ในเตาอบจะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชายามเย็นหรืออาหารเช้าแสนอร่อย

พิซซ่าด่วน

คุณต้องการรักษาแขกของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและอร่อยหรือไม่? แล้วจดบันทึกในเตาอบ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้คุณสามารถเตรียมแป้งได้อย่างรวดเร็วและเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นไส้ พิซซ่า Kefir ที่ไม่มียีสต์จัดทำขึ้นดังนี้:

• ตีไข่ไก่กับน้ำตาลเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย
• เพิ่ม kefir หนึ่งแก้วลงในผลิตภัณฑ์และผสมส่วนผสมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
• ใส่เบกกิ้งโซดา 1 ใน 4 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อน และผงฟู 1 ถุงลงในชาม
• ร่อนแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งแล้วคลุกแป้งที่หนาแน่นโดยไม่มีก้อน
• เปิดเตาอบ นำถาดรองอบออกมาแล้วปูด้วยกระดาษไข
• วางแป้งแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศกับสมุนไพรโปรวองซ์แล้วใส่ไส้ โรยพิซซ่าด้วยชีสแล้วส่งไปที่เตาอบ

ปรุงขนมประมาณ 20 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วนๆ โรยพิซซ่าด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อน

ในเตาอบ

แป้ง Kefir เข้ากันได้ดีกับไก่และพิซซ่ากลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทาน ถ้าคุณชอบที่จะพบปะสังสรรค์กันในช่วงสุดสัปดาห์กับทั้งครอบครัว ลองเตรียมขนมสำหรับค่ำคืนนี้ตามสูตรของเรา พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบเตรียมดังนี้:

• ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวจนนุ่ม อย่าลืมปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พักการเติมที่เสร็จแล้ว
• ในการเตรียมแป้ง ให้ตอกไข่สองฟองลงในชาม ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อยลงไป ตีมวลไข่และค่อยๆ เท kefir สองถ้วยลงไป ใส่เบกกิ้งโซดาหนึ่งในสี่ช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชู และแป้งสองถ้วยครึ่งลงในชาม นวดแป้ง
• เปิดเตาอบและปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
• รีดแป้งวางบนแผ่นอบและทาด้วยซอสมะเขือเทศ มันบด หรือซอสมะเขือเทศ
• ถัดไปวางไส้ - ไก่ก่อนจากนั้นมะเขือเทศสับและในตอนท้าย - ชีสขูด

วางแผ่นอบลงในเตาอบ และเมื่อพิซซ่าพร้อม เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยใบโหระพาสด

พิซซ่า "คว่ำ"

ถ้าคุณชอบวิธีการปรุงอาหารอย่างสร้างสรรค์ คุณจะต้องชอบสูตรพิซซ่า kefir ของเราในเตาอบอย่างแน่นอน และเช่นเคย อย่าลังเลที่จะทดลองกับท็อปปิ้งโดยเลือกส่วนผสมที่คุณชื่นชอบสำหรับเธอ วิธีทำพิซซ่าบน kefir ในเตาอบ:

• ทาน้ำมันในรูปแบบเล็ก (ประมาณ 25 x 30 เซนติเมตร) แล้วใส่หัวหอมสับที่ด้านล่าง
• สำหรับชั้นที่สอง นำมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วสี่ชิ้นแล้วขูด
• ถัดไปใส่ไส้กรอกสับละเอียด เนื้อสับ หรือเนื้อรมควัน หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ไก่ เนื้อสับ หรือเนื้อสัตว์ ขั้นแรกให้ปรุงจนสุกครึ่ง (สตูว์หรือทอดในกระทะ)
• ด้านบนของชั้นนี้วางเห็ดสับ (ผัดหรือกระป๋องเล็กน้อย)
• ในตอนท้ายใส่พริกหยวกสับแล้วทาด้วยมายองเนส
• ในการเตรียมแป้ง คุณจะต้องผสม kefir หนึ่งแก้วกับไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือเล็กน้อย และแป้งขาว 7 ช้อนโต๊ะ
• ตักแป้งใส่ไส้แล้ววางแผ่นอบในเตาอบประมาณ 40 นาที

ปรุงพิซซ่าในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสิบนาที และเมื่อแป้งตั้งตัวแล้วควรพลิกกลับด้าน ขูดชีสแล้วโรยบนพิซซ่าในขณะที่ยังร้อนอยู่

พิซซ่าบน kefir ใน 10 นาที

หากคุณกำลังรอแขกและไม่มีเวลาเตรียมตัวสำหรับการประชุมมากนักสูตรนี้จะช่วยคุณได้ พิซซ่า kefir ด่วนจัดทำขึ้นดังนี้:

• ตรึงเนย จากนั้นขูดหนึ่งในสามของแพ็คมาตรฐานบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับแป้ง (คุณต้องใช้สองแก้วครึ่ง) แล้วบดด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หลังจากนั้นให้เติม kefir หนึ่งแก้วกับโซดาหนึ่งช้อนที่เจือจางลงไป ผสมส่วนผสมและนวดแป้งให้แน่น
• รีดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้บางที่สุดแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
• หล่อลื่นฐานด้วยซอสที่ทำจากมะเขือเทศ, กระเทียม, โหระพา, เกลือและพริกไทยป่น (ควรผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น)
• วางชีสขูดในชั้นที่เท่ากันบนซอส
• จากนั้นคุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ใดๆ ตัวอย่างเช่นอาจเป็นผักดอง, ไส้กรอก, ไก่, พริกหวานหั่นบาง ๆ , มะกอก, เคเปอร์

วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นและปรุงอาหารประมาณสิบนาที เมื่อแป้งจับตัวและชีสละลาย ก็สามารถเสิร์ฟขนมที่โต๊ะได้

พิซซ่า "ซิซิลี"

อย่างที่ทราบกันดีว่าพิซซ่ามีการปรุงแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคของอิตาลี ในกรณีของเราเราจะทำไส้พิเศษที่จะให้รสชาติใหม่ที่คุ้นเคย พิซซ่า kefir ทำในเตาอบได้อย่างไร? อ่านสูตรด้านล่าง:

• ในการเตรียมแป้งให้ผสม kefir หนึ่งแก้ว, มาการีน 120 กรัม, โซดาหนึ่งช้อนชาและแป้ง (กำหนดปริมาณด้วยตัวเอง)
• นวดแป้งนุ่ม ๆ จากผลิตภัณฑ์ที่ระบุแล้วยืดด้วยมือของคุณบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
• หล่อลื่นฐานด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• ท็อปด้วยชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แฮม และออริกาโน่
• สำหรับการเติมให้ผสมมายองเนสห้าช้อนโต๊ะ ไข่ดิบสามฟอง ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ไส้กรอกสับและเห็ด มะกอกสับ

อบพิซซ่าในเตาอบ นำออกมาแล้วตัดทันที เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

พิซซ่าหน้าซาลามี่

อาหารจานง่ายนี้อร่อยเสมอด้วยองค์ประกอบ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและคุณสามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดายแม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารมากมาย คุณสามารถอ่านสูตรพิซซ่าด้านล่าง:

• ตอกไข่สองฟองลงในชามลึก ใส่ kefir ห่อเล็กๆ ใส่น้ำตาลและเกลือครึ่งช้อนชา รวมทั้งแป้งร่อน 400 กรัม ผสมอาหารด้วยที่ตีในครัว
• ผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสในชามแยก
• หั่นไส้กรอกซาลามี่เป็นชิ้นบางๆ
• ผ่าครึ่งพริกมะเขือเทศสีแดงและสีเหลือง เอาเมล็ดพืชและก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้น
• เปิดเตาอบวางกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมัน
• ค่อยๆ เทแป้งลงบนกระดาษแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน ต่อมาคือการเปลี่ยนซอส - ควรกระจายไปทั่วพื้นผิวของแป้งอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นใส่ซาลามี่กับพริกไทยแล้วโรยหน้าด้วยชีสขูด

พิซซ่าซาลามี่ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหาร

• ในการทำพิซซ่าให้อร่อยเป็นพิเศษ อย่าใช้ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปในการปรุงอาหาร ทำซอสรสอร่อยจากมะเขือเทศสด กระเทียม และเครื่องเทศที่คุณชอบดีกว่า
• ทางที่ดีควรใส่โซดา (ผงฟู) ลงในแป้ง kefir ก่อนวางบนแผ่นอบ
• ใส่พิซซ่าที่ประกอบแล้วลงในเตาอุ่นเพื่อลดเวลาในการทำอาหาร

บทสรุป

พิซซ่า Kefir ในเตาอบนั้นอร่อยมากและใช้ความพยายามขั้นต่ำในการเตรียมอาหาร ดังนั้น อ่านสูตรของเราอย่างถี่ถ้วน ตุนชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยขนมอบต้นตำรับ

พิซซ่า Kefir ที่ปรุงในเตาอบจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพบปะเพื่อนฝูง ขนมแต่ละชิ้นจะละลายในปากของคุณ บอกได้เลยว่าสูตรพิซซ่าง่ายๆ นี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุด ความลับของการทำอาหารชิ้นเอกที่ประสบความสำเร็จนั้นง่ายมาก - แป้งปรุงบน kefir ต้องขอบคุณเขาที่ได้รับความอร่อยเช่นนี้

พิมพ์

พิซซ่า Kefir ในเตาอบ - สูตรกับไส้กรอกและเห็ด

จาน: ขนมอบ

เวลาเตรียมการ: 30 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 50 นาที

เสิร์ฟ: พิซซ่า 2 ถาด

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี 600 กรัม
• kefir 200 มล
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เนย 100 กรัม
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• เกลือ 10 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม
• 2 ชิ้น มะเขือเทศ
• 0.5 ชิ้น พริกหวาน
• มะกอกดำ 50 กรัม
• 70 กรัม เห็ดแชมปิญองหมัก
• แฮม 100 กรัม
• 2 ชิ้น ชีสแปรรูป
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 150 กรัม
• มัสตาร์ด 20 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แป้งยีสต์สำหรับพิซซ่าบน kefir

ปริมาณข้างต้นทำแป้งจากแผ่นฐานพิซซ่าขนาดใหญ่สองแผ่น

การนวดแป้งเป็นส่วนสำคัญของงาน ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่าจานที่แป้งจะขึ้นนั้นกว้าง ตอกไข่ใส่ถ้วยที่คุณเลือก ใส่เกลือลงไป ปัดมวล

2. เท kefir ลงในส่วนผสมของไข่ ผสมทุกอย่าง

3. เทยีสต์ลงในชาม

4. ใส่น้ำตาลทราย ยีสต์จะเริ่มทำงานในสภาพแวดล้อมที่มีรสหวานและเปรี้ยวทันที

5. หั่นเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่แป้ง ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

6. เทแป้ง ไม่จำเป็นต้องกรอง นวดแป้งพิซซ่า ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

7. แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วน รีดชิ้นเป็นชั้นบาง ๆ วางฟอยล์บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน วางแป้งบนแผ่นอบอย่างระมัดระวัง ตัดขอบด้วยมีดทำครัวพิเศษเพื่อไม่ให้หนา

8. ในชามผสมวางมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด กระจายส่วนผสมนี้บนแผ่นอบ

9. ค่อยๆ เกลี่ยไส้ออก ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ สับแฮมและพริกไทยเป็นเส้น มะเขือเทศควรหั่นเป็นแว่นบางๆ เห็ดควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มะกอกเป็นวงกลมเล็ก ๆ โรยพิซซ่าด้วยชีสขูดและแข็ง ใส่แผ่นอบกับพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที

10. พิซซ่า kefir แสนอร่อยและหอมกรุ่นจากแป้งยีสต์พร้อมแล้ว

อร่อย!

พิซซ่า Kefir แตกต่างจากพิซซ่าที่เสิร์ฟในร้านพิชซ่า ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งบน kefir รอจนกว่าจะเข้ากันแล้วม้วนออก ความสม่ำเสมอของแป้งก็เหมือนครีมเปรี้ยว นวดในชามเทลงบนแผ่นอบและอุดไว้ด้านบน ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแป้งจะห่อหุ้มไส้โดยเริ่มแรกถูกฝังในแป้งจึงกลายเป็นความฉ่ำและอร่อย

พิซซ่า Kefir ดูเหมือนพายที่มีไส้มากกว่าพิซซ่าแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามสูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านเพราะความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารสำเร็จรูป

พิซซ่าปรุงด้วย kefir จากท็อปปิ้งแบบเดียวกับพิซซ่าทั่วไป มันอาจเป็นซากของเนื้อเย็น, ไส้กรอก, เนื้อสับผัด, มะกอก, ผัก (มะเขือเทศ, พริกหวาน, ข้าวโพด, สมุนไพร) และแน่นอนชีส การทำพิซซ่าในกระทะหรือในเตาอบ แป้งสามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มียีสต์ก็ได้ ถ้าคุณไม่ใส่ยีสต์ เบกกิ้งโซดาหรือผงฟูจะช่วยให้แป้งขึ้น

เมื่อรู้วิธีทำพิซซ่า kefir คุณสามารถทำให้บ้านของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างรวดเร็วเตรียมการรักษาสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดใช้อาหารที่เหลือในตู้เย็นอย่างมีเหตุผลเพื่อไม่ให้เสียอะไร ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อน แม้แต่คนที่ทำพิซซ่าเป็นครั้งแรกก็สามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย

รูปถ่ายของแป้งสำหรับพิซซ่าบน kefir ที่ไม่มียีสต์

แป้งพิซซ่าจะได้รับการชื่นชมอย่างแรกจากแม่บ้านที่ไม่ชอบทำความสะอาดห้องครัวหลังจากทำงานกับแป้ง นวดแป้งในชาม ไม่ต้องนวดและรีด ทำให้โต๊ะสกปรก ที่กลิ้งแป้ง มือและทุกอย่างรอบตัว แป้งจะพร้อมภายใน 10 นาที เขาต้องใช้เวลาอีก 20-30 นาทีในการพิสูจน์อักษร ในช่วงเวลานี้คุณจะมีเวลาเตรียมไส้ สูตรที่มีประโยชน์มากเมื่อเวลาสั้น

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• kefir 1/2 ลิตร
• ไข่ 2 ชิ้น
• แป้ง 3 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง 1 ช้อนชา

สูตรสำหรับแป้งสำหรับพิซซ่าสำเร็จรูปที่ไม่มียีสต์:

1. อุ่นเครื่อง kefir ควรอุ่นแต่ไม่ร้อน ใส่เกลือ น้ำตาล และผงฟูสำหรับแป้ง
2. ตีไข่ในชามใบใหญ่ เพิ่ม kefir ให้กับพวกเขา ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ แป้งควรออกมาเหมือนแพนเค้กความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว คลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้วพักแป้ง ยืน 20-30 นาทีเพื่อให้กลูเตนในแป้งพองตัว
3. เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบที่ทาไขมัน กระจายไส้ด้านบนและอบจนสุก

รูปถ่ายของแป้งยีสต์สำหรับพิซซ่า

หากคุณคิดว่าแป้งพิซซ่าจะต้องเป็นยีสต์ เราขอเสนอสูตรสำหรับแป้งยีสต์ที่ใช้ kefir พิซซ่าออกมาหนาและฉ่ำ มีรสชาติที่ดีของพายโฮมเมด การเตรียมง่ายกว่าในเวอร์ชันคลาสสิก

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• คีเฟอร์ 500 มล.
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้ง 3 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล เพิ่ม kefir อุ่น ๆ ยีสต์และน้ำมันมะกอก
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้มีออกซิเจนสูง ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมของ kefir และไข่ นวดแป้งให้แข็งกว่าแพนเค้กเล็กน้อย ให้แป้งขึ้นในที่อบอุ่น 45-60 นาที.
3. เทแป้งลงบนแผ่นอบที่ทาไขมัน เกลี่ยให้ทั่วแผ่นอบด้วยมือที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก วางไส้ อบในเตาอบ

รูป พิซซ่าเร็วใน 10 นาที

เตรียมพิซซ่าที่เร็วที่สุดที่บ้านใน 10 นาที แป้งพิซซ่าที่อธิบายไว้ในสูตรนี้สามารถอบในกระทะที่มีฝาปิดหรือในเตาอบ การปรุงอาหารในกระทะไม่อนุญาตให้คุณได้รับเปลือกชีสทอด พิซซ่าจะชุ่มฉ่ำด้วยชีสเยิ้มๆ ละลาย ถ้าคุณชอบอันนี้ ให้เรียนรู้วิธีทำพิซซ่าในกระทะ

ดังนั้น พิซซ่าด่วน 10 นาทีในเตาอบ- สูตรอาหาร. คุณจะต้องการ:

• คีเฟอร์ 1/2 ถ้วย
• มายองเนส 1/2 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ชิ้น
• แฮม 50 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• เกลือ 1/3 ช้อนชา
• ส่วนผสมออริกาโน่และพริกไทยหยิกโดย pinch
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

สูตรสำหรับพิซซ่าอย่างรวดเร็วใน 10 นาทีในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบ เธอต้อง อุ่นเครื่องได้ถึง 220 องศาเซลเซียส. วางในเตาอบในรูปแบบที่จะอบพิซซ่าแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
2. ตอกไข่ใส่ชาม. ตีเบา ๆ ด้วยปัด เพิ่ม kefir, มายองเนส, เกลือ ผัดจนเนียน
3. ค่อยๆเพิ่มแป้ง แป้งจะกลายเป็นของเหลว แต่จะอบในเตาอบและจะอร่อยมาก พักแป้งไว้และทำงานกับไส้
4. ตัดแฮมและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใส่แชมเปญ มะกอก ไส้กรอกรมควันหรือไส้กรอก เราบอกคุณถึงวิธีการปรุงพิซซ่าแบบง่าย ๆ และคุณสามารถปรับปรุงมันตามรสนิยมของคุณได้แล้ว ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. นำกระทะที่อุ่นแล้วออกจากเตาอบ เทแป้งลงในกระทะ จัดมะเขือเทศ ไส้กรอกและชีส โรยด้วยพริกไทยและออริกาโน ใส่ในเตาอบประมาณ 5-7 นาที

รูปถ่ายของเจลลี่พิซซ่าในเตาอบ

หากครอบครัวของคุณชอบพิซซ่า คุณควรจดสูตรพิซซ่านี้ไว้ นวดแป้งในเวลาไม่กี่นาที อบได้อย่างสมบูรณ์แบบ พิซซ่ากลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก แม้ว่าจะหนากว่าแป้งอิตาลีทั่วไปมาก หากคุณไม่มีเวลาไปยุ่งกับแป้งยีสต์ พิซซ่าแอสปิกก็มีประโยชน์

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 1 ชิ้น
• kefir 1 แก้ว
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอกนม 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักดอง 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• เห็ด 2 ชิ้น
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำพิซซ่าบน kefir ในเตาอบ:

1. ผสมกับเครื่องผสมหรือปัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 15-20 นาที
2. ตัดไส้กรอกเป็นแท่งหรือก้อนเล็ก ๆ เห็ดเป็นชิ้น ๆ ดองเป็นชิ้นที่บางที่สุด ขูดชีส
3. อุ่นเครื่อง เตาอบสูงถึง 220 ° C. จาระบีแบบพิมพ์ที่มีด้านหรือกระทะ เทแป้งออก ใส่แป้งในเตาอบเป็นเวลา 3 นาที ระหว่างนี้แป้งจะจับนิดหน่อยแต่จะยังไม่อบ
4. นำชิ้นออกจากเตาอบ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศโรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง ถัดไปจัดวางชิ้นไส้กรอกแตงกวาและเห็ด โรยด้วยชีสที่เหลือ ใส่กลับเข้าเตาอบ นาน 5-6 นาที.
5. โรยพิซซ่าเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรโพรวองซ์แห้ง เสิร์ฟร้อน

รูปถ่ายของพิซซ่าง่ายๆในกระทะ

พิซซ่าในกระทะปรุงด้วยท็อปปิ้งหลากหลาย มีห้องสำหรับแฟนตาซีที่นี่ ส่วนผสมหลักคือชีสและซอสมะเขือเทศ ส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างปลอดภัยตามดุลยพินิจของคุณเอง สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบการบรรจุที่จมอยู่ในแป้งในพิซซ่าจำนวนมาก ความละเอียดอ่อนเล็กน้อยในเทคโนโลยีการเตรียมการสามารถขจัดข้อเสียเปรียบนี้ได้

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 2 ชิ้น
• คีเฟอร์ 1/2 ถ้วย
• มายองเนส 1/2 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• แป้งผงฟู 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 เซนต์ ช้อน (สำหรับทากระทะ)

สำหรับการกรอก:

• มะกอก 10 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โหระพา 1-2 ก้าน
• โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา

วิธีทำพิซซ่าบน kefir ในกระทะ:

1. นวดแป้งให้หนา หากจำเป็น ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ความหนาแน่นของแป้งขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ ความสม่ำเสมอของ kefir และมายองเนส แป้งควรจะเหมือนครีมเปรี้ยว
2. ตั้งกระทะให้ร้อน หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช เทน้ำมันออก ตั้งกระทะบนกองไฟ อบครอบคลุม 3 นาที. ในขณะที่กำลังอบแป้ง ให้หั่นชีสเป็นชิ้นๆ และมะกอกเป็นวงกลมเล็กๆ สับโหระพาอย่างประณีต
3. นำกระทะออกจากความร้อน หล่อลื่นชิ้นงานที่เกิดขึ้นด้วยซอสมะเขือเทศโรยด้วยโหระพาโรยมะกอกแล้วทาชีสไว้ด้านบน
4. ปิดฝากระทะอีกครั้ง ปรุงอาหาร 5-7 นาที. โรยหน้าพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วด้วยใบโหระพาแห้งและเสิร์ฟทันที

รูปถ่ายของพิซซ่าดั้งเดิมบน kefir ในหม้อหุงช้า

ในกรณีส่วนใหญ่แป้งพิซซ่า kefir นั้นนุ่มนุ่มชวนให้นึกถึงแพนเค้ก หากคุณต้องการฐานที่แข็งกว่านี้ เราแนะนำให้ทำแป้ง kefir ที่มีลักษณะคล้ายขนมชอร์ตคัสต์ มีแคลอรีสูงกว่าแต่อร่อยและกรุบกรอบ ลองทำพิซซ่าในกรณีนี้ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir 200 ก
• มาการีนครีม 200
• แป้ง 2 ถ้วย

สำหรับการกรอก:

• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 50 กรัม.
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เห็ด 2 ชิ้น
• มะกอก 5-7 ชิ้น
• ออริกาโน่หยิก

วิธีทำพิซซ่าบน kefir ในหม้อหุงช้า:

1. เนยเทียมละลาย. เพิ่ม kefir และแป้ง นวดแป้งที่หนาและเนย ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็น เป็นเวลา 30 นาที.
2. หั่นส่วนผสมสำหรับไส้เป็นชิ้นบาง ๆ (ไส้กรอก, เห็ด, มะกอก) ขูดชีส
3. แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นขนาดด้านล่างของ multicooker ใส่แป้งที่ด้านล่าง หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่ไส้กรอก มะกอก และเห็ด โรยให้ทั่วด้วยออริกาโนและชีสขูด
4. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที. นำพิซซ่าออกหลังจากเสียงบี๊บ ทำซ้ำขั้นตอน แป้งสามารถแช่แข็งและอบส่วนต่อไปในภายหลัง

พิซซ่า Kefir จะไม่แทนที่พิซซ่าอิตาเลียนแท้ๆ บนแป้งยีสต์ที่บางที่สุด แต่จะช่วยได้เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารที่น่าสนใจอย่างรวดเร็วและอร่อย ข้อดีของพิซซ่าคือพนักงานต้อนรับที่มีเหตุผลพร้อมความช่วยเหลือของเธอจัดการใช้ของเหลือทั้งหมดในตู้เย็นและสร้างจานอร่อยได้อย่างแท้จริงจากความว่างเปล่า

ใช้เคล็ดลับของเราในการทำพิซซ่าด้วย kefir คุณจะปรุงเมื่อใดก็ตามที่มีชีสชิ้นหนึ่งอยู่ในตู้เย็น มีชิ้นหนึ่งจากมื้ออาหารของเมื่อวาน ไม่มีเวลาสำหรับอาหารที่ซับซ้อนและสลับซับซ้อน

• Kefir ช่วยให้แป้งมีความยืดหยุ่น. แป้งพิซซ่า Kefir เป็นพลาสติกและยืดหยุ่น
• แป้งส่วนเกินทำให้แป้งเหนียว. มันขึ้นได้ไม่ดีและสูญเสียรสชาติ
• ไข่ช่วยปรับปรุงคุณภาพของแป้ง. หากคุณต้องการเพิ่มไข่ลงในแป้ง ให้เปลี่ยนไข่เป็นของเหลวบางส่วนในสูตร ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่เป็นแก้วแล้วเติม kefir / นม / น้ำตามปริมาตรของของเหลวที่ระบุในสูตร
• กระทะก่อนทาแป้ง ทาน้ำมันพืชและโรยหน้าด้วยเซโมลินา พิซซ่าจะไม่ติดแม่พิมพ์
• กำลังเตรียมพิซซ่าบางๆ กับไส้บางๆ.
• พิซซ่าในกระทะจะสุกเร็วขึ้นกว่าในเตาอบ การปรุงอาหารแบบปิดฝาใช้เวลา 15 นาที
• พิซซ่าสุกเร็วมาก. ดังนั้นจึงควรใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับไส้ - ไส้กรอก, เนื้อต้ม, ไก่
• การทำพิซซ่าแสนอร่อยบน kefir, อย่าใช้เฉพาะท็อปปิ้งที่ฉ่ำ - เห็ด, มะเขือเทศ, ผักสด พวกเขาจะให้น้ำผลไม้และพิซซ่าจะเปียก

พิซซ่าเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ก้าวข้ามพรมแดนของประเทศมาช้านาน ขณะนี้มีการเตรียมพิซซ่าในทุกมุมโลกและมีหลายวิธีในการปรุงอาหาร พิซซ่าจัดทำขึ้นโดยใช้แป้งประเภทต่างๆ ทั้งแบบยีสต์และไม่มียีสต์ นอกจากนี้ยังมีหน้าพิซซ่าที่หลากหลายอีกด้วย มีแม่บ้านหลายคนที่ชอบซื้อแป้งพิซซ่าในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่จะมีอะไรดีไปกว่าพิซซ่าโฮมเมด! วันนี้ฉันขอเสนอให้ทำพิซซ่าบน kefir ซึ่งจะบางและกรอบ

เตรียมส่วนผสมในการทำแป้ง

ในชามผสมส่วนผสมของเหลว: kefir ที่อุณหภูมิห้อง, น้ำมันดอกทานตะวันและไข่

ตีมวลด้วยที่ตีแล้วเติมเกลือและโซดาผสมให้เข้ากัน

ร่อนแป้งส่วนใหญ่ลงในชาม คนแป้งด้วยช้อน

เพิ่มแป้งจนแป้งหนาขึ้นแล้วนวดด้วยมือของคุณ แป้งไม่ควรเหนียว แป้งควรนอนลงประมาณ 15-20 นาที จนกว่าเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับไส้

โอนเค้กไปที่กระดาษรองอบแล้ววางบนแผ่นอบ หล่อลื่นแป้งตอร์ติญ่าด้วยน้ำมันมะกอก ตามด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอส

จัดไส้กรอกและพริกหยวกเป็นเส้นด้านบน โรยด้วยหัวหอมครึ่งวง

โรยหน้าพิซซ่าด้วยออริกาโนและโหระพา ขูดชีสแข็งด้านบน

เปิดเตาอบที่ 200 องศาและอบพิซซ่าเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากเตา ตัดไฟให้ร้อน

พิซซ่า Kefir ประสบความสำเร็จ!

อร่อย!

สูตรแป้งพิซซ่า

ชอบอบพิซซ่า? เตรียมแป้งพิซซ่า kefir ที่ปราศจากยีสต์ที่ยอดเยี่ยมตามสูตรที่เป็นกรรมสิทธิ์ของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและวิดีโอแนะนำโดยละเอียด

10 นาที

162.3 กิโลแคลอรี

4.56/5 (9)

ข้อดีหลักประการหนึ่งของแป้ง kefir ที่ปราศจากยีสต์คือแป้งจะนุ่มและนุ่มมาก

สูตรแป้ง Kefir ไม่มียีสต์สำหรับพิซซ่า

เพื่อเตรียมการทดสอบดังกล่าว เราต้องไมโครเวฟ.
เสิร์ฟ:จากแป้งจำนวนนี้จะได้พิซซ่าที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 30 ซม.

วัตถุดิบ:

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม?

Kefir สามารถมีไขมันได้แต่จากประสบการณ์ของฉัน ฉันจะบอกว่าแป้งได้ดีที่สุดในหนึ่งเปอร์เซ็นต์ kefir

แป้งจะดีกว่าที่จะใช้เกรดสูงสุด. หากคุณนวดแป้งจากแป้งระดับแรกก็จะมีโทนสีเทาและรสที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย

สามารถเติมโซดาลงในแป้งได้. Kefir นั้นยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งนี้

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เท kefir ลงในชามที่เราจะนวดแป้งของเรา
   
   
2. เทโซดาและเกลือลงใน kefir ผสมและปล่อยให้ยืน 5 นาที
   
   
3. เพิ่มไข่และตีเบา ๆ ด้วยส้อมหรือปัด
   
   
4. เทน้ำมันกลั่นลงในชามที่มีส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
   
   
5. อย่าลืมร่อนแป้งและเทลงในแป้งในสามขั้นตอนโดยคนตลอดเวลา
   
   
6. นวดแป้งให้ละเอียด มันควรจะหนา
   
   
7. ปิดฝาชามด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพักไว้ 20 นาที
   
   
8. แป้งพิซซ่า kefir ของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งและส่งไปที่เตาอบ
   
   

ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรแป้ง kefir ง่าย ๆ สำหรับทำพิซซ่าในเตาอบกับคุณ

แต่จะทำอย่างไรถ้าทันใดนั้นแป้งกลายเป็นของเหลวเช่นครีม?มันเกิดขึ้นกับฉันครั้งเดียว ยังไงก็ตาม ฉันปล่อยวางในขณะที่มีแป้งเหลืออยู่สูงสุด 300 กรัม เพื่อนของฉันช่วยฉันด้วยการแนะนำสูตรสำหรับพิซซ่า kefir อย่างรวดเร็วในกระทะ

สูตรสำหรับพิซซ่าบน kefir ในกระทะ

นี่คือความแตกต่างของแป้งพิซซ่า kefir ที่ง่ายที่สุด. พิซซ่านี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ดังนั้นพิซซ่านี้จึงทำให้ครอบครัวพอใจได้แม้กระทั่งเป็นอาหารเช้า

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องกระทะหนา
เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่: 15 นาที.
เสิร์ฟ:จากส่วนผสมจำนวนนี้จะได้พิซซ่าที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• kefir - 200 มล.;
• โซดา - ½ช้อนชา;

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - ½ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

• ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมแป้ง kefir ต้องอุ่นในไมโครเวฟ. นี้จะช่วยให้คุณนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน จากนั้นคุณจะได้พิซซ่าแสนอร่อยบน kefir
• Kefir สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ, ครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว
• สามารถปรับความหนาแน่นของแป้งได้อย่างอิสระ. ยิ่งใส่แป้งน้อย แป้งก็จะยิ่งเหลวมากขึ้น
• หากคุณยังคงตัดสินใจทำพิซซ่าจากแป้งที่หนา ให้ส่งฐานแยกไปที่เตาอบก่อนเป็นเวลา 10-20 นาที วิธีนี้จะทำให้แป้งตอร์ติญ่าอบได้ดีขึ้นและพิซซ่าของคุณจะไม่เสียรสชาติ
• อบฐานในเตาอุ่นเท่านั้น. อุณหภูมิการอบในเตาอบแก๊สอยู่ที่ 200-220 องศาในเตาอบไฟฟ้า - 180 องศา
• แป้งพิซซ่าหนาบางบน kefir สามารถปรุงได้มากกว่าหนึ่งครั้ง. ฉันมักจะทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการเตรียมแป้งอีกครั้ง ฉันเพียงแค่ห่อแป้งที่เหลือในฟิล์มยึดแล้วแช่แข็ง ก่อนทำอาหารสองสามชั่วโมงฉันโอนแป้งไปที่ตู้เย็น จากนั้นฉันก็เอาฟิล์มออกใส่แป้งในภาชนะที่สะดวกคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง

สูตรวิดีโอแป้งพิซซ่า Kefir

หากต้องการดูว่าแป้งพิซซ่า kefir ที่ถูกต้องควรเป็นอย่างไรให้ไปที่ลิงก์และดูวิดีโอ