส้เล็ก ๆ ถูกสร้างขึ้นและวางในหม้อไอน้ำสองครั้ง จานพร้อมใน 25-30 นาที

เค้กปลาพอลลอค. ปริมาณแคลอรี่ 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ในการทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยห้าเสิร์ฟ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: เนื้อพอลลอค 700 กรัม, ขนมปังปิ้ง 150 กรัมไม่มีเปลือก, ไข่ไก่ 1 ฟอง, 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง ชั้นยอด, น้ำมันพืช 70 กรัม, แป้งมันฝรั่ง เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เนื้อจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและขนมปังแช่ในน้ำ จากนั้นใส่ไข่และเครื่องเทศ ชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ถูกหล่อขึ้นจากเนื้อสับที่เกิดขึ้นแล้ววางในกระทะร้อน ทอดในน้ำมันประมาณ 5-8 นาที

คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้โดยแทนที่ขนมปังด้วยฟักทองหรือบวบ

อาหารลดน้ำหนักแบบโฮมเมดที่มีแคลอรีต่ำสามารถช่วยให้คุณควบคุมโภชนาการของทุกคนในครอบครัวได้

สูตรสำหรับทุกวัน

หากคุณได้ตัดสินใจเปลี่ยนไปทานอาหารประเภทควบคุมอาหาร ทางที่ดีควรพัฒนาเมนูให้ครบถ้วนสำหรับสัปดาห์นั้นทันที วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาในการค้นหา สูตรที่จำเป็นและคุณยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารในร้านได้ทันที

เมนูแคลอรี่ประจำสัปดาห์

การควบคุมอาหารโดยพิจารณาจากแคลอรีเป็นเรื่องยากที่จะปฏิบัติตาม แต่สามารถลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอย่างอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์:

วันจันทร์ 500 แคลอรี่

• เช้า : กระรอกไก่ 2 ตัว ส้มโอครึ่งลูก
• อาหารกลางวัน: ผักสด 200 กรัม
• วัน: เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม ผัก 150 กรัม
• ของว่างยามบ่าย: น้ำผลไม้สด 250 มล.
• เย็น: สลัดผัก 200 กรัมกับไก่

800 แคลอรี่วันอังคาร

• เช้า: คอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำ 100 กรัม ชาเขียว
• อาหารกลางวัน: ผลไม้ท้องถิ่น
• วัน: ผักตุ๋น 250 กรัมกับเนื้อไก่
• ตอนเย็น: เครื่องดื่มนมหมักแคลอรี่ต่ำ 1 แก้ว, เนื้อนึ่ง 100 กรัม, พริกหยวก

วันพุธ 500 แคลอรี่

• เช้า: สลัดผลไม้ท้องถิ่นพร้อมน้ำสลัดโยเกิร์ต ไข่เจียวโปรตีน
• วัน: 250-300 กรัม ไก่ต้มกับข้าวแดงหรือข้าวกล้อง
• ตอนเย็น: คีเฟอร์แคลอรี่ต่ำหนึ่งแก้ว 150 กรัม สลัดบีท, ปลานึ่ง 100 กรัม

วันพฤหัส 1000 แคล

• เช้า คอทเทจชีส 120 กรัม มะเขือเทศ ชาไม่ใส่น้ำตาล
• อาหารกลางวัน: เครื่องดื่มนมหมักแคลอรี่ต่ำหนึ่งแก้ว
• วัน: บัควีท 80 กรัม, เนื้อไก่ต้ม 60 กรัม, ผักสด 100 กรัม
• ตอนเย็น: ชิ้น ขนมปังธัญพืช, ไก่นึ่ง 50 กรัม, มะเขือเทศ, ส้มโอครึ่งลูก, ชาเขียว

วันศุกร์ 800 แคลอรี่

• เช้า: ข้าวโอ๊ต 150 กรัม, เบอร์รี่ 70 กรัม, เครื่องดื่มกาแฟ
• อาหารกลางวัน: สลัดแครอท 100 กรัม
• วัน: บัควีท 80 กรัม ลูกชิ้นปลานึ่ง (50g), ผัก 100g, น้ำผลไม้ธรรมชาติ
• ของว่างยามบ่าย: ผลไม้
• เย็น: เนื้อต้ม 150 กรัม ผักสด 70 กรัม

วันเสาร์ 1200 แคล

• เช้า: ไข่เจียวโปรตีนอบในเตาอบ ชาหรือกาแฟ
• อาหารกลางวัน: สลัดกะหล่ำปลี 100 กรัม
• วัน: 200 มล. ซุปผัก, เนื้อไก่ต้ม 100 กรัม, ผักสด 70 กรัม
• ของว่างยามบ่าย: ผลไม้, ชีสแข็ง 50 กรัม
• เย็น: ปลาอบ 200 กรัมพร้อมผัก

วันอาทิตย์ 1,000 แคล

• เช้า: ไข่ต้ม, ผักสด 100 กรัม
• อาหารกลางวัน: สลัดผลไม้ 100 กรัม
• วัน: ซุปครีมไขมันต่ำ ขนมปังปิ้ง น้ำผลไม้ธรรมชาติ
• ของว่างยามบ่าย: ดาร์กช็อกโกแลตสามสี่เหลี่ยม ชาไม่ใส่น้ำตาล
• เย็น: เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม ผักตุ๋น 100 กรัม ชา

จำไว้ว่าสำหรับการย่อยอาหารปกติ คุณต้องดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อยสองลิตรต่อวัน

อาหารเช้า

ตัวอย่างบางส่วนของอาหารเช้าแบบไดเอท:

1. อาหารเช้าที่น่ารักจะกลายเป็นข้าวโอ๊ต โจ๊กที่ยอดเยี่ยมนี้มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและได้รับพลังงานในปริมาณที่เหมาะสม

การทำข้าวโอ๊ตเป็นเรื่องง่าย: เทลงบนซีเรียล น้ำอุ่น, ใส่ภาชนะในไมโครเวฟหรือบนกองไฟ 10 นาทีและอาหารเช้าบนโต๊ะ คุณสามารถกระจายข้าวโอ๊ตด้วยผลไม้, น้ำผึ้ง, ผลเบอร์รี่

2. บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์โปรดของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและนักกีฬา โจ๊กบัควีททำความสะอาดร่างกายจากการสะสมที่เป็นอันตรายและถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์

ข้าวต้มจัดทำขึ้นในสามวิธี:

• ปรุงอาหารด้วยไฟตามปกติ แต่ไม่ต้องใส่เนยหรือนม
• เทน้ำเดือดบนสะเก็ดเป็นเวลา 8 นาที
• อบไอน้ำ

3. ค็อกเทล Kefir หรือสมูทตี้จะกลายเป็นอาหารที่ทันสมัยและดีต่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนัก ง่ายในการเตรียมเพียงแค่เครื่องปั่น kefir ไขมันต่ำหรือ ดื่มโยเกิร์ตและผลไม้ ผสมและเอาชนะทุกอย่าง

4. คอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมผลไม้หรือสมุนไพรจะช่วยเสริมอาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

5. ให้รางวัลตัวเองในตอนเช้าและเตรียมสลัดผลไม้ ใส่ผลไม้ลงไป แต่อย่าลืมว่าส้มโอเผาผลาญแคลอรีและกล้วยกลับมีส่วนเกินอยู่

หากคุณไม่ต้องการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของแต่ละจานอย่างอิสระ คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้พร้อมการคำนวณแบบสำเร็จรูป ตัวอย่างเช่น:

แพนเค้กฟักทอง.สำหรับแพนเค้กสองเสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ฟักทอง - 150 กรัม
• ลูกแพร์ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แป้งข้าวเจ้า - ¼แก้ว
• แป้งเซมะลีเนอร์ - ¼แก้ว;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• อัลมอนด์ป่น - 15 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม 33% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
• อบเชย - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• กระวาน - 0.5 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศบด - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ, วานิลลิน, มิ้นต์ - เพื่อลิ้มรส

จานนี้มี 198 แคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์.

ในการทำแพนเค้ก ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์แล้วใส่ลงในกระทะ เทชิ้นด้วยน้ำ 500 มล. ใส่น้ำตาล, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, อบเชย, วานิลลา นำไปต้มและลดอุณหภูมิเปลวไฟ ทิ้งลูกแพร์ไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที ตีไข่ด้วยครีมใส่ฟักทอง, สับบนเครื่องขูด, เซโมลินา, แป้งข้าวเจ้า, อัลมอนด์ ย้ายทุกอย่างอย่างระมัดระวังและปล่อยให้แป้งตั้งตัว

ทอดในกระทะทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมชิ้นลูกแพร์ร้อน

อาหารเย็น

อาหารกลางวันแบบไดเอทยังสามารถหลากหลายได้ คุณสามารถทดลองปรุงเนื้อสัตว์และปลา ปรนเปรอตัวเองด้วยมันฝรั่งอบและซุป ตัวอย่างเช่น:

ตุ๋นในหม้อ

การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก: หั่นเนื้อสองสามชิ้นแล้ววางลงที่ด้านล่างของหม้อ จากด้านบนจะคลุมด้วยบวบ กะหล่ำปลี สมุนไพร พริกหรือมะเขือเทศ ทุกอย่างถูกเทด้วย kefir ที่ปราศจากไขมันเพื่อไม่ให้นิ้วถึงขอบ หลังจากวางหม้อในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อีก 40 นาที อาหารกลางวันก็พร้อม

อะนาล็อกอาหารของซุปครีมครีม - ซุปชีส

ผักตุ๋นในน้ำมันมะกอก หลังจากเคี่ยวให้เติมไขมันต่ำลงในน้ำซุป ชีสแปรรูปเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หลังจากชีสละลายก็นำมาผสมกับผัก

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสรับประทานอาหารที่บ้าน สำหรับหลาย ๆ คน มื้อนี้เกิดขึ้นในที่ทำงาน และเนื่องจากต้องปฏิบัติตามโภชนาการด้านอาหารอย่างต่อเนื่อง จึงควรเตรียมของบางอย่างพร้อมไปด้วย

มื้อเที่ยงวันทำงาน

หม้อตุ๋น

คอทเทจชีสไขมันต่ำผสมกับโปรตีนจากไข่ 1 ฟอง นม 200 มิลลิลิตร และข้าวโอ๊ต 50 กรัม ส่วนผสมถูกตีด้วยเครื่องปั่นแล้วเทลงในจานอบ อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

แพนเค้กผักกับถั่ว

ในจานนี้ ถั่วกระป๋องทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมและแพนเค้กเองก็เตรียมดังนี้: แครอทหรือบวบสับบนเครื่องขูด เพิ่มไข่และเซโมลินาด้วย คุณสามารถปรุงแพนเค้กในกระทะแห้งหรือในเตาอบ

สูตรทำงานกับแคลอรีที่คำนวณได้

ม้วนผัก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กระดาษข้าว - 8 แผ่น;
• ก๋วยเตี๋ยว funchose - 12 กรัม
• เนื้อไก่ - 75 กรัม
• แครอทขนาดกลาง - ครึ่ง;
• แตงกวาขนาดกลาง - ครึ่ง;
• สลัด - 4 ใบ;
• ผักใบเขียว;
• งาหรือน้ำมันมะกอก

จานนี้ออกแบบมาสำหรับสองคนและมี 172 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

กระดาษข้าวชุบและวางบนผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เทบะหมี่ด้วยน้ำเดือดและต้มตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เต้านมต้มแครอทและสลัดหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม ก๋วยเตี๋ยวและเนยก็ถูกเพิ่มเข้าไปด้วย ส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน วางบน กระดาษฟาง... ม้วนจะเบื่อ อาหารกลางวันพร้อมที่จะไป

Okroshka

อาหาร okroshka กับ kefir เป็นที่นิยมมากในช่วงฤดูร้อน สามารถเพิ่มผักได้เกือบทุกชนิดและไม่เพียง แต่ kefir เท่านั้น แต่น้ำแร่น้ำเกลือหรือน้ำซุปสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้ เหมาะสำหรับเปลี่ยนซุปธรรมดา

สูตรสำหรับ okroshka บน kefir กับไก่ ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• kefir แคลอรี่ต่ำ - 2l;
• ผักใบเขียว - 10 กรัม
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น.;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ต้มประมาณ 15-20 นาทีหลังจากปรุงอาหารเนื้อสัตว์จะถูกทำให้เย็นลงและสับด้วยมีด ผักทั้งหมดยังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ส่วนผสมลงในกระทะเท kefir เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร ซุปไดเอทสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมและจินตนาการของคุณ แต่ซุป 100 กรัมมักจะมีไม่เกิน 200 กิโลแคลอรี

คุณยังสามารถทำอาหารได้มากขึ้น ซุปแคลอรี่ต่ำขึ้นอยู่กับ น้ำแร่ ... ส่วนผสมสำหรับสี่เสิร์ฟ:

• น้ำแร่ - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่งในเครื่องแบบ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้าสด - 4 ชิ้น;
• ไส้กรอกหมอ - 150 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 100 กรัม
• kefir แคลอรี่ต่ำ - 100 มล.;
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ไส้กรอก, แตงกวา, หัวไชเท้า, ไข่, มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วเทลงในกระทะ สีเขียวเป็นฝอยและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด แนะนำเครื่องเทศครีมเปรี้ยวและ kefir ทุกอย่างราดด้านบน น้ำแร่... น้ำซุปผสมกันอย่างทั่วถึง อร่อย!

อาหารเย็น

อาหารเย็นแบบไดเอทสามารถเป็นอาหารมื้ออร่อยสำหรับครอบครัวของคุณได้ คุณสามารถใช้ปลา เนื้อ สลัดผัก และอีกมากมาย

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือมื้อสุดท้ายไม่ควรเกินสามชั่วโมงก่อนนอน หากคุณรู้สึกหิว ให้ดื่มคีเฟอร์ไขมันต่ำหรือน้ำหนึ่งแก้ว

ปลาแมคเคอเรลอบ

ส่วนผสมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค จานนี้มี 138 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ปลาทู - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 100 กรัม
• ส้มครึ่งลูกเล็ก
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารปลาเป็นเรื่องง่ายมาก ปลาแมคเคอเรลถูกชะล้างอย่างทั่วถึงและมีการตัดแบบขนานบนซาก ความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกจากครึ่งหนึ่งของส้มคั้นน้ำผลไม้ สำหรับน้ำดอง ผสมโยเกิร์ต เครื่องปรุงรส น้ำผลไม้ และผิวส้ม ปลาแมคเคอเรลทาจารบีด้วยน้ำดองและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เตรียมจานเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

เนื้อในแป้ง

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ อาหารมื้อเย็นดังกล่าวมี 151 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 1.5 ชิ้น;
• แป้งข้าวเจ้า - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ซอสมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

เนื้อไก่ล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วทุบด้วยค้อนทำอาหาร สำหรับน้ำดองคุณต้องผสมซอส, เครื่องเทศ, กระเทียมบด จาระบีสับด้วยส่วนผสมทั้งสองด้านปล่อยให้เนื้อยืนประมาณ 15-20 นาที เสร็จแล้วคลึงเป็น แป้งข้าวจ้าวแล้วในไข่ที่ตี ผัดในมัสตาร์ดหรือน้ำมันมะกอก ถั่วกระป๋องเหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับจานดังกล่าว

เมื่อดูตัวอย่างอาหาร คุณจะเข้าใจได้ทันทีว่าอาหารลดน้ำหนักนั้นอร่อยและน่าสนใจ

สำหรับเด็ก

อย่าลืมเกี่ยวกับลูก ๆ ของคุณในขณะที่ดูแลมื้ออาหารของคุณ เนื่องจากช็อกโกแลต ขนมหวาน เบอร์เกอร์แสนอร่อย ฮอทดอก และพิซซ่านับล้านชนิด ปัญหาโรคอ้วนในเด็กจึงรุนแรงขึ้นในสมัยของเรา คุณแม่ยังสาวหลายคนจะบอกว่าเป็นเรื่องปกติที่วัยรุ่นจะมีน้ำหนักเกิน อย่างไรก็ตาม การมีน้ำหนักเกินใน วัยเด็กส่งผลเสียต่อสภาพของข้อต่อ กระดูก และ อวัยวะภายในต่อไปในอนาคต.

เมนูอาหารที่ออกแบบมาสำหรับผู้ใหญ่นั้นไม่เหมาะสำหรับร่างกายของเด็กอย่างเด็ดขาด

คุณสามารถจินตนาการเมนูต่อไปนี้สำหรับสัปดาห์

วันจันทร์

• อาหารเช้า: แพนเค้ก semolina ผลไม้
• อาหารกลางวัน: สลัดไข่กับชีสแข็ง ผลไม้แช่อิ่ม
• เวลาอาหารกลางวัน: ซุปเบาบน น้ำซุปเนื้อ, ลูกชิ้นบัควีท
• ตอนเย็น: สลัดผลไม้, เยลลี่

• อาหารเช้า: ไข่เจียวอบในเตาอบ ผลไม้แช่อิ่ม
• อาหารกลางวัน: ม้วนผัก
• เวลาอาหารกลางวัน: มันฝรั่งอบกับตับ, น้ำผัก
• ตอนเย็น: มูสลี่ผลไม้แห้ง ชา

• อาหารเช้า สลัดซีฟู้ด น้ำผลไม้ธรรมชาติ
• อาหารกลางวัน: คอทเทจชีสกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่
• เวลาอาหารกลางวัน: น้ำซุปไก่ สตูว์ผัก
• มื้อเย็น : ข้าวต้ม สลัดแครอท

• อาหารเช้า: แพนเค้กมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยว
• อาหารกลางวัน: สมูทตี้ผลไม้
• เวลาอาหารกลางวัน: Borscht on น้ำซุปไก่, ขนมปังปิ้งแผ่นหนึ่ง
• ตอนเย็น: บัควีทกับนม

• อาหารเช้า: syrniki ยาต้มสมุนไพร
• อาหารกลางวัน: ผลไม้ โยเกิร์ต
• เวลาอาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำปลีสด มะเขือเทศ ชา
• ตอนเย็น: คอทเทจชีสกับผลไม้, ข้าวโอ๊ต

แน่นอนคุณสามารถจัดทำเมนูสำหรับลดน้ำหนักของเด็กได้ด้วยตัวเอง แต่ควรติดต่อนักโภชนาการที่มีคุณสมบัติเหมาะสมซึ่งไม่เพียง แต่จะพัฒนาโปรแกรมลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเพิ่มข้อบังคับอีกด้วย การออกกำลังกายและวิตามินที่ซับซ้อน

สูตรอาหารสำหรับผู้เล่นหลายคน

multicooker เป็นอุปกรณ์ทางเทคนิคที่ได้รับความรักจากผู้หญิงหลายล้านคนทั่วโลก ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารที่มีความซับซ้อนได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ไว้

มื้ออาหารที่เตรียมในหม้อหุงช้าช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างมีความสุข เวลาที่จำเป็นต้องกินผักต้มและแอปเปิ้ลดองอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะกำจัดปอนด์พิเศษนั้นจมลงไปในการลืมเลือนไปนานแล้ว ตอนนี้คุณสามารถสร้างสรรค์อาหารแคลอรีต่ำที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดได้โดยใช้อุปกรณ์ในครัวอเนกประสงค์

ประโยชน์ของการใช้ multicooker ในการเตรียมอาหารลดน้ำหนัก

• อาหารเก็บวิตามินและสารอาหาร
• อาหารมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• ไม่ต้องใช้น้ำมันในการปรุงอาหาร
• การบำรุงรักษาอย่างต่อเนื่อง ระบอบอุณหภูมิช่วยให้คุณสามารถยกเว้นการอุ่นอาหารได้

multicooker เป็นอุปกรณ์ "ฉลาด" ที่จะช่วยให้แม้แต่คนที่มีเวลาว่างน้อยที่สุดก็สามารถทานอาหารได้อย่างถูกต้อง

สูตรหม้อนึ่งง่ายๆ มากมายมีอยู่ในหนังสือและส่วนแทรกพิเศษที่มาพร้อมกับผู้ช่วยในครัว

บัควีท ปริมาณแคลอรี่ 335 kcal ต่อ 100 กรัม

ในการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง คุณต้องใช้บัควีทและเกลือเพียง 125 กรัมเพื่อลิ้มรส

การทำบัควีทใน multicooker นั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ เพื่อให้โจ๊กอร่อยต้องเทลงในชามและเติมน้ำร้อน เปิดโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 20 นาที

ทอดแบบลีน ปริมาณแคลอรี่ 128 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมสำหรับห้าเสิร์ฟ: 200 g เห็ดสด, แครอท 100 กรัม, ข้าวหนึ่งแก้ว, น้ำครึ่งลิตร, น้ำมันมะกอก 50 มล., เกล็ดขนมปัง

เตรียมชิ้นเนื้อดังนี้: ข้าวล้างให้สะอาดและเทลงในชาม multicooker จากนั้นใส่เห็ดสับและแครอท เพิ่มเครื่องเทศและใส่ multicooker ในโหมดสำหรับหุงข้าวเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเราก็นำข้าวสำเร็จรูปออกมาแช่เย็นและปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนชิ้นทอดในเกล็ดขนมปังทั้งสองด้านก่อนทอด

โจ๊กข้าวสาลีและฟักทอง ปริมาณแคลอรี่ 104 kcal ต่อ 100 กรัม

สำหรับการเสิร์ฟสามครั้งคุณจะต้อง:

• ฟักทองปอกเปลือก - 375 กรัม
• ข้าวฟ่างล้าง - 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 35 กรัม
• แก้วน้ำ;
• นม - 300 มล.

ฟักทองหั่นเป็นชิ้น ๆ บดให้เป็นข้าวต้มทอดในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาทีที่ 160 องศา เพื่อป้องกันไม่ให้ฟักทองไหม้ คุณต้องเติมน้ำมันลงในชามก่อน หลังจากทอดแล้วจะเติมซีเรียล, นม, น้ำ, เกลือ, น้ำตาลลงใน multicooker ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ในโหมดทำอาหารโจ๊ก จานจะปรุงเป็นเวลา 50 นาที หลังจากผสมโจ๊กแล้วและยังคงอยู่ในโหมดทำความร้อนอุปกรณ์อีกครึ่งชั่วโมง

ความสุขฟักทอง

วิธีที่ดีในการกระจายอาหารของคุณคือการเพิ่มเมนูฟักทอง ผักที่ยอดเยี่ยมมีแคลอรี่ต่ำ - เพียง 25 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม แต่ก็มีวิตามินและไฟเบอร์จำนวนมาก

ตัวอย่างสูตร

โจ๊กอากาศ

อาหารจานง่ายต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดจากคุณ สำหรับการปรุงอาหารหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 0.5 กก. ปอกเปลือกและล้างฟักทองแล้วใส่ในชามนึ่ง เติมน้ำครึ่งแก้วและผลไม้แห้ง 150 กรัมลงไป โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลด้านบน การทำอาหารจะเกิดขึ้นในโหมด "นำออก" เป็นเวลา 40 นาที เมื่อฟักทองพร้อมใช้เครื่องปั่นเพื่อบดส่วนผสมทั้งหมด ปริมาณแคลอรี่: 210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ฟักทองอบน้ำผึ้ง

สำหรับอาหารจานหวานแคลอรี่ต่ำ คุณจะต้อง: ฟักทองปอกเปลือกหนึ่งปอนด์, แอปเปิ้ลหวาน 200 กรัม, 200 กรัม น้ำผึ้งธรรมชาติ, น้ำ 100 มล.

ตัดฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้ววางบนแผ่นอบตามลำดับฟักทอง, แอปเปิ้ล, ฟักทอง เติมส่วนผสมด้วยน้ำผึ้งและเติมน้ำ 2 ชั่วโมงในเตาอบที่ 160 องศาและขนมของคุณก็พร้อม

สูตรมะเขือยาว

คุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยอาหารมะเขือยาวเพราะผักนี้ 100 กรัมมีเพียง 28 กิโลแคลอรี

สูตรมะเขือยาวสำหรับอาหารลดน้ำหนัก - หม้อตุ๋น... สำหรับการเสิร์ฟสามครั้งคุณจะต้อง:

• มะเขือยาว - 250 กรัม
• พริกหวานขนาดใหญ่ครึ่งลูก
• 0.5 หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 50 มล.
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• น้ำมันมะกอก - 0.5 ช้อนชา

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น หั่นพริกไทยและหัวหอมเป็นวง แล้วหั่นกระเทียมเป็นชิ้นๆ ไข่ตีด้วยโยเกิร์ตและเครื่องเทศ เทน้ำมันที่ด้านล่างของชามอบแล้วรีดผักเป็นแถว เทส่วนผสมลงในหม้อหุงช้าแล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 100 องศา จาน 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 44 กิโลแคลอรี

คุณยังสามารถทำให้ฉ่ำจากมะเขือยาว ลูกชิ้นซึ่งทดแทนเนื้อ "พี่น้อง" ได้อย่างลงตัว

ในการเตรียมเนื้อทอดสี่ส่วน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะเขือยาว - 0.5 กก.
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1.5 กลีบ;
• ขนมปังขาว - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม

มะเขือยาวสับด้วยมีดแล้วผัดในกระทะ ขูดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่มะเขือยาวที่เย็นแล้ว ใส่ไข่และขนมปังที่แช่ในน้ำหรือนมก่อนหน้านี้ลงในเนื้อสับด้วย ส่วนผสมถูกใส่เกลือเครื่องเทศและแครกเกอร์ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ชิ้นเนื้อถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับสำเร็จรูปและทอดในกระทะทั้งสองด้าน

ทานกับบวบ

สำหรับอาหารแคลอรี่ต่ำจะใช้บวบเนื่องจากมีเพียง 17 กิโลแคลอรีต่อผักสด 100 กรัม

บางคนยึดถือต่างหาก อาหารสควอชสำหรับการลดน้ำหนัก. ในระหว่างมื้ออาหารคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์

สูตรแคลอรี่บวบ:

วิธีทำบวบที่ง่ายที่สุดคือ สำหรับคู่รัก... ผักถูกตัดเป็นวงและวางในหม้อหุงช้า 15 นาทีในโหมด "นึ่ง" และอาหารเย็นพร้อมแล้ว

บวบจานนี้ให้พลังงานเพียง 9 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปครีมสควอช

ในการเตรียมห้าเสิร์ฟ คุณจะต้อง: หัวหอมและแครอทครึ่งหนึ่ง, เมล็ดยี่หร่าเล็กน้อย, เนย 15 กรัม, บวบปอกเปลือก 1 ปอนด์, น้ำซุปไขมันต่ำครึ่งลิตร, สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เนยละลายในกระทะ ขั้นแรก ใส่หัวหอมสับและแครอทลงไป จากนั้นใส่บวบสับและเครื่องเทศ การทอดส่วนผสมทั้งหมดใช้เวลา 5 นาที น้ำซุปถูกเทลงไป คุณต้องปรุงซุปจนกว่าบวบจะนิ่ม หลังจากปรุงอาหารจานจะถูกตีด้วยเครื่องปั่นโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ ปริมาณแคลอรี่ 34 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สลัดไดเอท

หลายคนรู้ดีว่าสลัดไม่ใช่เรื่องง่าย อาหารจานเด็ดสำหรับ ตารางงานรื่นเริงและยังเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการจัดการกับน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นอีกด้วย แน่นอน "โอลิเวียร์" และสลัดที่คล้ายกันไม่สามารถจัดเป็นสลัดอาหารได้เนื่องจากมักจะมีอาหารหนัก

สลัดไดเอททำมาจากผักและผลไม้ที่ย่อยและดูดซึมได้ง่าย และมีแคลอรีและไขมันต่ำ อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ในเวลาอันสั้น สูตรอาหารง่ายๆ จะช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารมากนัก แต่สนุกกับชีวิต

สลัดกะหล่ำปลี "ง่าย"หลายคนรู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีขาวสด - 250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนแรกคือการปอกและเอาผลไม้และผักทั้งหมดออก กะหล่ำปลีสับละเอียด แครอทและแอปเปิ้ลสับละเอียด ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับเครื่องเทศและน้ำมัน อร่อย!

หากคุณต้องการของว่างที่ "สำคัญ" มากกว่านี้ คุณสามารถเตรียมสลัดไก่ลดน้ำหนักได้ ตัวอย่างเช่น, "สลัดอุ่น ๆ กับเนื้อไก่และผัก"... มันมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 220 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 30 กรัม
• พริกหวาน - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
• เกลือทะเล - 2 กรัม

มันง่ายมากในการเตรียมมัน ผักจะต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วสับด้วยมีด

ใส่น้ำมัน ผัก และกระเทียมลงในกระทะที่อุ่นไว้ ปล่อยให้มันไปเล็กน้อยเพิ่มไก่ คุณต้องทอดสลัดเป็นเวลา 7 นาที เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศหนึ่งนาทีก่อนปรุงอาหาร

สลัดสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย

เบเกอรี่

แม้แต่คนเอาแต่ใจก็อยากจะ "เลิก" จากการอดอาหารและกินเค้ก เค้ก หรือขนมปังในวันหยุด แต่จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นหากอาหารอันโอชะถูกอบตามสูตรลดน้ำหนัก ขนมอบอาหารเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความสุขให้ตัวเองและกระจายโปรแกรมโภชนาการของคุณ

สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำตัวให้ผอม:

พาย "นมเปรี้ยว"

ในการเตรียมพายแสนอร่อยคุณต้องใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม, เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ, น้ำตาล, แป้งบัควีท 30 กรัม, ไข่ไก่สามฟอง

ก่อนอื่นคุณต้องนวดคอทเทจชีสด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แป้งและน้ำตาล ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้ง วางแป้งบนแผ่นอบด้านบนขนมอบในอนาคตสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ อบ 35 นาทีที่ 180 องศา ของหวาน 100 กรัม มี 137 กิโลแคลอรี

บราวนี่ช็อคโกแลต

สำหรับของหวานคุณต้อง: ดาร์กช็อกโกแลต 250 กรัม, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม, ไข่ไก่ 5 ฟอง, ข้าวและแป้งสาลี 150 กรัม, โกโก้ 50 กรัม, ถั่ว 120 กรัม คุณสามารถเพิ่มอบเชย วานิลลิน และน้ำตาลลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติ

ในการทำบราวนี่ ก่อนอื่นคุณต้องละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แล้วผสมกับคอทเทจชีส ไข่ขาววิปปิ้ง โกโก้ รวมทั้งแป้งร่อนและถั่วสับ ฐานพร้อมแล้ว

วางส่วนผสมในจานอบวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ขนมอบ 100 กรัมมี 324 กิโลแคลอรี

ขนมอบอาหารสามารถสร้างพื้นฐานของอาหารลดน้ำหนัก กินอาหารอร่อยๆ แล้วเซอร์ไพรส์คนอื่นด้วยหุ่นในอุดมคติของคุณ

ของหวาน

ในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก คุณไม่ควรปฏิเสธตัวเองด้วยสารพัด สูตรอาหารมากมายสำหรับของหวานไดเอททำให้คุณสามารถปรับเปลี่ยนเมนูและทำของว่างดีๆ ระหว่างมื้อได้

ทดแทนได้ดีเยี่ยม ขนมหวานคลาสสิคจะกลายเป็น เยลลี่... คุณสามารถปรุงได้หลายวิธีดังนั้นขนมนี้จะไม่เบื่อ

เตรียมตัว ของหวานแคลอรี่ต่ำส่วนผสมที่ทำจากเยลลี่จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำ - 800 กรัม
• เจลาติน - 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• ผลไม้เพื่อลิ้มรส - 150 กรัม

การทำเยลลี่นั้นง่ายมาก เจลาตินละลายในน้ำอุ่นจากนั้นผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลอย่างทั่วถึง ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในจาน ผลไม้วางอยู่ในนั้น เพิ่มมวลครีมเจลาตินที่เหลือ

จานต้องแช่เย็น 8 ชั่วโมง

ของหวานแสนอร่อยนี้ให้พลังงานเพียง 140 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ผลไม้อบจะเป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพระหว่างทานอาหาร มีเพียงวิธีการทำอาหารสำหรับอาหารอันโอชะเช่นนี้ - ต้องอบในเตาอบ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ผสมกับผลไม้รสเปรี้ยว จะทำให้คุณพึงพอใจในระหว่างการรับประทานอาหารที่ยากลำบาก เพราะในจาน 100 กรัมมีประมาณ 75 กิโลแคลอรี

แน่นอน คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับสลัดผลไม้ การกินของหวานแคลอรีต่ำสำหรับมื้อกลางวันจะทำให้คุณมีพลังงานที่คุณต้องการสำหรับวันนั้น

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับสลัดได้ แต่อย่าลืมว่าอาหารหนึ่งมื้อไม่ควรเกินขนาดฝ่ามือของคุณ

สูตรอาหารจากคอทเทจชีส

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก รวมอยู่ในโปรแกรมควบคุมอาหารเกือบทั้งหมดที่พัฒนาขึ้น เนื่องจากช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นและมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก

ชีสเค้ก พาย สมูทตี้ - อาหารเหล่านี้สามารถพบได้ในโปรแกรมควบคุมอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ขึ้นอยู่กับ คอทเทจชีสไร้ไขมัน, พวกเขาพก จำนวนเงินขั้นต่ำแคลอรี่และช่วยให้คุณกำจัดปอนด์พิเศษได้อย่างรวดเร็ว

คุณสามารถใช้คอทเทจชีสได้หลายวิธี: เพียงแค่ผสมกับสมุนไพรหรือผลไม้ อบ ตีในเครื่องปั่น เพิ่มในสลัดและอาหารจานหลัก ไม่ว่าในกรณีใดมันจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานชีสกระท่อมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่างกันในระหว่างรับประทานอาหาร

ตัวอย่าง ของหวานไดเอทกับคอทเทจชีส:

เค้ก

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: ชีสกระท่อมไขมันต่ำหนึ่งปอนด์, น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ, เจลาติน 1 แพ็ค, ผลไม้เพื่อลิ้มรส

ใช้เครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลเจลาตินที่ละลายแล้วและใส่ผลไม้ลงไป ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ส่วนผสมจะถูกวางในแม่พิมพ์มัฟฟินและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

จานดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องแทนที่ผลไม้ด้วยผักและน้ำตาลด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ค็อกเทล

คุณยังสามารถทำสมูทตี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยใช้คอทเทจชีส

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณไม่สามารถเปลี่ยนอาหารธรรมดาเป็นสมูทตี้ได้อย่างสมบูรณ์ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถบริโภคได้วันละสองครั้งเท่านั้น

แม้แต่เด็กก็สามารถทำสมูทตี้ได้ ในขณะที่ไม่จำเป็นต้องทำเครื่องดื่มจากคอทเทจชีส ค็อกเทลผสมจากนม นมเปรี้ยว โยเกิร์ต และน้ำผลไม้

กฎการเตรียมอาหารสมูทตี้

• เลือกเฉพาะอาหารสดและอาหารแคลอรีต่ำเท่านั้น
• น้ำแข็ง "ขโมย" รสชาติของผลเบอร์รี่และผลไม้ ถ้าคุณต้องการเครื่องดื่ม เครื่องดื่มเย็น ๆคุณสามารถแช่เย็นส่วนผสมก่อนปรุงอาหาร
• เป็นการดีกว่าที่จะเจือจางค็อกเทลสำเร็จรูปด้วยน้ำผลไม้หรือผลิตภัณฑ์นมหมัก
• อย่าใช้น้ำตาลหรือสารทดแทนน้ำตาลในสมูทตี้

สูตรค็อกเทลสลิมมิ่ง

1. ผสมลูกเกดดำสองช้อนโต๊ะกับคอทเทจชีส 50 กรัม เทส่วนผสมด้วยน้ำสับปะรดหนึ่งแก้วเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อน ปริมาณแคลอรี่ - 94 kcal ต่อ 100 มล.
2. สตรอเบอร์รี่ 4 ลูก กล้วย 50 กรัม เคเฟอร์ 100 มล. ข้าวโอ๊ตนึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ ตีด้วยเครื่องปั่น โรยด้วยพื้นด้านบน วอลนัท... ปริมาณแคลอรี่ - 99 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.

มีมากมาย สูตรสำเร็จรูปสมูทตี้ลดน้ำหนัก แต่คุณสามารถสร้างเชคของคุณเองได้เสมอ

หนังสือสูตรอาหาร

แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการทั้งหมด สูตรที่เป็นไปได้สำหรับการลดน้ำหนัก แต่รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดไว้ในหนังสือต่อไปนี้:

• “สูตร. อาหารและอาหารมังสวิรัติ ";
• “อาหารสมัยใหม่ ของหวานสำหรับลดน้ำหนัก ";
• “อาหารสมัยใหม่ เรากินและลดน้ำหนัก”;
• "การลดน้ำหนักด้วยรสชาติ"

หนังสือระบุหลักการทั้งหมดของโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ในเอกสารเผยแพร่เหล่านี้ คุณสามารถค้นหาตารางแคลอรี่

ในมุมมองของการลดน้ำหนัก อาหารลดน้ำหนักเป็นสิ่งที่ไม่มีรสจืด แต่จำเป็นต้องลดน้ำหนัก ลองปัดเป่าตำนานนี้และพิสูจน์ว่ามื้ออาหารควบคุมอาหารไม่เพียงดีต่อสุขภาพและช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังอร่อยอีกด้วย คุณยังสามารถทำของหวานไดเอทสำหรับผู้ที่มีฟันหวานโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

• อาหารไดเอทกำหนดสิ่งที่จำเป็นและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อาหารที่มีไขมัน รมควัน อาหารกลั่น น้ำผลไม้หวาน และน้ำอัดลม จะไม่รวมอยู่ในอาหาร
• ปริมาณแคลอรี่ของอาหารมักจะอยู่ที่ 1,300-1500 กิโลแคลอรีต่อวัน ขอแนะนำให้ติด กฎถัดไป: ใช้แคลอรีมากกว่าอาหาร
• ควรเลือกผักและผลไม้สดในอาหาร
• แนะนำให้เตรียมอาหารลดน้ำหนักโดยการต้ม อบ หรือนึ่ง วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้สามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้อย่างมาก
• อาหารมื้อใหญ่ (อาหารเช้า กลางวัน และเย็น) อนุญาตให้มีอาหารว่าง 2-3 มื้อระหว่างมื้อ ส่วนเล็ก ๆ และเศษอาหารช่วยหลีกเลี่ยงการโจมตี "ความหิว"
• เพื่อการเผาผลาญที่ดีขึ้นและการกำจัดสารพิษ ควรใช้น้ำสะอาด 1.5-2 ลิตร

อาหารลดน้ำหนัก: สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

ในการเตรียมอาหารไดเอทนั้นสูตรลดน้ำหนักนั้นทำได้ไม่ยากและใช้เวลาไม่นาน ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับการลดน้ำหนัก

ค็อกเทลส้มเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้า

ในเครื่องปั่น ผสมพริกหยวกสีเหลืองหรือสีส้ม แครอท ลูกพลับ เคเฟอร์ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ต 100 กรัม เทลงในแก้ว อาหารเช้าวิตามินอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว

สลัดทูน่า อาหารไดเอท สูตรง่ายๆ

1. แผ่น สลัดผักวางบนจานใบใหญ่
2. ชิ้นส่วน ทูน่ากระป๋องและวางไข่ต้มไว้ด้านบน
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางให้ทั่วจาน
4. โรย ซีอิ๊วโรยหน้าด้วยมะกอก หัวหอมสับ และสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา).

ไดเอทซุปขึ้นฉ่ายกับลูกชิ้น

1. ผักสับจุ่มลงในน้ำเดือด: ก้าน ขึ้นฉ่าย,พริกหวาน,แครอท.
2. ไก่งวงบดหรือเนื้อไก่ ปั้นเป็นลูกชิ้นแล้วจุ่มลงในหม้อเดือด ซุปผัก... เกลือซุปเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
3. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือสมุนไพรอื่น ๆ ลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

หม้อปรุงอาหารผัก

1. สำหรับหม้อตุ๋น คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ เช่น พริกหวาน กะหล่ำ,กะหล่ำดาว, หัวหอมใหญ่, แครอท, มะเขือม่วง, ฟักทอง
2. ผักล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ในชาม เพิ่มพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในส่วนผสมผักเพื่อลิ้มรส เกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. จานอบทาด้วยน้ำมันพืชและเต็มไปด้วยส่วนผสมจากผัก ผักห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
4. ตีไข่สองฟองกับนมแล้วเติมเกลือ ส่วนผสมถูกเทลงในแม่พิมพ์พร้อมผักโรยด้วยชีสขูดและอบต่ออีก 10-15 นาทีจนสุกเต็มที่โดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์

วิธีลดน้ำหนักให้ได้ผลสูงสุด?

มันมักจะเกิดขึ้นที่คน ๆ หนึ่งที่ตัดสินใจลดน้ำหนักรีบเร่งให้สุดขั้วโดยพิจารณาถึงอาหารเพื่อสุขภาพหรือการอดอาหารราวกับว่านี่เป็นวิธีเดียวที่จะลดน้ำหนักที่เกลียดชัง อันที่จริงนี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด

การลดน้ำหนักไม่ควรปฏิเสธที่จะกินเพื่อไม่ให้ละเมิด พื้นหลังของฮอร์โมนร่างกายต้องการอาหารเช้า กลางวัน และเย็น สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือควรมีอาหารลดน้ำหนักบนโต๊ะมันจะช่วยแก้ปัญหาน้ำหนักเกินในขณะที่ไม่ทำร้ายสุขภาพ แต่ในทางกลับกันทำให้แข็งแรงขึ้น

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อรับประทานอาหารไดเอท

อาหารที่มีไขมัน แป้ง และน้ำตาลเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุด ดังนั้นอาหารลดน้ำหนักสำหรับการลดน้ำหนักจึงไม่รวมอยู่ในอาหารของผู้ตัดสินใจลดน้ำหนัก ทั้งหมดนี้เป็นของหวาน (เค้ก ขนมหวาน เครื่องดื่มอัดลม และอื่นๆ ที่มีน้ำตาล) เบเกอรี่และ ผลิตภัณฑ์แป้ง(พาสต้า, ขนมปัง, คุกกี้), ไขมัน (น้ำมันหมู, ไส้กรอก, ชีส, มายองเนส) และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารประเภทนี้เป็นอาหารลดน้ำหนัก

สูตรอาหารสำหรับไดเอทมีหลากหลาย กล่าวคือ อาหารไดเอทไม่ได้หมายถึงการเลิกทานสารพัด มีเพียงการเอาผลิตภัณฑ์ข้างต้นออกจากเมนู ลดการบริโภคเกลือ เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย และไม่ส่งผลให้น้ำหนักลดลง และแน่นอนคุณควรเลิกดื่มแอลกอฮอล์ - เครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่มีแคลอรีสูงเท่านั้น แต่ยังมีน้ำตาลและยังกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหาร

สิ่งที่ถือว่าเป็นอาหารไดเอท

6. ผักตุ๋น สลัดผักสดของแตงกวา สมุนไพรและมะกอก เคเฟอร์ นมอบหมักหรือเครื่องดื่มไม่หวานอื่น ๆ

สลัดสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกสองสามหยด ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ โยเกิร์ตคลาสสิก ซุปปรุงสุกได้ดีที่สุดโดยไม่ใช้มันฝรั่ง

อาหารไดเอท: สูตรอาหารเย็น

อาหารค่ำที่เหมาะสมสำหรับ อาหารการกินควรประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจากธรรมชาติ คุณกินอะไรเป็นอาหารเย็น?

• ไก่งวงนึ่งหรือเนื้อไม่ติดมัน
• ข้าวกล้อง.
• กะหล่ำ
• ปลาต้ม.
• กะหล่ำปลีทอด
• สมูทตี้ผลไม้หรือผักต่างๆ

จากข้อมูลทั้งหมดข้างต้น จำเป็นต้องเรียนรู้ว่าอาหารลดน้ำหนักสามารถอร่อยและหลากหลายได้ คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้น

และโดยสรุป: ทำอย่างไรไม่ให้กินมากเกินไปก่อนนอน

• ดื่มของเหลวสักแก้วก่อนอาหารเย็น: อาจเป็นน้ำ kefir หรือ ชาสมุนไพร... ดังนั้นร่างกายของคุณจะอิ่มและไม่ต้องกินซ้ำก่อนนอน
• อย่าดื่มน้ำผลไม้และน้ำที่มีน้ำตาล เพราะจะทำให้รู้สึกหิวมากขึ้นเท่านั้น
• เก็บในตู้เย็นเท่านั้น ผลิตภัณฑ์อาหารคุณจึงไม่อยากทานอาหารว่างกับสารอันตรายต่างๆ อีกต่อไป
• แปรงฟันหลังอาหารมื้อสุดท้ายเป็นขั้นตอนสุดท้าย ให้เป็นนิสัย
• อย่าเข้าครัวหลังอาหารเย็นโดยไม่จำเป็น

นั่นคือทั้งหมดที่ ลดน้ำหนักด้วยรสชาติ!