สามวันที่เคร่งครัดที่สุดของเทศกาลเข้าพรรษาได้ผ่านไปแล้ว และในที่สุด คุณก็สามารถคิดเกี่ยวกับการเตรียมอาหารที่หลากหลายและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ในช่วงสามวันแรก ผู้เชื่อต้องกินอย่างน้อย ดีกว่าขนมปังและน้ำ 14 มีนาคมเป็นวันแรกที่คุณสามารถทานอาหารร้อนได้
ในวันพฤหัสบดี การบริการที่ยาวนานจะดำเนินต่อไปในโบสถ์ทุกแห่ง ในช่วงสามวันแรกมีการอ่านแคนนอนผู้ยิ่งใหญ่แห่งแอนดรูว์แห่งครีต
สำหรับอาหารนั้น แม้แต่อาหารร้อนก็ไม่ควรมีน้ำมัน อาจเป็นโจ๊กหรือผักต้ม ในวันศุกร์ - ถือศีลอดและกินแห้งอีกครั้ง แต่ในวันเสาร์หลังจากนั้น กลับถึงบ้านหลังจากบูชาในวัดแล้ว ผู้ศรัทธาสามารถทานอาหารจานร้อนที่ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช (มะกอก ลินสีด ข้าวโพด ฯลฯ) ได้ ในวันอาทิตย์ที่ 17 มีนาคม อนุญาตให้ใช้ไวน์แดงเล็กน้อยกับอาหารต้ม
ในวันแรกของเข้าพรรษาห้ามแม้แต่น้ำ แต่นี่เป็นกฎของสงฆ์ และคนฆราวาสควรจำสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 1.5 - 2 ลิตรต่อวัน การทำให้ตัวเองหมดแรงด้วยความกระหายและปฏิเสธที่จะกินไม่ใช่ความสำเร็จในนามของศรัทธา แต่เป็นการเยาะเย้ยร่างกายซึ่งคนส่วนใหญ่ที่ตัดสินใจอดอาหารไม่ได้รับการดัดแปลง
ในช่วงหกสัปดาห์ที่เหลือของเทศกาลมหาพรต (ยกเว้นสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์) ให้จำกฎทั่วไปสำหรับการรับประทานอาหาร:
และอย่าลืมเกี่ยวกับแยม ผักดอง ผักใบเขียว!
เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นสิ่งต้องห้ามตลอดวันเข้าพรรษา แต่ปลาจะได้รับอนุญาตสองครั้ง - ในวันที่ 7 เมษายนในงานฉลองการประกาศของพระแม่มารีและวันที่ 21 เมษายน - ในการเสด็จเข้าสู่กรุงเยรูซาเล็ม (วันอาทิตย์ปาล์ม) วันที่ 20 เมษายนในวันเสาร์ลาซารัสปลาคาเวียร์คือ อนุญาต.
สำหรับคริสเตียนทุกคน การเข้าพรรษาซึ่งเริ่มในวันนี้คือ 11 มีนาคม เป็นการเตรียมร่างกายและจิตวิญญาณสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ (การเฉลิมฉลองการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์) การเข้าสู่การอดอาหาร บุคคลจะสงบความปรารถนาของตนเอง ต่อต้านการล่อลวง และได้รับการชำระทางวิญญาณ
โภชนาการที่เหมาะสมในช่วงเข้าพรรษาเป็นการรับประกันว่าจะมีการชำระจิตวิญญาณและร่างกายที่เหมาะสมสำหรับฆราวาสออร์โธดอกซ์ ดังนั้นก่อนเข้าพรรษา ขอแนะนำให้คุณพิจารณาอาหารของคุณอย่างรอบคอบในช่วงเวลานี้ และรวมอาหารเพื่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายเข้าไปด้วย
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จะช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่ไม่ติดมันได้อย่างเหมาะสม ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีและปฏิบัติตามข้อกำหนดของการอดอาหาร
สำหรับทุกคนที่รู้สึกว่าจำเป็นต้องปฏิบัติตามประเพณีดั้งเดิมที่มีมาช้านาน เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเข้าใจว่าการถือศีลอดไม่ใช่แค่การควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด เพราะช่วงเข้าพรรษามีกฎเกณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย เพราะ "การถือศีลอด" มีความจำเป็นไม่เพียงแต่กับ ร่างกายแต่ด้วยจิตวิญญาณ
การพูดในภาษาที่เข้าใจได้สำหรับคนทันสมัยส่วนใหญ่ในช่วงเข้าพรรษามันคุ้มค่า: ปฏิเสธที่จะเข้าร่วมงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดัง, คลับ, พิธีแต่งงาน, วันเกิดและงานบันเทิงอื่น ๆ จำกัด ตัวเองให้ดื่มกาแฟเลิกดื่มแอลกอฮอล์และสูบบุหรี่ จำกัดตัวเองให้อยู่ในสิ่งที่คุณรักมากที่สุด แต่สิ่งที่คุณทำไม่ได้จริงๆ (ทีวี ภาพยนตร์ อินเทอร์เน็ต); หาเวลาสำหรับอาหาร “ฝ่ายวิญญาณ” โดยการอ่านพระคัมภีร์ พูดถึงสาระสำคัญของวันหยุดสำหรับเด็กๆ ไปโบสถ์ และใช้เวลาอธิษฐาน
การจะถือศีลอดอย่างเข้มงวดหรือไม่นั้นเป็นการตัดสินใจของปัจเจกบุคคลอย่างเคร่งครัด
การถือศีลอดเป็นไปโดยสมัครใจและมีสติเท่านั้น ดังนั้นจึงห้ามไม่ให้เด็กปฏิบัติตามข้อ จำกัด ที่เข้มงวดซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพของพวกเขาโดยเด็ดขาด
เมื่ออธิบายแก่นแท้ของประเพณีให้เด็กฟังแล้ว ก็เป็นไปได้ที่จะตกลงว่าความบันเทิงจะถูกจำกัดในช่วงเวลานี้ และแทนที่จะให้ขนมที่ "ไม่ดีต่อสุขภาพ" เขาจะได้รับสิ่งทดแทนตามธรรมชาติ: น้ำผึ้ง ถั่ว ผลไม้แห้ง ลูกเกด
เป็นที่น่าสังเกตว่าทุกวันนี้ แม้แต่ในอาราม รัฐมนตรีก็ได้รับอนุญาตให้ล่าถอยได้ ไม่ต้องพูดถึงแค่มนุษย์ปุถุชน ตั้งแต่สมัยโบราณ มีคนหลายประเภทที่ไม่อนุญาตให้ถือศีลอด
ซึ่งรวมถึงสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ป่วยหนักเช่นเดียวกับคนที่อ่อนแอหลังจากเจ็บป่วย เด็ก.
ในช่วงเวลานี้ ต้องยกเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมทั้งไก่และไก่งวง ออกจากเมนู ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป นมและผลิตภัณฑ์จากนม: คอทเทจชีส, ชีสแข็ง, ครีมเปรี้ยว, kefir; ไข่ (รวมถึงนกกระทาและสายพันธุ์ที่แปลกใหม่อื่น ๆ ); เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.
โปรดทราบว่าไม่เพียงแค่ผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่ไม่ได้รับอนุญาต แต่ยังรวมถึงทุกอย่างที่พบ - ซึ่งหมายความว่าในช่วงเทศกาลมหาพรต จำเป็นต้องละทิ้งเนย มายองเนส และซอสอื่น ๆ ที่มีไข่ ไอศกรีม โยเกิร์ตและอื่น ๆ อีกมากมาย เมนูอื่นๆ ที่คุ้นเคย
อาหารจากพืชควรเป็นอาหารหลัก แต่ในบางวันของการพักผ่อน คุณยังสามารถกินปลาและอาหารทะเลได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ถือศีลอดเพื่อกระจายเมนูด้วยธัญพืชประเภทต่างๆ เห็ด ถั่วและผลไม้แห้ง
Great Lent แบ่งออกเป็น 7 สัปดาห์ (สัปดาห์) ซึ่งมีใบสั่งยาพิเศษของตัวเอง รวมถึงสิ่งที่ควรเป็นอาหารของผู้อดอาหารในปี 2019 ตามวัน (ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์)
สัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายนั้นยากที่สุด ในวันจันทร์ที่สะอาด (วันแรกของการเข้าพรรษา) คุณควรปฏิเสธอาหารโดยสิ้นเชิง ปรับให้เข้ากับอารมณ์ทางวิญญาณ
ในช่วง 7 วันแรก ร่างกายจะชินกับการรับประทานอาหารแบบใหม่ และบุคคลจะได้รับประสบการณ์ในการจัดการกับสิ่งล่อใจ ซึ่งจะแข็งแกร่งเป็นพิเศษในช่วงวันแรกของการอดอาหาร
สัปดาห์แรกของ Great Lent เริ่มต้นด้วยอาหารแห้ง ช่วงนี้แนะนำให้กินขนมปังไม่ติดมัน ผักสดเยอะๆ สลัดผลไม้ ผลไม้แห้ง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้แอปเปิ้ล แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ ถั่วในการเตรียม
ด้วยการอบร้อนที่ยอมรับได้ คุณสามารถเปลี่ยนเมนูและเตรียมสลัดที่ไม่ธรรมดาจากแครอทต้ม หัวบีต และผลไม้รสหวานต่างๆ น้ำผึ้งสามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับอาหารเหล่านี้ได้ทั้งหมด
น้ำผลไม้ที่แตกต่างกันจะช่วยให้ได้รับวิตามินในปริมาณที่เหมาะสม เช่น แครอท แอปเปิ้ล มะเขือเทศ ซุปผักและเห็ดที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันจะมีประโยชน์มาก
เทศกาลเข้าพรรษาในปี 2020 เริ่มในวันที่ 2 มีนาคม และจะสิ้นสุดจนถึงเทศกาลอีสเตอร์ ซึ่งตรงกับวันที่ 18 เมษายนของปีนี้ นี่เป็นวันเข้าพรรษาที่เคร่งครัดที่สุด และมันจะง่ายกว่าสำหรับผู้เชื่อทุกคนที่จะกินถ้าคุณทำเมนูโดยประมาณสำหรับแต่ละวันเข้าพรรษา วันนี้เริ่มต้นสัปดาห์แรกของเทศกาลมหาพรตในปี 2020 และเราจะมาดูกันว่าคุณกินอะไรได้บ้างในหนึ่งวัน และควรงดอะไรดีกว่า
เจ็ดวันแรกของมหาพรต - สัปดาห์แรก - เข้าสู่สี่สิบวันที่ยิ่งใหญ่และศักดิ์สิทธิ์
สัปดาห์แรก (สัปดาห์) ของ Great Lent เป็นช่วงเวลาแห่งการอธิษฐานและการอดอาหารอย่างแรงกล้าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สัปดาห์ที่ 1 ของ Great Lent บางครั้งเรียกว่า "สัปดาห์ของธีโอดอร์"
ที่โบสถ์ในวันจันทร์ วันอังคาร วันพุธ และวันพฤหัสบดีที่ Great Compline มีการอ่านเนื้อหาเกี่ยวกับ Great Canon of St. Andrew of Crete
และในวันศุกร์หลังการละหมาด - บทสวดมนต์ของผู้พลีชีพผู้ยิ่งใหญ่ Theodore Tyron (จึงเป็นชื่อสัปดาห์แรก) และให้พรของ koliva (kutya)
จะทำอะไรในสัปดาห์แรกของเข้าพรรษา? โบสถ์ใดที่ควรเข้าร่วมและอ่านคำอธิษฐานอะไร แน่นอนว่าแต่ละครอบครัวตัดสินใจคำถามนี้ด้วยวิธีของตนเอง
ไม่มีแผนสากลสำหรับทุกบ้านสำหรับทุกโอกาส เมื่อมีลูกสองหรือสามคนในครอบครัว นี่คือจังหวะหนึ่งของชีวิต เมื่อมีลูกวัยรุ่นห้าคน มันก็เป็นอีกจังหวะหนึ่ง
เมื่อลูกสุขภาพดี - สถานการณ์หนึ่ง เมื่อพวกเขาป่วย - อีกสถานการณ์หนึ่ง ถ้าสามีเป็นนักบวช แม่ก็มีปัญหาของตัวเอง สามีที่ไม่เชื่อ - ปัญหาอื่น ๆ
ทั้งหมดนี้เป็นโลกทั้งใบ ต่างโลก ทั้งหมดนี้เป็นเงื่อนไขของปัญหาที่แตกต่างกัน และวิธีแก้ไขปัญหาเหล่านี้จะแตกต่างกัน
แต่ถ้าเงื่อนไขคล้ายกัน ถ้างานเหมือนกัน วิธีแก้ปัญหาก็อาจจะคล้ายกัน และเมื่อเป้าหมายคือการเชื่อมต่อบ้านกับคริสตจักร เพื่อเข้าสู่การอดอาหารกับคนทั้งบ้าน ร่วมกับเด็กๆ ไม่ว่าในกรณีใด จำเป็นต้องมีสามสิ่ง:
ทุกสิ่งทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเพณีที่นำมาใช้ในครอบครัว วัฒนธรรมและความสัมพันธ์ภายในครอบครัว บิดามารดาเชื่อมโยงกับชีวิตของพระศาสนจักรอย่างใกล้ชิดเพียงใด และโดยทั่วไปแล้ว ความปรารถนาของบิดามารดาที่จะอยู่ด้วยกัน - ทั้งคู่ อื่น ๆ และกับลูก ๆ ของพวกเขา
วันจันทร์ของสัปดาห์แรกเป็นวันเข้าพรรษา วันจันทร์ นิยมเรียกกันว่า “สะอาด” คนซักผ้า เปลี่ยนเสื้อผ้า บรรพบุรุษของเรางดอาหารในวันนี้
ในวันจันทร์ที่สะอาด พวกเขาล้างปากเพื่อล้างร่องรอยของอาหารจานด่วนที่กินบน Maslenitsa
ในวันศุกร์ของสัปดาห์แรก พวกเขาเตรียม ถวาย และรับประทานโคลีโว (ข้าวสาลีต้มกับน้ำผึ้ง)
ในวันเสาร์พวกเขาจัด "tuzhilka" บน Shrovetide พวกเขาอบแพนเค้กไร้เชื้อในน้ำมันพืช
ในวันอาทิตย์แรกของเทศกาลมหาพรต - วันแห่งชัยชนะของออร์โธดอกซ์มีการเฉลิมฉลองความทรงจำของการฟื้นฟูการเคารพไอคอนศักดิ์สิทธิ์ซึ่งเกี่ยวข้องกับความทรงจำแห่งชัยชนะของคริสตจักรทั่วโลกเหนือฝ่ายตรงข้ามของออร์โธดอกซ์
โดยทั่วไป จุดประสงค์หลักของการถือศีลอดคือการยกระดับบุคคลให้มีศีลธรรม และไม่ทำให้เขาอดอยากด้วยการปฏิเสธอาหาร การชำระล้างร่างกายควรผสมผสานกับความอ่อนโยนของอารมณ์และการเปลี่ยนแปลงของจิตวิญญาณ
อย่างที่ทราบกันดีว่าการถือศีลอดโดยไม่อธิษฐานเป็นเพียงการลดน้ำหนัก
เมนูเข้าพรรษา 2020 ตามวัน
แล้วคุณกินอะไรได้บ้างและจะอดอาหารอย่างไรในสัปดาห์แรกของการถือศีลอด อาหารประเภทใดบ้างที่อนุญาตและต้องห้าม โดยเฉพาะในสัปดาห์แรกและตลอดช่วงเข้าพรรษา
โดยทั่วไป ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นสิ่งต้องห้าม รวมทั้งนม เนื้อสัตว์ ไข่ ฯลฯ อนุญาตเฉพาะอาหารที่มาจากพืชเท่านั้น
สัปดาห์แรกของการเข้าพรรษาถือว่ายากที่สุด
เริ่มต้นด้วย - การให้อภัยทุกคนและขอให้ทุกคนให้อภัย จากนั้นผู้เชื่อก็ยอมรับความบาปของตนต่อพระพักตร์พระเจ้ากลับใจใหม่
การถือศีลอดที่เข้มงวดมากทำหน้าที่เป็นศูนย์รวมของแรงกระตุ้นทางจิตวิญญาณนี้ - ในวันแรกของการถือศีลอดควรงดอาหารอย่างสมบูรณ์และในวันที่สองอนุญาตให้ใช้ขนมปังและน้ำเท่านั้น
เราเตือนคุณถึงสิ่งที่เราได้กล่าวซ้ำแล้วซ้ำอีก โดยเริ่มต้นจากคำแนะนำสำหรับฆราวาสที่ถือศีลอดซึ่งรัฐมนตรีของคริสตจักรเป็นผู้ให้โดยตรง: แนะนำให้เฉพาะนักบวชเท่านั้นที่ถือศีลอดอย่างเคร่งครัด
ฆราวาสควรให้ความสำคัญกับอาชีพของตน เช่น หากงานเกี่ยวข้องกับการออกแรงกายอย่างหนัก ก็ไม่ควรถือศีลอดอย่างเข้มงวด และให้มากกว่านี้ในกรณีที่มีปัญหาสุขภาพ
“ การถือศีลอดไม่ได้อยู่ในท้อง แต่อยู่ในจิตวิญญาณ” สิ่งสำคัญไม่ใช่อาหาร แต่สถานะของวิญญาณในทุกวันนี้คือการกระทำและความคิดที่ดี
ในวันจันทร์ที่สะอาด ผู้ศรัทธาจะทำความสะอาดและทำความสะอาดบ้านเพื่อให้ตรงกับการทำความสะอาดอย่างรวดเร็ว ตามคำแนะนำของคริสตจักรในวันแรกของการถือศีลอด จะดีกว่าสำหรับฆราวาสที่จะรับประทานอาหารแห้ง - คุณสามารถกินได้เฉพาะผักผลไม้ถั่วผลไม้แห้งที่ไม่ผ่านความร้อนเท่านั้น
คุณควรพูดคุยกับแพทย์และผู้สารภาพเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการรับประทานอาหารที่ปฏิเสธอาหารอย่างรวดเร็วและเด็ดขาดอย่างเข้มงวด
- ๓ มีนาคม แนะนำให้ภิกษุสงฆ์รับประทานขนมปังและน้ำมนต์ ฆราวาสยังได้รับอนุญาตให้กินอาหารแห้งในวันนี้
ผลิตภัณฑ์สำหรับวันแรกและวันที่สองของการเข้าพรรษา - การกินแบบแห้ง:
อาหารสำหรับวันแรกและวันที่สองของมหาพรต (สำหรับผู้ที่ไม่สามารถอดอาหารได้):
เครื่องดื่มไร้ไขมันชนิดต่างๆ ที่คนถือศีลอดมักใช้กันมากที่สุด นอกเหนือจากชาสมุนไพร เช่น คิสเซล ผลไม้แช่อิ่ม ยาต้ม เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ เป็นต้น เลือกเครื่องดื่มตามใจชอบ
ในปีนี้ ในวันที่ 4 และ 5 มีนาคม ตามกฎบัตรของคริสตจักร แนะนำให้รับประทานอาหารแบบแห้งตามลำดับ ฆราวาสสามารถยึดติดกับอาหารและจานที่นำเสนอในช่วงสองวันแรกได้
ตามกฎบัตรคริสตจักร เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารต้มโดยไม่ใช้น้ำมันพืช
เมนูวันที่ห้าของเข้าพรรษา:
โดยทั่วไป นักบวชมักจะอนุญาตให้ฆราวาสที่ถือศีลอดในวันแรกของการถือศีลอดกินอาหารร้อนที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันพืช แต่แน่นอนว่าเป็นเรื่องของแต่ละคน
อาหารมีอิสระมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เกือบตลอดช่วงเข้าพรรษา วันนี้เป็นวันประชาธิปไตยที่สุด (ยกเว้นวันเสาร์ประเสริฐ) อนุญาตให้ใช้อาหารร้อนที่ปรุงด้วยน้ำมันพืชและไวน์องุ่น
เมนูสำหรับวันที่หกของสัปดาห์แรกของเทศกาลมหาพรต:
เมนูวันที่เจ็ดของสัปดาห์แรกของเทศกาลมหาพรต
คำถามเกี่ยวกับความถี่ของการบริโภคอาหารระหว่างการอดอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน คุณสามารถกินอาหารที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น แต่ถ้าคุณทำเช่นนี้ 5-6 ครั้งต่อวัน จะไม่สามารถเรียกการอดอาหารเช่นนี้ได้อีกต่อไป
ตามกฎบัตรของสงฆ์ในวันที่อดอาหารอย่างเข้มงวดคุณสามารถกินได้ไม่เกิน 1 ครั้งต่อวันในวันที่ไม่เคร่งครัด - 2-3 ครั้ง สำหรับฆราวาสตามความเห็นของพระสงฆ์ อนุญาตให้กินวันละ 2 ครั้ง ในวันถือศีลอด และ 3 ครั้ง กินไม่เคร่ง
โดยสรุป เราอ้างอิงคำพูดของ Archpriest A. Nemchinov “ความสมบูรณ์ของการบำเพ็ญตบะของการอดอาหารไม่ใช่สิ่งที่เราควรเริ่มต้นในชีวิตคริสตจักร สำหรับการเปรียบเทียบ ลองนึกภาพชายหนุ่มที่มาที่แผนกยกน้ำหนัก
เขาชอบวิธีที่แชมเปี้ยนผลักบาร์เบลล์หนักๆ และต้องการลดน้ำหนักของแชมป์ทันที แต่จะเกิดอะไรขึ้นกับเขาถ้าเขาทำ? คำตอบคือชัดเจน: ไม่มีอะไรดี
ดังนั้น คุณต้องเริ่มถือศีลอด โดยตกลงกับผู้นำทางจิตวิญญาณในชีวิตของคุณ ด้วยการละเว้นปานกลางและโหลดปานกลาง
หากคุณเพิ่งเริ่มถือศีลอด คุณไม่ควรปฏิบัติตามกฎบัตรอย่างเคร่งครัดในทันที แต่แน่นอนว่าผู้ที่ถือศีลอดมาเป็นเวลานานภายใต้การแนะนำของผู้สารภาพบาปสามารถถือศีลอดได้อย่างครบถ้วน มีความสุข!