ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರುಅಡಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳುಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅವರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಿ ನಿಂತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು (ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ), ಮತ್ತು ನೀವು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ಕೊಂಬುಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್, ಸುರುಳಿಗಳು, ಸೀಶೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆದೇಶವನ್ನು ಸಹ ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಾಕ್ಸ್ "ಪಾಸ್ಟಾ ಡಿ ಸೆಮೊಲಾ ಡಿ ಗ್ರಾನೊ ಡ್ಯೂರೊ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದರ್ಥ ಅದು ನಿಮಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅವುಗಳ ಜಾತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಳಸಿ ದೊಡ್ಡ ಹರಿವಾಣಗಳು... ಪಾಸ್ಟಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯನೀರು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು 1:10 ಅನುಪಾತದಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಮತ್ತು ಇದು ಅನಿಲ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು). ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ "ಓಡಿಹೋಗಬಹುದು".

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಮುರಿಯದೆ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹದಿಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವುದು. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಂಜರಿಯಬಾರದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಮಾರು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಪಾಸ್ಟಾಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು... ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಬಾರದು. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು? ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆಯಬೇಕು ತಣ್ಣೀರು... ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್(ನೀವು ಚೀಲದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಹೇಳುವಂತೆ: "ಬುವಾನ್ ಅಪೆಟಿಟೊ!"

ಪಾಸ್ಟಾ ಅನೇಕರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಸದಿರಲು ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅವರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ( ನಿಖರವಾದ ಸಮಯಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಕರನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಅತ್ಯಂತ ಪೈಕಿ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳುಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 3 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು: ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಸರಾಸರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಕೊಂಬುಗಳು, ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಗರಿಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಕೋಬ್‌ವೆಬ್‌ಗಳಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಪದದಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಅನುಕ್ರಮ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
• ಭರ್ತಿಮಾಡಿ ತಣ್ಣೀರು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಸರಾಸರಿ: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು).
• ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ), ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು.
• ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಆಯ್ದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಸಮಯವನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಅಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ.
• ಟೈಮರ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ (ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ), ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಗಾಜಿನ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಖಾಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಅಷ್ಟೇ! ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳುಅದು ನಿಮಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

• ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು).
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಸಾಕು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಊಟಕ್ಕೆ. ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿಅದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ! ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಬಹುದು! ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ನೂರಾರು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು. ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಇವೆ.

ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಯೋಜನೆ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ನೇಮಕಾತಿ ಸಾಕುಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು;
• ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತಗಳುಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - 1000: 100: 10.

ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವು 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಊಟವನ್ನು 4 ಕ್ಕೆ ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಪರಿಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಭೋಜನ ಇಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇವೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾತೂಕವು ಯಾವಾಗಲೂ 100 ಗ್ರಾಂನ ಗುಣಾಕಾರವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರು, ಎಂದಿನಂತೆ, ಕುತಂತ್ರ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು 450 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕ್ರಮಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹರಿಸುವುದು, ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಆದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳುಗೋಧಿ ಅಥವಾ ನಿಂದ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು... ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಸರಳ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿನಿಂದ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳುಗೋಧಿ, ನಂತರ ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯದೆಯೇ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಜಾರು ಜಿಗುಟಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ

ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ - ಕೊಂಬುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ, ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಇದು.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 8 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 8 ನೇ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪಾಸ್ಟಾದ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ ಡೆಂಟೆಯನ್ನು "ಹಲ್ಲಿಗೆ" ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವು ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಇನ್ನೂ ವಸಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗೂಡುಗಳಂತಹ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಅವೆಲ್ಲವೂ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು. ನಂತರ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇತರರಂತೆಯೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ

ವಿಶಾಲ, ಬೃಹತ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳುಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ "ಗೂಡು" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಲಿಸಬಹುದು. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ

ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹವರು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ನಂತರದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ:

• ನಾನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ;
• ನಾನು ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ;
• ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಂತರ ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಾನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳು ಸ್ವತಃ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, "ಓಡಿಹೋಗಲು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರು "ಗಂಜಿಗೆ" ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ಬಕ್ವೀಟ್, ರೈ, ಇತ್ಯಾದಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಏಷ್ಯನ್ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುರುಳಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಪ್ಪು ಪಾಸ್ಟಾ - ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯೋಜನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಣ್ಣಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಪಾಲಕ, ಬೀಟ್ ರಸ, ಅರಿಶಿನ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಅಥವಾ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಡಿಕೆಗಳು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು - ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳುಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್. ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸರಿಯಾದ ಮೋಡ್- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರು ಬಬಲ್ ಮಾಡಬಾರದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಡುರಮ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಳಭಾಗದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಬೇಕು;
• ನೀವು ಮೊದಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ - ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು “ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ” ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಸ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಆವರಿಸಿದರೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಯಾವುದು - ನಾವು ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ - 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ನೀವು ಸೇವೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆ. ಮೂರು ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ನೀವು 3 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

2. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದ್ದಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು).

3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು "ಹಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ" ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸದ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ - ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಬೀಳುವಿಕೆ.

4. ತಯಾರಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ 1 ನಿಮಿಷ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಅಂದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ 9 ನೇ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಎಷ್ಟು ತಪ್ಪು

• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಅಯ್ಯೋ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ - ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
• ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಿದ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾತಣ್ಣೀರು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ: ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಸಾಪೇಕ್ಷ ಅಗ್ಗದತೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಇಂದು, ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಲವು ಯಾವುದಾದರೂ ವಂಚಿತವಾಗಿವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಇತರರು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು... ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಒಂದೇ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ

ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳುಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯು ಓವನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ 11-16 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 300-500 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳು "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್".

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 17 ರಿಂದ 21 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಸುಂದರ ತಟ್ಟೆಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಆಕೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಇದು ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ರೀತಿ ವರ್ತಿಸಬೇಕು:

ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪೂಜ್ಯ - ಪಾಸ್ಟಾ (ಕೊಂಬುಗಳು) ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೌಕಾಪಡೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳೆಯುವಾಗ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ವಿ ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆನೀರು, ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ನೀರು ಖಾಲಿಯಾದ ನಂತರ, ಕೊಂಬುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫಾರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳುಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇವಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಇರುವ ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಗತ್ಯ:

• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು, ಅಡುಗೆಯವರು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅವರಿಗೆ ಸುಲಭನೀವು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಂತರ ಬಿಡಿ "ತಾಪನ" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಂತರ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು... ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ಎಲ್ಲರೂ!

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ಅವರ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!