ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಸಾಕಾಗಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು? ಆಗ ಈ ಲೇಖನ ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ ಮರೆತುಹೋದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳು. ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಹೊಸತನವಾಗಿದ್ದರೆ ಇನ್ನು ಕೆಲವರು ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹೊಸ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರೆತುಹೋದ ಸಂವೇದನೆಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಹೋಗೋಣ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರ

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - ½ ಕಪ್;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

1. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ.
4. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಂತಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮೊದಲು, ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಲಾರೆಲ್;
• ಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 1.8 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟೋಸ್ಟ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯವರಾಗುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಯ್ಯೋ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದಲೇ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫ್ಲೇರ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ. 1 ಲೀಟರ್ ಸಾರುಗೆ, 100 ರಿಂದ 120 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಘಟಕವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ನ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಾಗವು ಉಪಕರಣದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.
4. ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್"ಸ್ನೇಹ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು GOST 31690-2013 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುವ ಶಾಸನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಶಾಸನವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ.
5. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವಿವರಗಳು

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್"ಸ್ನೇಹ" ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅವರಿಂದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸಹ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ಅಥವಾ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಡ್ರುಜ್ಬಾ" - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ರೋಸ್ಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗೆ ತರಕಾರಿ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಡ್ರುಜ್ಬಾ" - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ (ಚಿಕನ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಇಂದ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ). ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಹಾಕಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಕರಗಿದ ಚೀಸ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ "Druzhbaya"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ- 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣೀರುಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

AT ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಘಟಕಾಂಶವು ರುಚಿಯನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸ್ನೇಹ" ವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಸಾರು, ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ಗಳು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು - ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮೇಜಿನವರೆಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ನೀವು ಪ್ಯೂರೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದ್ರವದಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು - ಕನಿಷ್ಠ 15%. ಅವರು ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕೆನೆ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ(ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾಡಬಹುದು).
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
7. ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶರ್ ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
10. ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
12. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ "ಡ್ರುಜ್ಬಾ"

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ರುಚಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೆಚ್ಚಿನ Druzhba ಚೀಸ್ ಬಂದಾಗ. ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಈ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೋಷಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀರು.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾರ್ಗಗಳುಅಡುಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸಾರುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳ ಛಾಯೆಗಳು. ಫಿಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಈ ಸೂಪ್.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರುಗೆ ರುಚಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
7. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
9. ಸೇರಿಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
10. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು:

• ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ;
• ಅನೇಕ ಮೊಸರುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಡೆಯಿರಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯೋಜಿತ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 500 ಮಿಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗೆ, 80-100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್.

uam-ekb.ru

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ನೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿರಪರಿಚಿತ "ಸ್ನೇಹ" ದಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಜನರು - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಂತೆ ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ "ಹರಡುವಿಕೆ" ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಸರಳ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒದಗಿಸಿದರೂ ಸಹ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಮೂಲಕ, ಸಲುವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಬಹುದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕಠಿಣ ದರ್ಜೆಯ. ಇದರಿಂದ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಎರಡನ್ನೂ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಸ್ನೇಹ") - 1 ಪಿಸಿ .;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡದು;

ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು- ರುಚಿ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯಲು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ನೇಹದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1. ನಾವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

1. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಸರಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಚೀಸ್ ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಸಾರು. ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

1. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

1. ಚೀಸ್ ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

1. ಈಗ ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

1. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

o-menu.ru

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ - ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು. ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್

• ಸಾರು ಕೋಳಿ,
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ),
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ: ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗರಿಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಚಿನ್ನದ ತನಕ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸಿದ್ಧ ಸಾರು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಸಾರುಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ)

ಸೂಪ್ಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸೂಪ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು). ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಯಂತಾರ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1.5 - 3 ಲೀ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200-300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ (7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ 2 ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ಈಗ ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. .

ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ, ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಚೀಸ್ ಸೂಪ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತೋಫು ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್: 2 ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

/a>

ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

/a>

sirodelkin.ru

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ನೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಪ್

• ಬೌಲನ್
• ಕೆನೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ

• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಟೋಸ್ಟ್

ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಊಹೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು, ಆದರೆ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಮುತ್ತಣದವರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಬೌಲನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ

• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ನಾನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆಸರಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೊಸತಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಈ ರೀತಿ ತಿಂದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಲೇಖಕ ಮರಿನೋಚ್ಕಾ-ಮರಿನ್ 4 ಗೆ ಅನೇಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್

• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು “ಮೊದಲಿನಿಂದ” ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ))) ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಸೂಪ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಹಾಲು
• ಕೆನೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್

• ಅಣಬೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ರವೆ
• ಯೀಸ್ಟ್

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇಬ್ಬರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಆಡಿದರು. ಸರಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡೆವು. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೇಶ ವಿನ್ಯಾಸಕಿ ಅದೇ ಇಟಾಲಿಯನ್. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅವನಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್

• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಚಿಕನ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ ಇಂದು ನನ್ನ ಪತಿಗೆ ಹೊಡೆದಿದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡೆ, ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಜ್ಜಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರು ಜತಿರುಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಜ್ಜಿದರು ಎಂದು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನನಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್- zatiruku. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಇಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ "ದಿನದ ರಜೆ" ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು, ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಷ್ಟವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕ್ಯಾಮೆರಾದ ನಂತರ ಓಡಿದೆ (ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರೋಗನಿರ್ಣಯವಾಗಿದೆ))). ಸೂಪ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೈತರಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೇರ ಸಾರು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಇದೆ. ಸರಿ, ಇದು "ಹಾಲಿಡೇ ರೈತ ಸೂಪ್" ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ)))

• ಮಸೂರ
• ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಈ ಸೂಪ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಮೊದಲ ಚಮಚದಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಈ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್

• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 2008 ರಲ್ಲಿ "ಆನಿಯನ್ ಸೂಪ್ ವಿತ್ ಕ್ಯಾಬೇಜ್" ಎಂಬ ಟಟ್ರಾ ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಕಲರ್&" ಅಭಿಯಾನದ ಭಾಗವಾಗಿ ನನ್ನಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್, ನಡುವೆ ಏನೋ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ಮತ್ತು ನೇರ ರಷ್ಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಊಟದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು.

ಸೂಪ್. ಸೂಪ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೂಪ್ನಿಂದ) - ಒಂದು ರೀತಿಯ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲಪದಗಳು, ಸೂಪ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಯುಗದ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಪಿಂಗಾಣಿ, ಫೈಯೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, 15-16 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಯಿತು. 17 ರಿಂದ 18 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು.

ಮನೆ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಸೂಪ್ ಎಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅರ್ಧ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ) ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಮೂರನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಏಕೈಕ ರುಚಿ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಮಗ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಊಟ, ಇವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಪೀಟರ್ I ರ ಆಳ್ವಿಕೆಯವರೆಗೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, "ಸೂಪ್" ಎಂಬ ಪದವು ಕ್ರಮೇಣ ಬಳಕೆಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು "ಸಾಗರೋತ್ತರ" ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಗಳಿಗೂ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕನಿಷ್ಠ 150 ವಿಧದ ಸೂಪ್ಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೇವೆಯ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಶೀತ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್). ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೇರುವ ಸೂಪ್‌ಗಳಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ರುಚಿ ಇಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ಗಳು, ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಳು, ಏಕದಳ ಸೂಪ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಳುಇತ್ಯಾದಿ

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೂಪ್ಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಸಾರು, ಮೀನು ಸೂಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಭರ್ತಿ (ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ), ದಪ್ಪನಾದ, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳು (ಗಾಜ್ಪಾಚೊ), ಹುರಿದ (ಶುರ್ಪಾ), ಸಿಹಿ (ಹಣ್ಣು), ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸೂಪ್ಗಳು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ "ಅಗತ್ಯವಿದೆ" - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಪೈಗಳು, ಕುಲೆಬ್ಯಾಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ನೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

trizza.ru

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ "ಸ್ನೇಹ"

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸೂಪ್ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸೂಪ್ ಊಟ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚೀಸ್ (ಕಠಿಣ, ಮೃದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

6. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಾರು (ಕೋಳಿ) ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಾರುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸೂಪ್, ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ನಾನು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ (ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ), ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಸೂಪ್ನ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ).

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ "ಸ್ನೇಹ"

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಈಗ, ನಾನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. www.RussianFood.com ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಕಾನೂನಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸೂಪ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪುಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು ತಾಜಾ ಸೇಬು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸೂಪ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಕೊರತೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - Druzhba ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಸೋವಿಯತ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಅಪರೂಪದ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಲೋ, ಯಾವ ಚದರ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು (ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಿಡುವ ಬದಲು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ! ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಪ್ ಇದ್ದಾಗ, ನಾನು ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದೇನೆ: ಮಕ್ಕಳು ಬಿಸಿ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ!

ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರು. ನಾನು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪರ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದು ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿತು ರುಚಿಕರ - ರುಚಿಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹೊಸಬ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ಮಗ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ನಾನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದೆ ಕುಟುಂಬ ಮೆನು! ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಮಕ್ಕಳು ಎಂದಿಗೂ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೇಳಿದರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ (ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನದಂತೆ), ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜೊತೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮತ್ತು ನಾನು ಕುದಿಯುವ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ! ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? "ಸ್ನೇಹ" ದಂತಹ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ

1. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

   ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 2 ತುಂಡುಗಳು
   ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ 1 ತುಂಡು
   ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ತುಂಡುಗಳು
   ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು
   ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ
   ಉಪ್ಪು 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು
   ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
   ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೊಸರನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಮೊಸರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
   ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್. ಮೊಸರು ತುರಿ (ನಾನು 2 ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ). ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ... ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ .... ಸಮಯ ಮೀರಿದಾಗ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. .
   ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ವಿಯೋಲಾ" (ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ) 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ... ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. .
   ಫೋಟೋ http://otvet.mail.ru/answer/262620388/.

   ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು .... ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತೊಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾರುಗೆ 4 ಸೂಪ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಕರಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾರು (ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) - 2 ಲೀ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ; ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಅಥವಾ ಲೀಕ್ - 1 ಕಾಂಡ); ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ; ಚೀಸ್ (ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್) - 100-150 ಗ್ರಾಂ; ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

   ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

   ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

   ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸೂಪ್ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

5. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. RU,
   ಅದು ತುಂಬಿದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸೂಪ್‌ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದೆ!
6. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

   ಸಾರು - 1 ಲೀ
   ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
   ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ
   ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
   ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಶುಷ್ಕ / ಪಿ-ಶುಷ್ಕ) - 150 ಗ್ರಾಂ
   ಚೀಸ್ (ಸಾಫ್ಟ್ ಫ್ಯೂಸಿಬಲ್) - 200-300 ಗ್ರಾಂ
   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ರುಚಿಗೆ.

   ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ (ಘನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ). ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತೆಳುವಾದ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ (ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಸಾರು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು).

   ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ (ವೈನ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ವೈನ್ ರುಚಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಮಾಡಬಾರದು). ದೊಡ್ಡ ಟ್ರಕ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ (5 ನಿಮಿಷ) ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಸಬೇಡಿ!! !

   ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

   ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ) ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಭಾರೀ ಅಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವನನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದರಿಂದ, ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

7. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್
   ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2 ಲೀಟರ್,
   ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು,
   ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು) - 100-150 ಗ್ರಾಂ,
   ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು,
   ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ,
   ಹಸಿರು,
   ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು,
   ಉಪ್ಪು
   ಇಂದ ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳುಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.
   ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
   ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
   ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
   ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   * ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ
   ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸೂಪ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
   ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಸರು ಕರಗುತ್ತದೆ.
   ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು.

   ಸೂಪ್ "ಚೀಸ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್"
   ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
   ಸಾರುಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು
   ಈರುಳ್ಳಿ
   ಕ್ಯಾರೆಟ್
   ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
   ಉಪ್ಪು
   ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
   ಲವಂಗದ ಎಲೆ
   ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು
   ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ
   ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರುಗೆ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿ
   ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (2.5 ಲೀ ಪ್ರತಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು) . ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
   ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಬೋನ್ಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

8. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸ್ನೇಹ.
   ನಾನು ಸಂಜೆ ಕಾಟೇಜ್ಗೆ ಬಂದೆ, ಆದರೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಇರಲಿಲ್ಲ! ಸಮೋವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ನಾನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ? ಏನು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇದೆ. ನಾನು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
   ನಾನು ಸಮೋವರ್‌ನಿಂದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಯಲು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಇನ್ನೂ ಇದೆ ಬೌಲನ್ ಘನತಿನ್ನಿರಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದೆ ನಾನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿದೆ. ಮೊಸರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಈಗ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಷ್ಟೇ! ನಾನು ಬ್ಯಾಟರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನನ್ನ ತೋಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
   ತೋಟ ಹೋದಾಗ ಬೆಳಕು ನೀಡಿತು. ನನ್ನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬಾಟಲಿಗಳ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ನಾನು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಆಹಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಘನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು.
9. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್!
   1. ಸಾರು, ನೀವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು :)
   2. ಚೀಸ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
   3.ಕ್ಯಾರೆಟ್
   4.ಬಿಲ್ಲು
   5.ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
   ನೀರು (ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಈ ​​ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಾವು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ-ಮಿಶ್ರಣ :)
   ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ :).
   ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ! :)

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ಅಂತಹ "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು" ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅವಳು ತನ್ನ ಮನೆಯವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಸಮಯದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಡೆಗಳ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ "ಸ್ನೇಹ" ದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೂ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆಯ ವೆಚ್ಚವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ನೀರನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಚನೆ:ತೊಳೆದ ಸ್ತನವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ತಣ್ಣೀರು, ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್.

ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೂಚನೆ:ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಮಳ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೂಚನೆ:ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ- ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಚನೆ:ಸಾಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಳಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮೆನುವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಗಬಹುದು ಯೋಗ್ಯ ಬದಲಿ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.