ಸ್ವತಃ, ಅಣಬೆಗಳು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಆಕೃತಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೋಪಿಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಅದು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ - ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ - ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಟೋಪಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇತರರು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳದಿರಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಆದರೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.4-0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ನಿಮಗೆ ಮರದ ಓರೆಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬೀರದಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕು).
2. ಚೀಲಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
4. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
5. ಚೀಲದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
7. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಕೇವರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 130 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಒಳಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಸೀಸನ್.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹುರಿದ ಯಾವುದನ್ನೂ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ನೆರಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆ ಕಾಲುಗಳು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು (120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಒಳಗೆ) ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ನಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ಓದುಗರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಎಣ್ಣೆ - ಕೇವಲ ಗ್ರೀಸ್ ಅಚ್ಚು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಅನುಸರಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತತ್ವವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು), ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು.

• 1 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ
• 4 ಹಬ್ಬದ ಬೇಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ
• 5 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಕೇವರ್ಗಳು
• 6 ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು
• 7 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ
• 8 ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ
• 9 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
• 10 ಮೂಲ ಸುಟ್ಟ ಅಣಬೆಗಳು
• 11 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮೂಲ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಕಿಲೋ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• ರುಚಿಗೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 3 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಸಿವುಗಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 190 ° C ನಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ರಡ್ಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಕಿಲೋ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
2. ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಬೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಬ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ.

180 ° C ನಲ್ಲಿ 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 12 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಯಾರಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬಲು ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಅದು ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ತಿಂಡಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

180 - 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳು.

ಹಬ್ಬದ ಬೇಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 12 ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
• ಬೇಕನ್ 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಟೋಪಿ ದೊಡ್ಡ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಾಗೇ ಇಡಬೇಕು.
2. ಉಳಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ½ ಕಪ್ ಬೇಕು), ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.
3. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

180-200 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸಹ ಶೀತವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ skewers ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ದಟ್ಟವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕಟ್ಟಿದ ಚೀಲವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಈಗ ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ತುರಿದ "ರಷ್ಯನ್" ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
4. ಪ್ರತಿ ಟೋಪಿಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್-ಔಟ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 5 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ತುರಿದ "ಡಚ್" ಚೀಸ್;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
2. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ.
3. ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಸಾರುಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 - 10 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಣಬೆ ಕಾಂಡಗಳು. ಒಳಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಉಪ್ಪು.
2. ಉಳಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

180 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
• ½ ಸ್ಟ. ತುರಿದ ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಅಣಬೆಗಳು - ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕೆನೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 200 - 210 ° C ನಲ್ಲಿ 40 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಸುಟ್ಟ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ¼ ಸ್ಟ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ¼ ಸ್ಟ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಅನುಗುಣವಾದ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ 20 - 25 ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 190 - 200 ° C ಆಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಕಿಲೋ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ½ ಸ್ಟ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಚಿಕಣಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. 8 - 9 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

190 ° C ನಲ್ಲಿ 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರಾಯಲ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರಿಗೆ ನಮಸ್ಕಾರ.ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬರಲಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಣಬೆಗಳು ಏಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ?

• ಇದು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ - ಸುಮಾರು 22 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) - ಅಂದರೆ, ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದವೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಎರಡನೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ 5-10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು). ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುರಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು, ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ (ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ) ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
• ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 10. ಇದರರ್ಥ ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲೋ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
• ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅವುಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ (100 ಗ್ರಾಂ - ಕೇವಲ 5 ಗ್ರಾಂ), ಕನಿಷ್ಠ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ವೇಗದ ಶುದ್ಧತ್ವ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಆನಂದಿಸಿ!

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಯಾವ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಮಾತನಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ . ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ತಾಜಾ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಣಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
• ತಾಜಾ ಪೈಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಟೋಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಟ್ರ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ - ರಸ್ತೆಯ ಹತ್ತಿರ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಸಹಜವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ "ಅಣಬೆಗಳ ರಾಜ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತುಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಅವರು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಧಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀವು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 30 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಉಪ್ಪು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀರಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (2 ಲೀಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು). ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (“ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್), ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ - ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು (ಧಾರಕಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ).

ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ - ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• 600 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
• 40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
• 30 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಿಂದ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ಅರಣ್ಯ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು

ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ 21

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

• ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
• ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ನೆನೆಸಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - ಅದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• ಲೀಕ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಚಮಚ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ನಾವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಇದು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ .

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಲಘು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ

ಸ್ತನವನ್ನು "ಉದ್ದಕ್ಕೆ", ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಚ್ಚುವ ಅಲ್ಲ - ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತು.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.

ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ನಿಮ್ಮ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀ

ಮತ್ತೊಂದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

• ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರುಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ , ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಹೇಗಾದರೂ, ಅಣಬೆಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗಕ್ಕೆ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿ ಆಗೋಣ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು, ಯಾವ ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಚಹಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯು ತೈಲವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ವಾರಕ್ಕೆ 3-4 ದಿನಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು

ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ತಿನ್ನುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ kcal ನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವು ಸ್ಥಗಿತಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸತುವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. ರಂಜಕ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆಯೇ? ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಟ್ಟಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಷೇಧಿತ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಉಗಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು:

ಅಣಬೆ ಆಹಾರ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೆನುವಿನ ನಿರ್ಮಾಣವು ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ 18-40 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ 300-400 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಹಾರವು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭೋಜನವಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೆನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 100-200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಮಿತಿಯು ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳು:

• ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗಳು;
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು;
• ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಆಯ್ಕೆಗಳು;
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು;
• ಸಾಸ್ಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಮೊಸರು 1-2 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯು ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಲಘು ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯ-ಸಂಬಂಧಿತ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗಿನ ಜನರನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 7 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯು ಪರಿಸರದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖಾದ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ರಸ್ತೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಲುಷಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಹಸಿರುಮನೆಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೇರವಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಂತಹ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಇದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು - ಇದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅಥವಾ ಕೊಕೊಟ್ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ವಿವಿಧ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅನೇಕ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ರಹಸ್ಯ ಇದು. ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುಟ್ಟ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ: ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಫೋಟೋದಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.