ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 2 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ

AT ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಮತ್ತು ಲವಂಗದ ಎಲೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸಾರು ಕುದಿಯುವ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2-3 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 2 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 350 ಮಿ.ಲೀ ಲಘು ಬಿಯರ್ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ;
• 3 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
• ½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್(ಚೆಡ್ಡಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಹುರಿದ ಬೇಕನ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ

ಭಾರೀ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ತೈಲವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 1 ½ ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ದ್ರವವು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಥವಾ ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಜರ್ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಪೊರಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಹುರಿದ ಬೇಕನ್, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುತ್ವದ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿದ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು 1.8-2 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಯಾರು ಎಂದು ಯಾರೂ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಯೋಗ್ಯ ಬದಲಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಗೌಡಾ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ. ಅವು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೇಕನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಆರ್ಬಿಟಾ, ಡ್ರುಜ್ಬಾ, ಡಚ್.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಹಾಕಿದರೆ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಥ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾರುಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (2.5 ಲೀ), ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಗಿದ ಫಿಲೆಟ್ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ, ಸಾರು ಕುದಿಯುವಂತೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಸೂಪ್ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉಗಿ ಜೊತೆಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಿಯರ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ. ಡಾರ್ಕ್ ದೊಡ್ಡ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಗೌಡಾ ಅಥವಾ ಚಾಡರ್ ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ, ½ ಸ್ಟಾಕ್. ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 0.5 ಲೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ (0.25-0.30 ಲೀ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವರ ರಚನೆಯು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಾಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬಳಸಿದರೆ, ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಚೀಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಬಾರದು, ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಕರಗಬೇಕು.
ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ಗೆ ಬೇಕನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಇಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಗಟು ಮಾಡದಿರಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಊಹಿಸಬೇಡಿ. Sytnoe ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶೀತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರಂತರ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ ಸಕಾಲ, ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳುನೀರಿನ ಮೇಲೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- 400 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 2 ಲೀ, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು- 400 ಗ್ರಾಂ, 2-3 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಗುಂಪೇ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್, ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು- 4-5 ತುಂಡುಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (300 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು(ಅಥವಾ ಘನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಲೀಟರ್ ಸಾರು, ತಲಾ 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಂಬರ್ ಅಥವಾ ವಯೋಲಾ), ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- ಪ್ರತಿ 30 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕುದಿಯುವ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

Spasserovat ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಕುಟುಂಬವು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 1.7 ಲೀ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ

1. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಹು-ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 2 ಲೀ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಸೀಗಡಿ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸೀಗಡಿ ಮೇಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸೋಣ. ನಂತರ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಯಾವಾಗ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ್ರವ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬರ್ನರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.
• ಸಿದ್ಧ ಸಾರು - 1.7 ಲೀ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೂಕೋಸು- 900 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೂಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸಾರು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
4. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಶಾಖದಿಂದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 2.8 ಲೀ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತೊಳೆದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆಉತ್ಪನ್ನ (ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳು).
2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಾರು ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ನಂತರ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಾರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ(ಕೆಂಪು) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಕೋಳಿ ತೊಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

1. ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬರ್ನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಸಾರು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದೆ, ರುಚಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 320 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1.7 ಲೀ.
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಕುಶಲತೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೊತೆ ಟೊಮೈಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಕರಗುವ ತನಕ.
3. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಹು-ಬೌಲ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 270 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 650 ಗ್ರಾಂ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 3.2 ಲೀ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ದಪ್ಪ ತಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ.
3. ಬರ್ನರ್ಗೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದಂತಕವಚ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಲೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತನ್ನಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇರಿಸಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಕರಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.3 ಲೀ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ.
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್. 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

• ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೀಮಿಯಂ- 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿದ್ಧ ಸಾರು - 400 ಮಿಲಿ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 90 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕಂಚಿನ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
3. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 370 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 2.2 ಲೀ.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಹು-ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ವೈನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1.2 ಲೀ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 750 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲ ಜಾಯಿಕಾಯಿ- ರುಚಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 65 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 140 ಮಿಲಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚಿಕನ್, ವೈನ್, ಸೀಗಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಜನರು ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮುಗಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನಂತೆ. ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್- ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಸಾರು ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮೃದು ರುಚಿಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ನೀವು ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
• ಟ್ರೇನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಒಳ್ಳೆಯದು ಕೆನೆ ರುಚಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಬೇ ಎಲೆ, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳದಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಘನೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಸಾರು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ.
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಯಾವಾಗ ಸಂಯೋಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನಕರಗಿಸಿ, ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಬಾಣಸಿಗರ ಟ್ರಿಕ್ಸ್

• ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ: ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಸಾರುಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಮೊದಲು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೊಡು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರುಚಿಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು.
• ನೀವು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಾರು ಬಳಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳ. ಈ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಧ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾಗ, ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬಂದಿತು. ದೇಶೀಯ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಧನೆಗಳ ಕಿರೀಟವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅರ್ಧ-ಖಾಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮರೆಯಲಾಗದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಲೇ ಇದು. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಏನೂ ಇಲ್ಲ" ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಪ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಮಾಜಿ ಅತ್ತೆ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು "ಹಳದಿ" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಸೌಟಿಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಮೆಣಸು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬಿಸಿ ನೀರು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪೂರ್ಣ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ (ಮತ್ತು ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು), ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಸುಂದರ ಹಳದಿ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ವಿವರಣೆಯಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದಂತೆ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ "ಪಂಚ್" ಸಿದ್ಧ ಊಟಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಆದರೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ಇದ್ದಾಗ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ನೀರಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಸೂಪ್ಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು (ಒಂದೆರಡು ಲೀಟರ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸಾಕು). ತದನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ, ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಯು ನೀವು ಯಾವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ 99 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.