ವಿವರಗಳು

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್. ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ- ರುಚಿ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು- 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಸಿದ್ಧ ಸಾರು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸಾರು ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಸಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಬೆಳಕಿನ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಇದು ಈ ಎಲ್ಲಾ 3 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಇತರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 300-350 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 8-10 ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕು. ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳುತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಾರು ತಳಿ.
3. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸಾರುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಸೂಪ್ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕುದಿ ಬರಲಿ. ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಏನು ವಿಶೇಷವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯತೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ರುಚಿಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವನು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ 2 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
• 500-700 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 80-100 ಗ್ರಾಂ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಡೈಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೊದಲ ಎರಡು ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕೊನೆಯದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
3. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು).
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಿಲ್ಲ. ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಕ್ರೂಟನ್ಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಮೊತ್ತವು 3 ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೀನು ಸೂಪ್

ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನನಿಂದ ಸೂಪ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನಿನ ಪರಿಮಳ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ನಿಯಮಿತ ಊಟರಜೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 300-350 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್. ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆರುಚಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡದವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. 1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಟ್ರೌಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕೊಹೊ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಿಸಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಅವನು ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದಾನೆ.
4. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
5. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸುರುಳಿಯಾಗದಂತೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸಾರುಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದವರು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಇವೆ ಮೂಲ ರೂಪಾಂತರಗಳುವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ dumplings ಆಗಿರಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಹ ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100-130 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ. ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಆದೇಶ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2.5-3 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟುರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು dumplings ಹಾಗೆ. ಕವರ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ನಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಟಾಪ್. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ತಿರುಗಿದರೆ, ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
7. ತುಂಡುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಬ್ಬರು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರುಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಸೌಟ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು:

• ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ: ನೀವು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರ ಸೂಪ್ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕ್ - ಫಾರ್ ವಿಶೇಷ ಸಂಧರ್ಭಗಳು, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎರಡನೇ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚೀಸ್. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಸೂಪ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ: ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್) ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು.
• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ - ಸಾರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್. ಅದರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೊನೆಯ ಹಂತಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಫಲಿತಾಂಶ ಇರುತ್ತದೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅವರ ಸಂತೋಷ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಸುಲಭ ದಾರಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹೊಸದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಾನುವಾರದ ಊಟ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 0.75 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಹಾಕಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.
4. ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 59 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪರಿಮಳ. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಕಾಲು- 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ನೀರು - 3 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಾಕಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪುಟ್.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾರುಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 87 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಬ್ಬರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ (ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ) ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಬಡಿಸಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆನೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು- 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಣ್ಣೀರು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಘನಗಳನ್ನು (ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಬೇಕು). ಸಿದ್ಧ ಊಟನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಈ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ). ಇಂತಹ ಬೆಳಕಿನ ಚೀಸ್ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 3 ಲೀ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ (ನೀವು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
5. ಒಂದು ಚಮಚ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಸುಟ್ಟ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 58 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮೂಲ ರುಚಿದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸತ್ಕಾರವು ಗಂಭೀರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೋಟಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಲೆಟಿಸ್ (ಸೌಮ್ಯ) ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಾರು, ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಸೀಸನ್ ಸೂಪ್.
5. ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಬೆರೆಸಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 36 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವನನ್ನು ಅದ್ಭುತದಿಂದ ವಂಚಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುಡುಗಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್, ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮನೆ ಅಡುಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 4 ಬಟಾಣಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ತಳಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕರಗಿದ ತನಕ ಕುಕ್. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ - ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 68 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಊಟ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಯಾರೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ (ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ) ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ- 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೀಕ್ - ಕಾಂಡ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೊದಲ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 57 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಮಲ್ಲಿಗೆ, ಬಾಸ್ಮತಿ, ಕಾಡು ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯ. ಅದು ತಿರುಗದಂತೆ ಒಂದು ಸುತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ದ್ರವ ಗಂಜಿ. ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೂಲ ನೇರಳೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ- 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.35 ಕೆಜಿ;
• ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ, ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.

ವಿಡಿಯೋ: ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ ನೇರವಾಗಿ ನಾವು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ದ್ರವ ಊಟದೇಹದಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2 ಲೀ;
• - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• - ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• - ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• - ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂರು ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುದಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಲಿ.

ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಸುರಿಯುವುದು ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಾನು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ - ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ!

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಸಾರುಗಾಗಿ ಕೋಳಿ - ಅರ್ಧ ಮೃತದೇಹ;
• - 3 ಬೇರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• - ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು;
• - ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು;
• - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಯಂತಾರ್" 200 ಗ್ರಾಂ
• - ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆ - ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಅರ್ಧ ಶವಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು. ನಾವು 3 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾರು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರುಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ಆರಂಭದಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಪಾಸ್ಟಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೂಪ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಯಂತರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ (ಕರಗಿದ ಯಾಂಟರ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಟರ್ಕಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಿದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ. ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• - ಈರುಳ್ಳಿ - 80-100 ಗ್ರಾಂ;
• - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50-60 ಗ್ರಾಂ;
• - ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ತುಣುಕು;
• - ಅರಿಶಿನ - 1/3 ಟೀಚಮಚ;
• - ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 2 ಎಲೆಗಳು;
• - ಮಸಾಲೆ(ಬಟಾಣಿ) - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• - ರುಚಿಗೆ ಎಂದಿನಂತೆ ಉಪ್ಪು ಅಡಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾರು ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರಾದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ (ಸಾರು ಸೆಟ್) ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಸಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ "ಟರ್ಕಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್" ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಮೀನು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಇದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್, ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು! ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ನಾವು ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳುಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಳುಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಇದು ಒಮೆಗಾ ಮೂರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• - 100 ಗ್ರಾಂ 60% ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹರಡಬಹುದಾದ ಚೀಸ್;
• - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• - ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• - 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ(ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ);
• - ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (ಕನಿಷ್ಠ 150 ಗ್ರಾಂ);
• - 2.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಂದರವಾದ, ಅದ್ಭುತವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನ. ಮುಂದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಉಪ್ಪುಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು (ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಭಾಗೀಯ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಾರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಕೋಮಲ ಸಾಸ್, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಾಣಗಳು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳುಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರುಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

2. ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

5. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ (ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ).

6. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!