ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಅವಳು ಏಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧಳು?

ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಸಾಲ್ಟ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಈ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ ನಡುವೆ ವೋಲ್ಗಾದಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿತ್ತು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ.

ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದ ಪ್ರದೇಶದ ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳೇನು? ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಬಗ್ಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಹೇಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸರಳವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರು ಧಾರ್ಮಿಕ ಜನರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆರಾಧನೆಯ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಕೆಗೆ ಸಲ್ಲಲಾಯಿತು ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುರೋಗಗಳಿಂದ ಗುಣಮುಖವಾಗುವುದು, ಅವಳು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿದಳು.

ಇದನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಬುಧವಾರದಿಂದ ಗುರುವಾರದವರೆಗೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರ ವಾರದಲ್ಲಿ. ಇದು ಈಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿನ ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್‌ನ ಕೊನೆಯ ವಾರವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು - ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು.

ಈಸ್ಟರ್ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಇರಿಸಲಾಯಿತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ವಿಶೇಷ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಅವಳು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಈಸ್ಟರ್, ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸವಿಯಾದಳು.

ನಂತರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದವರೆಗೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಇತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಉತ್ಪನ್ನ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ, ಅದು ಜಮೀನುದಾರರ ಅಥವಾ ರೈತರ ಮನೆಯಾಗಿರಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಜರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರೂ ಇಂದು ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ ಇಡೀ ವರ್ಷಗ್ರೇಟ್ ಗುರುವಾರ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ನಾವು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ?

ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನಮಗೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ:

ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸೇರಿಸಿದರು. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಿನಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಿದರು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾವಯವ ಅಂಶಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋದವು, ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋದವು. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಘನ ಸರಂಧ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲ್ಫೇಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇತರ ಖನಿಜಗಳು.

ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು, ಕೆಲವು ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಗುರುವಾರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

• ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕರುಳುಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಉಪ್ಪನ್ನು ಇಂಗಾಲದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಇಂಗಾಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲೋಳೆಯ, ಜೀವಾಣು, ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಇದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸವೆತವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೂಲ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಊತವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ, ಎಡಿಮಾ, ಕಳಪೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಇದು ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಉಪ್ಪು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದರೂ ಸಹ, ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಟ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅವರು ನಮಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ನಮಗೆ ಇದು ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು.

ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು

ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರವಾಸ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಲ್ಟ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಸುಂದರವಾದ "ಪುರಾತನ" ಮರದ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದೆ.

ಹಳೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಂದು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಬಂದಿದೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದೆ - ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು! ನಾವು ತಿನ್ನುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ನನಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಕೇಳಿದೆ (ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ 140 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು). ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ 5 ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರು! ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: "ಏಕೆ ತುಂಬಾ!". ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ನಾವು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ."

ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಾನು ಈ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನನ್ನ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿತರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಎಂದು ಡಚಾ ನೆರೆಯವರು ದೂರಿದರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಅವರ ಉಪ್ಪು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗೆ, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೆ! ನನ್ನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನಗರ ಅಥವಾ ಜಿಲ್ಲಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು, ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ, ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸದನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ. ಜೀವನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೌಂದರ್ಯವಿದೆ!

ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೊನೆಯ ಆಸೆ! ಸಹಜವಾಗಿ, ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಮಲಗುವುದು, ಈಜಿಪ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಈಜುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶವನ್ನು ಸುತ್ತುವಾಗ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಅಜ್ಞಾತ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಂದರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯವರ್ಧಕಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರವಾಸವು ನಮ್ಮ ಭೌತಿಕ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆತ್ಮವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಇದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಅದರ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಢ ಬೂದು, ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುಎಂದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಸಾಲೆಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ.

ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು, ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾದ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ವಾಸನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಖನಿಜಗಳ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಉಪ್ಪಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂಬ ಮಸಾಲೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅವಳು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತಾಳೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ.
• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ಹರಡುವ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತರಬಹುದಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿಕರತೆಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಮಸಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ. ಖರೀದಿಸಿ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆರಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಅಥವಾ ಫೈಟೊಫಾರ್ಮಸಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಭಾರತೀಯ ಉಪ್ಪು ಸಹ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಎದೆಯುರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇರುವವರಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತಜನರು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು. ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎದೆಯುರಿ, ಉಬ್ಬುವುದು, ವಾಯು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವಲ್ಲಿ ಅವಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ, ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಅಪಧಮನಿಯ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಳ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ;
• ಹೃದಯಾಘಾತ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಅಷ್ಟು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ

ಸುವಾಸನೆಯ ಲವಣಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲು ಸ್ನಾನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪಾದಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು.

ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಆಯಾಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನಒಡೆದ ಹಿಮ್ಮಡಿಗಳಿಂದ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಪಾದದ ತೊಂದರೆಗಳು ಹಿಂದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು

ಕಪ್ಪು ಭಾರತೀಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾ. ಇದನ್ನು ಗುರುವಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್‌ನ ಕೊನೆಯ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರದಂದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಉಪ್ಪಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಉರುವಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವುದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳುಇದು ಕೋಸ್ಟ್ರೋಮಾದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕೇವಲ ವಿಷಯ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಾಟರ್ನರಿ ಉಪ್ಪು 94% ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು 6% ಬ್ರೆಡ್ ಬೂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಮಸಾಲೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳುಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳುಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎತ್ತರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಖನಿಜ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ನೀವು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪು, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಯಾವುವು, ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಯ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಗುರುವಾರ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ.

ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು

ದೂರದ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯ ಇತಿಹಾಸ, ಇದು ಸುಮಾರು 200-250 ಮಿಲಿಯನ್ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ - ಇದು ಎರಡು ಖಂಡಗಳ ಸಭೆಯ ಸಮಯ: ಯುರೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಭಾರತದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ಅದೃಷ್ಟದ ಘಟನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಮಾಲಯವು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು - ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಪರ್ವತಗಳು.

ಭೂಮಿಯ ಹೊರಪದರದ ಚಲನೆ, ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರ, ಹಿಂದೆ ಸಾಗರದಲ್ಲಿದ್ದ ಉಪ್ಪಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಯಿತು. ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಶಿಲಾಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಲವಣಗಳುಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು.

ಭಾರತದ ಪ್ರಾಚೀನ ಔಷಧ - ಆಯುರ್ವೇದ, ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು - ಕಪ್ಪು (ಸಂಸ್ಕೃತದಲ್ಲಿ "ಕಾಲ ನಾಮಕ್") ಅಥವಾ ಶ್ರೀಗಂಧದ ಮರ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲುಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೀಚ್ನಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಈ ಖನಿಜವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖನಿಜವನ್ನು ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ "ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ" ಭಾರತೀಯ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಮಾಲಯ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ರ ಪ್ರಕಾರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ 82 ರಿಂದ 92 ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಕೇವಲ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಾಗರದ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ.

ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಭಾರತೀಯ ಉಪ್ಪುಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಲ್ಫರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫೇಟ್, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖನಿಜವು ಯಾವ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜಂಟಿ ನೋವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್;
• ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ದುಗ್ಧರಸ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಸೂಚನೆಗಳು

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ, ಯಾವ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ನಿದ್ರಾ ಭಂಗ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ;
• ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು: ಮಾಸ್ಟೋಪತಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಸ್ತ್ರೀ ಬಂಜೆತನ, ಥೈರೊಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್;
• ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ತೊಂದರೆಗಳು ಅಧಿಕ ತೂಕ;
• ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ರೋಗಗಳು: ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, SARS, ಹಲ್ಲುನೋವು, ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆ, ಗಂಬೋಯಿಲ್;
• ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ರೋಗಗಳು: ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು, ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳು;
• ರೋಗಗಳು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ;
• ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು: ದದ್ದು, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ಹರ್ಪಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ - ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಪೀಡಿತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳ ಕಡಿತ - ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಉಬ್ಬಸ;
• ಹನಿಹನಿ.

ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ;
• ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದ್ದರೆ);
• ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಸ್ರಾವ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ;
• ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಗ್ಲುಕೋಮಾ;
• ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳುಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಕ್ಷಯರೋಗದ ಸಕ್ರಿಯ ಹಂತ, ಗುಹೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ;
• ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್;
• ಕಾಲುಗಳ ಸಿರೆಯ ಕೊರತೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಂವೇದನೆ.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ನೀರು "ಜೀವಂತ" ಆಗುತ್ತದೆ - ಇದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶದ ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಟಿಬೆಟ್ನ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣ

ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನೆಲದ ಅಥವಾ 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಕಲ್ಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು.
2. ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಸರಳ ನೀರುಅತ್ಯಂತ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.
3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು 26% ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನಂತೆಯೇ.
4. ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ:

1. ದ್ರಾವಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
2. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಈ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

• ಜೀವಿಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಸುಧಾರಣೆ ಇದೆ;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎಲೆಗಳು ಅಧಿಕ ತೂಕ;
• ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣ;
• ನಿದ್ರೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಚರ್ಮವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ

ದೇಹವು ವಿಷದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಲುಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ನಾಯು ನೋವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹದಗೆಡಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇವುಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬಾರದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ ಭಾರತೀಯ "ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್"

ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಡಲು, ತುಂಬಾ ಇವೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೀಲಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಎಳ್ಳು, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಕ್ರೋಡು) ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರುಬ್ಬುವುದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಹುತೇಕ ಪುಡಿಯಂತೆ).
2. ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಹಾ ಮರ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಯೂಕಲಿಪ್ಟಸ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಒಸಡುಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಟಾರ್ಟಾರ್ ರಚನೆ.

ಸೂಚನೆ!

ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒಂದು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಈ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ - 5 ಹನಿಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಚಮಚ (ನೀವು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ).

ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
2. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಶವರ್ ಜೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ, ಒಣ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು - ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಸಲೈನ್ ದ್ರಾವಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕಾಲುಗಳ ಊತ: ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ನಾವು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, SARS, ಶೀತಗಳು: ನಾವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ದುರ್ವಾಸನೆ:ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಬಾಯಿ, ಗಂಟಲನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೈಪೋ- ಅಥವಾ ಹೈಪರ್ಫಂಕ್ಷನ್:ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸ್ನಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: 100 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1.2 ಕೆಜಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು, ತಾಪಮಾನ 37 ಡಿಗ್ರಿ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಪ್ರಮುಖ! ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ನೀವು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೀಟ ಕಡಿತ:ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಚೀಲಗಳು:ಲವಣಯುಕ್ತ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸ್ನಾನ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ನೀರಿನ ವಿಧಾನವು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ತೋಫು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ!

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು) ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳ ಏಕೈಕ ಮೈನಸ್: ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ, ನಿಮ್ಮ ತೋರಿಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಹಾನಿ

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೀಚಮಚವಾಗಿರಬಾರದು, ಇದು ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸ್ಥಳದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಹಿಮಾಲಯನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (ಕಾಲ ನಮಕ್) - ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಉಪ್ಪು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳುಒದ್ದೆಯಾದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಪ್ಪು (ಹಿಮಾಲಯನ್, ಗುಲಾಬಿ) ಉಪ್ಪು.

ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪುಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದ್ದಾರೆ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ- ಈ ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ!

ಕಪ್ಪು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಕಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ನಿಜವಾದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಸಲ್ಫರ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಹೈಡ್ರೋಜನ್ - ಇದು ಮಸಾಲೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು: ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು?

ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊದಲು, ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ. ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಭಾನುವಾರದ ಮೊದಲು ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರದಂದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇವಾಲಯದಲ್ಲಿ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉಪ್ಪು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಾಕಷ್ಟು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ನಂತರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಆಹಾರದ ನಂತರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಊತ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳುಇದು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅವು ಅವಶ್ಯಕ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

• ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಆಹಾರ;
• ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಡವೆಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಎಸ್ಜಿಮಾ;
• ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇವಿಸಿದ ಜನರು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಹಾನಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದುರುಪಯೋಗವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ - 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಖನಿಜದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಪ್ಪು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪ್ರತಿ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ - 2.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕ್ವಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹುಳಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ವಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. kvass ಶೇಷವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಇದು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಶೇಷವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಬಯಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಫ್ರೈ, ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳುಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಡೋಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನಿಂದನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

- ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರ ಘಟಕ. ಮಾನವ ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪುರಾಣಗಳಿವೆ, ಅದು ವಾಸ್ತವದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರೆ ಘಟಕಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುತರ್ಕಬದ್ಧ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಡಜನ್ ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು. ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನೋಡಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆಯೇ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಭಾರತ ಮತ್ತು ನೇಪಾಳದ ಭೂಪ್ರದೇಶಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಮಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು. ಇತರ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಏಕೈಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಏನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ? ಕಪ್ಪು ಖನಿಜವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಅಂಶವು ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉಪ್ಪು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಘಟಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾದರೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಮಾತ್ರ ಕಪ್ಪು ಖನಿಜವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಘಟಕವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ರಷ್ಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಹಾರದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪವಿತ್ರ ವಾರದ ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರದಂದು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನ ದೊಡ್ಡ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ರೈ ಕ್ರಂಬ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಾಸ್ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತೂರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇತ್ತು. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು - ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಘಟಕದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉಪ್ಪು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯ ಇಂಧನದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಔಷಧೀಯ ದಕ್ಷತೆಯು ಉಪ್ಪಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಘಟಕವು ಅಂತಿಮ ಕ್ಲೀನರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜನಾಂಗಶಾಸ್ತ್ರವಿಷದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಪ್ಪು ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸದೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಘಟಕವು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೊರಹಾಕಲು ಘಟಕಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು / ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಔಷಧಾಲಯಗಳು ಇನ್ಹಲೇಷನ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ನೋಟವು ಚಿಕಣಿ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಲವಣಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ/ಅಲರ್ಜಿನ್ ರಕ್ಷಣೆ/ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು/ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಫಾರ್ಮಸಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಘಟಕವು ವಿಶೇಷ ಔಷಧೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ / ಸೇವನೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಉರಿಯುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೇನು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ:

• ದೇಹದ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಾರಿಗೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಸೆಟ್ನ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತ, ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆಯು ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ತಲೆನೋವು, ನಿರಂತರ ವಾಕರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆ

ಅಡುಗೆ

ಘಟಕವನ್ನು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಸ್ಥಳದ ಬಳಿ ವಾಸಿಸುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಘಟಕಾಂಶದ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮೀಪ್ಯದಿಂದಾಗಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪುಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಾಡಿಗೆ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬಳಕೆಯ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ, ಮಲ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ

ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮುಖ, ದೇಹ ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಗೆ ಅಪಘರ್ಷಕ ಸ್ಕ್ರಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಜಲಸಂಚಯನ. ಉಪ್ಪು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಧಾರಿತ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕಪ್ಪು ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ತೀವ್ರವಾದ ಮಸಾಜ್ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ "ಡ್ರೈವ್" ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಪಘರ್ಷಕ ಕಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಸತ್ತ ಚರ್ಮದ ಪದರವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಾಯದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೊದೆಸಸ್ಯನೀವು ಬೆಳೆದ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು

2011 ರಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಗುಂಪು ಮಾನವ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿತು. ಅದರ ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯು ಹೆರಾಯಿನ್, ನಿಕೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೇನ್ - ಸಕ್ರಿಯ ಔಷಧಿಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನ ಈ ನಿರಂತರ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸದ ರಚನೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿದರು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಮೇಲೆ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅಪಾಯ ಏನು?

ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ. ಸೋಡಿಯಂನ ಆರಂಭಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಪಿಂಚ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಉಪ್ಪು ದ್ರವದ ಧಾರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರಂತರ ಊತ, ಊತ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಚರ್ಮವು ಮುಂಚೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ

ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣವು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಹೇಳುತ್ತದೆ ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ- ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಚೋದಕವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ನೇಪಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೇಂದ್ರದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಹರಳುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು 5 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು 23% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು 17% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯಗಳು

ಕೆನಡಾದ ಅಧ್ಯಯನವು "ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅರಿವಿನ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಭಾವ: ನುಏಜ್ ಅಧ್ಯಯನ" ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಅರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಮಾನ ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 1,200 ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ 3 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು (ಜಡ ಕೆಲಸ, ವ್ಯಾಯಾಮದ ಕೊರತೆ, ಆವರ್ತಕ ಪರೀಕ್ಷೆ) ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಅರಿವಿನ ಕುಸಿತದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಸೋಡಿಯಂನ ರೋಗಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕ್ರೀಡೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು, ಸಂಕೀರ್ಣ ತಾರ್ಕಿಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆದುಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಗಣಿತದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು, ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಓದುವುದು, ಕಾವ್ಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು, ತಾರ್ಕಿಕ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವುದು) ಶುಧ್ಹವಾದ ಗಾಳಿಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ.

ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನೀರು ಉಳಿದಿದೆ. ಜೀವಕೋಶದ ಸುತ್ತಲೂ, ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಮತ್ತು ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

"ಆಹಾರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್" ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಷನಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಒಂದು ಸಂಭವನೀಯ ಕಾರಣವೆಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಕೈಕಾಲುಗಳ ಊತ

ಎಡಿಮಾ (ಊತ) ದ್ರವದ ಧಾರಣದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಋತುಚಕ್ರ, ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಎಡಿಮಾ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ದೇಶಗಳಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು 2025 ರ ವೇಳೆಗೆ ಹರಳಿನ ಪುಡಿಯ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು 30% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕ್ರಮಗಳು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜೀವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪೀಳಿಗೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಗ್ರಾಂ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, 1-2 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಸಾಕು, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪುಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು 2-3 ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಟೀಚಮಚದ ಜೊತೆಗೆ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (), ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನಂತೆ.

ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಸೋಡಿಯಂ ಒಂದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಘಟಕಗಳು, ಇದು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮಾನವ ದೇಹ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ತರ್ಕಬದ್ಧ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆ / ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೆನಪಿಡಿ: ಸೋಡಿಯಂ ಇಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ/ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ.

ಗುರುವಾರ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು, ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಜಾನಪದ ಔಷಧೀಯ ಮದ್ದುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಬಿಳಿ ವಿಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗುವಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಚರ್ಚ್ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಪವಿತ್ರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
2. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ವಾಸ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ)
4. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮರದ ಗಾರೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪವಿತ್ರೀಕರಣ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಸಲು, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಚರ್ಚ್ಗೆ ಹೋಗಿ, ಐಕಾನ್ಗಳ ಮುಂದೆ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯನ್ನು ಓದಿ. ತದನಂತರ ಈ ಚೀಲವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಪಿತೂರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳು

ಗುರುವಾರ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಿತೂರಿಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಈ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಓದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪದಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಉಚ್ಚರಿಸಬೇಕು. ಕಾಗುಣಿತ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಚರಣೆಯು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಂತ್ರಗಳು. ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

• ದುರ್ಬಲ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಕೊಳಾಯಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೋಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಅಥವಾ "ಹಾಳಾದ" ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನೀಡಿ. ಅವನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸಬೇಕು.
• ಆಚರಣೆಯ ನಂತರ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಮರುದಿನ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರವು ದೇಹವನ್ನು ತೊರೆಯುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಮದ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಿತೂರಿ ಇದೆ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತನು ನಿದ್ರಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ಅವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳಬೇಕು: “ವೋಡ್ಕಾ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ, ಜನರು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. . ಹಾಗೇ ಆಗಲಿ".

ಟ್ಯಾರೋ "ಕಾರ್ಡ್ ಆಫ್ ದಿ ಡೇ" ವಿನ್ಯಾಸದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇಂದು ಅದೃಷ್ಟ ಹೇಳುವುದು!

ಸರಿಯಾದ ಭವಿಷ್ಯಜ್ಞಾನಕ್ಕಾಗಿ: ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಕಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ: