ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ರಷ್ಯನ್ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು. ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣವು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ಸೂಪ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯನ್ನರ ಯಶಸ್ಸು ಹೆಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಬೂಸ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪರಿಚಿತ ಶಾಪಿಂಗ್ನಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಊಟಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು (ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಪ್ಪ ಕಿರಣಗಳು) ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪೆನ್ನಿಗೆ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ (ಇದು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ). ಹುಲ್ಲಿನ ನೋಟವು ವಿಶೇಷ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅದು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಬೇಕು.

ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬೋರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ (ಷೇಝೆಲೊವಿ ಸುಪ್ಚಾಕ್ - ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚಿಸ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಸರು), ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಲೀಕರು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಮೂಲ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಸಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒರೆಲ್ನ ಸೂಪ್ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕನಸು ಮಾಡುವವರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪುರ್ರೆಲ್ - 2 ಕಿರಣ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡು:

1. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವುದು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡೋಣ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಇರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ನೀವು ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೋರ್ಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಕೆಯು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಫ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಪುರ್ರೆಲ್ - 2 ಕಿರಣ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಸೋರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿತ್ತಿದರೆ ಮಾಡಿ:

1. ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಡೈಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟಚ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ಆಮ್ಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಟ್ಟು.
5. ಹಸಿರು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಜ್ಜಿಯ ಹಸಿರು ಮಂಡಳಿಗಳು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಫ್;
• ಪುರ್ರೆಲ್ - 2 ಕಿರಣ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಉಪ್ಪು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡು:

1. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು) ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಹಲ್ಲೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
3. ತುರಿಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ. ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸದಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಲೆಟ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಧುನಿಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಮತ್ತೆ;
• ಪುರ್ರೆಲ್ - 2 ಕಿರಣ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್:
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

1. ಯಂತ್ರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ನೀರಿನಿಂದ ಬೌಲ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. "

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ಲ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು, ನರ್ಸಿಂಗ್ ತಾಯಂದಿರು, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು: ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ (ನೀವು ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವಾಗ), ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೂಪ್ ಬೀಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಯಾರೂ ಅವರಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಭಾಗವು 120 kcal, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೇವಲ 75 kcal ಆಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲ್ ಸೂಪ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಸಿಪಿಂಗ್

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೋರ್ಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಿಚನ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಯಾರೋ ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಕಳವಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಇಡೀ ವರ್ಷವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಚೆಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಿಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಆಕ್ಸಲ್ ಸೂಪ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದ ನಂತರ, ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಶೀಟ್ ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿದ್ದಾಗ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ತನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಅವರು ನಂತರದ-ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಗೊತ್ತಿರುವ ರಷ್ಯನ್ ಸೂಪ್. ಈ ಸೂಪ್ನ ಹುಳಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಆರಂಭಿಕ ತರಕಾರಿ ಮಾಲೀಕರ ಬಹುಪಾಲು ಇಷ್ಟವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಶ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದರು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾನೆ. ಸೋರೆಲ್ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಈ ಲೇಖನವು ಹಲವಾರು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನಿಜ - ಭಕ್ಷ್ಯ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೋರ್ಲ್ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೃದು ತನಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಪುರ್ಲ್ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಪಾಸ್ಟಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈಜು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಟಮಿನ್ಸೈಸ್ಡ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧ!

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸೂಪ್

ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಊಟದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಸಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬಿಗ್ ಕಿರಣದ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಬೇ ಎಲೆ;
• 7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ - ಸುಮಾರು 180 kcal.

ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು, ಕೊಲ್ಲಿಯ ಎಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಪ್ಯಾಸ್ಟರ್ನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು / ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ತೊಟ್ಟುಗಳು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳು. ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮುಗಿಸಿದ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ನೇಯ್ಗೆ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ತೆಳುವಾದ ತಂತಿಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಬಿತ್ತನೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಲಪಡಿಸಲು ಕೊಡಿ. ಭಾಗದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಖಪುಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಹೈಪರ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೆಟ್ಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಜವಾದ ವಸಂತ ಆಹಾರ → ಹಸಿರು ರಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಗಿಡ. ಎಲ್ಲರೂ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗೆ, ಈ ದುರುದ್ದೇಶಪೂರಿತ ಕಳೆವು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರಣ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದವು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕು:

• ಬೀಫ್ ಮೂಳೆಗಳು;
• 1 ಹ್ಯಾಮ್;
• ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್;
• ಗಿಡ ಮತ್ತು ರಶ್ ಶೀಟ್ 1 ಬಂಡಲ್;
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಕಫ್ಗಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು 185 kcal.

ಬೀಫ್ ಎಲುಬುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಿವೆ, ಇದು ಫೋಮ್ನ ವಿಪರೀತ ನೋಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಅರ್ಧ, ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಫ್ಲಷ್ಡ್ ಸೋರ್ಲ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ರೋಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲು.

ಫೊಮ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಣೆ ಸೋಲಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, 2 ಓಮೆಲೆಟ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಗಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಂದು omelet ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲಗಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ಲ್. ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಲವಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸೋರ್ಲ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸಾರುಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದಾಗ.

ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ. ನಾವು ಭರವಸೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಲಾಫ್ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ". ಹಂತ-ಮೂಲಕ-ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಬಹುಶಃ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ - ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖ್ಯಾತಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

Syly ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮನುಷ್ಯ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಆಗುತ್ತದೆ ─ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ನನಗೆ ಬೆಳಕು ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ.

ಕುಟುಂಬದ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಂಚಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದರ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಹಂದಿ ಮಾಂಸಗಳ ಮೇಲಿನ ಸೂಪ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಊಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ಲ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು;
• ಹಲವಾರು gravillars sorrel;
• ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್;
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಸೂಪ್ನ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ - 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು / ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿ ಹಂದಿಮಕ್ಕಳ ಸುರಿಯಲು ದಪ್ಪ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು.

ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ, ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೋಹಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವೆಲ್ಡ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಣುಕು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದವು ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬು, ತರಕಾರಿಗಳ ಪಾಸ್ಟರ್ಮೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು soRrell ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಒಂಟಿ. ರ್ಯಾಲಿ ಮತ್ತು ಟೋನಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಕೊವೊರೊವ್

ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ವೇಳೆ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.

ನೀವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

30 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ನ 30 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಮರೆಯಾಗುವ ಎಲೆಗಳು ಹೊಸ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಡಿಗೆ ನೀಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸೆಲರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಲವಾರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹ್ಯಾರೆಬ್ಡ್ ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುತಂತ್ರ ಮಾಡುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಮರೆಯಲಾಗದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀಡುತ್ತವೆ:

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸೋರೆಲ್ ಎಂಬುದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು, ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು, ಇದು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಬಿದ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮೇ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮೊರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ಚಿಕ್ಕ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವರುಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ. ಹಳೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಒಂದು. ಮುಖ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿತ್ತಲೆಲ್ಲದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ

ಇದು ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 tuber;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ತೈಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

Brossomes ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೊರೆರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಮುರಿಯಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅನೇಕ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ.
2. ಪುರ್ಲ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
3. ಸೆಲರಿ ರೂಟ್.
4. ಸೊಪ್ಪು.
5. ಎಗ್ 2 ತುಣುಕುಗಳು.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ತುಂಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹಲ್ಲುಗಳ ಜೋಡಿ.
8. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
10. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ವೆಲ್ಡ್ಡ್. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತರಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಾಲ್ಮ್ಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್

ವಿವರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬೊರ್ಸಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 tuber;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸೋರ್ಲ್ 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀನ್ಸ್ ಗಾಜಿನ;
• ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಂತಹ ಬೋರ್ಚ್ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಲಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಾರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತದಾನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಶನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೆಲ್ಡ್ಡ್, ಮತ್ತು ನೀವು sorrel ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು welds ತಕ್ಷಣ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿನಲ್ಲಿ ಶಾಂಗ್ ಸೂಪ್

ಈ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೋರ್ಲ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ತುಂಡು;
• ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಾಂಸವನ್ನು 5-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಸುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವೆ. ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆ

ಅಲರ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹವನ್ನು ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೊರ್ನೆ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಔಷಧಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವೇ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಯುವ ಎಲೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಸೂರೆಲ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯ ಎಲೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದರಿಂದ ಬಂದವು. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು. ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆದರೆ ಅದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆ ಲೇಖನಕ್ಕಾಗಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಈ ಸಸ್ಯ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಂದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು.

ಹಾಗಾಗಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು ಇದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳು ಅನೇಕ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು sorrel ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಇದು ಸತ್ಯ!

ಇದು BEARTOT ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುವ ಬೀಟ್ ಮರಗಳು ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು - ಇವುಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯನ್ನರು, ಬೋಟ್ವಿನಿ ಮತ್ತು ಒಕ್ರೋಚ್ಕಾ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ (ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳ ಪುಲ್ಲೆಯ ವರ್ಗ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ) ಜೊತೆಗೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ, ಇಂದು ನಾವು ಸೋರ್ವೆಸ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆಯೇ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಎರಡೂ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪುರ್ರೆಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 - 3 PC ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಫೀಡ್ಗಾಗಿ)
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಡಿಲ್ - ಫೀಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಫೀಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ಬಯಸಿದಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡೂ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಡಯಲ್ ಮಾಡಲು. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರು. ಕುಕ್ 10 -12 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಿದಾಗ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಲ್ಲು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವಾಗ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿರಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

4. ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಎಲೆಗಳು ಹಾದುಹೋಗಲು, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಬೆಡ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಹುಲ್ಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದ್ದಾಗ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ರುಚಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ, ನೀವು ಗಿಡ ಅಥವಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಪೂರ್ವಪಾವತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಫ್. ಮೊಟ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲೀಯ ಕಡಿಮೆ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವತಃ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
• ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಅರ್ಧಗಳು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುಗಳು (ಓವಲ್ಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಸಹ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಪರಿಮಳದ ಘಟಕ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅವಳು ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಗ್ರಹ, ಮತ್ತು ಬೋರ್ಷ್.

ಮತ್ತು ಅದು ನಮ್ಮಿಂದ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇಂದು ನಾನು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಪುರ್ರೆಲ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 - 3 PC ಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೇಯಾಸ್ - 6 PC ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಫೀಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು - ಫೀಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಸೋರ್ಲ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಿಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾರು ಬಳಸಿ. ಹಿಂದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಉಚಿತ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಈಗ ಸಮಯವು ಇತರರು, ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದಂತೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಚಿಕಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಮಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ!

ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ಕುಕ್ಸ್, ಆದರೆ ನಾನು ಪಕ್ಷಿಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಚಿಕನ್ ಸುಮಾರು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಹಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10 - 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರೋಸನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹೊರಬರುವ ತನಕ ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಟ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

4. ಚಿಕನ್ ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮರಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಡಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ನೆಲ) ಅವರೆಕಾಳು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಬೇಡಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಮೇಲಿನ-ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲು! ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿ.

ಚಿಕನ್

ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊರೆಂಪು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಡಿದಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಬಳಸಿ.

2. ಸೋರೆಲ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು, ತೊಳೆದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನು.

3. ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಸಾರುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನುಸರಿಸಿ.

5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಚ್ಚಾ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕ್ರುಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫೈಲ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋರೆಲ್ನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸೂಪ್

ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಯಾರಿಗೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಇದು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ತಿನಿಸು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಹಂದಿ ಸಲಾದಿಂದ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಲೆಟೆಜ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು - 2 - 3 ಕಾಂಡ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 - 2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಫೀಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

2. ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.

4. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ. ನೀರು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ.

5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಸುಗೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 10 - 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮಾಂಸವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

7. 10 - 12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸರತಿಯು ಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಈ ಘನಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲು!

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ ಪರಿಹರಿಸುವುದು

ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿತು. ಇದು, ಮತ್ತು, ಮತ್ತು.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇದು ಮರೆಯಲಾಗದ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿವೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪುರ್ರೆಲ್ - 2 ಕಿರಣಗಳು
• ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1.5 ಲೀಟರ್
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 - 3 PC ಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕಿರಣ
• ಸೀಡರ್ ನಟ್ಸ್ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಘನ ಚೀಸ್ - 20 - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭರವಸೆ "ಹೈಲೈಟ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಇಂದು ಇರುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಅವರು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ

ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮುಂಚಿನಂತೆ ಇರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಮಯ ತನಕ ಮುಂದೂಡಲು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ.

3. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 -12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ.

4. ಅದನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.

ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಎರಡೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದೇ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 - 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

7. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳಕಿನ ವಾಲ್ನಟ್ ವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

9. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುಲ್ಲೆಯ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಇಂತಹ ಸುಂದರ ಫೀಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕೇವಲ nivest ಆಗಿದೆ!

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಬೋರ್ಚ್

ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು. ಅವರು ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚಿ, ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರೀತಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪುರ್ಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ (ಬ್ಲೇಡ್) - 250 - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಲೋ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀನ್ಸ್ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಗ್ರೀನ್ ಬೋ - 3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಕಿರಣ (ಒಟ್ಟಾಗಿ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಫೀಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:

ಅದು ಎಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆತುಹೋಗದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

1. ಬೀನ್ಸ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ವಂದನೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

2. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸಾರು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇರ್ಸ್ಚ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

3. ಸಾಲೋ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್, ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು.

4. ಇದು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ.

5. ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಮ್ಮೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮುಳುಗುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತನಕ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಉಳಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕ್ರಷ್. ಬೂಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

9. ಉಪ್ಪು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಲು ಕೂಗು.

10. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

11. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲು!

ಕೊನೆಯ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಇದ್ದಾರೆ, ಬನ್ನಿ, ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ! ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬು, ಅವರು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೊರೆಲ್ನ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೀಸಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ವರ್ಷವಿಡೀ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಂದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೊರೆಂಪುನಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ.

ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತತ್ವ, ನೀವು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಕೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು.

ನೀವು ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಅಥವಾ ಗಿಡ, ಅಥವಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರ ಮಿಶ್ರಣ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಘನೀಕೃತ ಸೂಪ್

"SPARING ಋತುವಿನಲ್ಲಿ" ಹೋದಾಗ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಅಂದರೆ, ಎಲೆಗಳು ಸೋರ್ಲ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡ, ಪಾಲಕ - ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು.

ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಜ್ಞಾಪನೆಗಳಂತೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಂತಹ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ)
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸೇಜ್ ಅರ್ಧ ರಕ್ತಸ್ರಾವ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಾಸೇಜ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿವರಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಂದಿ.

3. ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವು ಬೇಗನೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಅಡುಗೆ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚುವುದು.

6. ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತಿರುವು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಚಲಿಸಬಹುದು.

7. ನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಫ್ರೈ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

9. ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕಾಹೋರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಿರಿ. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

10. ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು slale. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾರುಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಲವಣಯುಕ್ತತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.

11. ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಸೇರಿಸುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.

ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕಟ್ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲವೂ, ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ (ನೆಟ್ಟ) ನಿಂದ ನೇರ ಶೀತ ಸೂಪ್

ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತ ಸೂಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಪಿನಾಚ್ - 300 ಗ್ರಾಂ (ಗಿಡವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 40 - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಮೂಲಂಗಿ - 250 - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಫೀಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೋರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸೋರಾದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಪಾಲಕನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕದಿಯಲು ಬೇಕು.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗಿಡವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣನಲ್ಲಿನ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ತಂಪಾಗುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಸಿರುಮನೆಯಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಂತಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಫ್ರಿಜ್ ಹಾಕಿ.

7. ಸರ್ವ್, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪುರೋಹಿತ ಕೆನೆ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಶೀತಲವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು.

ಕೆವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಿಂದ ಕೋಲ್ಡರ್

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಚಿಲ್ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪರಸ್ಪರರಂತೆ ಅಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊರೆಂಪು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಪಿನಾಚ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಎಸ್ಟ್ರಾಗನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ - 800 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 - 70 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸ್ವೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಪರಸ್ಪರ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ವಿಭಿನ್ನ ಫೈಬ್ರಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಪಾಲಕ ಕಠಿಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ತಂಪು.

3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆವಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಳೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

5. ಸಹ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

7. ಶೀತಲವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಯಾರು ಸವಾಲುಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅಗತ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೂಲಕ ಸಹ ಚಿಲ್ಲರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವಗಳು ಪರಸ್ಪರರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಒಕ್ರೋಶ್ಕಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ dumplings ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1.5 ಲೀಟರ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ
• ರಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಕಿರಣ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಕ್ಲೆಕೀಕ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ನೀರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದೆ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಾರು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಸಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಬೆಳಕಿನ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ 3 - 4 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು.

3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಫ್ರೈ 1 - ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ.

4. ಸೋರ್ರೆಲ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ರನ್ ಮತ್ತು ಮರಳಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಫ್ಲಶ್ ಮಾಡುವುದು. ಡ್ಲ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೊಳೆತ ಸೂಪ್ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳ ಕಣ್ಮರೆಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಸೂಪ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ 5 - 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು dumplings ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಮಗೆ ಡಫ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವವಲ್ಲ. ಅದು ಚಮಚವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸ್ಕೀಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಡಬೇಕು. ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅದನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಸುಂದರ ಉಪ್ಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ಡೈಸ್ ಅಡುಗೆ ಜೊತೆ ಅವರು tastier ಆಗಿತ್ತು. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಚಮಚ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಡಯಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಳಗೆ ಆಭರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ dumplings ರೂಪ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ.

ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಂದರವಾಗಿ dumplings ಅನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲು!

ಕೆವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಟ್ವಿನಿಯಾ

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಬಾಟ್ವಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವಿರಾ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಇದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೀಟ್ ಮರಗಳು ತಯಾರಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಇಲ್ಲದೆ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು), ಆದರೆ ಬೀಟ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಅಥವಾ ಮೀನು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಬೆಲುಗ, ಸೆವೆರೆಲ್, ಒಸೋರ್ಟ್ರಿನ್, ಸುಡಾಕ್, ಅಥವಾ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಹೋರೆಬಿಟ್ಸ್ನ ಬಾಟಸ್ಟರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಕ್ರೇಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಏಡಿಗಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ), ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೈಲ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇವೆ. ಸೈಕೋಕ್ಸ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಗರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅನುಕರಣೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೀನು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪುರ್ಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಪಿನಾಚ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 50 -60 ಗ್ರಾಂ
• ಸಲಾಡ್ ಹಸಿರು (ಯಾವುದೇ) - 70 - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕಿರೀನ್ ರೂಟ್ - 40 -50 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ)
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕ್ವಾಸ್ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೀಟರ್

ಏಡಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನೀವು ತರುವಾಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ.

2. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕರು ಹಾದುಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಒರಟಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ.

ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರೋಲ್. ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಹಿಸುಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತಳಿ kvass ನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ತುರಿ, ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಅಡುಗೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಸಲಾಡ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬಂಪಿಂಗ್ ಚಿತ್ರೀಕರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಲ್ಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಫಕ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೀನು ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇಡುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಸಮುದಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಫೈಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ವಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರ ಐಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಸಾಲ್ಮನ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮರಗಳು ಜೊತೆ tsarist ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಮ್

ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ವಕ್ರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ನಾನು ಅವರನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ನಾನು ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವೆ. ಹಿಂದೆ, ರೈತ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿತ್ತು - ಕ್ವಾಸ್, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಟಾಪ್ಸ್ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು). ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವುದು - ಬಾಯ್ರ್ಸ್, ಹೌದು ರಾಜರು, ಅವರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತನ್ನ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು.

ತರುವಾಯ, ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ - ಆಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇಂತಹ ಬಂಪ್ಕಿನ್ ಅಡುಗೆ ಮೂಲಕ, ನಾವು ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಓದಲು, Tsarski ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಗಮನಿಸಿ - ಈ "ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪ್ ರಾಣಿ", ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಡುಮಾ ತನ್ನ ಕರೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಯಾರು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು!

ಕುರ್ರೆಲ್, ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಫ್ಲೇವರ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿವು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಸುಲಭವಾದ ಸೂಪ್ಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಚಳಿಯನ್ನು, Bvigny ಮತ್ತು Okroshki ಮುಂತಾದ ಶೀತ ಸೂಪ್.

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹೂಬಿಡುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಸ್ಯವು ಅರಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪಡೆಗಳು ಅರಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಯುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಂದರು
• ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಬೆಳೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಬಾರದು, ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ
• ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೈಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಧೂಳಿನಂತಿದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವಾಗ ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಕಾಂಡಗಳು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಭೂಮಿ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ, ಮರಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳಿಂದ ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಎಲೆಗಳು ಬರಬಹುದು
• ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಅವರು ಬಲವಾಗಿ ಫೈಬ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ವೇಳೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆ ತಟ್ಟೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ಮಸುಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಡಬೇಕು. ತದನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೈಟಿ ಎಲೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ
• ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಅವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅನುಮತಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮರೆಯಾಗಬಹುದು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ
• ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಸೋಡಾ ಅಲ್ಕಾಲಿ. ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಲ್ಕಾಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಆಕ್ಸಲೇಸ್ ಸೂಪ್ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಿಡ, ಅಥವಾ ಪಾಲಕಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೀಟ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು
• ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಕನ್ಸಿ - ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಸ್ - ಸಲಾಡ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಹುಳಿತನಕ್ಕೂ ಸಹ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಕೂಡಾ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಎಟ್ರಾಗನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಮೊದಲ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ
• ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು
• ಸ್ಪಿನಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಬೇಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಲ್ಲಂಪುರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕದಿಂದ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕನಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದು
• ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

• ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು
• ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರುಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು
• ಮುಂದಿನ ದಿನ ತನಕ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇಲ್ಲ

ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟಿಪ್ಪಣಿ ಸಲಹೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಸಿರು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಿ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಮುಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ. ನಾನು ಉತ್ತರವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಇಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು!?

ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ರಜೆ ಸಮಯ! ಮತ್ತು ಮೊದಲ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್! ಹಸಿರು ದೀಪಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ-ಸಿಹಿಯಾದ ವಿರೇಚಕ, ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಎಲ್ಲವೂ ಹಾಗೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಸಹ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ! ಇದು ಬಹುತೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಸಂತ Avitaminosis ನಂತರ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಿ.

ನನ್ನ ಅನೇಕ ಸ್ನೇಹಿತರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಹೌದು, ನನಗೆ ಗೊರ್ಲ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ!" ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಏನು: "ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಸೂಪ್! "

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ, ಇದು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಮಸೂರದಿಂದ ಶವೆಲ್ ಕೆನೆ ಸೂಪ್

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ನನಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ಅಡುಗೆ-ಟರ್ಕ್, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತೃಪ್ತಿ ಇರುವ ಲೆಂಟಿಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೈಲ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಶಾಂತ-ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - ¾ ಲೀಟರ್.
• ಪುರ್ರೆಲ್ - 1 ಬಂಡಲ್.
• ಲೆಂಟಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಘನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಇದು ಒಂದು ಸೂಪ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡುವ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. l. ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಅವನನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು, ತದನಂತರ ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಕರ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷ 4 ಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

4. ಸುಸಜ್ಜಿತ ಮಸೂರವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ನೀರು (0.5 ಎಲ್.) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಕಲಿಸಿದ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ನೀರಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರೆಗೂ ಮೃದುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ಸೂಪ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

5. ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೊಳವೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು.

6. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಸಿರೆರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕೋರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉಳಿದ ನೀರಿನ (ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು) ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ನೀವು ನಟಿಸುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆನೆ ಸೂಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾಡಲು.

8. ಈಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿಷಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಭಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಭಾಗ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸೂಪ್

ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಆಮ್ಲೀಯ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಮ್ಯಾಂಗೋಲ್ಡ್ನ ವಸಂತಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ (ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಎಲೆ ಬೀಟ್) ಮತ್ತು ಪಾಲಕ. ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆಯೇ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಸೂಪ್-ಸ್ಟುಪಿಡ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು "ಗ್ರೌಟ್" ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ನೆರೆಹೊರೆಯು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದೆವು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕಡಿಮೆ ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋರ್ರೆಲ್, ಮಾಂಗೋಲ್ಡ್, ಸ್ಪಿನಾಚ್ - 1 ಕಿರಣ.
• ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 2 ಲೀಟರ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 PC ಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿಯಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನಾವು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದ್ರವಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು 4 ನಿಮಿಷಗಳು.

4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಸ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

6. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ.

7. ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಭಾಗ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಪ್ಪುಚ್ ಸೂಪ್

ಈಗ ಬೀಚ್ ಸೀಸನ್ ತಯಾರಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಅಂಚು ಹೊಂದಿರುವ "ಖಾಲಿ" ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸರಿ, ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಯಾವುದಾದರೂ "ತೂಕ ನಷ್ಟ" ಇದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನ್ನವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಎಂದು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 1 ಲೀಟರ್ + 1.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು "ಫ್ಲಾಟ್" ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಭಾಗ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಅವುಗಳು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ - ಕ್ರುಮ್ಲಿ - ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಫಿಲೆಟ್) ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು "ಸ್ಕ್ರೆವೆಡ್" ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗಲೇ, ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ತಂಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸುಂದರವಾದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಅದನ್ನು ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗುತ್ತಿತ್ತು.

6. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ದವಡೆಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಷಮಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ನಿಮ್ಮ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಹಾರ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನುಮತಿಸುತ್ತೇವೆ.

[7] ಭಾಗ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ "ಖಾಲಿ" ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೂರುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್-ಎರಡು ನಿಂಬೆ. ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸೂಪ್ ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಕ್ಕಿ ಇಟರ್ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮೀನು ಸೂಪ್

ಬಾವಿ, ಕಿವಿ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ! ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ - ಹುಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೀಫುಡ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ದೇಶದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನು - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ವಿಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 PC ಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC ಗಳು.
• ಸೆಲೆರಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡೂ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೃತ ದೇಹ. ಮೀನುಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು, ಮಾಪಕಗಳು, ಇನ್ಸೈಡ್, ದೊಡ್ಡ ಎಲುಬುಗಳು, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಮಯದಿಂದ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ. ನಾನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೌಲೆವರ್ಡ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸೋಣ. ನಂತರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಾಗವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಣಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿವೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೃಹತ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೆಲರಿ ಮೇಕ್ಅಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

4. ಮೀನು ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಉಡುಪುಗಳು ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ನೀಡಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ತಯಾರಾದ ಶಾವೆಲ್ ಲೀಫ್ಸ್ ಕಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

6. ಇಡೀ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸಿಲ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೊತೆ ಚೂರುಚೂರು.

ನಿಮಗೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ನಿಯಮಿತ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು.

8. ನಾವು ಬೇಕಾದ ಸೂಪ್-ಪೀರಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಒಂದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 3 ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

9. ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

10. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚಮಚ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸೋರ್ಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಂತೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ತುಂಬಾ. ಸೋರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೋರ್ವಿಲ್ಲೆಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕಣಕದೊಂದಿಗೆ, ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಸಿರು ವಸಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.
• ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 PC ಗಳು.
• ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ - 5-6 PC ಗಳು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1/4 ಕಿರಣ.
• ತುಳಸಿ - 1/3 ಗಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಡೈಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೊಳವೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

2. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್-ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆಯೇ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಶಿಲಾಯಿಸಿ.

4. ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಲ್ಬ್ ಅರ್ಧ ಕೋಲ್ಟ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊರೆಂಪು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

6. ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ನಂತರ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳ ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಹಿಸುಕು. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

7. ಭಾಗ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಲು ಸೂಪ್, ಸಣ್ಣ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಇವುಗಳು ಅಂತಹ ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಸಿಡ್ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಡಿಸೊಸ್ಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಷೆಫ್ಸ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು "ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ, ಮತ್ತು ಕೋಪದಿಂದ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುಳಿ-ಬಿತ್ತಲೆರಹಿತ ರುಚಿ ಅಲ್ಲ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಸಿವು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿ.

ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮೂಡ್!

ವೀಡಿಯೊ - ಶಾಂಗ್ಲ್ ಸೂಪ್