ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಿಟಮಿನ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮೈಕ್ರೋ-, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. Compote ತ್ವರಿತ ಆಗಿರಬಹುದು - "ಐದು ನಿಮಿಷ" ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - ಚಳಿಗಾಲ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಜೊತೆಗೆ ಗಾಢ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಮೂಲ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಚದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ "ಐದು ನಿಮಿಷ" ಎಂದು ಹೆಸರು. ಸಾರು ಕುದಿಸೋಣ, ಅದರ ರುಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳ, 1.5 ಕೆಜಿ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, 5 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಳಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (1 ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ಶ್ರೀಮಂತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಶೀತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ 0.5-1 ಕೆಜಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ), 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1/3 ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ 1-2 ತಾಜಾ ಹೋಳುಗಳು ನಿಂಬೆ.



ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡು ನೀಲಿ ಹುಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದಲೇ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.



ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.



ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನ 2/3 ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗ

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಈಗ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು? ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಈ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಟಾರ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರಳೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 6 ಲೀಟರ್.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿರಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
3. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅದರೊಳಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
4. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಬೆಯಾಗಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
5. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು;
6. ತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, compote ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಸೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಮೂಹಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
3. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೆರಿಗಳ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವು ಕಂಟೇನರ್ನ ಪರಿಮಾಣದ 1/2 ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು;
4. ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ;
5. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ;
6. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ;
7. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಿನ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇಬು ಕೊಯ್ಲು ಇದ್ದಾಗ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಸೇಬಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಪಾನೀಯವು ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬಣ್ಣವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಗಾಢ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಕೆಜಿ .;
• ಸೇಬುಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ವಿಧವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
2. ಸೇಬುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2-4 ಸೇಬುಗಳು;
3. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮೊದಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು;
5. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಇದು ಪಾತ್ರೆಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ;
6. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ; ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 1 ಶಾಖೆ;
• ಪೇರಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ;
2. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು;
3. ಕೊಂಬೆಗಳು, ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
4. ಈಗ ನೀವು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ;
5. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ;
6. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ಮಿಶ್ರಣವು ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 0.5 - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಯರ್ - 0.5 - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ರೆಂಬೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
3. ಈಗ ನೀವು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ನೀರನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಸಿದ್ಧ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ;
6. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸ್ಪಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಪ್ಲಮ್ - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಪಾನೀಯ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಆರ್ಥಿಕ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ;
2. ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕ್ಯಾನ್ ಪರಿಮಾಣದ 1/4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು;
3. ಈಗ ನೀವು ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಬಹುದು, ಈಗ ಹಣ್ಣು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು;
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ;
5. ಈಗ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಾದಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬರುವ ಮೊದಲು ಅದು ಹದಗೆಡಬಹುದು;
6. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
7. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಇರಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಕಪ್ಪು (ಅಥವಾ ನೀಲಿ) ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಖಾಲಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಡವ್ ಅಥವಾ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್‌ಗೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೋಮಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಜಾರ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ - ಮೇಲಕ್ಕೆ. ನಾನು ಕ್ಲೀನ್ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 13-15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ ಬಳಸಿ. ನಾನು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬರಿದಾದ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಜಾರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಕ್ಕೆ ನೀರು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಒಂದು ದಿನ ಕಾಯುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ, ನಾನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ!

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನೀವು ಮೊದಲು ಕಲಿಯಬೇಕು. ತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

ನಂತರ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ದ್ರವ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕುಂಚಗಳಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ;
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
5. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
6. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜಾಡಿಗಳು ಬರಡಾದವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಲೀಟರ್ ಪೂರ್ಣ ಜಾರ್.

ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1/2 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ದ್ರವದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೀಮಿಂಗ್ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಗಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಗುಂಪಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್

ದ್ರವ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 0.5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಒಂದು ಗುಂಪಿನಿಂದ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಟ್ಟ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಜೊತೆ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 5 ಬಾರಿಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 8 ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು 700 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು:

ಪೇರಳೆ ಜೊತೆ

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೋಟದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಬೆಳಕಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಢಿಯನ್ನು 1.5 ಲೀಟರ್ನ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಪೇರಳೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೂ 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹರಡುವಿಕೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಕಣಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

1. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುವುದರಿಂದ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಕಹಿ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಆಳವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವೃತ್ತಿಪರರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ವಿಧದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಆಪಲ್, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಉದಾರವಾದ ಸುಗ್ಗಿಗಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.