ไข่เจียวจากไข่ 1 ฟองมันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น: วิตามินเอ - 18.7%, วิตามินบี 2 - 18.4%, โคลีน - 32.8%, วิตามิน B5 - 19.6%, วิตามิน B12 - 17.2%, วิตามินดี - 13.6% วิตามินสูง - 27.7% , วิตามิน PP - 12.9%, ฟอสฟอรัส - 19.9%, คลอรีน - 85.2%, ไอโอดีน - 11.1%, โคบอลต์ - 69.2%, โมลิบดีนัม - 13.6%, ซีลีเนียม - 36.8%

ไข่เจียวที่มีประโยชน์ของไข่ 1 ฟองคืออะไร

• วิตามินเอ รับผิดชอบการพัฒนาปกติฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์สุขภาพผิวและดวงตาบำรุงรักษาภูมิคุ้มกัน
• วิตามินบี 2 มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาออกซิเดชั่นก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นของการเพิ่มสีของสีด้วยการวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวมืด การบริโภควิตามินบี 2 ไม่เพียงพอนั้นมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกการละเมิดแสงและวิสัยทัศน์ทไวไลท์
• โคลีน มันเป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการแลกเปลี่ยนฟอสโฟไลปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมทิลฟรีทำหน้าที่เป็นปัจจัยไขมัน
• วิตามินบี 5 มีส่วนร่วมในโปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรตแลกเปลี่ยน, ตื้นคอเลสเตอรอล, การสังเคราะห์ของฮอร์โมนจำนวนหนึ่ง, ฮอร์โมนฮีโมโกลบินมีส่วนช่วยในการดูดซึมของกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรด Pantothenic สามารถนำไปสู่ความเสียหายต่อผิวหนังและเยื่อเมือก
• วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่สัมพันธ์กันมีความสัมพันธ์ในการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาความล้มเหลวของหน้าแปลนบางส่วนหรือรองเช่นเดียวกับโรคโลหิตจาง, เม็ดเลือดขาว, thrombocytopenia
• วิตามินดี. รองรับแคลเซียม homeostasis และฟอสฟอรัสดำเนินการกระบวนการแร่ธาตุกระดูก การขาดวิตามินดีนำไปสู่การละเมิดการแลกเปลี่ยนแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกเสริมสร้างความแข็งแรงของเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน
• วิตามินเอ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมันไกลโคเจนการเผาผลาญของกรดอะมิโน การบริโภควิตามินนี้ไม่เพียงพออาจนำไปสู่การละเมิดสถานะปกติของผิวหนัง
• วิตามินเอร์ มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสถานะปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาจำนวนมากรวมถึงการแลกเปลี่ยนพลังงานควบคุมสมดุลของกรดอัลคาไลน์รวมอยู่ในฟอสโฟลิปิไฟส์นิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกจำเป็นสำหรับการเป็นแร่ของกระดูกและฟัน การขาดดุลนำไปสู่ \u200b\u200bAnorexia, โรคโลหิตจาง, Rickets
• คลอรีน เราจำเป็นสำหรับการก่อตัวและการหลั่งของกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
• ไอโอดีน มีส่วนร่วมในการทำงานของต่อมไทรอยด์เพื่อให้แน่ใจว่าการก่อตัวของฮอร์โมน (thyroxine และ triiodothyronine) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและความแตกต่างของเซลล์ของเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์, การหายใจไมโทคอนเดรีย, กฎระเบียบของการขนส่ง Sodium Transmembrane และฮอร์โมน ใบเสร็จรับเงินไม่เพียงพอนำไปสู่จุดศูนย์กลางของโรคถิ่นที่มีภาวะพร่องน้ำและการชะลอตัวของการเผาผลาญความดันโลหิตต่ำการเจริญเติบโตของการเจริญเติบโตและการพัฒนาจิตในเด็ก
• โคบอลต์ รวมอยู่ในวิตามินบี 12 เปิดใช้งานเอนไซม์ของการแลกเปลี่ยนกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• โมลิบดีนัม มันเป็น cofactor ของเอนไซม์จำนวนมากที่ช่วยให้มั่นใจในการเผาผลาญของกรดอะมิโน, Purines และ Pyrimidines
• ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบต้านอนุมูลอิสระในการปกป้องร่างกายมนุษย์มีการกระทำทางภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมของการกระทำของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดนำไปสู่โรคของ Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีการเสียรูปหลายครั้งของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา), โรคของ Keshan (myocardiopathy ฐม), thrombaster ทางพันธุกรรม

คุณสามารถดูไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดในแอป

องค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุของไข่เจียวเป็นตัวแทนของวิตามิน A, B2, B9, B12, E, D, แคลเซียม, โพแทสเซียม, เลซิติน, เหล็ก, ลูทีน, ซีลีเนียม

ไข่ขาวไข่เจียวของไข่ 2 ฟองพร้อมนมในส่วนหนึ่ง (167 กรัม) 239 กิโลกรัม ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีโปรตีน 15.4 กรัม, 17.7 กรัมของไขมัน, 3.1 กรัมของคาร์โบไฮเดรต แคลอรี่จะถูกระบุสำหรับจาน 2 ไข่, น้ำมันดอกทานตะวัน 5 มล., เกลือ 2 กรัมและนมขนาด 50 มล. ร้อยละ 1.5

ไข่เจียวแคลอรี่กับชีส 100 กรัม

เนื้อหาแคลอรี่ไข่เจียวที่มี 100 กรัม 158 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ 13.9 กรัมของโปรตีนไขมัน 11 กรัม, 0.8 กรัมคาร์โบไฮเดรต

Omelet Calorieness กับมะเขือเทศต่อ 100 กรัม

Omelet Calorieness กับมะเขือเทศต่อ 100 กรัม 152 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีน 7.1 กรัมไขมัน 12.6 กรัม 1.9 กรัมของคาร์โบไฮเดรต

ใน 1 อาหารสำเร็จรูป 130-gram 196 กิโลแรด 9.2 กรัมโปรตีน 16.3 กรัมไขมัน 2.5 กรัมคาร์โบไฮเดรต

ประโยชน์ไข่เจียว

เมื่อใช้ในปริมาณปานกลางการใช้ไข่เจียวมีขนาดใหญ่พอ:

• จานอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ไข่เจียวแสดงในกล้ามเนื้อเรื้อรังและปวดหัว;
• มีอยู่ในไข่เจียววิตามินของกลุ่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของระบบประสาท
• ส่วนประกอบหลักของไข่เจียว - ไข่ไก่ซึ่งมีวิตามิน A มากมาย, E, D;
• omelet Vitamin A เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติมีประโยชน์ต่อสุขภาพของกระดูกดวงตาผิวหนังเช่นเดียวกับการควบคุมการสังเคราะห์โปรตีนในระหว่างกระบวนการออกซิเดชั่นและการลด
• omelet Vitamins มีประโยชน์สำหรับการบำรุงรักษาเสียงกล้ามเนื้อความเร่งของการเผาผลาญ;
• วิตามินอีในผลิตภัณฑ์มีความจำเป็นต้องเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดการรักษาอย่างรวดเร็วของบาดแผล;
• จานแคลเซียมและคาร์บอเนตใช้ในการกระตุ้นการทำงานของไขกระดูก

เป็นอันตรายต่อไข่เจียว

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายต่อไปนี้เป็นที่รู้จักของไข่เจียว:

• คอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในจานอุดตันเรือ;
• ไข่เจียวที่ทำซ้ำจะสูญเสียสารที่มีประโยชน์มากถึง 95%
• ไข่เจียวที่ปรุงสุกจากไข่ที่มีคุณภาพไม่ดีอาจทำให้เกิดการผ่าเหลาะ
• หลายคนพัฒนาปฏิกิริยาการแพ้ต่อชิ้นส่วนในองค์ประกอบของจานรวมถึงการแพ้ระหว่างโปรตีนของไข่และน้ำมันไม่ได้รับการยกเว้น

วิธีการปรุงไข่เจียว

สำหรับการเตรียมอาหารมันจะใช้ไข่ไก่ 3 ฟอง, เนย 35 กรัม, หนึ่งในสี่ของเกลือหนึ่งช้อนชา, หนึ่งในห้าของพริกไทยดินหนึ่งช้อนชา

ขั้นตอนของอาหารทำอาหาร:

• ไข่กำลังตีด้วยส้อมจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน พยายามอย่าหักโหมมัน: ไข่ที่มีวิปปิ้งเกินไปอาจทำให้ไข่เจียวที่จะหนาแน่นมาก
• กระทะทอด 35 กรัมของน้ำมันเนยร้อนบนความร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันเยาะเย้ยส่วนผสมของไข่ที่ได้รับก่อนหน้านี้ถูกเทลง
• การทอดไข่เจียวต่อไป 1.5 - 2 นาที ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพการทำงานของจานเป็นเปลือกโลดสีทองที่ด้านข้างมีความหนืดเล็กน้อย
• ไข่เจียวสำเร็จรูปจะถูกลบออกจากไฟโรยด้วยพริกไทยป่นเกลือ

จานนี้ถูกรวมเข้ากับขนมปังข้าวไรย์ผัก อร่อย!

สมัครสมาชิกการอัปเดตไซต์

Lush, Air Oslet เป็นอาหารจานโปรดมากมาย มันได้รับความนิยมเนื่องจากความเร็วในการเตรียมการและแน่นอนเนื่องจากรสชาติที่เหลือเชื่อ องค์ประกอบดั้งเดิมของมันรวมถึงไข่นมและเนย ด้วยส่วนผสมดังกล่าวไข่เจียวจะได้รับอ่อนโยนและเบามาก แต่แคลอรี่สูงดังนั้นผู้สมัครอาหารในอาหารจึงพยายามที่จะไม่รวมอยู่ในอาหารของพวกเขา แต่มันไร้สาระเพราะมีหลายวิธีในการลดจานแคลอรี่ที่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารเช้า

องค์ประกอบทางเคมี

ไข่เจียวเป็นอาหารที่ค่อนข้างมีประโยชน์ มันมีองค์ประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินและแร่ธาตุที่มีส่วนร่วมโดยตรงในการทำงานของร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งวิตามินเช่น:

• A, C, D, E;
• เกือบทุกกลุ่มใน;
• PR, N.

พวกเขามีส่วนร่วมในการเผาผลาญสนับสนุนฟังก์ชั่นภาพ ขอบคุณพวกเขาผิวของเรายังคงยืดหยุ่นและความยืดหยุ่น วิตามินส่งผลกระทบต่อการแลกเปลี่ยน BPU และคอเลสเตอรอลมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนและป้องกันโรคโลหิตจาง พวกเขาสนับสนุนกิจกรรมของระบบสืบพันธุ์และการทำงานของตับ วิตามินดีปรับปริมาณของฟอสฟอรัสและแคลเซียมจึงช่วยให้มั่นใจถึงความแข็งแรงของเนื้อเยื่อกระดูก

หากคุณป้อนอาหารจานนี้เป็นประจำในอาหารของคุณคุณจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดดุลของแร่ธาตุ ในไข่เจียวที่พวกเขาอยู่ในหลากหลาย องค์ประกอบต่อไปนี้ลดลงต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• คลอรีน - 1132 มก.;
• ฟอสฟอรัส - 153 มก.;
• โพแทสเซียม - 150 มก.;
• ซัลเฟอร์ - 117 มก.;
• โซเดียม - 106 มก.;
• แคลเซียม - 93 มก.;
• แมกนีเซียม - 13 มก.;
• ทองแดง - 57 μg;
• ฟลูออรีน - 40 μg;
• อลูมิเนียม - 23 μg;
• ไอโอดีน - 15 μg;
• สตรอนเทียม - 8 μg;
• โมลิบดีนัม - 7 μg;
• โคบอลต์;
• แมงกานีส;
• ดีบุก;
• ซีลีเนียม;
• โครเมียม;
• สังกะสี.

สำคัญ! เช่นเดียวกับในองค์ประกอบของจานคือเส้นใยอาหารกรดอินทรีย์คอเลสเตอรอลและน้ำตาล ตามธรรมชาติส่วนใหญ่ไข่เจียวจำเป็นต้องมีองค์ประกอบที่หลากหลายของไข่ที่ทับซ้อนกันสำหรับสารอาหาร 25%

ไข่เจียวกี่แคลอรี่?

Kbjo Dish นั่นคือเนื้อหาแคลอรี่และเนื้อหาของ BPU โดย 100 กรัมคือ:

• แคลอรี่ - 120 kcal;
• โปรตีน - 10 กรัม;
• ไขมัน - 16 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 2

สำคัญ! ตัวเลขเหล่านี้มีค่าเฉลี่ยและเกี่ยวข้องกับชุดมาตรฐานที่เป็นพิเศษ โดยทั่วไปแล้ว Omelet แบบคลาสสิกเป็นจานฝรั่งเศสที่เตรียมจากไข่บางตัว พวกเขากำลังกวน แต่ไม่วิปปิ้งเติมเกลือและพริกไทย จากนั้นคั่วน้ำมันครีม เมื่อเทียบกับความคิดเห็นที่เหมาะสมไข่เจียวฝรั่งเศสไม่ควรอยู่ในอากาศดังนั้นจึงเตรียมไว้โดยไม่ครอบคลุมกระทะ ครั้งแรกพวกเขาย่างแพนเค้กด้านหนึ่งแล้วพลิกไปที่อื่น ในรูปแบบที่เสร็จแล้วมันเป็นธรรมเนียมที่จะเปลี่ยนเป็นหลอด

ในฝรั่งเศสพวกเขาบอกว่าการปรุงอาหารที่เคารพตนเองใด ๆ ต้องเป็นครั้งแรกของทั้งหมดสามารถเตรียมไข่เจียวได้ ในประเทศของเราจานนี้จัดทำขึ้นด้วยความหลากหลายขนาดใหญ่ขยายตัวด้วยส่วนผสมต่าง ๆ เช่นผัก ไข่เจียวกับมะเขือเทศหัวหอมพริกบัลแกเรียกรีนใช้ความนิยมมาก บางคนชอบที่จะทอดมันจากบรอกโคลี เพื่อเพิ่มวัยทารกของข้อเสียมันเกิดขึ้นกับแฮมหรือไส้กรอกไส้กรอกฤดูกาลที่มีชีสและอาหารทะเลเพิ่มเบคอนข้าวต้มเห็ดและพาสต้า ด้วยการทอดใช้ไขมันแทนน้ำมัน สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในอาหารอาหารต้องพอใจกับไข่เจียวบนน้ำ

สำคัญ! ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในจานการเปลี่ยนแปลงเนื้อหาแคลอรี่ของมัน

กับนม

ตัวเลือกนี้ถือว่าเป็นแบบดั้งเดิม เขาค่อนข้างง่าย คุณควรปฏิบัติตามการกระทำต่อไปนี้:

• 1 ไข่ผสมกับนม 25 มล.
• วิปท์ส่วนผสมเพื่อความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอพริกไทยและของแข็ง
• น้ำมันครีมขนาดเล็กวางอยู่บนกระทะร้อน (สามารถแทนที่ด้วยดอกทานตะวัน);
• ส่วนผสมนมไข่ถูกเทปกคลุมด้วยฝาและโทมัตินในความร้อนช้าจนพร้อม

ปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัมของแต่ละส่วนผสมคือหมายเลขต่อไปนี้:

• ไข่ - 157 kcal;
• นมไขมัน 3.2% - 60 kcal;
• เนยครีม "ชาวนา" - 660 kcal

ปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับจำนวนส่วนประกอบ ไข่เจียวจาก 1, 2, 3 และ 4 ไข่มันจะไม่เท่ากัน ดังนั้นหากจานนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของไข่ 1 ฟองมันมีประมาณ 106 kcal จาก 3 - 125 kcal

ด้วยมะเขือเทศ

หากไข่เจียวที่มีมะเขือเทศเตรียมไว้ด้วยการเพิ่มนมมันเป็นปริมาณแคลอรี่ 150 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม แต่คุณสามารถปรุงอาหารและไม่มีนมเพราะมะเขือเทศจะผลิตน้ำผลไม้ค่อนข้างมาก กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

• ตัดหัวหอม 100 กรัมโดยครึ่งวงแหวนและทอดกวนอย่างต่อเนื่องบนน้ำมันมะกอก
• เพิ่มมะเขือเทศ 200 กรัมด้วยแผ่นลงและใช้เวลา 2 นาทีไฟไหม้
• ดู 2 ไข่เกลือและติดส่วนผสมเทผักมัน
• เก็บไฟให้มากจนเต็มความพร้อม

วิธีการปรุงอาหารนี้สามารถลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมีนัยสำคัญ 100 กรัมบัญชีเพียง 75 kcal

ด้วยชีส

ชีสเป็นส่วนประกอบ martlette ที่ค่อนข้างธรรมดาเพราะมันช่วยให้จานอ่อนโยนต่อรสชาติ มันละลายในปากอย่างแท้จริง นอกจากนี้ชีสยังให้ความอิ่มแปล้เพราะมีเปอร์เซ็นต์ที่ค่อนข้างสูงของไขมัน ในการเตรียมไข่เจียวด้วยชีสก็เพียงพอที่จะขูดมันลงบนขูดและเทมวลที่วางไว้ จานแคลอรี่จะอยู่ที่ 130 kcal ต่อ 100 กรัม

จาก belkov

ในการแสวงหาโภชนาการที่เหมาะสมบางคนชอบที่จะเตรียมไข่เจียวที่ไม่มีไข่แดงเพราะพวกเขาเป็นแหล่งไขมันและคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในไข่ ตามที่ทราบกันดีว่าคอเลสเตอรอลมีคุณสมบัติในรูปแบบโล่บนผนังของเรือค่อยๆอุดตัน แน่นอนว่ารสชาติของอาหารจะหายไปเล็กน้อย แต่การสูญเสียเหล่านี้สามารถเติมได้ด้วยการเติมผักและความเขียวขจี ปริมาณ Cyocalorium ต่อไข่เจียว 100 กรัมดังกล่าวจะเป็น 110 ในขณะที่ปริมาณของโปรตีนจะลดลงเป็น 7 กรัมไขมัน - 8 กรัมและคาร์โบไฮเดรตจะเป็น 2.5 กรัม

ในการสร้างไข่เจียวที่ใช้โปรตีนคุณควรทำตามอัลกอริทึมต่อไปนี้ของการกระทำ:

• ยกตัวอย่างเช่น 4 ไข่และลบไข่แดง
• กระรอกเต้นกับ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมและกรีน; ใช้หินสีเขียวที่คุณมี
• ในฐานะที่เป็นมวลยิ้มให้ฤดูเกลือและส่วนผสมของพริก: ดำ, ขาว, ชมพู;
• บนกระทะร้อนวางน้ำมันเล็กน้อยและเติมส่วนผสม;
• เขียนด้านเดียวแล้วครั้งที่สองและไข่เจียวของคุณพร้อมแล้ว

ไม่มีน้ำมัน

ไข่เจียวที่ไม่มีการใช้น้ำมันจะช่วยลดไขมันได้อย่างมีนัยสำคัญ ถ้าเราพิจารณาว่าคุณใช้น้ำมัน 10 กรัมเพื่อทำอาหารจากนั้นไม่รวมคุณจะได้รับการตัดแคลอรี่ต่อไปนี้:

• น้ำมันมะกอก - ที่ 20 kcal;
• ดอกทานตะวัน - โดย 57.8 kcal;
• ข้าวโพดถั่วลิสง - 90 กิโลแคลอรี;
• ครีม - 66 กิโลแคลอรี

แต่คุณต้องละทิ้งการทอดไข่เจียวและวิธีอื่น ๆ ในการใช้สำหรับการทำอาหาร

วิธีลดแคลอรี่ไข่เจียว?

ไข่ปลาแคลอรี่ต่ำสามารถรับได้โดยการข้ามน้ำมันจากองค์ประกอบของมัน แต่คุณต้องเข้าใจว่าในกรณีนี้การทำอาหารควรเกิดขึ้นหนึ่งในวิธีนี้เป็น:

• ในเตาอบ;
• ในหม้อหุงช้า
• ในเรือกลไฟ;
• ในเตาอบไมโครเวฟ

และคุณสามารถใช้แพ็คเกจปกติ สำหรับสิ่งนี้มวลวิปปิ้ง 3 ฟองและนม 150 มล. ถูกเทลงในแพคเกจและผูกแน่น สำหรับความน่าเชื่อถือ, crykes ที่เกิดขึ้นทำให้อีกคนหนึ่งเชื่อมโยงกัน เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะวางไฟ ลดแพ็คเกจในน้ำเดือดบ่อยครั้ง ต้มส่วนผสมในไฟเล็ก ๆ เป็นเวลา 25 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจานจะเป็น 85 kcal

อีกวิธีในการลดปริมาณไขมันของไข่เจียวคือการทำให้เกิดโปรตีนบางอย่างและเปลี่ยนน้ำนมด้วยน้ำ หากคุณไม่สามารถปฏิเสธไข่แดงลดจำนวนไข่ในหลักการ ตัวอย่างเช่นแทนที่จะเป็น 2 ฟองใช้เวลาหนึ่งและที่สองเปลี่ยนผักและกรีน ใช้ Dill, Basil, Parsley Orego, Kinza, โรสแมรี่หรือคื่นฉ่ายเหมาะสำหรับนักชิมที่แท้จริง

ในโภชนาการอาหาร

แม่น้ำไข่เจียวแคลอรี่ต่ำควรรวมอยู่ในมื้ออาหารหากคุณทานอาหาร เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เป็นอาหารเช้าเนื่องจากควรเป็นไปอย่างน่าพอใจมากที่สุดมีส่วนประกอบสารอาหารมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ไข่เจียวเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าเช่นนี้ เตรียมไว้บนโปรตีนบางอย่างในหม้อไอน้ำหรือเตาอบสองครั้ง เพิ่มไก่ต้มลงไปเพราะมันเป็นส่วนประกอบชั้นนำของอาหารจาน นอกจากนี้ยังใช้กระต่าย, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, หลังม้า ครีมจะช่วยเพิ่มจานรสชาติกาแฟ แต่เลือกแน่นอนผลิตภัณฑ์ที่มีความอ้วนน้อยที่สุด

ไข่เจียวเป็นส่วนหนึ่งของอาหารการแพทย์มาตรฐานหมายเลข 5 มันใช้กับความยากลำบากน้ำดีและลดการทำงานของตับ มัน จำกัด ปริมาณไขมัน แต่เกี่ยวข้องกับการใช้อาหารที่ต้มไอน้ำหรืออบในรูปแบบที่อบอุ่น มันมีไว้สำหรับตารางอาหารและไข่เจียวโปรตีนได้รับการออกแบบซึ่งเตรียมไว้ในหม้อไอน้ำคู่ หากไม่มีเครื่องมือดังกล่าวในห้องครัวของคุณมันเป็นเรื่องง่ายที่จะแทนที่ด้วยการออกแบบต่อไป เอากระทะด้วยน้ำใส่มันลงไฟ ติดตั้งกระทะจากด้านบน ขนาดเครื่องช้อนส้อมตามลำดับ ในกระทะเทส่วนผสมเมื่ออุ่นขึ้นจากไอน้ำ เริ่มต้นด้วยไฟเล็ก ๆ อย่าลืมปิดฝา

ไข่เจียวเป็นอาหารอร่อยและสะดวกสบายเหมาะสำหรับทั้งอาหารอาหารและอาหารเช้าแคลอรี่ที่น่าพอใจ มันรวมผลิตภัณฑ์ทุกประเภทซึ่งช่วยให้คุณสามารถกระจายมันและสนุกกับพวกเขาซ้ำแล้วซ้ำอีก อาจเป็นไปได้ว่าพวกเราหลายคนใช้ในอาหารเป็นประจำไม่เหนื่อยกับการทดลองและดื่มด่ำกับตัวเองด้วยรูปแบบใหม่ที่ซับซ้อน

ง่ายแค่ไหนที่ง่ายต่อการเตรียมไข่เจียวที่อร่อยด้วยนมให้ดูวิดีโอถัดไป

ไข่เจียวเป็นที่รักของเด็ก ๆ และผู้ใหญ่อย่างเท่าเทียมกัน มันเป็นปอดที่อ่อนโยนและอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าและอาหารกลางวันและสำหรับอาหารค่ำ ประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่อยู่ในตู้เย็นทุกตู้เก็บไว้ในไม่กี่นาทีและแม้กระทั่งผู้ที่อยู่ไกลจากศิลปะการทำอาหารสามารถรับมือกับมันได้ นอกจากนี้ไข่เจียวยังเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่พยายามกำจัดกิโลกรัมพิเศษ ประการแรกมันมีโปรตีนจำนวนมากเพื่อแยกที่ร่างกายใช้พลังงานมากขึ้นและดังนั้นลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นและประการที่สองมีแคลอรี่น้อยมากในนั้น โดยวิธีการเกี่ยวกับแคลอรี่ วันนี้เราจะพูดคุยในรายละเอียดเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวในการเตรียมการที่แตกต่างกันของการเตรียมการ

ไข่เจียว: ความลับการปรุงอาหาร

วันนี้ไข่เจียวไม่ได้เตรียมตัวเท่านั้นที่ขี้เกียจ แต่อาหารรัสเซียไม่มีความสัมพันธ์ เราเรียนรู้เกี่ยวกับเขาด้วยภาษาฝรั่งเศส เทือกเขาแอลป์มีวันหยุดประจำชาติที่อุทิศให้กับอาหารที่อ่อนโยนและมีอากาศ เขาเกิดขึ้นดังต่อไปนี้: คนเลี้ยงแกะหลายคนตื่นขึ้นมาทั้งแสงหรือรุ่งอรุณและไปที่ผู้อาวุโสที่ควรให้ความดีต่อการเตรียมไข่เจียว สนามของชาวบ้านนี้เข้าด้วยกันไปที่เตาและตัดไข่ด้วยนม จากนั้นด้วย Sweartors Skillers ในมือของพวกเขาพวกเขาออกไปข้างนอกและทั้งหมดเข้าด้วยกันเต้น Farandol จากนั้นตามสัญลักษณ์พิเศษของผู้อาวุโส บริษัท ที่ซื่อสัตย์ทั้งหมดกำลังเดินบนทุ่งหญ้ากระทะด้วยไข่เจียวที่ปรุงสุกและเต้นอีกครั้งก่อนพระอาทิตย์ขึ้น และหลังจากรังสีสดใสเท่านั้นที่จะส่องสว่างโดยหมู่บ้านทั้งหมดผู้อยู่อาศัยที่มีความสุขกระจายออกไปในบ้านของพวกเขาและไข่เจียวที่ปรุงสุกถูกกินด้วยความอยากอาหาร

ในฝรั่งเศสสมัยใหม่ไข่เจียวยังคงเป็นทัศนคติที่คารวะมาก ตัวอย่างเช่นคุณรู้หรือไม่ว่าพวกเขาไม่เคยตีไข่กับการแต่งงานหรือไม่? ไข่เจียวจริงสามารถถูกขโมยได้เพียงเพื่อส้อมเท่านั้น ประการที่สองสำหรับจานนี้ฝรั่งเศสให้กระทะทอดแยกต่างหาก พวกเขาไม่ได้ย่างกับมันยกเว้นไข่เจียวที่พวกเขาชื่นชอบ และหลังการปรุงอาหารให้เช็ดขนมปังเป็นครั้งแรกแล้วล้างเท่านั้น

ปรากฎว่าไข่เจียวจริงเป็นศิลปะทั้งหมด ตัวอย่างเช่นไข่ต้องเขย่าอากาศอย่างระมัดระวัง มิฉะนั้นไข่เจียวจะรุนแรงและไม่ได้อากาศ และจำเป็นต้องทำเช่นนี้ด้วยตนเองด้วยส้อมหรือปัด หากคุณใช้เครื่องผสมคุณสามารถขัดขวางโครงสร้างของโปรตีนและไข่แดง แล้ว Pompants ไม่เห็นคุณ หากคุณต้องการทำจานแคลอรี่ให้เตรียมไข่เจียวจากโปรตีนเดียวเท่านั้น

อย่าหักโหมนม อุดมคติหนึ่งไข่ควรมีนม 1 ช้อนโต๊ะ มิฉะนั้นจานจะมีน้ำและตกเกินไป

เคล็ดลับอีกอย่างคือการเตรียมไข่เจียวทันทีหลังจากที่คุณถูกขโมยไข่ มิฉะนั้นไข่เจียวจะแบนเหมือนเค้ก

ในการเทไข่ - ส่วนผสมของนมเป็นสิ่งจำเป็นในกระทะแบบแยกเท่านั้น ในกรณีนี้ควรหล่อลื่นด้วยเนย มันเป็นมันที่ทำให้จานอ่อนโยนมากจนละลายในปากอย่างแท้จริง

เตรียมความต้องการของไข่เจียวที่กระทะขวา เครื่องใช้บางที่มีด้านล่างโค้งจะไม่เหมาะกับไข่เจียวบนมันจะไม่ทำงาน ดีกว่าเลือกเหล็กหล่อที่ดีหรือกระทะเทฟลอน และถ้าจะมีรูอากาศพิเศษในฝา ต้องขอบคุณเคล็ดลับเล็ก ๆ นี้จานจะไม่ชื้นเกินไป

ในที่สุด Cook Omelet เป็นสิ่งจำเป็นจากไข่สดเท่านั้น ลดไข่ที่ซื้อเป็นน้ำธรรมดา หากพวกเขาจมน้ำตายทันทีคุณจะจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่

สูตรและไข่เจียวแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ในการกำหนดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่อ่อนโยนและอร่อยนี้จากไข่เพื่อเริ่มต้นด้วยเรากำหนดจำนวนแคลอรี่ในส่วนผสมทั้งหมดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมัน

• ไข่ - 2 ชิ้น (130 แคลอรี่)
• ปริมาณไขมัน 2.5% นม - 60 มล. (32 แคลอรี่)
• น้ำมันครีมสำหรับการทอดปริมาณไขมัน 82.5% - 10 กรัม (75 แคลอรี่)

เนื่องจากไข่ดิบหนึ่งตัวมีน้ำหนักเฉลี่ย 60 กรัมปรากฎว่าน้ำหนักรวมของจานคือ 190 กรัมและปริมาณแคลอรี่ - 237 แคลอรี่ ดังนั้น ไข่เจียวแคลอรี่จากไข่สองฟองคือ 125 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม. ในขณะเดียวกันก็ไม่สำคัญว่าไข่เจียวจะเตรียม - ในเตาอบในไมโครเวฟหรือบนเตา จานแคลอรี่จะไม่เปลี่ยนแปลงจากสิ่งนี้

ตอนนี้พิจารณาว่าอะไรคือปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกันและในการเตรียมการที่แตกต่างกัน

ไข่เจียวแคลอรี่จากสามไข่

หากคุณทำไข่ไข่เจียว 4 ฟองจากนั้นเนื้อหาแคลอรี่ทั้งหมดจะเป็น 399 แคลอรี่และหากตรงกันข้ามลดส่วนและเปรียบเทียบไข่เจียวจากไข่หนึ่งไข่และเนย 5 กรัมปริมาณแคลอรี่ของอาหารเช้าแสนอร่อย เท่ากับ 134.5 แคลอรี่

ไข่เจียวแคลอรี่กับมะเขือเทศ

ในไข่เจียวคุณสามารถเพิ่มการบรรจุที่แตกต่างกันมากที่สุด มันสามารถผสมกับมวลนมไข่และอบหรือทอดจานในรูปแบบดังกล่าว และคุณสามารถเตรียมไข่เจียวก่อนจากนั้นเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ให้กับมันแล้วม้วนท่อ ที่นี่ตามที่พวกเขาพูดกรณีของการตั้งค่ารสชาติส่วนบุคคล ไข่เจียวกับผักเป็นส่วนผสมที่กลมกลืนและบริโภคอาหารมากที่สุดสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและพิจารณาแคลอรี่ และในหมู่ผักความเป็นผู้นำกิตติมศักดิ์ได้รับมะเขือเทศ

ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวกับมะเขือเทศคืออะไร? เราใช้สูตร Omlet คลาสสิกและเพิ่มมะเขือเทศขนาดกลาง 1 ตัวที่มีน้ำหนัก 50 กรัมและแคลอรี่แคลอรี่กับมัน (สามารถหั่นเป็นก้อนหรือฟาง) ปรากฎว่าไข่เจียวของเราจะมีน้ำหนัก 240 กรัม และปริมาณแคลอรี่ของมันจะเป็น 246 แคลอรี่ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวที่มีมะเขือเทศต่อ 100 กรัมเท่ากับ 102, 5 แคลอรี่

ไข่ขาวไข่เจียวพร้อมผัก

ไข่เจียวกับผัก - อาหารที่มีประโยชน์และมีแคลอรี่ต่ำ สิ่งที่อื่นสามารถใช้สำหรับทำอาหารยกเว้นมะเขือเทศ? นักโภชนาการแนะนำให้ตั้งค่าถึงบรอกโคลี สำหรับไข่เจียวของไข่สองฟองจะต้องมีบร็อคโคลี่ 60 กรัม (20 แคลอรี่) ในกรณีนี้จานสำเร็จรูปจะมีน้ำหนัก 250 กรัมและปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดจะเท่ากับ 257 แคลอรี่ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวจากบรอกโคลีต่อ 100 กรัมจะเป็น 103 แคลอรี่

นอกจากนี้สำหรับการเตรียมไข่เจียวสามารถใช้ "ส่วนผสมเม็กซิกัน" แช่แข็งจากผัก ส่วนผสม 60 กรัม (34 แคลอรี่) จะค่อนข้างเพียงพอ ในกรณีนี้ในจานสำเร็จรูปที่มีน้ำหนัก 250 กรัมจะมี 271 แคลอรี่ (108 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม)

ไข่เจียวแคลอรี่กับชีส

ยูเนี่ยนในการทำอาหารแบบคลาสสิกอื่นคือการรวมกันของไข่เจียวกับชีส ในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของจานนี้เพิ่ม 30 กรัมของชีสบีบ "รัสเซีย" (105 แคลอรี่) ลงไป จากนั้นน้ำหนักรวมของจานจะเป็น 220 กรัมและเนื้อหาแคลอรี่ - 342 แคลอรี่ และปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวด้วยชีส 100 กรัมจะมีอีกเล็กน้อย - 155 แคลอรี่

ไข่เจียวแคลอรี่กับไส้กรอก

สำหรับผู้ที่ชอบอาหารที่น่าสังเวชสามารถเตรียมไข่เจียวด้วยไส้กรอกต้ม จากนั้นในพื้นฐานของเรารายการอื่นจะปรากฏขึ้น - 60 กรัมของไส้กรอก "ปริญญาเอก" (153 แคลอรี่) ดังนั้นในจานทั้งหมด 250 กรัมจะมีน้ำหนักและปริมาณแคลอรี่จะเท่ากับ 390 แคลอรี่ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวที่มีไส้กรอกต่อ 100 กรัมจะเกือบจะมากเท่ากับในสูตรที่มีชีส - 156 แคลอรี่

ไข่เจียวแคลอรี่ที่ไม่มีนม

ในการทำอาหารแม้แต่อาหารมากขึ้นก็เป็นไปได้ที่จะใช้น้ำแทนนมที่ไม่มีแคลอรี่ใด ๆ จากนั้นปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวของไข่สองฟองโดยไม่มีนมต่อ 100 กรัมจะเป็น 108 แคลอรี่

ไข่เจียวแคลอรี่ไม่มีเนย

อย่างไรก็ตามครีมเช่นเดียวกับและน้ำมันอื่น ๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแคลอรี่ ดังนั้นสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในการ จำกัด อาหารก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารจานนี้บนกระทะแห้งหรือในเตาอบในรูปแบบของกระดาษ parchment รูป ปริมาณแคลอรี่ไข่เจียวที่ไม่มีน้ำมันจะมีขนาดเล็กมาก - เพียง 90 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ไข่เจียวแคลอรี่จากโปรตีน

ผู้หญิงที่กำลังนั่งอยู่บนอาหารโปรตีนมักไม่ได้ใช้ในการเตรียมไข่เจียวไข่แดงและถูก จำกัด เพียงหนึ่งโปรตีน โดยเฉลี่ยน้ำหนักของไข่ขาวคือ 30 กรัม (13 แคลอรี่) ดังนั้นโปรตีน 2 โปรตีนคือ 60 กรัมและ 26 แคลอรี่ ปรากฎว่าปริมาณแคลอรี่ของ ielet โปรตีนเท่ากับ 102 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของอาหาร

ไข่เจียว - อาหารเช้าที่โปรดปรานของหลาย ๆ คนทั่วโลก ทุกคนเตรียมความพร้อมในแบบของตัวเอง: บางคนเพียงแค่วิปปิ้งไข่สองสามคนอื่น ๆ เพิ่มนมหรือน้ำให้พวกเขาคนอื่น ๆ เติมเต็มต้นหอมจานมะเขือเทศแฮมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีตัวเลือกจำนวนมากสำหรับจานนี้และไข่เจียวแต่ละก้อนมีของตัวเอง จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับมูลค่าพลังงานของชนิดที่พบบ่อยที่สุดของอาหารเช้านี้จากไข่

ปริมาณแคลอรี่ olette

พิจารณาตัวเลือกการเตรียมการที่แตกต่างกันและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับพวกเขา:

• ไข่เจียวคลาสสิกของสองไข่คือ 118 kcal ต่อ 100 กรัม;
• ไข่เจียวจากไข่กับนม - 184 kcal;
• ไข่กับชีส - 340 kcal;
• ไข่เจียวกับนม 1% ไอน้ำ - 135 kcal;
• ไข่เจียวกับมะเขือเทศ - 165 kcal

Omelet Dietary มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 110 หน่วยและเป็นไข่ปลาสองตัวที่ไม่มีสารเติมแต่งสำหรับคู่

เพื่อความสะดวกให้พิจารณาเนื้อหาแคลอรี่ของสารเติมแต่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดไปยังไข่เจียว ในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของจานสำเร็จรูปให้เพิ่มหมายเลขที่ระบุเป็นค่าพลังงานของ Omlet เอง (มีหรือไม่มีนม):

• มะเขือเทศ - 18 kcal ต่อ 100 กรัม;
• ชีส - ประมาณ 300 kcal ต่อ 100 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 28 kcal ต่อ 100 กรัม;
• แฮม - 145 kcal ต่อ 100 กรัม;
• เนื้อไก่ - 219 kcal ต่อ 100 กรัม;
• นม 1% - 42 kcal ต่อ 100 กรัม;
• โบว์ - 41 kcal ต่อ 100 กรัม;
• เห็ด - 28 kcal ต่อ 100 กรัม;
• มะกอก - 115 kcal ต่อ 100 กรัม

ดังนั้นจำนวนแคลอรี่ในไข่เจียวโดยตรงขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณใช้เมื่อทำอาหาร นอกจากนี้ปริมาณน้ำมันยังได้รับอิทธิพล: ดีที่สุดที่จะเตรียมในกระทะเซรามิกหรือเทฟลอนที่ทันสมัยที่ไม่ต้องการการเติมน้ำมันเลย

ประโยชน์ของไข่เจียวสำหรับอาหารเช้า

ไม่มีความลับที่ไข่เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่สมดุลในอุดมคติซึ่งเหมาะสำหรับวันเริ่มต้น ไข่เจียว - จานไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์เพราะในไข่มีวิตามิน A, B1, B6, B9, E และ D เช่นเดียวกับแร่ธาตุเช่นเหล็กและหมู่บ้าน ขอบคุณนี้คุณไม่เพียง แต่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังเพื่อเสริมสร้างร่างกายของคุณให้ได้รับสารสำคัญมากมายตั้งแต่เช้า

นอกจากนี้คนธรรมดาคนธรรมดาไม่ค่อยกินผักและผลไม้และเห็ดสามารถเพิ่มเข้าไปในไข่เจียวและกรีนซึ่งทำให้จานมีประโยชน์มากขึ้นสำหรับร่างกายโดยรวม

การพูดเกี่ยวกับประโยชน์ของไข่เจียวของฉันมันคุ้มค่าที่จะจดจำและเป็นอันตราย - ถ้าเพียงคุณไม่ได้ปรุงอาหารให้กับคู่รักมากที่สุดคุณ Frit จานนี้และการรักษาความร้อนประเภทนี้เป็นเรื่องยากที่จะรับรู้จากร่างกาย

ไข่เจียวสำหรับอาหารเช้าสำหรับการลดน้ำหนัก

ไข่เจียวเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารเช้าที่แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นี่คือการอธิบายเพียงอย่างเดียว: ไข่เจียวมีคุณค่าทางโภชนาการและพึงพอใจมันมีสารที่มีประโยชน์มากมายและช่วยให้คุณสามารถจดจำอาหารไปรับประทานอาหารกลางวันได้ นอกจากนี้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมมันซึ่งหมายความว่าอาหารเช้าดังกล่าวจะไม่หลุดออกมาจากกราฟ

พิจารณาตัวเลือกหลายอย่างสำหรับการลดน้ำหนักตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งไข่เจียวใช้เป็นอาหารเช้า

ตัวเลือกที่ 1

1. อาหารเช้า: ไข่เจียวกับนมชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาลขนมปังรำข้าว
2. อาหารกลางวัน: ส่วนของสลัดผักสดจานซุป
3. อาหารว่างยามบ่าย: แอปเปิ้ล
4. อาหารเย็น: เนื้ออบกับบวบหรือบวบ

ตัวเลือก 2

1. อาหารเช้า: ไข่เจียวกับมะเขือเทศชาเขียวไม่มีน้ำตาลขนมปังตัด
2. อาหารกลางวัน: สลัดผักต้ม (ชนิดของน้ำส้มสายชู), ซุปผักอ่อน
3. โรงเรียนบ่าย: กีวี
4. อาหารเย็น: ไก่ตุ๋นกะหล่ำปลี

ตัวเลือก 3.

ตัวเลือก 4

1. อาหารเช้า: ไข่เจียวกับชีสชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาล
2. อาหารกลางวัน: ส่วนของซุป - น้ำซุปชาที่ไม่มีน้ำตาล
3. คนช่วงบ่าย: ห่อของชีสกระท่อม
4. อาหารเย็น: ปลาอบผักด้วยผัก

อย่าลืมว่าอาหารเย็นต้องจบสามชั่วโมงก่อนนอนและบางส่วนไม่ควร "ร้านอาหาร" อีกมาก การให้อาหารด้วยวิธีนี้คุณจะกลับมาสู่ความสามัคคีด้วยตัวเองและเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์