Howard Schultz เข้าสู่ธุรกิจกาแฟเมื่อ 30 ปีที่แล้วโดยมีเป้าหมายเพียงข้อเดียว: เพื่อกระชับความสัมพันธ์ส่วนตัวระหว่างผู้คนด้วยกาแฟหนึ่งถ้วย ตอนนี้เขาเป็น CEO ของ Starbucks อย่างไรก็ตาม เส้นทางสู่ด้านบนนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ชูลท์ซ ชายหนุ่มจากครอบครัวชนชั้นแรงงานที่ยากจน เอาชนะความยากลำบากทั้งหมดและพบร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลกได้อย่างไร

ชีวประวัติเล็กน้อย

ชูลทซ์เกิดเมื่อวันที่ 19 กรกฎาคม พ.ศ. 2496 ที่บรูคลิน นิวยอร์ก ครอบครัวของเขาก็ไม่ต่างไปจากคนอื่นๆ ในการให้สัมภาษณ์กับ Bloomberg เขากล่าวว่าเขาเติบโตขึ้นมาในละแวกบ้านท่ามกลางคนยากจน ดังนั้นเมื่อตอนเป็นเด็ก เขากระโจนเข้าสู่โลกแห่งความไม่เท่าเทียมของมนุษย์ ประสบความยากจนตั้งแต่อายุยังน้อย เมื่อชูลทซ์อายุได้เพียง 7 ขวบ พ่อของเขาซึ่งเป็นคนขับรถบรรทุกส่งผ้าอ้อม ได้รับบาดเจ็บที่ขาระหว่างเที่ยวบินถัดไป ในเวลานั้นไม่มีประกันสุขภาพและค่าชดเชย ครอบครัวจึงไม่มีรายได้พื้นฐาน

ในโรงเรียนมัธยม Schultz เล่นฟุตบอลอย่างแข็งขันและได้รับทุนการศึกษาด้านกีฬาจากมหาวิทยาลัยซึ่งตั้งอยู่ทางตอนเหนือของมิชิแกน จากนั้นชายหนุ่มก็ไปเรียนที่วิทยาลัยและในที่สุดก็ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะไม่เล่นฟุตบอลต่อไป คุณต้องจ่ายค่าเล่าเรียน ดังนั้นผู้ชายจึงต้องไปทำงาน เขาเริ่มเป็นบาร์เทนเดอร์ และบางครั้งก็เป็นผู้บริจาคด้วยซ้ำ

หลังจากสำเร็จการศึกษาในปี 2518 ชูลทซ์ทำงานที่สถานกีฬาแห่งหนึ่งในมิชิแกนเป็นเวลาหนึ่งปี เขาได้รับเชิญไปที่ซีร็อกซ์ซึ่งเขาได้รับประสบการณ์ในการติดต่อกับลูกค้า เขาอยู่ที่นั่นได้ไม่นาน และอีกหนึ่งปีต่อมาเขาได้งานในบริษัทสวีเดนที่เกี่ยวข้องกับเครื่องใช้ในครัวเรือน

ที่นั่น Schultz สร้างอาชีพของเขาและกลายเป็นผู้จัดการทั่วไปคนแรกและรองประธานาธิบดี เขาจัดการทีมขายในสำนักงานนิวยอร์ก ในบริษัทนี้เองที่เขาได้พบกับแบรนด์สตาร์บัคส์เป็นครั้งแรก: มีผู้ผลิตกาแฟดริปจำนวนมากดึงดูดความสนใจของเขา ฮาวเวิร์ดตัดสินใจไปเยือนซีแอตเทิลโดยสนใจ โดยจัดการประชุมล่วงหน้ากับเจ้าของร้านกาแฟ: เจอรัลด์ บอลด์วินและกอร์ดอน บาวเกอร์

ทำความรู้จักกับสตาร์บัคส์

อีกหนึ่งปีต่อมา บอลด์วิน (ผู้ก่อตั้งสตาร์บัคส์) วัย 29 ปีในขณะนั้นในที่สุดก็จ้างชูลท์ซโดยเสนอตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการค้าปลีกและการตลาดให้กับเขา จากนั้นสตาร์บัคส์มีร้านค้าเพียงสามแห่งที่ขายกาแฟจำนวนมากสำหรับใช้ในบ้าน ร้าน Starbucks แห่งแรกยังคงมีอยู่และตั้งอยู่ในตลาด Pike Place ในซีแอตเทิล

การเดินทางที่โชคชะตาไปมิลาน

โชคชะตาของชูลทซ์เปลี่ยนไปอย่างมากเมื่อเขาถูกส่งตัวไปแสดงที่มิลาน เมื่อเดินไปรอบ ๆ เมือง ชายหนุ่มดึงความสนใจไปที่บาร์เอสเพรสโซ ซึ่งเจ้าของร้านรู้จักชื่อลูกค้าทั้งหมดและเสิร์ฟเครื่องดื่มกาแฟต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นคาปูชิโน่หรือลาเต้ ชูลทซ์ตระหนักว่าความสัมพันธ์ส่วนตัวจะช่วยขายกาแฟได้

ในปี 1985 ฮาวเวิร์ดออกจากสตาร์บัคส์หลังจากความคิดอิตาลีของเขาถูกปฏิเสธโดยผู้ก่อตั้ง ในไม่ช้าเขาก็ตัดสินใจที่จะเริ่มต้นบริษัทของตัวเอง Il Giornale (ภาษาอิตาลีสำหรับ "รายวัน") Schultz ต้องการระดมทุนมากกว่า 1.6 ล้านเหรียญเพื่อซื้อร้านกาแฟ เขาอยู่ห่างจาก Strakbars เป็นเวลาหนึ่งปีโดยพยายามเปิดร้านกาแฟในแบบอิตาลี

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2530 ชูลทซ์ได้รับตำแหน่งซีอีโอของสตาร์บัคส์ซึ่งมีร้านอยู่แล้วหกแห่ง

ความนิยมของสตาร์บัคส์

อเมริกาเริ่มชอบบริษัทนี้อย่างรวดเร็ว ในปี 1992 Starbucks เข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์ Nasdaq บริษัทมีจุดเปิดอยู่แล้ว 165 จุด รายได้อยู่ที่ 93 ล้านดอลลาร์ต่อปี ดังนั้น ภายในปี 2543 สตาร์บัคส์จึงกลายเป็นเครือข่ายระดับโลก เปิดร้านกาแฟมากกว่า 3,500 แห่ง และได้รับรายได้ปีละ 2.2 พันล้านดอลลาร์ ชูลทซ์กลายเป็นหนึ่งในผู้มีอำนาจมากที่สุดในอเมริกา

สตาร์บัคส์ไม่ได้ดีที่สุดเสมอไปและมีความล้มเหลวเกิดขึ้น ดังนั้นในปี 2008 Schultz จึงปิดร้านกาแฟมากกว่าร้อยแห่งชั่วคราวเพื่อสอนบาร์เทนเดอร์ถึงวิธีการเตรียมเอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบ

ส่วนหนึ่งของการปฏิรูป Schultz ประกาศว่า Starbucks กำลังมองหาการจ้างอดีตบุคลากรทางทหาร ปีที่แล้ว บริษัทยืนยันข่าวลือว่าจะจ่ายค่าเล่าเรียนให้กับพนักงาน

ในช่วงเวลาที่เขาอยู่ที่สตาร์บัคส์ ชูลท์ซให้ความสำคัญกับพนักงานเสมอมา ซึ่งเขาเรียกว่าเป็นหุ้นส่วน เขาให้การรักษาพยาบาลและประกันเต็มรูปแบบแก่ทุกคน ซึ่งบางทีอาจได้รับอิทธิพลจากกรณีของพ่อของเขา

Schultz ได้ตีพิมพ์หนังสือพิเศษ Pour Your Heart Into It: How Starbucks Built Cup by Cup

Starbucks เติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยมียอดขายต่อปีมากกว่า 16,000 ล้านดอลลาร์ ดังนั้น Schultz จึงมั่งคั่ง มูลค่าสุทธิของเขาอยู่ที่ประมาณ 3 พันล้านดอลลาร์ซึ่งเป็นมหาเศรษฐีตัวจริง

Starbucks เป็นบริษัทกาแฟอเมริกันและดำเนินกิจการร้านกาแฟที่มีชื่อเดียวกัน ในช่วงต้นปี 2017 Starbucks Corporation ได้ดำเนินการร้านค้ากว่า 24,000 แห่งทั่วโลก ณ สิ้นเดือนเมษายน 2017 มูลค่าของบริษัทมีมูลค่ามากกว่า 86 พันล้านดอลลาร์ ในการจัดอันดับแบรนด์ที่แพงที่สุดในโลกปี 2017 (500 - 2017) Starbucks มีมูลค่า 25.6 พันล้านดอลลาร์และอยู่ในอันดับที่ 39

ผู้ก่อตั้ง Starbucks เป็นเพื่อนสามคนจากซีแอตเทิล - Jerry Baldwin, Gordon Bowker และ Zev Ziegal เพื่อนทั้งสามคนมาจากครอบครัวที่เรียบง่ายและไม่เคยทำธุรกิจมาก่อน พวกเขารวมกันเป็นหนึ่งด้วยความรักที่มีต่อกาแฟและความปรารถนาที่จะขายตัวอย่างที่ดีที่สุดของเครื่องดื่มนี้ให้กับชาวเมือง ช่องของกาแฟคุณภาพสูงซึ่งว่างเปล่าในเมืองในขณะนั้นมีส่วนช่วยในการนำแนวคิดนี้ไปใช้

ในปี 1971 J. Baldwin, Z. Ziegal และ G. Bowker ตัดสินใจเปิดร้านเมล็ดกาแฟของตัวเองพวกเขาลงทุน 1,350 ดอลลาร์ในธุรกิจทั่วไปและยืมเงินเพิ่มอีก 5,000 ดอลลาร์จากธนาคาร

ความจริงที่น่าสนใจ!ชื่อร้านตั้งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ตัวละครในหนังสือ "โมบี้ ดิ๊ก" สตาร์บัค ผู้ชื่นชอบกาแฟเป็นอย่างมาก ในความต่อเนื่องของธีมทะเล การตกแต่งภายในของร้านได้รับการออกแบบในสไตล์เดียวกัน

โลโก้ของร้านออกแบบโดยศิลปิน Terry Heckler เป็นจุดเด่นของไซเรนในตำนานที่ล้อมรอบด้วยชื่อบริษัท ความเย้ายวนของไซเรนเป็นสัญลักษณ์ว่ากาแฟในร้านนี้จะไม่ทิ้งใครไว้เฉย เมื่อเวลาผ่านไป โลโก้เปลี่ยนไปหลายครั้ง แต่ในซีแอตเทิล ที่ร้าน Starbucks สาขาแรก คุณยังคงเห็นเวอร์ชันเริ่มต้นได้

สตาร์บัคส์เปิดร้านสาขาไปแล้ว 5 แห่งและโรงงานขนาดเล็กจนถึงต้นทศวรรษ 80 แต่เจ้าของกิจการไม่มีแผนขยายธุรกิจไปทั่วโลก

ขั้นตอนการพัฒนาบริษัท

ในช่วงต้นทศวรรษ 1980 ยอดขายกาแฟปกติในสหรัฐฯ เริ่มลดลง และความต้องการกาแฟ Specialty ของบริษัทก็เพิ่มขึ้น เมื่อเผชิญกับการเติบโตอย่างรวดเร็ว เจ้าของสตาร์บัคส์ไม่สามารถจัดการธุรกิจของตนได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ Zev Zigal ออกจากบริษัทในปี 1980 ดังนั้นในปี 1982 นักธุรกิจ Howard Schultz จึงเข้าร่วมกับ Starbucks เพื่อให้ธุรกิจดำเนินไปได้และเติบโต

หลังจากเดินทางไปมิลานและทำความคุ้นเคยกับวัฒนธรรมการบริโภคกาแฟของยุโรป จี. ชูลซ์ได้เสนอให้เปลี่ยนแนวคิดของบริษัท ซึ่งก่อนหน้านี้ขายแต่เมล็ดพืชเท่านั้น และเปิดร้านกาแฟหลายแห่ง ร้านกาแฟ Starbucks ซึ่งกลายเป็นร้านที่ 6 ของบริษัท กลายเป็นร้านที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองอย่างรวดเร็ว ในไม่ช้า G. Schultz ก็เปิดร้านกาแฟอีกแห่งคือ Il Giornale ซึ่งให้บริการผู้เยี่ยมชมกว่า 700 คนหลังจาก 2 เดือน

แม้จะประสบความสำเร็จ แต่เจ้าของสตาร์บัคส์ก็ยังไม่พร้อมที่จะก้าวเข้าสู่ธุรกิจร้านอาหาร ในปี 1987 G. Schultz ได้รวบรวมกลุ่มนักลงทุนที่ซื้อบริษัทจากเจ้าของด้วยเงิน 3.7 ล้านเหรียญร้านกาแฟทั้งหมดย้ายภายใต้ชื่อสตาร์บัคส์ และร้านเมล็ดกาแฟได้กลายเป็นร้านกาแฟบรรยากาศสบาย ๆ บริษัทเองได้ชื่อว่าสตาร์บัคส์ คอร์ปอเรชั่น ภายในสิ้นปีนี้ บริษัทมีจุดขาย 17 จุดภายใต้การบริหาร

คุณสามารถดูชีวประวัติของ Howard Schultz ได้ในวิดีโอ

ในปี 1988 บริษัทเป็นหนึ่งในบริษัทแรกๆ ในอุตสาหกรรมที่ผลิตแคตตาล็อกของตัวเอง ซึ่งช่วยสร้างความร่วมมือกับร้านค้ามากกว่า 30 แห่ง และดำเนินการจัดส่งสินค้าทางไปรษณีย์ ในปีเดียวกัน การขยายตัวของรัฐเพื่อนบ้านเริ่มขึ้น - ร้านกาแฟ Starbucks ปรากฏในชิคาโกพอร์ตแลนด์และแวนคูเวอร์

เป็นเวลา 4 ปี บริษัทเปิดสาขาเพิ่มอีก 150 แห่ง และในปี 1992 มีร้านสตาร์บัคส์และร้านกาแฟ 165 แห่งเปิดดำเนินการในสหรัฐอเมริกาแล้วรายรับของ บริษัท เกิน 73 ล้านดอลลาร์ ในปีเดียวกันนั้นมีการเสนอขายหุ้นของ บริษัท ต่อสาธารณะซึ่งเป็นผลมาจากการที่ตลาดมีมูลค่าสตาร์บัคส์ที่ 271 ล้านดอลลาร์ 12% ของหุ้นที่ขายได้นำกำไร 25 ล้านดอลลาร์ซึ่งลงทุน ในการขยายเครือข่าย เพียง 3 เดือนหลังจากวางหุ้น ราคาก็เพิ่มขึ้น 70%

พ.ศ. 2539 - จุดเริ่มต้นของการขยายแบรนด์สู่สากลประเทศแรกคือประเทศญี่ปุ่น ต่อมาไม่นาน ร้านกาแฟของบริษัทก็ปรากฏตัวขึ้นในสิงคโปร์ ไต้หวัน และเกาหลีใต้

ในปี 1998 สตาร์บัคส์ปรากฏตัวในอังกฤษ มีการตัดสินใจที่จะเข้าสู่ตลาดอังกฤษโดยการซื้อบริษัทซีแอตเทิลคอฟฟี่ซึ่งเป็นบริษัทท้องถิ่นขนาดใหญ่ ซึ่งดำเนินการขาย 56 จุด ข้อตกลงนี้มีมูลค่า 83 ล้านเหรียญ

ในช่วงเวลานี้ ฝ่ายบริหารของบริษัทได้เริ่มต้นการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่และลงนามข้อตกลงหลายประการที่มุ่งเป้าไปที่การเพิ่มความนิยมของแบรนด์:

• ผลิตภัณฑ์ของบริษัทเริ่มให้บริการบนเครื่องบินของ United Airlines
• ขายกาแฟผ่านอินเตอร์เน็ต
• การขายกาแฟผ่านเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่

ในปี 2545 Starbucks เข้าสู่ตลาดละตินอเมริกา ร้านแรกเปิดในเม็กซิโกซิตี้ ปัจจุบัน บริษัทกว่า 250 แห่งดำเนินงานทั่วเม็กซิโก

ภายในต้นปี 2550 มีร้านกาแฟสตาร์บัคส์ประมาณ 16,000 แห่งในกว่า 40 ประเทศทั่วโลกบริษัทเริ่มจำหน่ายขนม อุปกรณ์เสริม และอุปกรณ์สำหรับเสิร์ฟและเตรียมกาแฟ

ความจริงที่น่าสนใจ!แม้ว่าจะมีสถานประกอบการจำนวนมาก แต่บริษัทก็มั่นใจว่าประตูหน้าของร้านกาแฟไม่ได้หันไปทางทิศเหนือ วิธีนี้ทำให้ผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการไม่รบกวนแสงแดดในการเพลิดเพลินกับกาแฟ

ในปี 2551 บริษัทเข้าสู่ตลาดยุโรปและอเมริกาใต้ ซึ่งกลายเป็นทิศทางหลักของการพัฒนาแบรนด์ ในเวลาเดียวกัน บริษัทปิด 70% ของร้านค้าในออสเตรเลีย (เนื่องจากความยากลำบากในการเรียนรู้วัฒนธรรมกาแฟในท้องถิ่น) และประสบปัญหาในการดำเนินงานในประเทศจีน

วิกฤตการเงินโลกทำให้ผลประกอบการของบริษัทแย่ลงอย่างมีนัยสำคัญ และ ณ สิ้นปี 2551 หุ้นของสตาร์บัคส์ซื้อขายที่ $4–5/หุ้น แต่ประสบความสำเร็จในการพัฒนาธุรกิจในยุโรปและละตินอเมริกาในปี 2552-2555 ทำให้มูลค่าหุ้นของบริษัทเติบโตได้ดี ซึ่งเมื่อต้นปี 2556 ขายไปแล้วที่ 27 ดอลลาร์ต่อหุ้น

คุณสามารถดูเรื่องราวความสำเร็จของ Starbucks ได้ในวิดีโอ

คู่แข่งของสตาร์บัคส์

ลักษณะเฉพาะของ Starbucks คือบริษัทไม่มีคู่แข่งในตลาดโลกในช่องเฉพาะ แบรนด์ต้องแข่งขันเพื่อลูกค้ากับ McCafe จาก McDonald's แต่ก็ยังเป็นตลาดที่แตกต่างกัน

การแข่งขันหลักสำหรับสตาร์บัคส์ประกอบด้วยผู้เล่นระดับภูมิภาคที่ดำเนินงานในบางภูมิภาค ดังนั้นในเยอรมนี บริษัทจึงแข่งขันกับ Tchibo (มีจุดขายรวม 800 จุด โดยในเยอรมนี 500 จุด) ในอังกฤษ - Costa Coffee (จุดขายรวมประมาณ 1,000 จุด โดย 700 จุดอยู่ในสหราชอาณาจักร) , ในฝรั่งเศส - Nespresso (มีจุดขายมากกว่า 110 จุด) .

สตาร์บัคส์ในรัสเซีย

สตาร์บัคส์วางแผนที่จะเข้าสู่ตลาดรัสเซียมาเป็นเวลานานแล้ว แต่เนื่องจากปัญหาต่างๆ จึงเกิดขึ้นในปี 2550 เท่านั้น ร้านกาแฟแห่งแรกเปิดตัวใน Khimki ในศูนย์การค้า Mega หลังจากนั้นจึงเปิดร้านค้าอีกหลายแห่งในมอสโก ในเดือนธันวาคม 2555 สตาร์บัคส์เปิดตัวร้านกาแฟแห่งแรกในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในปี 2560 มีสถานประกอบการแบรนด์มากกว่า 100 แห่งในรัสเซีย นอกจากมอสโคว์ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแล้ว (ร้านกาแฟรวมมากกว่า 80 แห่ง) สตาร์บัคส์ยังมีตัวแทนอยู่ในเมืองหลักๆ ของรัสเซีย

บริษัทในปี 2560

Starbucks ในปี 2560 เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและมีราคาแพงที่สุดในโลก มูลค่าหุ้นของบริษัทสูงกว่า 60 ดอลลาร์/หุ้น และมูลค่าหุ้นคือ 86.82 พันล้านดอลลาร์ ฝ่ายบริหารวางแผนที่จะเข้าถึงมูลค่าของสตาร์บัคส์ที่ 100 พันล้านดอลลาร์

เครือข่ายสตาร์บัคส์มีร้านค้าประมาณ 24,000 แห่ง และมีพนักงานประมาณ 200,000 คน

จุดสนใจที่สำคัญของ Starbucks คือการปกป้องสิ่งแวดล้อม ทุก ๆ ปีมีการใช้จ่ายอย่างหนักในโครงการเพื่อประหยัดพลังงานและปกป้องธรรมชาติ

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับการกุศลของสตาร์บัคส์เป็นตัวเลขสำหรับปี 2560 จากวิดีโอ

ชีวประวัติของบริษัทเป็นเรื่องราวความสำเร็จ ซึ่งเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของวิธีสร้างชีวิตและการทำงาน ขงจื๊อเขียนว่า: “เลือกงานที่คุณรัก แล้วชีวิตคุณจะไม่ต้องทำงานเลยแม้แต่วันเดียว” นานมาแล้ว เพื่อนรักกาแฟสามคนทำอย่างนั้น พวกเขาเปลี่ยนงานอดิเรกเป็นอาชีพ เพื่อนไม่มีแนวคิดทางธุรกิจที่เฉพาะเจาะจง สิ่งที่พวกเขาทำเรียกว่าความคิดสร้างสรรค์มากกว่ากลยุทธ์ และในไม่ช้า คนทั้งโลกก็ได้เรียนรู้เกี่ยวกับร้านกาแฟภายใต้ชื่อเดิมว่า "สตาร์บัคส์"

มันเริ่มต้นอย่างไร

ดังนั้นคนหนุ่มสาวสามคน (ครูสองคน - ประวัติศาสตร์และภาษาอังกฤษและนักเขียน) ที่รู้จักกันจากการเรียนที่มหาวิทยาลัยจึงมีแนวคิดเดียว ใครเป็นผู้ริเริ่ม - Jerry Baldwin, Gordon Bowker หรือ Zev Siegl - ไม่สำคัญ เนื่องจากใครๆ ก็ชอบกาแฟ แนวคิดง่ายๆ คือ การเปิดร้านจำหน่ายเครื่องดื่มประเภทเมล็ดกาแฟ แต่พวกเขาต้องการเงินสำหรับมัน พวกเขาบิ่นในราคา $1,350 ต่อคน ใช่พวกเขาเอาห้าพัน ซึ่งก็เพียงพอแล้วที่ร้านค้าจะเปิดให้บริการแก่ทุกคนในวันที่ 30 กันยายน พ.ศ. 2514

คุณถามร้านกาแฟสตาร์บัคส์ในรัฐใด เราตอบ: นี่คือวอชิงตัน เมืองซีแอตเทิล

และครู่หนึ่ง ผู้ที่ชื่นชอบได้รับแรงบันดาลใจจากความสำเร็จดังกล่าวโดย Alfred Peet ผู้ประกอบการที่คั่วเมล็ดพืชด้วยวิธีพิเศษและสอนพวกเขาเกี่ยวกับเรื่องนี้ และเริ่มขายกาแฟตามสูตรลับเฉพาะ

เรียกเรืออะไร...

ซีแอตเทิลเป็นศูนย์กลางที่ใหญ่ที่สุดในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาและเป็นเมืองท่าสำคัญ ดังนั้น เมื่อนึกถึงชื่อผลิตผลในอนาคตของพวกเขา - ร้านกาแฟ Starbucks ผู้ก่อตั้งจึงเลือกชื่อผู้ช่วยกัปตันเรือล่าปลาวาฬจากหนังสือชื่อดัง "Moby Dick" เขาชื่อสตาร์บัคส์

พวกเขายังทำงานเกี่ยวกับโลโก้ เราตัดสินใจถ่ายรูปไซเรน (นางเงือก) สีของภาพเป็นสีน้ำตาล ในช่วงปลายยุค 80 และต้นยุค 90 ได้มีการเปลี่ยนเป็นสีเขียว หางสั้นลงเล็กน้อย หน้าอกของหญิงสาวถูกซ่อนอยู่หลังผมปลิวไสวตามสายลม เพิ่มเครื่องหมายดอกจันระหว่างคำ

และสุดท้ายตรงกลางคือหน้านางเงือก ขอบสีเขียวหายไป ดวงดาว “จางหายไป” สีของโลโก้จางลงมาก

ร้านกาแฟสตาร์บัคส์จึงปรากฏขึ้นตามท้องถนนในเมือง ในตอนแรก บริษัทขายเมล็ดกาแฟในซีแอตเทิลเท่านั้น แต่ไม่ได้ผลิตเครื่องดื่มที่นี่ แค่นิดหน่อย. พวกเขาให้ลองกับผู้ที่ต้องการและสิ่งนี้มีบทบาท

เพื่อนๆ ได้เรียนรู้เทคนิคของธุรกิจใหม่จาก ก. พีท และขยายความ ภายในปี พ.ศ. 2524 มีร้านค้า 5 แห่งได้เปิดดำเนินการแล้ว นอกจากนี้ยังมีโรงงานคั่วกาแฟขนาดเล็กและแผนกที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ให้กับบาร์และร้านอาหารในท้องถิ่น

แล้วเครือข่ายก็ขยายออกไปนอกซีแอตเทิล สาขาปรากฏในชิคาโกและแวนคูเวอร์

ขั้นตอนต่อไปคือการเริ่มขายสินค้าทางไปรษณีย์ ด้วยเหตุนี้จึงมีการรวบรวมแคตตาล็อก ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าร้านกาแฟ Starbucks ในรัฐใดปรากฏขึ้น และในไม่ช้าสถานประกอบการแห่งใหม่ก็เปิดขึ้นใน 33 แห่งในส่วนต่าง ๆ ของสหรัฐอเมริกา และทั้งหมดต้องขอบคุณรีจิสทรีที่พิมพ์ออกมา

ข้อเท็จจริงที่น่าเหลือเชื่อ: ในยุค 90 สตาร์บัคส์เปิดร้านใหม่ และเกิดขึ้นแทบทุกวันทำการ! บริษัทสามารถรักษาระดับความตื่นตระหนกดังกล่าวไว้ได้จนถึงช่วงเริ่มต้นของยุค 2000

ทุกวันนี้ สำหรับคนอเมริกัน ไม่มีคำถามว่าร้านกาแฟสตาร์บัคส์ตั้งอยู่ในรัฐใด คุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟชั้นเยี่ยมได้ที่ไหน? มีสถานที่แบบนี้ทุกที่!

ตลาดใหม่

และในปี 1996 บริษัทได้ก้าวสู่ระดับใหม่: ร้านกาแฟสตาร์บัคส์แห่งแรกอยู่ห่างจากสหรัฐอเมริกาหลายกิโลเมตร - ในโตเกียว (ญี่ปุ่น) ตามมาด้วยแดนอาทิตย์อุทัย เปิดร้าน 56 แห่งในสหราชอาณาจักร ในไม่ช้า ร้านกาแฟสตาร์บัคส์ก็ปรากฏตัวขึ้นในเม็กซิโก ขณะนี้มีแล้ว 250 แห่ง ในเม็กซิโกซิตี้เพียงแห่งเดียวมีสถานประกอบการประมาณร้อยแห่ง

วันนี้ร้านกาแฟในเครือสตาร์บัคส์มีขนาดใหญ่มาก คุณไม่สามารถระบุที่อยู่ทั้งหมดได้ เป็นไปได้ที่จะตั้งชื่อเฉพาะประเทศที่มีสถาบันเหล่านี้และบางแห่งเท่านั้น ได้แก่ สวิตเซอร์แลนด์ อินเดีย เดนมาร์ก เยอรมนี แอฟริกาใต้ โปแลนด์ ฮังการี จีน เวียดนาม อาร์เจนตินา เบลเยียม บราซิล บัลแกเรีย สาธารณรัฐเช็ก โปรตุเกส สวีเดน แอลจีเรีย อียิปต์ โมร็อกโก นอร์เวย์ ฝรั่งเศส โคลอมเบีย โบลิเวีย

และในนอร์เวย์ สนามบินในออสโลได้รับเลือกให้เป็นที่ตั้งร้านกาแฟสตาร์บัคส์แห่งแรก ในกรุงปักกิ่ง เธอลงทะเบียนในห้องรับรองผู้โดยสารขาออกระหว่างประเทศของเครื่องบิน สถานประกอบการเหล่านี้ตั้งอยู่ในโรงแรมบางแห่ง เช่น ในแอฟริกาใต้

แต่นี่มันยังไม่จบ! ปีที่แล้ว ในปี 2014 สตาร์บัคส์บริจาคร้านค้า 6 แห่งให้กับโคลอมเบียและอีก 4 แห่งให้กับฮานอย ในปี 2558 จะมีสถานประกอบการมากกว่าสิบแห่งในโบโกตา ในปีเดียวกันนั้นมีกำหนดเปิดร้านกาแฟที่คล้ายกันในปานามา

ในสวนสาธารณะ บนเรือ และบนเกาะ

และในดิสนีย์แลนด์และในประเทศต่างๆ คุณจะพบสถานประกอบการของสตาร์บัคส์ ปี 2558 ที่จะมาถึงนี้ ถูกใจคอกาแฟมากมาย และนี่คือเหตุผล: บริษัทสตาร์บัคส์ที่กระสับกระส่ายเชิญคุณดื่มเครื่องดื่มหอมกรุ่นบนเกาะในช่องแคบอังกฤษ

ยิ่งไปกว่านั้น พ่อค้ากาแฟที่กระตือรือร้นสามารถปรับตัวแม้กระทั่งเรือให้เข้ากับเป้าหมาย! สิ่งนี้เกิดขึ้นในปี 2010 ร้านแรกตั้งอยู่บนเรือสำราญ Allure of the Seas ซึ่งสร้างโดยอู่ต่อเรือของฟินแลนด์ ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก

และในรัสเซียด้วย

ผู้จัดการของ บริษัท ได้มองไปยังตลาดที่ไม่สิ้นสุดของรัสเซียมานานแล้ว และในฤดูใบไม้ร่วงปี 2550 ร้านกาแฟ Starbucks ก็ปรากฏตัวขึ้นในมอสโก (ในศูนย์การค้าขนาดใหญ่แห่งหนึ่ง) ผู้อยู่อาศัยในเมืองหลวงชื่นชมสถาบันนี้อย่างรวดเร็วและได้ตัดสินใจเปิดสาขาเพิ่มอีกหลายแห่ง

ในปี 2555 สตาร์บัคส์ได้รับการพูดคุยเกี่ยวกับเมืองหลวงทางตอนเหนือ - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแล้ว เกี่ยวกับ Primorsky Prospekt (ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มหอมกรุ่นจากทุกที่ ดื่มและชมเชย

ร้านกาแฟ 99 แห่งเปิดดำเนินการในรัสเซียวันนี้ ในจำนวนนี้ 71 คนในเมืองหลวงสิบแห่งในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก มีจำหน่ายในโซซี, เยคาเตรินเบิร์ก, รอสตอฟ-ออน-ดอน และเมืองอื่นๆ

ชิปทำหน้าที่ของตัวเอง

ผู้ที่เคยเยี่ยมชมสถานประกอบการเหล่านี้ไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจกับศิลปะการตลาดของผู้นำของบริษัท และที่นี่ทุกอย่างเกี่ยวข้องกับความซับซ้อน

ชีวประวัติของ บริษัท นั้นน่าประทับใจ สะท้อนให้เห็นถึงการเดินทางอันยาวนานตั้งแต่ช่วงเวลาที่ร้านกาแฟสตาร์บัคส์ปรากฏขึ้น - จากร้านเล็ก ๆ ไปจนถึงอาณาจักรธุรกิจที่ใหญ่ที่สุดในโลก

แฟน ๆ ชอบที่จะเยี่ยมชมสถานประกอบการเหล่านี้ไม่เพียงเพราะคุณภาพของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเพราะบรรยากาศที่น่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นการตกแต่งภายในของร้านกาแฟแห่งแรกแทบไม่เปลี่ยนแปลงเลยในรอบ 40 ปี ประเพณีถูกเก็บไว้ที่นี่ และลูกค้าก็เพลิดเพลินกับกาแฟราวกับว่าพวกเขาอยู่ในพิพิธภัณฑ์สตาร์บัคส์

นี่เป็นอีกตัวอย่างหนึ่ง ในร้านกาแฟทุกแห่งในโลก ทำนองเดียวกันจะเล่นพร้อมกัน และดึงวงแหวนกระดาษลูกฟูกจากด้านบนถ้วยกระดาษ ซึ่งช่วยให้ลูกค้าไม่ไหม้มือ

และเมนูไหนรวยที่สุด! นี่คือกาแฟประเภทต่างๆ (รวมถึงตามฤดูกาล) นอกจากนี้ยังมีน้ำเชื่อม ชา สลัดเบา ๆ และของหวานมากมาย

อย่าลืมแก้วเก็บความร้อนที่มีชื่อเสียงซึ่งสามารถซื้อเป็นของที่ระลึกพร้อมกับถ้วยและแก้วที่มีตราสินค้า

ใส่ใจสิ่งแวดล้อม

ไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัทได้เปิดตัวโปรแกรมที่เรียกว่า Land for Your Garden ผู้นำของจักรวรรดิตัดสินใจว่าธุรกิจของพวกเขาควรเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ที่ใช้ไปขายให้กับทุกคนที่มีฟาร์มเป็นของตัวเอง ท้ายที่สุดก็สามารถใช้เป็นปุ๋ยหมักได้

จากนั้นสตาร์บัคส์ก็ก้าวไปอีกขั้นที่คู่ควรกับการจำลอง บริษัทเริ่มผลิตกระดาษเช็ดปากและถุงขยะขนาดเล็กลง แนวทางนี้นำไปสู่การประหยัดทรัพยากรธรรมชาติ

ขั้นต่อไปคือการผลิตของเราเอง ในการผลิตถ้วยสำหรับเครื่องดื่ม พวกเขาเริ่มใช้ส่วนหนึ่งของกระดาษรีไซเคิล เพียง 10 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น ใครๆก็บอกว่ามันเล็กมาก อย่างไรก็ตาม จากผลงานดังกล่าว สตาร์บัคส์ได้รับรางวัลระดับประเทศสำหรับแนวคิดดังกล่าว

ไม่เคยยืนนิ่ง

คุณไม่สามารถตำหนิร้านกาแฟสตาร์บัคส์ในเรื่องการอนุรักษ์และไม่เต็มใจที่จะเปลี่ยนแปลงบางสิ่งบางอย่าง ดังนั้นทุกปี บริษัท พอใจเราด้วยนวัตกรรมใหม่

ดังนั้นในปี 2008 จึงมีการเปิดตัวไลน์ - Skinny (แปลว่า "ผอม") ลูกค้าได้รับเครื่องดื่มไม่หวาน (ไม่มีน้ำตาล) และเครื่องดื่มแคลอรีต่ำ โดยใช้นมพร่องมันเนย ทุกคนสามารถสั่งของที่ต้องการจากชุดผลิตภัณฑ์หวานจากธรรมชาติอย่างน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม

ในปี 2552 ลูกค้าได้รับนวัตกรรมใหม่ - กาแฟ แต่บรรจุในถุง ยิ่งไปกว่านั้น คุณภาพยังสูงมากจนหลายคนไม่เข้าใจ มันคือเครื่องดื่มสำเร็จรูปหรือชงสดใหม่?

หลังจากนั้นไม่นาน ผู้เข้าชมก็ต้องประหลาดใจอีกครั้งด้วยนวัตกรรมที่ไม่เหมือนใคร คราวนี้เป็นถ้วยขนาดสูงสุด - ปริมาตร 31 ออนซ์

หลังจากนั้นไม่นาน บริษัทก็พอใจกับลูกค้าประจำอีกครั้งด้วยรถยนต์ที่น่าสนใจ เธอชงกาแฟเอง มันถูกบรรจุในถ้วยพลาสติกบาง ๆ พร้อมกับนมสำหรับลาเต้

ในปี 2555 มีการเพิ่มเครื่องดื่มเย็น ๆ ลงในเมนูของร้านกาแฟสตาร์บัคส์ พวกเขามีสารสกัดจากถั่วเขียว (อาราบิก้า) พวกเขายังรวมถึงรสผลไม้และแน่นอนคาเฟอีน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง คนชอบ "รสเข้ม ไม่มีกลิ่นกาแฟ"

ในปี 2013 ยุคใหม่เริ่มต้นขึ้น - ขายผ่านแพลตฟอร์มมือถือ Twitter และอีกหนึ่งปีต่อมา มีการเปิดตัวการผลิตเครื่องดื่มอัดลมในสายผลิตภัณฑ์ของตนเอง เรียกได้ว่า "ทำมือ" ขึ้น พวกเขาสามารถพบได้ในการขายภายใต้ชื่อ Fizzio

ผู้นำในทุกสิ่งและตลอดไป

ในปี 2013 Starbucks ได้รับการเสนอชื่อให้เป็นหนึ่งในบริษัทและองค์กรที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นนายจ้างที่ดีที่สุดในโลก นิตยสารฟอร์จูนได้รวมบริษัทกาแฟไว้ในรายชื่อบริษัท 100 อันดับแรกกิตติมศักดิ์

องค์กรประสบความสำเร็จเช่นนี้ด้วยระบบค่าตอบแทนที่รอบคอบและยุติธรรม ประการ​แรก สิ่ง​พิมพ์​แจ้ง​เรื่อง​ค่า​ล่วง​เวลา. ประการที่สอง ข้อเท็จจริงของการเพิ่มขึ้นของค่าจ้างอย่างต่อเนื่องโดยไม่คำนึงถึงสถานะของเศรษฐกิจโลก พนักงานสตาร์บัคส์แต่ละคนสามารถสร้างอาชีพที่ประสบความสำเร็จในบริษัทนี้และเปลี่ยนจากบาร์เทนเดอร์ธรรมดาไปเป็นผู้จัดการระดับสูงได้

ถามใครก็ได้ว่าซีแอตเทิลมอบอะไรให้โลก และเป็นไปได้มากว่าคุณจะได้รับแจ้งสองสิ่ง: เนอร์วาน่า (ซึ่งปรากฏจริงในเมืองอเบอร์ดีนใกล้เคียง) และสตาร์บัคส์ และถ้านิพพานไม่ได้ดำรงอยู่มานานกว่า 20 ปี สตาร์บัคส์ในวันนี้ก็เป็นปรากฏการณ์ที่แพร่หลาย

ชาวซีแอตเทิลภูมิใจที่ได้มอบดนตรีรูปแบบใหม่ให้โลก และปลุกกระแสความนิยมของกาแฟอีกครั้ง เนื่องจากฉันไม่ค่อยเข้าใจดนตรีเท่าไหร่ วันนี้ฉันจะมาพูดเกี่ยวกับสตาร์บัคส์

ฉันกับยูเลียอยู่ในซีแอตเทิลระหว่างทางกลับบ้าน ในไม่ช้าฉันก็ไม่มีเวลาบอกอะไรเกี่ยวกับเมืองนี้ซึ่งฉันได้รับคำตำหนิเล็กน้อยจากลีน่า (จนถึงตอนนี้คุณเพิ่งเห็นเธอเท่านั้น) ตอนนี้ฉันกลับถึงบ้านแล้ว ฉันสามารถจัดการหนี้ให้ลีน่าและซีแอตเทิลได้ ฉันจะเริ่มวันนี้กับสตาร์บัคส์

อย่างที่ทุกคนทราบ ทุกวันนี้ Starbucks เป็นเครือข่ายทั่วโลกที่สามารถพบได้ในทุกมุมโลก ได้ข่าวว่าสาขาสตาร์บัคเคยทำงานอยู่ข้างใน! ฉันคิดว่ามากกว่านี้ และสตาร์บัคส์จะเข้ามาแทนที่ Coca-Cola เป็นแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลก

หลายคนทราบดีว่าซีแอตเทิลเป็นแหล่งกำเนิดของสตาร์บัคส์ แต่ทุกคนไม่ทราบรายละเอียดเกี่ยวกับประวัติของบริษัท และข้อเท็จจริงที่ว่าสตาร์บัคส์แห่งแรกยังคงเปิดดำเนินการอยู่ในเมืองนี้ อันที่จริงเขาไม่ใช่คนแรก แต่จะเพิ่มเติมในภายหลัง

นี่คือลักษณะของสถานที่เมื่อมองจากภายนอก:

ที่เฉียบแหลมที่สุดของคุณคงสังเกตเห็นโลโก้แปลกๆ แขวนอยู่เหนือร้านกาแฟแห่งนี้ ใช่ นี่คือรูปแบบดั้งเดิมของเครื่องหมายการค้าที่มีชื่อเสียงระดับโลก ลองพิจารณาให้ละเอียดยิ่งขึ้นและลองค้นหาความแตกต่างบางประการ:

คุณสังเกตเห็นอะไรไหม ใช่ไหม! ในโลโก้เดิม นางเงือกชื่อดังระดับโลกอวดหน้าอกของเธอ!

นางเงือกรุ่นแรกถูกถ่ายในปี 1971 ตรงจากการแกะสลักยุคกลาง เมื่อเพื่อนทั้งสามคนตัดสินใจที่จะเริ่มต้นธุรกิจเมล็ดกาแฟของตัวเอง พวกเขานึกถึงชื่อร้านนั้น และตัดสินใจตั้งชื่อร้านตาม Starbuck คู่รักคนแรกในนวนิยายเรื่อง Moby Dick หนึ่งในผู้ก่อตั้งได้ยินมาว่าชื่อที่ขึ้นต้นด้วย "st" นั้นให้ความรู้สึกถึงธุรกิจที่จริงจังและประสบความสำเร็จ นางเงือกเพิ่งเข้าใกล้รูปแบบการเดินเรือ - ร้านค้าตั้งอยู่ใกล้ชายฝั่งในเมืองท่า

สมัยนั้นสตาร์บัคไม่ได้ทำกาแฟแต่ขายเป็นเมล็ดกาแฟเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีการจำหน่ายอุปกรณ์คั่วกาแฟและชาต่างๆ

กาแฟและชาขายตามน้ำหนัก เป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มเครื่องดื่มในร้านหรือนำติดตัวไปด้วยในรูปแบบภูเขา

ต้นทศวรรษ 1970 ไม่ใช่เวลาที่ดีที่สุดสำหรับซีแอตเทิล และธุรกิจในเมืองก็ช้า ร้านที่สองเปิดขึ้นในอีกหนึ่งปีต่อมา แต่เครือข่ายไม่ประสบความสำเร็จมากนักเป็นเวลานานมาก ภายในปี 1986 มีร้านกาแฟเพียงหกแห่งในซีแอตเทิล

ในเวลานั้น ยอดขายกาแฟในสหรัฐอเมริกาลดลงอย่างรวดเร็ว และเจ้าของจึงตัดสินใจขายสตาร์บัคส์ (ซึ่งตอนนั้นเพิ่งจะเริ่มชงเอสเพรสโซ่ของตัวเอง) ให้กับโฮเวิร์ด ชูลท์ซ อดีตพนักงานของพวกเขา เขาส่งเสริมธุรกิจอย่างจริงจัง โดยเปิดร้านกาแฟใหม่หลายแห่งในสหรัฐอเมริกาตะวันตกเฉียงเหนือและข้ามพรมแดนในแคนาดา ชูลทซ์เป็นหัวหน้าบริษัทจนถึงปัจจุบัน

หลังจากซื้อได้ไม่นาน ในปี 1987 เขาก็ได้ออกแบบโลโก้อย่างมืออาชีพ นางเงือกยังคงอยู่ แต่หน้าอกของเธอถูกซ่อนไว้อย่างสุภาพด้วยผมยาว สะดือของเธอถูกแสดงต่อสาธารณชนแทน ห้าปีต่อมาในปี 1992 เขาก็หายตัวไป

ในปี 1990 ในที่สุด Starbucks ก็ประสบความสำเร็จอย่างกว้างขวาง เธอเป็นผู้ที่นิยมเครื่องดื่มที่มีเอสเปรสโซในสหรัฐอเมริกาและที่อื่นๆ ในโลก วันนี้เป็นธรรมเนียมที่จะบีบจมูกของคุณกับกาแฟสตาร์บัคส์ (โดยบอกว่าพวกเขาทำไม่ดีจริง ๆ ) แต่ถึงอย่างนั้น บริษัท ก็สร้างตลาดทั้งหมดรอบตัวโดยที่ผู้คนยินดีจ่าย $ 3 - $ 4 สำหรับ a เครื่องดื่มกาแฟตอนมีกาแฟสดในร้านตรงข้ามขาย 60 เซ็นต์

ความสำเร็จของ Starbucks ไม่ได้ถูกมองข้าม - คู่แข่งส่วนใหญ่พยายามทำซ้ำเพื่อคัดลอกสิ่งที่ง่ายที่สุดในการคัดลอก โลโก้ Starbucks ได้กำจัดจารึก "Starbucks Coffee" ที่มีชื่อเสียงในปี 2011 เพราะทุกคนรู้อยู่แล้วว่านางเงือกในแก้วสีเขียวคืออะไร แต่ก่อนหน้านั้น เขาได้ก่อให้เกิดกองทัพลอกเลียนแบบเล็กๆ น้อยๆ วงกลมที่มีรูปอยู่ตรงกลางและมีข้อความจารึกอยู่รอบปริมณฑล (บางครั้งก็คล้ายกับแบบอักษรสตาร์บัคส์มาก) บอกทุกคนทันทีว่า "ที่นี่พวกเขาจะรินกาแฟธรรมดาหนึ่งแก้วให้คุณ แต่โดยทั่วไปแล้วจะพอทนได้"

เป็นโลโก้ที่ลอกเลียนแบบมาหลายครั้งแล้ว ซึ่งฉันคิดว่าซีแอตเทิลมีส่วนสำคัญต่ออารยธรรมโลก ในหลายประเทศ (และรัสเซียเป็นหนึ่งในนั้น) ผู้ลอกเลียนแบบที่มีตราสินค้าคล้ายคลึงกันเข้าสู่ตลาดนานก่อนที่ Starbucks จะเข้ามาที่นั่น

แต่กลับไปที่ร้าน First Starbucks ซึ่งตั้งอยู่ที่ 1912 Pike Place Market มีป้ายข้างใน เป็นทางการมาก:

น่าเสียดายที่สัญญาณนั้นโกหกโจ๋งครึ่ม ร้านสตาร์บัคส์สาขาแรกและหลักในปี 1971 ได้เปิดขึ้นที่ที่อยู่อื่นในบริเวณใกล้เคียง เขาทำงานที่นั่นจนถึงสิ้นปี 2519 เมื่อเขาถูกบังคับให้ปิดตัวลงขณะที่อาคารกำลังจะรื้อถอน และเฉพาะในปี พ.ศ. 2520 เจ้าของร้านได้เปิดร้านที่ตลาด Pike Place ซึ่งอยู่มาจนถึงทุกวันนี้

นักท่องเที่ยวไม่รู้สึกอับอายกับความแตกต่างดังกล่าว และ "สตาร์บัคส์แห่งแรก" ก็เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวหลักของซีแอตเทิล ผู้มาเยือนเมืองทุกคนถือเป็นหน้าที่ของเขาที่จะมาที่นี่เพื่อดื่มกาแฟธรรมดาๆ และเซลฟี่หน้าป้าย ด้วยเหตุนี้จึงมีคิวอยู่ข้างในแทบทุกครั้ง

ฉันถามว่าที่นี่ขายอะไรเป็นพิเศษไหม เนื่องจากเป็นร้าน First Starbucks และฉันได้ยินมาว่าเฉพาะที่นี่เท่านั้นที่พวกเขามีเมล็ดกาแฟหลากหลายชนิดที่เรียกว่า "Pike Place Special Reserve" ตามที่อยู่ของร้านกาแฟ คุณสามารถสั่งเครื่องดื่มจากกาแฟนี้ หรือซื้อเมล็ดกาแฟแบบโบราณสักถุงก็ได้ แพ็คเกจเหล่านี้มีโลโก้เก่าที่ฟื้นคืนชีพโดยอัจฉริยะด้านการตลาดบางคน

ใกล้ๆ กันบนชั้นวางเป็นสินค้าธรรมดาที่มีโลโก้ทันสมัย

ข้างในนั้นยากที่จะแยกแยะสตาร์บัคส์นี้ออกจากที่อื่น เว้นแต่ว่ามีคนมากกว่านี้ น่าแปลกที่อาจมีคนที่มาที่นี่โดยไม่รู้ตัวว่าร้านกาแฟแห่งนี้แตกต่างจากสตาร์บัคส์หลายพันแห่งในโลกอย่างใด

ยี่ห้อ:สตาร์บัคส์

สโลแกน:คุณและสตาร์บัคส์ มากกว่ากาแฟ

อุตสาหกรรม:การค้า ธุรกิจร้านอาหาร

สินค้า:กาแฟ

ปีเกิดของแบรนด์: 1971

เจ้าของ:สตาร์บัค คอร์ปอเรชั่น

สตาร์บัคส์เป็นบริษัทกาแฟอเมริกันและเครือร้านกาแฟที่มีชื่อเดียวกัน บริษัทจัดการคือสตาร์บัคส์ คอร์ปอเรชั่น สตาร์บัคส์เป็นบริษัทกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีร้านกาแฟมากกว่า 19,000 แห่งใน 60 ประเทศ รวมทั้ง 12,781 ในสหรัฐอเมริกา 1,241 ในแคนาดา 1,062 ในญี่ปุ่น 976 แห่งในสหราชอาณาจักร (ณ เดือนมีนาคม 2555) และ 60 แห่งในรัสเซีย (ณ เดือนมีนาคม 2555) 2012) และ 60 ในรัสเซีย (ณ เดือนตุลาคม 2555) สตาร์บัคส์ขายเอสเพรสโซ่ เครื่องดื่มร้อนและเย็นอื่นๆ กาแฟ แซนวิชร้อนและเย็น เค้ก ของว่าง และรายการต่างๆ เช่น แก้วและแก้ว สำนักงานใหญ่ของบริษัทตั้งอยู่ในเมืองซีแอตเทิล รัฐวอชิงตัน

บริษัทก่อตั้งขึ้นเมื่อไม่นานนี้ในปี 1971 และเริ่มต้นการเดินทางในฐานะเครือข่ายร้านกาแฟ เปิดร้านแรกเมื่อวันที่ 30 มีนาคม พ.ศ. 2514 ผู้ก่อตั้งสามคน Jerry Baldwin, Zev Siegl และ Gordon Bowker ครูสอนภาษาอังกฤษ ครูประวัติศาสตร์ และนักเขียน ตัดสินใจทำธุรกิจขายเมล็ดกาแฟและเปิดร้านแรกใน Pike Place Market เมืองซีแอตเทิล ไม่ใช่แค่ร้านแรกแต่เป็นร้านเดียวที่มีมาอย่างยาวนาน แต่หลังจากสิบปีของร้านค้า สตาร์บัคส์กลายเป็นห้า นอกจากนี้ บริษัทมีโรงงานเป็นของตัวเอง นอกจากการขายกาแฟในร้านค้าแล้ว บริษัทยังเป็นผู้จัดหาเมล็ดกาแฟให้กับร้านกาแฟ บาร์ และร้านอาหารมากมาย

ชื่อตัวเอง สตาร์บัคส์มาจากชื่อตัวละครหนึ่งในนวนิยายชื่อดังของเฮอร์มัน เมลวิลล์ "โมบี้ ดิ๊ก" Starbuck - นั่นคือชื่อของคู่หูคนแรกบนเรือ "Pequod" ซึ่งมีการไล่ตามปลาวาฬสีขาวชื่อเล่น Moby Dick รุ่นแรกของชื่อร้านกาแฟคือ - "Pequod" ตามชื่อเรือ แต่คำนี้ถูกปฏิเสธ จากนั้นผู้ก่อตั้งก็เริ่มมองหาชื่อที่เหมาะสมตามเวอร์ชั่นหนึ่งโดยให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าคำนั้นสะท้อนจิตวิญญาณท้องถิ่นและรสชาติของซีแอตเทิลพื้นเมืองของพวกเขา ตามตำนานคำนี้คือ "Starbo" ("Starbo") - นั่นคือชื่อของเหมืองเก่าที่ตั้งอยู่ใกล้ๆ แต่แนวคิดที่จะใช้ชื่อจากนวนิยายเรื่องนี้ยังไม่ถูกยกเลิก และพบชื่อที่สอดคล้องกับคำว่า "Starbo" - ชื่อของหัวหน้าเมทของ Starbucks กลายเป็นชื่อของบริษัท ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม คู่แรกไม่ใช่คนรักกาแฟ แต่เป็นเวลานานคนส่วนใหญ่ (ยกเว้นครูสอนวรรณคดีอังกฤษ) จะเชื่อมโยงชื่อของเขากับกาแฟ ไม่ใช่การนำทาง

แต่บางทีองค์ประกอบที่น่าจดจำที่สุดของแบรนด์ สตาร์บัคส์กลายเป็นโลโก้ของเขา นางเงือกหรือไซเรนที่มีหางสองหางพบในการแกะสลักเก่าแก่ของศตวรรษที่สิบหกได้อพยพไปยังสัญลักษณ์ สตาร์บัคส์และถึงแม้จะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย แต่ก็ยังคงอยู่ที่นั่นมาจนถึงทุกวันนี้ โดยยังคงสานต่อหัวข้อเกี่ยวกับการเดินเรือในชื่อบริษัทของบริษัท นางเงือกที่มีสองหางเป็นตัวละครทั่วไปในนิทานพื้นบ้านยุคกลาง เธอถูกเรียกว่าเมลูซินาหรือเมลิซานเด ภาพนี้มักใช้ในตระกูลตราประจำตระกูล ในปี พ.ศ. 2530 โลโก้ได้เปลี่ยนไปเป็นการรวมโลโก้ของทั้งสองบริษัทเข้าด้วยกัน สตาร์บัคส์และ Il Giornale มาจากป้าย Il Giornale สตาร์บัคส์และมีลักษณะเด่น - นางเงือกรายล้อมด้วยวงกลมสีเขียวที่มีดาวและชื่อบริษัท

ควรสังเกตว่าโลโก้เดิม สตาร์บัคส์ยังสามารถพบเห็นได้ที่ร้านแรกในซีแอตเทิล

2530 เป็นจุดเปลี่ยนในประวัติศาสตร์ สตาร์บัคส์, Howard Schultz กลายเป็นเจ้าของบริษัท ซึ่งทำให้ Starbucks เป็นสิ่งที่เรารู้จักในวันนี้ Schultz ได้ทำงานใน สตาร์บัคส์หลายปีในตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายขายปลีกและการตลาด แต่ไม่สามารถบรรลุความฝันของเขา - เพื่อสร้างร้านกาแฟในเครือตาม บริษัท จากนั้นเขาก็ออกจากธุรกิจและเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง ในไม่ช้า Schultz ก็กลายเป็นเจ้าของร้านกาแฟในเครือ Il Giornale และในปี 2530 เขากลับมาและพบว่ามีนักลงทุนเข้าซื้อบริษัท ซื้อแล้ว สตาร์บัคส์เขาตั้งชื่อที่ไม่ธรรมดานี้ให้กับร้านกาแฟของเขา และรวมกิจกรรมที่เกี่ยวข้องสองอย่างเข้าไว้ด้วยกันในบริษัทเดียว พันธมิตรดังกล่าวประสบความสำเร็จอย่างผิดปกติและห่วงโซ่ของร้านกาแฟ สตาร์บัคส์ภายใต้การนำของเขาเธอสามารถพิชิตโลกทั้งใบได้

บุญหลักประการหนึ่งของ Howard ที่มีส่วนช่วยให้ประสบความสำเร็จ สตาร์บัคส์คือการที่เขานำมาตรฐานมาสู่บริษัท ในร้านกาแฟทุกแห่งมีสินค้าพื้นฐานเหมือนกัน อยู่ประเทศไหนก็ดื่มกาแฟแก้วโปรดได้ แน่นอน, สตาร์บัคส์ยังแสดงถึงผลิตภัณฑ์พิเศษบางอย่างที่สร้างขึ้นสำหรับบางสัญชาติ

เอสเพรสโซ่ ช็อคโกแลตร้อน แฟรบปูชิโน่ น้ำเชื่อมต่างๆ กาแฟตามฤดูกาล ชา และอื่นๆ ทั้งหมดนี้คือช่วง สตาร์บัคส์. สำหรับกาแฟ คุณสามารถสั่งเค้กหรือแซนวิชได้ อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับคาเฟ่อื่น ๆ ส่วนใหญ่ใน สตาร์บัคส์โฟกัสอยู่ที่กาแฟ คนมาที่นี่เพื่อดื่มเครื่องดื่มนี้ไม่ใช่เพื่อกิน "เค้กกาแฟ" โดยทั่วไป ในอเมริกา กาแฟใน สตาร์บัคส์ดื่มแตกต่างกัน บางคนเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่น่าตื่นตาตื่นใจของร้านกาแฟ ในขณะที่บางคนซื้อเครื่องดื่มและดื่มระหว่างเดินทาง ระหว่างทางไปทำงาน เป็นต้น โชคดีที่ถ้วยพลาสติกช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้อย่างสบายใจ

ถ้าเราพูดถึงมาตรฐานที่ชูลทซ์แนะนำในบริษัท ก็มีความโดดเด่นอีกประการหนึ่ง - บรรยากาศในร้านกาแฟ ประการหนึ่งองค์ประกอบหลักในทุกสถาบัน สตาร์บัคส์คล้ายกัน แต่ในทางกลับกัน - ร้านกาแฟแต่ละหลังมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง บรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ และนี่คือข้อดีส่วนใหญ่ของ Howard Schultz และทีมออกแบบของบริษัท

ในปี พ.ศ. 2531 บริษัทได้เข้าสู่ธุรกิจสั่งซื้อทางไปรษณีย์และเปิดตัวแค็ตตาล็อกผลิตภัณฑ์ชุดแรก ส่งผลให้สามารถจัดหาร้านค้า 33 แห่งในรัฐต่างๆ ของสหรัฐอเมริกา และใน 7 ปี บริษัทจะมีร้านค้า 165 แห่งในอเมริกา

ในปี พ.ศ. 2535 ในระหว่างการเสนอขายหุ้นแก่ประชาชนทั่วไปในตลาดหลักทรัพย์ สตาร์บัคส์มี 165 สาขา

ร้านกาแฟแห่งแรกของญี่ปุ่นเปิดในปี 1996 สตาร์บัคส์นอกสหรัฐอเมริกา ในปี 1990 Starbucks เปิดร้านใหม่ทุกวันทำการ โดยรักษาระดับนั้นไว้จนถึงต้นทศวรรษ 2000

ทศวรรษที่ผ่านมา สตาร์บัคส์มีส่วนร่วมในการซื้อร้านกาแฟในเครือทั่วโลก ทำให้เป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์ บริษัทมีการขยายตัวอย่างรวดเร็วในระยะหลัง แม้แต่ใน The Simpsons ก็ยังมีมุกเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับเครือข่าย สตาร์บัคส์เข้ายึดครองอเมริกา อย่างไรก็ตาม ตอนนี้สถานการณ์ได้เปลี่ยนแปลงไปบ้าง และ Howard Schultz ถึงกับประกาศว่า Starbucks ตั้งใจจะปิดร้านประมาณ 600 แห่งในสหรัฐอเมริกาในปีนี้

วิกฤตเศรษฐกิจเป็นหนึ่งในสาเหตุของปัญหา สตาร์บัคส์. อย่างไรก็ตาม ในร้านกาแฟในเครือนี้ กาแฟมีราคาแพงมาก นอกจากนี้ ปัญหาภายในบริษัทยังส่งผลต่อสถานการณ์ปัจจุบันอีกด้วย ไม่นานมานี้ Howard Schultz ได้ประกาศว่าเขากำลังจะกลับไป สตาร์บัคส์เพื่อแก้ปัญหาที่บริษัทของเขาติดหล่ม เช่นเดียวกับไมเคิล เดลล์ เขาจะได้รับหรือไม่ อาจจะใช่. สตาร์บัคส์- หนึ่งในแบรนด์โปรดของชาวอเมริกัน และมันก็คุ้มค่า

ใน สตาร์บัคส์คนดื่มกาแฟ ตั้งแต่นักธุรกิจที่จิบเอสเปรสโซระหว่างเดินทาง ไปจนถึงคู่รักหนุ่มสาวที่เพลิดเพลินกับตัวเองที่โต๊ะ (แม้ว่าควรสังเกตว่าโต๊ะเหล่านี้ไม่ใช่โต๊ะที่ดีที่สุด) ใน สตาร์บัคส์นักแปลอิสระกำลังทำงานอย่างแข็งขัน บล็อกเกอร์เขียนโพสต์ใหม่ และพ็อดคาสท์แก้ไขไฟล์เสียง บรรยากาศของร้านกาแฟแห่งนี้ดึงดูดผู้คนด้วยแล็ปท็อป โชคดีที่มี Wi-Fi

ดนตรีบรรเลงอย่างต่อเนื่องในร้านกาแฟ ในขณะเดียวกันก็น่าสนใจที่มีเซิร์ฟเวอร์กลางที่เล่นเพลงเดียวกันทั่วทั้งเครือข่าย สตาร์บัคส์. ซึ่งหมายความว่าเพลงที่คุณได้ยินตอนนี้ในนิวยอร์กกำลังเล่นในซีแอตเทิลอยู่ในขณะนี้ สถานการณ์ดังกล่าวทำให้ Howard Schultz บรรลุข้อตกลงกับไอคอนธุรกิจอเมริกันอีกแห่ง - Apple ผู้ใช้อุปกรณ์สื่อสารของ iPhone หรือเครื่องเล่น iPod Touch ทุกคนสามารถทำได้โดยไปที่ สตาร์บัคส์ซื้อเพลงที่กำลังเล่นผ่าน iTunes Store ได้ทันที

พร้อมกันนี้ที่บ้านกาแฟ สตาร์บัคส์เริ่มขายสินค้าต่างประเทศจำนวนมาก บริษัทเชื่อว่าการทำเช่นนั้นจะทำให้ Starbucks เป็นมากกว่าร้านกาแฟทั่วไป ไม่ได้ผล บริษัทได้ประกาศเมื่อเร็ว ๆ นี้ว่าพวกเขาจะไม่ขายเพลงในร้านกาแฟอีกต่อไป โดยเฉลี่ยต่อวันในแต่ละสถานประกอบการ สตาร์บัคส์ขายซีดีแผ่นเดียว. โดยธรรมชาติแล้ว การตัดสินใจครั้งนี้จะไม่ส่งผลต่อสัญญาที่ทำกับ Apple

ในเดือนมกราคม 2554 บริษัทได้ประกาศการอัพเดตโลโก้ วงแหวนสีเขียวที่มีชื่อบริษัทจะหายไปจากโลโก้ทรงกลม และรูปขาวดำของไซเรนจะกลายเป็นสีเขียวและสีขาว และครอบครองทั้งวงกลม

Howard Schultz ผู้บริหารระดับสูงของ Howard Schultz กล่าวว่า "เราปล่อยให้เสียงไซเรนหลุดออกมา และผมคิดว่านั่นจะทำให้เรามีอิสระและความยืดหยุ่นมากขึ้นในการมองเห็นมากกว่ากาแฟ"

ตอนนี้ สตาร์บัคส์ไม่ได้อยู่ในสถานการณ์ที่ดีที่สุด แต่น่าจะเร็ว ๆ นี้ บริษัท จะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้พ้นจากวิกฤต มันยังคงอยู่เพียงเพื่อรอ ไม่น่าเป็นไปได้ที่สถานการณ์จะดีขึ้นทันที