พิซซ่า Kefir แตกต่างจากพิซซ่าที่เสิร์ฟในร้านพิชซ่า ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งบน kefir รอจนกว่าจะเข้ากันแล้วม้วนออก ความสม่ำเสมอของแป้งเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว นวดในชามเทลงบนแผ่นอบและอุดไว้ด้านบน ที่ สินค้าสำเร็จรูปแป้งห่อไส้ในตอนแรกจะจมลงใน ปะทะเลยออกมาฉ่ำและอร่อย

พิซซ่า Kefir ดูเหมือนพายที่มีไส้มากกว่าพิซซ่าแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ถูกใจแม่บ้านเพราะความเรียบง่ายและ รสชาติดีเยี่ยม อาหารพร้อมทาน.

พิซซ่าปรุงด้วย kefir จากท็อปปิ้งแบบเดียวกับพิซซ่าทั่วไป อาจจะเป็นของเหลือก็ได้ เนื้อเย็น, ไส้กรอก, เนื้อสับผัด, มะกอก, ผัก (มะเขือเทศ, พริกหยวก, ข้าวโพด, ผักใบเขียว) และแน่นอน ชีส การทำพิซซ่าในกระทะหรือในเตาอบ แป้งสามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มียีสต์ก็ได้ ถ้าคุณไม่ใส่ยีสต์ เบกกิ้งโซดาหรือผงฟูจะช่วยให้แป้งขึ้น

รู้วิธีทำพิซซ่าบน kefir คุณสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างรวดเร็วเตรียมขนมสำหรับ บริษัท แขกที่คาดไม่ถึงมีเหตุผลที่จะใช้อาหารที่เหลือในตู้เย็นเพื่อไม่ให้เสียเปล่า ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อน แม้แต่คนที่ทำพิซซ่าเป็นครั้งแรกก็สามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย

รูปถ่ายของแป้งสำหรับพิซซ่าบน kefir ที่ไม่มียีสต์

ปะทะสำหรับพิซซ่าจะได้รับการชื่นชมอย่างแรกจากบรรดาแม่บ้านที่ไม่ชอบทำความสะอาดห้องครัวหลังจากทำงานกับแป้ง นวดแป้งในชาม ไม่ต้องนวดและรีด ทำให้โต๊ะสกปรก ที่กลิ้งแป้ง มือและทุกอย่างรอบตัว แป้งจะพร้อมภายใน 10 นาที เขาต้องใช้เวลาอีก 20-30 นาทีในการพิสูจน์อักษร ในช่วงเวลานี้คุณจะมีเวลาเตรียมไส้ สูตรที่มีประโยชน์มากเมื่อเวลาสั้น

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• คีเฟอร์ 1/2 ลิตร
• ไข่ 2 ชิ้น
• แป้ง 3 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง 1 ช้อนชา

สูตรแป้งพิซซ่า อาหารจานด่วนไม่มียีสต์:

1. อุ่นเครื่อง kefir ควรอุ่นแต่ไม่ร้อน เพิ่มเกลือน้ำตาลและผงฟูสำหรับแป้ง
2. ตีไข่ในชามใบใหญ่ เพิ่ม kefir ให้กับพวกเขา ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ แป้งควรออกมาเหมือนแพนเค้กความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว คลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้วพักแป้ง ยืน 20-30 นาทีเพื่อให้กลูเตนในแป้งพองตัว
3. เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบที่ทาไขมัน กระจายไส้ด้านบนและอบจนสุก

รูปถ่ายของแป้งยีสต์สำหรับพิซซ่า

หากคุณคิดว่าแป้งพิซซ่าต้องเป็นยีสต์ เราขอเสนอสูตรสำหรับแป้งยีสต์บน kefir พิซซ่าหนาและฉ่ำและรสชาติดี พายโฮมเมด. การเตรียมง่ายกว่าในเวอร์ชันคลาสสิก

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• คีเฟอร์ 500 มล.
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้ง 3 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 3 ศิลปะ ช้อน
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล เพิ่ม kefir อุ่น ๆ,ยีสต์และน้ำมันมะกอก
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อเติมออกซิเจน ค่อยๆเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมของ kefir และไข่ นวดแป้งให้แข็งกว่าแพนเค้กเล็กน้อย ให้แป้งขึ้นในที่อบอุ่น 45-60 นาที.
3. เทแป้งลงบนแผ่นอบที่ทาไขมัน เกลี่ยให้ทั่วแผ่นอบด้วยมือที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก วางไส้ อบในเตาอบ

รูปภาพ พิซซ่าด่วนใน 10 นาที

เตรียมพิซซ่าที่เร็วที่สุดที่บ้านใน 10 นาที แป้งพิซซ่าที่อธิบายไว้ในสูตรนี้สามารถอบในกระทะที่มีฝาปิดหรือในเตาอบ ทำอาหารในกระทะไม่ให้ผัด เปลือกชีส. พิซซ่าจะฉ่ำๆ หนึบๆ ชีสเยิ้มๆ ถ้าคุณชอบอันนี้ ให้เรียนรู้วิธีทำพิซซ่าในกระทะ

ดังนั้น พิซซ่าด่วน 10 นาทีในเตาอบ- สูตรอาหาร. คุณจะต้องการ:

• คีเฟอร์ 1/2 ถ้วย
• มายองเนส 1/2 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ชิ้น
• แฮม 50 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• เกลือ 1/3 ช้อนชา
• ส่วนผสมออริกาโน่และพริกไทยหยิกโดย pinch
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

สูตรสำหรับพิซซ่าอย่างรวดเร็วใน 10 นาทีในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบ เธอต้อง อุ่นเครื่องได้ถึง 220 องศาเซลเซียส. วางในเตาอบในรูปแบบที่จะอบพิซซ่าแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
2. ตอกไข่ใส่ชาม. ตีเบา ๆ ด้วยปัด เพิ่ม kefir, มายองเนส, เกลือ ผัดจนเนียน
3. ค่อยๆเพิ่มแป้ง แป้งจะกลายเป็นของเหลว แต่จะอบในเตาอบและจะอร่อยมาก พักแป้งไว้และทำงานกับไส้
4. ตัดแฮมและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ คุณยังสามารถใส่แชมเปญ มะกอก ไส้กรอกรมควันหรือซาลามี่ได้อีกด้วย เราแสดงวิธีทำอาหารให้คุณ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดพิซซ่าและคุณสามารถปรับปรุงรสชาติของคุณได้แล้ว ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. นำกระทะที่อุ่นแล้วออกจากเตาอบ เทแป้งลงในกระทะ จัดมะเขือเทศ ไส้กรอกและชีส โรยด้วยพริกไทยและออริกาโน ใส่ในเตาอบประมาณ 5-7 นาที

รูปถ่ายของเจลลี่พิซซ่าในเตาอบ

หากครอบครัวของคุณชอบพิซซ่า คุณควรจดสูตรพิซซ่านี้ไว้ นวดแป้งในเวลาไม่กี่นาที อบได้อย่างสมบูรณ์แบบ พิซซ่ากลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก แม้ว่าจะหนากว่าแป้งอิตาลีทั่วไปมาก ถ้าคุณไม่มีเวลาไปยุ่งกับแป้งยีสต์ พิซซ่าเยลลี่จะมีประโยชน์มาก

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 1 ชิ้น
• kefir 1 แก้ว
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอกนม 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักดอง 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• เห็ด 2 ชิ้น
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำพิซซ่าบน kefir ในเตาอบ:

1. ผสมกับเครื่องผสมหรือปัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 15-20 นาที
2. ตัดไส้กรอกเป็นแท่งหรือก้อนเล็ก ๆ เห็ดเป็นชิ้น ๆ ดองเป็นชิ้นที่บางที่สุด ขูดชีส
3. อุ่นเครื่อง เตาอบสูงถึง 220 ° C. จาระบีแม่พิมพ์ที่มีด้านหรือกระทะ เทแป้งออก ใส่แป้งในเตาอบเป็นเวลา 3 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะจับเล็กน้อย แต่จะยังไม่อบ
4. นำชิ้นออกจากเตาอบ ทาด้วยซอสมะเขือเทศ โรยครึ่ง ชีสขูด. ถัดไปจัดวางชิ้นไส้กรอกแตงกวาและเห็ด โรยด้วยชีสที่เหลือ ใส่กลับเข้าเตาอบ นาน 5-6 นาที.
5. พิซซ่าสำเร็จรูปโรยหน้าให้แห้ง สมุนไพรโปรวองซ์. เสิร์ฟร้อน

ภาพของพิซซ่าง่ายๆในกระทะ

พิซซ่าถาดที่เตรียมมาที่สุด ไส้ที่แตกต่างกัน. มีห้องสำหรับแฟนตาซีที่นี่ ส่วนผสมหลักคือชีสและ ซอสมะเขือเทศ. ส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างปลอดภัยตามดุลยพินิจของคุณเอง สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบการบรรจุที่จมอยู่ในแป้งในพิซซ่าจำนวนมาก ความละเอียดอ่อนเล็กน้อยในเทคโนโลยีการเตรียมการสามารถขจัดข้อเสียเปรียบนี้ได้

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 2 ชิ้น
• คีเฟอร์ 1/2 ถ้วย
• มายองเนส 1/2 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• แป้งผงฟู 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (สำหรับทากระทะ)

สำหรับการกรอก:

• มะกอก 10 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โหระพา 1-2 ก้าน
• ใบโหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา

วิธีทำพิซซ่าบน kefir ในกระทะ:

1. นวด แป้งหนา. หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ความหนาแน่นของแป้งอาจขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ ความสม่ำเสมอของ kefir และมายองเนส แป้งควรจะเหมือนครีมเปรี้ยว
2. ตั้งกระทะให้ร้อน หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช เทน้ำมันออก ตั้งกระทะบนกองไฟ อบครอบคลุม 3 นาที. ระหว่างอบแป้ง ให้หั่นชีสเป็นชิ้นๆ และมะกอกเป็นวงกลมเล็กๆ สับโหระพาอย่างประณีต
3. นำกระทะออกจากความร้อน หล่อลื่นชิ้นงานที่เกิดขึ้นด้วยซอสมะเขือเทศโรยด้วยโหระพาโรยมะกอกแล้วทาชีสไว้ด้านบน
4. ปิดฝาหม้ออีกครั้ง ปรุงอาหาร 5-7 นาที. โรยหน้าพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วด้วยใบโหระพาแห้งและเสิร์ฟทันที

รูปภาพ พิซซ่าออริจินัลบน kefir ในหม้อหุงช้า

ในกรณีส่วนใหญ่แป้งพิซซ่า kefir นั้นนุ่มนุ่มชวนให้นึกถึงแพนเค้ก หากคุณต้องการฐานที่แข็งกว่านี้ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมแป้ง kefir ที่มีลักษณะคล้าย แป้งขนมชนิดร่วน. มีแคลอรีสูงกว่าแต่อร่อยและกรุบกรอบ ลองทำพิซซ่าในกรณีนี้ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir 200 ก
• มาการีนครีม 200
• แป้ง 2 ถ้วย

สำหรับการกรอก:

• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 50 กรัม.
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เห็ด 2 ชิ้น
• มะกอก 5-7 ชิ้น
• ออริกาโนเล็กน้อย

วิธีทำพิซซ่าบน kefir ในหม้อหุงช้า:

1. เนยเทียมละลาย. เพิ่ม kefir และแป้ง นวดแป้งที่หนาและเนย บรรจุใน ติดฟิล์มแล้วใส่ตู้เย็น เป็นเวลา 30 นาที.
2. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส่วนผสมสำหรับไส้ (ไส้กรอก, เห็ด, มะกอก) ขูดชีส
3. แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นขนาดด้านล่างของ multicooker ใส่แป้งที่ด้านล่าง หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่ไส้กรอก มะกอก และเห็ด โรยให้ทั่วด้วยออริกาโนและชีสขูด
4. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที. นำพิซซ่าออกหลังจากเสียงบี๊บ ทำซ้ำขั้นตอน แป้งสามารถแช่แข็งและอบส่วนต่อไปในภายหลัง

พิซซ่าบน kefir จะไม่แทนที่ของจริง พิซซ่าอิตาเลี่ยนที่บางที่สุด แป้งยีสต์แต่มันจะช่วยได้เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารที่น่าสนใจอย่างรวดเร็วและอร่อย ข้อดีของพิซซ่าคือพนักงานต้อนรับที่มีเหตุผลพร้อมความช่วยเหลือของเธอจัดการใช้ของเหลือทั้งหมดในตู้เย็นและสร้าง ของอร่อยแท้จริงจากอะไร

ด้วยคำแนะนำของเราเกี่ยวกับวิธีการปรุงพิซซ่าด้วย kefir คุณจะปรุงเมื่อใดก็ตามที่มีชีสชิ้นหนึ่งอยู่ในตู้เย็น มีชิ้นหนึ่งจากมื้ออาหารของเมื่อวาน ไม่มีเวลาสำหรับอาหารที่ซับซ้อนและสลับซับซ้อน

• Kefir ช่วยให้แป้งมีความยืดหยุ่น. แป้งพิซซ่า Kefir เป็นพลาสติกและยืดหยุ่น
• แป้งส่วนเกินทำให้แป้งเหนียว. มันขึ้นได้ไม่ดีและสูญเสียรสชาติ
• ไข่ช่วยเพิ่มคุณภาพของแป้ง. หากคุณต้องการเพิ่มไข่ลงในแป้ง ให้แทนที่ของเหลวบางส่วนในสูตรด้วยไข่ ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่เป็นแก้วแล้วเติม kefir / นม / น้ำตามปริมาตรของของเหลวที่ระบุในสูตร
• กระทะก่อนทาแป้ง ทาน้ำมันพืชและโรยหน้าด้วยเซโมลินา พิซซ่าจะไม่ติดแม่พิมพ์
• กำลังเตรียมพิซซ่าบางๆ กับไส้บางๆ.
• พิซซ่าในกระทะจะสุกเร็วขึ้นกว่าในเตาอบ การปรุงอาหารแบบปิดฝาใช้เวลา 15 นาที
• พิซซ่าอบเร็วมาก. ดังนั้นจึงควรใช้สำหรับไส้อยู่แล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- ไส้กรอก เนื้อต้ม ไก่
• ทำ พิซซ่าแสนอร่อยบน kefir, ห้ามใช้เท่านั้น ท็อปปิ้งฉ่ำๆ- เห็ด มะเขือเทศ ผักสด พวกเขาจะให้น้ำผลไม้และพิซซ่าจะเปียก

หากคุณไม่เคยลองทำพิซซ่าบนแป้งมาก่อน วันนี้คุณมีโอกาสที่ดีในการเติมเต็มความฝันเก่า ที่น่าแปลกใจคือ พิซซ่าที่เตรียมตามสูตรนี้พิเศษไม่มีชิ้นไหน รสชาติที่หาที่เปรียบมิได้. หรูหรา นุ่มนวล แป้งนุ่มสำหรับพิซซ่าหน้าฉ่ำและ ไส้อร่อยไม่สามารถ แต่ชื่นชมยินดี! เวลาเล็กน้อย? - ไม่มีปัญหา! รับทราบค่ะ สูตรง่ายๆเพราะมันออกมาดีเสมอ! อ่านวิธีทำพิซซ่า

สารประกอบ:

• แป้งอเนกประสงค์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• kefir 250 มล.;
• 2 ไข่ของประเภทสูงสุด;
• 10 กรัม เกลือป่นคลาส "พิเศษ";
• 5 กรัม น้ำตาลทรายขาวบรรจุหีบห่อ
• 6 กรัม ชาโซดา;
• พริกไทยดำกลิ่นหอมเล็กน้อย (2 หยิก)

การกรอก:

• 100 กรัม ไส้กรอกต้ม (นม);
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 300 กรัม ชีส;
• แตงกวาดอง, เกลือที่บ้าน- 2-3 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• สลัดมายองเนส;
• ผักใบเขียวแช่แข็ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในระยะแรกจำเป็นต้องผสมไข่กับเกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำให้ละเอียด แนะนำให้ใช้สีดำ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งถั่วเพราะมันทำให้พิซซ่ามากยิ่งขึ้น รสเผ็ดและกลิ่นหอม

2. เพิ่ม kefir อุ่น ๆ ลงในส่วนผสมข้างต้น ดับด้วยน้ำส้มสายชู ผงฟูและเพิ่มสินค้าอื่นๆ

ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย ไม่ควรมีก้อน!

3. ขั้นตอนต่อไป ใส่แป้งอเนกประสงค์

ตลอดเวลาให้กวนแป้ง ในขั้นตอนการนวดจะกลายเป็นครีมข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นให้ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งพิซซ่าลงไป

5. ไส้กรอกต้มและแตงกวาดองทำเองหั่นเป็นลูกเต๋า

6. นำหัวหอมออกจากแกลบล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

7. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักแช่แข็งให้ละเอียดที่สุด

8. ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงในแป้ง ลำดับต่อไป: ไส้กรอก,

มะเขือเทศ,

หัวหอม, แตงกวา, ผักใบเขียว คุณสามารถเกลือเล็กน้อย

9. หล่อลื่นพื้นผิวด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด

ในเวลา 30 นาที พิซซ่าบนแป้งที่อร่อยและหอมกรุ่นจะพร้อม

หั่นเป็นชิ้นใส่จานรอง

อะไรคือสิ่งสำคัญในพิซซ่า อะไรที่ทำให้พิซซ่ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว? หลายคนจะบอกว่าไส้ แต่ไม่มี - สิ่งสำคัญสำหรับพิซซ่าคือเค้กที่ปรุงและอบอย่างเหมาะสม เธอเป็นพื้นฐานของพิซซ่าทั้งหมด pizzaiolo ที่มีชื่อเสียง - ผู้ชำนาญการอบพิซซ่า - เก็บความลับในการเตรียมแป้งและองค์ประกอบของส่วนผสมสำหรับไส้ เปลือกพิซซ่าควรบาง นุ่ม และกรอบในเวลาเดียวกัน

สูตรการทำแป้งพิซซ่านั้นแตกต่างกัน แต่จะส่งผลต่อผลลัพธ์ พิซซ่าอิตาเลี่ยนแบบธรรมชาติอบบนแป้งที่ปราศจากยีสต์ การไม่มียีสต์ทำให้เค้กบางและกรอบ และเพื่อให้นุ่ม คุณสามารถลองทำแป้งสำหรับฐาน

มีหลายสูตรสำหรับแป้งสำหรับพิซซ่า: บนครีมด้วยการเติมคอทเทจชีส, บน kefir, มายองเนส, นม รสชาติของเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่ใช้ คุณไม่ควรเดาว่าสูตรไหนดีกว่าเราแนะนำให้คุณปรุงทุกอย่างลองและเลือกสูตรที่คุณชอบ

แป้งเหลวปรุงบน kefir

ตอกไข่สองฟองลงในชาม เทเกลือ น้ำตาล และตีให้เข้ากัน ผสมน้ำมันพืช kefir อุ่น ๆ และโซดาชาผสมกับไข่ที่ตีแล้วเทแป้งแล้วคลุกแป้งซึ่งดูเหมือนครีมเปรี้ยวเหมือนแป้งบิสกิต

แป้งเหลวสำหรับพิซซ่าบน kefir พร้อมแล้ว เรากระจายบนแผ่นอบสูง 10-15 มม. วางไส้ที่เราชอบด้านบนแล้วอบจนสุก

แป้งพิซซ่ามายองเนส

มายองเนสไม่รวมอยู่ในแป้งพิซซ่าอิตาเลียน แต่พนักงานต้อนรับชาวรัสเซียทุกคนเช่นพิซซ่าอิตาลี่มีของตัวเอง สูตรลับ. หนึ่งในนั้นคือแป้งที่ทำจากมายองเนส

สินค้าที่ต้องการ:

• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง.
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ทำอาหาร - 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 225 kcal ต่อ 100 กรัม

แบ่งไข่ 1 ฟองลงในชาม ใส่เกลือแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวแล้วใส่ ส่วนผสมไข่. เพิ่มแป้งร่อนแล้วคนให้เข้ากัน จำเป็นที่แป้งจะดูเหมือนครีมเปรี้ยว (เช่นแพนเค้ก) กระจายบนแผ่นอบที่มีความสูง 10 - 15 มม. กระจายไส้ด้านบนแล้วใส่ในเตาอบ

แป้งยีสต์สำหรับพิซซ่าอย่างรวดเร็ว

• นมอุ่น - 2 ถ้วย;
• ยีสต์ -1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย -1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 3 ½ถ้วย

ทำอาหาร 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 200 กิโลแคลอรี

เทยีสต์กับนมอุ่นเล็กน้อย รอจนฟูและผสมให้เข้ากัน ผัดน้ำตาลเกลือและเนย ผสม. ค่อยๆ เทแป้งลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ มวลที่ได้จะมีลักษณะคล้ายกับส่วนผสมของแพนเค้ก แป้งเหลวสำหรับพิซซ่าสำเร็จรูปพร้อมสำหรับการเตรียมต่อไป

วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า ความสูงของชั้นคือ 10 - 15 มม. กระจายไส้บนและอบ อย่าเกลี่ยไส้ให้ชิดขอบ ในกรณีนี้ เวลาอบ ไส้จะขึ้น ด้าน และกรอบ

แป้งนม

นมไม่รวมอยู่ในแป้งเมื่ออบพิซซ่าอิตาเลียน แม่บ้านชาวรัสเซียส่วนใหญ่ใช้ส่วนประกอบนี้ แต่น่าแปลกที่สูตรนี้ได้รับความนิยมในประเทศแถบสแกนดิเนเวีย เรียกว่า "ชีสเค้กรัสเซีย"

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• นม - 0.25 ลิตร
• 1 ไข่;
• เบกกิ้งโซดา - ½ช้อนชา;
• เกลือ -1 ช้อนชา;
• แป้ง - 300 กรัม

ทำอาหาร - 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 180 กิโลแคลอรี

สูตรสำหรับแป้งพิซซ่ากับนมนั้นง่ายมาก คุณต้องตีไข่ด้วยเกลือในชามจนเนียนคุณไม่จำเป็นต้องตีให้เป็นฟองสูงชัน เพิ่มนมและโซดาและผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งทีละน้อย ตีอย่างต่อเนื่อง แป้งควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว เมื่อกลายเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งได้ หลังจากที่ใช้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้คลุมด้วยผ้าขนหนูและอย่าแตะต้องเป็นเวลา 25-30 นาที

คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณหรือไม่? เตรียมของแปลกที่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังตระการตา เราเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรที่น่าสนใจนี้

พิซซ่าเนเปิลส์ทำจากแป้ง kefir

พิซซ่าเนเปิลส์ในสมัยโบราณในอิตาลีเป็นอาหารสำหรับคนจน เพราะมันรวมพิซซ่าที่ถูกที่สุดและ สินค้าพร้อมจำหน่ายในเวลานั้น: แป้ง, น้ำ, น้ำมันมะกอก, มอสซาเรลล่าชีส สำหรับเวลาของเรา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้ราคาถูกด้วยซ้ำ

องค์ประกอบของส่วนผสมที่ใช้ในพิซซ่าเนเปิลส์มีการกำหนดไว้อย่างเคร่งครัด การแทนที่หนึ่งในนั้นจะเปลี่ยนรสชาติ ดังนั้นถ้าเราเลือกแป้ง kefir เป็นเบสก็ไม่เชิง พิซซ่าเนเปิลส์. มันยังคงปล่อยให้ไส้ไม่เปลี่ยนแปลง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 2 ½ถ้วย;
• kefir - 0.4 ลิตร;
• 2 ไข่;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• ชาโซดา - ½ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศ -100 กรัม
• มะเขือเทศสด - 75 กรัม
• ชีส "Mozzarella" -100 gr.;
• พาเมซานชีส - 50 กรัม;
• มะกอก 75 กรัม
• โหระพาสด 10 กรัม

ทำอาหาร - 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 239 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ในการเตรียมแป้งให้แบ่งไข่ลงในชามใส่เกลือน้ำตาลแล้วตีจนได้มวลเป็นฟอง

เพิ่มน้ำมันมะกอก kefir อุ่น ๆ และเบกกิ้งโซดา

เราผสมทุกอย่างและเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ โดยไม่หยุดคนจนเป็นก้อนทั้งหมดโดยไม่มีก้อน แป้งมีลักษณะเป็นครีมบางๆ วางบนแผ่นอบ ความสูงของชั้นควรอยู่ที่ 10 - 15 มม.

ทาซอสมะเขือเทศที่ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้ขอบไม่บุบสลาย มะเขือเทศปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลี่ยให้ทั่วบนพื้นผิวที่ทาด้วยซอส

มะกอกหลุมถูกตัดเป็นวงกลมซึ่งกระจายไปทั่วพื้นผิวของพิซซ่า ถัดไปจัดวางใบโหระพาและมอสซาเรลล่าชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลับไปกับพาเมซานขูด

ทุกอย่าง พิซซ่าเนเปิลส์บนแป้ง kefir พร้อมแล้ว สำหรับคนรักคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ที่สับไว้ด้านบน

พิซซ่าเหมือนอยู่ในร้านพิชซ่าปรุงบนแป้ง

หากคุณเคยลองพิซซ่าในร้านพิชซ่า คุณสังเกตเห็นว่าแป้งที่ใช้ทำพิซซ่าเหมือนกันหมด การบรรจุแตกต่างกัน อาจจะเป็นแฮม ไส้กรอก เห็ด และอาหารทะเล สินค้าหลักพิซซ่าได้แก่ มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน หรือชีสอื่นๆ เลือกสำหรับทุกรสนิยม

ความลับอีกอย่างคือความหนาของแป้ง pizzaiolo ที่มีประสบการณ์ดำเนินการจัดการบางอย่างกับแป้งแล้วดึงออกมาเพื่อให้เมื่ออบมันจะบางและกรอบ ไม่สามารถทำได้ด้วยแป้งเหลว จึงต้องทน สัดส่วนที่เหมาะสมและปรับการเติมแป้งให้ได้ความหนาตามต้องการ

ต้องกระจายบนแผ่นอบเพื่อให้ความหนาไม่เกิน 15 มม. เงื่อนไขหลักสำหรับพิซซ่าที่อร่อยเหมือนในร้านพิชซ่าคือแป้ง เลือกสูตรที่คุณชื่นชอบสำหรับการเตรียมการตามที่ระบุข้างต้น

สำหรับการเติมเราจะยกตัวอย่างส่วนประกอบส่วนใหญ่ มุมมองที่มีชื่อเสียงพิซซ่า:

1. Margherita - มะเขือเทศ, น้ำมันมะกอก, โหระพา, มอสซาเรลล่าชีส ในบางกรณีโรยด้วยพาเมซานขูด
2. Regina - แชมเปญ, มะเขือเทศ, แฮม, มอสซาเรลล่าชีส, ออริกาโน่;
3. Capricciosa - เห็ด, อาร์ติโช้ค, มะกอก, มะกอก, มะเขือเทศ, มอสซาเรลล่า;
4. พิซซ่ากับหอยแมลงภู่ - หอยแมลงภู่, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและแน่นอน, น้ำมันมะกอก;
5. เชื้อรา - มะเขือเทศ ไส้กรอก เห็ด และมอสซาเรลล่าชีส

การทำพิซซ่าต้องใช้ทักษะที่จำเป็น เราเคยชินกับความจริงที่ว่าพิซซ่าที่บ้านเตรียมจากผลิตภัณฑ์ "ชั่วคราว" จากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น แต่ถ้าคุณต้องการทำพิซซ่าอิตาเลียนแท้ๆ คุณต้องซื้อมอสซาเรลล่าชีสอย่างแน่นอน มีอยู่ในพิซซ่าเกือบทุกประเภท

หากคุณกำลังทำพิซซ่ากับไส้กรอกคุณต้องใช้ต้มและ ไส้กรอกรมควันซึ่งมีไขมันอยู่

เมื่อไส้มีเนื้อไก่หรือ เนื้อต้มก็ต้องเคี่ยวไขมันไว้ก่อนจะได้ไม่แห้ง

เมื่อรีดแป้งออกเพื่อให้บางคุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากฝ้ายซึ่งคุณต้องห่อด้วยหมุดเกลียว

คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสได้ ไข่แดงต้มและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา

แป้งจะได้ไม่ติดมือ ไม่ต้องใช้แป้ง แค่ทาเนยที่มือ

พิซซ่าเสิร์ฟร้อนอบสดใหม่

เมื่อสมัคร เห็ดแห้ง, คุณต้องเก็บไว้ในนมเค็มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง สิ่งนี้จะให้พวกเขา ดูสดและรสชาติที่สดใส

เห็ดแห้งนำมาบดเป็นแป้งได้ สะดวกในการใช้ ทำพิซซ่าแล้วให้ รสเห็ด. แป้งดังกล่าวควรเก็บไว้ในขวดที่แห้งและปิดสนิท

ใช้แป้งเป็นฐานสำหรับพิซซ่า เราได้เค้กที่นุ่มและนุ่ม ต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถใช้ในการเติมได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณภาพสูงและสดใหม่ อย่างอื่นขึ้นอยู่กับรสนิยม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแป้งพิซซ่าด้วยนม ครีม kefir มายองเนสกับซีซาร์ซอสและยีสต์

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

7 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

207 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรแป้งพิซซ่าคลาสสิก

สูตรของแป้งดังกล่าวมีไว้สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารอย่างรวดเร็วและมีอาหารอร่อย สูตรทั้งหมดได้รับการออกแบบมาเพื่อนวดแป้งเหลวในเวลาไม่กี่นาที และเริ่มสร้างพิซซ่า คุณสามารถปรุงในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือแม้แต่ในกระทะ ตัวเลือกสุดท้ายนั้นเร็วที่สุด มันยังคงเป็นเพียงการเลือกไส้และวางบนชั้นของแป้ง

แป้งจะกระจายเป็นชั้นบาง ๆ หรือหนาขึ้นเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรูปร่างพิซซ่าที่เลือก แป้งเหลวสำหรับทำอาหาร พิซซ่าโฮมเมดทำจากนม ครีม kefir มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ตัวเลือกทั้งหมดนี้อร่อย อย่าลืมเก็บไว้ในสูตรกระปุกออมสินของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• นมหนึ่งแก้ว (หรือครีม);
• 320 กรัม แป้งสาลี;
• เบกกิ้งโซดาสองสามหยิบมือ;
• ครึ่งช้อน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

สูตรแป้งพิซซ่าทีละขั้นตอน

ล้างไข่ในน้ำอุ่น ขัดด้วยผ้าชุบน้ำถ้าเป็นไปได้ หารือ. แตกเป็นภาชนะลึก ปัดด้วยเครื่องตีจนเนียน

ใส่นมและเกลือ คน. สามารถแทนที่ด้วยนมปกติหรือ น้ำแร่ด้วยก๊าซ

แยกแป้งและโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล คุณสามารถใช้มะนาว 6% หรือ น้ำส้ม. และแป้งจะดีกว่าที่จะเอาเท่านั้น พรีเมี่ยม.

รวมฐานนมกับ ส่วนผสมแป้ง. เขย่าให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนเนียน คุณต้องได้แป้งที่นุ่มไม่มีก้อน ให้เขาพักผ่อนน้อย จากนั้นวางบนแผ่นอบทาน้ำมัน

คุณสามารถเลือกท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่าประเภทนี้ได้ เพื่อโรย พริกป่นและพริกแดงใส่มะเขือเทศชิ้นชีสและผักใบเขียวสับ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรแป้งพิซซ่าด่วน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม ตัวเลือกที่รวดเร็วนำแป้งแพนเค้กมาทำอาหาร มีคุณสมบัติเหนียวที่ดีและแป้งจะพร้อมในไม่ช้า สูตรนี้เหมาะสำหรับการอบในกระทะหรือใน เตาอบไมโครเวฟ(กำลังสูงสุด).

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• แป้งแพนเค้ก 0.15 กก.
• ครีมเปรี้ยวห้าช้อนโต๊ะ
• มายองเนสในปริมาณเท่ากัน
• เกลือสองสามหยิบมือ;
• ผงฟูสองสามหยิบมือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแป้งพิซซ่าอย่างรวดเร็ว

ล้างไข่เช็ด เขย่าในชาม คุณสามารถใช้เครื่องผสม - ดังนั้นแบตช์จะเร็วยิ่งขึ้น

ใส่ซาวครีม มายองเนส เกลือ และ น้ำมันดอกทานตะวัน. คุณสามารถใช้น้ำมันพืชหรือเนยละลายแทนอย่างหลังได้ แม้แต่มาการีนก็ทำได้

เพิ่มแป้งลงในฐานของเหลวและ ผงฟู. ผสมให้ละเอียด รับแป้งพิซซ่า จากนั้นใช้ตามคำแนะนำ

สามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงในแป้งได้ ดังนั้น ขนมอบสำเร็จรูปจะกลายเป็นต้นฉบับและน่าสนใจมากขึ้นในการลิ้มรส ยกตัวอย่าง กราวด์ จันทน์เทศ, พริกหยวกหรือโหระพาแห้ง สำหรับคนรัก อาหารรสเผ็ด- อนุญาตให้นวดปลายพริกที่บดแล้วหรือกานพลูกระเทียมลงในแป้ง ครั้งสุดท้ายก่อนกดผ่านสื่อ

ตัวเลือกที่ 3: แป้งเหลวสำหรับพิซซ่าหวานบน kefir

Kefir สำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับสามัญที่สุดหรือไบโอคีเฟอร์ อย่าใช้ก้อนหิมะหรือนมอบหมัก

วัตถุดิบ:

• kefir หนึ่งแก้ว (0.2-0.23 มล.);
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• สองไข่;
• แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งสาลี 310 กรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

ผสม kefir กับน้ำตาลและเกลือ

ตีไข่จนเนียน ผัดลงในส่วนผสม kefir

ใส่ผงฟู แป้งอเนกประสงค์ และแป้งข้าวโพดลงในชาม ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้แป้ง แล้วควรนำไปปฏิบัติทันที

ตัวเลือกแป้งพิซซ่านี้เหมาะสำหรับทุกคน ไส้หวาน. ตัวอย่างเช่นเทนมข้นบนแป้งที่หกบนแผ่นอบ วางแอปเปิ้ลชิ้นบาง ๆ ลูกพีชกระป๋องและผลเบอร์รี่ โรยทุกอย่างด้านบน แป้งหวาน, ชีสหวาน - Parmesan, Mozzarella, Emmental หรืออื่น ๆ

ตัวเลือกที่ 4: แป้งพิซซ่ายีสต์เหลว

ยีสต์สำหรับสูตรสามารถทำได้ทั้งแบบกดสดและแบบแห้ง จากทั้งสองผลิตภัณฑ์จะมา แป้งดี. ต่างกันแค่การเตรียมตัวเท่านั้น เทยีสต์แห้งลงในแท่งนมทันที และผลิตภัณฑ์กดควรเติมด้วยช้อนสองสามช้อนล่วงหน้า น้ำอุ่น, ทิ้งไว้ 5-7 นาที และใช้

วัตถุดิบ:

• นม 0.25 ลิตร
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาล 15-20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ
• บนปลายมีดเกลือ
• ยีสต์หนึ่งช้อนชา
• แป้งสาลี 0.35 กก.

สูตรทีละขั้นตอน

อุ่นนมไม่ร้อน แต่สำหรับมวลที่จะอบอุ่น

ผัดในเนยไข่ เพิ่มยีสต์ น้ำตาล และเกลือ ผสมให้เข้ากัน

ใส่แป้งลงไป ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีร่องรอยของ unmixed

ปล่อยให้มวลอุ่นครึ่งชั่วโมง ปิดบัง ผ้าเช็ดครัว. สถานที่ควรไม่มีร่างจดหมาย ชิ้นงานจะสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในช่วงเวลานี้ แล้วจึงควรเทลงบนถาดรองอบที่ปูด้วย กระดาษรองอบ. เรียบพื้นผิวด้วยไม้พายหรือช้อน

หลังจาก ก่อนการฝึกอบรมทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศโดยใช้แปรงทาแป้ง ใส่ไส้ด้านบน - ชิ้น ผักสด,ไส้กรอก,มะกอกหั่น โรยด้วยชีสขูดฝอย แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180-200 องศาเซลเซียส แป้งจะอบได้ดีและมีเปลือกสีทองปรากฏอยู่ด้านบน

ตัวเลือกที่ 5: แป้งพิซซ่าจากซีซาร์ซอส

ตัวเลือกนี้เหมาะมากสำหรับพิซซ่า "ซีซาร์" ในการเติมสำหรับการอบดังกล่าวให้นำชิ้นรมควันหรือ ไก่ต้ม, ชีส Parmesan, croutons ข้าวสาลีและแน่นอน ใบผักกาดหอม"ภูเขาน้ำแข็ง".

วัตถุดิบ:

• 0.1 ลิตร ซีซาร์ซอส;
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งในสามช้อนชา
• ผงฟูในปริมาณเท่ากัน
• แป้งสาลี 0.16 กก.

ทำอาหารอย่างไร

ใช้ส้อมผสมไข่ลงในชาม

ใส่ซอส เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวัน คน.

ใส่ผงฟูและแป้งลงไป นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม

สูตรแป้งพิซซ่าแบบโฮมเมดนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็ว การผสมส่วนผสมที่เลือกทั้งหมดนั้นไม่ใช่เรื่องยาก จากนั้นเลือกท็อปปิ้งและอบพิซซ่า

ตัวเลือกที่ 6: แป้งมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ

โดย สูตรนี้แป้งมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม ชวนให้นึกถึงรสมะเขือเทศเล็กน้อย แต่ไม่ควรใช้พาสต้ามากกว่าที่ระบุในรายการส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 230 กรัม
• ช้อนชา แป้งข้าวโพด;
• มายองเนส 0.12 กก.
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
• ก้านโรสแมรี่;
• เกลือ;
• ช้อน วางมะเขือเทศ.

สูตรทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก เตรียมน้ำมันมะกอก อุ่นในกระทะด้วยก้านโรสแมรี่ อย่าทอดกิ่งกล่าวคืออุ่นส่วนประกอบทั้งสอง จากนั้นใช้ไม้พายกดกิ่งไม้แล้วสะเด็ดน้ำมันลงในชามเคลือบ อิ่มแล้ว น้ำมันหอมระเหยและกลิ่นหอมของโรสแมรี่ ดังนั้น ในการแต่งกลิ่นแป้ง คุณสามารถใช้อย่างอื่นก็ได้ สมุนไพรรสเผ็ดตามรสนิยมของคุณ

ตอกไข่ใส่น้ำมันอุ่น คนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มมายองเนส, เกลือ, วางมะเขือเทศ คน. เพิ่มแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี ผสมให้เข้ากัน เพื่อผลลัพธ์ที่รวดเร็วและดีกว่า ขอแนะนำให้ใช้ที่ตีไข่ เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น ดังนั้นจะไม่มีก้อนและแป้งที่ไม่ผสมอยู่ในแป้ง

ทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมทั้งหมดของมวลจะทำปฏิกิริยาซึ่งกันและกัน และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะมีความหนืดและยืดหยุ่นมากขึ้น แม้กระทั่งการทำแป้งล่วงหน้าก่อนปรุงอาหาร - หลายชั่วโมงหรือข้ามคืน และในตอนเช้า คุณสามารถปรุงพิซซ่าแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวเป็นอาหารเช้าหรือปิกนิกได้อย่างรวดเร็ว

แทนที่จะวางมะเขือเทศ อนุญาตให้หั่นมันฝรั่งบดเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ได้ มะเขือเทศเนื้อ, น้ำมะเขือเทศ, adjika หรือซอสมะเขือเทศทั่วไป

ทานให้อร่อย!

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• โซดา - หยิก
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง- 100 กรัม.
• ไส้กรอก - เพื่อลิ้มรส

วันนี้ขอเสนอสูตรพิซซ่าแต่ไม่เปิด สอบประจำ. แป้งพิซซ่าแบบเร็วนี้ สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในเตาอบที่เราเสนอให้คุณ สามารถทำได้แม้กระทั่งโดยแม่บ้านมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์เกี่ยวกับแป้ง นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องใช้ยีสต์ ซึ่งก็คือ บวกใหญ่. คุณสามารถใช้ท็อปปิ้งพิซซ่าอะไรก็ได้ คราวนี้ฉันปรุงด้วยไส้กรอกและชีส

วิธีทำพิซซ่าจากแป้งที่ปราศจากยีสต์เหลวบน kefir:

พิซซ่าจากแป้งในเตาอบบน kefir ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ขั้นแรก ใช้ชามขนาดเล็กแต่ลึก คุณต้องตอกไข่ใส่เกลือและน้ำตาลแล้วตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย

จากนั้นเพิ่ม kefir และโซดาที่นั่นแล้วผสมทุกอย่างกลับ

สุดท้ายเพิ่มน้ำมันพืชและแป้ง แป้งเหลวสำหรับพิซซ่าที่ไม่มียีสต์บน kefir นั้นค่อนข้างหนา แต่ไม่เพียงพอที่จะนวดด้วยมือของคุณ ดังนั้นเพียงแค่นวดด้วยไม้พาย

จากนั้นใส่น้ำมันลงในจานอบหรือโรยด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วใส่แป้งลงไป จากนั้นใช้ไม้พายเกลี่ยแป้งให้ทั่วด้านล่างของแบบฟอร์ม

แป้งเหลวสำหรับพิซซ่าบน kefir ที่ไม่มียีสต์พร้อมแล้วและตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ ตัดไส้กรอกเป็นก้อน

ทาแป้งให้ทั่วและสม่ำเสมอด้วยซอสมะเขือเทศ

ใส่ไส้กรอกที่สับแล้วลงบนซอสมะเขือเทศแล้วกระจายให้ทั่ว

โรยหน้าพิซซ่าด้วยชีสแข็งขูด ยิ่งชีสยิ่งอร่อย คุณยังสามารถทาพิซซ่าด้วยมายองเนสเพื่อให้ไส้มีความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

เราอบพิซซ่าในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที สิ่งสำคัญคือแป้งสำหรับพิซซ่าบน kefir ที่ไม่มียีสต์นั้นอบอย่างดี และคุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้ด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดาซึ่งเมื่อเจาะพิซซ่าให้แห้งจากแป้ง

พิซซ่าอร่อยมากและเติม อย่าลืมลองทำพิซซ่านี้ซึ่งแป้งสำหรับพิซซ่าสำเร็จรูปในเตาอบบน kefir และคุณจะชอบ