วันนี้ทาร์ตเทศกาลที่มีการเติมเป็นส่วนสำคัญของงานฉลอง และฉันพอใจมากกับความจริงที่ว่าทาร์ตที่เติมของว่างสามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังพบได้ในวันหยุดของครอบครัวที่จริงใจหรือบุฟเฟ่ต์สำนักงานที่เป็นมิตร

เป็นการยากที่จะเซอร์ไพรส์แขกผู้มีรสนิยมสูงด้วยอาหารแบบดั้งเดิม แม้แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและประณีตที่สุด แต่การเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดแบบดั้งเดิมในทาร์ตเล็ตนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ทาร์ตสำหรับเทศกาลจะดูหรูหราและน่ารับประทานมาก ส่วนสลัดในทาร์ตก็เสิร์ฟอย่างสะดวกที่แผนกต้อนรับและงานกลางแจ้ง วันนี้คุณสามารถหาสูตรมากมายในการเติมทาร์ตสำหรับโต๊ะเทศกาลบนอินเทอร์เน็ต: ตั้งแต่การอุดฟันแบบดั้งเดิมไปจนถึงการเติมที่ผิดปกติและซับซ้อน แต่ถึงกระนั้น ฉันชอบของว่างง่ายๆ ในทาร์ตจากสินค้าราคาไม่แพงที่หาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้าน

เพื่อน ๆ ที่รักฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับทาร์ตทาร์ตที่คัดสรรมาให้คุณซึ่งฉันหวังว่าจะมีประโยชน์ เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่จะรู้ว่าคุณทำทาร์ตแบบไหนสำหรับโต๊ะเทศกาล? ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณ!

สิ่งที่สามารถใส่ในทาร์ต? ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการเติมทาร์ตปูอัด แต่ในเวอร์ชั่นของฉัน ทาร์ตกับปูอัดมีความคล้ายคลึงกับสลัดปูแบบคลาสสิกเพียงเล็กน้อย เมื่อจับคู่กับมะกอกและสับปะรด สลัดทาร์ตนี้น่าอัศจรรย์มาก: มะกอกเขียวรสเผ็ดช่วยเสริมความอ่อนช้อยของปูอัด ในขณะที่สับปะรดกระป๋องช่วยเพิ่มสัมผัสวันหยุดที่จำเป็นมาก ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ทาร์ตกับคาเวียร์แดง

คุณกำลังมองหาท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับทาร์ตอยู่ใช่ไหม? บางทีฉันอาจช่วยคุณได้ ฉันแนะนำให้คุณลองทำตะกร้าคาเวียร์แสนอร่อยเป็นของว่างบนโต๊ะเทศกาล อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาเวียร์สีแดงในทาร์ตดูน่าประทับใจและน่ารับประทานมากและส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปแบบของเนยไข่นกกระทาและแตงกวาสดช่วยเติมเต็มการเติมทาร์ตคาเวียร์อย่างสมบูรณ์แบบ วิธีทำทาร์ตคาเวียร์ (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน) คุณสามารถดูได้

ทาร์ตกับสับปะรดและไก่เป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ทำง่าย ใครๆ ก็ทำได้ ไส้ไส้สับปะรดและทาร์ตไก่จะเก็บในตู้เย็นได้นานหลายวัน จึงสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ แล้วใส่ลงในตะกร้าแป้งก่อนแขกจะมาถึง สูตรพร้อมรูปถ่าย

ทาร์ตตับปลาค็อดกับแตงกวา

หนึ่งในตัวเลือกการเติมสำหรับทาร์ตคือตับปลา อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างแท้จริงในเวลาไม่กี่นาที และควรทำทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ทาร์ตนิ่มและไม่เสียรูปร่าง ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตกับกุ้งและเต้าเจี้ยว

บ่อยครั้งสำหรับการมาถึงของแขกฉันเตรียมของว่างที่น่าสนใจในทาร์ต ความจริงก็คือทาร์ตเทศกาลที่มีการเติมนั้นดูมีประโยชน์มากและเป็นที่นิยมมาก ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจ ก็แค่นั้นแหละ เพื่อเป็นการยืนยันคำพูดของฉัน ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักสูตรทาร์ตกับกุ้งและเต้าเจี้ยว คุณสามารถดูการทำทาร์ตกับกุ้งและเต้าหู้

ทานคู่กับทาร์ตจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดที่เจียมเนื้อเจียมตัวที่สุดและหากคุณกำลังมองหาของว่างที่น่าสนใจและราคาไม่แพงสำหรับวันหยุดให้ใส่ใจกับสลัดในทาร์ตกับตับปลา ตะกร้าตับปลาคอดที่น่ารักและน่ารักนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และแขกจะรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้นไปอีก

ไส้สำหรับทาร์ตตับปลาค็อดนั้นเตรียมด้วยการเติมแครอทและแตงกวาดอง ตับปลาค็อดในทาร์ตเข้ากันได้ดีกับแตงกวาดอง แครอทเนื้อละเอียด และไข่ต้ม เราดูสูตรการทำทาร์ต

เติมทาร์ตด้วยคาเวียร์และเนยเขียว

หากคุณต้องการกระจายอาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิกเช่นทาร์ตคาเวียร์และเนยให้ใส่ใจกับเนยสีเขียว กระเช้าที่มีคาเวียร์และเนยสีเขียวจะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่น่าสนใจและรูปลักษณ์ที่สวยงาม คุณสามารถดูวิธีการปรุงทาร์ตด้วยคาเวียร์สีแดงและเนยสีเขียว (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน)

ทาร์ตปลาแดงกับชีส

ของว่างแสนอร่อยในทาร์ตมันไม่ได้ยากเลยและไม่นานอย่างที่คิดในแวบแรกและทาร์ตเทศกาลกับปลาแดงและชีสเป็นเครื่องยืนยันที่ชัดเจนในเรื่องนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยในตะกร้าที่มีปลาสีแดงนั้นอร่อยและสดใสมาก ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่จะยัดไส้ทาร์ต ฉันขอแนะนำการเติมทาร์ตด้วยปลาแดงและชีสอย่างปลอดภัย ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ทาร์ตกับเฟต้าชีสและมะเขือเทศ

การเติมทาร์ตสำเร็จรูปไม่ต้องยุ่งยากและใช้เวลานาน ตัวอย่างเช่นที่นี่เช่นตะกร้าที่ยัดไส้ด้วยเฟต้าชีสและมะเขือเทศ กลายเป็นไส้ทาร์ตแสนอร่อยและสลัดกรีกในจานเดียว ฉันเขียนวิธีทำทาร์ตยัดไส้เฟต้าชีสและมะเขือเทศ

สลัดในทาร์ต "Meat Rhapsody"

หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่จะเติมทาร์ตสำหรับโต๊ะเทศกาล เราขอแนะนำให้คุณเตรียมทาร์ตกับสลัดมีทแรพโซดี สลัดในตะกร้ากลายเป็นแสงเผ็ดเขียวชอุ่มและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจแอปเปิ้ลไม่ได้เดา - คนของคุณจะพอใจ ข้อดีอีกอย่างคือสลัดไม่ "ไหล" และตะกร้าสลัดยังคงร่วน ลองมัน! สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดในทาร์ต "ครอบครัว"

คุณกำลังมองหาสลัดเบา ๆ ในทาร์ตหรือไม่? ฉันแนะนำให้คุณลองทำทาร์ตวันหยุดด้วยสลัด "ครอบครัว" การเติมทาร์ตด้วยแครอทเกาหลีแตงกวาสดและเห็ดดองนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน สลัดเห็ดในทาร์ตนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับทั้งวันหยุดพักผ่อนของครอบครัวและบุฟเฟ่ต์ในสำนักงาน …

ทาร์ตกับปลาเฮอริ่งและหัวหอม green

อาหารเรียกน้ำย่อยในตะกร้าดังกล่าวสามารถดูดซึมได้ง่ายในตอนแรกซึ่งได้รับการตรวจสอบแล้ว ไส้สำหรับทาร์ตปลาเฮอริ่งนั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและ บริษัท ของปลาเฮอริ่งคือ: ชีส, ไข่และแอปเปิ้ล ข้อดีอย่างหนึ่งของสูตรนี้คือมีส่วนผสมน้อยมาก เพียงไม่กี่อย่าง

ข้อดีอีกอย่างคือส่วนผสมมีราคาไม่แพงสำหรับผู้บริโภคทั่วไป ดังนั้น หากคุณต้องการทำทาร์ตทาร์ตสำหรับวันหยุดและคุณต้องการทาร์ตทาร์ตแสนอร่อย ฉันขอแนะนำแฮร์ริ่งทาร์ต! สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน .

สลัดในทาร์ต "ตะกร้าเห็ด"

วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยสลัดไก่และเห็ด แต่ถ้าคุณเสิร์ฟสลัดนี้กับไก่ในทาร์ตด้วยวิธีดั้งเดิม เอฟเฟกต์จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สูตรสำหรับทาร์ตไก่และเห็ดนั้นเรียบง่ายอร่อยและไม่โอ้อวด แต่แขกทุกคนของคุณจะชอบตะกร้าไก่ขนาดเล็กและเรียบร้อยอย่างแน่นอน วิธีการปรุงสลัดในทาร์ต "ตะกร้าเห็ด" สามารถดูได้ที่ลิงค์

Julienne ในทาร์ต

คุณจะไม่แปลกใจกับทุกคนที่มีจูเลียนแบบดั้งเดิมบนโต๊ะเทศกาล แต่ทาร์ตที่มีไส้จูเลียนนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง! ทาร์ตกับเห็ดอบในเตาอบกับไก่และเห็ดนั้นไม่ถูกทุบดั้งเดิมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟจูเลียนในทาร์ตดังกล่าวบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ทาร์ตรื่นเริงกับชีสและปลาแดง

ไส้ปลาสำหรับทาร์ตเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่มากที่สุด และถ้าคุณใช้ปลาแดงและตะกร้าแป้งขนมชนิดร่วนในสูตร รับประกันความสำเร็จของสูตร ได้ทาร์ตแสนอร่อยสอดไส้ชีสละลาย แตงกวา ไข่ และปลาแดง ตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับบุฟเฟ่ต์สำนักงานหรืองานเลี้ยงที่บ้าน! คุณสามารถดูสูตรสำหรับทาร์ตยัดไส้ปลาแดงและชีสได้ที่ลิงค์

ทาร์ตกับคาเวียร์แดงและครีมชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและสง่างามพร้อมคาเวียร์สีแดงในทาร์ต! ตะกร้าใส่คาเวียร์และครีมชีสอร่อยกว่าแซนด์วิช ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงและชีสเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเซอร์ไพรส์แขกด้วยการนำเสนอแบบดั้งเดิมของอาหารอันโอชะเช่นคาเวียร์สีแดง ดูสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีการเติมทาร์ต?

สูตรสำหรับการอุดทาร์ตทาร์ตนั้นมีความหลากหลายมาก แต่ถ้าคุณกำลังเตรียมของว่างในทาร์ตสำหรับคนจำนวนมาก จะดีกว่าที่จะสร้างตามความชอบของพวกเขาหรือเลือกไส้ทาร์ตแบบสากล สลัดในทาร์ต, จูเลียน, ปาเต, มูส, ครีม, ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่าง เช่น คาเวียร์แดง หรือเห็ดดอง และนี่ไม่ใช่ทั้งหมดที่คุณสามารถใส่ในทาร์ตได้ ในทาร์ต คุณสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่สลัด อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและแบบร้อนเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟของหวานได้อีกด้วย ท้ายที่สุด ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเติมทาร์ตด้วยครีมที่คุณชื่นชอบและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่!

เบื่อกับคานาเป้และแซนด์วิช แต่ไม่อยากปล่อยให้แขกของคุณไม่มีของว่างดั้งเดิมใช่ไหม มีทางออก: วางทาร์ตบนโต๊ะเทศกาลสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเลือก "ตะกร้า" ของว่างสำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ!

แน่นอนว่าเป็นการยากที่จะตัดสินใจว่าจะเติมทาร์ตบนโต๊ะเทศกาลอย่างไร โดยไม่ต้องพูดเกินจริง คุณสามารถหาไส้ได้หลายร้อยไส้! โอลิเวียร์สามัญหรือปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ใน "จาน" ที่กรอบเล็ก ๆ เหล่านี้ดูเรียบร้อย แต่ในวันหยุดคุณต้องการของอร่อยจริงๆ! ฉันเสนอสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด - ใช้เป็นพื้นฐานและปรุงด้วยปริมาณส่วนผสมและความเข้ากันได้ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเติมทาร์ตบนโต๊ะเทศกาลด้วยไส้ดั้งเดิมและดูแขกของคุณเลียนิ้วของพวกเขา!

วิธีการเติมทาร์ต?

หากคุณมีแม่พิมพ์ เวลาและความปรารถนา คุณสามารถอบ "จาน" ด้วยตัวเอง หรือจะซื้อช่องว่างในแผนกเบเกอรี่ก็ได้

ดูในตู้เย็นแน่นอนถ้าไม่ครบไส้ตะกร้าของคุณครึ่งหนึ่งก็พร้อมแล้ว! ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดสามารถใช้เป็นอาหารว่างแบบแบ่งส่วนได้! และในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดจะต้องมีส่วนผสมที่ขาดหายไปซึ่งง่ายต่อการเตรียมสูตรอาหารด่วนหรือการทำอาหารที่บ้านชิ้นเอกอย่างแท้จริง ไก่, เนื้อ, ปลา, อาหารทะเล, ชีส, ผัก - ทั้งหมดนี้จะอร่อยกับผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด มาทดลองกัน?

ทาร์ตปูอัด

แม้กระทั่งงานฉลองครั้งก่อน มีห่อปูอัดอยู่ในตู้เย็นด้วยเหรอ? ละเอียด! ถือว่าไส้พร้อมแล้ว! ยังคงต้องใช้เวลา (สำหรับแพ็ค 150 กรัม):

• สับปะรดกระป๋อง - 5-6 วง;
• กระเทียม - ฟันสองซี่;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• มายองเนส (เพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ);
• เกลือและพริกไทย - ตามความชอบ

การเติมผลลัพธ์ก็เพียงพอสำหรับจาน 25 - 30 " คุณต้องตัดไม้และสับปะรดเป็นก้อน, ชีสขูดและกระเทียม, ผักชีฝรั่งสับ ผสมส่วนผสมเกลือและพริกไทยไส้และปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งตะกร้าขนมสำเร็จรูปด้วยคาเวียร์หรือสมุนไพร

ทาร์ตตับปลาคอด

สิ่งที่จะใส่ในตะกร้า? ไส้ด้วยการเติมตับปลาจะได้รับความสม่ำเสมอที่สะดวกและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สำหรับทาร์ตขนาดเล็ก 15 - 20 อันเราใช้:

• 2 ไข่ต้ม;
• ตับปลาครึ่งกระป๋อง
• ชีสแข็ง - ชิ้น 50 กรัม
• มายองเนส - สองสามช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียวพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องปอกไข่แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ถัดไป - สับผัก, ชีสสามตัวบนเครื่องขูดขนาดกลาง, นวดตับด้วยส้อมและผสมส่วนผสมทั้งหมด, ใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส เราเริ่มทาร์ตล่วงหน้าเพื่อให้มีความอิ่มตัวและละลายในปากของคุณได้ดี

และทาร์ตตับปลาคอดอีกมากมาย: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ตับปลาค็อดในตะกร้าผสมผสานกับส่วนผสมต่าง ๆ ในรูปแบบดั้งเดิมและผิดปกติ สูตรสามารถแก้ไขได้โดยการเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนประกอบการบรรจุหรือชุดของผลิตภัณฑ์

1. ปูอัดและตับปลาดิบเป็นผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อที่ดีเยี่ยม

• แท่ง 200 กรัม
• 3 ไข่แดงต้ม;
• วอลนัทพื้น 50 กรัม
• ธนาคารตับปลา
• มายองเนส (4-5 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

บดผสมส่วนผสมแล้วเติมด้วย "ตะกร้า"

2. ทาร์ตกับผักดองและตับปลา

เมื่อเปิดโถตับใส่เนื้อหาในชามแล้วนวดด้วยส้อม เราหั่นไข่ต้ม 2 ฟองอย่างประณีตใส่แตงกวาดอง 2 ลูกและหัวหอม 1 ลูกผสมกับมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ เราจัดวางไส้ที่เสร็จแล้วใน "จาน" และตกแต่งด้วย "ก้างปลา" สีเขียวของผักชีฝรั่ง

ทาร์ตปลาแดง

ยัดตะกร้ายังไงให้จานดูหรูหราและแพง? ปลาแดง!

ง่าย - ในการทำทาร์ตด้วยปลาสีแดงพวกเขาดูน่ารับประทานไม่เพียง แต่ในภาพเท่านั้น - อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่ดี

เราต้องการ:

• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - ชิ้น 200 กรัม
• เนย (นิ่ม) - 100g;
• ก้านผักชีฝรั่ง

เราใส่น้ำมันดอกกุหลาบลงใน "จาน" ด้วยเข็มฉีดยาแล้วใส่ม้วนปลาเทราท์ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ประณีตและไม่มีอะไรมาก!

ทาร์ตกับคาเวียร์แดง

ลองนึกถึงสิ่งที่สามารถใส่ในทาร์ตได้ซึ่งการเติมจะดึงดูดนักชิมได้หากมีคาเวียร์สีแดงหนึ่งขวด มาใส่กัน!

ในแสงที่ดีที่สุดพวกเขาแสดงอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยคาเวียร์สีแดง แต่แน่นอนว่าบนโต๊ะของคุณพวกเขาจะดูสวยงามยิ่งขึ้นหากพวกเขาสมควรได้รับ (แปลกมากไม่มีคนรักคาเวียร์!)

เพื่อให้สูตรออกมาไม่แพงเกินไป แต่ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นเราใส่คาเวียร์ใน "ตะกร้า" ของทาร์ตแต่ละอันไม่ให้อยู่ด้านบนโดยวางไว้เช่นมะนาวฝานกุ้งต้มหรือเนย

ทาร์ตกับคาเวียร์และครีมชีส

สูตรดังกล่าวจากหมวด "อาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์" นั้นรวดเร็วและเรียบร้อย: เราเติมชีสแปรรูปครีมสำหรับ 2/3 ของปริมาตรของตะกร้าแป้ง เรารายงานคาเวียร์อยู่ด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร แตงกวา หรือมะนาว - ส่วนผสมที่ลงตัวจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

พร้อมครีมชีส

เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติเบา ๆ ของตะกร้าเหล่านี้จะดึงดูดใจทุกคน!

• ครีมชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น

เราอบแพนเค้กไข่จากไข่และมายองเนส เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น เราสับผักชีฝรั่งหั่นเนื้อไก่อย่างประณีต ผสมส่วนผสมกับชีสและเติม "จาน"

Julienne ในทาร์ตกับเห็ดและไก่

คุณเคยลองจูเลียนเทศกาลที่มีชื่อเสียงในตะกร้าใส่เห็ดและชีสหรือไม่? ถ้าไม่ก็ถึงเวลา!

อาหารวันหยุดเตรียมอย่างไร? เราใช้:

• เนื้อไก่สดประมาณครึ่งกิโลกรัม
• แชมเปญ 350 กรัม (สด!);
• ครีม 500 มล. (ไขมัน 20%);
• ชีสแข็ง 350 กรัม
• หัวหอมใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ลิตรของน้ำ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนสุก นำออกมาพักไว้ให้เย็น ล้างและสับเห็ดอย่างประณีต สับหัวหอมและขูดชีส

ผัดหัวหอมในน้ำมันในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เห็ดลงไปแล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 10 นาที เพิ่มเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหัวหอม - แชมปิญองผัดคนให้เข้ากันอีก 5 นาที

เทครีมอุ่นที่ผสมกับน้ำซุปไก่ ½ ถ้วยลงในกระทะ แล้วลดจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง จากนั้นคุณต้องเติมเกลือและแป้งอย่างระมัดระวังคลุกเคล้าและกวนต่อไปค้างไว้บนเตาสักครู่

Julienne เย็นลงเล็กน้อยเทลงในทาร์ตแล้วใส่ในเตาอุ่น (180 องศาเพียงพอ) เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากโรยด้วยชีสขูด

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น!

ทาร์ตกับไก่ เห็ด และชีส

ใส่ตะกร้าอะไรให้ทุกคนติดใจได้บ้าง? แน่นอนว่า "ไก่ - ชีส - เห็ด" ทั้งสามคนน่ารับประทานอย่างสม่ำเสมอ จานออกมาแคลอรีสูงมาก - ทุกคนจะอิ่ม

เพื่อเตรียมการเติมเราใช้:

• เห็ด 300 กรัม (แชมเปญ);
• หัวหอมใหญ่;
• 2 เนื้อไก่ต้มหรือเนื้อจากขาใหญ่

ในน้ำมันพืช ผัดหัวหอม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) เห็ดสับ เพิ่มไก่สับกับเห็ดและหัวหอมทอดอีกสองสามนาที เราเริ่มตะกร้าและเตรียม "ฝาชีส":

• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 2 กลีบกระเทียมสับ;
• ชีสขูด 300 กรัม

ผสมและวางบนไส้ไก่เห็ดในแต่ละ "จาน" อบ 7 นาทีในเตาอบอุ่น

กับไก่และสับปะรด

ทาร์ตทำอะไรได้บ้างเพื่อให้ไก่ครอบงำไส้? อาหารเรียกน้ำย่อยเบา ๆ กับสับปะรดและไก่จะกลายเป็น รสหวานที่ค้างอยู่ในผลไม้ที่แปลกใหม่ไม่ทำให้รสชาติโดยรวมของขนมเสียไป

• สับปะรดกระป๋อง - ประมาณครึ่งกระป๋อง
• เนื้อไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ชีสขูด - 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดงาดำและผักกาดหอม (ผักใบเขียว) สำหรับตกแต่ง

เราหั่นไก่ ไข่ และสับปะรดเป็นก้อน ใส่กระเทียมบด ชีส และมายองเนส เราจัดไส้ในตะกร้าหลังจากใส่ผักสลัดลงไปแล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำด้านบน

กับกุ้ง: สูตรที่มีรูปถ่าย

วิธีการยัดทาร์ตสำหรับคนรักอาหารทะเล? ตัวอย่างเช่น สูตรกุ้ง!

1. ไส้กุ้งชีส

• กุ้ง (สามารถแช่แข็งหรือสด) - 150 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• มายองเนส -4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอมสีเขียวสดสองสามต้น
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

บดมายองเนส ชีส และกระเทียมด้วยเครื่องปั่น เราใส่มวลใน "ตะกร้า" แต่ละอันโรยหัวหอมสับที่ด้านบน โรยหน้าด้วยกุ้งต้ม

2. การบรรจุ "กุ้งอะโวคาโด"

เราใช้:

• ใบผักกาดหอม - คู่;
• กุ้ง - ตามจำนวนตะกร้า (โหล) บวกอีก 5 อัน
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ ซอส Worcestershire ซอสมะเขือเทศและน้ำมันกลั่น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มกุ้งจนสุก

เราเตรียมน้ำสลัด: ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ เนยและซอส Worcester เกลือและพริกไทย สับผักกาดหอมและอะโวคาโดอย่างประณีต ผ่ากุ้ง 5 ตัวให้เข้ากัน คลุกเคล้ากับซอส

หลังจากวางไส้บนทาร์ตแล้ว ตกแต่งด้วยกุ้งทั้งตัวด้านบน

กับแฮมและชีส

คุณจะยัดตะกร้าให้เรียบง่าย น่าพอใจ และอร่อยได้อย่างไร? ในสัดส่วนที่เท่ากัน ให้ขูดชีสแข็งและแฮม ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย แล้วเติมทาร์ต ปล่อยให้แช่ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบ (สับก่อน) และตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก หรือแตงกวาฝาน

กับชีสและกระเทียม

สูตรวันหยุดอื่น "รีบร้อน": ขูดชีสแข็งใส่กระเทียมบด (กานพลูประมาณ 150-200 กรัมที่ชอบเผ็ดมากขึ้น - ใส่มากขึ้น) ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อให้ความสม่ำเสมอช่วยให้คุณคงรูปร่างไว้ ถ้าไส้เผ็ดเกินไปก็ผสมไข่ต้มขูดได้

ทาร์ตไข่สไตล์ฮ่องกงกับชานม

ตะกร้าสำหรับวันเกิดของเด็กนั้นสมบูรณ์แบบ - นุ่มและอร่อย และชาวฮ่องกงถือว่าพวกเขาเป็นอาหารเช้าธรรมดา โดยล้างพวกเขาด้วยชานม

ทาร์ตเป็นสิ่งจำเป็นที่นี่ ร่วน ขนมปังชนิดร่วนและหวาน เตรียมดังนี้: แป้งหนึ่งแก้วเกลือเล็กน้อยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและเนย 200 กรัม (ไม่ควรนำมาการีน) ผสมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ ฉันรวบรวม "เศษ" ลงในลูกบอลแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงแป้งจะถูกรีดเป็นชั้นและเมื่อตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วแล้วพวกเขาก็ถูกส่งไปยังแม่พิมพ์ ปรากฎว่าแป้งสำหรับทาร์ตนั้นอร่อยและนุ่มมาก

สำหรับการเติมคุณต้อง:

• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว;
• น้ำร้อน - แก้ว;
• 8 ไข่;
• นมข้น - ครึ่งกระป๋อง;
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

ขั้นแรกให้ทำน้ำเชื่อม: น้ำตาลละลายในน้ำและทำให้เย็นลง ตีไข่และนมข้นจืด จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงไป ผสมเบา ๆ แล้วกรองผ่านตะแกรง

เตาอบร้อนถึง 200 องศา ไส้จะถูกเทลงในทาร์ตดิบแต่ละชิ้นเกือบถึงด้านบนและอบเป็นเวลา 15 นาที หลังจากลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาแล้ว "จาน" ของฮ่องกงจะถูกเก็บไว้อีก 10 นาที

ทาร์ตทูน่ากระป๋อง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลาทูน่าหนึ่งขวด (กระป๋อง);
• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งแก้ว
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ชีส (เช่น "รัสเซีย" หรือ "ดัตช์") - 150 กรัม
• 2 ไข่ต้มและปอกเปลือก;
• วางมะเขือเทศและมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เราขูดชีสแล้วหั่นมะเขือเทศและไข่เป็นก้อน เราผสมส่วนผสมและเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนส

หล่อลื่นด้านในของทาร์ตด้วยซอสมะเขือเทศ เติมด้วยไส้และอบในเตาอบ (180 องศา) ประมาณ 10 นาที

กับตับไก่

ตับของนกนุ่มและไม่มีกลิ่นฉุนทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและไม่มีรสขม - ตัวเลือกเทศกาลในอุดมคติสำหรับสลัดและของว่าง

ต้มตับไก่ (300 กรัม) แล้วหั่นเป็นเส้น ผัดแครอทขูดและหัวหอมใหญ่สับในน้ำมันพืช เราผสมส่วนผสมใส่เกลือปรุงรสด้วยมายองเนส

ทาร์ตกับปลาแซลมอน: สูตรพร้อมรูปถ่าย - สำหรับวันเกิด

ไม่ทราบวิธีการทำทาร์ตวันเกิด? ลองใช้สูตรเหล่านี้:

1.

• ครีมชีส - 150 กรัม
• แตงกวาสดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เราหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดกลางและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ที่ด้านล่างของทาร์ตแต่ละชิ้นเราใส่แซลมอนชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน - ชีส ตกแต่งด้วยแตงกวาฝานและหลอดปลาแซลมอน

2.

• ปลาแซลมอนเค็ม - 300 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 120 กรัม
• พริกหยวกแดง - 1/2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ผักใบเขียว;

พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม ผสมชีสและพริกไทย ปลาแซลมอนถูกตัดเป็นเส้น

ตะกร้าเต็มไปด้วยชีสและพริกไทย ตกแต่งด้วย “กุหลาบ” จากแถบปลาแซลมอน

กับ sprats

การเติมทาร์ตสำเร็จรูปอย่างรวดเร็วซึ่งสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นทุกเครื่อง:

• ขวด sprats ในน้ำมัน
• ชีสขูด 100 กรัม
• ไข่ลวก - 3 ชิ้น.;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• มายองเนส (3-4 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

มีความจำเป็นต้องแยก sprats ออกจากน้ำมันแล้วบดให้เป็นเนื้อด้วยส้อม

หัวหอมสับควรทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ชีสและไข่ที่ปอกเปลือกแล้วควรขูดบนตะแกรงขนาดกลาง ผสมผลิตภัณฑ์ในชาม เกลือ และเพิ่มมายองเนส ผสม สิ่งของก่อนเสิร์ฟ

ทาร์ตชีสกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศขนาดกลางหั่นเป็นชิ้น - 4 ชิ้น;
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนชา;
• ชีสขูดใด ๆ - 3/4 ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทย, หัวหอมสีเขียว

ใส่มัสตาร์ดเล็กน้อยลงไปตรงกลางของทาร์ตแต่ละชิ้น โรยชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่น โรยด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบในเตาอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียว

ทาร์ตปลาหมึก

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ตะกร้าสำเร็จรูป: สิบสองชิ้น.
• ไข่ดิบ, ไก่: สองสามชิ้น
• ปลาหมึก: สองร้อยกรัม
• สาหร่ายกระป๋องไม่มีน้ำส้มสายชู: หนึ่งร้อยกรัม
• แตงกวาดอง: สองสามชิ้น
• แครอท: ผักรากเดียว
• หัวหอม: หัวเดียว
• น้ำมันมะกอก: สี่ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร?

1. เตรียมปลาหมึก: ล้าง ต้มจนนุ่มในน้ำกร่อยเล็กน้อย สะเด็ดน้ำและทำความสะอาดอาหารทะเล โอนไปยังเขียงแล้วปล่อยให้เย็น ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ใส่ไข่ในทัพพี ใส่เกลือ 3-4 หยิบมือ เทน้ำเย็นบนไฟร้อนปานกลาง ต้มให้เดือด สะเด็ดน้ำ เทไข่ด้วยน้ำเย็นแล้วฟ้องเล็กน้อย ปอกเปลือกออกทันที ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟองแล้ววางบนเขียง หั่นเป็นก้อนอย่างประณีต
3. ล้างแตงกวา ตัดปลาย ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่าครึ่งแตงกวาตามยาว วางครึ่งบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแครอทให้สะอาด หั่นเป็นแว่นบางๆ ล้างอีกครั้งแล้วขูดหยาบๆ
4. ล้างหัวหอม ปอกเปลือก หั่นท่อนล่าง ล้างหัวอีกครั้งด้วยน้ำแล้วผ่าครึ่ง วางครึ่งบนเขียง ตัดแต่ละครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ใส่หัวหอมและแครอท กะหล่ำปลีและแตงกวา ไข่และปลาหมึกลงในชามลึก ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกใส่เกลือและผสม การบรรจุตะกร้าพร้อมแล้ว
6. ใส่ตะกร้าใส่ตะกร้าใส่จานที่สวยงาม ใส่จานที่มีทาร์ตไว้ในตู้เย็น รอเวลา: ครึ่งชั่วโมง
7. ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลเขย่าหลาย ๆ ครั้งเหนืออ่างล้างจาน วางผักบนเขียงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับผักใบเขียว
8. นำจานที่มีทาร์ตออกจากตู้เย็นแล้วโรยตะกร้าแต่ละใบด้วยสมุนไพรด้านบน เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลพร้อมสลัดผักและไวน์ขาวหนึ่งแก้ว

แป้งสำหรับทาร์ตที่บ้าน

แน่นอนว่าทาร์ตที่อร่อยที่สุดทำมาจากแป้งโฮมเมด วิธีทำที่บ้าน? นี้ไม่ยาก!

1. ทาร์ตที่ละเอียดอ่อน: สูตรสำหรับทำแป้ง

วัตถุดิบ:

• เนย - 150 กรัม
• 1 ไข่ (ดิบ);
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - ครึ่งถ้วย;
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• โซดา (เหน็บแนม) และน้ำส้มสายชูเพื่อดับ

ในการเตรียมแป้งทาร์ตผสมไข่และเนยนิ่มใส่ครีมเปรี้ยวเติมเกลือและแป้ง จากนั้นเติมโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูลงในแป้งแล้วนวดแป้งให้นุ่ม

หากคาดว่าจะมีไส้หรือครีมหวาน (เช่นสำหรับเค้ก) ควรเติมน้ำตาลทรายลงในแป้ง

2. ทาร์ตแป้งพัฟ.

สูตรที่มีรูปถ่ายของทาร์ตแป้งพัฟช่วยให้คุณเห็นว่า "ตะกร้า" เหล่านี้ออกมาน่ารับประทาน เบา และแดงก่ำอย่างไร หากทำขนมพัฟทำได้ยาก คุณสามารถซื้อจากร้านค้าได้ "คุณสมบัติ" หลักของการทดสอบนี้คือสามารถเตรียมทาร์ตได้โดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์

ก่อนสร้างตารางควรโรยด้วยแป้ง ต้องรีดชั้นแป้งออก (ในทิศทางเดียว!) ตัดวงกลมออกจากแป้งด้วยแก้ว เราแบ่งวงกลมทั้งหมดเท่า ๆ กัน นำส่วนหนึ่งสำหรับฐานของตะกร้าออก และเตรียม "ด้าน" จากส่วนที่สอง: เราตัดวงกลมแต่ละวงด้วยรูปร่างที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า (เช่น แก้ว) ปรากฎเป็นวงแหวนวางบนวงกลมเจาะด้านล่างด้วยส้อมเพื่อไม่ให้บวมระหว่างการอบ บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ให้อบทาร์ตที่ 200 องศาประมาณ 15 นาที


ทาร์ต - ตะกร้าแป้งขนาดเล็ก - ตัวเลือกการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

ของว่างบางส่วนมีความเกี่ยวข้องกับงานเลี้ยงที่บ้านและโต๊ะบุฟเฟ่ต์กลางแจ้ง - ดูสวยงามและสะดวกสำหรับแขก

ไส้ในอุดมคติสำหรับทาร์ตควรจะนุ่ม แต่ไม่ฉ่ำมาก เพื่อให้แป้งของตะกร้าคงรูปและรสชาติไว้ สำหรับการบรรจุ คุณสามารถใช้สลัด ปาด พาสต้า อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและร้อน แม้แต่สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดพร้อมเสิร์ฟก็กลายเป็นอาหารจานหรูที่คู่ควรกับงานเลี้ยงอาหารค่ำ โต๊ะปีใหม่ และค่ำคืนแสนโรแมนติก

สิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกสูตรการกรอก

ก่อนอื่น จำไว้ว่าทาร์ตมีหลายขนาด ที่เล็กที่สุดมุ่งเน้นไปที่การเสิร์ฟคาเวียร์และชีสรสเลิศ รายการที่มีขนาดใหญ่ขึ้นมีไว้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ปาด และสลัด ที่ใหญ่ที่สุด เป็นเรื่องปกติที่จะอบและเสิร์ฟของว่างร้อน ๆ เช่น จูเลียน

โปรดทราบว่าแป้งประเภทต่างๆ ใช้สำหรับตะกร้า ขนมชนิดร่วน สด วาฟเฟิล ชีส และพัฟ พัฟจะนุ่มกว่าแต่จะซึมเร็วและเสียรูปทรง ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับการอุดฟันแบบแห้ง

ทาร์ต โดยเฉพาะที่ทำมาจากวาฟเฟิลและแป้งพัฟบางๆ ควรรับประทานทันที สามารถเตรียมไส้ล่วงหน้าได้ แต่ควรจัดใส่ตะกร้าก่อนเสิร์ฟ ใบผักกาดหอมสามารถใช้เป็น "แผ่น" ป้องกันโรคได้หากนำมารวมกันเพื่อลิ้มรสกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และเหมาะสมกับสูตร

สลัดที่ดีที่สุดสำหรับทาร์ตของว่าง

ท็อปปิ้งยอดนิยมสำหรับทาร์ตคือสลัด แต่ที่นี่คุ้มค่าที่จะเน้นหลายกลุ่ม - โดยราคา, ความเร็วในการทำอาหาร, ปริมาณของผลิตภัณฑ์, ลักษณะที่ปรากฏ

สูตรอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

สลัดเทศกาลในทาร์ตไม่เพียงสวยงามและสะดวกสบาย แต่ยังประหยัด - การบริโภคอาหารมีขนาดเล็ก แต่โต๊ะดูอุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์

จากปลาแดง. หั่นปลาแดงเค็ม 200 กรัมเป็นชิ้นยาว หั่นไข่ต้มสี่ฟองกับไข่แดงสด และสับปะรดกระป๋อง 100 กรัม ผสมกับมายองเนสคุณภาพสูง ใส่คาเวียร์สีแดง 30 กรัม แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง แบ่งใส่ตะกร้าเสิร์ฟ โรยด้วยชีสขูดชั้นดีและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง คุณสามารถใช้มะกอกและมะกอกดำเพื่อการเปลี่ยนแปลง

เนื้อวัว. ต้มเนื้อโดยเฉพาะเนื้อวัวแบ่งเป็นเส้นใย ย่างวอลนัทแล้วสับ บดกลีบกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนสชั้นดี

จานเนื้อ. ต้มเนื้อวัวขนาดเล็กหรือลิ้นวัว (ต้องการ 300 กรัม), เนื้อ 300 กรัม, เนื้อไก่ 250 กรัม เย็นทุกอย่างแล้วหั่นเป็นเส้นอย่างสวยงาม หั่นแฮมตัมบอฟ 200 กรัม แตงกวาดองสด 1 ลูก ลูกแพร์แข็งขนาดกลาง 2 ลูก บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วผสมกับผิวขูดละเอียดและใบสับของทาร์รากอนสดพวง เพิ่มมายองเนสสำหรับซอสที่อร่อย ปรุงรสเนื้อเย็น ทิ้งไว้สองชั่วโมงแล้วเสิร์ฟในทาร์ตที่แบ่งเป็นส่วนๆ

ลิ้นไก่. ต้มเนื้อไก่และลิ้นวัว 500 กรัม สับให้ละเอียด ขูดชีสที่ดี 150 กรัมผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส ประดับด้วยมะกอกและองุ่น

กุ้งกับชีส. ต้มกุ้งแล้วปอกเปลือก บดกุ้งครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นพร้อมกับชีสชิ้นหนึ่ง (ใช้ผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนที่เท่ากัน) และกระเทียมเพื่อลิ้มรส เจือจางด้วยมายองเนส ใส่ไส้ในทาร์ต โรยหน้าด้วยกุ้งทั้งตัวและสมุนไพร

กุ้งดอบลู. ละลายบลูชีส 250 กรัมในกระทะคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ เติมน้ำมะนาว 20 มล. กานพลูกระเทียมสับ และกุ้งต้มปอกเปลือก 500 กรัม เคี่ยวและเทไวน์ขาวแห้งลงไป อุ่นให้เย็นและเติมตะกร้าขนม

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ ให้ทำแป้งสลัดแทนทาร์ต

สลัดราคาประหยัดสำหรับกระเช้าบุฟเฟ่ต์

ไม่มีเงินทุนสำหรับอาหารอันโอชะเสมอไป แต่แม่บ้านทุกคนต้องการจัดโต๊ะรื่นเริงอย่างมีประสิทธิภาพและสง่างาม ใช้ไส้ราคาไม่แพงสำหรับทาร์ตจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง - ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหรา

• ใช้ถั่วเขียว มะเขือเทศ และซาร์ดีนกระป๋อง 100 กรัม (ในน้ำมันหรือไส้ธรรมชาติ) ไข่ 1 ฟอง มายองเนส 80 กรัมและมัสตาร์ด 20 กรัม ผสมปลากับไข่สับ ถั่วลันเตา ใส่มายองเนส มัสตาร์ดและเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่นหรืออย่างอื่นถ้าไม่มีผักสด
• บดผักชีฝรั่งในเครื่องปั่นหรือด้วยมีดเพิ่มลงในชีสกระท่อมหรือชีสกระท่อมนุ่ม ๆ บดเกลือใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและวิกผมสำหรับสี ไส้นี้เหมาะสำหรับทาร์ตคาเวียร์ขนาดเล็ก รวมถึงแป้งพัฟ สามารถบีบออกด้วยกระบอกฉีดยาลูกกวาดขนาดใหญ่

• บดตับปลาค็อดหนึ่งขวด (สะเด็ดน้ำมันออกก่อน) ขูดไข่ลวก 2 ฟอง และแตงกวาดองขนาดเล็ก 2 อันสับละเอียด รวมทุกอย่างเพิ่มสีเขียวหรือหัวหอมที่หมักไว้ในน้ำส้มสายชูก่อนหน้านี้เจือจางในสัดส่วนที่เท่ากันกับน้ำ ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส
• ขูดชีสแข็ง 100 กรัม (แม้แต่ชีสแปรรูปราคาไม่แพงก็ทำได้ แต่ไม่นิ่ม) ไข่ต้มสองฟอง แครอทดิบขนาดเล็ก ผสมทุกอย่างเป็นก้อนเดียวกับมายองเนสแล้วใส่กระเทียมบดสองสามกลีบ ตกแต่งด้วยไข่แดงขูด

• แบ่งออกเป็นเส้นใยหรือสับปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาทูรมควันเย็นเป็นก้อน สับแตงกวาสดอย่างประณีต เตรียมซอสครีมเปรี้ยวและมายองเนส (อย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ) และมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา เติมมวลและกระจายไส้ระหว่างทาร์ต
• ต้มตับไก่ 300 กรัม เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผัดเห็ด 300 กรัม หัวหอม 150 กรัม และแครอทขูด 150 กรัม จากผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงให้เตรียมไส้ทาร์ตตับโดยเติมมายองเนสและพริกไทยป่น ตกแต่งตะกร้าด้วยสมุนไพรและถั่วลันเตา คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดหรือไข่แดง

ทดลองใช้ได้ตามสบาย คุณสามารถใช้สลัดได้เกือบทุกชนิด รวมทั้งสลัดมงกุฎ ปลาแฮร์ริ่งยอดนิยมใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ และสลัดปูอัด ไข่ และข้าวโพดอย่างรวดเร็ว

ของขบเคี้ยวเย็นในตะกร้าแทนแซนวิช

สามารถเติมไส้ทาร์ตที่เรียบง่ายและอร่อยได้ในสูตรสำหรับแซนวิชวันหยุด ตัวเลือกนี้จะทำให้แขกประหลาดใจและตกแต่งโต๊ะด้วยอาหารขั้นต่ำ

• ใส่เนยที่ด้านล่างของทาร์ตเล็ก ๆ ด้านบน - ชิ้นปลาแซลมอนที่ห่ออย่างสวยงามตกแต่งทางแยกด้วยชีสนุ่ม ๆ ที่บีบจากหลอดฉีดยาและสมุนไพร
• เติมตะกร้าด้วยมาสคาร์โปเน่ชีสนุ่ม ๆ และทำหมวกคาเวียร์สีแดงประดับด้วยผักชีฝรั่งหยิก หากไม่มีมาสโคโปน ให้ขูดชีสแข็งและผสมกับครีมเปรี้ยว (สำหรับชีส 100 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันหนาสองช้อนโต๊ะ)
• ตะแกรงหัวผักกาดต้มใส่กระเทียมและมายองเนสเล็กน้อย เติมมวลที่สดใส 2/3 ของตะกร้าใส่ม้วนจากปลาเฮอริ่งบาง ๆ ที่ด้านบนโรยหน้าด้วยมะกอกและสมุนไพร
• ขูดชีสละลายผสมกับกระเทียมขูดและมายองเนส เทมวลครึ่งหนึ่งของทาร์ตแล้วไข่ขูดกับมายองเนสและด้านบน - ปลาทะเลชนิดหนึ่งที่สวยงาม ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

Pates และพาสต้าในการเสิร์ฟดั้งเดิม

Pates เป็นไส้ในอุดมคติและเรียบง่ายสำหรับทาร์ตคุณสามารถทำเกือบทุกสูตร - มวลกลากจากตับ, ปลา, เนื้อสัตว์, ไก่, ผักมีความเหมาะสม

จากตับไก่. ทอด (หรือต้มถ้าคุณไม่กินของทอด) ตับไก่ 500 กรัม หัวหอม 2 หัว และแครอทขูด 2 หัว บดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น เพิ่มเนยนิ่ม 50 กรัมลงในมวลและถ้าตับต้ม - เนย 100 กรัม ผัดให้เข้ากันใส่ใบโหระพาพริกไทยดำและแดง แบ่งเป็นส่วนๆ.

เนื้อกับตับ. ต้มเนื้อ 300 กรัมและตับหมู 300 กรัม ต้มข้าว 100 กรัมในน้ำเกลือ ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช บดเนื้อด้วยผักและข้าวในเครื่องปั่น เพิ่มเครื่องเทศ ใช้เป็นฟิลเลอร์สำหรับทาร์ตของว่าง

ไก่กับเห็ด. ต้มอกไก่ผัดเห็ด 200 กรัมกับหัวหอมขูดชีสแข็ง 100 กรัม บดไก่และเห็ดในเครื่องปั่น ใส่มายองเนสและชีสขูด ทาไส้ให้ทั่วทาร์ต โรยด้านบนด้วยวอลนัทที่คั่วแล้วสับละเอียด วางวอลนัทควอเตอร์ไว้ด้านบน

ของทานเล่นร้อนๆ แบ่งในทาร์ต

ไส้ร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับทาร์ตสำเร็จรูปคือจูเลียน อาจเป็นเห็ดล้วนๆ โดยเติมไก่ เนื้อ ปลาหรือหอยแมลงภู่ เราได้พูดคุยกันเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้ว คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้เป็นพื้นฐาน

Julien. ตัดอกไก่หนึ่งอันเป็นเส้นแล้วทอดใส่หัวหอมสับสองอันและเห็ด 500 กรัม - ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้น้ำระเหย เทครีมเปรี้ยว 200 กรัมและเคี่ยวมวลเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อน ปล่อยให้การบรรจุเย็นลง ก่อนเสิร์ฟ ให้เปิดเตาอบก่อน จัดบนทาร์ต (ส่วนนี้ต้องใช้ 12 ชิ้น) โรยด้วยชีสแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟทันที โรยหน้าด้วยผักใบเขียว

ไส้มันฝรั่งร้อนและเบคอน- แสนอร่อยและเป็นต้นฉบับ ผัดมันฝรั่งสามชิ้นและหัวหอมหนึ่งอัน ตัดเบคอน 200 กรัมเป็นเส้นแล้ววางตามขวางในแต่ละตะกร้า กระจายไส้มันฝรั่งและหัวหอมใส่เครื่องเทศด้านบนด้วยวงกลมของหัวหอมและชีสชิ้นหนึ่งแล้วปิดด้วยแถบเบคอนแล้วห่อตามขวางอีกครั้ง ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที

ไข่เจียวไส้ทาร์ตร้อน- ไอเดียอาหารเช้าง่ายๆ ที่โรแมนติก ขูดชีสและเติมหนึ่งในสามของตะกร้าด้วย ตีไข่กับนม (สำหรับไข่หนึ่งฟอง - นม 25 มล.) สำหรับไข่เจียว ให้ใส่ต้นหอมสับ (แห้ง) พริกไทยป่น เครื่องเทศอื่นๆ หรือน้ำซุปเห็ด เทลงในพิมพ์ขนมอย่างระมัดระวังและนำเข้าเตาอบร้อน อบจนเป็นสีน้ำตาล

ดูเป็นต้นฉบับมาก พิซซ่าจิ๋ว- ที่ด้านล่างของตะกร้า วางชั้นของไส้กรอกหรือชิ้นเนื้ออย่างน้อยสามประเภท ปิดด้วยวงกลมของมะเขือเทศขนาดเล็ก ด้านบนด้วยชีสขูด และส่งสำหรับการอบในเตาอบ ประดับด้วยมะกอกเมื่อเสิร์ฟ

มะเขือเทศ. ใส่มะเขือเทศและใบโหระพาหั่นบาง ๆ ลงในตะกร้า พริกไทย และโรยด้วยชีสขูดฝอย อบให้เป็นสีน้ำตาลทองก่อนเสิร์ฟ

เราหวังว่าสูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้สำหรับการเติมทาร์ตทาร์ตแสนอร่อยจะช่วยจัดตารางและผลักดันคุณไปสู่การทำอาหารแบบใหม่ ลอง ทดลอง และใช้ชีวิตอย่างมีรสนิยม!

ตะกร้าวาฟเฟิลหรือทาร์ตตามที่เรียกกันทั่วไปนั้นจัดเป็นผลิตภัณฑ์แป้ง พวกเขาสามารถมีรูปร่างที่แตกต่างกันและเตรียมจากแป้งประเภทต่างๆ: พัฟไร้เชื้อหรือขนมชนิดร่วน ทาร์ตสามารถเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมได้หากยัดไส้ด้วยเนื้อ ปลา ผักหรือมูส

และพวกเขาก็สามารถกลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมได้หากเต็มไปด้วยผลไม้, เบอร์รี่, ช็อคโกแลต, คอทเทจชีส, แยม, ครีม, นมข้นและไส้อื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ องค์ประกอบของเวเฟอร์ทาร์ตประกอบด้วยแป้งสาลี มาการีน ไข่ นมหรือครีมเปรี้ยว เกลือ น้ำตาลและส่วนประกอบอื่น ๆ

หากทาร์ตถือเป็นอาหารอิสระ ทาร์ตก็จะกลายเป็นแหล่งของสารสำคัญสำหรับมนุษย์ เช่น วิตามินอี, เอ, พีพี, บี6, บี 12, โคลีน และอื่นๆ

ดังนั้นการรับประทานอาหารเป็นประจำจะส่งผลดีต่อความสามารถของร่างกายในการควบคุมการสะสมของคอเลสเตอรอล ปรับปรุงความจำ การทำงานของตับ ทำให้ระบบประสาทสงบ และยังเพิ่มภูมิคุ้มกัน ความอดทน การทำงานของระบบทางเดินอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด ฯลฯ

วาฟเฟิลตะกร้า (ทาร์ต)

สิ่งสำคัญคือต้องไม่เตรียมทาร์ตล่วงหน้า มิฉะนั้น ทาร์ตจะเปียกเมื่อแขกมาถึง คุณสามารถใช้คาเวียร์ได้หลายประเภทสำหรับความคิดริเริ่ม: ครอบคลุมทาร์ตด้วยประเภทเดียวหรือแบ่งครึ่งของทาร์ตระหว่างคาเวียร์สีแดงและสีดำ

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตเวเฟอร์ - 15 ชิ้น
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 200 กรัม (หรือชีสแปรรูป)
• คาเวียร์แดง - 180 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เอาวาฟเฟิลทาร์ต. เติมด้วยครีมชีส ชีสสามารถใช้ได้ทั้งแบบคลาสสิกและด้วยการเติมสมุนไพรต่างๆ
2. ใส่คาเวียร์บนชีส ฉันใช้ทั้งคาเวียร์ธรรมชาติและคาเวียร์สาหร่าย ทั้งสองเข้ากันได้ดีกับครีมชีส
3. ตกแต่งทาร์ตด้วยผักใบเขียว - และคุณสามารถเสิร์ฟมันบนโต๊ะให้แขกของคุณ

Julienne ในทาร์ตวาฟเฟิล

สำหรับจูเลียน คุณจะต้องใช้แชมเปญ ซาวร์ครีม และชีสแข็ง ก่อนทอดเห็ดกับหัวหอมจากนั้นเทครีมเปรี้ยวและเคี่ยว พับไส้เห็ดสำเร็จรูปลงในทาร์ต โรยด้วยชีส แล้วอบในเตาอบจนเป็นเปลือกที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ศิลปะ ช้อน
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมอาหารสำหรับจูเลียน ล้างและหั่นเห็ดบาง ๆ ปอกหัวหอม
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดหัวหอมจนใส ใส่เห็ด ผัดจนนิ่ม เกลือ.
4. ในตอนท้ายของการทอด เทครีมลงในเห็ด เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันจนของเหลวระเหย
5. จากนั้นขูดชีสแข็งอย่างประณีต
6. ใช้วาฟเฟิลทาร์ตเติมด้วยเห็ดสับโรยด้วยชีส (พร้อมสไลด์) ด้านบน!
7. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีอย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของจูเลียนในทาร์ตกับเห็ด
8. เมื่อชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลแล้ว จานก็พร้อม!
9. นำแผ่นอบออก ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน!

วาฟเฟิลทาร์ตกับคาเวียร์และครีมชีส

Tartettes มีความพิเศษตรงที่ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ในแต่ละครั้ง ในขณะที่ได้จานใหม่ที่ไม่เหมือนใครในแต่ละครั้ง วันนี้ฉันขอเสนอตัวเลือกง่ายๆ ในการทำทาร์ตกับคาเวียร์และครีมชีส

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 25 ชิ้น
• คาเวียร์ Capelin - 1 ชิ้น (ขวด)
• ครีมชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมขนมนี้ เราต้องการครีมชีสและทาร์ตเอง คาเวียร์จะเป็นส่วนเสริมและไฮไลท์ของรสชาติ คุณสามารถใช้คาเวียร์ Capelin หรือ Pollock
2. เตรียมทาร์ต. Tartlets มีหลายประเภท ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งที่เตรียม วาฟเฟิลทาร์ตของฉัน มีทราย
3. เติมทาร์ตด้วยครีมชีส หากไม่มีครีมชีสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้หลังจากวางบนชีส ครีมเปรี้ยวจะระบายหางนมและเข้าใกล้ครีมชีส คุณสามารถทำครีมชีสของคุณเองได้
4. วางคาเวียร์เค็มบนครีมชีส ตกแต่งทาร์ตแต่ละชิ้นด้วยใบพาร์สลีย์
5. คุณสามารถเสิร์ฟอาหารว่างที่โต๊ะ ทาร์ตแสนอร่อยและกรอบพร้อมแล้ว ทานคู่กับอาหารจานอื่นก็อร่อย ทางออกที่ดีสำหรับงานเลี้ยงในที่ทำงานหรือปิกนิก

ทาร์ตวาฟเฟิลปีใหม่

โดยทั่วไปแล้ว ทาร์ตดังกล่าวสามารถใส่ไส้อะไรก็ได้ เช่น สลัดจานโปรด เห็ดทอด และส่วนผสมอื่นๆ ตัวหลักที่นี่คือไข่นกกระทาซึ่งเราจะทำกระทง เมื่อคุณเห็นสูตรของฉัน คุณจะเข้าใจวิธีทำทันที และฉันแน่ใจว่า คุณสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ตะกร้าวาฟเฟิล - 5 ชิ้น
• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• พริกหวาน - 1/2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ไข่นกกระทาต้มสุก
2. เปิดกระป๋องปลาซาร์ดีน สะเด็ดน้ำมันและน้ำผลไม้ เหลือแต่ตัวปลาเอง ใส่ผักชีฝรั่งสับลงไป ฉันยังตีกระเทียมสับ
3. บดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เติมตะกร้าวาฟเฟิลด้วยมวลที่ได้
5. ปอกไข่นกกระทาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับตาและจะงอยปาก
6. ทำตาจากพริกไทยและตัดจงอยปากออกจากพริกหวาน
7. ติดหางผักชีฝรั่งที่ด้านหลัง ใส่ไก่ที่เสร็จแล้วลงในตะกร้า
8. ทาร์ตปีใหม่ "Petushki" พร้อมแล้ว กินอย่างมีความสุข!

วาฟเฟิลทาร์ตกับคาเวียร์สีแดง

อบหรือซื้อทาร์ตสำเร็จรูป ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือทาร์ตขนมชนิดร่วน อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะหายไปจากโต๊ะในทันที ทุกอย่างง่ายมาก ลองเลย!

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 6 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• คาเวียร์แดง - 50 กรัม
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด
2. เนยควรแช่เย็นไว้ล่วงหน้า
3. ทาร์ตไม่ควรนำมาจากวาฟเฟิล แต่ควรนำมาจากขนมชนิดร่วนแบน
4. แต่ถ้าไม่มีวาฟเฟิลก็เหมาะเช่นกัน
5. ใส่เนยลงในทาร์ตแต่ละชิ้น
6. จากนั้นใส่คาเวียร์หนึ่งช้อนชา
7. ตกแต่งทาร์ตคาเวียร์ด้วยมะนาวฝานและสมุนไพร
8. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็น

ทาร์ตกับเต้าหู้ชีสและแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 20 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• นมเปรี้ยว 9% - 200 กรัม
• แซลมอน - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมทาร์ตด้วยชีสเต้าหู้และปลาแซลมอน ให้เตรียมทาร์ต คุณสามารถอบมันที่บ้านจากขนมชอร์ตครัสหรือซื้อวาฟเฟิลหรือชอร์ตครัสที่ร้าน
2. สับผักใบเขียว คุณสามารถเลือกสีเขียวได้หลายแบบ
3. ผสมคอทเทจชีสบดบนตะแกรงละเอียดพร้อมสมุนไพรสับ ใส่เกลือ.
4. คน. ถ้ามวลแน่นเกินไปให้เพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
5. เติมทาร์ตด้วยมวลที่ได้
6. วางแซลมอนชิ้นหนึ่งลงบนทาร์ตแต่ละชิ้น สำหรับของว่างดังกล่าวควรซื้อปลาแซลมอนที่เตรียมไว้
7. ปลาแซลมอนที่เตรียมไว้ควรเข้าใจว่าเป็นปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ
8. เหมาะสำหรับอาหารจานนี้และสวยงาม เกือบจะเหมือนกันในจานที่ทำเสร็จแล้ว เสิร์ฟทาร์ตที่โต๊ะ

ทาร์ตเวเฟอร์ใส่คาเวียร์และเนย

สูตรสำหรับทำทาร์ตกับคาเวียร์และเนยเป็นที่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คน อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากตัวเลือกคลาสสิกสำหรับเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวแล้ว ฉันขอแนะนำทางเลือกอื่นอีกสองสามอย่าง นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้สมุนไพรสดหรือแตงกวาสำหรับตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์ - 120 กรัม
• เนย - 80-120 กรัม
• ทาร์ต - 15-20 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยฉันขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับทาร์ตกับคาเวียร์และเนย ชุดส่วนผสมมีน้อย คุณจึงสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยได้ภายในไม่กี่นาที
2. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ที่ด้านล่างของทาร์ต และหากต้องการ ให้ทาเบาๆ ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด ปริมาณน้ำมันขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
3. อันที่จริงแล้วนั่นคือทั้งหมด ยังคงเติมแต่ละทาร์ตด้วยคาเวียร์และคุณสามารถเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมหรือสมุนไพรสด
4. ส่วนประกอบเหมือนกัน แต่ในเวอร์ชันที่แตกต่างกันเล็กน้อย - นี่คือสูตรต่อไปนี้สำหรับทำทาร์ตด้วยคาเวียร์และเนย ในตัวเลือกนี้ ต้องใส่เนยนิ่มลงในถุงขนมและใส่ทาร์ตลงไป ใส่ไข่สองสามฟองไว้ด้านบน ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ เนื่องจากประหยัดมาก
5. สูตรสุดท้ายเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจกว่า ขั้นแรกให้ตีเนยด้วยเครื่องปั่นกับแซลมอนเค็มเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในทาร์ตโดยใช้กระบอกฉีดยาขนม แยกจากกัน ตีผักที่ล้างแล้วด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางเคียงข้างกัน ตกแต่งทุกอย่างด้วยคาเวียร์และคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

เวเฟอร์ทาร์ตกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 300 กรัม
• นมเปรี้ยว - 360 กรัม
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 200 มล
• ต้นหอม - 1-2 ชิ้น
• Dill - 1 พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดชีสกระท่อมกับโยเกิร์ตไขมันต่ำ ตัดหัวหอมเป็นชิ้น ๆ เพิ่มมวลนมเปรี้ยว
2. แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อนที่จะเพิ่มหัวหอมลงในคอทเทจชีสให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้ไส้เหลวเกินไปและทาร์ตจะไม่เปียก หลังจากที่คุณระบาย "น้ำ" แล้ว ให้เพิ่มแตงกวาลงในมวลรวม
3. พริกไทยไส้ที่เกิดและผสมให้ละเอียด หลังจากนั้นอย่าลืมลองมวลที่ได้ หากเกลือไม่เพียงพอสำหรับคุณ ให้เติมเกลือ
4. ใส่ไส้ในทาร์ตสำเร็จรูปและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ทาร์ตที่สวยงามพร้อมคอทเทจชีสพร้อมสำหรับโต๊ะปีใหม่!

วาฟเฟิลทาร์ตเห็ด

ในการปรุงทาร์ตกับเห็ดคุณต้องมีแชมเปญ ผัดเห็ดกับหัวหอม กระจายระหว่างทาร์ต, เพิ่มชีส, มายองเนส ตกแต่งเพื่อลิ้มรส - และเสิร์ฟทันทีที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

• Champignons - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ศิลปะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ทาร์ต - 1 ชิ้น (บรรจุ)

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับทาร์ตเห็ด ควรใช้เห็ดแชมปิญองเพราะเป็นเห็ดที่ปรุงได้เร็วที่สุด
2. ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะผัดหัวหอมลงไปสักครู่
4. ใส่เห็ด ผัดจนนิ่ม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. จัดเห็ดเย็นเล็กน้อยบนทาร์ตเตรียมชีสขูดและมายองเนส
6. ทาชีสบนเห็ดเททาร์ตกับมายองเนส
7. ตกแต่งทาร์ตด้วยสมุนไพร คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่สดใสในการตกแต่งซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทานมากขึ้น

วาฟเฟิลทาร์ตกับแซลมอนและชีส

มีหลายทางเลือกในการทำทาร์ตกับแซลมอนและชีส สูตรนี้ดีเพราะใช้เวลาน้อยที่สุดและผลลัพธ์ก็อร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำมื้อเบา ๆ หรือโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• แซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 300-350 กรัม
• ทาร์ต - 12-15 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สูตรง่ายๆ สำหรับทาร์ตแซลมอนและชีสนี้สามารถลิ้มรสได้หลากหลาย ปลาสามารถนำไปเค็มเล็กน้อยรมควันหรือเค็ม คุณยังสามารถเลือกชีสที่คุณชอบ ไม่ว่าจะเป็นแบบละลาย ครีม หรือแบบอื่นเพื่อลิ้มรส ทาร์ตยังสามารถเป็นมาตรฐานไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปของหลอดซึ่งดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะ
2. ล้างและทำให้แห้งสมุนไพรสดเช่นผักชีฝรั่ง สับและผสมกับชีส ผสมให้ละเอียดจนเนียน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มปลาสับละเอียดเล็กน้อยลงในไส้ชีส - นี่จะเป็นการเพิ่มเครื่องเทศลงไป
3. ปลา (ในรุ่นนี้แซลมอนแต่อาจจะต่างกัน) ล้างหนังและกระดูกถ้ามี ตัดเป็นเส้นบางและยาว หากต้องการหั่นปลาให้ดีสามารถส่งในตู้เย็นได้ 3-5 นาที
4. เติมทาร์ตด้วยชีสที่เติมจนเกือบถึงยอด คุณสามารถทำได้ด้วยเข็มฉีดยาขนม - มันจะออกมาแม่นยำยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามทาร์ตกับปลาแซลมอนและชีสที่บ้านสามารถเติมด้วยช้อนธรรมดาได้
5. มันยังคงม้วนแถบปลาแล้ววางด้านบน ทาร์ตกลายเป็นขนมที่สวยงามมากและหากตกแต่งด้วยสมุนไพรสด อาหารเรียกน้ำย่อยก็สามารถเรียกชื่อในเมนูของร้านอาหารได้อย่างปลอดภัย

ทาร์ตกับอัลเมตต์ชีส

วัตถุดิบ:

• Almette - 200 กรัม
• ทาร์ต - 10 ชิ้น
• ปลาเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ของว่างประเภทนี้ซึ่งเตรียมในเวลาเพียง 10-15 นาที เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริง ความพยายามขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่น่าทึ่งคืออะไร
2. ฉันต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าทาร์ตกับชีส Almette ที่บ้านสามารถเสริมได้ไม่เพียง แต่กับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย แต่ยังรวมถึงกุ้งด้วยเช่นคาเวียร์แดง
3. ชีสเข้ากันได้ดีกับผัก คุณจึงจินตนาการถึงธีมนี้โดยใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คุณมี
4. ดังนั้นล้างผักให้แห้ง สับละเอียดมากแล้วใส่ในชามสลัด
5. ส่งชีสที่นั่นผสมทุกอย่างให้เรียบร้อย
6. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือหรือพริกไทยเล็กน้อยน้ำมะนาวเล็กน้อย
7. เตรียมทาร์ตโดยใส่ชีสลงไปเกือบถึงยอด
8. แยกปลาออกจากผิวหนังแล้วหั่นเนื้อด้วยมีดคมเป็นชิ้นบาง ๆ
9. ม้วนหรือให้รูปร่างของดอกไม้เป็นต้น. วางบน. หากต้องการให้เสริมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสำหรับตกแต่ง
10. นี่เป็นตัวเลือกง่ายๆ ในการทำทาร์ตด้วยชีสอัลเมตต์ สดใส อร่อย เรียบง่าย

เวเฟอร์โรลพร้อมไส้

หลอดดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้บนโต๊ะจัดเลี้ยงเท่านั้น เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเบาๆ และจะช่วยคุณได้หากคุณเคาะประตูโดยไม่คาดคิด พวกเขาง่ายและง่ายต่อการเตรียมและพวกเขาดูงดงามและรสชาติที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ไส้สามารถเปลี่ยนและเสริมได้ ลอง!

วัตถุดิบ:

• เวเฟอร์โรล - 10 ชิ้น
• เนื้อไก่หรือไส้กรอกไก่ - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมไส้ ให้หั่นเนื้อไก่ต้มหรือไส้กรอกไก่ทำเองเป็นลูกเต๋า ฉันเอาไส้กรอก มีรสที่ค้างอยู่ในไฟเล็กน้อย
2. ปอกไข่ไก่ต้มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ขอแนะนำให้ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในไส้อย่างประณีต รูท่อไม่ใหญ่เกินไป
4. ไส้ชิ้นใหญ่จะทำลายรูปร่างของท่อ
5. ขูดชีส ฉันกินชีสคอเคเซียนอย่างบรินซาหรืออดิเก
6. ใส่ชีส เนื้อ และไข่ลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส
7. เพิ่มพริกไทยดำป่น คน.
8. เติมเวเฟอร์ม้วนที่เสร็จแล้วด้วยการเติมที่เกิดขึ้น
9. นี่คือหลอดที่เราได้รับ
10. สับผักใบเขียว จุ่มปลายหลอดลงในผักที่บดแล้ว
11. นำหลอดมาวางบนโต๊ะ

เวเฟอร์ทาร์ตสอดไส้คาเวียร์สีดำ

คุณสามารถปรุงทาร์ตด้วยคาเวียร์สีดำบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างรวดเร็ว คาเวียร์สีดำสามารถถูกแทนที่ด้วยคาเวียร์สีแดงและส่วนผสมที่จำเป็นคือไข่และเนย หากต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 10 ชิ้น
• คาเวียร์สีดำ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แม้ว่าส่วนผสมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะมีราคาสูง แต่ทาร์ตคาเวียร์สีดำก็เป็นที่นิยมโดยเฉพาะบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์
2. ใช้ทาร์ตตามดุลยพินิจของคุณ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนแขก ดังนั้นในทาร์ตแต่ละชิ้น คุณต้องใส่เนยลงไปหนึ่งชิ้นที่ด้านล่าง
3. ต้มไข่ให้เย็นก่อนเวลา หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่แต่ละส่วนในทาร์ต
4. ด้านสุดขั้ว คุณสามารถวางไข่ปลาคาเวียร์สีดำ (สีแดง) มาแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลพร้อมแล้ว!

ทาร์ตปูอัดและแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด - ทาร์ตกับปูอัดและแตงกวา อาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและนุ่มนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทะเล ก่อนเสิร์ฟ สามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว ชีส หรือกุ้ง ตามชอบใจ

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 15 ชิ้น
• ปูอัด - 6 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ทาร์ตกับปูอัดและแตงกวาจะมีประโยชน์
2. พื้นฐานของพวกเขาคือสลัดปูอัดซึ่งจะเริ่มทาร์ต
3. ตัดไม้ปูเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. หั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แตงกวาสับ สมุนไพร และผสมทุกอย่าง
5. เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง เราได้สลัดปู ตอนนี้เราเติมทาร์ตของเราด้วย
6. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำทาร์ตด้วยปูอัดและแตงกวาแล้ว สามารถเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่พร้อมผักกาดหอมและสมุนไพร

สลัดทูน่าในทาร์ตวาฟเฟิล

ปลาทูน่ากระป๋องเข้ากันได้ดีกับผักสด ชีส และสมุนไพร สลัดนี้สามารถจัดเป็นชั้นและเสิร์ฟในจานทั่วไป สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือความงาม คุณสามารถใส่ลงในทาร์ตได้ ควรเสิร์ฟทันทีที่โต๊ะมิฉะนั้นทาร์ตจะนิ่มและไม่อร่อย

วัตถุดิบ:

• ทูน่า - 185 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ทาร์ต - 20 ชิ้น
• Dill - 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ฉันใส่ไข่ลงในกระทะเทน้ำแล้วส่งไปที่กองไฟต้มไข่จนสุกเป็นเวลา 7 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นเย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ฉันปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แตงกวาสดของฉัน (สามารถเค็มได้) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักใบเขียวของฉันและสับ
4. ฉันเปิดทูน่ากระป๋องใส่ปลาลงในจานแล้วคลุกด้วยส้อม
5. ในชามผสมทูน่า, ไข่, แตงกวาและหัวหอม, เพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
6. ฉันใส่มายองเนสและสมุนไพรเล็กน้อยผสม
7. ฉันจัดวางสลัดทูน่าที่เตรียมไว้บนทาร์ต เสิร์ฟทันที

วาฟเฟิลทาร์ตใส่คาเวียร์และกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 10 ชิ้น
• กุ้ง - 250 กรัม
• คาเวียร์แดง - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม
• พริกเหลือง - 1/2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ให้แข็งก่อน เมื่อสุกแล้ว ให้เย็นและสะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด
2. ตอนนี้เรามาเริ่มปรุงกุ้งกัน ต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้เย็นและทำความสะอาดจากหัวและเปลือก เพิ่มลงในชามสลัดกับไข่ ขูดชีสด้านบน อ่านเพิ่มเติม:
3. นำเมล็ดออกจากพริกไทยเหลืองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ พริกไทยทุกอย่างเกลือและเพิ่มมายองเนสพร้อมกับกระเทียมบีบ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมทาร์ตด้วยสลัดที่ทำเสร็จแล้ว และตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน

Vinaigrette ในทาร์ตวาฟเฟิล

เราเตรียมสลัด vinaigrette ตามปกติ แต่เราจะเสิร์ฟในทาร์ต โดยปกติตะกร้าขนมปังเหล่านี้จะมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. นั่นคือสำหรับกัดสองหรือสามคำ ซึ่งสะดวกมากเมื่อคุณต้องการเสิร์ฟอาหารเป็นส่วนๆ ควรเตรียมผักสลัดไว้ล่วงหน้า และควรผสม ปรุงรส และจัดเรียงก่อนเสิร์ฟ เพราะทาร์ตจะเปียกและสูญเสียความน่าดึงดูดใจไป ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ถั่ว - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 75 มิลลิลิตร
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ทาร์ต - 20 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น
2. แช่ถั่วเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำและต้มถั่วในน้ำปริมาณมากจนนิ่ม ฉันทำอาหารในหม้อหุงช้า: โหมด "กลุ่ม", 40 นาที
3. ต้มหัวบีท, แครอท, มันฝรั่งจนนุ่ม เย็นเล็กน้อยและปอกเปลือก ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตัดหัวบีทและผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีดองล้างในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
5. สำหรับน้ำสลัด ให้ตีน้ำมันพืช มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ และน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
6. แต่งตัวสลัดผสมเกลือถ้าจำเป็นและจัดบนทาร์ต

นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกที่จะตกแต่งโต๊ะในวันหยุด สูตรแป้งและวิธีทำตะกร้าอบแสดงอยู่ในบทความนี้

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ ทาร์ตยัดไส้ - ขนมชั้นนำบนโต๊ะวันหยุดหรือบุฟเฟ่ต์ สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะ ทำอาหารง่ายคุณสามารถเริ่มต้นด้วยส่วนผสมใดก็ได้และสะดวกในการรับประทาน

Tartlet เป็นคนใจดี ชามแป้งกินได้ขนาดเล็ก. หากต้องการก็สามารถยัดไส้ด้วยผัก, ผลไม้, ก๋วยจั๊บ, สลัดเนื้อหรือปลา, ครีมหรือแยม ตัวเลือกมากมาย จานนี้ดึงดูดความสนใจของแขกในทันทีท่ามกลางอาหารบนโต๊ะและอย่างที่พวกเขาพูดเสมอว่า "กระจายด้วยปัง"

กุญแจสู่ทาร์ตที่ประสบความสำเร็จคือแป้งที่อร่อยซึ่งสามารถเติมได้ คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าในสถานะสำเร็จรูปแล้ว อย่างไรก็ตาม สำหรับใครที่อยากสร้างสรรค์เมนูเฉพาะของตัวเอง รู้ไว้ก็ดี สูตรแป้งโฮมเมดด้วยมือของคุณเอง

ทาร์ต - อาหารพร้อมทาน

พัฟเพสตรี้สำหรับทาร์ต (ธรรมดา):

จะต้อง:

• แป้ง- 550 ก. (บวกอีก 30 ก. สำหรับโรย อย่าลืมร่อนแป้ง)
• มาการีน– 220 ก. (ใช้สเปรดแทนได้)
• ไข่- 2 ชิ้น
• น้ำ

การทำอาหาร:

• ก่อนอื่นคุณควรร่อนแป้งผ่านตะแกรง เป็นการดีถ้าคุณทำสองครั้ง
• ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำ
• ละลายมาการีนในไมโครเวฟและผสมลงในส่วนผสมของไข่
• พลิกแป้งออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
• ควรห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ "พัก"
• ควรวางแป้งที่ทำเสร็จแล้วในแม่พิมพ์อบ นอกจากนี้ แป้งพัฟยังสามารถตัดเป็นวงกลมและอบบนกระดาษ parchment
• แป้งดังกล่าวอบเร็วพอ 15 นาทีก็เพียงพอที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

ตะกร้าบ้าน

แป้งขนมชนิดร่วนแสนอร่อยสำหรับทาร์ต: สูตร

แป้งพัฟค่อนข้างเบาและขนมชนิดร่วนมีความหนาแน่นที่น่าพอใจ แป้งขนมชนิดร่วนแสนอร่อยสามารถเติมเต็มไส้ได้ดีมาก

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- 500 กรัม (บวกอีกประมาณ 30 กรัมสำหรับโรย อย่าลืมร่อนแป้ง)
• ไข่- 8 ชิ้น
• น้ำ– 3 ถ้วย (ปอกเปลือกไม่ร้อน)
• เนย(ปริมาณไขมัน 73%) - 250 กรัม (นิ่ม)
• เกลือหรือน้ำตาล(ขึ้นอยู่กับชนิดของทาร์ต)

การทำอาหาร:

• ควรเทน้ำลงในหม้อ
• ตั้งกระทะบนไฟเล็กน้อยแล้วใส่เนยลงไปในน้ำ
• ผสมให้ละเอียดจนเนยละลาย
• มวลไม่ควรร้อนเกินไป
• ค่อยๆผสมแป้ง (ครึ่งหนึ่งของส่วนทั้งหมด) นวดแป้งคัสตาร์ด "ของเหลว" ที่เพียงพอ
• ค่อยๆ ผัดไข่ทั้งหมด นวดแป้ง ใส่แป้งทั้งหมด
• แป้งจะค่อนข้างนุ่มและยืดหยุ่น ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วหรือถ้วย แล้ววางอย่างระมัดระวังในจานอบ
• แป้งขนมปังชนิดร่วนอบเร็วพอและ 15 นาทีก็เพียงพอที่อุณหภูมิ 200 องศา

สำคัญ: ทาร์ตขนมชนิดร่วนเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และไส้หวาน สิ่งสำคัญคือการเติมน้ำตาลลงในแป้งสำหรับทาร์ตหวาน

การเตรียมทาร์ตทรายทีละขั้นตอน

วิธีทำแป้งสำหรับทาร์ตที่ง่ายที่สุด?

ในการเตรียมทาร์ตสำหรับโต๊ะเทศกาลอย่างรวดเร็ว แม่บ้านหลายคนจะต้องใช้สูตรแป้งง่ายๆ ที่ปรุงได้เร็วมาก

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- แป้งร่อน 2 ถ้วยตวง
• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย (200 มล. ครีมเปรี้ยวสามารถใช้ได้กับปริมาณไขมัน)
• เนย (73%)- 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมครีมผัก "สเปรด")
• เกลือและน้ำตาล(ถ้าคุณปรุงทาร์ตหวาน).

การทำอาหาร:

• ควรละลายเนยที่อุณหภูมิห้องจนนิ่ม
• ต้องร่อนแป้งสองครั้ง
• ควรเทแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานในสไลด์
• ควรผสมเนยอ่อนกับครีมเปรี้ยวแล้วค่อยๆเพิ่มมวลครีมลงในแป้งคลุกแป้ง
• แป้งที่ได้ควรห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อ "พัก" อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
• หลังจาก "พัก" แป้งจะถูกตัดเป็นวงกลมด้วยคอแก้ว วงกลมที่เกิดจะถูกวางไว้ในแม่พิมพ์และบดด้วยนิ้ว
• ควรอบทาร์ตประมาณ 25 นาที ในขณะที่อุณหภูมิเตาอบไม่ควรเกิน 200 องศา

สำคัญ: หากคุณต้องการเติมผลไม้ ครีม หรือแยมลงในทาร์ต ให้เติมน้ำตาลลงในแป้ง

การทำทาร์ตหวานทีละขั้นตอน

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- 600 กรัม (ประมาณ 3.5 ถ้วยร่อน)
• น้ำนม
• น้ำตาล
• ยีสต์- 1 ช้อนชา (ใช้เบเกอรี่แห้ง)
• เกลือ- หยิก
• น้ำตาล- 1 ช้อนชา สำหรับยีสต์ (เพิ่มอีกถ้าทาร์ตเป็นขนม)
• ไข่- 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

• อุ่นนมจนอุ่นแล้วใส่น้ำตาลลงไป
• เทยีสต์ลงในนมอุ่นแล้วปล่อยให้ยีสต์ละลายและหมัก
• แล้วค่อยๆ เทไข่ลงในนม
• ค่อยๆใส่แป้งทีละน้อยแล้วนวดแป้ง
• เพื่อไม่ให้แป้งเกาะติดกับพื้นผิวที่คุณนวดและไม่ติดมือคุณควรทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช
• แป้งที่ทำเสร็จแล้วควร "พัก" เล็กน้อยจากนั้นจึงวางลงในแม่พิมพ์อบได้
• ทาร์ตจะอบประมาณครึ่งชั่วโมงโดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิเตาอบไม่เกิน 200 องศา

ทาร์ตทาร์ตสูตรง่ายๆแต่อร่อย

แป้งทาร์ตหวาน: สูตร

ทาร์ตดังกล่าวจะช่วยเสริมโต๊ะหวานสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ได้สำเร็จ พวกเขาสามารถเติมไส้ใด ๆ : ครีม, คอทเทจชีส, ผลไม้, มูสช็อคโกแลต

คุณจะต้องการ:

• แป้ง
• เนย - 1 แพ็ค (มีไขมัน 200 กรัม คุณสามารถใช้ส่วนผสมครีมผักแทนได้)
• น้ำตาล- 2 หรือ 3 ถ้วย (ปรับความหวานของทาร์ตได้ตามใจชอบ)
• ไข่- 2 ชิ้น (ไก่)

การทำอาหาร:

• ละลายเนยในไมโครเวฟ
• ผสมเนยละลายกับน้ำตาลและไข่ ค่อยๆเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งที่ยืดหยุ่น
• ควรห่อแป้งด้วยฟิล์มและเก็บไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
• ตัดแป้งเป็นวงกลมโดยใช้คอแก้วแล้ววางลงในแม่พิมพ์แล้วใช้นิ้วบดขอบ
• ทาร์ตจะอบเร็วพอ 20-25 นาทีก็เพียงพอแล้วโดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิเตาอบไม่เกิน 190-200 องศา

ทาร์ตหวาน - วิธีทำแป้งและสูตร

สูตรแป้งไม่หวานสำหรับทาร์ต

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- แก้วซ้อน 1 ใบ (ประมาณ 300 กรัม)
• เนย– 1 แพ็ค (200 กรัม ใช้แทนแป้งได้)
• ไข่- 3 ชิ้น (ใช้เฉพาะไข่แดง)
• เกลือ- หยิกหรือมากกว่าเพื่อนำทางเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• แป้งและเกลือค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน
• แป้งที่ได้จะถูกห่อด้วยฟิล์มยึดและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
• หลังจากนั้นก็รีดแป้งออกแล้วตัดและวางในแม่พิมพ์
• อบทาร์ตเป็นเวลา 25 นาที อุณหภูมิของเตาอบไม่ควรเกิน 200 องศา

ทาร์ตอเนกประสงค์

วิธีการปรุงแป้งสำหรับทาร์ตทอด?

ทอด- สูตรดั้งเดิมในการทำทาร์ต. พวกมันยืดหยุ่นมาก มีความมัน และคงรูปร่างได้ดี ทาร์ตดังกล่าวสามารถยัดไส้ด้วยครีมคาเวียร์หรือตับ อร่อยมาก!

สำคัญ: นอกจากคุณจะต้องมีอุปกรณ์เช่น ทอด(แต่สามารถเปลี่ยนได้โดยใช้ น้ำมันและกระทะ) สิ่งสำคัญคือการ "คิด" การออกแบบสำหรับจุ่มแป้งในน้ำมันร้อนเมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้แม่พิมพ์โลหะจับจ้องอยู่ที่แท่งโลหะ สามารถใช้คีมจับแม่พิมพ์ (สะอาด) ได้

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- ไม่จำกัดจำนวน คุณควรดูที่ความหนาแน่นของแป้ง: ไม่ชันเกินไปและไม่เหลวเกินไป
• ไข่- 1 พีซี
• น้ำนม- 1 ถ้วย (คุณสามารถใช้นมที่มีไขมันได้)

การทำอาหาร:

• นมผสมกับไข่โดยใช้เครื่องผสม มวลสามารถเค็มเพื่อลิ้มรส
• ค่อยๆ คนแป้งจนแป้งมีความสม่ำเสมอตามต้องการ
• ตัดแป้งเป็นวงกลมแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
• จุ่มแม่พิมพ์แป้งลงในน้ำมันร้อน ทอดแป้งไม่ควรเกินหนึ่งนาที ปล่อยให้ทาร์ตเย็นลงแล้วเติมด้วยไส้

ทาร์ตขนมพัฟปราศจากยีสต์: สูตรแป้ง

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- 500 กรัม (บวกอีกประมาณ 30 สำหรับโรย อย่าลืมร่อนแป้ง)
• มาการีน- 220 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมครีมผัก "สเปรด" หรือแม้แต่เนย)
• ไข่- 2 ชิ้น
• น้ำ- 1 ถ้วย (ปอกเปลือก, อุ่น)

การทำอาหาร:

• ผสมไข่กับนม
• ละลายมาการีนในไมโครเวฟผสมกับมวลไข่
• ค่อยๆ ร่อนแป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง
• พักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนอบ
• ควรวางแป้งที่ทำเสร็จแล้วในแม่พิมพ์อบ
• แป้งดังกล่าวอบเร็วพอ 15 นาทีก็เพียงพอที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

ทาร์ตโดยไม่ต้องใช้แป้งยีสต์

ทาร์ตแป้งยีสต์: สูตรแป้ง

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- 500 กรัม (ประมาณ 2 ถ้วยร่อน)
• น้ำนม- 1 ถ้วย (ปริมาณไขมันใดก็ได้ 200 มล.)
• น้ำตาล- 100 กรัม (ถ้าคุณอบทาร์ตหวาน)
• ยีสต์- 1 ซอง (ประมาณ 10 ก. ใช้เบเกอร์รี่แบบแห้ง)
• เกลือ- หยิก
• น้ำตาล- 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการหมักยีสต์
• ไข่- 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

• อุ่นนม ละลายน้ำตาลและเพิ่มยีสต์ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 15 นาที
• เพิ่มไข่ลงในนมและผสมให้เข้ากัน
• ค่อยๆเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง
• แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรพักเล็กน้อย
• แบ่งแป้งปั้นเป็นก้อน
• ทาร์ตจะอบประมาณครึ่งชั่วโมงโดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิเตาอบไม่เกิน 200 องศา

ทาร์ตจากยีสต์

วิธีการปรุงแป้งอาหารอร่อยสำหรับทาร์ต?

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- 0.5 ถ้วย (ใช้เมล็ดธัญพืช)
• ไข่- 1 พีซี
• คอทเทจชีส– 100 กรัม (ปริมาณไขมัน 0%)
• แป้ง- 2 ช้อนโต๊ะ. (ข้าวโพดเท่านั้น)

การทำอาหาร:

• คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง
• ไข่และแป้งไปยุ่งกับคอทเทจชีส
• ใส่แป้ง
• แป้งที่ได้ควรวางด้วยมือของคุณในแม่พิมพ์
• ถ้าแป้งร่วนพอให้เติมน้ำเพียงเล็กน้อย
• อบทาร์ตเหล่านี้เป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 170-180 องศา

วิธีการปรุงแป้งไร้เชื้อแสนอร่อยสำหรับทาร์ต?

คุณจะต้องการ:

• แป้ง- 1 ถ้วยตวง (ประมาณ 250-300 กรัม ร่อน)
• เนย– 200 กรัม (1 แพ็ค, ไขมัน 73%)
• ไข่- 3 ชิ้น (ใช้เฉพาะไข่แดงในสูตร)

การทำอาหาร:

• เนยนุ่มและผสมให้เข้ากันกับไข่แดง
• ค่อยๆเทแป้งลงไป
• แป้งมีความยืดหยุ่นและเข้ากับแม่พิมพ์ได้ง่าย
• อบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา

แป้งทาร์ตทำเองแสนอร่อย

ทาร์ต - แป้งข้าวไรย์: สูตร

คุณจะต้องการ:

• แป้งข้าวไร- 1 ถ้วยตวง (250-300 กรัม ไม่ต้องร่อน)
• ไข่- 2 ชิ้น
• ผงฟู- 0.5 ช้อนชา
• เกลือ- เพื่อลิ้มรส (คุณไม่สามารถเพิ่มได้เลย)
• เนย- 20 กรัม (สามารถเปลี่ยนเป็นมาการีนได้)

การทำอาหาร:

• ตีไข่ผสมกับเนย
• ผงฟูและแป้งผสมให้เข้ากัน
• ถ้าแป้งนิ่มเกินไป ให้ใส่ข้าวไรย์หรือแป้งสาลีเพิ่ม
• ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์และอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา

Tartlets: สูตรทำขนม choux

คุณจะต้องการ:

• แป้ง– 0.5 กก. (ไม่ต้องร่อน)
• ไข่- 8 ชิ้น
• น้ำนม- 3 ถ้วย (คุณสามารถใช้ไขมันใดก็ได้)
• เนย- 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมครีมผัก)
• เกลือ- เพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

• ตีไข่ด้วยเนย
• นมถูกเพิ่มเข้าไปในมวล
• มวลถูกจุดไฟและผสมให้ละเอียด
• ค่อยๆ เติมแป้งและนวดแป้งโดยไม่ต้องต้ม
• เมื่อมวลหนาแน่นเกินกว่าจะผสมได้ ให้ปิดไฟ
• ปล่อยให้แป้งเย็น เพิ่มแป้งนวดแป้งด้วยมือของคุณ
• แป้งมีความยืดหยุ่นสูง ใส่ในแม่พิมพ์และอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา

ทาร์ต Lenten: สูตรแป้ง

คุณจะต้องการ:

• แป้ง -ปริมาณไม่จำกัด ดูความหนาแน่น
• น้ำมันพืช- 0.5 ถ้วย (ใช้อะไรก็ได้)
• น้ำ- 1 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ล)
• ที่รัก- 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ก็ได้ ถ้าทาร์ตหวาน)
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส(สำหรับหวานและเกลือเป็นประจำ)

การทำอาหาร:

• ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ทำได้ 2 ครั้ง
• ควรเติมน้ำและน้ำมันลงในแป้งนวดแป้ง (ถ้าคุณเติมน้ำผึ้งละลายในน้ำล่วงหน้า)
• แป้งถูกใส่ลงในแม่พิมพ์และอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา

ทาร์ตเลเทน

แป้งวาฟเฟิลสำหรับทาร์ต: สูตร

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย (อย่าลืมร่อน)
• ไข่- 1 พีซี
• น้ำนม- 1 ถ้วย (คุณสามารถใช้ปริมาณไขมันใดก็ได้)
• มาการีน- 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมครีมผัก)
• น้ำตาล- 0.5 ถ้วย (ปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามชอบ)
• โซดา- 0.5 ช้อนชา (สามารถเปลี่ยนเป็นผงฟูได้)
• เกลือ- เพื่อลิ้มรส (สามารถยกเว้นได้อย่างสมบูรณ์)

การทำอาหาร:

• ร่อนแป้งรวมกับโซดาหรือผงฟู
• ในชามผสมนมกับไข่และมาการีน
• ส่วนผสมทั้งหมดผสมน้ำตาลเพิ่ม
• ความหนาแน่นของแป้งควรจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่หนามาก
• เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบร้อน (200-220 องศา) เป็นเวลา 15 นาที

ทาร์ตจากแป้งพัฟสำเร็จรูปไร้รา

ขนมพัฟสำเร็จรูปซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมทาร์ตสำหรับแม่บ้านทุกคน แป้งนี้เด็ดมาก อร่อยและรวดเร็วในการเตรียม. ทางร้านสามารถเลือกวิธี แป้งยีสต์และยีสต์ฟรี

การทำงานกับแป้งที่ซื้อจากร้านนั้นไม่ยากเลย และคุณไม่จำเป็นต้องมีจานอบพิเศษด้วยซ้ำ เพียงนำแผ่นแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใช้แก้ว (หรือแก้ว) ตัดเป็นวงกลมตามสัดส่วน

จากนั้นให้หาแก้วหรือวัตถุอื่นๆ ที่มีก้นกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า ทำการเยื้องในวงกลมที่ถูกตัดออก หากจำเป็น ให้ยกขอบของทาร์ตขึ้นเล็กน้อยด้วยมือ ในระหว่างการอบแป้งจะเพิ่มขนาดและเพิ่มขึ้น แต่รูปร่างที่เป็นลักษณะเฉพาะของตะกร้าจะยังคงอยู่

สำคัญ: เงื่อนไขการอบและเวลาในการเก็บแป้งไว้ในเตาอบนั้นเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นของผู้ผลิต

อบทาร์ตแบบไม่มีแม่พิมพ์

แป้งสำหรับทาร์ตในแม่พิมพ์ซิลิโคน: สูตร

แม่พิมพ์อบซิลิโคนที่จำเป็น ลดความซับซ้อนของงานและกระบวนการเตรียมทาร์ตสะดวกและง่ายกว่ามากในการนำตะกร้าสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ดังกล่าว นอกจากนี้แป้งไม่ติดขอบแม้ว่าจะมีน้ำมันอยู่เล็กน้อยก็ตาม

สูตรสากลสำหรับแป้งทาร์ตในแม่พิมพ์ซิลิโคน:

• แป้ง - 2 ถ้วย (ต้องร่อน)
• เนย - 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมมาการีนหรือครีมผัก)
• ครีม - 60 กรัม (ปริมาณไขมันใด ๆ )
• เกลือและน้ำตาล (ในกรณีอบทาร์ตหวาน) เพื่อลิ้มรส

แม่พิมพ์ซิลิโคน

วิธีการซื้อแม่พิมพ์ทาร์ตซิลิโคนใน Aliexpress?

มีบางสถานการณ์ในชีวิตที่อุปกรณ์ทำครัวที่จำเป็นไม่อยู่ในมือและไม่สามารถหาซื้อได้ในบริเวณใกล้เคียง ในสถานการณ์เช่นนี้ แม่บ้านและพ่อครัวมาช่วยที่ใหญ่ที่สุด แหล่งซื้อขายที่ทันสมัย ​​- Aliexpress.

ที่นี่ผู้ซื้อที่สนใจทุกคนในหมวด "สำหรับบ้านและสวน” สามารถค้นหารายการ “ครัว” โฟลเดอร์นี้มีจำนวนมากของ เครื่องใช้ในครัวและเครื่องมือจำเป็นอย่างยิ่งในการใช้ชีวิตประจำวันและสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารชิ้นเอก

ราคาร้านค้ามีความเป็นประชาธิปไตยมากและการซื้อใด ๆ ของคุณบน Aliexpress จะได้รับส่วนลดที่ดี จะทำให้คุณพึงพอใจกับโบนัสของขวัญและการจัดส่งฟรี ที่นี่คุณสามารถซื้อสิ่งที่ดีที่สุด แม่พิมพ์สำหรับอบ. ร้านค้าพอใจกับหลากหลายรุ่นขนาดและตัวเลขของแม่พิมพ์

ทาร์ตขนมชอร์ตครัสเก็บได้นานแค่ไหน?

ต้องซื้อทาร์ตจากแป้งทุกชนิด มีอายุการเก็บรักษาบนบรรจุภัณฑ์แต่จะทำอย่างไรถ้าหลังจากงานคุณมีทาร์ตทาร์ตจำนวนมากที่ปรุงด้วยมือของคุณเองที่ไม่เต็มไปด้วยไส้?

ความจริงก็คือถ้าคุณจัดเก็บอย่างถูกต้องคุณสามารถได้อย่างง่ายดาย ยืดอายุการใช้งาน". ตะกร้าทรายสามารถพับเก็บอย่างเรียบร้อย ห่อด้วยฟิล์มยึดและ เก็บในช่องแช่แข็งจนถึงวันหยุดต่อไป ทาร์ตดังกล่าวจะละลายอย่างรวดเร็วและการแช่แข็งไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด!

ตะกร้าทาร์ต - รูปแบบและประเภท: photo

มีทาร์ตหลายประเภทและหลายรูปแบบรวมถึงตะกร้าสำหรับบรรจุ บางส่วนควรอบจากแป้งทำที่บ้านและบางส่วนควรอบจากแป้งที่ซื้อมา ทาร์ตที่ผิดปกติและ "เรียบง่าย" คือทาร์ตที่ทำจากขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่ง
ทาร์ตชีส

วิดีโอ: "สูตรวิดีโอ Tartlets"