ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಘನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ? - ಸುಲಭವಾಗಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ನಾನು ಅವಳ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಿಕ್ಕಿತು, ನಾನು ಇಡೀ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ 10-15 ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬದುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಪಿಯರ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಇಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೇರಳೆ - ಒಂದು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದುತ್ತದೆ

ಸಕ್ಕರೆ - 6 tbsp. 1 ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಈ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ಪಿಯರ್ಸ್ನ ಹಾರ್ಡ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 3-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಈಗ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅವರು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಪಿಯರ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ, ಘನ ಉಳಿಯಲು, ಯಾವುದೇ ಆಘಾತ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರಸ ಇಲ್ಲ.

ಪಿಯರ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಇಡೀ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲೆಟ್

ಪಿಯರ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಪೇರಳೆಗಳು - ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ!

ಬೇಸಿಗೆ - ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೇರಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

1 ಪಿಯರ್ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ಮನ್

ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹಡಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (9 ರಲ್ಲಿ) ರಕ್ತ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪೇರಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ದಾಖಲೆ ಸಂಖ್ಯೆ, ಇದು ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಆಪಲ್ ಊತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗ್ಲುಕೋಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ದೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ವಿಷಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಯರ್ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

2 ವೇಗದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನಗಳು - ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ

ಪೇರಳೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪೂರ್ಣಾಂಕ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ appetizing ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಡಿತವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ.

• ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಡೀ ಪೇರಳೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿದೆ: ಪೇರರ್ಸ್ 1.5 ಕೆಜಿ, 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), 2 ಎಲ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಟೀಚಮಚ). ಪೇರಳೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಕರಗಿದ ಆದ್ದರಿಂದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೇರಳೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕಳೆದ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಅದರ ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರುವ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಕ್ರಮವನ್ನು ಒಟ್ಟು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ಅನರ್ಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಪಿಯರ್ಸ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಂಚ್ಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. 1 ಲೀಟರ್ 1 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ ಕೋಣೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ಲಾಗ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ.

ಬಲಿಯೆದ್ದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅತೀವವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೇರಳೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮೆರೈನ್ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪಿಯರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು, ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ನ ಲೀಟರ್ 1 ಗ್ರಾಂ). ಪೇರರ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬ್ಲಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪೇರಳೆಗಳು ಬ್ಲ್ಯಾಂಚ್ಡ್ ಆಗಿರುವ ನೀರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 300 ಮಿಲಿ ನೀರು, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ 17 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಪೈಲಿಂಗ್ ಇದೆ, ನಂತರ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು 8-10 ಅವರೆಕಾಳುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ 8 ತುಣುಕುಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸು ಹಾಕಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೇರಳೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3 ಪಿಯರ್ ಕಂಪೋಟ್ - ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಡೀ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಕಂಪೋಟ್ಗಳು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (5-8 ತುಣುಕುಗಳು) ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪೇರಳೆಗಳ ಶಾಂತ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, COMPOTE ಬಹಳ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಒಂದೆರಡು ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಕ್ಷತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು. ನಾವು ಹಣ್ಣು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಪೇರಳೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನ್ನಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆಸಿಡ್ ಕಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪೇರಳೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಸಿಡ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಶಟ್-ಆಫ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಚೆರ್ರಿ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 0.5 ಕೆ.ಜಿ., ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ, 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ವೊಲಿನ್, ಮಿಂಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇಡೀ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, 3-ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ತಂಪು ಬಿಡಿ.

ಪಿಯರ್ ಪಾನೀಯವು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಂಪೋಟ್ ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾರ್ಪಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಾವತಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಂಪೊಟ್ ಹಣ್ಣು ವೀಡಿಯೋದೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದವು

ಪಿಯರ್ಸ್ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಠಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೇರಳೆ ತಯಾರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೇರಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರದ್ದುಗೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ½ ಟೀಚಮಚ

- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 455 ಗ್ರಾಂ

- ನಿಂಬೆ ಕೆ-ತಾ - 1.5 ಗ್ರಾಂ

ಪೇರಳೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದವು.

- ಮಾಗಿದ, ತಾಜಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ - 2 ಕೆಜಿ

- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ½ ಕೆಜಿ

2. ನೀರಿನ ವರ್ಧಕ, ಪಿಯರ್ ಅದರ ಒಳಗೆ ಅದ್ದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಮಾನಿನ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ನೀರಿನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಿ.

3. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋರ್ ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೌನ ಇರಿಸಿ.

4. ಹಣ್ಣು, ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಕಪ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ಮೈಲಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಲ್ಲಿ.

5. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ರಸವತ್ತಾದ ಪೇರರ್ಸ್ ಇಡೀ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

ದೇಶೀಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಛಾಯೆಗಳ ಸಂಪತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಅದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

3 ಲೀಟರ್ಗಳ 1 ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾದ ಪೇರಳೆಗಳು;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.

1. ಮೊದಲನೆಯದು ನಂತರದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಈಗ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
4. ಹಣ್ಣಿನ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿದ.
6. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗುವಂತೆ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.
8. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವಾಗ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಪ್ಲಾಯಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೇರಳೆ

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ದಟ್ಟವಾದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜರುಗಿತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೇರಳೆಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

• 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಘನ ಪೇರಳೆ;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು (9%);
• ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• 10 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಗಳ 3 ಗ್ರಾಂ.

ರುಚಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
3. ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಜ್ವಾಲೆಯ ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
5. ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಇದು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
6. ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಸಿದ್ಧತೆ ಹಲ್ಲುಪಿಕ್ಗೆ ಎಳೆಯಬಹುದು, ಅವರು ಸೀನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಈಗ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
8. ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಪೀಸ್ನ ಮೂಲ ವಿಧಾನವು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

• 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಕಾಲೋಚಿತ ಪೇರಳೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ.

1. ಕಿತ್ತಳೆ, ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಪೇರರನ್ನು ಒರೆಸಿ.
2. ಈಗ ಹಣ್ಣಿನ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಬಾಲಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತಂದು, ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಂತರ.
6. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಮಾನಸಿಕ ಸಹಾಯದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಲಚ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು.
7. ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆ. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
9. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹಣ್ಣು ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ವೊನಿಲಿನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿಯಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 1 ಗ್ಲಾಸ್ (3 ಲೀಟರ್) ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 1400 ಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆ (ಬಲವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚರ್ಮದ);
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 380 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ;
• 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಚೀಲ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 15 ಗ್ರಾಂ.

1. ಪಿಯರ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಬಾಲಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.
2. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಕಿರಿದಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಫ್ರೀ ಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬರಡಾದ ಶುದ್ಧ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ!), ಗಾಜಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ಕೊನೆಯ ಸಮಯ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ). ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಶುದ್ಧ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಟಿನ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಟಾರ್ಮಸ್, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು), ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
7. ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೊದಿಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಮರಿಡ್ ಪೇರರ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ

ಮಸಾಲೆ ನೋಟುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಣ್ಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹುಡುಕುತ್ತದೆ.

• 600 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಪೇರಳೆ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ 9%;
• 4 ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು ಸುವಾಸಿತ;
• 4 ಬೂಟ್ ಲವಂಗಗಳು.

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಂಚ್.
2. ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ ಸಾಗರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
5. ತಂಪಾದ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ತಳಿ ತುಂಬಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತುಂಬಲು.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟು.
7. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅವಧಿಯು ವಿವಿಧ ಸಂಪುಟಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
8. ನೀರಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ನೀವು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ವೈನ್ ಇಡೀ ಪೇರಳೆ

ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೈಕಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

2-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಪೇರಳೆಗಳು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೈಡರ್;
• 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್;
• ಹ್ಯಾಸಸೈಡ್ ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

1. ಮೊದಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ° C.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸೈಡರ್ ಆಧರಿಸಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಸಿಯಿತು.
3. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ಚರ್ಮವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಬೂಟ್ ಲವಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ನುಣುಪಾದರು.
7. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಾದ ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹರಡಿತು.
8. ಸಿರಾ-ಆಧಾರಿತ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
9. ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸದೆಯೇ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
10. ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಗಮನಿಸಿ.
11. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮರದ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುತ್ತದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೀರೀಯಲ್ಲಿನ ಪೇರಳೆಗಳು ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಘನ ಪೇರಳೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 3 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

1. ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
2. ಅರ್ಧ ಅಪ್ಪಳಿಸಿದಾಗ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅರ್ಧದಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು.
3. ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
4. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರಬೇಕು.
5. ಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಅವರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳು, 1 ಎಲ್ ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ಗಳ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸ್ಟೋರ್ರೂಮ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಂದವಾದ, ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸಹ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೇರಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ

ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಟ್ರಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇರಳೆಗಳು ಸಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅವರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅದರ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಮಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಡುಗೊರೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಸುಂದರವಾದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೇರಳೆ, ಸರಳ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೇರಳೆ - 2 ಕೆ.ಜಿ.,
- ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್,
- ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಇಡುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಂತರ ನಾನು ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಸಿಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ಅಂದವಾಗಿ) 5 ನಿಮಿಷಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ನಂತರ ಪೇರಳೆಗಳು ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು, ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಹೊದಿಕೆ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.



ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ - ಒಂದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದವರು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇರುಕೃತಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ತಯಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಿಯರ್ ನೋಡೋಣ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗಾರ್ಡನ್ ಪೇರಳೆ - 5 ಕೆಜಿ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ವಾಟರ್ - 7 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 tbsp.;
• ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 3 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೋಮೋ, ನಾವು 4 ಭಾಗಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಪೇರಳೆ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಈಗ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಬೆಟ್ಟದ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಷಾಯದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತದನಂತರ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಪಿಯರ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಂಪೂರ್ಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ ಮಾಗಿದ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪೇರಳೆ ಮೊದಲ ಪ್ರೊಮೊ, ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪೇರಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಲು, ಒಣ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸವಾರಿ ಮತ್ತು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಚೂರುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಪೇರಳೆ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 455 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 990 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ರುಚಿಗೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾರ್ನೇಷನ್,.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ನೇತೃತ್ವ ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
2. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂದವಾದ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಪಿಯರ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಟ್ಟದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಷಾಯದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಪ್ರೊವೆರ್ಬ್ ಸಿರಪ್ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಹಿಲ್ ಪೇರಳೆ. ನಾನು ಮತ್ತೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುರಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿರಪ್ನ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಂದವಾಗಿ ಮಿನುಗುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಪಿಯರ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ.
8. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ವೆಕ್. ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅಂತಹ ಒಂದು ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬಿಡೋಣ, ತದನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ.

ಮುನ್ನುಡಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೇರಳೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು.

ಪಿಯರ್ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವಿರಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ, ತಾಜಾ, ರಸ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫಿಂಟನ್ಕೈಡ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯು ನಿಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಬುಧವಾರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ
• ರಕ್ತದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ದೈನಂದಿನ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಲಕ್ಷಣದೊಂದಿಗೆ ಜನರನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾರೆ.
• ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
• ಆರ್ಬಿಟಿನ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ) ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ ಆರ್ವಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ನಾನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖವಾಡಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮದ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮೃದುತ್ವ, ಕಿರಿದಾದ ರಂಧ್ರಗಳು, ಅಲೈನ್.

ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೊಟ್ಟೆಯು ತಿರುಳುನಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಲಿನ ಕೋಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೈಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಸ್ವಾಗತಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇಲೆ ಪಿಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆದೇಶ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಸಣ್ಣವುಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿ ಮುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಚಿಂತಿಸಬೇಡ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೇವ್ ಮಾಡಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕೆ.ಜಿ ಹಣ್ಣು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ನಾವು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ.
• 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಜ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದು.
• ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತೆರೆದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು, ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.

ಪೇರಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ - ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಬಯಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣು;
• 600 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 9% ವಿನೆಗರ್ 100 ಮಿಲಿ;
• 0.5 h. ಎಲ್. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕಾರ್ನೇಷನ್ಸ್.

ಮೊದಲ ಉದ್ಯಾನ ಪಿಯರ್ಸ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೇಸಿಗೆಯು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಯರ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ಸ್ನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ತಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೇರರ್ಸ್ ಬ್ಲಾಗ್ಗಳು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿನ ಪೇರಳೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ .

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಶತಕೋಟಿಗಳು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೇರಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಡನ್ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ರುಚಿ - ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ "ಚಿನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು" ಪುಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಮ್ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫೋಟೋಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪಿಯರ್ ಖಾಲಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ನೀವು ಬಯಸಿದ ಪುಟಕ್ಕೆ ಹೋದರು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಲೆಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಪಿಯರ್ ಕವಚಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಾಸರಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೆಲವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್, ಅಂತಹ ಪೇರಳೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫೌಲ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಅವನಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸವಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳಗಳ ಶಾಂತ ಚೂರುಗಳು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಇಲ್ಲದೆ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನೋಡಿ.

ಬಿಳಿ ವೆರ್ಮೌತ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್

ವೈಟ್ ವೆರ್ಮೌತ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್-ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾಚ್ಛಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಚೀಸ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಥವಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿನ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಬಿಳಿ ವೆರ್ಮೌತ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಗಸಗಸೆ ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆಯಿಂದ ಪೇರಗಿನಿಂದ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಉಸಿರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಪರಿಷ್ಕೃತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೋಟ ಮತ್ತು ನೋಟದಂತೆ. ಸಣ್ಣ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ನ ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಗ್ರೇನ್ಗಳು ಗಡಸುತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸದಿರಲು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕಿಝೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಷಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ) ಆಗುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕೆ ಡಾಗ್ಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು appetizing ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಶವರ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ compote ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಿ

ಈ ವಾರ, ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ compote ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಂತಸಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ: ಪಿಯರ್ಸ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಒಡ್ಡದ ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ನಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಹಸಿವು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ತೆಳು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಬಹುತೇಕ ರೂಬಿ). ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳ ಮುಖಾಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳ ಕೆಲವು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಬೀತಾದ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ಸುಗಂಧದ ಪೇರಳೆ ಜಾಮ್. ಏಕೆ ಹುರಿದ? ಹೌದು, ಇದು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಇದು ಬಹಳ ಪರಿಚಿತವಲ್ಲ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರಿಗಳು. ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪಿಯರ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಿಗಿದ

ತುಂಬಾ ಶಾಂತ, ಸಿಹಿ ಪಿಯರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಎಳೆತ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಯಾರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪಿಯರ್ಸ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಭರವಸೆ! ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಜಿಗಿದ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ನಿಂಬೆ "ದೇವತೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯತನ"

ಸೇಬುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚ, ಯಾರಾದರೂ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಎರಡೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ, ನಂತರ ನಾನು ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ. ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗೆ ನಿಂಬೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಸಾಧಾರಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಪೇರರ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ, ನೋಡಿ ಹೇಗೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ "ಹಣ್ಣು ಮಿಕ್ಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್-ಆಪಲ್ ಜಂಪರ್

ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಹುದುಗಿಸದ ಜಿಗಿದ, ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ. ಅಡುಗೆ ಪಿಯರ್-ಆಪಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ಹಾರಿದ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏನಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ಹಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಗೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ - ಕುಕ್! ಕಿತ್ತಳೆ "ಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ" ಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್-ಆಪಲ್ ಜಂಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು