ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಸಾಲೆಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪು, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಹಳ್ಳಿಯ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗುರುವಾರ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು

ದೂರದ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯ ಇತಿಹಾಸ, ಇದು ಸುಮಾರು 200-250 ಮಿಲಿಯನ್ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ - ಇದು ಎರಡು ಖಂಡಗಳ ಸಭೆಯ ಸಮಯ: ಯುರೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಭಾರತದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ಅದೃಷ್ಟದ ಘಟನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಮಾಲಯವು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು - ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಪರ್ವತಗಳು.

ಭೂಮಿಯ ಹೊರಪದರದ ಚಲನೆಯಿಂದ, ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಯಿತು, ಅವುಗಳು ಹಿಂದೆ ಸಾಗರದಲ್ಲಿದ್ದವು. ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಶಿಲಾಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಲವಣಗಳುಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು.

ಭಾರತದ ಪ್ರಾಚೀನ ಔಷಧ - ಆಯುರ್ವೇದ, ಕರೆಗಳು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು- ಕಪ್ಪು (ಸಂಸ್ಕೃತದಲ್ಲಿ "ಕಾಲಾ ನಮಕ್") ಅಥವಾ ಶ್ರೀಗಂಧದ ಮರ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಲ್ಲುಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೀಚ್ನಿಂದ ಆಳವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಈ ಖನಿಜವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೋಮ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖನಿಜವನ್ನು ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ "ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ" ಮಸಾಲೆ ಭಾರತೀಯ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಮಾಲಯ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಪ್ರಕಾರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ 82 ರಿಂದ 92 ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಕೇವಲ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಾಗರದ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. .

ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಭಾರತೀಯ ಉಪ್ಪುಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಲ್ಫರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫೇಟ್, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖನಿಜವು ಯಾವ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇದನ್ನು ಕೀಲು ನೋವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಔಷಧೀಯ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್;
• ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ದುಗ್ಧರಸ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ - ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ;
• ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಉಪ್ಪು.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ, ಯಾವ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ನಿದ್ರಾ ಭಂಗ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ;
• ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು: ಮಾಸ್ಟೋಪತಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಸ್ತ್ರೀ ಬಂಜೆತನ, ಥೈರೊಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್;
• ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ತೊಂದರೆಗಳು ಅಧಿಕ ತೂಕ;
• ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ;
• ಸೌಹಾರ್ದಯುತವಾಗಿ - ನಾಳೀಯ ರೋಗಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ರೋಗಗಳು: ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, ARVI, ಹಲ್ಲುನೋವು, ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆ, ಫ್ಲಕ್ಸ್;
• ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ರೋಗಗಳು: ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು, ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳು;
• ರೋಗಗಳು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ;
• ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು: ದದ್ದು, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ಹರ್ಪಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ - ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಪೀಡಿತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳ ಕಡಿತ - ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಆಸ್ತಮಾ ರೋಗ;
• ಹನಿಹನಿ.

ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ;
• ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದ್ದರೆ);
• ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಸ್ರಾವ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ;
• ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಗ್ಲುಕೋಮಾ;
• ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳುಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಕ್ಷಯರೋಗದ ಸಕ್ರಿಯ ಹಂತ, ಗುಹೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ;
• ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಶೀಲ;
• ಕಾಲುಗಳ ಸಿರೆಯ ಕೊರತೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಂವೇದನೆ.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣ... ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ನೀರು "ಜೀವಂತ" ಆಗುತ್ತದೆ - ಇದು ದೇಹ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶದ ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಟಿಬೆಟ್ನ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಲೈನ್ ದ್ರಾವಣ

ದೇಹದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನೆಲದ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ 2 - 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
2. ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸರಳ ನೀರುಅತ್ಯಂತ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.
3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು 26% ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನಂತೆಯೇ.
4. ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ದಿನ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ:

1. ದ್ರಾವಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಈ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

• ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳು ವಾಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ;
• ಜೀವಾಣುಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣವಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾರ ಲೋಹಗಳು;
• ಸ್ಲೀಪ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಚರ್ಮವು ಗೋಚರವಾಗಿ ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ತೆರವುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ದೇಹವು ಸ್ಲಾಗ್‌ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಲುಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ನಾಯು ನೋವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆ ಸಾಧ್ಯ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಾಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ ಭಾರತೀಯ "ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್"

ಹಲ್ಲುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು, ತುಂಬಾ ಇದೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೀಲಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಎಳ್ಳು, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಆಕ್ರೋಡು) ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಬಹುತೇಕ ಪುಡಿಯಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು).
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ನಂತೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಹಾ ಮರ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನೀಲಗಿರಿ.
4. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಒಸಡುಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಟಾರ್ಟಾರ್ ರಚನೆ.

ಸೂಚನೆ!

ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಈ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ- 5 ಹನಿಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಚಮಚ (ನೀರು ಐಚ್ಛಿಕ).

ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.
2. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಶವರ್ ಜೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು - ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಸಲೈನ್ ದ್ರಾವಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಊದಿಕೊಂಡ ಪಾದಗಳು: ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ನಾವು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪಾದಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, ARVI, ಶೀತಗಳು: ನಾವು ಔಷಧೀಯ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ದುರ್ವಾಸನೆ:ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಬಾಯಿ, ಗಂಟಲನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೈಪೋ- ಅಥವಾ ಹೈಪರ್ ಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್:ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸ್ನಾನವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: 100 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1.2 ಕೆಜಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು, ತಾಪಮಾನ 37 ಡಿಗ್ರಿ. ಔಷಧೀಯ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಪ್ರಮುಖ! ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ನೀವು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೀಟ ಕಡಿತ:ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಕಣ್ಣಿನ ಕೆಳಗೆ ಚೀಲಗಳು:ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕರಣಗಳು.

ಹೀಲಿಂಗ್ ಸ್ನಾನ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾನದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ನೀರಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಂಬೆ ರಸಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅವಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ತೋಫು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ!

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು) ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ: ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮದನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಹಾನಿ

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೀಚಮಚವಾಗಿರಬಾರದು, ಇದು ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸ್ಥಳದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (ಕಾಲ ನಮಕ್) - ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ರುಬ್ಬುವ ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳು, ಒದ್ದೆಯಾದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಪ್ಪು (ಹಿಮಾಲಯನ್, ಗುಲಾಬಿ) ಉಪ್ಪು.

ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದ್ದಾರೆ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ- ಈ ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಮರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ... ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೂಚನೆ!

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಕಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ನಿಜವಾದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಸಲ್ಫರ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಹೈಡ್ರೋಜನ್ - ಇದು ಮಸಾಲೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು: ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು?

ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು, ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುವಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ... ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಈಸ್ಟರ್ ಭಾನುವಾರದ ಮೊದಲು ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರದಂದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇವಾಲಯದಲ್ಲಿ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉಪ್ಪು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಾಕಷ್ಟು ಸುದೀರ್ಘ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ನಂತರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಡಿಮಾ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಉಪ್ಪು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಅವು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

• ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಕರುಳುವಾಳ;
• ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಆಹಾರ;
• ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಡವೆಮತ್ತು ಪೂರಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಎಸ್ಜಿಮಾ;
• ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇವಿಸಿದ ಜನರು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ವ್ಯಂಜನದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಹಾನಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದುರುಪಯೋಗವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ - 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಖನಿಜದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತಲಾ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ - 2.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ತಯಾರಿ:

1. Kvass ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿಯಾದ ಶೇಷವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಇದು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅಡುಗೆಗಾಗಿ kvass ಶೇಷವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಂದರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಬಯಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಫ್ರೈ, ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು... ಅಂತಹ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಡೋಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸದೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಲ್ಲಿನ ಬಳಕೆಯು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ). ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ... ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬಳಸುವ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ. ಈ ರೀತಿಯಉಪ್ಪನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉಪ್ಪಿನ ಬಣ್ಣವು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು-ಕಂದು. ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ನೆರಳು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒತ್ತಿದ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು. ಇದನ್ನು ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಯುರ್ವೇದ ಬೋಧನೆಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ (ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನ), ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬೆಂಕಿಯ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಂಶಗಳೆರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಭಾಗಶಃ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್... ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಾಸ್ನಂತೆಯೇ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯಂತೆಯೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪನ್ನು (ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಇರುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಅಂಶವು (ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸೇವಿಸುವ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಅಪಾಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸುಧಾರಣೆ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಅದರ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅದರ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಜ್ಞರು ದೃಢಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ವಿಷದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಮ್ಮ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ

ಇದು ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಣಗಳ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚಲವಾದ ಮಲವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ರಕ್ತದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಮಾನವ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿನ ಸೆಳೆತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು (ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ).

ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಪ್ರತಿದಿನ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಇದು ಮುಖದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹದ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಹಾಜರಾಗಬೇಕು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಜೀರ್ಣ, ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್, ಎದೆಯುರಿ, ಆವರ್ತಕ ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ರಾಕ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಲವಣಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅನೇಕ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಹೇರಳವಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಹಿಮ್ಮುಖ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿ

ಅದರ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಅಥವಾ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದರ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಪಫಿನೆಸ್ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ... ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ದುರುಪಯೋಗವು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಎಡಿಮಾದ ರಚನೆ;
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯ;
• ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ;
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು?

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದರ ಜ್ಞಾನವು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದ ಬಳಕೆ (1 tbsp ನೀರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಊಟಕ್ಕೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಬೇಕು.
• ನಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಟದ ರೋಗಗಳುಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕಫವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಟಾನ್ಸಿಲ್ಗಳ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಗರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಸಹ ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಥಬ್ದ ಉಸಿರಾಟದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ.
• ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಒಣ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ (ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವ) ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು. ಉಳುಕು ಅಥವಾ ಇತರ ಗಾಯಗಳು.
• ವಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳುಕಾಲು ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ನಂತರ.

ಒಳಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಡೋಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ದರ 20 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅಹಿತಕರ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಗುರುವಾರ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು

ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಉಪ್ಪುಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರ ಅಥವಾ ಗ್ರೇಟ್ ಗುರುವಾರ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು). ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತು"ಗುರುವಾರ" ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಫಲ ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. "ಗುರುವಾರ" ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಕುಲದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಕೃತಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು "ಗುರುವಾರ" ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ ನಗರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ನಂಬಿಕೆಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೊಡಲಾಗಿದೆ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲೌಕಿಕ ಕೂಡ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ದ್ರವದಿಂದ ನೀರಿರುವಂತೆ). ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಆಗಿ ಕೊಂಡೊಯ್ದರು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಾಯತಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಂತ್ರಗಳಿಗೆ, ತೊಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೀಗಾಗಿ ಯೌವನ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ).

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಲೀಕರ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಮಾಂತ್ರಿಕ ರೂಪಾಂತರಗಳು

ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯರು "ಗುರುವಾರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವುದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೂಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳಲ್ಲಿದ್ದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಟ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು... ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಂಗಾಲವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಚಿಕ್ಕ ಕಣಗಳು (ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸಹ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ (ಇದು ಬೊರೊಡಿನೊ ಆಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು (ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇದು ಮೊದಲು ನೆಲದ ಮಾಡಬೇಕು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕರೂಪತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್, ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 230 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾತ್ರ "ಗುರುವಾರ" ಉಪ್ಪು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಡುವ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಹರಳುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಛಾಯೆಗಳು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಮಸಾಲೆ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೆಂಡಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು: ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು.

ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಹಾಯಕರ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳುಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಿಂದ. ಇದರ ಬಣ್ಣವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಯದ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಾಚೀನ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬುಧವಾರದಿಂದ ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರದವರೆಗೆ ರಾತ್ರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿದರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರು. ತಣ್ಣಗಾಗದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೂಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ... ನಂತರ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳನ್ನು ಓದುವಾಗ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದರು. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಹಂತ- ಈಗಾಗಲೇ ಪವಿತ್ರೀಕರಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಬಲಿಪೀಠದ ಮೇಲೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಈ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ​​ಖಾಲಿಯಾದರೆ, ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಗುರುವಾರ. ಈ ಸಮಯದ ಮಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಭಾನುವಾರದ ಉರುವಲು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್‌ನ ಪ್ರತಿ ಭಾನುವಾರದಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದರಿಂದ ಅವರನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸ್ವತಃ ಹೊಂದಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಇದು ಆ ಕಾಲದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲಿಲ್ಲ. ದಹಿಸುವಾಗ ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಬಂದರು. - ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಪುದೀನ. ಇದು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.... ಒರಟಾದ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಜವಾದ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಇದನ್ನು ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ.

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಉಪ್ಪು ನಿಜವಾದ ವಿಷವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ. ಒಳಾಂಗಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬಿಳಿಯ ನಿಖರವಾದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಕೀಲುಗಳ ಚಲನಶೀಲತೆಯು ಹದಗೆಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅಂತಹ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಂತೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಯಶಸ್ವಿ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ದೇಹವು ಮೊದಲು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು;
• ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ಗಾಗಿ;
• ಅಜೀರ್ಣ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ಭೌತಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೈತಿಕವಾಗಿಯೂ ಒದಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಅವಳ ಮೇಲೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ ನಂತರ ಅವಳು ದುಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಪಾರಮಾರ್ಥಿಕ ಬೆದರಿಕೆಗಳಿಂದ ಮನೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಮತ್ತು ದುಷ್ಟ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ದುಷ್ಟರ ತಂತ್ರಗಳಿಂದ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರವಾದ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಸಣ್ಣ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನ ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ನೀವು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈವೆಂಟ್‌ಗೆ ಹಾಜರಾಗಲು ಹೋದರೆ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದು ವಿಷದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ನಾನದ ಉಪ್ಪುಗೆ ಇಂತಹ ಬದಲಿ ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಬೋನಸ್: ನೀವು ಒಣ ಚರ್ಮದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಡೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ನಂತರ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆದಿನ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ನೀವು ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ಹೈ ಹೀಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದರೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹರಳುಗಳು ಮಸಾಜ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಸತ್ತ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅವಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ: ಬಳಕೆಯ ದರವನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬೇಡಿ.ಡೋಸ್ ಮೀರಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳು:

• ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಧಾರಣ;
• ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ, ಇದು ಹೃದಯದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ಏರಿಕೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕ್ಷೀಣತೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿ

ಇದು ಹೇಗೆ, ಬಂದ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾ... ಮತ್ತು ಹೃದಯವು ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆ ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಇಂದು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಪ್ರಭಾವಮಸಾಲೆಯ ದುರುಪಯೋಗದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಘನ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಿಂದ ಗುರುವಾರ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು - ಈ ಮಸಾಲೆ ಕೀವನ್ ರುಸ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರ, ಕಳೆದ ವಾರ, ಬುಧವಾರದಿಂದ ಗುರುವಾರದವರೆಗೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟು, ನಂತರ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಒಳ್ಳೆಯ ದಾರಿಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಮೂಲ್ಯ ಖನಿಜಗಳು: ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ, ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ವಾಯು. ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ರಕ್ತದ PH ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಒಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಎದೆಯುರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತರ ಅನುಕೂಲಗಳು:

1. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಇದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒತ್ತಡವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಡಿಮಾ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹಡಗುಗಳು ತೆರವುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಈ ಉಪ್ಪು ಬಹಳಷ್ಟು ಇಂಗಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಇಂಗಾಲಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ.
3. ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸವೆತವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಆಹಾರವನ್ನು ಮೂಲ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ, ಬೆಳಕಿನ pungency, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಹಾನಿ

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಡೋಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ಅಜಾಗರೂಕ ಬಳಕೆಯು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗ;
• ಎಡಿಮಾ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೃದಯ ಬಡಿತ;
• ಅತಿಸಾರ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆಧುನಿಕ ವಾಸ್ತವತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು

ಕಪ್ಪು ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪುತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಸ್ನಾಯು ನೋವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ :, ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ವಿಷಯವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಜನರಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖವಿಲ್ಲದ ಗುಂಪು, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಗ್ಗೂಡುತ್ತದೆ.

ಇತಿಹಾಸದಿಂದ

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ವಿಷಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಜೀವನದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪೂಜ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಪ್ಪು. ಜಗಳಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಎರಚಲು ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡದ್ದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮದಿಂದ ಪಡೆದ ಈ ಮಸಾಲೆ ಚಿನ್ನದಲ್ಲಿ ಅದರ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸದ ಪ್ರೇಯಸಿಗೆ ಇದು ಅಹಿತಕರವಾಗಿತ್ತು.

ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಲಾಭ:ಉಪ್ಪು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ದೈನಂದಿನ ಊಟ, ಆದರೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆ, ಈಗ ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವಂತೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳು, ಆಯಾಸ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬಹುಶಃ - ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು. ತದನಂತರ ಅದರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹಾನಿ:ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ದೃಷ್ಟಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಎಡಿಮಾ, ಮೊಡವೆಗಳು, ಅತಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ರಹಸ್ಯವೇನು? ಉಪ್ಪಿನಂತೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪಿನ ಮೋಸ

ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆ ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ತನ್ನ ಮೂಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು 650 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೇವಾಂಶದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಆವಿಕಾರಕಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡೈಡ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಬ್ಲೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಕೊಲ್ಲಬಹುದು. ಮಾರಕ ಡೋಸ್ಉಪ್ಪು - ಕೇವಲ 65 ಗ್ರಾಂ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ - ನಿಜವಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು. ಅವಳು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾಳೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಯೋಡಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪುಬಹುಶಃ ಕಡಲಕಳೆ.

ಗುರುವಾರ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗುರುವಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು "ಕಳೆದುಕೊಂಡಳು" ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿತ್ತು:ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳುಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಂಡು ಹಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಉಪ್ಪನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು ಗುರುವಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಗುರುವಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಚರಣೆಯಾಗಿತ್ತು.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಒರಟಾದ ಕಲ್ಲುಪ್ಪು 5 ಕೆಜಿ ನೆನೆಸಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, 4 ಹಿಡಿ ಒಣ ಪುದೀನ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು, ಇದು ಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು (5 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪು) ಅಥವಾ ಓಟ್ ಪದರಗಳು(3 ಕೆಜಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣೀರುಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ).

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು:

- ರಕ್ತದ PH ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

- ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ;

- ಚರ್ಮದ ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

- ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;

- ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;

- ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣದ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;

- ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಎದೆಯುರಿ, ವಾಯು, ಉಬ್ಬುವುದು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;

- ದೃಷ್ಟಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಹಾನಿ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಧ್ಯ:

- ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;

- ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ;

- ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೃದಯ ಬಡಿತ;

- ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣ;

- ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂಭವ;

- ಅಪಧಮನಿಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಜೊತೆಗೆ ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪಮತ್ತು 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮಸಾಲೆ ಸಾಕು.

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಮುಖವಾಡಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳುಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಚರ್ಮವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಮುಖವಾಡಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು

ಓ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಖನಿಜವನ್ನು "ಹೋಮ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್" ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಬುದ್ಧಿಶಕ್ತಿಯ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.