วลี "Magic Vegetable Slicing" สะท้อนให้เห็นชัดเจนว่าคุณสามารถทำอะไรกับผักด้วยมีดเพียงเล่มเดียวได้ในเวลาอันสั้นตั้งแต่ 5 ถึง 20 นาที ตัวเลือก (วิธีการ) ของการตัดผักที่เราจัดเตรียมไว้จะช่วยให้คุณจัดโต๊ะประจำวันหรืองานรื่นเริงได้อย่างรวดเร็วและสวยงาม

สำหรับการออกแบบหั่นผักที่สวยงามคุณสามารถใช้ผักได้ไม่เพียง แต่ผักใบเขียว, ชีส, เนื้อสัตว์, ผลไม้และผลเบอร์รี่น้อยกว่า เหมาะสำหรับตกแต่งมะกอกและมะกอก

ฉันจะไม่ปฏิเสธว่าต้องใช้ประสบการณ์ในธุรกิจใด ๆ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ใช้แตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก และเติมมือเล็กน้อย แท้จริงแล้วภายใน 30 นาที คุณก็จะพร้อมที่จะหั่นผักใดๆ จากตัวเลือกที่เราให้ไว้ในรูปภาพ สวยงามมากเช่นเดียวกัน ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการปรุงอาหารไม่ว่าจะเป็นผัก .. .. ชิ้นก็ใช้มีดคมๆ

ตัวเลือกสำหรับหั่นผักนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล โต๊ะบุฟเฟ่ต์ การพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูง สามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารและเครื่องดื่มใดๆ กระจายใบผักกาดหอมบนจานกลมขนาดใหญ่เพื่อให้ยื่นออกมาจากขอบเล็กน้อย ใส่ซอสตรงกลางจาน (ฉันมีมายองเนส 67%) เราหั่นแครอทหนุ่ม, พริกหยวกที่มีสีต่างกัน, ก้านคื่นฉ่ายเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน แตงกวาสดสามารถเป็นก้อนหรือเอียงเล็กน้อยเหมือนไส้กรอก เราใส่ก้านคื่นฉ่าย มะกอกหรือมะกอก พริกหยวก มะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งลูก แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นิกเกิล หรือแตงกวาสดหั่นเป็นก้อน ตกแต่งซอสด้วยใบผักชีฝรั่งหยิกเป็นวงกลม เรียบง่ายและโกรธ

ตัดปลายแตงกวาสดแล้วหั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน หั่นมะเขือเทศเป็นสองส่วนแล้วหั่นแต่ละส่วนตามยาวเป็นชิ้น หั่นพริกหยวกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าตามยาว ใส่ใบสลัดผักสดสามใบลงในจาน วางไว้ตรงกลางจานเป็นรูปพวงผักชีฝรั่ง หั่นพริกหวาน แตงกวาสด และมะเขือเทศหั่นแว่นบนถาดแบบสุ่ม

หั่นผัก (พริกหยวก, แตงกวาสด) ตามยาวเป็นชิ้น พริกหยวกควรปอกเปลือกจากเมล็ดและก้าน ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ เราจัดใส่จานอย่างสวยงาม ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งหยิก โรยผักด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

ตัดมะเขือเทศขนาดเล็กเป็นชิ้นขนาดกลาง พริกชี้ฟ้าหั่นครึ่งวง เอาเมล็ดออกก่อนหั่น หัวไชเท้าสดและแตงกวา เราใส่ใบผักกาดหอมลงในจานแล้ววางมะเขือเทศหั่นเป็นแว่นอย่างสวยงาม ห่างกว่าพริกหวานครึ่งวงเล็กน้อยแล้วปิดท้ายด้วยวงแหวนของหัวไชเท้าและแตงกวาสด

ตัดแตงกวาสดและมะเขือเทศเป็นครึ่งวง ใส่แตงกวาฝานเป็นแว่นๆ ไว้รอบๆ ขอบจานทั้งหมด แล้วใส่มะเขือเทศสดสไลด์ลงไปตรงกลาง โรยทุกอย่างด้วยต้นหอมสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ราดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันดอกทานตะวันหอม

ใช้เครื่องปอกผักหั่นแตงกวาสดเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว ชิ้นหัวหอมและชิ้นพริกหวาน มะเขือเทศสามารถหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมได้ เราตกแต่งชิ้นผักอย่างสวยงามด้วยผักเหล่านี้ตามภาพ ตกแต่งด้วยสลัดและใบเขียว

ตัดแตงกวาสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกหยวกเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ เราใส่สลึงแตงกวาด้านหนึ่งบนจาน อีกด้านเป็นชิ้นมะเขือเทศ และพริกหยวกฝานเป็นชิ้นพร้อมสมุนไพรอยู่ตรงกลาง

เวลาหั่นผักห้ามแยกนะคะ ปอกหัวไชเท้าแล้วผ่าครึ่งตามยาว จากนั้นหั่นแต่ละส่วนเป็นชิ้นบางๆ หั่นมะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วหั่นตามยาวหรือขวางเป็นชิ้นเดียวกับหัวไชเท้า ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสดเช่นเดียวกับหัวไชเท้า ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วสับละเอียดครึ่งวง ตัดขนหัวหอมตามแนวทแยงมุมที่ปลาย เราจัดวางผักที่เตรียมไว้บนจานแบบนี้ - เลื่อนมะเขือเทศครึ่งหนึ่งไปด้านข้างเล็กน้อยเพื่อทำเป็นบันไดแล้ววางลงบนจาน จากนั้นใส่หัวไชเท้า หัวหอมสีเขียว แตงกวา มะกอกสองสามผล หรือมะกอกในลักษณะเดียวกัน เป็นต้น จนกว่าผลิตภัณฑ์จะตรงตาม ... จากด้านบนตรงกลางให้วางพริกหยวกครึ่งวงพร้อมสไลด์ นี่คือความสวยงามที่คุณสามารถจัดเรียงชิ้นผักใน 15 นาที

หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นๆ แล้วหั่นพริกหยวกเป็นวง เรากระจายแตงกวาและมะเขือเทศสลับกันบนแผ่นผักกาดเขียว ตกแต่งด้วยมะกอกและผักชีฝรั่ง และใส่พริกหยวกลงไปตรงกลางจาน

ฉันหวังว่าทุกอย่างชัดเจนและเรียบง่ายและคำถาม "วิธีทำสไลซ์ผักที่สวยงาม" สำหรับคุณตอนนี้เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ

เทศกาลวันหยุดก็มาถึง สายตาของทั้งครอบครัวก็ลุกเป็นไฟ เฝ้ารองานเลี้ยงอันแสนอบอุ่นและของกินสุดพิเศษ

ดูเหมือนว่าขนมขบเคี้ยวซ้ำ ๆ จะต้องถูกตัดในวิธีใหม่ แต่การหั่นแตงกวาและมะเขือเทศนั้นสวยงามเพียงใดเพราะภาพถ่ายบนอินเทอร์เน็ตเรียกร้องให้มีสุนทรียภาพ แต่คุณไม่สามารถทำซ้ำที่บ้านได้ ... สำหรับ ปาร์ตี้จึงสอนทำขนมอร่อยๆ!

แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นสวยงามและดั้งเดิมบนโต๊ะ

ที่บ้านมักจะตกแต่งจานยากกว่าเสมอ เนื่องจากไม่มีอุปกรณ์ที่จำเป็น และมีพ่อครัวหรือภัตตาคารที่มีประสบการณ์อยู่ใกล้ๆ แต่ไม่เป็นไร!

ตามเนื้อผ้า คุณย่าของเราปฏิบัติต่อแขกในวันหยุดที่มีเสียงดัง ไม่เพียงแต่กับอาหารมื้อใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการหั่นผักธรรมดาด้วย แน่นอนว่าแตงกวาและมะเขือเทศส่วนใหญ่มักจะอวดอยู่บนโต๊ะ

ส่วนใหญ่มักจะถูกตัดเป็นครึ่งวงกลมชิ้นหรือวงกลม และเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ คลี่ออกหรืออย่างอื่น

แต่ในโลกสมัยใหม่การหั่นผักที่ไม่โอ้อวดนั้นไม่น่าจะทำให้ใครประหลาดใจ - จำเป็นต้องหั่นมะเขือเทศและแตงกวาอย่างสวยงามเพื่อให้แขกอยากลอง และอาหารที่สวยงามมักใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการสร้าง ...

แต่คุณสามารถทำได้ด้วยทักษะและจินตนาการของคุณเอง และถ้าทุกอย่างไม่ราบรื่นด้วยสิ่งนี้ ด้านล่างคุณจะพบแนวคิดที่ดีในการหั่นมะเขือเทศและแตงกวาสำหรับโต๊ะเทศกาล - สิ่งที่จะมีประโยชน์ในช่วงวันหยุด!

หั่นผักมะเขือเทศแตงกวาและพริกอร่อย photo

คุณต้องการนำเสนอผักดิบธรรมดาสู่ครัวเรือนด้วยวิธีดั้งเดิมและไม่ธรรมดาหรือไม่? จากนั้นเราก็เลือกมะเขือเทศสดแตงกวาฉ่ำและพริกหยวก - งานฉลองที่แท้จริงสำหรับดวงตาจะออกมา แต่มีบางสิ่งที่มีประโยชน์!

ขั้นตอนแรก

เราล้างผักด้วยน้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษเช็ดปาก หั่นมะเขือเทศเป็นสองซีก เรายังตัดแตงกวาออกเป็นสองส่วนตามยาว พริกไทยครึ่งเม็ด เอาเมล็ดและแกนออก

ขั้นตอนที่สอง

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นยาวๆ บางพอ แต่อย่าให้มันส่องผ่าน ไม่อย่างนั้นมันจะจางลงอย่างรวดเร็วและจะไม่ชุ่มฉ่ำ

ขั้นตอนที่สาม

หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม

ขั้นตอนที่สี่

เราปอกพริกไทยบนจานหรือบล็อกที่มีความยาวปานกลาง

ขั้นตอนที่ห้า

ที่ด้านล่างของจาน เราใส่แตงกวาของเราเป็นวงกลม โดยวาดกลีบดอกไม้แปลก ๆ ยาวๆ จากพวกมัน

ขั้นตอนที่หก

มะเขือเทศถูกส่งจากด้านบนซึ่งเราจัดวางเป็นชั้น - สองหรือสามก็เพียงพอแล้ว แต่มีความเป็นไปได้มากกว่าที่จะสร้างดอกไม้จำนวนมาก

ขั้นตอนที่เจ็ด

เราเกลี่ยพริกไทยเป็นชิ้นบางๆ ระหว่างแตงกวากับมะเขือเทศ ทำให้เกิด "ลูกศร" ของดอกไม้

นี่คือวิธีที่คุณสามารถทำมะเขือเทศ แตงกวา และพริกหวานหั่นเป็นแว่นๆ ได้อย่างรวดเร็ว

"ของขวัญแห่งฤดูใบไม้ร่วง" - จานผักเทศกาลทีละขั้นตอน

คลาสมาสเตอร์นี้ง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นคุณสามารถเสิร์ฟแตงกวาสดและมะเขือเทศด้วยวิธีนี้อย่างน้อยทุกวัน

ขั้นตอนแรก

เราเตรียมผัก: เราล้างมะเขือเทศและครึ่งหนึ่งเรายังล้างแตงกวาล้างพริกไทยบัลแกเรียใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นสองส่วนแล้วปอกเปลือก สำหรับการหั่นนี้เราต้องการมะกอก - สีดำและหลุม

ขั้นตอนที่สอง

ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลางแล้ววางลงในพัดลมบนจานครึ่งจาน พยายามทำอย่างประณีตและสวยงาม

ขั้นตอนที่สาม

นอกจากนี้เรายังหั่นแตงกวาเป็นวงกลม แต่ในแนวทแยงเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นที่สวยงามยิ่งขึ้นออกมา - เหมือนในร้านอาหาร เราวางพวกมันในครึ่งวงกลมตรงข้ามกับมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่สี่

หั่นพริกหยวกเป็นก้อนใหญ่ แล้วใส่ลงในช่องว่างที่เหลือด้านหนึ่ง ดังนั้นจานของเราจึงแบ่งออกเป็น 4 ส่วนตามเงื่อนไข

ขั้นตอนที่ห้า

ส่วนสุดท้ายถูกครอบครองโดยมะกอก - เราใส่ไว้ในสไลด์เล็ก ๆ บนจาน

ขั้นตอนที่หก

วางขี้กบแตงกวาและพริกหยวกไว้ตรงกลางจานซึ่งจะตกแต่งชิ้นของเรา

โต๊ะสำหรับเทศกาลจะดูไม่สวยงามหากเราเสิร์ฟแต่ของที่อร่อย แม้ว่าจะอร่อยและแปลกมากก็ตาม เราจะพิจารณาตัวเลือกสำหรับการหั่นและตกแต่งที่สวยงามจากแตงกวาและมะเขือเทศและรับทักษะที่จำเป็นในการตกแต่งโต๊ะและอาหารแต่ละจาน เราเลือกผักเหล่านี้เพราะมีจำหน่ายทุกช่วงเวลาของปี เช่นเดียวกับการมีอยู่ตามปกติในอาหารวันหยุดเป็นอาหารว่างเย็นๆ

ผักเหล่านี้เป็นผู้นำในการหั่นแตงกวาและมะเขือเทศที่สวยงามเพราะว่าสีธรรมชาติที่ตัดกันทำให้ตาดูสบายตา นอกจากการตัดแล้ว เราสามารถสร้างดอกไม้และองค์ประกอบการออกแบบที่หลากหลายจากเปลือกและเนื้อของมัน ซึ่งเราสามารถตกแต่งสลัด เนื้อเย็น และจานต่างๆ ได้

เรามีคลาสมาสเตอร์แยกกันหลายคลาสสำหรับการตัดตามเทศกาล

กุหลาบมะเขือเทศ

ดอกไม้สีแดงที่สวยงามนี้จะเป็นของตกแต่งจานและจะดึงดูดความสนใจของทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะ

หากคุณมีสูตรเฉพาะของครอบครัว ดอกกุหลาบสีแดงตรงกลางหรือที่ขอบจานจะช่วยสร้างเสียงปรบมือให้กับเชฟมากยิ่งขึ้น มาเรียนรู้วิธีการสร้างรูปร่างกันเถอะ!

1. มาเตรียมมีดที่คมมากกัน เราเริ่มตัดผิวของมะเขือเทศออกโดยพยายามคว้าแถบที่กว้างกว่าบนใบมีด เราเริ่มต้นที่ด้านบนและสิ้นสุดที่ด้านล่าง

2. เรากางริบบิ้นของเราโดยให้เยื่อกระดาษลงและเริ่มพับจากปลายแคบและจากส่วนที่กว้างที่สุดของริบบิ้นสร้างกลีบที่เปิดออก

เราวางดอกกุหลาบไว้บนขอบจานหรือตกแต่งจานเนื้อร้อนด้วย จากนั้นเราก็ออกแบบดอกกุหลาบด้วยใบแตงกวาสีเขียว

ใบแตงกวา

1. ผ่าแตงกวาออกเป็นสองซีกตามยาว

2. ตัดส่วนที่กว้างที่สุดในเส้นผ่านศูนย์กลางด้วยวงแหวนเฉียง แต่ไม่สมบูรณ์ แต่ทิ้งไว้อย่างน้อย 5-7 มม. จำนวนระเบียนต้องเป็นเลขคี่

3. เราพับใบเข้าด้านในผ่านจานเดียว ใบไม้พร้อมสำหรับดอกกุหลาบแล้ว! การตกแต่งมะเขือเทศและแตงกวาดังกล่าวจะกลายเป็นสิ่งที่คุณโปรดปรานก่อนจากนั้นจึงกลายเป็นสไตล์องค์กรของโต๊ะของคุณ!

องค์ประกอบการออกแบบแตงกวาของเราสามารถทำให้สวยงามยิ่งขึ้นได้ ดังนั้นมาเรียนรู้เทคนิคง่ายๆ ที่เรียกว่าคาร์โบเวชั่นกัน

ผักคาร์โบไฮเดรต

Carbing คือการแกะสลักร่องบนพื้นผิวของผลไม้ มันง่าย! Carboing พื้นผิวใช้สำหรับผักที่มีเนื้อหนาแน่นหรือเปลือกหนา แตงกวาเหมาะสำหรับสภาพนี้

ดูว่าคุณสามารถตกแต่งจานรอบ ๆ ขอบได้อย่างไร!

คุณยังสามารถทำดอกกุหลาบจากแตงกวา และเราแนะนำให้คุณดูบทเรียนนี้แล้ว แต่แต่งด้วย "ใบไม้" ได้น่ารัก!

มาสเตอร์คลาส: กุหลาบจากแตงกวา

1. ตัดส่วนที่สามตามผักแล้วหั่นสองด้านเล็ก ๆ ทั้งสองด้านของจานแตงกวา

ทิวลิปยัดไส้

แขกของคุณจะจดจำวิธีการตกแต่งสลัดอย่างสวยงามอีกวิธีหนึ่ง และจะทำให้มื้ออาหารในเทศกาลของคุณน่าจดจำ

สลัดเนื้อกับมายองเนสเหมาะสำหรับการบรรจุมะเขือเทศ สำหรับการบรรจุจำเป็นต้องใช้มะเขือเทศ "ครีม"

1. ตัดขวางที่ด้านบนของมะเขือเทศ ใช้ช้อนชาเลือกเนื้อด้านในของมะเขือเทศอย่างระมัดระวังและเติมสลัดที่เป็นโมฆะ
2. ใส่ขนหัวหอมสีเขียวหลายอันบนจาน รวบรวมส่วนรากของพวกมันเป็นพวง วางมะเขือเทศไว้บนยอดของขนหัวหอมแล้วเติมผักหรือชิ้นส้มที่เหลือในจาน

* เคล็ดลับของแม่ครัว
"ดอกทิวลิป" กับสลัดสามารถเสริมด้วยการตกแต่งที่ผิดปกติ - "จระเข้" จากแตงกวา "การแทะเล็ม" ของสัตว์แตงกวาดึงดูดตาสีแดงอันละเอียดอ่อน! หรือคุณสามารถจัดจระเข้ในส่วนต่าง ๆ ของตารางเทศกาล ผู้ใหญ่จะต้องสนุกไปกับสิ่งนี้และเด็ก ๆ จะมีความสุขในงานเลี้ยงเด็ก!

การทำจระเข้จากผลไม้ที่เหมาะสมนั้นค่อนข้างง่าย! สิ่งที่คุณต้องมีคือมีดคม แตงกวาขอบดำที่แคบจากด้านข้างของก้าน และทักษะบางอย่าง

สัตว์มีกระดูกสันหลังที่น่ารักนี้จะวางตำแหน่งตัวเองอย่างสง่างามที่ด้านข้างของจานใดๆ และจะกลายเป็นองค์ประกอบดั้งเดิมของการออกแบบจาน และมันง่ายมากที่จะทำ

ดังนั้นจากด้านข้างของก้านให้ตัดสามเหลี่ยมยาวออก - นี่คือปากของจระเข้ เราตัดผลไม้ที่เหลือด้วยจานเฉียงแล้ววางลงบนจานโดยให้ออฟเซ็ตเล็กน้อย

แทนที่ช่องตาแมวให้ตัดหลุมเล็ก ๆ ใส่ไวเบอร์นัมหรือแครนเบอร์รี่เบอร์รี่ลงไปแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ฟันสามารถตัดออกจากชีสหรือโปรตีนต้มและจับจ้องไปที่ "ปาก" ได้

ลองดูจระเข้แตงกวาอีกเวอร์ชั่นหนึ่ง คุณสามารถทำซ้ำได้หากคุณพยายามและปรารถนา

ความคิดสร้างสรรค์คืออารมณ์ดีที่โต๊ะ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการหั่นที่สวยงาม! ไม่สามารถพูดได้อย่างชัดเจนว่าจานนี้ทำง่ายมาก - หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างสม่ำเสมอและเป็นต้นฉบับ คุณไม่เพียงแค่ต้องมีมีดที่ลับคมได้อย่างสมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ทักษะที่ได้มาหากคุณหั่นผักอย่างถูกต้องและขยันขันแข็งในทุกโอกาส!

ตัวอย่างเช่น คุณกำลังเตรียมสลัดที่สามารถสับผักได้ไม่ว่าด้วยวิธีใด แต่เพื่อให้ได้ทักษะที่ยั่งยืน เราต้องหั่นผักให้บางและมีรสนิยม โดยทิ้งส่วนที่เหมาะสมของผลไม้ไว้สำหรับปรุงแต่ง มื้ออาหารของคุณทั้งหมดจะค่อยๆ ดูสร้างสรรค์และสง่างาม เห็นด้วย มันเพิ่มความอยากอาหารและอารมณ์ที่โต๊ะแม้ไม่มีไวน์!

เราสามารถตัดองค์ประกอบต่าง ๆ ออกจากเยื่อกระดาษ สร้างดอกไม้จากหนังผัก ใส่ในองค์ประกอบที่ผิดปกติ เราขอแนะนำให้คุณเก็บไม้จิ้มฟันไว้ในสต็อกอยู่เสมอ ซึ่งเป็นเครื่องมือสำคัญในการตกแต่งจาน ทางที่ดีควรซื้อมีดแกะสลักชุดพิเศษด้วย

เราเคยคิดว่าการหั่นเป็นแถวๆ ของผักหั่นบางๆ วางเรียงกันในจานตามลำดับ แต่นี่ไม่ใช่อย่างนั้น! ลองดูตัวเลือกที่สร้างสรรค์เหล่านี้! นอกจากนี้ยังเป็นการหั่นแตงกวาและมะเขือเทศที่สวยงามอีกด้วย!

* เคล็ดลับของแม่ครัว
การตกแต่งจานโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นศาสตร์ที่พัฒนามาเป็นเวลากว่าร้อยปี ในทศวรรษที่ผ่านมา ทักษะนี้ได้รับคุณสมบัติของศิลปะ การทำอาหารเพื่อความงามประเภทนี้สามารถกลายเป็นงานอดิเรกของคุณและช่วยให้คุณผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันหรือหนึ่งสัปดาห์ ทำไมจะไม่ล่ะ?

เราหวังว่าเราจะโน้มน้าวคุณว่าการตกแต่งไม่ได้เป็นเพียงคุณลักษณะของงานรื่นเริงเท่านั้น ความน่าดึงดูดใจของอาหารเป็นส่วนหนึ่งของกฎเกณฑ์ของอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของคุณภาพชีวิตที่ดี เราจัดให้ได้นะถ้าต้องการ! เราจะได้รับความช่วยเหลือจากทักษะการตกแต่งจานจากแตงกวาและมะเขือเทศซึ่งเราจะได้รับอย่างแน่นอน!

สลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงามมากมายบนโต๊ะเทศกาลนั้นดี แต่บ่อยครั้งที่แขกไม่ทานด้วยเหตุผลหลายประการ บางคนกำลังลดน้ำหนัก และบางคนก็ไม่ใช้มายองเนสหรือน้ำสลัดอื่นๆ มีทางออก - นี่คือการหั่นผักจากแตงกวาและมะเขือเทศ ผักเหล่านี้ช่วยย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย เพื่อให้การตัดมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและสวยงาม คุณต้องสำรวจตัวเลือกการตกแต่งบางอย่าง
ส่วนใหญ่มักใช้ผักเช่นแตงกวาและมะเขือเทศในการหั่น นี่เป็นเพราะความเปรียบต่างของเฉดสี นอกจากการตัดทุกประเภทแล้ว คุณยังสามารถสร้างดอกไม้และองค์ประกอบต่างๆ จากเปลือกและเนื้อได้อีกด้วย

1) แตงกวาและมะเขือเทศหั่นอย่างสวยงาม - มะเขือเทศกุหลาบและแตงกวาหนึ่งใบ

• การตกแต่งดอกกุหลาบจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะที่แขกทุกท่านชื่นชอบ ในการสร้างองค์ประกอบตกแต่งนี้ คุณต้องเตรียมมีดคม ด้วยความช่วยเหลือ ตัดเปลือกมะเขือเทศเป็นวงกว้างจากบนลงล่าง
• จากนั้นวางเทปที่ได้เป็นวงกลมโดยมีเยื่อกระดาษอยู่ข้างใน คุณต้องเริ่มจากปลายแคบและส่วนกว้างควรเป็นกลีบเปิด
• ดอกกุหลาบที่ได้สามารถวางบนขอบจานหรือตกแต่งด้วยอาหารจานเนื้อร้อน การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับดอกกุหลาบก็คือใบแตงกวา
• เพื่อให้ได้องค์ประกอบต่อไปคุณต้องเอาแตงกวาแล้วผ่าครึ่งตามความยาวของมัน
• จากนั้นทำการตัดเฉียงในบริเวณที่กว้างที่สุดของผัก ม้วนทุกวินาทีเข้าด้านใน ดังนั้นจึงกลายเป็นใบไม้สำหรับดอกกุหลาบ

2) วิธีหั่นแตงกวาและมะเขือเทศให้สวยงาม - แกะสลักผัก

เทคนิคนี้จะช่วยให้คุณสร้างองค์ประกอบการออกแบบได้มากขึ้น มีเสน่ห์... การแกะสลักคือการตัดร่องบนผิวผัก เทคนิคนี้เหมาะสำหรับผักที่มีเนื้อแน่นหรือหนังหนา

เรามาดูวิธีการทำเครื่องประดับรูปวงแหวนกันดีกว่า พวกเขาสามารถเป็นแบบปกติหรือคาร์บูไรซ์ จากนั้นคุณต้องหั่นแตงกวาเป็นชิ้นหนาปานกลางแล้วตัดตรงกลางวงกลม การตกแต่งดังกล่าวสามารถใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่งชิ้นเดียวและสามารถเชื่อมต่อเข้ากับโซ่โดยใช้รอยหยักเพื่อยึด

3) แตงกวาและมะเขือเทศหั่นสวยแค่ไหน - ผีเสื้อมะเขือเทศ

มะเขือเทศสามารถหั่นเป็นชิ้นสวย ๆ เป็นรูปผีเสื้อได้ จะต้องใช้มะเขือเทศขนาดกลางสองสามลูก แล้วหั่นเป็น 8 ชิ้นเท่าๆ กัน จากนั้นเอาเปลือกออกครึ่งทางจากแต่ละชิ้นโดยใช้มีด เป็นผลให้คุณได้รับส่วนแบ่งมะเขือเทศด้วยลอนผม หากคุณจัดวางสองส่วนดังกล่าวไว้ข้างๆ คุณจะได้ภาพเงาของแมลงที่สวยงามตัวนี้

4) มะเขือเทศที่หั่นแล้วสวยแค่ไหน - ดอกและกลีบมะเขือเทศ

เพื่อให้ได้กลีบดอกไม้ คุณต้องแบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วน วางด้านที่ตัดไว้บนกระดาน จากนั้นตัดเป็นแนวทแยง 1.5 ซม. ดึงลิ่มออกมาและทำแบบเดียวกันกับลิ่ม ชิ้นที่ได้จะต้องวางทับกันและเลื่อนไปทางแกนเล็กน้อย

และในการทำดอกไม้ คุณต้องแบ่งมะเขือเทศออกเป็น 8 ส่วน แงะผิวจากตรงกลางไปครึ่งทาง เป็นผลให้คุณควรได้มะเขือเทศที่มีลอนที่ด้านข้างซึ่งทำหน้าที่เป็นใบของดอกทานตะวัน นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งดอกไม้ที่เกิดด้วยเมล็ดงาดำ

5) แตงกวาหั่นสวยแค่ไหน - เรือแตงกวา

ด้วยความช่วยเหลือของการตัดที่สวยงามคุณสามารถเปลี่ยนตารางที่ธรรมดาที่สุดให้กลายเป็นโต๊ะรื่นเริงได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างแตงกวายืดหยุ่นโดยไม่ต้องสะดือ จากนั้นหั่นผักแต่ละอันเป็นท่อนยาว 6 ซม. ซึ่งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนด้วย จากนั้นตัดชิ้นขนานกับระนาบ แต่ไม่หมด หลังจากนั้นทำบากในผักโดยเอาเนื้อและเมล็ดออก

เพื่อให้ดูเรียบร้อย คุณต้องนำส่วนที่หั่นของผักแล้วแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน ตรงข้ามด้านข้าง. ผลที่ได้ควรเป็นใบเรือที่มีเสากระโดง

โพรงสามารถเติมด้วยสารประกอบใดก็ได้ นี่อาจเป็นคาเวียร์สีแดงและมีดที่จะช่วยให้คุณหั่นผักเป็นชิ้นบางๆ เมื่อเวลาผ่านไป อาหารปกติจะดูสร้างสรรค์
สามารถตัดดอกไม้ออกจากเยื่อกระดาษและจัดวางองค์ประกอบดั้งเดิมจากเปลือกได้ ไม้จิ้มฟันเป็นองค์ประกอบสำคัญในการตกแต่งจานดังกล่าว มีดแกะสลักก็มี
วันนี้การตัดไม่ได้เป็นเพียงการจัดวางวงกลมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเลือกที่สร้างสรรค์และเป็นต้นฉบับด้วย

ตารางเทศกาลที่ไม่มีผักสดและฉ่ำคืออะไร? พวกเขาทำให้งานเลี้ยงมีสุขภาพที่ดีขึ้น ง่ายขึ้น และสวยงามขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย ผักยอดนิยมบนโต๊ะของเราคือแตงกวาและมะเขือเทศ อร่อยได้ทั้งกินเองและกินด้วยกัน พวกเขาทำสลัดที่ยอดเยี่ยม

หากสลัดแตงกวาและมะเขือเทศธรรมดาๆ ดูเหมือนธรรมดาเกินไปสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับคุณ ให้เพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงไป พวกเขาจะทำให้สลัดดูหรูหราและอร่อยยิ่งขึ้นและมีความรื่นเริงมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มผักกาดหอม, มะกอก, มะกอก, กุ้ง, ชีส, พริกหยวก, บร็อคโคลี่ต้ม, ขึ้นฉ่าย, ถั่วลันเตา, หัวหอม, หัวไชเท้า, อะโวคาโด ฯลฯ ในรายการส่วนผสม ทุกอย่างเป็นไปตามรสนิยมของคุณ ส่วนผสมที่คุณชอบ - และสิ่งเหล่านี้มีการแนะนำ ถ้าคุณใช้พริกหวานหลากสี สลัดจะออกมาสดใสและมีประสิทธิภาพมาก

แน่นอน นอกจากสลัดแล้ว ยังมีตัวเลือกอื่นๆ สำหรับการเสิร์ฟแตงกวากับมะเขือเทศ ในประเทศของเราสิ่งที่เรียกว่าการหั่นผักเป็นที่ชื่นชอบมาก ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นจานแบนขนาดใหญ่ที่วางผักหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย

แต่วิธีการเสิร์ฟผักก็ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ตัวเลือกนี้เช่นกัน เราเสนอแนวคิดหลายประการสำหรับผู้ที่มุ่งมั่นเพื่อความหลากหลายและความคิดริเริ่ม

ดังนั้นการเสิร์ฟแตงกวากับมะเขือเทศสำหรับโต๊ะรื่นเริงนั้นสวยงามเพียงใด?

1. คานาเป้แตงกวาและมะเขือเทศเสียบไม้

สำหรับคานาเป้มักใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ แต่มะเขือเทศชิ้นใหญ่ชิ้นโตก็ใช้ได้

บ่อยครั้งที่ผักเสริมด้วยก้อนชีสและมะกอก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเชื่อมส่วนประกอบอื่นๆ เข้าด้วยกันได้ เช่น ครูตองซ์ขนาดเล็กและกุ้ง

แตงกวามักจะถูกตัดเป็นวงกลม - นี่คือ "การออกแบบ" ที่ง่ายและคุ้นเคยที่สุดของคานาเป้ผัก

คุณสามารถเปลี่ยนแตงกวาเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วม้วนขึ้น ก่อนที่จะบิดจานแตงกวาควรทาด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวครีมชีสหรือซอสอื่น ๆ

2. ผัก "เคบับ"

นี่เป็นขนมที่คล้ายกับก่อนหน้านี้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวก็คือการเสียบไม้นั้นใช้เวลานาน

"เคบับ" สามารถวางบนจานที่มีใบผักกาดหอม ใส่ในแจกัน หรือติดในสิ่งที่กินได้ เช่น แตง

"เคบับ" ที่ทำจากแตงกวาและมะเขือเทศพร้อมกับชีสและมะกอกเรียกอีกอย่างว่าสลัดกรีกเสียบไม้

3. ขนมชิ้นเล็ก

อาหารจานนี้มักจะเข้ากันได้ดีทั้งในแบบดั้งเดิมและแบบบุฟเฟ่ต์

ฐานของขนมเป็นแตงกวากลมหนา คุณสามารถทำรอยบากได้โดยเลือกส่วนเล็ก ๆ ของแกนกลางด้วยช้อน โพรงเต็มไปด้วยซอส อาจเป็นเช่น:

• ครีมเค็มและเปรี้ยวปรุงรสด้วยสมุนไพร
• มายองเนสกับกระเทียมและชีสขูด
• คอทเทจชีส;
• ครีมหนัก
• ครีมหนักกับคาเวียร์สีแดง
• เนยแซนวิช (เช่นกับปลาขูด)

ใส่ชิ้นมะเขือเทศที่ด้านบนหรือวางบนซอส

แน่นอนว่าผักต้องเค็ม คุณสามารถหยดน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกลงบนขนมแล้วโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

4. แตงกวากับมะเขือเทศในทาร์ต

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณจะต้องใช้ตะกร้าอบ ซอสบางชนิด (อย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้) และแตงกวากับมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ซอสวางอยู่ที่ด้านล่างของทาร์ตและผักอยู่ด้านบน ง่าย เรียบง่าย และสง่างาม

5. การนำเสนอเรื่อง

หากคุณมีเวลาและความปรารถนา ทำไมไม่ลองสร้างสรรค์ดูล่ะ การเสิร์ฟอาหารตามเนื้อเรื่องดั้งเดิมนั้นมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษกับงานฉลองที่เด็ก ๆ จะมาร่วมด้วย

พูดง่ายๆ ก็คือ เรากำลังพูดถึงการหั่นผักด้วยการจัดวางส่วนผสมอย่างมีศิลปะ

ความเป็นไปได้ของความคิดสร้างสรรค์จะเพิ่มขึ้นอย่างมากโดยใช้ผักอื่นๆ เช่น บร็อคโคลี่ แครอท กะหล่ำดอก พริกหยวก ฯลฯ ส่วนผสมสามารถจัดวางในรูปของดอกไม้ ผีเสื้อ นก ต้นไม้ ต้นคริสต์มาส ฯลฯ.